釜玉は邪道、味音痴の食い物３杯目

1 ：

地元でも定説ですが、釜玉は邪道、味音痴の食い物。
あれほどうどんの味が死ぬ食べ方も無い。
タマゴかけごはんをたとえにするやつがいるが、まったく別。
・「個人の好みだろ！」と言った低次元のスレではありません
客観的に釜玉が不味い、観光客向けという事を実証するスレです。
・コピペを繰り返す荒らしが居ますが、スルーで
part1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1132232245/
part2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1164623531/

2 ：

地元ってどこですか？

3 ：

現実
>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。
住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

4 ：

・理由
讃岐うどんは「かけ」「ぶっかけ」「生醤油」等、冷水で〆てはじめて麺が完成すると言えます
したがって釜揚げ、釜玉のような冷水で閉めていない麺は讃岐の主流ではありません
たしかに釜玉の発祥は香川ですが、さまざまなうどんメニューが香川発祥になるのは
当然であり、だからといって香川名物になるわけはありません。
釜揚げとの違いは以下

5 ：

冷水でしめた麺が食べたきゃ、カマタマに冷水かけて食えばいいじゃん

6 ：

ぶっかけ+卵なら昔からあるが

7 ：

味なんてどうでもいいからうどん食わせろ

8 ：

讃岐以外の食べ方を認めないバカがこんなスレを立てるんだな。
了見が狭すぎる。

9 ：

"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
名物で人気メニューで地元の方に愛されてますな。
データベースに載ってるのは210店ぐらいかな？
首都圏は26。多少の重複はある模様。
めんどくさくなったので”かま玉”は自分で検索してくれ。30件ぐらいあった。

10 ：

香川県民は　店かけ　家生醤油

11 ：

>>8
讃岐うどん、山越＝釜玉
と決めつけるクソメディアや了見が狭すぎる観光客がいるからだろ。
俺は地元民で釜玉も好きなんだが、山越のは不味いと思う。
山越は昔は冷たい麺が旨かったんだがな、
今は劣化しすぎてる。というか行く気もしない。

12 ：

同意です。マスコミが珍しいのを（中には誇張、捏造も）取り上げるのはあたりまえ。

13 ：

おっと、茉奈佳奈の悪口はそこまでだ

14 ：

どうしたら、そんなに寒くなる駄洒落が言えるんだ。
カマタマ、マナカナ・・・・・

15 ：

>>11も好きだっていってるし、普通にレギュラーメニューなんでしょw
小麦粉ばっか食ってるとこんなに頭が悪くなるのか。

16 ：

>>15
まあ、個人的にはレギュラーメニューだろうが邪道だろうがどっちでも良いんだ。
俺の意見だけを万人の意見と捉えられては困る。
ただ、観光客とかメディア盲信している人とか馬鹿みたいに釜玉を持ち上げ過ぎだよな。
一つの派生にすぎない物を勝手に代表にして旨いメニューを無視している。
有名だから神とかww。まあ、話のタネに記念碑を拝んだようなもんだな。
山越なんか元々お店の人が『うちのは水で締めたんが旨い』と薦めてたんだがな。
逆に何百件も行って、うどんが旨いのは中讃まで、かけ以外は評価に値しないと言う、
ストイックぶった口が悪いだけの麺○みたいな評論家もどうかと思うがね。
結論。ど〜でもいいや。

17 ：

だったら書くなよ

18 ：

本物の讃岐うどんを知ってるなら〆てないのはありえません
味音痴なら小麦粉ならなんでもいいみたいだけど

19 ：

工工エエエエ（´Д｀）エエエエ工工

20 ：

ですからね・・・
釜玉なんてものを
食うって奴は
うどん食いの資格がね・・・

21 ：

なんか既視感が有ると思ってこのスレ覗いてたけどわかった！
盛り蕎麦しか食わない蕎麦痛そっくりだよこいつらw
後付けの破綻した理屈、
歴史や経緯を無視、
先人の苦労踏みにじり、
基本舌馬鹿だから権威とデータ主義。
極め付きは天婦羅蕎麦に噛み付くんだよなw
もちろん、天婦羅蕎麦も日本全国に広まって皆様に愛されてますw

22 ：

根拠あるんだけど。ごねてるのとはちがう

23 ：

愛されてるのに否定するのはゴネてるんじゃないの？

24 ：

ヒント：ブーム

25 ：

問題はブームがいつまで続くのかということなんじゃないの？
長期に渡ればそれはもはやブームとは(ｒｙ

26 ：

>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた
ブーム？

27 ：

うどんの食い方で邪道とかぶつぶつ言い出すなんて馬鹿だろ
脳味噌固まって老化が早まるぞ

28 ：

>>26
それ捏造ですよ

29 ：

>>16
じゃぁ、次はカレー会社とマスゴミが煽った夏カレーみたいな
〆た麺の蒲田まですね

30 ：

ぶっかけ釜玉

31 ：

だから〆たら釜はつかないってｗ
味覚障害+知能障害かよ

32 ：

>>28
馬鹿はみな一次情報見ると同じ事を言うな。
たまには現実にきちんと向き合ってみろよ。

33 ：

讃岐はかけだろ

34 ：

おっと塩田まゆみの悪口はそこまでだ

35 ：

誰？AV女優さん？
たまには小麦の風味が強い釜揚げもいいんじゃない？
食感に違和感を感じるかもだけど・・・
生醤油もいいけど玉子を垂らすってのもいいでしょ。
「うどん」て言わなきゃいいのかな？
いずれにしても讃岐うどんはいろいろな楽しみ方があっていいね。
台風で県民大勝利？

36 ：

釜揚げの話はしていない

37 ：

一番の理由は卵と麺のバランスが調整できないこと
讃岐うどんがセルフなのは「〆たての玉をもらって自分の好みの味にする」
というほどこだわっているから、したがって卵の量を調整できない
釜玉が支持されるわけがない。味覚障害はどうでもいいのかもしれんが。

38 ：

"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"釜たま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 48 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E9%87%9C%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かま玉" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 33 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E7%8E%89%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
名物で人気メニューで地元の方に愛されてますな。
データベースに載ってるのは444店？
首都圏は26。多少の重複はある模様。

39 ：

テレビで讃岐うどん特集するときにまっさきに釜玉が映るね、ｷﾓｲ。さすがテレビ局。

40 ：

くだらねえ固定観念だな。自分で調節?んなこた､関係ねえよ。うまけりゃなんでもいいんだよ。
屁理屈は､どうでもいい。感じろ！自らの五感を研ぎ澄ませろ！視覚､嗅覚､触覚､味覚､聴覚､
それらを超えた第六感､
さらに六感を超えた第七感､セブンセンシズで感じるんだ。そうして研ぎ澄まされた己の本能が旨いと感じるか否か。それがすべてだ。俺は俺の本能に従い､
丸亀の釜玉を愛し続けるだろう。

41 ：

すごい矛盾だね、うまいのがいいのになんでもいいの？
まったく意味がわからない、どこの店でもどんな状態の麺でもなんでもいいんだｗ
香川は違うのよ

42 ：

調整できないのはなっとく1玉+卵と2玉+卵じゃあ別メニュー

43 ：

>>42
玉子を半分にするか、もうひとつ玉子を買えばいいじゃん。
馬鹿なの？

44 ：

「旨ければなんでもいい」と言っている。
自分で調節できようができまいが､食って旨いと感じればそれでいい
ということ。「まずくていい」とは一言も言っておらん。
どこも矛盾してないだろ。

45 ：

>>43
そんな店あるの？どこどこ、高松？？

46 ：

オプションで、ウズラの玉子があると調節できて良いかも。

47 ：

しおたまはテレ東のキャスター

48 ：

たんなる好き嫌いってスレじゃないだろ、同見ても

49 ：

どう見ても少数派が個人の好みで否定してるだけだな。
>>1で語られてる事に具体性がまったく無い。

50 ：

マイノリティはいつの時代も
椎茸出される
違った、地井武男
いやいや、チーター蹴る
あれあれ、θブイ〜〜ン
ブイ〜〜ン、ブイ〜〜ン
んんんイヤラシイ・・・

51 ：

（・∀・）ﾎｳ!

52 ：

調整できる店なんてねーよｗ　ウズラｗｗ

53 ：

ぶっかけ釜玉コロッケ食いたい

54 ：

ぶっかけ　と　釜　は両立しないよ

55 ：

エロ杉

56 ：

オカマのブッカケなんて見たくねえ！
ブッカケは､日本発の世界共通語になったらしいが。

57 ：

なんでもマヨネーズとか増えてるみたいだし
カマタマ（笑）好きもいるんだよ

58 ：

味噌煮込み釜玉が食いたい

59 ：

確かに片玉うどんはまずい

60 ：

釜玉うまい派　がファビョりだりてるね

61 ：

そこで噛むかwww

62 ：

かまたまうまいじゃん
食わず嫌いもほどほどにしたほうがいいよー

63 ：

卵かけごはんやその他の生卵ものに比べて臭みが引き立つんだよねー

64 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

65 ：

きたか

66 ：

俺的には一般的な玉子かけご飯ですら邪道と思っている
焼きそば、丼物など卵混ぜて、必ず出る言葉は
「味がマイルドになって美味しい」とバカ丸出しな発言
日本特有の生玉子食は食の安全性として世界に誇れる物だが
脳みそ腐ってるのかと疑いたくなる
だが、釜玉だけは全く別物
とやかく言うヤツはうどんだけ啜って桶

67 ：

>>66
上のほう同意する。とくに海鮮丼に最後に生卵とかキチガイだと思う。
ただ、なぜ釜揚げ麺だけOKなのかはわからんｗ

68 ：

炊き上がりの釜の中に卵を入れて、よくかき混ぜ しゃもじでお茶碗に、 かつおと醤油かけて一気にパクパクと！釜玉最高〜
卵は黄味だけのほうがいい 白身は勿体ないけど捨ててる。

69 ：

さいきんあらゆるところで「釜玉スナック」の投売りを見る

70 ：

てすと

71 ：

>>69
あれなんなの？

72 ：

かまたまスナックってなに？見たことない。
どこで買えるの？興味あり。
どこのメーカー製？投げ売りしてるとこは例えばどこ、

73 ：

ggrks

74 ：

あるあるｗ

75 ：

>>60-61
うどんだけに噛まずにすますのが難しい。

76 ：

うどんは噛むものじゃなくて飲むもの

77 ：

そういやうどんの語源ってなんだ？
それにヒントが隠されているかもしれん。

78 ：

良スレ

79 ：

鵜呑

80 ：

鵜難儀→うなぎ

81 ：

age

82 ：

ですからね・・・
釜玉なんてものを
食うって奴は
うどん食いの資格がね・・・

83 ：

釜玉だけでは不味いので、伊勢うどんのたれを・・・・・
俺はイヤですが。w

84 ：

伊勢うどん、アレはアレでうまいぞ

85 ：

コシのない伊勢うどんは腐ったうどん

86 ：

讃岐は洗わないと

87 ：

全くの推論だけど、
腹減った→うどん茹でる→水で締めるのはメンドい→そのまま食べたれ→卵としょうゆをかけてパクリ
で、ウメーとなったのが始まりではないかと。

88 ：

卵と釜揚げ麺は合わない

89 ：

完全に主観じゃんｗｗｗ

90 ：

だれなんだ、こんな貧乏臭い食い方流行らしたやつは。
猫メシと同レベルじゃないか。

91 ：

>>90
タクの運ちゃんだよ

92 ：

釜玉以外は禁止、憲法で定めろ！

93 ：

釜玉は香川で大人気！
"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"釜たま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 48 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E9%87%9C%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かま玉" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 33 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E7%8E%89%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

94 ：

ちょｗｗ不人気ｗｗｗ

95 ：

かま玉より、かに玉の方が好きだ。

96 ：

私はキンタ○のほうが……
……と、お決まりの流れに…

97 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

98 ：

64

99 ：

玉木宏の作ったうどんウマソー！

100 ：

釜玉とぶっかけって同じだと思ってた

101 ：

>>99
あれ釜玉じゃないのに釜玉ってＣＭしてるね

102 ：

脂質が多くないと現代では通用しない
うどんの美味さなんかより卵に拘るべきだよ

103 ：

香川ではかけ、生醤油が人気なんですよ
県外人には信じられないでしょうが

104 ：

>>103
東讃人乙

105 ：

昔から釜揚げうどんは好きじゃないんだが、最近多いね。
美味いと思う人が増えたのか、香川県人の他府県流出問題なのか。

106 ：

めずらしいから広まってるだけで、釜あげが主流ではないから

107 ：

釜揚げは九州四国方面で、香川ではマイナーだったように思うが

108 ：

>>107
正解

109 ：

昔、ばあちゃんに怒られたっけ。
うどんやごはんに醤油かけて食ったら、虫が湧くってね。

110 ：

ぶっかけ全否定なのか？

111 ：

スレタイ見ろよ。
釜玉全否定ということだろ。

112 ：

imifumei

113 ：

釜玉は香川で大人気！
"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"釜たま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 48 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E9%87%9C%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かま玉" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 33 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E7%8E%89%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

114 ：

香川ね〜〜〜〜〜。
釜玉ね〜〜〜〜〜。
なんもないもんね。
九州から引っ張ったんだね。香川県民自演乙。

115 ：

>>113
すくねえｗ

116 ：

>115
かまたまですよ。×
たまたまですよ。○
おあとがよろしいようで・・・・・

117 ：

民主党のおかげで橋の通行料が元に戻りそう
これでうどんブームも終焉だな

118 ：

これからは、ドンべえの時代です。

119 ：

香川県民だけど食ったこと無い

120 ：

冷水で〆て完成するのがさぬきうどん

121 ：

食べませんね

122 ：

うん

123 ：

カマタマｗ

124 ：

釜玉がマズいって…。
それはうどんよりも卵のせいだ。
卵スレへ移動してくれ。

125 ：

香川で釜玉なんて欲しがるのは大抵観光客

126 ：

だよな

127 ：

”山越“といえば「かまたま」ですが、
もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。

128 ：

常連だったが食っていないぞ

129 ：

イタリアンうどん

130 ：

このまえ、高松の某人気セルフで観光客のカップルがいて
男が「釜玉にしておけば間違いない！」と蘊蓄垂れていてﾜﾛﾀ

131 ：

ありえん

132 ：

結局、新しく表に出て来た物を痛ぶった一部の老人が批判って、
いかにも2ch的な展開だったわけね。

133 ：

↑ハァ？

134 ：

>>128
そんな自虐ネタで笑いをとらなくてもいいって。

135 ：

必死ですね

136 ：

俺はカレーうどん派

137 ：

お前ら釜玉食うのは観光客ってバカにするけどな、
昔は香川以外で釜玉なんて食べることできなかったんだぞ。
もうちょっとありがたみを持てよ。

138 ：

普通のうどんに卵落とす方がうまいのに、何で釜揚げのうどんに落とすの？

139 ：

月見うどんは、うどんを湯がく→水で締める→再び温めて温かいダシをかける→卵を落とす
釜玉は、うどんを湯がく→釜から上げる→ダシ（orしょうゆ）と卵を入れる。
早くうどんを食べたくて待ち切れない短気な人が始めたんじゃね？

140 ：

ダシかけなくても〆て温めたうどんに落とした方がうめぇんじゃね？
普通の店なら、基本釜揚げの方が出てくるのおせぇし

141 ：

上のほう参照、まず違うのは〆た麺か、釜揚げめんか
そして決定的に違うのが調味料をちょうせいできるかどうか」
釜玉はできない。

142 ：

湯通しと釜揚げじゃ麺の持ってる熱量が全然違う

143 ：

熱による玉子の固まり具合がまるで違うな
温泉玉子を崩したのとも違う、独特の固まり方と絡み具合

144 ：

そして味がまずい

145 ：

釜玉→釜天の順

146 ：

>>144
ちゃんと山越で食べたか？

147 ：

香川県民は釜玉なんて食べないよ

148 ：

>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。

149 ：

もともと裏メニューだった確かに釜玉は邪道かもしれんが、
うまいもんはうまい。

150 ：

そういえば自宅で食べる釜玉ってあまりうまく感じたことないな。

151 ：

こういうスレで「うまいもんはうまい」っていうやつってけっきょく味音痴なんだよな
味の議論をしてないわけだから

152 ：

？？？

153 ：

う
ま
い
も
ん
は
う
ま
い

154 ：

釜揚げは食うけど、釜玉は食わないよ、香川県民は

155 ：

釜揚げは頼んでから出てくるまで時間がかかる事が多いからなぁ・・・

156 ：

釜揚げはタイミングがよければ食うもんよ。
店に入って
「釜、取れるん？」
って店の人に尋ねたら通っぽく聞こえるよ（笑）

157 ：

釜ageはスレチ、しかもタイミング聞くとか普通

158 ：

香川県外だと、何故か待ち時間の無い店が多い釜玉

159 ：

あと、香川県外だと何故か卵がほどよく固まらない釜玉

160 ：

>>159
だから釜あげ麺じゃないからだよ

161 ：

県外のは玉子掛け温うどん‥

162 ：

良スレ

163 ：

ttp://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s202724.jpg
コレ見ても邪道と言えるか？

164 ：

3玉と１卵がベスト

165 ：

釜玉そばが無い不思議

166 ：

かまあげやるくらいなら、一玉茹でてタマゴと醤油だよなぁ

167 ：

味音痴ｷﾀｰ

168 ：

ひやひやに温玉でしょ。

169 ：

明らかに非釜に卵のほうがうまいよな、味が分からないやつはかまたまかまたまいうけど

170 ：

>>168
ひやひやなんて呼び方は香川の一部の系統の店だけ
通ぶるのはやめようぜ

171 ：

>>170
ひやひやごときで通ぶるとか言い出すの恥ずかしいぞ。

172 ：

age

173 ：

釜玉以外は禁止！

174 ：

釜玉以外は邪道

175 ：

好きに食べればいいじゃない
他人に迷惑かけなけりゃさ

176 ：

味音痴は迷惑をかけている

177 ：

邪道と思われてもいいが
味音痴の食い物ではないよ。キングオブグルメだ。

178 ：

釜揚げの時点でうどんとして未完成
香川県外だと、注文してすぐ出てくる不思議

179 ：

だよな、それも分かってない厨が
かまたまがぁ〜　かまたまがぁ〜

180 ：

釜揚げすらたべないね

181 ：

釜揚げはうどんの���≠ｾ。

182 ：

ものはいいようだなｗ
まぁも価値はあるが幼稚園児といったところ

183 ：

釜玉は真のグルメの喰い物

184 ：

邪道で何が悪いんだろう？
直球しか投げるなってか？
俺は正攻法重視だが、時には裏技も使う。
頭の固い馬鹿には、特に効果的だしな。

185 ：

>>184
その発想が残念
何で直球以外が卑怯なんだ？
そういう頭の残念な事を言うな！
釜揚げは未完成品

186 ：

>>184
ヒント：卵と麺の割合

187 ：

今どきヒントとかで自分の馬鹿主張をする池沼。
しょせんその程度の知能のアンチ。

188 ：

まあ、釜揚げは未完成品でも卵と醤油を落としたとたんにうまくなる。
幸せだねえ。

189 ：

香川県では地元民はあんまり食わない
香川県外では注文してすぐ出てくる、〆た麺に卵を落とすので釜玉じゃない

190 ：

前: 名無しさん＠お腹いっぱい。 Mail: sage 投稿日: 2009/10/05(月) 19:28:22 ID: PT5AaN5E
現実
>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。
住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

191 ：

だから？

192 ：

釜玉はもともと地元民��しか�＄Hわなかった。

193 ：

そりゃそうだろ。でも県内じゃぜんぜん人気なかったな。

194 ：

世間が狭い奴ほど釜玉を否定する

195 ：

マスゴミの煽り文句を信じてどうするんだｗ

196 ：

カマタマーレ讃岐のコピペですね

197 ：

卵で味がダメになる、釜揚げ麺に卵だけは合わない、釜しょうゆならあり

198 ：

ぞうすいやおかゆみたいな卵の固まり方が最高じゃん。
卵で味がダメになるって、そりゃあまだまだ修行が足らんなｗ

199 ：

もう今シーズンは釜玉はやめようと思っても
涼しいと食べてしまうな。
店でゆっくり新聞を読みたいときとかは待ち時間が気にならない。

200 ：

俺が行く店に釜玉などないが

201 ：

なぜこのスレに来た？

202 ：

釜玉････いいじゃないか
素麺、冷や麦、蕎麦、ラーメン、釜玉は合わない････
釜玉はうどんにのみに与えられた食べ方なのだ

203 ：

いいキャッチコピーできたね。

204 ：

ラーメンは最近混ぜそばとか言って似た様なのやってないか。

205 ：

え？

206 ：

>>202
ラーメンをそのならびに入れるのはおかしい、ラーメンだけ冷水〆のない釜揚げ麺だからね
ラーメンなら釜玉は成立する、でもあまりしない、理由は、、、

207 ：

誰も続きを聞きたがらないところが寂しい。
まあ、しなくていいけどｗｗ

208 ：

>>37

209 ：

そもそも釜揚げうどんが讃岐うどんじゃない件

210 ：

いや、讃岐うどんかどうかは関係ないだろ？

211 ：

>>66
＞ 焼きそば、丼物など卵混ぜて、必ず出る言葉は
＞ 「味がマイルドになって美味しい」
そうなのか
勉強になった

212 ：

え？

213 ：

卵かけるのより
スパゲッティをスプーン使って食べる方が邪道だ

214 ：

釜玉が邪道なのは卵は関係ない
大量の水で〆る前の釜揚げ状態だから

215 ：

釜揚げはうまい、卵賭けご飯もうまい
釜玉はまずい

216 ：

はいはいｗｗｗ

217 ：

オレは、
そんなに通ったわけでもないのに、
勘定を「お愛想」などと通ぶって口にする素人の存在こそが、邪道と思うが

218 ：

うどんごときに邪道も正道もあるかよwww

219 ：

それが香川では違うんですよ、１００いくらのうどんにも自分のベストの食べ方にこだわる
セルフって店員が少なくてすむってだけじゃないんです、玉だけもらって千差万別の味付けをする、これが香川県民
「うまけりゃいい」とか「冷水でしめようがしめてなかろうが」とかそういうわけにはいかない県民性なんですよ

220 ：

う・ど・ん・ご・と・き・に・邪道も正道もあるかよwww

221 ：

なんでこの板に来てるのｗ

222 ：

ココそば板だぜw
小麦粉脳はこれだから・・・

223 ：

>222
これはひどい

224 ：

>>222は、There was a slope by a soba stand. を一生かけて訳してろ

225 ：

うどん粉が頭に詰まってる奴等ってどうして馬鹿しか居ないんだ？

226 ：

釜揚げ専門店ですら観光客用

227 ：

だな

228 ：

昔どんなものかよく知らずに注文したら、いきなり黄身をグチャグチャに混ぜられてショックだった。

229 ：

釜玉って、ようは漁師が船の上で釣りたての魚を食べるようなもんだろ。
釜から揚げたての瞬間だけ食べられる喜びみたいな。
昔はうどんツアー客が少なかったから、１日に何度も釜にうどん入れなかったもんな。
ブームが来たから我々も恒常的に口にすることができるようになった。

230 ：

うどんは別に釜揚げがウマイわけじゃない

231 ：

そう釜玉がうまい。

232 ：

香川では食わないけどな

233 ：

香川以外で食べるの？

234 ：

>>229
>昔はうどんツアー客が少なかったから、１日に何度も釜にうどん入れなかったもんな。
これが真実だよ。>>232
お前は早起きしてうどん食いに行く根性が無かっただけ。

235 ：

え？

236 ：

釜玉は香川県人が食べてたものを県外人がマネたでＦＡしたんじゃないの？

237 ：

さんざん既出理論だが、いろんなうどんメニューが香川県発祥なのは当然のこと
だからと言って「香川では人気」といってしまうのがおはしいという話なのだが

238 ：

そこで香川人は誰も食べないとか煽る馬鹿がいるから話が長くなる
食べるのは香川人でも味音痴だけだくらい言っておけばいいのに

239 ：

やっと結論が出たか。

240 ：

結論としては香川でも県外でも釜玉こそが至高ということだな

241 ：

>>240
お前は釜玉くってればいいじゃない
おれはウマイ〆たうどんを食う

242 ：

>>237
>さんざん既出理論だが、いろんなうどんメニューが香川県発祥なのは当然のこと
・・・小麦粉で脳が出来てる奴ってかわいそうなぐらいアホだな。

243 ：

大卒（理系）の私がアドバイス。
脳の構成物質に小麦粉はありませんよ。

244 ：

「本場は釜玉がぁ〜」
いるいるｗ

245 ：

>>243は数学科卒とかいう落ちだろ

246 ：

釜玉はねーわｗ

247 ：

ラー油釜玉　明太バター釜玉　納豆釜玉　キムチ牛釜玉　青唐釜玉
カレー釜玉　ベーコン玉葱釜玉　山芋釜玉　塩釜玉　肉味噌釜玉
山芋とマグロヅケ釜玉　なめ茸釜玉　マーボー茄子釜玉　etc
多くの食材を包み込んでしまう何と言う包容力・・・
・・・やっぱり邪道だな

248 ：

はいはい、釜玉否定派の舌の方が立派立派。
釜玉をありがたがって食う県内人と観光客は邪道邪道の味音痴。
もういいだろ。終われよ。

249 ：

大体讃岐うどんでは、釜揚げ以外の食い方は全て邪道じゃどう。

250 ：

つーか讃岐うどんまずい

251 ：

それはスレ違い

252 ：

客が醤油の量を間違えたら、台無しになってしまうし。
店によって異なるが、一般的に釜玉用には
生醤油と出汁醤油があって醤油の濃さが異なるから、
一見の店では醤油の量の調整はデリケートになるわな。
通い慣れた店なら間違いはないだろうが・・・

253 ：

釜玉に限らないし、そもそもうどんごときそんな繊細なもんでもないし・・・
香川の人ってなんか勘違いしちゃってて痛い。

254 ：

>253 そんなことないと思うよ
うどんおいしいよ
釜玉おいしいよ
「かけ」もおいしいし、生醤油でもおいしい。
ぶっかけもおいしい。釜あげもいい。
いろいろありますが。
不味いという人は最初のが悪かったのかな？
たしかに「うどんごとき」ですが、本当に美味しいうどんを
今度食べてみてください。

255 ：

ふーん、食い物に無頓着なんだね
食い物には拘った方が人生は豊かになるよ
もっと積極的に色々経験を積んで、楽しい人生を送れる事を願ってます

256 ：

254さんは優しいな
253はネガだから無理だと思うよ

257 ：

アドバイスありがとうございます
でもフランス料理やイタリアン、中華とか、そういう範疇ではないということを
申し上げておきたいと思います。
おやすみなさいませ

258 ：

うどん軽視されてﾋﾟｸｯとしちゃって文意無視で持論展開とか・・・
香川の人ってなんか勘違いしちゃってて痛い。

259 ：

釜玉食ってるやつも否定してるやつも香川人じゃねえよ。
香川人はそばかラーメンスレを荒らしてるわ。

260 ：

1玉+1卵
２玉+１卵
では別の料理だよね

261 ：

あー、それ分かる
ご飯１杯＋４卵はフライパンで炒めた方がおいしいと思った

262 ：

フワとろオムライスと薄焼きオムライス程の差も無いのに。
うどんばっか食ってると馬鹿になるって本当なんだな。

263 ：

今さらだが「おそさぬ」読んだ。
同じ香川県内でも、田舎の方は釜揚げメイン、街中は水で締めたうどんがメインだったんだな。
長田やわら家が釜揚げメーンなワケがわかったよ。
釜玉ってうどんのすき焼きだと思って食えばなんてことないだろ。
現に卵と醤油と砂糖入れて食う地元民だっているんだし。

264 ：

それは違う

265 ：

>>263の学生時代の国語の成績や教師からの所見が見てみたいよww

266 ：

釜玉は日本の、カルボナーラやぁーーー

267 ：

「釜玉　大！」
「卵割って待っといて」
カチン　パカ　シャカシャカシャカ
「ハイお待ちどぉ」
<急いでかき混ぜろ！>
クチュクチュクチュ
（卵かけご飯の要領で）
で、醤油を好みでかける。（かけ過ぎ注意）
「ズッ、ズゾゾゾッ、チュルル、ごっくん」
プハァーー　ウマウマァー
これが釜玉やねー
（卵とうどんの順序が逆になる場合（店）もある。）　
また食べたいなぁ〜〜〜
ボクって、味オンチなんでしょうかかかｗ？

268 ：

典型的な味音痴じゃんｗ

269 ：

そっすか…（しょぼん）
でもｳﾏｳﾏなんですよ
ほんとに、「これがうどんだったんだ」と思いましたけど、
ｵﾝﾁﾀﾞｯﾀﾝﾀﾞﾈｵﾝﾁﾅﾝﾀﾞﾈｿｳﾅﾝﾀﾞﾈﾃﾞﾓｳﾏｲﾓﾝﾊｳﾏｲ（心の声）

270 ：

成績はたいしたことがなかったが、
５流大学卒業後に祖父のコネで地元の町役場へ就職。
その後、市町村合併でまさかの県庁所在地の市役所職員へ昇格。
現在は市長派のラインに乗って身分不相応な生活をしています。

271 ：

釜玉だけが正道、ただし丸亀製麺は邪道

272 ：

ageまする

273 ：

観光客うざい

274 ：

カマタマーレ讃岐も違う名前ならJFLには入ってたらしい、、。

275 ：

あー
なるほ

276 ：

香川県民は釜玉なんてくわないからな
違和感はあったんだ

277 ：

現実
>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。
住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

278 ：

コピペ必死ですね

279 ：

香川県民のごくごく一部の人間が食べていたものをテレビか雑誌の影響で県外人がマネ。
それが広がったんだろ。
しかし、今じゃこれだけの人気メニューを知らなかったって方が
香川県人の味音痴ぶりを示していないか？

280 ：

>県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた

281 ：

香川では食べないよ

282 ：

住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

283 ：

山越がどしたって？

284 ：

釜玉が観光客から広まっていったのなら
それはそれでスゴイ伝説の観光客になるな。

285 ：

そんなに言うんなら
一度山越えに並んでる人らに
「お前ら味音痴！」って言ってやったらいいんだよ

286 ：

そんなこと言ったらラーメン屋や牛丼屋に行く客なんて・・・

287 ：

山越まずい

288 ：

>>287
ここで言うのも何だが、山越の「かけ」食ったか？

289 ：

山越はかけ

290 ：

山越えが流行ってるから釜玉が香川で人気と勘違いしちゃうんだろうねぇ、、、

291 ：

釜揚げは未完成品なのにね
それでも他県のうどんよりはうまいけど

292 ：

普通のメニューに難癖つけてるキチガイ乙。

293 ：

>>1
参照。ケチをつけるスレではない

294 ：

釜玉は量も茹で時間も適当すぎる
セルフで５人くらい前のヤツが釜揚げ頼んだのに
同じ釜から平気で釜玉作ってくる

295 ：

釜揚げ以外の分も釜に入れてたに決まってんじゃん、アホかよ・・・

296 ：

釜玉くうなら
TKGのが旨いね
俺の中では釜玉=劣化TKG

297 ：

釜玉は食感と風味の食い物であって
「味」がどうこう言うのは的外れ。

298 ：

やっぱり不味いってことね

299 ：

2玉と卵１ならまだ食える、それ以外は絶対無理。小でも出している店がある限り、釜玉なんてのは
味音痴専用なんだろうねぇ、、、

300 ：

自分の好みが味の基準なのか

301 ：

自分が曲がり舌だと気付いてないからな

302 ：

食に、絶対に〜である、なんて事言い出す奴こそ、
味の事も食べ物の事もわかってない。

303 ：

たしかに玉の数によっては別の料理だもんな

304 ：

また出たよこの馬鹿w
無駄に言い張れば通用すると思ってる小学生脳。

305 ：

香川では食べないね

306 ：

観光客が喜んでいる

307 ：

他のメニューはすべて出す側や食う客が味付けや薬味を選べるほうが良とされる。
釜揚げ、ざるのつけ出汁だって有名店でも市販のつゆを使ってるところがあるけど
これだって、その店の麺にはちょっと濃すぎる出汁って言われてる店もあるね、
麺の太さと出汁のバランスが合ってないって。まぁそういう店はつけ出汁がメインじゃない場合が多い。
釜玉だけが出す側も、食う客も自分で調整できない、だから釜揚げはみとめられているが
釜玉は認められていない、それを理解せずに「うまけりゃいいだろ、好みだろ」と唱えるのは
幼稚園児かリアルにやばいかどっちかなんだろうねぇ、、

308 ：

(　´,_ゝ`)

309 ：

>>307
妄想を言い張っていれば君が安心できるなら、それでいいんじゃないかな。

310 ：

つっこみどころはあるが、妄想ではない件。

311 ：

妄想を言い張っていれば
ｗ

312 ：

カマタマーレ讃岐最強や！〆る冷水なんてはじめからいらんかったんや！

313 ：

t

314 ：

釜タマだけが正道

315 ：

とうとうおかしくなりはじめたか

316 ：

釜玉は上層階級の食い物

317 ：

そうそう、そうなんだよ、だから釜玉は板違い

318 ：

釜玉はうどんの王様！

319 ：

無知なやつがいるが釜揚げは香川の料理じゃないからね

320 ：

長田全否定かよ

321 ：

讃岐はかけ　なんだよね

322 ：

昨日高松に行ってはじめて食べたんですが、べちゃべちゃだし卵くさくておいしく無かったです。

323 ：

山越えがはやってるからって
ひがみにもほどがある

324 ：

山越ではかけだろJK

325 ：

釜玉は美食家だけのメニュー

326 ：

↑いつまでやるんだ、このキチガイは

327 ：

釜玉ってなに？

328 ：

ウマ玉うどん、カマー！！

329 ：

warota

330 ：

釜玉は愛媛の人が発案しました

331 ：

釜玉は世紀の大発明

332 ：

卵を入れるからいけないわけではなく、
茹でた後に一度も水に晒さないのがいけない。
それでは麺が一人前にならない。
麺を自分で打って茹でたことのある人なら
流水でよく洗うプロセスが大事なのはわかるはずだ。
米を炊いたら皆蒸らすだろ？
仕組みは違うがうどんは茹でたら水で締めるものなんだよ。
水にとった後ならまた温めて卵をまぶしてもＯＫ。
それは好みの問題だから。
それで卵が半凝固するかは知らないが。

333 ：

じゃあウドンとは別物でおｋ

334 ：

釜玉を蔑む奴は味覚障害のカッペ

335 ：

うどんは香川が首都だからな、その意味では>>334は正しい

336 ：

てか、自分が受け入れられないものを全否定して
スレまで立てる行為自体が味覚障害のカッペだろ。

337 ：

いや、食べない派はちゃんと説明してる
食べる派は「うまけりゃいい」とかコピペ
どっちが、、、

338 ：

結果ありきの後付け詭弁が「ちゃんと説明」ねぇ・・・
香川県内のローカルフードで、発祥もちゃんと知られてるのに何故か必死に否定。
ほとんどの店のメニューにあるのに、「観光客が」とか証明もしないで詭弁。
「派」とか言ってるし、だいぶん頭が弱いのかわざとやってるのか。
スレまで立てる異常性を何故問題から除外するのか。

339 ：

325 名無しさん＠お腹いっぱい。 2010/10/25(月) 17:17:44 ID:kag9BSGP
釜玉は美食家だけのメニュー
328 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2010/11/02(火) 15:38:21 ID:fNzRrXLF
ウマ玉うどん、カマー！！
331 名無しさん＠お腹いっぱい。 2010/11/07(日) 10:33:47 ID:Ip611vkL
釜玉は世紀の大発明
コピペやめて

340 ：

>>338
店にあるから　って事を連呼してもねぇ、、、
そりゃセルフが多いんだからすぐに導入できるし、ほんとに讃岐の店の現状
釜玉の作り方を考えると「店にあるから」で何？って感じなんだが。

341 ：

自分がそう思いたいことを、いつの間にか事実にすり替えてる。
まるで幼児。
「そうなはずそうなはず、きっとそうだ」

342 ：

冷水で〆ない麺が合う釜玉。

343 ：

いやだから〆たら釜じゃねーってｗ

344 ：

>>332
がもうは〆たり〆んかったりだぞ

345 ：

取りおきするためだけに〆めてるってバカがいたなぁ
讃岐うどんは〆て完成すんだよ

346 ：

ぬるぬるグチョグチョぷつぷつ
で、気持ち悪い
スーパーの袋入りソフト麺のが美味いかも・・・

347 ：

ソフト麺が美味いとかどれだけ味覚バカなんだ

348 ：

釜玉の美味さは異常

349 ：

同じ人がコピペしてるだけだね、むなしくないんですか？

350 ：

釜玉神社作ります！

351 ：

ん？讃岐は〆る文化なんだな、これが。

352 ：

そもそも香川外で
釜揚げ自体があんまり無いだろ

353 ：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%9C%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

354 ：

最近は県外でも釜揚げうどんを見ることができるよ

355 ：

いや、だから、、、

356 ：

だだっ子みたいに屁理屈つけてるけど、
結局釜玉も釜揚げも香川発祥で、地元の人気メニューなんだよな。
ﾎﾞｯｸﾝは嫌い、認めないーってんで駄スレ立てる馬鹿が居るだけで。

357 ：

釜玉は愛媛釜揚げは徳島発祥だよ
香川のうどん文化はぱくりだよ

358 ：

元をたどれば中国が起源なんだが

359 ：

このスレでは一人だけが食ってるようですね

360 ：

まただだっ子がw

361 ：

カマ玉と
玉ぶっかけ
は違うもの
ですか

362 ：

釜ぶっかけじゃないのか？
山田屋の
釜揚げかと思ったらただのぶっかけ

363 ：

山田家のは
あったかいぶっかけが釜ぶっかけで
冷たいぶっかけがざるぶっかけ
普通のぶっかけは　ただのかけ

364 ：

なんだかややこしいね

365 ：

香川県民はあんなべちゃべちゃなやつが好きなの？

366 ：

いや、そんなこと無いよ
ただ、他県の死んだうどんよりはウマイ

367 ：

自宅で冷凍うどん使って釜玉作るんだが麺はいいけどだし醤油がイマイチなんだが、美味いだし醤油あったら教えてくれないか

368 ：

鎌田醤油

369 ：

>>367
冷凍うどんを使っている時点で釜玉ではない

370 ：

>>367
せめて自分の好みじゃない出汁醤油の名前を書いてはどうか。

371 ：

>>367
ぐぐれ醤油
ttp://www.aa.alpha-net.ne.jp/seramun/hajisanu/data/shoyu.html

372 ：

冷凍で釜（失笑）

373 ：

テーブルマークしかり、讃岐うどんは水〆めなんだよ。

374 ：

たった今から>>367を嘲笑うスレへと変わりました。

375 ：

釜玉はグルメの終着点

376 ：

うどんは焼く

377 ：

http://www.nissinfoods.co.jp/product/p_2524.html
( ´ー`)ﾌｩｰ．．．

378 ：

不味そう

379 ：

釜玉は地球を救う

380 ：

釜玉は幸せのシンボル　釜玉は幸運を呼ぶうどん！

381 ：

父の金玉は…

382 ：

ひとりだけうまいって必死にコピペしてるのって徳島県人じゃないの？
この前出張で徳島（鳴門）行ってたんだけど、強く勧められたうどん屋に行った
べつに讃岐では並レベルだが、なんかそこが異常人気で入ったらほとんどが釜玉注文、、
なんか讃岐うどん勘違いしてないか？俺はかけくったが並

383 ：

釜玉の心　母心

384 ：

徳島は駑馬作くらいしか知らない

385 ：

>>382
鳴門だろ？
讃岐うどんとは違うと思うが

386 ：

その店知ってる、さぬきうどん店だ

387 ：

饂飩を食ってると馬鹿になると云うが、釜玉は別。
完全栄養食である卵を足すことによって、頭の働きも良くなる。
ちなみに掛けうどんは知恵遅れのうどんと評される。

388 ：

釜玉食べて東大に合格しました
釜玉有難う。

389 ：

たまたま蒲田で釜玉食べていたらオカマの玉ちゃんに再会しました。
釜玉ありがとう。

390 ：

mazukatta

391 ：

釜玉は美味過ぎる、不味いという奴は育ちの悪いＤＱＮ

392 ：

釜揚げは食べますが、釜玉は食べませんねえ

393 ：

釜玉美味すぎ 
この味わからん味覚障害者は可哀想

394 ：

釜玉の味は卵でかなり変わる

395 ：

釜玉と三十八人の盗賊

396 ：

釜玉にはチャーシューとかベーコンとかバターとか
何か動物系の脂が加わればさらに美味しくなる。

397 ：

味御地の極み

398 ：

釜玉うどんって何？月見うどんと違うの？
たまご入れたらダシが薄くなるだけだよね

399 ：

その分濃い目のダシにする

400 ：

コピペ厨もいなくなりましたね

401 ：

見た目はすげー美味そうなんだが、食ってみると大して美味くない。
つか、以外と不味くて期待を裏切られた気分になった。
３回違う店で食って全部ダメだった。

402 ：

卵かけごはんを好きかどうかで変わってくるよね

403 ：

卵かけは好きだがかまたまうどんはまずいですね

404 ：

>>401
自分が受け入れられない味の理解者を味音痴とけなしたらダメよ｡
アンタが劣ってるだけだから｡

405 ：

あったかごはんに、卵を混ぜて醤油をたらす。
これはうまいという人が多いのに、
ご飯がうどんに変わっただけで評価は２分する。
ふしぎである。

406 ：

不思議じゃないよ、味がぜんぜん違う。
うどんの出汁にごはんだけ入れてあまり食わないだろ

407 ：

お米炊く時にうどんの出汁を使うとおいしい炊き込みご飯ができるんだ

408 ：

でもごはんにレタスとカニカマとトマトを乗せて、マヨで混ぜてから食べる人はあんまりいないよね

409 ：

カレーうどんのカレーをご飯にかけてもうまくない。
カレーライスのカレーをうどんにかけてもうまくない。
ごはんとうどんは何かが違う。

410 ：

>>405
玉子かけごはんだって二分するだろ。
アホなの君？
>>406
雑炊って知ってる？
>>408
サラダ巻って知ってる？
>>409
最近のカレーうどん屋はあとでごはん入れるのを必須ぐらいの勢いで推奨してるぞ。
立ち食いそばはカレー共通のところも多い。単なる汁の多さだけだろそれ。
詭弁にもなってないね。
頭悪そう・・・

411 ：

カレーライスのカレーはカツオやコンブで出しをとったり醤油を入れたりしないと思うが。

412 ：

和風カレー美味いぞ。

413 ：

サラダ巻はトマト使わないし混ぜてからは食べないよね
もっと言うとうどんにツナマヨと海苔だけではサラダうどんとして成立してないよね

414 ：

ご飯を冷水で締めて食う人は多分あんまりいないと思います

415 ：

冷水or冷茶＋塩鮭という食い方があります。ああ、冷や飯の場合だけだな。

416 ：

>>413
>混ぜてからは食べないよね
え、お前サラダうどん混ぜんのかよ・・・
サラダ寿司でggrks

417 ：

ご飯と違って、うどんって出しやトッピングのほうが重要なんじゃねえか？

418 ：

しょうゆうどん涙目

419 ：

ようは釜玉はうまいって事でオッケーなんだろ。

420 ：

はぁ？

421 ：

>411
家で作る時は使ってるよ
出汁で煮て醤油で下味付けてカレールーを入れてる

422 ：

釜玉の味を理解できない貧乏舌が、味のわかる人を味オンチ呼ばわりするとは
勘違いも甚だしい。

423 ：

釜玉=ゴミ

424 ：

ゆでたうどんに海苔玉はどうかね

425 ：

ざっと読んだけど用語派は単に「うまい」としか書いてませんね？
一人が必死なんでしょうか？

426 ：

うまい
に理由はイランだろ

427 ：

アンチは屁理屈と詭弁しか書いてないけどなw

428 ：

擁護派のまともな意見は無いの？

429 ：

釜玉は玉子を割り入れるのが嫌
白身と黄身が別々に固まると食感が悪くなる
一番いいのは黄身だけを入れる、だが白身が無駄になるのが忍びないのでせめて別容器でしっかりかき混ぜてから掛けて貰いたい

430 ：

>429
俺のモヤモヤが俺だけのものじゃなかったのかと安心した
家で作るときは良く溶いてからレンジで２０〜３０秒、固まる直前まで温めてから麺突っ込んでるよ

431 ：

卵は生じゃなく、ゆで卵か目玉焼きにして入れたら万全ということらしい

432 ：

味噌汁に卵を入れるときは、混ぜないで落としてからかき回して、
白身と黄身が若干分離気味に固まるとうまいのだが、うどんはそうではないのだな。

433 ：

和製カルボナーラ

434 ：

坂出SAの「讃岐のカルボナーラ」だけど、しょうゆ豆は本当に必要だったのか？と疑問に思う

435 ：

初めて香川いったけどおいしくなかったです

436 ：

あと500杯食ってから物申せ｡
たぶんオマエは乞食と間違われて釜玉じゃない何かを食わされたんじゃないか？

437 ：

卵かけうどん

438 ：

ロッテから出たうどん屋
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/peko/1296985940/l50

439 ：

http://www.youtube.com/watch?v=To_tfyU8w34

440 ：

釜玉美味すぎ  
この味わからん味覚障害者は可哀想 

441 ：

しゃーないよ。
世の中平等にできてないから。

442 ：

64 名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/10/21(水) 18:22:17 ID:oRxrjEV+
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
97 名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/12/30(水) 07:26:36 ID:CXecDkNV
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
393 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/01/05(水) 11:54:50 ID:VGgHryAp
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
440 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/02/15(火) 16:22:56 ID:V/VVPgqE
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

443 ：

釜玉はグルメの最終地点

444 ：

�C�C�C ゾロ目ゲッター参上！
金玉はグルメの最終地点

445 ：

たべたことない

446 ：

べちゃべちゃしておいしくない、、、、

447 ：

うどんとして旨いかどうかは別にして、たまに食べたくなる味ではある。
温泉卵の失敗作で作った釜玉が一番好き。

448 ：

釜を玉で補うのか

449 ：

たべない

450 ：

釜玉最強とは思わんが>>1の冒頭から嘘じゃあなあ…｡
俺は中村ってとこで食べたけどイマイチだった｡

451 ：

>>448
鍋焼きスレにけアッー！

452 ：

釜玉美味すぎ 
この味わからん味覚障害者は可哀想

453 ：

卵を入れるからいけないわけではなく、
茹でた後に一度も水に晒さないのがいけない。
それでは麺が一人前にならない。
麺を自分で打って茹でたことのある人なら
流水でよく洗うプロセスが大事なのはわかるはずだ。
米を炊いたら皆蒸らすだろ？
仕組みは違うがうどんは茹でたら水で締めるものなんだよ。
水にとった後ならまた温めて卵をまぶしてもＯＫ。
それは好みの問題だから。
それで卵が半凝固するかは知らないが。

454 ：

うどんごときが米と同列に語るな。
おこがましい。

455 ：

パスタを水で締める話は聞いたことが無いな
うどんがパスタとごはんのどっちに近いかはわからんが

456 ：

64 名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/10/21(水) 18:22:17 ID:oRxrjEV+
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
97 名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/12/30(水) 07:26:36 ID:CXecDkNV
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
393 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/01/05(水) 11:54:50 ID:VGgHryAp
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
440 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/02/15(火) 16:22:56 ID:V/VVPgqE
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
452 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/03/27(日) 09:29:10.35 ID:pO43eU82
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

457 ：

釜玉美味すぎ 
この味わからん味覚障害者は可哀想 

458 ：

>>453
麺が一人前にならない…それを楽しむのが釜揚げなんだよwww

459 ：

ブラック企業のつるとんたんで
糞まずい 味の素 たっぷりの うどん 食ったあと 。
レジのポン中の名刺配る 痴漢の前科もんのガキに
糞まずい と 正直にいえば。
ブラック企業で うしろめたいのか
無料になるという レスがあったので 試したら マジ ただになった。
（笑）

460 ：

至高「うどんをす釜玉は邪道とは(笑)。最高の釜玉を極めようともせず能書きばかり
たれる物知らずが」
究極「な、何をっ!?、じゃあ貴様はうどんをさない釜玉が作れると言うのかっ」
至高「ココに用意した物を食べて貰えば貴様の無能ぶりが分かるだろう。
うどんは讃岐でも一番上等な物、玉子は阿波尾鶏のを使用。カラザは取り除き、
丁寧に混ぜておき10分ほど常温で寝かしておく。茹で上がったらすばやく玉子を混ぜ
そこに地元の絞りたての生醤油をかける。さぁ、食べるが良い」
ズルル〜〜(究極
究極「こ、これはっ!!」
究極「ま、マズイっ!!」
至高「な、何を!?」ズルル〜(至高
至高「店主を呼べーーーーっ!!!!」

461 ：

なんか根本的に勘違いしてるねこの人。
いろんな意味で。

462 ：

うどん ごときで やかましい！
好きに くうたら ええがな！
シメない うどんの 優しい旨さ！
シメた うどんのキリッとした旨さ！
どんなんでも あり。

463 ：

偉そうにまとめるなよ
ア○マの悪い人は本当に困ったもんだよ

464 ：

だな

465 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

466 ：

うどん県民的には小縣屋のしょうゆうどんはどうなんだ？

467 ：

うまいよ
ただ大根自分ですらないかん割に高い

468 ：

とりあえず、あそこのおでんの大根は食う気になれん

469 ：

そうなのか。ありがとう。

470 ：

まずっ

471 ：

なんかべちゃべちゃだった

472 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

473 ：

地元民の感覚だと、釜玉は
たまに食うと美味い
暑い時期はイヤ
待たされるときが多いからイヤ
後口が悪いからイヤ
って感じかなぁ

474 ：

だめじゃんｗ

475 ：

>>742
保守乙

476 ：

大体、香川民は麺を喉越しで楽しむから、噛んで食う釜玉は邪道なんだよ
観光客用の食い物だから、観光客がしたり顔で「うどん屋の良さを知るには釜玉を食べればわかる」
とか言っているのを隣で聞いていると、鳥肌が立つ

477 ：

時代が変わったのだ・・

478 ：

時代が変わった
ｗ

479 ：

うどんの良さを知るには生醤油だろ
時代が変わろうがなんだろうがこれは変わらん

480 ：

そうなんだが、何度行っても県外の人には伝わらないよね

481 ：

何故そこで自分達が井の中の蛙って気付かないかなぁ・・・
うどん粉は脳に有害なの？

482 ：

生醤油で食ったことないけど、いいうどんなら
生醤油で食ったら麺の甘味が引き立ちそうな気はする
釜玉だと麺は二の次というか・・・

483 ：

釜玉に出汁醤油？

484 ：

山越は釜玉専用のだし醤油。

485 ：

>>480
外人はご飯に醤油をかけて食うそうだ
県外人がおかしげなうどんの食い方をしても不思議じゃない

486 ：

県外の人って生醤油をドバドバかけてると思ってる人いるよね
名前は醤油うどんだけど、かけるのはちょっと、小なら数滴って人もいる
一番贅沢な食べ方

487 ：

だな
ぶっかけに限らず、かけでも、ダシはなみなみとかけるもんじゃない
うどんが浸る程度にして、うどん本来の香りや味を楽しまないと

488 ：

香川県民なら生醤油。

489 ：

釜玉がどうのって言うより、うどん自体そんな美味いもんじゃなくね？
仕事で四国ちょいちょい行くけど、うどん屋行ってもはなまるとかと同レベル。
不味くはないし安いからいいけど。

490 ：

蕎麦マンセー

491 ：

>うどん本来の香りや味を楽しまないと
美味しんぼ世代の悪影響がこんなスレにも…。

492 ：

>>491
いや、讃岐なら普通

493 ：

うどんを１分足らずで食う讃岐人が麺を味わっているようには思えん

494 ：

早食いが味わってないと思ったら大間違いｄふぁ

495 ：

うどん本来の味と香りは楽しんでないわなwww

496 ：

というか、県外人はわかっていない

497 ：

うどん本来の味と香りを確かめるやつが１日に７店も８店も行かんわ

498 ：

県外人が分かってないんじゃなくて、お前らが勘違いしてるだけだよ。

499 ：

うどんに関してだけは香川が正義

500 ：

じゃあ釜玉は正義だな。県内人、店が発祥だし。
終了

501 ：

うどんのメニューが香川発祥なのはあたりまえじゃないの？
で発祥だったら何？
っていうか釜あげ、釜系は香川の名物ではないんだが
なぜ発祥発祥？

502 ：

たった四行のレスでこれだけ馬鹿っぷりをさらせるとか凄いな。
うどん粉は知性にかなり有害なんだなやっぱり。

503 ：

釜玉は麺の味は楽しめないかもしれないが、コシとのど越しは楽しめると思うんだ。
それはそれでいいだろ
個人的にはぶっかけ一択だが

504 ：

>>501
>>うどんのメニューが香川発祥なのはあたりまえじゃないの？
ほんなわけないだろ

505 ：

世間で言う讃岐うどんは香川県ではうどん。そこらへんは察しろよ。
釜玉はただでさえしょっぱい麺にしょうゆだけじゃさらに辛くなるから、
卵をまぜてまろやかにするって意味じゃいい食い物だと思うんだわ。
釜から揚がって水で締めるのを待つんがめんどくさい奴もおるんよ。

506 ：

よって釜玉サイコー

507 ：

セルフのうどん屋で観光客カップルがいて、並んでいる途中で男の方が女に
「うまいうどん屋かどうかは釜玉を食べればわかる（ｷﾘｯ」って言ってて
5〜6人が笑って、2人位お盆を落としていた

508 ：

>>503
腰重視で釜？味覚障害か

509 ：

>うどん本来の香りや味を楽しまないと
とかいうバカは釜に入れる前の麺食ってりゃいいんだw

510 ：

>>509
はぁ？うどんというのは茹でると(ry、グルテンが云々、澱粉の糊化がｱﾚﾔｺﾚﾔ!!!
って言う奴が出てきそうだw

511 ：

うどんは〆てこそウマイ

512 ：

そんなもん、が好きか非が好きかって、人それぞれだろ。

513 ：

まあとりあえず、うどんにはわさびでしょう

514 ：

讃岐うどんは冷水で〆て完成するんじゃないか

515 ：

うどんの釜揚げはまだいいんだけど
そば業界がうどんブームの真似をして
釜揚げそばなどというバカな事をはじめてしまった
気が狂ってると思う

516 ：

>>501
当たり前じゃないよバカなの？

517 ：

>>515
出雲地方の釜揚げそばは見た目も食べ方も
釜揚げうどんとは全く別モノだし、昨日今日の
ものでもないぞ
他の地方は知らんが

518 ：

>>517
こういうの見るとホントにうどん粉って脳に害があるとしか思えんわ。
なんでも香川が中心、うどん関連は全て俺らがルール。
ちょっと流行っただけのくせによくまあそこまで奢れるもんだよ。

519 ：

香川県のうどんはただの郷土料理

520 ：

>>518
ちょっと前にうどんのだしで関東関西で言いあっていた
それに比べれば自己主張なんて無いに等しい
>>519
主食

521 ：

>>518
少なくともあんたは読解力がない
515に言ってるのならわかるが

522 ：

讃岐はかけだろ

523 ：

かけの本番は大阪

524 ：

>>521
>517に同意している様に読めないあんたの読解力が・・・

525 ：

釜玉美味すぎ 
この味わからん味覚障害者は可哀想

526 ：

丸亀の釜玉最高です。ねぎとテンカスを多めに入れて、醤油をぶっかけて
よーくかき混ぜ食したらやめられません。やばいです。

527 ：

丸亀は明太釜玉も美味いよね

528 ：

　　 　　　 ／￣￣￣＼
／ = = ＼
　　　　／ （●） （●） ＼ やる夫、元気かのう。お父さんだじょ！
　　 | （＿人＿） |　　　たまには連絡でも、よこしなさいだじょ・・・
　　 ＼ ｀ ⌒´ ／
　　 ／ ＼

529 ：

釜揚げすら食わないな

530 ：

>513
おろし生姜だよ

531 ：

>>508
腰重視とは書いてネェ
〆たほうがコシがでるのは言うまでもないが
讃岐うどんの場合は〆なくても結構なコシがあるって話

532 ：

たしかに卵とからめたあんな甘いうどんは食いたくない

533 ：

麺の味が死ぬなぁ、たぶん好きな人はマヨラーとかその類

534 ：

麺の量が小中大あるのに卵1個割るだけというのが邪道だよな

535 ：

卵はオプションで増量出来るでしょ

536 ：

倍にしてもだめだと思うけど、むしろ悪くなる

537 ：

かけつゆも出しつゆも店によって塩分濃度も旨味の量も香りもそもそも量がバラバラなのに、
何故かそれには文句言わないうどん脳w

538 ：

あほなん？調整できるものとできないもの。マジ池沼？？？

539 ：

えw
お前つゆが淡いと思ったら醤油かけて調整すんの？
しょっぱいと思ったら水でも入れんの？
出汁が足りなかったら・・・えーっと、うどんスープとやらを入れて調整すんの？
知能障害にも程があんだろ。

540 ：

カルボナーラと一緒で、黄身だけ使って
ダマを作らないように仕上げる
あと、馬鹿みたいに味の素は使うな
これだけでいい

541 ：

俺、目ぇ悪いから　金玉　に見えて食う気なくす
オカマの玉

542 ：

>>539
何言ってるの、なんか勘違いしてませんか。

543 ：

論理的反論が出来ないうどん脳w

544 ：

饂飩てのは病人の食いもんだ

545 ：

>>544
うどんの不味い地域の意見だな

546 ：

おなじ玉子を使ったうどんでも、月見うどんは旨いのは何故だい？

547 ：

いっそのこと讃岐うどんに味の素を練り込んでくれれば
もっと美味くなるんじゃん？

548 ：

>>547
うどんは噛んで食うな

549 ：

味の元を使うのは外道？

550 ：

讃岐うどんにとって味の素は必需品
従って味の素は王道

551 ：

釜玉美味すぎ  
この味わからん味覚障害者は可哀想 

552 ：

お、統合失調症きたな

553 ：

>>550
いい生麺もらったら茹でたて〆たてを味の素と醤油数滴、、、讃岐にうまれてよかったー！

554 ：

釜玉にも味の素だよ
味の素なんだ
ハイミーじゃ駄目なんさ

555 ：

化学調味料を崇めてる奴らが
味音痴とか味覚障害とか言い争うのか？
いいんじゃん？

556 ：

讃岐うどんという文化を破壊したのは化学調味料だよ
反無化調路線で自滅しとくれ

557 ：

ファストフードとしてのうどんは
化学調味料の発展とともに成長したんだよ

558 ：

じゃあ今までずっと
ジャンクフードを旨いのまずいの言ってたんだ
なるほど讃岐うどんが一瞬のブームで終わったのは
ここら辺に原因があるのね

559 ：

>>558
ファストフードとジャンクフードは違うよ
低学歴の2ちゃんねる漬けくん

560 ：

ﾆﾔﾆﾔ

561 ：

他のうどんは食文化の一端を担う
讃岐うどんは食文化を破壊するっぽい？

562 ：

ぶっかけ等の〆たうどんは麺自体をうまく味わう喰い方で
釜玉はタマゴのたんぱく質をゆでたての麺の熱で変質させ
タマゴの旨味をひきだす為に麺が犠牲になってるのは否めないが
昔から人間は多くの間違った事を正しいと認識してきてるから
まあこのような問題は些細なことだ

563 ：

あなた、なかなかいい意見ですね。
「うまけりゃいい」「食わないやつはおかしい」という馬鹿とは違う

564 ：

味の素

565 ：

>>562
言っていることは正しいように見えるが
釜玉そのものはやはり正しくない
こんな感じ？

566 ：

かけつゆも出しつゆも店によって塩分濃度も旨味の量も香りもそもそも量がバラバラなのに、
何故かそれには文句言わないうどん脳w

567 ：

やっぱ一度締めて固めてしまうと
卵がコーティング状にならなくて
うどんと渾然一体にならないんだろうね

568 ：

うどん自体にダメージを与えない位のパパインを
玉子の黄身に混ぜておけば良いかもしれん

569 ：

>>566
卵は個数でしか調整できないからぜんぜんちがうとおもうが。
それとも卵の量で麺の量を調整してる店ってあんの？

570 ：

>>569
えwお前かけ出汁の塩分や量が気に入らなかったら調整すんの？
www

571 ：

>>569
150店以上まわったおっさんだが、卵と麺のバランスを調整して出す店はないねぇ。
その点でも他メニューとは違いますね。

572 ：

出汁の量は調整するだろＪＫ>570

573 ：

味の素入れればOK!!

574 ：

■　東日本大地震はアメリカによるテロか？13　■
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/eq/1309714125

575 ：

570の相手するな、まえからいるキチガイだ

576 ：

味の元って大好きっぽい？

577 ：

生まれて数十年
食べ物に味の素を振りかけたことなど一度もないし
自宅に味の素の瓶があった記憶がないんだけど
そんなに美味いの？

578 ：

うまいね。　
試しに一回小袋買って、肉とか卵にかけて見ればすぐ判るかと。　
釜玉でも良いけど。　安い食材ほど違いがよく判る。

579 ：

釜玉美味すぎ   
この味わからん味覚障害者は可哀想

580 ：

味の素美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
無化調糞食らえ

581 ：

釜玉派がファビョりだしたｗ

582 ：

うどんは旨い
玉子も旨い
味の素もまあいいさ
なんでそれを釜玉にすると食い物じゃなくなるんだ？

583 ：

いや、単品で食ってうまいものを組み合わせたのになぜ、、
とかい低レベルなスレじゃないよここ
まず香りかな、讃岐うどんに生卵の香りは合わない

584 ：

「ファビョル」などのキチガイ用語を出したほうが負け

585 ：

>>583
だよな

586 ：

ショートケーキは旨い
玉子も旨い
味の素もまあいいさ
なんでそれを念入りに交ぜると食い物じゃなくなるんだ？

587 ：

食材を全てペースト状にして
高速遠心分離機にかけて放射性物質を
分離してから料理する。
そのため麺類が主流になるだろう

588 ：

味の素がまあまあとか

589 ：

釜玉否定派もけっこういるんだな
こういう時はお隣韓国を見習ってみればいい
釜玉にキムチを入れて食ってみな？
そんなことをしない普通の釜玉の美味さがわかるし
日本人で良かったなと思うから

590 ：

韓国ではなく
イタリアのカルボナーラを引き合いに出すのが筋だ

591 ：

まずかった

592 ：

3店めぐりましたがカマタマなかったです、香川名物じゃなかったの？

593 ：

真夏に釜っ玉？

594 ：

香川県民は夏は醤油、ざる
冬はかけ
なんだよ！

595 ：

冬に盛りをたぐるのが粋

596 ：

愛媛からパクった香川のうどん文化

597 ：

21 名前： テンプレ [sage] 投稿日： 2011/08/11(木) 22:02:58.65 ID:V/HVgi830
香川県民です、はっきりいって他のチーム名とは次元が違います。
なぜかといいますと、このスレにもあるんですがかまたまうどんとは
一部の店にしかなく、はっきりいってミーハー観光客向けのメニュー。
香川の売りが讃岐うどんしかないのは自他ともに認めますが、
讃岐うどん＝かまたまうどんと全国の人に思われるのは違和感があります。
香川では店においてはかけうどん、ぶっかけうどん、生醤油うどんなど
いったん冷水でしめたうどんがいっぱんてきで、釜揚げうどんのような
ゆでただけのうどんもたまにたべますが、これもかまたまうどんとはまた別。
そもそもかまたまうどんというのは最近生まれたメニュー。
ですから、「讃岐うどんをアピール」というのは間違いで、はやり始めた
「かまたまうどんをメジャー化させよう」という企業の陰謀が見えた
サッカーで一番重要な「地元ファン」を突き放す、おろかな命名として
香川では認識されております。
他の変なチーム名とは違います。

598 ：

チーム味の素にしれ

599 ：

>>597
>「かまたまうどんをメジャー化させよう」という企業の陰謀
どんな陰謀だよ・・・つーか何の企業だよw
ここの>>1とかもそうだけど頭悪過ぎる。

600 ：

釜玉は鎌倉の名物だよ

601 ：

いやカマタマーレの銘銘にはよろしくない事情があんだぞ、、知らないのか

602 ：

良スレ

603 ：

賎民食

604 ：

徳島県いったら釜玉くってるやつが異様に多かった

605 ：

脳が放射線でやられてるんだろ

606 ：

そりゃ福島じゃ
ま、セイコウガク○ンがどっちにもあるけど

607 ：

>>604
あるｗ

608 ：

洗わないとうどんじゃない

609 ：

とろろとおくら納豆もよろしく

610 ：

邪道だよ、風味が死ぬ

611 ：

玉子好きにはタマラナイうどん

612 ：

卵好き以外にはちょっと。

613 ：

アルミ製の名刺入れの上ぶたに、本物そっくりに再現された讃岐うどんの食品サンプルが貼り付
けられている。販売価格は８８８円で、定番メニューである「釜玉うどん」「ちくわ・半熟卵の天
ぷらうどん」「えび天うどん」−の３種類がある。
http://unkar.org/r/news/1317721315
ほらな、地元じゃ云々がまるっきり嘘ってわかるよな。
こんなもん香川県民しか買わないし。

614 ：

地元しか買わないと、香川で人気なメニューじゃないは両立するけど
、、、小学生？

615 ：

揚げか掻き揚げだろ

616 ：

卵を入れるからいけないわけではなく、
茹でた後に一度も水に晒さないのがいけない。
それでは麺が一人前にならない。
麺を自分で打って茹でたことのある人なら
流水でよく洗うプロセスが大事なのはわかるはずだ。
米を炊いたら皆蒸らすだろ？
仕組みは違うがうどんは茹でたら水で締めるものなんだよ。
水にとった後ならまた温めて卵をまぶしてもＯＫ。
それは好みの問題だから。
それで卵が半凝固するかは知らないが。

617 ：

半人前でも味音痴でもいいから釜玉

618 ：

現実
>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。
住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

619 ：

グルメ番組にカマタマｗ　みたことねーなｗ
つーかキワモノを紹介するよな、そういうのって、地元では食ってないのに名物として紹介するの

620 ：

釜揚げに温泉卵

621 ：

味は好みだからまぁいいわ
関東からわざわざ四国に行って食ってる奴がわからん。
自分で作れるだろ。しかも簡単に。しかも安く。

622 ：

自分で作ると安上がりだが、あのロケーションが堪能できない。味わいも安物感に満ち溢れてしまう

623 ：

麺がぜんぜん違うｗ
同じと感じるなら小麦粉と水でもくっとけばｗ
さすが釜玉好きｗｗ

624 ：

はっきり言ってここの馬鹿より四国新聞社のが正しいだろ。
http://goo.gl/CSg7g

625 ：

なんかあざとくて引く、徳島が必死に新聞等でアニメアニメ言い出してるのといっしょ、県民は無視。

626 ：

徳島ならボウゼの姿寿司

627 ：

山越の話してるやつは讃岐民じゃないな

628 ：

香川でもうどんにこだわりの無い人は、釜玉も食べている

629 ：

実際は・・・
>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。
住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

630 ：

病気なの？

631 ：

jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp

632 ：

カマタマはたべませんね。

633 ：

熱を纏った釜上げのうどんに生卵を絡めると
卵が独特の香を放ちながら、程よく半熟になる
うどんは確かにキリリとしたキレは欠けるが
その分ふんわりとした食感と湯気を伴う香で
「あ、うどんってこんな自己主張を持ってるんだ」
ということに気付かされる
そして、両者の懸け橋となる丸大豆の薄口醤油…
締めたうどんと生卵は合わんだろ
互いに他人行儀で、ツルツル滑って

634 ：

なんでそんなものと比べてるんでしょうか？

635 ：

釜玉よりもカケとかザルを食った方が美味いわ。

636 ：

>>635
普通そうだろ・・・

637 ：

１週間に１５食以上食うのにかけとざるしか選択肢がないなんて酷いだろ。

638 ：

うまい米も、1週間に21食食べたって酷くないように、
うまい蕎麦とうどんは、かけやザルに限る。　オロシとか天ぷらも色々あるじゃないか

639 ：

いや、カレーもかやくご飯も、
卵かけご飯だって食うよ
それが献立ってもんだ

640 ：

卵かけは食うがカマタマは食わない

641 ：

カマタマは邪道って斜め上から斬ってる俺カッコイイ…という態度が鼻につくからこのスレ嫌い

642 ：

お前みたいなのが一番嫌い　カス

643 ：

>>641
かっこつけてる他のスレとは別の雰囲気だが、普通に議論してる。
どう読んだらそんな意見が出てくるのか

644 ：

蓼食う虫も好き好き　好きに食わせろよ
いちいち人のやることにケチつけるジジイは嫌われるんだぜ？

645 ：

釜玉積極派はいないのか
俺は蓼食う虫なのか…

646 ：

積極的肯定派　食わないやつは糞
消極的肯定派　普段は食べないがたまには食べる
消極的否定派　自分は食べないが他の人が食べてるのは気にしない
積極的否定派　釜玉はゴミ

647 ：

>>1の一行めで低脳がわめいてるだけって分かるだろ。
そう言った害基地に限って「議論」って言いたがるのが笑いどころ。

648 ：

64 名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/10/21(水) 18:22:17 ID:oRxrjEV+
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
97 名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/12/30(水) 07:26:36 ID:CXecDkNV
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
393 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/01/05(水) 11:54:50 ID:VGgHryAp
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
440 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/02/15(火) 16:22:56 ID:V/VVPgqE
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
452 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/03/27(日) 09:29:10.35 ID:pO43eU82
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
457 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/01(金) 22:49:43.90 ID:gjLqibVh
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
465 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/22(金) 19:57:52.23 ID:SncSUkkE
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
472 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/05/28(土) 10:48:55.50 ID:yoIxXJl+
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
525 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/06/24(金) 07:21:22.48 ID:5jxPVWtH
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
551 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/07/28(木) 17:31:06.67 ID:fsTuKQeZ
釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

649 ：

コピペ荒らしがどうしたって？
かまってくれる所に居着くだけだぜそいつ。

650 ：

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 08:50:44.26 ID:jyJEr8ui
カマタマは邪道って斜め上から斬ってる俺カッコイイ…という態度が鼻につくからこのスレ嫌い
確かに人気あるものを斬る奴ってその場ではウケるけど
あとで陰口を叩かれるんだよな。
みんなが「ウマイ美味い」言うて食べてるんだからいいじゃんw

651 ：

一人が必死ですね

652 ：

>>1を読みゃあ分かるわw

653 ：

>>1が一人で必死だよなw

654 ：

>>1=>>651

655 ：

ちょｗ自演ｗｗ

656 ：

釜玉はともかく、一度水で締めてない釜揚げ状態のうどんは邪道なの？
うち香川県民じゃないけど、子供の頃から日曜の昼に月1で釜揚げうどん自宅で食べてたよ。
うどんの調理法？食べ方？のひとつだと思ってた。

657 ：

香川県民が 水で締めなきゃ うどんじゃない だと？
節　約　し　ろ　水　を　！
以上、元愛媛県民からでした

658 ：

>>657
風呂入るのは1週間に1回にしろよ

659 ：

まずかった、、、

660 ：

>>658
いや水不足の県なら配慮は必要だろ
水が潤沢な県はどんだけ締めたっていいわ

661 ：

>>660
うどん屋が多いったって
水利用の
全体に対する割合は大したことないだろ

662 ：

うどん屋の数が８００軒から９００軒くらいあるらしい
それに比べてため池の数は1万5千個ほど
うどんや１軒あたり１６個のため池の水を必要としている

663 ：

アワビは刺身じゃなく、火を通した方が
旨味が強いらしい
だからアワビの刺身は邪道なんだって
かまたま否定派に似ている

664 ：

>>656
邪道じゃないけど讃岐じゃあまり食わないなぁ、うどんキチなんで釜揚げ専門店とかあるけど

665 ：

節水に協力したとか
湯だめ玉はどうなんだろ？

666 ：

徳島は釜揚げが多いよなぁ
水は豊富だと思うけど

667 ：

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%9C%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

668 ：

讃岐うどんの原理主義者は、
煮込みうどんも許せないんじゃ
と、予想

669 ：

>>648

670 ：

そもそも、氷水でしめてない時点でアウト。味音痴御用達だろう

671 ：

もともと讃岐のうどん店って釜揚げ専門だったんだぜ。
わら家とか長田とか。

672 ：

讃岐うどんなんて、産地偽装が当たり前
水不足でも関係なし
しかも汚染水垂れ流しで違法駐車放任のクズ

673 ：

何が許せないのかな
釜上げも締めたうどんも、
それぞれ良さが有るだろうに

674 ：

釜揚げはうまいけど、、

675 ：

>讃岐うどんなんて、産地偽装が当たり前
讃岐うどんって産地書いてあったっけ？

676 ：

「讃岐」が産地だと思ってるんじゃないかな

677 ：

原材料は輸入品だけど
「うどん」は香川製だな

678 ：

すげえ
深川丼とか深大寺そばも食材全てが深川、深大寺でできてるとか思ってそうだな。
東京ディズニーリゾート、新東京国際空港にもケチつけてるサムい奴とみた。

679 ：

何が面白いかって、
県外人に釜玉ブームが広がって、よく紹介されるようになってから
地元民が釜玉を食べるようになった過程かなw
典型的な「灯台もと暗し」だ。

680 ：

マスコミ主導か、珍しいものを取り上げるからな

681 ：

釜玉はすでに珍しいものではなくなった。
これからは冷やし釜玉の時代だ

682 ：

冷やしカマタマってなに？

683 ：

焼きうどんはどうだ？

684 ：

金冷法を思い出した

685 ：

釜揚げ麺を冷やすメニューは無いだろ

686 ：

>>685
それが所謂
「水で締めたうどん」だよな

687 ：

締めないまま徐冷すればよいのだ

688 ：

冷めた麺には、生卵はうまくからまないだろう。
熱い麺に生卵をからめて半熟になった釜玉を冷蔵庫で冷やして食うんじゃないかな

689 ：

国産小麦100%、実は豪州産8割　ＪＡ香川讃岐うどん
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1099983019/
「香川産小麦１００％」をうたって香川県農協が販売した讃岐うどんに、
オーストラリア産小麦が８割使われていたことが８日、同県の調べでわかった。
県はＪＡＳ法違反の不正表示にあたるとして、同農協に改善を指示した。
記事全文はこちら
ttp://www.asahi.com/business/update/1108/099.html

690 ：

品質アップしたんだから、むしろ大歓迎じゃん。
香川産のコメ100％を謳ってたら、魚沼産コシヒカリが入ってたみたいなもんだろ。

691 ：

香川は小麦もダメなんだよ
そもそも、香川以外で作ったウドンのほうがおいしい

692 ：

出石皿蕎麦最高さ

693 ：

ただ讃岐じゃないうどんで釜玉ってのは
締まらない気がする

694 ：

そもそも讃岐の夢2000を作付している農家いるのか？

695 ：

釜玉肯定派の俺としては
讃岐全面否定も困る

696 ：

カマタマーレ讃岐、準加盟なのに11位
コーチが連続わいせつで逮捕
ｗ

697 ：

関西方面(特に四国？)の方でやたらウドンにこだわってるみたいだが、あんなもんソバと違って食感だけの代物で語るに値しない食べ物のような気がするがな

698 ：

ソバはわからんしコスパ悪いしなんであんなに高いん
国産自給率20%以下なのに

699 ：

>>697
うどんが食感だけ？、食感だけしか感じない味盲w

700 ：

>>699
まあ一度東京に来てみればいい
俺は基本うどん派だが、東京で
立ち蕎麦中心の生活送ってると
「うどんはおまけ」感覚が染み付く

701 ：

そんなミジメな食生活を暴露しなくても…。
涙なしには読めねーよ。
きっと東京にもうまいうどん屋はあるよ。

702 ：

釜玉の蕎麦は一回食ってみたい

703 ：

うーん…地雷の予感が…

704 ：

さぁね

705 ：

蕎麦は卵に負けそうな気がする、というのが
最近初めてカレー蕎麦を食った俺の感想

706 ：

>>700
東京ならソバだろな、でも騒ぐほどのソバには行き当たらないんだけど
高いだけで、たしかにショバ代が高いのはわかるけどな。

707 ：

そばも色々、更科じゃ駄目そうな気はする

708 ：

釜玉蕎麦の前に釜上げ蕎麦がどうかって話だ
因みに俺は食ったことがない
あれ、美味いのかな

709 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

710 ：

↑またかよｗ

711 ：

俺も釜玉擁護派だが、
>>709とは一緒にされたくない

712 ：

かまたままずくない？

713 ：

釜玉が出来たのはたまたま

714 ：

最近粘着きませんね

715 ：

age