ﾅﾎﾟﾘﾀﾝってうまいな〜〜〜

1 ：04/04/02 〜 最終レス ：2012/10/13

実際のイタリア料理にはけっして存在しないスパゲティ”ナポリタン”。
和製洋食の代表みたいなもんだが、すごくおいしいなあ。
しかも家庭でも簡単にできるし、洋食屋さんで食べてもこれまたおいしい。
実は、すごく奥が深いよね。

2 ：

　　　| ∧
　　　|∀・)　　ダレモイナイ
　　　|⊂　　　　2Getシテネルナライマノウチ
　　　|
　　　　　　　　　〜♪
　　　　 　∧＿∧ （￣￣￣￣￣）　　　
　　　　　（　・∀・）（＿＿＿＿＿）
　　　　　（　　　つつ
　　　　　（＿⌒ヽ
　⌒Ｙ⌒　 ,)ノ ｀J
　　　　　　　　　　　　　　　　ファサァ
　　　　　　　　　∧＿∧ 　　
　　　　　　　 　（　・∀・） 　　　　　　））
　　　　　　　　 /つ（￣｀ヽO_ノ⌒ヽ
　　　　　　　 ノ　　 ）　　　　　　　　＼ ））
　　　　　　　(__丿＼ヽ　::　　　　ノ::::　）
　　　　　　　　　　　丿　　　　　　　　,:' 　））
　　　　　　　　（（　（___,,.;:-−''"´｀`'‐'
　　　　　　　　　　__,,,,,,___　ｵﾔｽﾐｰ　　　　　
　　　　　　　　(⌒ヽ:::::::::::'''''-,,　　　
　　　　　　＜´・＼ 　::::::::::::::::::ヽ　　
　　　　　　　ｌ　　ｌ　ハ::::::::::::::::::::::ヽ,　
　　　∫　 .＜､･_ (　　　　　　　　　）
　　　旦　(⌒￣　￣￣￣￣￣￣⌒)　　
　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 ∧＿∧　
　　　　(　・Д⊂ヽ゛2Get出来てなかった…ｼｮﾎﾞｰﾝ　
　　　　/　　 　_ノ⌒⌒ヽ.
　(￣⊂人　　//⌒　　 ﾉ
⊂ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆニニニニﾆ⊃

3 ：

ベーコンか、豚バラブロックの塩漬けを炒めて良く香りを出して、
タマネギも良く炒めてめんを入れて油を絡めて、
ケチャップをたっぷり廻し入れて水分を飛ばし気味にするとうまいよねー。
途中で隠し味に和風だしの粉末をちょっと入れて、最後に醤油を廻しかけてもいける。
大好きなタバスコとはどうも合わない気がするけど、
ナポリタンってたまに、粉チーズいっぱいかけて大量に食べたくなるよ。

4 ：

a

5 ：

喫茶店のが(・∀・)ｲｲ

6 ：

ナポリタンとヤキソバは、味が似てる。

7 ：

ラッキー7！
こないだTVで風間もりおさんが､イタリア家庭でナポリタン作っていて(ケチャップで)､
イタリアの若い女性が美味しいと言っていたのはびっくりした。

8 ：

そりゃ、イタリア人が食べても、うまいものはうまいだろ

9 ：

おいしい日本料理を外国人が食べて、「おいしい」と言うのが不思議じ
ゃないように、ナポリタンを食べてイタリア人が「おいしい」と言っても
何も不思議じゃない。
>>7は何をびくりしてるんだ？

10 ：

確かに、洋食屋さんにあるような、和製洋食っておいしいものが多いよね。
カレーライス、ナポリタン、オムライス、トンカツ、ビーフシチュー・・・

11 ：

昔の粉がちがうパスタだからフニャフニャだった

12 ：

本場のナポリタンも、ケチャップで作るものなのか？
だったら、びくりするのは変だと思うけど。
本場のナポリタンは、トマトソースで作るもんだと思ってた。

13 ：

>>12
あの〜、さんざん言われてるように、本場にナポリタンはないよ・・・
このスレでも、１から既に言ってるやん。
ナポリタンは、和製洋食だよ。

14 ：

７０ヘエ（俺が無知なのか）

15 ：

学生食堂にでてくるような、添え物の、なんかもう、テキトーな量をはじっこに盛っておきました
ていう感じのナポリタンが結構んまい（←なぜか変換できない）です。
作りおきしておくせいか、冷め切っていて、その冷たさがまたｲｲ。
マッシュルームが入っていればまだ良いほうで、ケチャップを絡ませただけのような
気もします。
この間、なんだか余ってしまったらしく、おばさんがサービスで、別皿で一皿くれました。
おいしかったです。かしこかしこ。

16 ：

ナポリタンよりイタリアン（新潟限定)

17 ：

>>15
分かる分かる。
でも、ちゃんと温かい、主食としてのナポリタンも、うまいよ。

18 ：

なんかコンビニ弁当とか、たまにメイン（ハンバーグとかチキン南蛮とか）の下に
スパゲティが敷いてあるかどうかで決めてるときあるますよね！

19 ：

>>15
俺はそれが激しく嫌い。粘土っぽい味、と感じる。
ふつうのナポリタンは好き。
魚肉ソーセージか、ウィンナーソーセージを
かりかりになるまで焼いたのがとてもいい。
ケチャップをケチると旨くも何ともないね。
隠し味にウスターソースをすこし。

20 ：

イタリア人にとってのナポリタンを、日本人に当てはめてみる

韓国のカレー掛けのり巻き？
でも、俺が聞いた韓国人は誰もそんな喰い方しないと言ってたが。
カリフォルニアロールぐらいかな？

21 ：

カリフォルニア巻きうまいよね。
アレをうまいうまいって人前で食べちゃうと
この人多少まずい寿司でも美味しいって言いそうって
見られるような気がして気が引けるけど、でもんまい。

22 ：

名古屋じゃこれを熱々のステーキ皿（楕円の鉄板）に盛って、
周りに卵を溶いたのを流し込んで火を通して固めるっていうのは常識？
黒い鉄板に黄色い卵のプール、その真ん中にナポリタン山盛り。
喫茶店で出すけど、家庭料理でもある。
結婚してすぐ、嫁の家に遊びにいくと母親がいつもこればっか出してくれて、
もしかして嫁もこんなんしか作れないのかって不安になったけど、
これさえ作れないってすぐに判明した・・・。米の研ぎ方から俺が教えたよ。
そういえば子供には食わせてなかった。たまには作ってやるか。

23 ：

ほほぅ。。
人生の陰影を思わせるはなしですね ﾉｼ

24 ：

age

25 ：

今あんまり見ないけどさ、昔の調理パンってやつで焼きそばロールのナポリタン＆コロッケバージョンあったっけ

26 ：

アメリカが日本にケチャップを売り込むために
生まれた料理という説

27 ：

ケチャップといえば、日本人はケチャップ味の中華が好きだよなあ。

28 ：

春巻きにケチャップついてきたりするよね〜

29 ：

洋食屋さんで食べてもこれまたおいしい

30 ：

>>27
えびちり、スブタ、他は？

31 ：

ナポリタンには味噌汁がよく似合う。
昔、大塚のキッチンABCで味噌汁がついてきたのに驚いたが、食べてまた驚き。
口がすっきりして、氷水やコンソメスープとは一味違う美味さだった。

32 ：

>>31　塩分過多になっちゃわない？喉乾きそ〜。

33 ：

なぽぅにはぎゅうぬぅがあいますよ。

34 ：

ウスターを混ぜるとさらにおいしい

35 ：

>>32
美味しいんだから試してみてよ。

36 ：

おまいら
口のまわりにケチャップついてるぞ（ｗ

37 ：

31さん→同感！私も、前何処かのサテンでナポリタンに味噌汁が、付いてきて話しのネタに？と思って食べてみたら、美味しかった。

38 ：

>>37
ほんと、意外な組み合わせだけど美味しいね。

39 ：

このスレいいね〜＾＾
ナポ最高だね

40 ：

実家が喫茶店でナポリタンももちろんある。
いいですか？
喫茶店のナポリタンを再現するコツは、
麺を炒めるときに、
バターではなくマーガリンを使うことですよ。

41 ：

>>40
はぁ?
どこの田舎でしょうか?

42 ：

メンチカツも一緒に

43 ：

食べやすいのはペペロンチーノ。唇が赤くならないので。

44 ：

ナポリタンは日本食(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

45 ：

>>41
わしを愚弄するか！！

46 ：

りぼんなぽりんもおすすめ

47 ：

とりあえず>>1がこれを予想しただろうから投下
ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン……
・・・・・・訳わかんねぇ。

48 ：

どういう訳か昔給食で食べたケチャッピーでふにょふにょのナポリタン
を無性に食べたくなる時がある。口の周りをケチャップだらけにして。
ただ、最近は本格的なイタリア料理の紹介・進出によってナポリタンは
確実に隅に追いやられてる。人前でナポリタンが食べたい等と言おうも
のなら苦笑されるので俺は女房にも俺の隠れた嗜好を秘密にし続けてき
た。で、一人のとき、こっそり自分で作って食べている。
食べられる店とかもなくなってきているので悲しい限りですね。やっぱ
り自分で作るしかないのだろうか？
しね。

49 ：

ナポリタンだけはぐにゃぐにゃが吉

50 ：

>>40が紹介してくれたレシピは純喫茶の「昔ながらのナポリタン｣じゃないかな？昭和の味的な。
>>41は若者故に今どきのカフェの味を想像したから「はぁ？｣と感じたのではないかな？
ちなみに私の実家でも現代風と昔のナポリタン２種やってる。…けどマーガリン使ってないや。試してみたら？って言ってみよ。

51 ：

食いたくねえ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

52 ：

まずこのスレ住民は名スレ「喫茶店のナポリタン」
読むべし

53 ：

喫茶店のナポリタン♪
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/973500493/

54 ：

むむ、こっちかな
http://food3.2ch.net/cook/kako/973/973500493.html

55 ：

不味いよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

56 ：

なんだと

57 ：

あげるよん

58 ：

>>40
バターもマーガリンも使わないよ
サラダオイルしか使っちゃダメ
香りが強すぎる
ケチャップ鍋の壁でオレンジ色にするとおいしい
ケチャップの水気を飛ばして味を濃縮させる

59 ：

頑なにレトロレシピを守らなくとも・・・
生パスタに、ホールトマトと合せて、
オリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり掛けてもイイじゃんか
もちもちで美味いョ

60 ：

うるさいでていけ

61 ：

そうだそうだ
粉チーズは緑缶以外不可

62 ：

ナポリタンはアルデンテにしたらダメ！

63 ：

茹で置きのスパゲッチを激しく熱したサラダ油かラードで炒めるのが王道
変に焦げ臭いタマネギと安物のコショウの香も必須

64 ：

ナポリタンはご飯に合う

65 ：

いやそれはない

66 ：

ナポリタンには月見草が良く似合う

67 ：

>>65　コンビに弁当に良く入ってるやん

68 ：

お醤油を加えなさいな。んまい

69 ：

>>61そうそうナポリタンには、あの不味い
緑缶とタバスコ。
スパゲティが見えなくなるくらいかけまくる
そして、思いっきり啜って食べる。
これに尽きる。それとスプーンは
はずせない。これを忘れてはダメ。

70 ：

本格志向のイタリア系スパゲティーと比べてナポリタンが最も優れている点：
さめてもある程度美味い。よって作り置きが可能。この点だろうなぁ．．．。

71 ：

おまえらピーマンを軽視しすぎ。

72 ：

ソースで食うんじゃ、お好み焼きじゃん　ｗｗ

73 ：

飯とナポリタンの組み合わせは不可。
飯とナポリタンとハンバーグなら神のコンビネーション。

74 ：

我が家のナポーには卵（スクラングルエッグ？）が入ってました。
これが適度な口やすめになってんまい！
他の具はピーマン（必須）、玉ねぎ（必須）、ベーコンもしくは
ウインナー（必須）、マッシュルーム水煮（あれば最高）です。
結婚して旦那に作って出したら、最初驚いてたけどすぐ「卵派」に
なりました。
興味のある人はぜひお試しを。
あと、私もバターではなく断然サラダ油派です。
理由は余分な香りか、しつこさが味のジャマになるから。

75 ：

>>74
おいしそう。真似してみよっと！

76 ：

>>74
同士よ！！私が作るナポにもスクランブルエッグはいるよぉ！
（熱々のナポソースに生卵を投入しカルボナーラ風になることも）
卵のマイルドな感じがいいのよねぇ。
馴染みの喫茶店の真似から始まったんだけどね。
今やすっかり「入って当たり前」です。

77 ：

新宿の紀伊国屋の地下にあるjinjinていうスパゲティ屋さんのナポリタソは
(゜д゜)ｳﾏｰ

78 ：

神保町さぼうるのナポもンマイ

79 ：

ナポリタンを称えるスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1077276479/

80 ：

神保町さぼうるのは頂けない。

81 ：

リトル小岩井のナポリタンこそ帝王

82 ：

自分で作るのが一番旨い。外食のはよほどの店じゃないと具材がヘボ。

83 ：

さぼうるか小岩井か迷うなー

84 ：

このスレを読んでナポリタン１０年ぶりくらいに作って食べた
うまいな

85 ：

ナポリタン食いに行ったけど、どこのイタリア料理店にも無かったよ。
まさに幻の一品。。

86 ：

>>85
次回は、「イタリアン」も探してみて下さい

87 ：

>>86
おおっ！！そういうアブノーマルなものもあったね。
イタリアンスパ・・
どんなのかも忘れたけど。

88 ：

ナポリタンは70年代の食べ物でつか？

89 ：

>>88
「昭和」

90 ：

ダイソーで買って来た麺とスパの元各種
前日作って麺の量に対してタレが少なすぎて
まずくて残したカルボナーラを、冷蔵庫に入れ
さすがに冷蔵庫保存した死んだ麺じゃダメだろうなぁと思いながら
翌日強引な味付けでナポリタンにしたらスゲーうまかった
マーガリンとかトマト缶とかそういうもんはもちろん無いから
ケチャップたっぷりとサラダ油とラー油と各種調味料だけ具は無し
オイラの場合はなぜか存在した鶏がらスープをその都度入れ
ナベに付かないように炒めた
ご飯と一緒に箸で食うのがマイウー♪タバスコではなくラー油を
入れるのも絶妙にウマイ！そして辛い。ご飯がすすむ君
汗がジワーって出てテンションが上がる激辛ナポリタンでした

91 ：

>>90
ﾖｫデブ。

92 ：

ナッポリタン最高

93 ：

>>89
thx

94 ：

具はピーマン　玉ねぎ　アサリ　イカ　ニンニク　人参　マッシュルーム　パセリ

95 ：

ナッポリタ〜ンあげ

96 ：

セブンイレブンのナポリタンはかなりすきだ
既出?

97 ：

　

98 ：

満足する迄食べると250gの麺が必要

99 ：

よしさっそく今から作ろう。
納豆入れてはだめてつか？

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