スパークリングワイン・シャンパン7泡目

1 ：11/01 〜 最終レス ：12/08

シャンパン、スパークリングワインについて語り合いましょう
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スパークリングワイン・シャンパン6杯目
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スパークリングワイン・シャンパン4杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wine/1208165634/
スパークリングワイン・シャンパン3杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1190243207/
スパークリングワインシャンパン2杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/wine/1164699109/
【ドン】スパークリングワインシャンパン【ペリ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1107197581/

2 ：

>>1
乙

3 ：

【失笑】shwalista【泡サイト】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wine/1225015240/l50
1 ：ｗ：2008/10/26(日) 19:00:40 ID:sXjzjsOd
http://www.shwalista.jp/
泡のみを「シュワリスタｗ」と祭る「滑稽な素人サイト」を語れｗ
【勘違い】シャンパニスト・ポメリー前田【空気嫁】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wine/1144450789/l50
1 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/04/08(土) 07:59:49 ID:0Zoshamf
ヴィオニスで見かけたが、ホモっぽかった
3 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/04/11(火) 03:12:37 ID:Fav9Br+R
大阪のホテルで2泊して初日と二日目の宿泊者が違っていたので
ホテルマンにチェックされた香具師だろ?
男同士でツインですか・・・ホモ確定www
4 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/04/12(水) 22:09:26 ID:2hjng/XZ
http://blogs.yahoo.co.jp/jaqson729
wine：ワイン［重要削除］ http://qb5.2ch.net/saku2ch/kako/1109/11098/1109859701.html
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定義：個人二類/削除対象：三種に該当します。
根拠なき誹謗中傷は所属団体・業務にも支障を与えますので
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65 ：削ジェンヌ▲ ★： 2009/08/18(火) 12:35:45 0
64
悪口レベル、または削除理由と対象が合致しないということで残しております。

4 ：

フレシネがメキシコで作ってるとか言うサラビベってどうなんでしょう？

5 ：

ロデレール

6 ：

>>4
全然ダメ
1000円未満ならハウメセラブリュットナチュレ一択
間違ってもセミセコは買うなよ？アレは流しに捨てるしかない

7 ：

スレチなら申し訳ございません。家にあるシャンパンの価値が分からないので教えていただけたりしますか？
ヴィルマール1990http://beebee2see.appspot.com/i/azuYlK27Aww.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYla27Aww.jpg

8 ：

価値はないだろ。
俺が責任を持って処分してやるしかｗ
つーか、保存状態によるだろ。
今出回ってるのも2001だから、1990なんてもう普通には
市場に出回ってないオールドヴィンテージだからね。
セリエドール自体はヴィルマールでもプレステージといえるほど
クラスが高いものではないけれど、グレートヴィンテージってことを
考えると、保存状態によっては数万でもおかしくはないかな。
ただ、需要と供給だろうね。
知ってる人は価値を見出すだろうけど。

9 ：

>>8
レス、ありがとうございます。
参考になりました。保存状況はあまり良くないと思います。棚に飾っていただけなんで。何かの記念の時に開けたいと思います。

10 ：

>>9
何年飾っていたの？
常温で何年も置いていたのなら飲めるかどうか。

11 ：

年末に頑張って買ったジャック・セロスはいつ開けることになるのか…。

12 ：

>>10
気づいたら棚にありました。バブルの時代かなんかに家族が購入したと思います。かなり劣化してると思います。ついでにパイパーエドシックの1985年も飾ってます。インテリアみたいな飾りがわりになってます。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYyYm9Aww.jpg

13 ：

>>6
超辛口区分なのを加味しても、ハウメセラ薄いよ。
こてこての新世界系とはいえ、俺はサラビベのがいいな。
若干甘みが強い気がするけど、複雑さもあるし。

14 ：

>>13
パーカー87点、とか、どの程度あてに出来るんですかねー？

15 ：

>>14
２ｃｈのかき込みよりはマシじゃない？ｗ

16 ：

>>12
バイパーの1985ってまた良いもの持ってるじゃん。
保存状態はあまり良くはないみたいだけど、
経験上、常温でもそんなにひどく劣化することは滅多にないな。
まあ、絶対ってことはないから、記念日にあけるなら
ダメだったときの保険は必要だけどね。

17 ：

>>14
少なくともその価格帯にしては薄味じゃないことが約束される（低価格帯ほどより顕著）。
つーか、たかが680円（やまや価格）なんだから1回試してみればいいだけの話だろ？

18 ：

ジャック・セロスのヴィンテージ入りって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなの？
やたら高いけど

19 ：

>>16
そうなんですか。シャンパンにうとくて不用意に開けてしまうのはどうかと考えておりました。ありがとうございます。

20 ：

>>18
値段が高いのは世界的に人気があるからで需要と供給の関係で
高くなる。
ある意味凄いシャンパーニュであることは間違いないから
シャンパーニュ好きならぜひとも経験すべきとは思うけど、
シャンパーニュを飲みつけない人が名前につられて飲んでも
一般的な意味で「おいしい」と思えるかどうかは何とも言えないな。
下手をすると「うーん、面白い味だね･･････」となるかもしれない。

21 ：

温度管理されていない棚で何回も夏を越したワイン・・・
ご愁傷様です。

22 ：

ポメリー前田
シャンパニスト前田
泡太郎
jaqson729
前田エクストラ・ブリュット
　↓　↓　↓　↓　↓
前田行紀(まえだなおゆき)

23 ：

http://www.shwalista.jp
前田行紀
シュワリスタ・ラウンジではシャンパーニュ・アーカイヴのデータ作成を担当。
豊富な知識と旺盛な探究心で、「シャンパーニュの求道者」の異名を持つディープ・シュワリスタ。
このコラムでは泡業界を愛と俯瞰、両面で斬っていく。

24 ：

くろだんぼね飲んだことある人いないの？

25 ：

飲んだ人のブログなら読んだことはあるw

26 ：

黒ダンボネ、国内最安値で35万くらい？
ないわー。

27 ：

去年、有楽町のペニンシュラでクリュッグディナーがあって、そのリストにクロ・ダンボネあったなー。
しかし、クリュッグは俺には少し飲み疲れするほど、パワーがありすぎる。
同じブランドノワールなら、ビルカール・サルモンのクロ・サンティレールを試してみたい。

28 ：

>>26
楽天だと最安値で25万（税別)
これでもあり得ないけどw

29 ：

>>24
'96は飲んだことあるよ。メチャクチャ酸が強かった。

30 ：

個人的にはロデレールかボランジェのＮＶがあれば週末は幸せなんだけど
３５万あれば毎週末幸せ

31 ：

いまジョゼミッシェルのスペシャルクラブ飲んでます。うまいよ〜
クロダンボネかー、３５万とかシャンパンに使えるなら、
私なら毎週金土サロン飲みたい。２５万円だったらクリスタルにする。

32 ：

1万円以上するものは不思議なことに値段の上昇率と品質が正比例しない
ノンビンテージは大体正確なような気がするのに（ディスカウンターの販売価格）

33 ：

tp://sa.item.rakuten.co.jp/enoteca/a/auc201102005/
お前らなら幾らまで出せる

34 ：

>>33
入手が容易なアイテムのセットなんて「幾らまで出せる」とかいう話じゃないと思う。

35 ：

>33
おー、なかなかオトクに競り落とされたなあ。
裏山

36 ：

今月誕生日です。
泡って年に１回、モエくらいしか飲んだことないです。
タカムラワインの↓ってどうですか？
http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/c/0000004563/

37 ：

↑
安スパークリング3本買うなら、
やまやに行けば同じ値段でNVのおいしいやつ、
たとえばルイロデレールやテタンジェが買えるのでそっちがいいです。

38 ：

クリコで充分

39 ：

ポル・ロジェがあれば週末は戦える

40 ：

ブラン・ド・ブルーって試した方いらっしゃいますか？
きれいだから手を出してしまいそう。

41 ：

詳しくないのでお訪ねしたい。
ちょこっと世話になった人の快気祝いに、
友人と２人でおみやげにシャンパンを贈ることに。
安酒ショップながら箱も熨斗もつけてくれるとのことで
ほぼ同価格だったドンペリ（白）かクリュッグNVが候補だが、
皆さんどっちがいい？僕はクリュッグがよいと思うが
友人は「よりわかりやすい奴の方がいいからドンペリ」といいます。

42 ：

>>41
贈る相手がシャンパンに詳しいならクリュッグ
でも、ドンペリの方が好きな人かも知れないから一応訊いてみた方が良いのでは？
詳しくないならドンペリ

43 ：

シャンパンに詳しいかな？
けっこうな歳だけど、おしゃれなおじさんだから
クリュッグでもいいかもね。そうします。サンキュー

44 ：

>>43
シャンパン詳しい人なら、90年代半ば依然のちょい熟成したドンペリでも喜ぶと思うぞ

45 ：

ドンペリとクリュッグが同価格というのがピンとこない
ドンペリ＜クリュッグでは？

46 ：

ドンペリのエノテークだったりして、
若しくはドンペリのちょい熟。

47 ：

ほぼ同価格でした。ドンペリ（２００２）１２８００円。
クリュッグ１３５００円。
お得って意味でもクリュッグですよね。
明日買っちゃいます。

48 ：

http://ja-jp.facebook.com/people/Yukinori-Maeda/100001991359009

49 ：

ちょいとお聞きしたいんです。
クリコロゼとモエロゼの特徴的な味の違いを教えて下され。

50 ：

クリコの方がしっかりしてるけど
比べて飲まなきゃわからない
このクラスで特徴って言うのもまた難しい話
特徴がないシンプルなロゼ

51 ：

>>50
ありがとう。
身内だけのお祝いで飲むのに値段の大差があまりないからどう違うんだろう？って思ったんだ。
取り敢えず今回はモエを買ってみてクリコは近々買って自分で飲んでみるよ。

52 ：

お花見にロゼシャンパーニュの持ち寄り会します。
ロゼで美味しいものがあったら教えていただいけますか？
ローラン・ペリエがいいかな、と思ったのですが、
他にもいいものがあったら教えてください。

53 ：

>>52
ヴーヴ・クリコのローズ・ラベル

54 ：

ニコラ・フィアット　キュヴェ パルメ・ドール・ロゼ。
ボトルも華やかだから話題が盛り上がるんじゃね？
予算が許せば、コントドシャンパーニュのロゼもいいけどねー。

55 ：

結局、モエとクリコはどっちがうまいの？

56 ：

それは飲む人によって違うから答えはない。

57 ：

いくらなんでもモエと比べちゃクリ子がカワイソウ

58 ：

>>52
奇遇だな。俺はこれから九州新幹線さくらに乗って博多に行って、
桜の見えるレストランでベル・エポックロゼ飲むよ。

59 ：

ワシは、近日中に、福岡市内の公園で花見予定。
スパークリングワインとして「DEL FIN DEL MUNDO」を用意している。
アルゼンチンのパタゴニア地方のお酒。EXTRA BRUT。
ビックカメラで1,400円台だった。
これ、ロゼというわけではないのに、ロゼかと思うほどのピンク色。
シャンパーニュを奢るほどでもない庶民的な花見にはピッタリだと自己満足。

60 ：

で、味はどうなのよ。

61 ：

以前に飲んだことがあるから、色を知っている。
再び用意したからには、味は気に入っているということであります。
辛口。安物としてはヘンなえぐみもほとんど感じないし、
すっきり感だけではなく、意外と濃い目の旨みもある。
・・・・・・ような気がする。
高ーいのと比較しないでほしいけど、
1,400円台としては上出来ですよ。
フレシネだのサンライズだのよりはずっと好き。

62 ：

ｶ ﾃﾞﾙ ﾎﾞｽｺのﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀが
普通にうまかった
ﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀハマりそう
基本的にはﾙｲﾅｰﾙのﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝが好み

63 ：

スパークもシャンパンも口に含むとドライな感じと泡が口にまとわりつくような感じとかがありますが、泡の見た目は同じなのになぜ泡の口あたりが違うのですか？だれか詳しいかた教えてくださいませ。

64 ：

『自分で調べてから来い』

65 ：

しゅわしゅわスパークリングワイン
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1303395592/l50

66 ：

5、6千円の黄クリコが好きな俺はバカでしょうか？

67 ：

そういう意味ではＮｖ界の西横綱ボランジェＮＶの凄さが分からない

68 ：

エクスキーズ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

69 ：

フォンタナフレッダのアスティ買ってきた
低アルだけど甘口が好みだから楽しみだわ

70 ：

【失笑】shwalista【泡サイト】
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1 ：ｗ：2008/10/26(日) 19:00:40 ID:sXjzjsOd
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4 ：Appellation Nanashi Controlee：2006/04/12(水) 22:09:26 ID:2hjng/XZ
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http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wine/1225015240/27 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wine/1225015240/28
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71 ：

200年前のシャンパーニュ、オークションへ
ttp://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20110428-OYT8T00413.htm
エドシック・モノポール・グ･アメリカンより80年以上古いからもっと高くなるのかな？

72 ：

タルランのブリュット・ゼロ、私にはよさが全くわからなかった。
名前のとおり一切加糖していないということは知っていたけど、とにかく酸とミネラルがきつくて飲むのが苦痛だった。
というか残しました……。

73 ：

http://www.youtube.com/watch?v=HC1HDhyVC5g&feature=player_embedded

74 ：

>>72
前日抜栓しました？

75 ：

クリコのロゼがえらく安くなったんだな
楽天で4500円くらいで売ってる

76 ：

英国王室結婚式に影響されてポル・ロジェＮＶを

77 ：

ルイロデレール ヴィンテージロゼ2000が ビックカメラで5980円
ヴーヴクリコ1996が9000円位だったかな
ワインの試飲して手ぶらで帰宅

78 ：

甘いのが好きなんだけど、アスティしか飲んだことない
他におすすめあったら教えて

79 ：

>>78
ｼﾞｬｯｸ･ｾﾛｽのｷｭｳﾞｪ ｴｸｽｷｰｽﾞNVがオススメ

80 ：

>>79
アスティしか飲んだこと無い奴に、セロスをすすめるって…
値段何倍違うのかｗ

81 ：

今日は孫と一緒にファミレス

82 ：

そもそも甘いワインが好きって言ってもアスティより上のクラスは考えてないよね？
それならもっと別のチューハイとかカクテル（缶で売ってるヤツ）とかみたいに
ワイン以外で甘くて美味しいもの沢山あるし、ワインより安いよ
ワインに固執することは無いと思う
だってアスティクラスでアスティより美味しいオススメって言われても
どれもそんなに違いが無いし、好みの問題な気がする・・・・

83 ：

>>82
安いよに固執することは無いと思う
働けばいいだけだから。

84 ：

>>78
テタンジェ ノクターン

85 ：

アマティスタうめーーー
アルコール苦手な俺にとってこれ以上のものはない
値段もそこそこ安いし

86 ：

コントドシャンパーニュ、
９９より９８の方がかなりうまい。
でも今じゃ値段が１万も違うんだよな…

87 ：

>>86
しまった、'95、'96と買ったけど、'98は買いそびれた…

88 ：

＞87
まだまだ買えるよ。
やまやで19800円だったか。
早まって3万出さないように。

89 ：

お尋ねいたします。
ブラン・ド・ノワールで3000円前後でお勧めはありますでしょうか？
ポメリーのウインタータイムが好きなのですが、あまり売っていないしちょっとお高いので
安めの物で何かありましたらお願いできますと幸いです。
宜しくお願いいたします。

90 ：

>88
やまやなら
ドンシモンのスパークリングサングリア

91 ：

>>89
エドモンド・バルノーでは、ちょっと価格超えるかなあ。

92 ：

>>91
ありがとうございます！
ちょっと予算越えですがすごく良さそうなので買ってみます。
なかなか売っていなそうですが、頑張って探してみます！

93 ：

ルイロデレールの、クリスタルじゃない
ヴィンテージどうかな。

94 ：

金曜日の夜に180mlボトルの泡物を飲むのがマイブームなんだけど、不思議に思うのは
この大きさのボトルでもシャンパンやカヴァは瓶内二次発酵させてるのか？ってこと。
そうでないとシャンパンとかは名乗れないって認識なんだけど。

95 ：

シャンパーニュ産スパークリングワインならシャンパンを名乗れるもんだと思ってたぉ （´・Å・｀）ﾉｼ

96 ：

>>94
瓶内二次発酵で使うのは７５０以上のボトルだけじゃないかな？
確かそれ以下は詰め替えだから、あんまりお勧めできないって聞いたことあるけど

97 ：

ピッコロボトルで、瓶内二次発酵やるわけ無いジャン

98 ：

移しかえをしないのは750と1500だけじゃない？

99 ：

瓶内二次発酵後に移し替えるのでは。

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