藤原家の毎日家ごはん15

1 ：2013/06/27 〜 最終レス ：2013/10/04

みきママのトンデモ料理について語りましょう。
藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/
前スレ
藤原家の毎日家ごはん14
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1361976765/

2 ：

【基地外】末尾Oをウォッチするスレ【ストーカー】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1367024416/

3 ：

かつては、くみぞう。
その後、だお、くみこ。
最近は名無し。
２ちゃんねる既女板やネットウォッチ板に登場する精神疾患を装ったキャラで
連投する書込は、
プロ固定プロ名無し達が仕事給料稼ぎでスレの書込を伸ばす為に自演しているだけ。
スレの勢いを保守するための三文芝居に騙されないで！

4 ：

藤原が面白ければどうでもいい

5 ：

>>1乙
すでに味が濃さそうなビビンバなのに、さらに焼き肉のたれを追加ってすごいな
他のおかずも味濃さそうなのに
そりゃ食事の時にも飲み物必要だわ

6 ：

油っこそうなオールドファッション()ですね

7 ：

藤原さんのは玉子やバターケチったうえに、生地を練りすぎてガチガチだから割れないだけじゃないの？
昔ながらの玉子ドーナツ生地で作れば、わざわざ切り込みなんか入れなくても割れると思うんだけど…
それにオールドファッションはわざと割ってるんじゃなく、割れちゃうだけなんだけどなぁ
もしかして割れるように切り込みを入れたドーナツがオールドファッションだと勘違いしてるのかなぁ

8 ：

割れるように切り込みを入れたドーナツ＝オールドファッション
このおばさんならありうるわ
やたらと切れ込み()にこだわってるしｗｗ

9 ：

ネットのミスド風オールドファッションドーナツとか、殆ど筋入れてるしな

10 ：

親子丼の上（）

11 ：

サッカー大会のお弁当、なんだかしつこそうな見た目だなぁ
暑くてバテる時のお昼ごはんなら、もっとさっぱりしてつまみやすいようなものにすれば
いいのに

12 ：

鰯を買った当日に食べないのが解せぬ…

13 ：

あ、書いた直後に気付いたけど買い物は昨日じゃなくて、今日したのか
じゃあ、鰯は今日食べるんだよね（希望的観測）

14 ：

よく見たらそうめんに親子丼の上（）をかけて？
その上にまたトマトやきゅうりやハムや味噌？を
トッピングするんだね。
すごい新感覚w

15 ：

そうめんと鶏の照り焼きでもいいと思うんだけど
お得意の焼いてから串に刺して焼き鶏！とか
わざわざそうめんの上に親子丼の上（）をのせたいわけ？
さすがの藤原クオリティー

16 ：

イワシフライの揚げ色？この人の場合は焼き色？がムラムラになってて美味しくなさそうだなあ
魚のフライなんて揚げ時間が長くいるもんじゃないし、多めの油でジュッと揚げた方がいいじゃん
なんで少ない油に長々と漬けとく必要があるのさ
結果美味しそうに見えないわけだし
変なの
バット持ってないのも変なの

17 ：

さばいたイワシが珍しくバットに入っていると思ったら、
玉子は食品トレーって。
もしかしてあれイワシが入っていた物を使ってるのかな？

18 ：

>>17
捨てる物を料理に使う自分ってすごいでしょ！って感じなのかね。
テレビでもかたくなに牛乳パックまな板使ってるし。

19 ：

ブログネタの為に長男の顔に泥を塗り、わざと次男に服の上から体温計。やらせ感満載。人生はドラマの様に毎日ハプニングなんて無いって。今度はブログネタの為に自分が痛いおもいしたんだー。お疲れさまです。

20 ：

さかなのフライ美味しくなさそう
料理板ですからね

21 ：

鰯の色が…臭そう。
飲み会のくだり、全て気持ち悪い…

22 ：

日曜に買ったイワシを月曜までそのままにしておいたのかな？

23 ：

小さい子が居るのに、イワシの背びれ取らないんだ・・・

24 ：

藤原さんは魚料理なんかしないで
豚コマだけ使ってればいいよ

25 ：

豚小間、ギュッと丸めてなw

26 ：

ほとんど毎日朝鮮飯だな。

27 ：

今日もまた辛そうな料理ですねえ。
子供さんはサラダしか逃げ場がないみたいで不憫です。
てか、語るほどのレシピがもう・・・ねえ。

28 ：

先日の朝日新聞に息子の親離れは母に失恋の気分を与える、と記事が掲載されてた。今回は朝日新聞ネタか〜。

29 ：

それ料理となんの関係が？

30 ：

白だしびだし！！びだし！！

31 ：

今回のごはんの盛り付けは何なんだろう？
取り分け皿にごはん＋おかずで食べたのかな。。。
なぜお茶碗使わないの〜〜〜〜

32 ：

ビジュアルが全部同じに見える

33 ：

「びたし」の使い方が間違ってる気がする。　
揚げ浸し、煮浸し、焼き浸し、白だし浸し…。

34 ：

白だし浸しも凄いけど鰯ﾌﾗｲどう見ても凸凹の塊でｻｸｻｸ感無し

35 ：

>>34
アホかいなｗ
日本のパン粉は凸凹がサクサク感になってるわけでｗ
西洋のはこなれすぎて衣の表面がのっぱりで凹凸がないのでサクサク感無し

36 ：

おまえがアホかｗ
34の言う凸凹は、単に衣付けがムラになりまくりって意味だろうよｗ
揚げ方もひどいから全体がムラムラ。
あの写真を見てサクサクでおいしそうと思うなら35がすごいわ

37 ：

あの画像と出来上がりを見てパン粉の違い（しかも日本と西洋のww）を突っ込む>>35の頭www

38 ：

イワシの腹骨取ってなくね？？
そして食品トレー使ったり今日の料理は全部で〜円とか言ってるけど
イワシの中骨食べれるのに食べないのが不思議
塩ふってレンチンで簡単におせんべいみたいにパリパリになるし
カルシウムも取れるのに…

39 ：

この人は横骨どころか、ブログ開始二年経っても鱗もろくにとれなかったくらいだからｗ
三人でほじくる干物二枚は全部シックスナインか、半島方向を向いてた。
食器洗いと後片付けが増えるのが何よりイヤな性格だけど
ずぼらというより手間かける愛情がない人なんだね。
この部分を一手間かけてやったら、節約しつつも子供が食べるとか喜ぶという感覚は持ち合わせてない。

40 ：

>>25
豚コマきたー

41 ：

豚こまをギュッとね！

42 ：

今日のは美味しそうじゃない？それはそれでつまんないけどｗ

43 ：

本格黒酢酢豚（）の調味料
黒酢（大さじ8）・醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ4）・鶏がらスープの素（小さじ1/2）
砂糖大さじ4って…

44 ：

>>42
眼科に行くことを薦めるよ

45 ：

豚コマ、玉ねぎ、赤パプリカだけの本格酢豚()

46 ：

本格酢豚なんて書くから笑われちゃうのになぁ。
冷蔵庫の中のありあわせの材料で
なんちゃって酢豚作ってみました！じゃダメなのかね。

47 ：

>>43
砂糖大匙４なんて、正統派の料理本でもデフォで出てくるんだけどｗ
１人前と勘違いしてるんだろうか。

48 ：

>>47
普通のレシピ本なら大さじ3杯以上位になったらグラムかml表記になると思うんだ
そこらへんをプゲラされてんじゃねえの？

49 ：

大さじ８って面倒くさいな

50 ：

>>48
要は比率の問題だからさ。
最大公約数もないから、酢８；醤油３：砂糖４と覚えるしかｗ

51 ：

本格黒酢酢豚ってw
酢豚とチンジャオ、両方はいらないなあ・・・

52 ：

赤パプリカ1/2とかあるけど
写真をどうみても1/2以上ありそうなんだけど

53 ：

馬鹿はスレを渡ってもやっぱり際立って馬鹿だから目立つなｗ
だから、材料増える＝杯数も倍々数で増やさなきゃ！になるんだな。
ケチャップ片手に12杯と砂糖片手に2杯とか、醤油片手に3杯とか抵抗なく書けちゃうんだな。
脳幹がおかしいのかな。なにが欠損してるんだろｗ

54 ：

>>48
いや、グラムやmlよりも○カップ表記になる方が多い

55 ：

醤油片手に3杯とか味の素大さじ3倍とか、あまりにもみっともないから
見かねたスレ住人に手計と目分の換算法サイトを教わったんだよね。
翌日から表記が「親指と人差し指と中指3本でつまんだ塩と、人差し指と親指でつまんだコショウを・・」になった。炒め物だったのにｗ

56 ：

てかさ、藤原って純日本人には見えない
目のつり上がり方とトータルな濃さから、台湾や支那系統だと思う
朝鮮とはちょっと違うように感じる
エラとか頬骨、顔の輪郭がチョンぽくない

57 ：

スレチだけど、台湾の人って女性は特に今はもう日本人と変わらないよ。

58 ：

台湾人は日本人より目が大きな人が多い。
鼻は低くてパーツが中央に寄った、濃い顔。

59 ：

>>57 相手しなーい。
台湾は南方系。漢族とは全く別民族。
支那と一緒にしてる時点で歴史・人文学系は偏差値37だね。
台湾＝支那って、どこの国に行っても文化も美術も触れずに飯喰った記念写真撮ったしか書くことがない人らしい。
スーパーの惣菜品かラーメン屋の化調味が、うまくできた日の家庭の味みたいな
馬鹿味覚で愚鈍な某家庭のような食文化じゃないよ、台湾は。

60 ：

ナスの肉詰めに割り箸刺すという発想がすごい…
あれ1本、かぶりつくわけだよね当然

61 ：

焼きおにぎりは一人一個か…
居酒屋で軽飲みみたいなメニューだな

62 ：

本当はTVの出演料等でいいもん食ってんだろ
ブログ用料理

63 ：

>>60
胡瓜の一本漬けでぐぐって。
三歳の次男がハイチェアーに立って、割り箸さした胡瓜一本を咥えてる日記があった。
危険で批判された件は今は置いといて、それも浅漬けのもとに浸けただけだったが
見栄はって自作と嘘「こうするとね、野菜嫌いのれんちびも胡瓜一本かぶりついてくれます」
漬け液のレシピリクされる→「今度書きにきまーす」いったん逃亡。
ラベル裏の原材料順番通りに想像、猿頭なりにあてがった虚構調味料と配分を書くようになった。
昆布だしのもとと味の素と砂糖がどっさりもりもり入る藤原浸け液。
実際は炒め物も鍋のダシも既製品使ってる。

64 ：

えええ、あの思いっきりみっともなく犬食いしてるのって弟じゃなくお兄ちゃんなの！？
料理がどうこうより真っ先にそれが目に入って凄くいたたまれない気分になった･･･

65 ：

料理板です。

66 ：

あれ、塊２つにして4人で分けてるの？
ぼろぼろに崩れて食べにくいから犬食いになってるのかなーって思ったよ

67 ：

なんで炒めてだしに浸したら煮びたしに変身するんだよ。馬鹿

68 ：

しかも「煮浸しサラダ」ｗｗｗ

69 ：

あんな目の濁って血の回ったゴマ鯖よく買う気になるなあ

70 ：

どれも似たような味つけだなぁ

71 ：

＞おふはね、10倍くらい膨らむから食べごたえがあって、意外にヘルシー！！
wwwwwwww
こいつ、お麩の原料を大豆とでも思ってんのかｗ
＞35�pくらいか。
「くらい」のときは30cmちょっととか強という言葉がありますよｗ

72 ：

>>70
ただの塩焼きとか酢締めとか、この人にはハードルが高すぎる。

73 ：

最近「〜〜びたし」にはまってるよね。
麩も、先日テレビで特集やってたばかりだし
「〜びたし」もどっかで記事にされていたのかなあ。
でも「びたし」が「びだし」に脳内変換されているのがなんともらしいわ。
なにかの「だし」と一緒にしてそう。

74 ：

基本的に全部味は甘辛だよねw

75 ：

>>74
悲しいことに、藤原家に限らず和食は甘辛がほとんどなｗ
和食のバリエーションってあとは甘酢系か味噌のアレンジか、そんなもんだな。
醤油、砂糖、味醂、塩、酢、味噌、酒、この組み合わせだから、仕方ないな。
フランス料理のソースは、果物入れたり酒の種類も豊富だからバリエーションきくな。

76 ：

>>75
釣り針デカいよ

77 ：

この間からトンチンカンな事書いてる奴がいるな
西洋のパン粉がどうの、正統派ではどうの〜
で、今日は>>75か

78 ：

>>76-77
偉そうな口きく前に、藤原家の惣菜は基本甘辛味だと鼻で笑った根拠を書くべきだなｗ
甘辛味以外にどんな味付けがあるのか、具体的にｗ
書けるんだろ、えｗ

79 ：

>>78
最初からいるけど、一度も甘辛なんて書いたことないよ。
みんながみんな悪意を持ってスレ見てるわけじゃないよ。大丈夫だよ。
めんつゆにミャンマー産のポリ容器入りドラッグストアで時々売り出し298円のナイロンみたいな味のする蜂蜜で
藤原家の煮物はお決まり！！であって、
たまたま甘辛味が多くなったのは、めんつゆ＋ハチミツに片栗粉仕上げでお決まり！の延長でそうなっただけだよ。
中華はクックドゥ使い、
鍋はレトルトパウチの鍋のもと使い、
ローストチキンは出来合惣菜に焦げ目つけてあんかけしただけだとバレるから
やたら唐辛子とかチリとかキムチのもととかチョン風チゲ風とかみたらしだんご系で
上に被せて仕上げてたら味も濃く甘くなっちゃっただけだよ。

80 ：

素材を味わえる事が出来ないって悲しいね。

81 ：

>>79
砂糖・味醂の代用に蜂蜜使ったとしても、甘辛味には変わりないわけで。
特に蜂蜜がお手軽でもないから、それで甘辛味が増えたわけじゃないだろう。
藤原にしたら砂糖より蜂蜜がヘルシー、照りツヤもでるしってなもんで。
基本藤原のレシピを参考にするのはダラ人間だから、レトルトを使って手抜きしつつ
何かひと手間で手をかけた料理のように見えるアイディアさえくれれば文句ないんだよ。

82 ：

>>81
めんつゆだけで味が決まってる、むしろメシマズは余計な事しないでそれだけで済ませとけばいいんだけど、
ハチミツ入れることでまろやかにコクがでるんだ！うちのウリジナルなんだ！一手間かけてるんだ！
がやりたくて、べつにヘルシーとかそういう観点は最初からなかったじゃん（ニヤニヤ
最初から「簡単にお店のような味〜」（藤原基準）がウリだったじゃんｗ
むしろ料理なんかまったくできなかったから、どの料理もその組み合わせだったじゃんｗ
煮物焼き物はメシマズの法則＝全部強火だから煮崩れだらけ焦げだらけ中は生状態だらけ
味もしみないから最初から調味料が倍々使いですごく濃かった。
煮物も満足にできないレベルを見破られないようにレンチン族になったのに、
自信のない根菜類を全部レンジに通すから、どれも角がカチカチに残ったままでしあがってた。
屑肉炒めて豪華〜小麦粉といてホットプレートでできた〜コーンスープのもとでドリアーとかいつまでもやってりゃいいんだよ。

83 ：

西洋ﾊﾟﾝ粉 糞ﾜﾛﾀ

84 ：

食べたら不味い料理はイヤだわｗ

85 ：

>>悲しいことに、藤原家に限らず和食は甘辛がほとんどなｗ
唐辛子の味付けしかしらない民族の発想かしら

86 ：

>>85
だから、甘辛と甘酸っぱいのと味噌味と、あと何があんの？ｗ
ただの醤油味？
それとも塩味？ｗ

87 ：

普通に和食が多い家庭で育ったけど、甘辛ってのはうちはあまり無かったなー。
煮物も、砂糖やみりんは本当に少量しか使わなかったし。
まあ地域性もあるかもね。
藤原レシピ見てると、いつも醤油と甘みが同量入っててびびるわ。

88 ：

連投ごめん
甘辛じゃないとただのしょうゆ味、と思うってすごいねｗ
甘み少なめで、出汁はきっちりがうちの基本

89 ：

>>88
頭の悪い揚げ足取りは見苦しいなｗ
甘辛味だって出汁入り甘辛味って言うのかな、君ら鮮人はｗ
醤油ラーメンって言えば醤油、塩ラーメンって言えば塩のみの味付けなのか、スープに出汁はないのなｗ

90 ：

えーと…日本語でおｋ

91 ：

味覚障害なんじゃない？＞砂糖と醤油しか認識できない
うちじゃ滅多に料理に砂糖使わないからなかなか減らないよ。
ここ数日醤油も切らしてるけど何とかなってるし。

92 ：

>>86
「うま」塩　「うま」だれｗｗ

93 ：

ちっちゃい子がいるのになんで辛味を後乗せするおかず作らないんだろうこの人？
それに暑いからって食卓全部冷たいものにしないほうがいいのに･･･
基礎知識本当に無いのね藤原さんって。

94 ：

>>90
ごめんな、日本語ネイティブじゃないんだよなｗ

95 ：

>>92
旨味という味覚の存在が証明されたから。
旨味成分（出汁）＋塩ってことかｗ

96 ：

皆、スルーって知ってるかい

97 ：

>>95
違うよｗ
藤原は既製品の商品名とか居酒屋、ファミレスメニューから
ニュアンスだけ独り合点してそのまま朴るだけだから。
化調（グルタミン酸ナトリウム）が入ってればなんでも「うま」になっちゃうのが藤原ジャスティス。
突飛な名前つけてるときは既製品の調味料を使ったとき。
名前だけは手を入れたよーってさ。

98 ：

>>96
後でまとめサイトが華やぐじゃーないか。

99 ：

>>98
板を勘違いしておいでのようで

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