【沖縄】　タコライス　【メキシカ〜ン】

1 ：04/08/12 〜 最終レス ：12/08

沖縄名物タコライスのスレです。
タコライスと言っても蛸が入っているわけではない。
「メキシカンタコスの具」on「ライス」でタコライスだ。
これはもう立派な丼物と言ってもいいでしょう。
・タコライスが美味しい店
・美味いタコライスの作り方
・材料の入手方法
等々、語って下さい。

2 ：

　　　　|┃三　ガラッ
　　　　|┃　　 　 　 　 __,,,,,,
　　　　|┃ミ　　 ,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-､,,
　　　　|┃　,.-,/　　　　　 　 /::::::::::::::::::::::!,,　　＼
＿____._|┃.（　 ,'　 　 　 　 　 i:::::::::::::::::::::;ﾉ　ヽ-､,,/''ー'''"7
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　　　　|┃　= '､　`-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ､-─-､,,-'''ヽ　　　←>>1
　　　　|┃　　　 ＼＿／　　　　 ヽ--く　　 _,,,..--┴-､ ヽ
　　　　|┃≡.　　　　 　　　　　　　　　　｀`"　　　　　　＼>
　　　　　　　　　　ぽいっ

3 ：

現地で食べたが、「沖縄に旨い物無し」と改めて認識した。
　
　　−　−　−　−　−　終　了　−　−　−　−　−

4 ：

>>3
長野にだって不味いそば屋はあるし、
香川にだって不味いうどん屋はあるし、
大阪にだって不味いお好み焼き屋はあるし、
東京にだって不味い江戸前寿司屋はあるし、
（以下略）

5 ：

Ｑ. >美味いタコライスの作り方
Ａ.
１）おいしいタコミートを作る
２）おいしいサルサソースを作る
３）おいしいトルティーヤを焼く
４）おいしいご飯を炊く
５）トルティーヤにタコミート、サルサソースを適量はさむんで食う。
６）白いご飯は白いご飯だけで食べる。
↓
７）ｳﾏｰ!!（※別々で食ったほうが確実にうまいよ）

6 ：

ﾖｳﾐｼﾝ＋ｱﾙﾌﾞﾐｿ＝ﾏﾂﾝ

7 ：

沖縄の吉野家のメニューにあるからな、タコライス

8 ：

>>5
別々厨逝ってヨシ。
おまいはここの>>1を応援しろ、命令だ。
何で乗せるんだろう？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092594244/l50

9 ：

>>7
まじですか〜！？

10 ：

>>7
その吉野家のタコライスはうまいの？

11 ：

沖縄在住ですが…
皆さん釣られてますよ。ないです

12 ：

吉野家がタコライス　県内１１店舗で発売
沖縄吉野家（浦添市）は１０日から新しい定番商品「タコライス」を県内１１店舗で発売した。
全国の吉野家グループで地元独自の定番商品を売り出すのは同社が初めて。
　特製のサルサソースと、牛と豚の合い挽（び）き肉を使用したそぼろを独自開発。
サラダ感覚で食べられるのが特徴。辛さは控えめにし、同社が開発した専用コーレーグースで調節できる。
１皿３８０円。
http://portal.nifty.com/koneta04/08/04/01/

13 ：

>>11
そういうすぐバレる嘘、ｲｸﾅｲ!!

14 ：

>>11は保護観察中

15 ：

沖縄の今の流行は
　「　ヘ　リ　コ　プ　タ　ー　丼　」　
　　　　　　　　　　　　　　　（※ドーンと読む）

16 ：

>>15
いや、それ食いもんじゃないし…。

17 ：

昨日初めてタコライスを自作してみました
食べたことも１度しかないので自分のフィーリングを頼りに作りましたが
美味しかったですよ
１．ひき肉をみじん切りのにんにく、玉ねぎと炒める
２．味付けは塩コショウとチリペッパーでしてみるもののなんとなくそぼろにまとまり感がないのでケチャップも投入。
３．なんとなく野菜が足りないような気がしたので、角切りのトマトも加えて炒める。トマトがくたっとなったらそぼろ完成。
４．上に載せる野菜はレタスの千切りとトマト角切り。
５．ほかほかのご飯の上にスライスチーズと野菜、そぼろをトッピング。微妙にマヨネーズもかけて完成。
サルサソースは家になかったので省略しました。
マヨネーズが全体をまとめてくれた気がします。コクも出るし。
ただ、緑の野菜がレタスだけだったので、ちょっと地味な感じでした。
そぼろに最後に粗みじん切りのピーマンとかが入ってたらもっとキレイと思います。

18 ：

つーか東京近郊にタコライスの美味い店って無いの？

19 ：

タコライス自体がおいしくない。

20 ：

日本米にはあわない。
　
　　−　−　−　−　−　終　了　−　−　−　−　−

21 ：

外米があるだろ

22 ：

キンタコ

23 ：

ttp://portal.nifty.com/koneta04/08/04/01/
これを見る限りドンブリではないと思うんだが、
ちょっと興味あるから、あげ。食べたことないし。

24 ：

ジョイフルにもあるけど全然丼じゃないし。スレ違い。

25 ：

>>23-24
器の形のことを言ってるのか？なら「丼」に入れればいいのか？

26 ：

カレーも丼に盛ったらカレー丼に変身だ！ｳﾋｮｰ

27 ：

笹塚キャンティカフェ。
タコライス美味しいよん

28 ：

>>25
ご飯と一緒に丼に入れれば何でも丼だよ！
カレーライスもカレー丼。
麻婆豆腐も麻婆丼。

29 ：

あげてみる。

30 ：

地元民としていうがタコライスのごはんには沖縄にある豆ご飯がよく合う。
あずきではなく鞘に入ったまめのほうだが、かつてＭＡＸＹでケントギルバ
ートが宣伝したメキシカンバーガーを覚えてないだろうか。濃い味付けのタ
コスミートには白米ご飯銀シャリより豆類の入った混ぜご飯がよく会う。同
じ乾燥した灼熱の気候がラテンの気質を呼ぶのかもしれない。沖縄にもメキ
シカンフードを広めたいが沖縄は豚が中心でポークビーンズが中心である。
ポークビーンズいがいの沖縄豆料理ＩＮラテンをキボン。

31 ：

ps
沖縄にもメキシカンチリビーンスの缶詰がスーパーで売られているが
牛脂の脂っこく肉も缶詰特有のぱさつきであまりおいしくない。

32 ：

〜〜〜(･◎･)ノ
　　　　ﾉﾉﾉﾉﾉ

33 ：

軍事経済のリスクは雪達磨式に膨らみ、既に米国の国債赤字を発行限度額にまで押し上げている。
戦争はもともとハイリスク・ノーリターンなのである。
それにも関わらず米軍主導の経済運営を一体どこの国が望んでいるのかである。
表向き米軍に逆らわないのは単に米軍が世界最大の軍事国家であり、資本主義経済の利権を独占しているからであり、ひとたび世界に目を向ければそれこそ奴隷文明のハイリスクが渦巻いているのである。
軍事経済はそのリスクの切れ端に過ぎない。
実に狭い価値観の中で我々は背後から突き動かされているに過ぎないのである。
米国が我々のアイデンティティーを弾圧し、軍事経済を正当化してきたのなら、そこに最初から正義などあろうはずもなかったのである。
【米国主導の奴隷文明、すべてのリスクは弱者から被る】沖縄・琉球民族
http://homepage3.nifty.com/darkelf/

34 ：

■■沖縄って、どんな所？（Ver.3）■■
【琉球王国時代の事例】
・「物呉ゆ者ど我が御主（利権を与えてくれる方こそが我らの主君だ）」といって
利権政治家を国王の座に据え、今まで仕えてきた先君の一族を皆殺しにしたあの国。
・「地割制」という一種の公地公民制を敷き農奴的搾取を行ったあの国。
･宮古・八重山を侵略し、住民に人頭税という重税を課したあの国。
・大明（清）帝国マンセーと三跪九叩頭をし続けたあの国。
【戦前の事例】
・明治政府の近代化政策に反対し、結果として沖縄の近代化を遅らせたＤＱＮのいるあの県。
・内地としての誇りを忘れ、植民地並みの財政優遇制度を要求したあの県。
【琉球政府時代の事例】
・「行政主席」などと偉そうな名前の首長がいたが、まともに銀行を監督管理することができず、米軍の高等弁務官の介入を招いたあの地域。
・「立法院」などと偉そうな名前の議会があったが、肝心の「立法」とやらは日本の法律のパクリというあの地域。
・日本の法律をパクっているくせに「立法院事務局」の定員が１４０人もいる穀潰しなあの地域（現在の県議会事務局定員は４０人）。
・復帰前から日本政府の補助金に頼らなければ何もできなかったあの地域。
【現在の事例】
・失業率が全国最悪なあの県。
・なまぽ比率が高いあの県。
・少年犯罪が全国最悪で、別名「犯罪アイランド」と呼ばれるあの県。
・県民所得は全国平均の七割だが、一千万円以上の高額所得者の数では全国十八位という貧富の格差が拡大しているあの県。
・ごるごるもあ（大阪市此花区酉島在住・無職で精神分裂症患者で恐喝犯・知念靖雄容疑者）のようなＤＱＮを輩出しているあの県。
・知事のブレーンとしてチュチェ思想（北<丶｀∀´>）信者佐久川政一を採用したあの県。
・｢私は本当に琉球王国を作ろうと思っている」と発言した時代錯誤な議員（上原康助衆議院議員）を選出したあの県。
・沖縄の戦災校舎復興の募金に影ながら協力した高松宮殿下が来沖したとき、「戦犯皇族帰れ！」と忘恩の言動を吐いたあの県。
・国家試験を受けることなく、堂々と合法的に医療・弁護士活動ができるあの県。（いわゆる「医介補」「沖縄弁護士」）

35 ：

↑民族差別コピペ

36 ：

↑民族差別コピペ

37 ：

>>34のような右翼による沖縄とその琉球民族に対する差別は数世紀続くだろう。
沖縄が民族差別から本来の人権を勝ち取るためには差別カルトの元凶たる皇民化政策を封じ込めなければならない。

38 ：

>>35-37
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ /　＼　/　　＼
引き篭もりデムパ野郎、必 死 だ な （藁
>>34より引用
・ごるごるもあ（大阪市此花区酉島在住・無職で精神分裂症患者で恐喝犯・知念靖雄容疑者）のようなＤＱＮを輩出しているあの県。
奇知害のもまいの言うことなんか聞く耳もたねーよ。
此処はドンブリ板だから藻前の好きなタコライス屋の紹介でもせいや。

39 ：

材料　
牛ひき肉400g 玉葱半分　ピーマン二個　ニンニク3〜4かけら位　
カゴメチリソース瓶を半分　ソニープラザで売ってるタコ　シーズニングミックス
調味料（塩　胡椒　唐辛子みじん切り適当　ガーリックパウダー）
レタスみじん切り　トマト　ピザ用チーズ（こっちじゃ本場で使ってるチーズ売ってないので代用）
1.玉葱、ピーマン、ニンニクをみじん切り
2.鍋に油を敷き、ニンニクを香りが出るまで炒める
3.玉葱、ピーマン投入
4.ひき肉に調味料をかけて投入
5.色が変わったところでチリソースとシーズニングミックスを投入
　(シーズニングミックスがなければカゴメチリソース1本分投入）
6.水200ml投入
7.水気がなくなるまで炒め続ける（水が無くなったら味見して調味料を足したりとお好みで）
8.玉葱とピーマンが見えなくなるまで炒め続ける
9.ご飯の上に炒めたタコミートとチーズ、レタスとトマトをのせてケチャップやタバスコを
かけて頂く。
37 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 04/08/19 00:22
前にも書きましたが、専門店で作ってた時に謎の調味料がありまして
それが未だに何なのかサッパリ分かりません。
タコ　シーズニングミックスでかなり近い味になってます。
作る前に一度　http://www.kin.cc/kin/taco.htm　のを食うと良いかもしれません。
ゲートワンが発祥の店ではないので味違いますが。
発祥の店、千里とキングタコスのオーナーがちとボケっとしてる人で人気が出てきた所で
他所の店に商標登録されてしまって哀れです。
新着レス 2004/08/19(木) 00:23
38 名前： ぱくぱく名無しさん [sage] 投稿日： 04/08/19 00:23
以上
沖縄のタコライス発祥の店でバイトしていた人のレシピです。

40 ：

(´ー`)ごめんね

41 ：

age

42 ：

ー！

43 ：

タコライスが丼ならカレーライスも丼だろうと思う今日この頃。

44 ：

しかし、中華丼や天津丼も、店によっては中華飯、天津飯って呼ぶ罠。
Ｂグルにも類似スレがないから、放置でいいのでは？

45 ：

記憶では数ヶ月前に初めてタコライスを食べた＝人生の中で一度だけ
タコライスを食べた事があるよ。
沖縄じゃないけど沖縄人の友人の家にお邪魔した時に寿司やグラタンなど、
色々とご馳走してもらった中に、なかなか色鮮やかなご飯モノがあった。
これは何かと聞いたら「沖縄の食べもんで、タコスの具がご飯に乗ってる
だけだよ。名前はタコライスｗ」って言われて、恐る恐る食べてみたらｳﾏｰ!!。
その友人の仲間が一斉に家に詰め掛けてご馳走してもらうﾊﾟｰﾃｨｰをやったり、
食いもん屋を仕事としてる人も認めるくらい料理が上手い人なんだけど、
だから一応、、、本物のタコライスの味を知ったつもり。丼モノじゃないと思うけど。
その友人が出してくれた時は、チャーハン入れたりする平ったい皿でした。

46 ：

ほっかほか亭タコライス発売記念age

47 ：

関西のほっかほか低は蛸ライス発売されない･･･
ｳﾜｧｧｰﾝ
関西本社に抗議メールだぁぁ

48 ：

メイファーのコンビーフハッシュをいためてケチャップとサルサソース
で味付けしてあずきご飯に乗っけて食す。メイファーのコンビーフハッシュ
は輸入食材を扱う店なら（東京なら秋葉原など）で入手可。コンビーフ
ハッシュはコンビーフの中にくだいたジャガイモがはいっていて、ジャガ
イモにコンビーフの味がしみて美味い。缶詰から直接使うより一度フライ
パンなどで弱火でじっくりカリ仮にした法が美味い。ホーメルでもよい。

49 ：

米にも味付けたほうがうまいのかなあ・・・

50 ：

>>49
そういう作業を蛇足というのではないか。

51 ：

ごるごるもあ（知念靖雄）面白い
円より子掲示板遊びにきて。
http://www.madoka-yoriko.jp/bbs/bbs---.asp

52 ：

まあ、パンチのある食べ物ですな

53 ：

今度学園祭でタコライスの出店がでるから買ってみよー

54 ：

ピザハットの新メニューにピリ辛タコライスができましたね。

55 ：

いったあしなすんど！

56 ：

たまには上げてみるか。

57 ：

全国のイタリアントマトでも販売して欲しい

58 ：

今食べてる。
本場どころか外で食べたことながないので自己流。
このシロモノがタコライスか疑わしい。
最低何を入れたら「タコライス」って言っていいの？

59 ：

わしたショップにタコライスの元とかソースとか売ってるからそこいけば

60 ：

自作するにしても
チーズとレタス忘れる奴も多いよなぁ
これ入らないとお腹にも入らない…
さあ今日は普天間でキンタコ食べに行くか、チーズどっちゃり入った奴を…

61 ：

質問ですが、
どういう風に重ねればいいの？
ご飯→野菜→タコスミート→チーズ？
ご飯→タコスミート→チーズ→野菜？
教えて下さい。

62 ：

>>61
フツーは、前者です。
で、ザク切りしたトマトもトッピングすると尚可。

63 ：

>>61
個人的意見
ご飯→チー図→タコスミート→野菜
チー図がご飯とミートに挟まれて、いい感じあげ

64 ：

悲しみあげ

65 ：

久しぶりに見て63氏の作り方でやってみました。
確かにチーズが溶けて良い感じになりました。
それに、野菜にタコスミートの汁？油？がかからなくなりさっぱり感じにもなりました。
ありがとうございましたさげ。

66 ：

タコスミートって家で作る場合の作り方ってどうしたらいいの？

67 ：

>>66
挽肉にタコシーズニングミックス加えて炒めるだけ。

68 ：

>>58
タコミートとご飯の組み合わせがタコライス
それにチーズが加わるとタコライスチーズ
さらにレタスが加わるとタコライスチーズ野菜
何時の間にかタコライスはタコミート、チーズ、レタス、トマトの
組み合わせで当たり前になっちゃっていますが
>>67
違う
過去ログ嫁

69 ：

タコライスはまってる!
ディズニーランドのタコライスっぽいものはミートがおいしかった。
でも自分で作る時は必ずアボカドを入れる。
アボカドはタコデリオで入れてたのかな？とにかくアボカド入れると旨い。

70 ：

>>69
それ美味しそう。やってみる

71 ：

オキハムとかレトルト？のタコライスってどう？
ヤフオクで買おうと思ってるんだけど。

72 ：

>>71
タコライスは、自分で作ってみては如何 ?
自己流に味付けした作りたてを食べた方が、美味しいと思うよ。

73 ：

>>72
レスサンクスです。
とりあえず今回は手っ取り早くレトルト買っちゃいました。
材料見て自作もチャレンジしてみます。

74 ：

>>73
挽肉をタコミックスで炒めるだけだから簡単。
タコミックスは品揃えのいいスーパーに置いてあり
価格も200円位で手に入ります。

75 ：

>>74
それ手軽で良さそうですね。ありがとうございます。

76 ：

美味そうだな、タコライス。このスレ見るまで蛸飯の洒落た言い方と思って興味無かったよ・・しかしサルサ好きの俺としてはこのスレ見た以上放ってはおけねえ。給料入ったら近所のサテンで食ってみるよ。美味かったら店名付きでレポートするぜ！

77 ：

あんまり喫茶店でタコライスを供するお店って無いと思われ…。
ちゅーか、タコライスなんてホント作るの簡単なんだから、スーパーで、シーズニングミックスと、
各食材買って来て、お家で作られよ。それで十分美味しいモノが食せる。

78 ：

ちょっと予定を変更してその近くの居酒屋で食ってみた。美味いねー、気に入った！確かに外で食う程の物ではないかもしれないけど自分で作るのは面倒臭い。あと白飯じゃない方がいいかも・・卵炒飯なんか合いそうな気もします。

79 ：

>>78
まじチャーハンより楽かもよ
そしてウマイ！！

80 ：

タコライス、漏れはオキハムのレトルトのやつが好き。
自分で作ったことはないな。
レタスとチーズをもりっとのせてレンジでチン。
付属のホットソースをかけてビールと食すと（･∀･）ｳﾏｲ!!
このオキハムの味に慣れちゃってるから、店で食べるのはイマイチおいしくないな。
あと同じレトルトでも沖縄ホーメルのやつはおすすめできない。
今食べたいのは、以前テレビで見た石焼タコライス。
うまそうだ。

81 ：

タコライスぐらい、自分で作れっての…。
レトルトをレンジでチンするのと、挽肉+シーズニングミックスで炒めるのと、
どんだけの手間の差があるってんだよ。

82 ：

沖縄の飲食店によくある「タコライス」という桃太郎旗なんですが、どこで作ってるんだろ。。

83 ：

ちゃんぽんを食べさせる食堂大好き

84 ：

都内でうまいタコライスの店ってあります？
沖縄の金武で食べた味に中々出会えない

85 ：

>>83
沖縄で言う所のちゃんぽん？
長崎でいうとこのちゃんぽんは沖縄だとちゃんぽん（麺）ってなってるのに
ｶﾙﾁｬｰｼｮｯｸを受けた(ﾟ∀ﾟ)

86 ：

>>84
ttp://www.rakuten.co.jp/milkhouse/424231/607481/

87 ：

あげー♪キンタコ最高♪

88 ：

私はタコライス大好きなんですけど
脇のにおいがするから食べれないっていう知人がいます。
言われてみればツンとくる匂いがするそれっぽくなくもない。
シーズニングって基本的に何が入ってるのでしょうか？
吉野家のは食べたことないですが
キングタコスのは比較的匂わないほうだと思います。
同意する方います？

89 ：

この料理が丼板にあるのがびっくり。
>>4の
「だって不味い」の部分が曲がって見える！
自分の目がおかしいのかと思ったが
他のレスは別に曲がって見えないので違うと思う。
それはさておき、オキハムってとこのレトルトのを食べて
感動したんだけど、本場のもあんな味？
おいしいんだけど、電車に乗ったときにどっからか流れてくるわきの下みたいな臭いするよｗ>>88

90 ：

うちの近くの吉野家でタコライスやってた

91 ：

>>88
脇のにおいwは多分クミンの香りのことだと思う。
（自分は「ワキガのにおい」だと思うが）
苦さの強い香りで爽やかさがあり、カレーやシシカバブに使われる。
適当にタコライス自作した時は、ミートにはクミンとひいた黒胡椒、
チリパウダー、カルダモン、コリアンダーを、結構盛大にぶっかけ。
サルサソースはケチャップ、玉葱微塵少量、トマトに合いそうなスパイス
（バジルオレガノ）適当、家にあった緑と赤のタバスコをそれぞれﾄﾞﾊﾟﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞくらい
混ぜたもので代用した。
それっぽいと思えば思える程度の味でした。
カレー皿に飯→レタス→ミート→トマト→チーズ順に載せて
熱でしんなりしたレタスを大量に食うのが好きだけど、
今度チーズとろとろもやってみようかな。

92 ：

新宿 小岩にあるガッツグリルはタコライス380円☆ その他メニューも安いから好き◎

93 ：

マスタードたっぷりが好きだ

94 ：

五反田にある
ほっとタコライス
ｳﾏﾏーーー

95 ：

那覇で富士屋で食べた。おいしかった。
プロセスチーズが合わない。加熱して溶けていたらおいしいだろうな。

96 ：

難波CITYの吉野家に店舗限定メニューであった
付属のチリソースが甘すぎ

97 ：

中野にあるサンロードがあるほうの駅口から５分くらいで行ける
ちゃんぷる亭ってとこのタコライスおいしいよ

98 ：

「石焼タコライス」ってうまそうだけど、これってタコライス？？
ttp://www.howdy.co.jp/dining-express/index.php?ID=356

99 ：

>>94
トッピングあるしいいとおも

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