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北海道産の酒について　二杯目
1 ：2005/02/25 ～ 最終レス ：2012/08/02

道内で作られてる日本酒・焼酎・ワイン・ビール・発泡酒について熱く語りましょう！

日本酒では、去年、道産酒米「吟風」を使った２銘柄が
道産米酒として史上初の全国新酒鑑評会金賞受賞！
さあみんなで北海道の酒を応援しよう！

【前スレ】北海道産の酒について
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1056214071


2 ：

アルコール類は一切口にしない、おじさんですが、何か。

3 ：
スレ立て乙です。
陸別の「β惚れ」って５％のアルコール度数なんですね。あっさりしていたのでもう少し低いと思ってました。
ただ、値段が高いのがきついなぁ

4 ：
>>2
イェア！ハッピィライフ！
人生、生きちょるだけで丸儲け！

5 ：
酒は飲んでも飲まれるな！

6 ：
旨い道産酒を飲みたいものだねえ。
そして静かにこう呟く。「人生、生きちょるだけで丸儲け．．．」
くぅ～

7 ：
>3
陸別のって、網走で醸造ですね。

8 ：
>>6
いいねえ。最近炉辺焼で道産日本酒、にはまってます。
燗が旨くて…。

9 ：
特にこれって酒を知りません…。
私の印象では日本酒ワイン共やけに甘い…。
焼酎は知りません。

10 ：
栗山の小林酒造の北斗随想は秋頃うまい。
新酒の時期は俺には少々物足りないが、透明感のある、
近年の流行には沿ったあっさり(?)味。

11 ：
>10
香りが華やかだね。料理と合わせるというより、単独で飲みたい。
食べながら飲むのであれば、小林酒造のベーシックな味わいのある
普通の純米がオイラは好きだなっ。んで今時期ならぬる燗。

12 ：
二杯目もいいが前スレどうにかしようや。

13 ：
>12
埋めてきますた。

14 ：
滝川グリーンズがビール製造を中止。
残念。

15 ：
贔屓じゃなく男山が一番旨いと思うんだが、飲み屋に余り置いてないんだよね…

16 ：
>15
「道内15カ所の蔵の酒すべてを扱っている店」ってのもあるみたいですよ。
http://www.hokkaido-jin.jp/issue/hokkaido-news/05.html

17 ：
福司の純米や国稀・北の錦なんかイカ刺にあって大好きです。

18 ：
「酒の肴」ちゅうくらいだし、日本酒には海産物ですよね。しかもなるべく
淡白なやつ。今年は居酒屋に行くとカキ酢の盛りが異常に良くて(…)、
カキと日本酒でガンガン飲ってますた。

19 ：
しかし、いつまでも寒いね。
寒いと燗がうまくていいんだけど、春になったらなったで傾向の
違うものが飲みたい気がする。春らしいサケって何かあります？

20 ：
あ、そういえば春のイベントがあった。
1万8千人も来るんだ。すげーな。
http://www.kitanonishiki.com/news/index.html#2005.03.06

21 ：
置戸の農協でヤーコンの発泡酒発売されましたね

22 ：
>21
ふーん、それって安くてうまい？
エンドウマメの発泡酒（じゃなくてその他の雑種２）があれだけ売れてる
んだし、安くてうまければいけるかもね。

23 ：
たんたかたん（酒名を聞いただけなので、漢字分からず？）と言う名前の酒？を
御存知の方、教えてキボンヌ

24 ：
>>23
ttp://www.tantakatan.jp/

25 ：
9日10日は小林酒造の酒蔵まつり。
http://www.kitanonishiki.com/news/index.html#2005.04.08

26 ：
全国新酒鑑評会で大雪乃蔵と北の錦が金賞受賞！北の錦は2年連続で
道産米「吟風」での受賞。
http://www.nrib.go.jp/kan/H16/H16_p1.htm

27 ：
北の勝の純米ってまだ販売してますか？
いつも限定なんでなかなか手に入らないんで

28 ：
最近清里町の焼酎見かけませんね。
網走管内の酒店に行かなければ売ってないのでしょうか？

29 ：
生協で買った北海道産の清酒
根室市｢北の勝｣、倶知安町｢二世古・原酒(21～22度)｣、小樽市｢熊古露里｣、釧路市｢福司｣
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20050710222347.jpg

30 ：
芦別のいなきび焼酎ってまだ製造されてますか？

31 ：
>>10>>11
買える場所が限定なんだよね～
いっつも長○まで買いにいってるよ～

32 ：
>31
オイラは裕多加で買ってます。
http://www.yutaka1.com/
http://www.hokkaido-jin.jp/issue/hokkaido-news/05.html

33 ：
吟醸酒を味わう会in札幌
http://www.sakasho.com/information/2005.9.1-ginjyou.mess.html

34 ：
国稀最高！
増毛に試飲できるとこあるよ。
又冷えてうめ～んだこれが！！
３口のんでほろ酔い
酒帯運転きいつけて。

35 ：
おいしいお酒のむﾎﾟﾎﾟ

36 ：
北の勝の純米はまだ限定発売なんですか？

37 ：
>>36
来年の春になれば限定販売するよ～

38 ：
三笠ワインすぐに売り切れますね

39 ：
>>38
三笠のワイナリーですか？

40 ：
福司の限定酒（三年古酒）大吟醸美味しかったよ。

41 ：
金滴の純米も美味いよ

42 ：
>>41
金滴といえば普通酒でもうまいよ
ただし搾りたて限定だけどね．

２年位前に酒蔵めぐりバスツアーで飲んだことあるんだけど，これが
金滴にしちゃびっくりするくらいうまくてね
造りが変わったかと感激したんだが，お土産売店の試飲は今までどおりの
味だったんで，搾りたてだけがうまいんだなと．

43 ：
「北海道酒蔵まつり」行きました？
http://web.city.sapporo.jp/feature/info/04_12_15sake.html

44 ：
ごめん去年のだった。とりあえずこっち。
http://www.hokkaidowine.com/contents/event/details/2005/1216WineFesta.html

45 ：
>>43
これって去年のヤツだよね、今年のを見たら明日あるね。

46 ：
今，自宅でサロマの牡蠣を
国稀でおいしくいただきました。
北海道人でよかったぁ。

47 ：
北海道の旨い酒、飲んでみたい。
どうも私には甘すぎるんです。
辛口の、きりっとした酒はあるかしら？
東京在住北海道出身の私としては、地元自慢をしたくて。
（お酒だけは、他の地方に勝てないんで）

48 ：
>>47
国稀の「鬼殺し」なんぞいいかと思います

49 ：
好きな北海道の日本酒について、公開アンケートとってみません？
例えばこのあとの51-100の発言に限り、銘柄とひとことコメントを
添えるだけの発言をする。100を越えた時点で集計し、アドレスかぶりは
集計外とする。これで大体の銘柄毎の人気度がわかり、道外の方にも
いろいろ参考になるのでは。どうでしょう？

50 ：
それでは、
旭川【国士無双】高砂酒造

くどくないのが良し。すっきりして芳醇な大人の味。

51 ：
ありがとうございます。じゃ私も。
栗山【北の錦】小林酒造

道産酒造好適米だけを使った無濾過純米酒からは脇田杜氏の
「理想の北海道の酒」を求める姿勢が伝わってくるようです。

52 ：
キワモノかも知れないが、苫小牧の『美苫』を。
最初の年は一口飲んでなんじゃこりゃ状態だったが、年々良くなっているよ。
もう今シーズンは完売したらしいが、純米吟醸のにごり酒が珍しい。
ネックは値段・・・いくら純米吟醸でも500mlで1575円（にごり酒は1260円）は高くないかい？
この値段ならせめて四合びんで出しておくれ。

53 ：
どこのワインかわからないんだけど
「貴富ワイン」って前に飲んだことあるけど
めちゃめちゃ甘くてフルーティーなワインなんだけど
どこにでも売ってるのかな？近辺の酒屋では見たことナイんだけど。
誰か知ってる人いる？？？

54 ：
>53
「貴腐ワイン」でググるといろいろ出てきますよ。
北海道産ワインにもあるみたい。

55 ：
今のところ
国士無双：１
北の錦　：１
美苫　　：１
ですね。ぜひ追加よろしく。

56 ：
グランブルー

57 ：
摩周って北見の酒造メーカーが作ってるけど北見にそんな工場あったかな？業務委託で樽買いしてるのでは？

58 ：
金滴

59 ：
やっぱり国稀に１票

60 ：
リーズナブルな純米酒の福司は美味い！
これでイカ刺し食ったら最高！

61 ：
やっぱり
【北の錦】北海２７８が好きです。

【千歳鶴】純米酒も美味しいですね。ひけとりません。


あ、どっちも吟風だ。

62 ：
>57
山田酒造やね。
http://www.hokkaido-jin.jp/issue/hokkaido-news/06.html
>61
北海２７８はたしか初雫では。どっちも道米ですね。

63 ：
とりあえず日本酒に限るとして…（摩周は投票ではないですよね）
北の錦　：２
国士無双：１
美苫　　：１
金滴　　：１
国稀　　：１
福司　　：１
千歳鶴　：１
ですね。ぜひ追加よろしく。

64 ：
北斗随想へ1入れます。

65 ：
冬はやっぱり牡蠣と日本酒すね。ああ幸せ。
>64
おお、出ましたね。北斗随想は珠玉の酒、という印象。
これも造りは小林酒造ですね。

66 ：
福司の一般開放今年はいつかな？

67 ：
一応飲んだのでですが、国稀に一票です。

68 ：
北の勝純米酒に一票！

69 ：
高砂の北吹雪に1

70 ：
千歳鶴の北世界に、思い出も込めて一票

71 ：
個性的な銘柄がたくさん出てきましたね。
調べたところ北吹雪は遠別町限定でもち米で作られたお酒、北世界は
日本清酒のオンラインショップにも並んでいません。北の勝純米も
店頭で見たことありません…。それぞれどういうお酒なんでしょうか？

72 ：
北吹雪についてですが、遠別町でしか販売されていないお酒と聞いていましたが、
なんと中央区の『北風美』というお蕎麦屋さんで置いてありました！！
勧められて飲んでみたんですが、キリッとした辛口で他にはちょっと無い
ような味でした。
他にも、国稀の限定酒もありうまい蕎麦を肴に楽しみました！！

73 ：
小樽の田中酒造の北海白馬（辛口にごり）は、友人のお土産に持っていったら好評でした。

74 ：
幌加内のもち米を使ったにごり酒｢ごろつき」ってのがあるけど作ってるメーカーは長野の酒蔵だから厳密に道産の酒とはいいがたいな～

75 ：
昨日の男山の開放よかったです。
生酒の「今朝ノ酒」純米がすぐに売り切れて残念でした・・・

76 ：
「彗星」の純米飲んでみました。吟風よりまろやかな感じ。

77 ：
男山と国稀は　いとこ同士！

78 ：
寒梅瓶に　合成酒入れて飲ませたら
ウメ～とさ！！
こんなもんだΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

79 ：
十勝ワインの山葡萄で造られたワインは池田限定販売なんですか？

80 ：
昨日ココ↓で山崎ワインのツヴァイ２００５グラスで飲んだ。
http://r.gnavi.co.jp/h043300/menu2.htm
色は濃いと思ったけど味には濃度は無く割合とまとまっていた。
樽で１年くらい寝かせるともっと良くなるんだろうな。
でも三笠でここまで作れるんだなと、なんかうれしかったヨ

81 ：
やっぱり二世古の活性酒は最高!
基本的にあそこのお酒は水で割らないそうです。
だから平均的にアルコール度が高いわな

82 ：
>80
山﨑ワインなら地下街のFで売ってました。
数は少ないみたでしたけど・・

83 ：
北の誉～"雪咲き”に１票・・・・度数低めだが味わい深い。

84 ：
池田の町民還元ワイン買うならフクハラ池田店が一番安いね。

85 ：
鰊御殿に一票

86 ：
江別産米「きらら３９７」を原料に、空知管内栗山町の小林酒造が醸造した純米酒「瑞穂のしずく」の新酒が出来上がり、「江別の米で酒を造ろう会」（山崎英之会長）は二十三日午後六時、ＪＲ江別駅近くの「アートスペース外輪船」（旧岡田倉庫）で、新酒発表会を開く。

　「瑞穂のしずく」は、江別産米による酒づくりを進めようと同会が中心となって小林醸造に委託してできた酒で、今年で七年目。

　発表会は一人千五百円で参加でき、新酒を試飲できる。定員百人で、定員に達し次第締め切る。希望者は江別市経済部農業振興課農畜産係

87 ：
ン～ッ
‘北の勝’が美味しい。。

88 ：
北海道でしか売ってないお酒かビールでおすすめの紹介してくれませんか？
できれば札幌市内で買える物が

89 ：
>>87
そりゃたいしたもんだ。
北海道ワイン社の甘いワインもなかなか美味しいね。

90 ：
国稀の特別純米酒は美味いけどちょっと高いな～・・・
漏れは専ら釧路限定販売の上等純米酒がリーズナブルだからよく飲みます。
純米酒はたいていの店で売ってるけど上等純米酒は通販か釧路でしか買えないみたいなんで・・・

91 ：
清里の芋焼酎の仕込が始まりましたね

92 ：
陸別の人参発泡酒こと「Β惚れ」は陸別町内限定販売ですか？

93 ：
北の勝の純米酒はいつ出回りますか？

94 ：
苫小牧の美苫を通販で買えますか？

95 ：
もうすぐ北の勝絞りたて出るな。いつからだろう？

96 ：
男山の酒蔵祭りはいつですか？

97 ：
国士無双

98 ：
国稀の新酒の時期ですね

99 ：
北斗随想
これに勝る物、道内にはなし

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