【安くて】ニンニクの芽【うまい】

1 ：09/09/21 〜 最終レス ：11/11/25

一束100円くらいだし、甘くてうまいから
最近はまってるんだが、ベーコン炒めくらいしか
レシピが無い。
お勧めのレシピ教えてくださいな。

2 ：

でも中国産っていう

3 ：

ニンニクの芽１束を湯通しする
豚バラ200gを胡麻油で炒める
色が変わったらニンニクの芽を投入
みりんと醤油を各大さじ１入れて絡めたら出来上がり
コツは火を通しすぎない事

4 ：

炒める前に湯通ししたほうがいいのか？
俺はいつもそのまま炒めてるけど。。

5 ：

何をしても皮が固いのは簡便してくれ、って気になる。何かいい工夫無いかな？

6 ：

良くキムチ炒めにして食ってるけど、
ニンニクの芽を食った後の屁は芸術的に臭いよな。

7 ：

>>2
うちの近所には国産も置いてるよ。初めてみたから嬉しくて買ったよ。

8 ：

自分で育てりゃ絶対国産
あまったにんにくうめときゃニョキニョキはえてくるよ
切って料理してもまた追いときゃニョキニョキはえて復活する

9 ：

>>5
茹でたときに皮は剥かないのか？
レンジでもいいけど
トマトの湯向きみたいに皮がつるっと取れる
やったことなかったら試してくれ

10 ：

>>8
中国産のにんにくを埋めて出てきたのは
国産といっていいのだろうか？

11 ：

醤油掛けて厚揚げと炒める。
年に一度だけ国産が出回る時期があるから、その時に嫌という程食べる。

12 ：

>>10
一応国産でしょ
もやしも、ほとんど中国あたりからの輸入物の豆から作ってるしね

13 ：

むしろベーコン炒めに感心した。
うちではキムチ鍋の底に沈めておいて、くたくたになってから食う。

14 ：

鍋にあうのかな？
ゆでると繊維が気になりそうでやったこと無いけど。

15 ：

細かく切ってもんじゃ焼きに入れる

16 ：

肉と炒めて焼き肉のタレで味付けしたり生姜焼き風にしたり…
刻んで餃子のタネに入れても美味しそう
にんにくベースの料理なら代用可能かな？

17 ：

本格中華屋さんで
麻婆豆腐に入ってるところもあるね。
ニラ入りのものより好きかも

18 ：

塩茹でしてかつお節とポン酢でいただくと
甘みが引き立っておいしいですよ。

19 ：

ポン酢の代わりに辛子酢味噌でもうまいね。

20 ：

浅漬けもいけるみたい。やってみよかな。
ttp://cookpad.com/recipe/842493

21 ：

昨日行ったドックカフェではまぐりとにんにくの芽パスタ食べた。にんにくの芽エリンギはまぐりを刻みニンニク少々とオリーブ油で炒めてある感じで美味しかった。私はトマトソース味にしたけど塩味もあったから塩味も美味しいのかも。

22 ：

にんにくの芽とエリンギの炒めはうまそうだ。
明日やってみよう。

23 ：

砂肝とニンニクの芽を塩胡椒で炒めて、最後に軽く醤油をかける。
白米にも酒にも合うよ。

24 ：

ニンニクの芽ってやっぱりにおいが気になるね。

25 ：

それが旨いんだっつの

26 ：

国産のニンメって菱川くらいしか出回ってないのだろうか。

27 ：

>>24
次の日のがとてもかぐわしいことになるよね。

28 ：

にんにくの芽＋鶏肉の揚げたやつ
これを炒めて味付けしたら 美味い

29 ：

にんにくの芽、こんにゃく、豚肉をキンピラの味付けで炒めるとおいしいよ
ご飯がすすみます。

30 ：

にんにくの芽を適度な長さに切る
切ったにんにくの芽４〜５本を豚肉で巻いていく
砂糖と醤油とかで適当に味付けして煮る

31 ：

卵と炒めると旨いよね
最初にふわふわの大きめ炒り卵作って取っといて、ニンメ炒めて後から炒り卵戻すの。
それをチリソースと和えてもウマー。

32 ：

惣菜で見かけて真似たのが
砂肝と長ネギとにんにくの芽の塩だれ炒め

33 ：

麻婆豆腐に葉ニンニクの代わりに入れても美味しい。

34 ：

近所のスーパーでにんにくの芽を買ってたんですが、
最近になって全く売ってません
時期が過ぎてしまったんでしょうか？

35 ：

>>34
それは近所のスーパーの店員に訊いてくれ。
うちの近所じゃ売ってるのを今日も見たし。

36 ：

年中売ってるんじゃないの？
最近はステーキの付けあわせとして食べるのがお気に入り。

37 ：

麻婆豆腐とか麻婆茄子に入れて食べるとうまいよね

38 ：

アスパラの代わりにベーコン巻きにしてみたけど
甘みがあるから結構おいしいよ。
あと、網焼きバーベキューとかの時は素焼きしてもおいしい。
気を抜くと網の間から落ちるけど。。

39 ：

中国産しか見かけないんだよなあ。
買う気になれない…

40 ：

>>39
まぁ、生で食べるものではないし、
そんなに気にしなくてもいいんじゃない？

41 ：

中国産の野菜を食べるときは洗剤でちゃんと洗ってから食べましょう

42 ：

週一程度なら中国産でも大丈夫・・かな？

43 ：

最近毎日食べてる中国産
屁が臭くてヤバい

44 ：

マックのポテトくらいに切ったジャガイモと
適当に切った肉とにんにくの芽を一緒に炒める
肉は豚肉でも牛肉でも大丈夫　味付けは塩と黒胡椒で
胡椒はこれでもかってくらいふりかけるとおいしいです

45 ：

>>44
今夜はこれを作ってみよう。

46 ：

すき家のにんにくの芽牛丼が好きだから家で作ってみようと
にんにくの芽ともやしとベーコンと食べるラー油を買ってきて
適当にいためて食べたら今一だった
さすがにあまりにも無謀だったかもしれないと反省している
>>44さんと>>3さんのがおいしそうだから次ぎ試してみるよ

47 ：

ニンニクの芽＋行者ニンニク＋ニラ＝最高

48 ：

レシピよろしく〜
http://video.fc2.com/a/member?mid=59928293

49 ：

すき家のニンニクの芽牛丼終わってもうた
悲しいなあ

50 ：

中国さんの農薬ガンガンの土から吸い上げたニンニクの芽なんか
ヤバいよ
中国は土がヤバい
危険な農薬まみれ
そんな土で育ったニンニクは薬臭いし
水銀とか混じってるから
まじ痛い痛い病になるよ

51 ：

それカドミウムだからw

52 ：

チッソ水俣

53 ：

オリジンのカルビ丼で我慢した

54 ：

どうして国産のニンニクの芽は売ってないの？
売ってるのは必ず中国産。なぜ？
残留農薬とか重金属含有量とかヤバくない？

55 ：

にんにくの芽と豚肉の炒めものは美味しい
スーパーで安い100g100円の豚肉買ってきて、にんにくの芽1束と炒めるだけ
醤油、塩こしょう、みりん、酒、砂糖、オイスターソースを入れて、強火で炒めてできあがり
ご飯がすすむすすむ・・・

56 ：

にんにくの芽・もやし・鳥モモ肉のカレーが美味しい。
某生協で国産にんにくの芽が手に入るけど、年に数回しか販売されない。

57 ：

自分で植えればいいのに

58 ：

まずいよね

59 ：

親がよく野菜炒めに入れてた
個人的には好き

60 ：

和歌山県産のニンニクの芽が売ってた
やはり国産は美味い

61 ：

牛肉と炒めるくらいしかレシピ知らなかったからめったに食べられない野菜だったんだけど
卵でやったらすっごく美味しかった
ありがたや〜

62 ：

国産がない

63 ：

にんにく葉も食べたい

64 ：

ニンニクの芽は
何もいれずに一品料理にせずに
ニンニクの芽だけ　塩コショウで炒めるのが
いちばんんまいわ
食いたくなったわｗｗｗ

65 ：

今日も食べた

66 ：

ササミを生姜、酒に浸けといて、ニンニクの芽と炒める
味付けは塩コショウと醤油、あと仕上げに水溶き片栗粉
うまいし安いよ！

67 ：

ウェイパー、醤油、酒、オイスターソース。
これで人参、芽、豚肉を炒めて終わり。
うまい調味料のテキトーな組み合わせでまずいわけがない。

68 ：

おめーらなめくさりやかって！
完全ニンニクなめてんな!!

69 ：11/11/25

猿