オムライスについて語ろう

1 ：2010/12/26 〜 最終レス ：2013/10/21

皆さんオムライスは好きですか？

2 ：

(糞・ω・尿)はい食べたいです今すぐにでも

3 ：

(糞・ω・尿)うちで作るオムライスは中がチキンライスじゃなくて、炒飯なんだよね。
炒飯を卵で包んでケチャップかけて食べるのさ。

4 ：

オムライスは卵でチキンライスを包んだものだけ認める
包む技術のない奴が半熟のオムレツをチキンライスの上に乗せて
切り開いて中身を垂らしてはいオムライスですって言うのを見ると呆れる

5 ：

たいめいけんのたんぽぽ

6 ：

オムハヤシはオムライスの仲間ですか？

7 ：

>>4
あれはあれで美味いけど、オムライスじゃないな

8 ：

オムライスってとろとろ半熟エッグをかけたものしか食べたことない。
ホワイトソースがいいな。

9 ：

味付けが苦手な人はレトルトのミートソースをご飯に混ぜるとよい

10 ：

厚生労働省の食堂のオムライスは400円だぞ。
毎日と言う程、食べていたな。

11 ：

>>5
あんなにおいしいオムライスは、なかった

12 ：

昨日食ったオードブルの中にオムライスあったな。
どう食えと。

13 ：

オムライスは前菜、カレーは飲み物、ピザLサイズはおやつ
コーラは水、カップめんはスープ
基本だろデブ的に

14 ：

>>8
最近の若い料理人ほどそういうオムライス出すイメージがある

15 ：

age

16 ：

玉子は薄焼き、味付けはケチャップ、スプーンはコップ水につけられ、赤い福神漬けが添えられる。
それがオムライスってものだ。

17 ：

途中からカレーの話かと

18 ：

否、断じてオムライスの話である

19 ：

デミグラスソース？
否！
ケチャップだ！異論は認めん

20 ：

善き哉！善き哉！

21 ：

さっき食べたやつはチキンライスに鶏肉じゃなくて
赤ハムの角切りが入ってたんだがうまかった
しっかり炒めて軽く焦げ目がついてたのもいい

22 ：

節子それチキンライスと違う

23 ：

ハムライスだなｗ

24 ：

ナポリタンを玉子で包んでもバレないな

25 ：

うま

26 ：

>>19
中はケチャップで炒めたチキンライスで
かけるのはデミグラスがどう考えても一番うまいだろｊｋ・・・
単にトマト好きなのかもしれんが

27 ：

デミグラスなんぞは女子供の食い物と決まってる

28 ：

それを言うならケチャップだろｗ
お子様ランチにケチャップがトッピングされてるしな

29 ：

卵に直接ケチャップで厚焼きにするだけでも雰囲気が味わえて美味しい

30 ：

ナポリタンもチキンライスもしゃれたトマトソースが無い時代に
ケチャップで作られたものらしいけど
今はトマトが手軽に入手できるからトマトソースで作るってのはなんか違う

31 ：

お前ら、オムライスにはキチンと旗立ててるか？

32 ：

卵抜きのオムライスには旗立てるよ
旗だけじゃなく、スパゲティーのケチャップ合えとか、プリンとか、安っぽいおもちゃとか、エビフライも必要だよ

33 ：

>>22
鶏肉は行ってないで同じ方法で作ると
料理としてはケチャップライスってことになるんだろうか

34 ：

オムライスに旗は付き物

35 ：

大盛りケチャップ味のチキンライスを薄焼き玉子で包んだ系に大量のケチャップ
キャベツの千切りとパセリにサザンアイランドとマカロニサラダ
飲み物はアイスコーヒー、あ、一緒に持って来て。

36 ：

>マカロニサラダ
俺は赤スパを要求する

37 ：

俺は ケチャップ味のべちゃっ飯チキンライスに バターたっぷりのオムレツを載せ ハヤシライスをかけてないと 満足はしない。

38 ：

ちくしょう。今日はハンバーグ添えで食ってやる。

39 ：

ちくしょう。負けずに海老フライ添えてやる

40 ：

うまし

41 ：

オムライスとナポリタンは、昔ながらがいいなあ
ふわふわ卵とか、デミグラスソースとか、
馬鹿じゃねえの？って思う

42 ：

たまねぎとチキンの甘みたっぷりのチキンライス
薄焼き卵にたっぷりケチャップに飾りのパセリ
コンソメスープ
スプーンで一口目をすくったときの幸せ・・・

43 ：

いい年した大人が食いたいと思ったとき
意外と食える処が無いんだよな
作るのは難しそうだし

44 ：

カツオムハヤシ
カツで豚肉。オムライスで鶏肉。ハヤシで牛肉。一品で三度美味しい。

45 ：

>>43
牛角のランチタイムが穴場。

46 ：

ご飯にレトルトハヤシ入れて炒め
後はオムレツ乗っけて食べている
自宅でも簡単に早く作れるよ

47 ：

ごめんな
ハヤシじゃダメなんだよ

48 ：

>>43
ロイヤルホストのオムライスが美味い。
ただし、ふわふわ玉子にデミグラスソースだ。

49 ：

一丁前の成人男子がふわふわ玉子にデミグラスソースのオムライスなんぞが食えますか？
ってことだよ

50 ：

いい男はふわふわ卵後のせにデミソースも薄焼き系ケチャップも
両方別物として食うし作り分ける。
女子供の食いもんだのなんだの言う奴はぐちゃぐちゃ考え過ぎ。

51 ：

オムライスは先ずチキンライスを作ってから
それをフライパンで薄焼きした卵に包み込んだものだろ？
いつからだよ、オムレツの出来損ない乗っけて
ナイフで切れ目を入れて「クパーッ」てやるようになったのは
料理人もスキルが低下したものだね
薄卵のオムレツが作れないようではどうしようもない

52 ：

巻き式オムライスはご飯の量を加減しないといけないから普段は片側焼き半熟オムレツ乗せ式？で作る。
でもたまーに懐かしくなって巻き式作る。一時期はかなり完璧だったけどたまに煽って返すのをやると失敗しそうになって焦るｗ

53 ：

オムライス
ナポリタン、ハヤシライスと並んで代表的和製洋食
現在でも進化中
自分で作ってもフライパンの使い方など面白い

54 ：

>>52
卵トロトロのにチキンとかのライスのせたら大きめの皿を被せて一気にひっくり返し
皿の上で包み込むといいとJKの娘には教えた

55 ：

半巻き式？が楽だな
フライパン傾けるだけだし

56 ：

>>51
パフォーマンス重視したんじゃないのかな
とりあえず客の目は引ける。
そしてどっかがヒットしたら鶏口牛後というか雨後の筍というか

57 ：

ホワイトソースならいうことなしだ

58 ：

ｳﾏｼ

59 ：

俺「オムライスください」　店員「ソースはケチャップとデミがございますが？」　俺「じゃ、デミで」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1328418483/l50

60 ：

うんなんオムライスの試食会ttp://www.nhk.or.jp/lnews/matsue/4035592821.html
食を通じて町おこしを進めている雲南市で、地元産の卵を使ったオムライスが市内の１８の飲食店で提供されることに
なり、試食会が開かれました。
雲南市では、地元の素材を活用した食を通じて町おこしを進めていて、これまでにデザートや特産のトウガラシを使った
新商品を開発して人気を呼んでいます。
これに続いて、市内の１８の飲食店で、特産の卵を使ったオリジナルのオムライスが提供されることになり、このうち６つ
の店の商品の試食会が開かれました。
試食会では、▼バターで炒めたご飯をドーナツ状に盛り付けて、くぼみの部分にフワフワの卵をのせ、上からホワイト
ソースをかけたものや、▼盛りつけたご飯の真ん中に半熟の卵を載せて薄く焼いた卵でくるみ、トマトとバジルソース
をかけたものなど、それぞれの店が考えたオムライスが出されました。
集まった市や商工会などの関係者は、新鮮な地元産の卵をふんだんに使ったオムライスを少しずつ取り分けて、おい
しそうに食べ比べていました。
試食した女性は、「いろいろな種類のオムライスを味わえてとても楽しいです。卵自体がおいしいので人気が出ると思い
ます」と話していました。
このオリジナルのオムライスは、来月１日から雲南市内の１８の飲食店で提供されることになっています。

61 ：

へえさすがだ

62 ：

試食会楽しそう

63 ：

けっこう太りやすい食事だよな

64 ：

３合までは経験あるけど、６合はむり
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/contents_terameshi_club_201.html

65 ：

中身チャーハンにしてケチャップの代わりに甘酢あんかけたオムライスが好き

66 ：

>>65
それは天津飯と言ったほうが近いのでは？

67 ：

中が白飯じゃないなら転進半ではないような

68 ：

ケチャップチャーハンにとろふわのオムレツ

69 ：

>>67
しかし確実に中華な気がする

70 ：

「中がチャーハンの変わり天津飯」だな

71 ：

でもまあ、それはそれでうまそうだ。

72 ：

May 04, 2006　>器は大きく。
「オムライスなんて作ったことないでしょ。　おねーちゃん、料理なんてしないでしょ。フライパン持ったことあんの？」って、
某老舗洋食屋取材中、シェフに鼻で笑われながら言われた。
かっちーん。
さっきまで、気持ちよーくおいしーく「カツカレー」や「ナポリタン」食べてたのに、一気においしさが飛んでった。
「私、料理を作る仕事やってますけど」って、低い声で言いたくなった。
けど、怒るのは大人気ない。
とゆーことで、口角上げて、顔だけ笑いながら、「私、料理を作る仕事やってますけど。毎日料理作ってますけど。
オムライス、得意料理ですけど。なんなら作りましょか？」と返した。
まーまー、キレるな。
と、天からのお告げがきた。
まだまだ器の小さな私。
でも、よく考えたら、私もこのシェフみたいに、思ったことをすぐ口に出す。
そして、多々失敗。
何でもかんでも口に出すところが、私の悪いところ。
いくら瞬時に思ったことでも、いったん相手のことを考えて、口に出さなきゃいけないと常に思ってはいるんだけど、
ついポロッと暴言をはいてしまう。
このシェフから、自分を再び改めるきっかけになった。
と、シェフに感謝しつつも、、、
「やっぱ私の作るオムライスの方がおいしいわ」と思いながら、シェフの作る「オムライス」を食べる性格の悪い私がここにいた。
そして↑これ書いた人が作ったオムライスがこれ↓
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120514/90/994710/73/480x640x41283dea3980ff3bbfe6d4b5.jpg

73 ：

チキンライスの中にウインナー入ってると
すごいうれしい

74 ：

>>66
天津飯は塩だれあんだから、ちょっと違うかも知れませんね。
確かに見た目は似てはいますけど。

75 ：

>>74
>天津飯は塩だれあんだから
それ関西だけだから。
もっと見聞を広めな。

76 ：

>>75
ごめんなさい。そうでしたか。でも静岡県なんです私。

77 ：

タンポポより黄色い薄皮に包まったオムライスが好きだ

78 ：

>>77
近所の大衆食堂のヤツがまさにそれです。私も大好きです。
錦糸卵を作る途中のタイプですね。

79 ：

>>78
近くにお店があるなんて羨ましい。大好きなんだが、近くにおいしい店がなくてねぇ..。
全く焼き目のない甘い薄皮が自分の理想なんだけどね。
今んとこ、おっかさんの作るオムライスが一番美味だわb

80 ：

卵がでろーんとしてない方がいいな

81 ：

つやつやの黄色くてアマーイ卵焼きがいい

82 ：

どろどろした玉子をかけるなぞ下品極まりなくもってのほか。
薄皮のような玉子で美しく包み込まれたのがオムライスというもの。

83 ：

ぜんぶ伊丹十三が悪い
アレ見て食いたくなって「これがホンモノのオムライス」って事にしたい人多そうｗ
ラピュタパンってのも嘘ばっかの世界だよな
「お前それマヨどばどば回して焼いて、しかも半熟じゃねーかよ！ｗ」みたいな

84 ：

ガッチガチの固いのが好きってのもいるな

85 ：

あんまり皮が固すぎるとなんか違う物になるよね

86 ：

成人して家を出るまで、一度もオムライスを食べた事が無かった
母ちゃんは「面倒くさい」とかで作ってくれなかったし、
家族ファミレスの時にオムライス注文しようとすると
「そんなのじゃなくて、ステーキとかにしなさい」とか…
自炊を始めた頃にふと思い出して、レシピ本見ながら作ったよ
以来定番の好物

87 ：

馬鹿な親だなあ。

88 ：

ライス
ケチャップライス
チキンライス
カレーピラフ
ピラフ
炒飯

89 ：

最近、バイトでも作れるようなお手軽オムライス出す店が多くなってるな。

90 ：

たとえばどこ？

91 ：

卵焼きの焼き加減が難しい
焼きすぎず生で無い少しだけフワフワ感のある
つやつや卵にケチャップ
　チーズが好きなんでライスと卵の間に
スライスチーズを入れると美味しい

92 ：

チキンライスは具だけ炒めて
炊飯器の中でケチャップと混ぜるだけで
簡単にできる
卵焼きは　熱したフライパンに一気に流しいれて
全体に火が通ったらライスを乗せて包み皿へ

93 ：

ならひと手間で
http://cookpad.com/recipe/846350

94 ：

ケチャップを使うなら、ピラフよりベーキ

95 ：

玉ねぎはスライスのが食感があるしうまいと思う
あとチキンライスの隠し味にコンソメ

96 ：

ガキの頃中華料理屋で食べたオムライスが最高にうまかった
思い出補正もあるがな。
多分ラード使ってるからか芳ばしい薄焼き卵で、
グリーンピース入りのケチャップライスだった

97 ：

生卵を凍らせたらどーなるん？

98 ：

オムライスなんていうから
カツライスがわからなくなる

99 ：

卵の上にはケチャップがいいのに、今はどこもデミグラスソース…
デミグラスソースは嫌いだから、食べたいのに食べられない〜

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