家で作れるお祝いっぽい料理って何かありますか？
自分は料理は時々する程度。
以前ロールキャベツを作って喜んでもらった。
オーブンレンジならあるけど、レンジ料理は未経験。
よろしくお願いします。
いつもの料理とは変えたいと思うんだ
良さそう！
比較的簡単に作れそうな気も。
簡単に美味しく作れるもんかな。
てか、塩いっぱい使いそうだけど・・・
まぁそれだけやりがいがあるけど・・・。
他に何か案ないでしょうか？
簡単で豪華に見えて失敗が少ない
作り慣れてない凝った料理にチャレンジするより、しゃぶしゃぶとかチーズフォンデュとかの方がよくね？
チーズフォンデュのセット買ってきてするなら、楽しみながら食べれるかも！
皆さんありがとうございます！
並行して色々考えてみます。
何かあればお願いします！
あとお刺身サラダとか手巻き寿司とか色々な種類の刺身が食卓にあるだけで華やかだよー
バラちらし寿司（お刺身やイクラがたっぷり）かなあ
カニ刺は個人的にはあまり魅力無いけどご馳走的な雰囲気はあるから少しだけそっちに使ってもいいし。
刺身のやり方はカニ足の殻にハサミなどで縦に二本切れ目を入れて、殻の色が赤くなる程度に塩茹でしたら素早く氷水で冷まし、水気を切ったら殻から身を外します。殻と身の間を串などでつつきながら外します。
茹でるのは殻からの身離れを良くするためと、色出しのため。殻は食べやすいように外しますが、一部残した方が見栄えは良いでしょう。
あとはカニのバラ身とカニ味噌缶でつまみ作ったり、冷凍のカニ爪をフライにしたり比較的安い物でカニ尽くしが出来ます。鍋ということで締めを雑炊にするならば、ご飯物は当然最後になるのでお酒も進んで良いのでは？
意味が無いと思うんだが？
なんでお前ら必死なの？
必死って、普通にレスしたら必死か？むしろお前がなんでそんなに必死でネガティブなのか教えてくれｗ
だからわざわざアゲるんじゃん
他スレでもおんなじようなが出没するよ
だから気にしない、または目障りなら徹底的に叩くべし
そんなウチのハレの料理は子供のリクエストが多いかな
最近は生春巻きが出てくるようになった
レタス、茹でモヤシ、キュウリ千切り、茹で海老、焼き豚細切り、
ニラ、エゴマかシソの葉をライスペーパーでくるんでエスニックタレでいただく
タレはタイやマレーシアでよく使うチリトマトソースか蜜の中に粉唐辛子が浮かんでるソース
鳥ハムを入れても無論うまい
自己紹介乙
ウチは鮑のクリーム煮
母が好きなもんで
男の子二人は何と言ってもお肉なんでしゃぶしゃぶ、ローストチキン・ビーフ・ポーク、鉄板焼、タンドリーラムとか。
やっぱ寒い時期なんで、鍋とか煮込み料理とかが魅力的かなーと思う。
もうちょい暖かい時期なら生春巻きで一緒に作りながら〜が楽しいかも。
ポトフとか簡単なトマト煮込みなら時々作るから
他の方向性で攻めようかな。
まぁ腕やらなんやらは徐々に。
なんでやっぱ暖かい料理がいいねー。
鮑のクリーム煮もよさそうです。
大して美味くないけど見た目だけ豪華っぽく見えるのがパーティー料理。
宴会やパーティー会場なんかで出てくる奴。
どっちを目指すかということだな。
結局、鴨のコンフィを作ることにしました。
材料そろえて時間かければ、以外に作れそう。
見た目もお祝いっぽいので！
作ったことある人いますか？
ローストビーフ
鳥ハム
ビーフシチューのパイ包み焼き
ちまき
太巻寿司
散らし寿司
サラダ
スモークサーモン、生ハムの手鞠ポテト
揚げ物（唐揚げ、エビフライ、ポテト、ニンニク、レンコン）
ケーキ
立食にするから汁物がない、何か物足りないような…
会食は週末なのでそろそろ仕込み始める！
レス豚ｸｽ
立食形式なので汁物、スープ系は難しいかなぁと危惧しています。
だからビーフシチューもパイ包みにしちゃう予定。
時間があれば蕎麦も打ちたいけどなぁ−。
そして若干メニュー変更。
ローストビーフ（仕込み中）
鳥ハム（仕込み中）
ビーフシチューのパイ包み焼き（明朝から煮込み）
ちまき（前夜）
マグロの握り寿司（当日）
太巻＆サラダ巻き（当日）
サラダ（リクエストあれば）
スモークサーモン、生ハムの手鞠ポテト（前夜に仕込み、当日形成）
カボチャの肉詰め（前夜に仕込み、当日仕上げ）
ケーキ（発注済み）