【ｼｭﾄﾚﾝ】ﾄﾞｲﾂ・ｵｰｽﾄﾘｱ系の菓子【ｻﾞｯﾊﾄﾙﾃ】

1 ：2008/09/22 〜 最終レス ：2013/10/03

クリスマスも近づき
シュトレン食べまくり。

2 ：

シュトレン食べてみたい、味と食感教えて

3 ：

シュトーレンはクリスマスが近くなると毎年おかんが作ってくれる。
母の味だよ。

4 ：

(；∀；)ｳﾗﾔﾏｼｲ

5 ：

いいなー
あれクリスマスの時期になるとどこのパン屋も売り出すから気になってたけど
一度も食べたことない。

6 ：

シュトーレンスレは毎年年末になるとパン板に立つな。
何とか一年もたせようと住民が頑張るけど、一人また一人とスレから離れて行き
結局いつも落ちてしまう。

7 ：

このスレは残って欲しいな　シュトーレンって何日もかけて
食べる物らしいけどパサパサガチガチにならないの？

8 ：

不思議と硬くならないんだよな
かといって腐るわけでなし

9 ：

ザッハトルテ買って食ったけど
ずっしり濃厚でヘビーな味
うまい！

10 ：

アンナトルテの方が好き

11 ：

　〜今日のラッキーBBS〜
「ティンポッポ」と書き込むと
幸せになれる
http://jbbs.livedoor.jp/sports/34773/
http://jbbs.livedoor.jp/sports/34773/
http://jbbs.livedoor.jp/sports/34773/
http://jbbs.livedoor.jp/sports/34773/

12 ：

>>8謎すぎるｗ

13 ：

酒に漬け込んでるドライフルーツがたくさん入ってるから腐らないのか？
熟成させるとかいうけど、一ヶ月も腐ったりカビたりしない仕組みがよくわからん

14 ：

外国は湿気がないから菌も繁殖しにくいのかな？
イギリスのプラムプディング（クリスマスプディング）は何ヶ月も前から仕込むし
ウエディングケーキは子供が生まれるまでとっておくし。
因みに縁起物として食べるのであって、流石のイギリス人もまずいと思ってるらしい

15 ：

ザッハトルテめっちゃ美味い！！！
これを考えた人、本当に凄いやｗ

16 ：

メッテルニッヒも大好物
フランツ・ザッハは天才や

17 ：

ザッハトルテのこってりざりざりは神の味・・・！！
あれに乳脂肪分の高い生クリーム添えるとたまらんん
外で買うと高いけど、家で作る難しさ考えたらしょうがないかなーとも思う。すげーめんどくさそうだよね。

18 ：

そろそろ　レープクーヘンの季節ですな

19 ：

>>17
うんう！美味しいよね〜、しかも作るの面倒すぎるし
一度作ろうかな思ったんだけど
工程の多さと、テンパリングの難しさを見て速攻挫折ｗ

20 ：

　

21 ：

ドイツやオーストリアのお菓子って、ズッシリしたものが多いイメージを勝手に持ってる。
見た目以上に重く、手に取った瞬間「おっ！」となるというか。
そして、そういう(重さの)予想を裏切ったお菓子は、大抵美味しいんだよな。
自分の中で、ちょっとしたジンクスです。ﾁﾗ裏ｽﾏｿ

22 ：

ﾁﾗ裏以前にジンクスの使い方間違ってるし

23 ：

ドイツ系のお菓子って見た目が地味で味も素朴なんだが
それゆえもう一口もう一口……と調子に乗って喰うと
小麦粉の量が多いからやたらカロリー高くて
メタボ一直線なんだよな。
ウィーンのグロリエッテで食べた『ミルヒラームシュトルーデルのホイップクリーム添え』
（クリームチーズケーキの中身を暖めてバニラソースをかけた……というか沈没してるw)
http://www.imgup.org/iup697527.jpg
これ、カロリーどれくらいだろう？

24 ：

>>23続き
これ、シチュー皿にのって出てきたんだよ。
ケーキの上の白いのは粉砂糖。
で、一緒に頼んだアインシュペナーはデミタスサイズなのに
粉砂糖が２袋ついてて『こんなにいらないだろ』と思ってそのまま飲んだら
日本の珈琲を10倍濃縮したのかと思うほど苦くて、思わず２袋砂糖ぶち込んじゃったよ。
成人の１日摂取カロリー量でアメリカ人（5100kcal）を上回ったのは
世界で唯一オーストリア人（5500kcal）だというのは、なるほどと思った。

25 ：

シュトーレンってシュニッテンとは別物なの？
デメルのアンナトルテとブルクシアターリンツァートルテと
オランジェンシュニッテンは好きだ。
たぶん、いつもいく店の店員に顔覚えられてると思う。

26 ：

シュトーレンもう売ってるとこないの？

27 ：

１年中売ってるお店
http://www.sp-man.com/2-stollen-3.htm

28 ：

>>25
シュトーレンは固めでフルーツやナッツ入りでナマコ型のクリスマスケーキ
シュニッテンは四角い棒状のケーキ
全然別物だよ

29 ：

ナマコ型って・・・かんころ餅みたいだな

30 ：

シュトーレンてみた感じでは硬めのアイリッシュケーキみたいだね。

31 ：

age

32 ：

東京赤坂のカーベ・ケージのシュトーレンは
おいしいですか？

33 ：

自宅で作れる？
無理かな？

34 ：

作れるよ
つか、もともと家庭で自作するものだし

35 ：

ローテンブルグだったか、名物のシュネーバルを日本で売ってるお店ご存知ないですか？
7ｃｍぐらいの玉を袋に入れたままゲンコツで砕いて粉々になったのを食べるのが快感なんだよな。

36 ：

>>35
ユーハイム
ttp://www.juchheim.co.jp/mj/produkte/gift/#mg03

37 ：

マックで売ってるシナモンメルツって
ザルツブルガーノッケルンに似てるの？

38 ：

>>36　thnx

39 ：

>>37
マックのシナモンメルツはパン+クリームチーズ
ザルツブルガーノッケルンはニョッキ+カスタード+メレンゲ

40 ：

あ、間違い。ニョッキは入ってない。クリームとメレンゲだけ焼いた奴

41 ：

>>35
20年くらい前、ミスドで売ってたな。

42 ：

パルナスのシュトーレン、食べてみたかった・・・

43 ：

アプフェルシュトルーデル食べたい。
薄いモッチりした皮がクルクル巻いてて、外側はパリっと中はしっとり。
フレッシュ感残したリンゴの風味が良くて、
それに温かいバニラソースとラズベリーソースをダブルでかけてｳﾏｰ
日本で出来たてのが食べられるところってあるかな。

44 ：

>>43
リリエンベルグで売ってるよ。
出来立ては外語大学の学祭で売っているらしい

45 ：

>>44
おー、うちから車ですぐだ！こんな店があったなんて。
早速今週末行ってくる。ありがとん！

46 ：

ロイズのシュトーレン美味かったなぁ〜
また食いたい(*^_^*)

47 ：

前に某食イベントでオーストリア菓子の立派なレシピ本配ってたの貰ったんだが、
作り方が複雑な上に材料が簡単に手に入れられないのばかりで
全く役に立たなかった。

48 ：

俺の大好きなデメルのアンナトルテが500円も値上がりしてる……
ブルクシアターリンツァートルテに浮気してやるー

49 ：

>>48
ガーン！！　いつからだろ？！
去年初めて食べて超気に入って、
今年も涼しくなってきたので、もうそろそろひっそりと買い込んで
チビチビと、時にはがっつりと楽しもうと思ってたのに…。

50 ：

>>49
店で会計するときに
小さなプレートに『価格＆量（？）の改訂のお知らせ』があって
10月1日から改訂しました、と書いてあったよ。

51 ：

>>50
あー、10/1からですかぁ…。
ヴィタメールのザッハが値上がりした頃から、
偶にデメルのウィンドウを除きこんでは、
こっちはまだ大丈夫だなと確認してたんだけど
アンナから来るとはやられました…。
くやしいからもう買ってやらん！！と言いたいところだけど
やっぱり食べたい…。ああ、アンナ…。

52 ：

今日、リリエンベルグ行って来ました。
何度か店の前は通ったことがあるものの、実際に入ったのは初めて。
…って、ナメてました。なんだあの行列。
前評判情報皆無で行ったから、まず、店の前の行列でビビりました。
殆どの人がモンブラン目当てなのかな？予約の人も多かったみたい。
でもアプフェルシュトルーデル買えました。良かった。
個人的にはもうちょっとリンゴが生っぽくて皮ごと入ってるのが好きなんだけど、
おいしかった。ザッハートルテも美味しかった。
ちょっと軽かったけど、あれはあれで美味しい。…チョコ薄いけど。
今度はティールーム狙って行ってきまふ。情報感謝です。

53 ：

age

54 ：

ドイツ菓子はバームクーヘンときまっつとろーもん！

55 ：

つか
リリエンベルグ
おいしそーーーーーーーーー！！
いきたいけど・・・
もう関西に転勤しちまったよーーー　；；

56 ：

黒い森、美味しそう
http://www15.ocn.ne.jp/~weizen/

57 ：

食べたい

58 ：

　

59 ：

早く食いたい

60 ：

ホテルザッハのザッハトルテが好きなんだけど
家族にはくどいと不評……あの濃さがいいのに。

61 ：

>>60
私もデメルのザッハトルテよりザッハーの方が好きです。
なぜか日本人は、デメルの方に人気があるんですよね。

62 ：

デメルの方が手に入れやすいからな

63 ：

シュトレン、カロリー高そう･･･

64 ：

昔福岡にウィーン・オーバーラーがあったのが懐かしい
あのザッハトルテ美味かったな

65 ：

>>63
一気にたくさん食うもんじゃないからなあ

66 ：

今年こそシュトーレン食べてみたいと思うんだけど
パン屋とかに売ってる物っていかにもパンって感じで
美味しそうじゃないからなかなか買えないでいる

67 ：

持ってみてずっしり重かったらとりあえず買う
マジパン入ってたらラッキー

68 ：

ここで愚痴ることじゃないのかもしれないが
デメルの通販サイト、まともに入力できないぞ、あれ。
せっかく買う気になっても、あれじゃ客の８割逃すぞ……。
疲れた、俺の３０分を返せ。

69 ：

　

70 ：

異論来るの承知で書くが
アンデルセンのマジパン入りシュトーレンが好きだ！

71 ：

ヘキセンハウスの作り方がわかるサイトってないだろうか？
スレチだったらすいません

72 ：

ミス・シュトレンは１７歳＝ドイツ
http://news.livedoor.com/article/image_detail/3879886/?img_id=530027

73 ：

(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

74 ：

そろそろあちこちで売り始めた

75 ：

　

76 ：

あげ

77 ：

そろそろ買って
薄切りにして毎日ダラダラ食べたい

78 ：

>>71
レープクーヘンで作るやつ
http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/KondiDE/Hexenhaus.html

79 ：

お勧め惜しげもなく教えてくれ

80 ：

アンデルセンとユーハイムぐらいしか食べた事ない。
でも、基本的にシュトーレンてそう不味いのはないと思う。

81 ：

ツッカベッカライカヤヌマのは不味かった。高いくせに。
まあ、好みの問題だろうけど。
ケーキやクッキーはどれも美味しいんだけど、シュトレンだけは・・・

82 ：

シュトレン買って食べますた！
アンデルセンで「２切れ３１５円」で買いました。
丸ごと１本買うお金がないのでとりあえず・・。

83 ：

保守age

84 ：

ドイツといえばカッチェスのグミ
うまー！

85 ：

>>82
うちの近所のアンデルセンは切り売りしてないよー
去年もやらなかった。
一昨年はやったのに。

86 ：

シュトーレン、うちも母が作ってる。
早く紅茶と食べたい。
うっすいの一枚でも満足しちゃうくらいしっかり味ついてて旨い。
６０近い母頑張れ。

87 ：

うらやましい

88 ：

>>86お前が頑張って作れｗ

89 ：

>>86ｗｗｗｗ他力本願ｗｗｗお母様が元気で何よりです

90 ：

芦屋のSternおいしい！
シュトーレン始まったよ。

91 ：

芦屋のSternはシュターンて読むのね。
ウィーン風？
バームクーヘンが本格的でおいしい！と思ったらマイスター称号持ってる方でした。
失礼しました。

92 ：

薄切り小分け売りの店教えろ

93 ：

ロイズのクリスマス菓子詰め合わせの中にスライスしたの入ってた

94 ：

カヤヌマまずいのか
今年試そうと思ってたんだが。

95 ：

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/28(金) 17:10:43 ID:EQ6atUGU
リンデ、買ってきた！
　
■地域「店名」：小田急内「リンデ」
□長さ・値段　：クリストシュトーレン220g￥735　モーンシュトーレン400g￥1470
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
クリスト：マジパン＆スパイス無、バター
モーン：マジパン有、スパイス無、バター、けし　
□感想
普通に美味しい。クリストは普通にラム酒も効いてたし、値段がリーズナブルだなあ。
後はフォルコーン(全粒粉)もあって、三種類売ってたよ、ネット上と同じだった。　
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ5、味4】

96 ：

前に高島屋のフェアで食べたケーニッヒスクーヘンという
ケーキが美味しかった。
すごい好みなんだけど、うちの近所では売ってない。
はー、また食べたいなあ。

97 ：

あげ

98 ：

オーガニック系パン屋のシュトレンを買ったが、
甘さ控えめすぎて、ドライフルーツ入りの堅いパンみたいだった
カウントダウン食いするまでもなく、家族と消化
不味くはなかったけど、砂糖たんまりの
本家シュトはやはり季節感があっていいな

99 ：

http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2541361/3544949
シュトレン専用ナイフ

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