イデミ・スギノ

1 ：2008/12/09 〜 最終レス ：2013/08/21

杉野英美さんの超有名店です
情報交換したり色々語ってください

2 ：

だが断る

3 ：

飲み物なんてどっちでもいいだろ
ケーキ食うのに貧乏かどうかも関係ない
金の使い道なんて人の自由だろ
住んでる場所が田舎かどうかもまったくどうでもいい話
極上スレいい加減荒れすぎ

4 ：

>>1
乙です
ありがとう

5 ：

本当に信者って言葉がぴったりだよな
信者っつーか妄信者
おっかねーw

6 ：

もうね、信者とかどうでもいい
あそこに本当に信者いるのか？
　
嵐＆アンチ、対アンチって感じだ
擁護というよりアンチと嵐がうざいから反論してる極上が哀れだ

7 ：

あっちの荒れようは本当にどうしようもないな・・・
ココの店で
イートイン限定ケーキ、その他持ち帰りケーキ
それぞれ自分が１番好きなケーキを挙げようぜ

8 ：

店内　アラビック
持ち　アンブルノワ

9 ：

あっちは無法地帯だな
どのレスがどのレスと同一人物とか
いちいちつまんないことやるなよ・・・
文体似せて書くこと位簡単にできるだろ

10 ：

ケーキのスレなんだから
そもそも飲み物の話題はスレ違いじゃないのか？

11 ：

結論：錆びてるかどうかは調査しないと分からない
以上

12 ：

あきらかに差別発言のとき深夜まで延々と唾飛ばして罵り合ってた
あの２人だな

13 ：

店員やってますけど
ぶっちゃけると、水でいいって言ってくれた方が
手間がかからなくて助かります・・・

14 ：

イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ
イデミに熱心に通う水だけの客は、４０代ユーミン好きの横浜在住のレズ

15 ：

テイクアウトなら
季節ごとに変わるがパターンが共通している
マジェスティック（コーヒー系）
フランボワジェ
トロピック
を制覇するのが楽しい

16 ：

同じくマジェスティック系が好きだ。
バタクリうまー

17 ：

イートインしたことないが、テイクアウトなら
タルト系の　カプチーノ、タヒチ（パッションフルーツ）もおいしい。
もちろん　エベレスト（チーズケーキ）、アンブルノワ（コーヒームース？）
も　オンリーワンの味だと思う。

18 ：

　ここよりムースが美味しい店は、世界中どこへ行っても無い。

19 ：

イデミの焼き菓子ってどう？
写真でマドレーヌ見て少しおいしそうとｵﾓﾀ。

20 ：

>>19
ピスタチオのマドレーヌ　しょうがのマドレーヌ
マロングラッセが小さく刻んであるマドレーヌ
カフェ　フィナンシェ　
ダークチェリーが３つ乗ったやつ
ココナツがまぶったＵＦＯ型のやつ　あんずが乗ったＵＦＯ型
などなど　定番がないが美味い。

21 ：

最近イートイン食べてないけどアンブロワジー久々に食べたいな
持ち帰りなら、既出だけどマジェスティックがいい
いつもケーキ買うのに夢中になって焼菓子とか手つけたことないな
次買おう、次こそは買ってみようといつも思うんだけど
やっぱりケーキだけで予算いっぱい使っちゃうのが定番になっている

22 ：

>>1
乙です！
大事なテンプレをお忘れのようなので、貼っておきますねん

557 ：無銘菓さん：2008/11/13(木) 01:32:36 ID:???
杉野さんは、とりあえず客が来たら
背中向けたまま店員とダベり続けるのはやめて
「いらっしゃいませ」の一言くらい言ってほしい
一瞬ちらっとこっち見たんだから、客の存在分かってるでしょうに
で、ショーケース前陣取るのやめてほしい
その部分のケーキ見えにくくて、客がすぐ隣で覗き込むように
左右ウロウロしたら、自分邪魔なんだなって気づくだろうに
店員との話の内容も非常に幻滅させられるものだった
これが一番ビックリした
在日の方が聞いたら不快になるよ・・・

23 ：

613 ：557の詳細：2008/11/14(金) 00:33:08 ID:???
私）　入店。客は私一人だけ
杉）　ショーケースを挟んで販売員と話し中
こちらを一瞬見るも、すぐに背を向け販売員との話に戻る
ショーケース内の某商品のデザイン（飾り）について話している様子
杉「だろー？やっぱそうだろ？ほら。だから俺言ったじゃん！絶対こっちの方がいいって！ほらぁ〜、だろ？だから俺言ったじゃん？？やっぱこっちのがいいよ！真ん中のがいいって！」
畳み掛けるように夢中で販売員に話しかけている。
とにかく上記のような確認を何度も販売員に繰り返しては相づちを打たせ、販売員側もさすがにウザそう。
その間、ずっとショーケース前を占領中。
私）ちょっとどけてほしいな…というアピールを込めて、杉のぴったり真横から上半身を杉側にやや乗り出すようにショーケースを覗き込む
杉）相変わらず販売員への”ほらだろ”攻撃に夢中、ショーケース前を譲らず。
私の事は全く眼中に無いようで、ここまで「いらっしゃいませ」の一言もない
入り口側？に置いてあるテレビでニュースが入っていた
杉)それを見るや
「こいつチョ●だよ！ぜってーチョ●だって！頬こけてガリガリじゃん！！こりゃあチョ●だろう！」
話の切りのいいところで私が販売員に声をかけ、ようやくケーキを注文・・。
話す相手がいなくなった杉が退散、最後まで私には一言も無し・・
こちらに顔を向けたのも入店時の１回のみ・・私は石ころか何かかと

24 ：

612 ：557：2008/11/14(金) 00:25:21 ID:???
要望があったので、遅ればせながら>>557の詳細を・・
これを人種差別主義者とするかどうかは人によってとり方が違うだろうが
明らかに蔑称と定義されているものを用いる以上は私はそう判断する
ていうか、そのときに該当者が居合わせていたらどうなっていたかと考えると・・
>>591
せっかく自分の店に足を運んでくれたお客様をないがしろにし、
話に夢中になってショーケースも満足に見せず
あげく問題発言を大事なお客様の前ではばかる事なく口にし…
サービス業に従事していい人間とは決して思えない
ケーキを作る分には問題ない、職人だからと言うのであれば
職人は職人らしく、厨房の奥に引っ込んでいてほしい
こういう人間が客前に出ること自体が失礼に当たるのだから

25 ：

620 ：557：2008/11/14(金) 01:13:05 ID:???
ちなみに、そのニュースのアナウンサーは
容貌が蓮池薫さんのような感じだった
だからまあ、そういうふうに見えるといえば見えるのかもしれない
だが、問題はそこじゃないと思うんだ
これではJAPANを「ジャッ●」と発言した某国将軍様と変わらないじゃないか
心の中で思うだけならそれはある程度個人の自由と言えなくもないが
自分の店に来てくれたお客様に挨拶もせず背を向け販売員と話す事では絶対にないだろう

678 ：613：2008/11/14(金) 18:21:20 ID:???
613です。連日レスすることになるとは正直思わなんだ・・

イデミを愛してやまない人は気分を害されたかもしれません。しかし、だからといって捏造とされるのは遺憾です
かといって、特にお示しできる証拠になるようなものがないのもこれまた事実であり、よってこれ以上続けるのは無意味ですので、今回の釈明を以てこの件は終了させていただきます
最後に、私の書き込みに杉野氏の作品を否定する意図は全く無いことを申し添えておきます。
賞味に際してはどうしても印象の悪さを引きずってしまった感があり、それは著しく客観性を欠くものと思われますので、味に関する批評はいたしません

26 ：

679 ：613：2008/11/14(金) 18:23:16 ID:???
同業者のネガティブキャンペーンであるかのようにまことしやかに言われていますが、それは全否定させていただきます
杉野氏の行動、発言いずれも実際のものであり、したがって、仮に訴訟に発展したとしても当方として問題はありません
意図があって突発的にイデミ叩きを始めた、というのも違います
別の目的で今回初めてお菓子板に来まして、そこでちょうどイデミの話題を目にしたので私見を書き込んだ次第です
この店でこういう事があったので自分はもう行かない、というよく聞く話の１つにすぎないのですが、まさかここまで・・
私の出自に関する憶測がありますが、店として顧客に常識的な対応をとれない人、そして場をわきまえず差別的な発言をする人に良い印象を持てないだけの、一般的な日本人です
店内を無遠慮にじろじろ見たとありますが、私が見たのはショーケースと、杉野氏の発言を受けテレビを見ただけです
まあ、そのショーケースの前に杉野氏がいたのでそこには彼も含まれますが・・
詳細を覚えているのは、これがイデミ初入店での出来事で余りに印象的だったためです
「いらっしゃいませ」の言葉は、まず先に客側から挨拶をしなければ貰えないものなのでしょうか。通常は逆であるように思います
以上です
結果的にスレを荒らすような事態になってしまい、申し訳ありませんでした

27 ：

39 ：これはイデミスギノでの実話だそうです：2008/11/16(日) 01:06:16 ID:2GH5ar08
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1223383413/
613 ：557の詳細：2008/11/14(金) 00:33:08 ID:???
入り口側？に置いてあるテレビでニュースが入っていた
杉野氏はそれを見るや
「こいつチョ●だよ！ぜってーチョ●だって！頬こけてガリガリじゃん！！こりゃあチョ●だろう！」

人を幸せに出来るパティシエという素敵な職業の方のこんな発言
悲しすぎる

28 ：

イデミは常連以外には不親切だと煽られて、うっかり従業員だと正体をバラしてしまった>>832↓
831 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 02:48:31 ID:???
>>828
そう、常連にはとことん親切
どこでも多少はあるとは思うが、ここは少々露骨だと思う
832 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 02:51:15 ID:???
>>831
不満ならもう来なくていいよ、基地害
833 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 02:54:31 ID:???
間違えたw
×来なくていい
○行かない方がいい
これじゃ店員みたいじゃんねw違うし
834 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 02:55:28 ID:???
>>832
基地害って
モンサンの人が言ったんだっけ？

835 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 02:57:37 ID:???
>>832=>>833
ちょwwwwwwwwwwおまwwwwwwwwwwwwwwwうっかり杉wwwwwwwwww
>>831
不満ならもう来なくていいよ、基地害

29 ：

正体がバレてヤケクソ？突然チョン発言の支持派に

841 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 03:25:11 ID:???
杉野さんは何も悪くない
私もチョンなんか大嫌いだもん
杉野さんは何も悪くない

842 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 03:30:00 ID:???
誰だって嫌いな国はあるでしょ？
杉野さんはただ正直なだけ
責めるような問題じゃない
そんなこと個人の自由だもん

845 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 09:08:33 ID:???
杉野氏朝鮮人嫌いなんだ。
ちょっと好感。

30 ：

54 ：無銘菓さん：2008/11/16(日) 01:42:49 ID:???
↑まさに類友だな
従業員のモラルの低さと客層がぴったり！

>>54
そう
他人になりすまして何度も同じ事を執拗にレスするような人種だから
↓こんな風に

858 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 10:57:50 ID:???
つか、そもそもイデミの店内にテレビモニターなんてあったか？
あったとして、そこで時事ニュースを流す様な店だったか？
いつの時期であっても店の雰囲気的にありえない気がするが。
場末の定食屋じゃあるまいし。

949 ：無銘菓さん：2008/11/15(土) 19:33:41 ID:???
もしその開店当時とやらの目撃談が真実だとしたら、
ﾁｮ○発言以前に、あの立地であの店の内装であの値段のケーキ売っていながら、
店内にテレビでニュース流してる事自体にセンスを疑うべきだと思うが。
テレビモニターを置くのはまだしも、店内に流して許されるのは海外の風景のイメージビデオ位だろ。
いくらなんでもニュース番組は無いわ。
場末のラーメン屋じゃないんだから。

31 ：

重要テンプレはこれ位でいいかしら？

では引き続きお家芸の自作自演をお楽しみください＾＾

32 ：

ここのシュトーレン食べてみたい
作らないのかな

33 ：

ジャム買ったことある人いますか？
自分、パンに甘いジャムを塗るのは嫌いなんだけど
でもイデミのなら価値観くつがえすような美味しさなのかも・・・
と思いつつ勇気が出ないorz

34 ：

イデミのジャムはそのまま食べるのがいい

35 ：

オン・ザ・リッツ！

36 ：

プレーンヨーグルト
アイス
パンケーキ

37 ：

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1226762600/383n
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その27】より
383 ：無銘菓さん：2008/12/05(金) 23:52:44 ID:zd72Zv9v
この極上スレの仕切り屋の正体は…

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
【死にたい】松任谷由実・107【哀しい】 [同性愛サロン]

↑ここを見ると
↓さらにこんなものがw

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《　松任谷由実　32　》 [邦楽女性ソロ]
松任谷由実でしりとり [しりとり]
*横浜市＊おいしいケーキ屋さん＊限定＊ [お菓子]
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その27】 [お菓子]
売れなくなった"繁栄の象徴"　松任谷由実　2 [４０代]

犯人は、横浜在住の待つ当夜とケーキ好きな同性愛者？wwwwwww

38 ：

↑これを貼られた途端、松任谷由実と横浜関係のスレへのアクセスを
慌ててやめたようです＾＾

39 ：

口に合わなかっただけかもしれないけど、リュバーブだかのケーキが
ものすごく酸っぱくて、土台のタルト生地？もフォークが通らないほど堅くて
値段と釣り合わないなあって思った事がある。紅茶も高い割に渋くてイマイチだし。
ケーキ屋だからって紅茶の入れ方がずさんなのもどうかと思った。
別にアンチってわけじゃなくて、チョコレートのケーキはすごく美味しかったから
品物にムラがあるのかなあと。

40 ：

袋にショコラサロンとか書いてあるから、
基本はチョコ系にこだわりあり、なのかも

41 ：

イデミはタルトはかたいから食べにくい

42 ：

タルト生地かたいけどサクサクしてて好きだ。
特にカプチーノ｡
ジャムではカシスが濃厚かつフレッシュで好きだが好みもあると思う。
今の季節のケーキをホーフツとさせる味わいのミニジャムセット等もあるでよ。

43 ：

カプチーノは確かに美味い。
タルトは手で持ったほうがいいかもね

44 ：

週末に友人宅へのおみやげでイデミのケーキを持って行こうかと思っていますが、
小さな子供がいるので、少々迷っています。
イデミで、お酒の入っていないケーキはあるのでしょうか？
そんなに頻繁に食べているわけではないのですが、これまで食べたイデミの印象が
洋酒がかなり強く効いたものが多いので、詳しい方がいらっしゃいましたらお教え下さい。

45 ：

>>44
確か、入っているのと入ってないのがあるので店員に聞いてください
みたいな感じだったけど。（結局　ある、ってのが結論）
俺的には　エベレスト（チーズムースにフランボワーズソースが
入ってるもの）　なんかは酒入ってなかったとおもうなあ。
小さい子供ならたぶん気に入る味だと思うし。
チョコ系、マロン系、は　たぶん入ってる。

46 ：

子供が美味しいと思えるケーキは難しいかも
エベレストも中のソースは結構酸っぱいし
タルトフリュイなんかは無難かも

47 ：

>>46と同意見なので
ちょっと目線を変えて、マカロンというセレクトはなしかな？

48 ：

子供なら、イデミよりもロールケーキとかイチゴショートなんかの方が喜ぶんじゃないの

49 ：

イデミを食えるガキ　うらやましい、、

50 ：

つうか>>44は俺の友人になるべきだ

51 ：

質問して返答もしないやつと友人にはなれんわな

52 ：

おまえは、2chに何を期待してんだw
友達ぐらい、自分で見つけろよww
毎日毎日貼り付いてる奴ばかりじゃないのは
一般社会で生活してれば当然だ。理解しろ。

53 ：

＞52
おいおいｗ

54 ：

>>45,46,47
ありがとうございます。大変参考になりました。
ある程度はお酒の入っていないモノがありそうなので明日、お店で聞いてみたいと思います。
マカロンは私自身があまり好きではないので、ちょっと躊躇してしまうのですが
イデミのマカロンは美味しいんですか？
エルメのものぐらいしか食べたことはないのですが、私には少々甘過ぎという感じでした。
>>48,49
一応、友人宅へのおみやげなのであくまでも大人メインで考えたいと思っています。
イデミのケーキがもともと子供向けに出来てないという印象もありましたので
今回ご質問させていただきました。
確かに、子供にイデミは少々もったいないかもしれませんね。
>>50
機会があれば･･･。
検討しておきますね＾＾。
皆様、いろいろありがとうございました。

55 ：

イデミのマカロンは普段は置いてないね

56 ：

57 ：

新製品出たかなあ？

58 ：

age

59 ：

何このageてもageても過疎なスレwww

60 ：

イデミは宇宙一美味しいのです。

61 ：

そういうからには
宇宙でどこかのケーキ食べてきたんだろな

62 ：

ここ、まずいよね

63 ：

2月の休みは毎週月曜と17日、24日。

64 ：

>>63
サンクス！

65 ：

焼き菓子、年末までよく見かけた栗のパウンドも美味しかったけど今でてるクルミが乗った丸いチョコのケーキもすごく美味しい。

66 ：

ところでチョコはどんな感じ？散々迷ったけど買わなかったので気になる・・・

67 ：

↑の自問自答＆自画自賛↓

68 ：

イデミでチョコ買うのはイメージないわ。
生ケーキか 贈り物用の焼き菓子か、だな。
今の時期はラルム（マロンケーキ）とカプチーノ（さくさくタルトにクリーム添）
が好きだなあ。 イートイン用ケーキは知らん

69 ：

焼き菓子にやたらリキュールふりかけてあるのは味をごまかすため？
あーびっくりした。

70 ：

水が入っているコップのメーカーが分かる方いますか?
裏面に「H2」と書いてありました。

71 ：

アルコールばかりが際立ってしまい意外に大味な印象が否めないね。
繊細なのは見た目だけ。

72 ：

どれ食ったの？
実は自分５，６回しか行ってないが一度もアルコールとか
リキュールがきついと思ったことないんだ。
自分の好みじゃないケーキに使われてるのかな・・・

73 ：

ええええええ

74 ：

>>72はアル中か味盲。

75 ：

一番きついのはどれ？

76 ：

どれもまずい

77 ：

ＮＨＫの番組放送直後にイデミ関連のレスが荒んだのは外側から見てても納得できた。
皆ケーキが急に食べられなくなって荒れてるんだなと｡
だから昨年クリスマス前からアンチレスが急増している件に関しては不思議に思っている。
外側からは知り得ない内側の事情なのかな。
クビにされたとか。

78 ：

荒れてるのはクリスマスより
ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと前からですが？
信者の苦し過ぎる捏造ｗ

79 ：

個人的にイデミの焼き菓子はどこか好みじゃないなあと思っていたが、
リキュールかけすぎなのかもしれんな。
やっぱムース系の生ケーキだ、ここで食べるべきは。

80 ：

>>72
チョコ、コーヒー系はだいたい入ってるでしょ。
エベレストや　果物ムース系は　入ってないかな？わからん。
焼き菓子は　総じてキツく入ってる。
しかしここのケーキをどれもまずい、って言うやつは典型的な...

81 ：

チョコのフィナンシェと
ピスタチオのフィナンシェと
マロンマドレーヌ
どれもアルコールきつかったよ。

82 ：

焼き菓子なんかより、生ケーキの方がずっと酒強いけどねｗ

83 ：

やっぱりアルコールで味ごまかしてるってこと？

84 ：

お酒強いのはムース系かな？
タルト系（っていうのかな）はそんな入ってないよね

85 ：

>>82
生クリームで舌が覆われるから、かなり酒を利かさないと風味がぼけるんだろうね。

86 ：

杉野さんが酒好きとか

87 ：

>お酒強いのはムース系かな？
ここの売りはムースで、商品もそれがほとんど。
つまり、商品はほとんどが大量のアルコール入り。

88 ：

写真撮影禁止に加えて
下戸入店禁止って書けばいいよ

89 ：

ツマラン

90 ：

>>88
写真はホントうぜー
店員も見て見ぬふりだし

91 ：

ガキは来なくていい

92 ：

そう、だからリピーターは味盲さんだけ

93 ：

>>92
そこは文脈的に年寄りだけ。と結ぶか店主乙！でしょうよ。
アンチの人が平日の昼間に書いてない点だけは少し安心できる。
まだ日常生活が送れない程病んでなさそうだから。
何とかなりそうな内にここに費やすパワーを自らが幸せになれそうな事に使ってほしいけどね。

94 ：

livedoorグルメ　 イデミ・スギノ のクチコミより
ttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/4273/evaluation/detail/106868/74875/
2004/03/17のクチコミ
もう来るつもりはなかったが、先週、味を確かめに行ってきた。
この店を紹介したTVプログラムなら、私も最後の５分ほどを見た。
影に徹する。職人の身の振り方はこれに尽きる。
柴田書店刊の著書の最後のページには、
店に電話をかけないでほしい、という旨の一文があって、ちょっとドキリとした。
そのようなことわりは初めてだし、異例だ。
だが、熱狂的なファンの多い店だし、それもやむを得ないのだろう、と
この時点では納得した。
あのTVプログラムと遭遇したのは、その後のことで、違和感がつのった。

95 ：

３月の休みは毎週月曜+17日(火)､31日(火)｡
店内レジ脇に飾られてるアンブロワジーやカプチーノ等のミニチュアが秀逸!!
繊細過ぎて量産は無理そうなのが残念。

96 ：

新作出ましたか？

97 ：

個人的にはリビエラの中の杏はいらないんじゃ〜
いつも先に掘り出して食ってる

98 ：

木曜日の１４時にケーキゼロってどういうこったいorz
ホワイトデー間近だから？
火曜日の１３時半にケーキ２種類だけ
（午後の補充後）ってのもあったな

99 ：

ホワイトデーにイデミの貰えるなら
焼菓子プレゼントとかより断然生ケーキがいい

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