2012年4月ウエイトトレ134: 【チキン】鶏肉をタンパク源として食べよう【安】 (510) TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
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【チキン】鶏肉をタンパク源として食べよう【安】


1 :09/09/02 〜 最終レス :12/04/24
トレーニングのお供に、安くてタンパク質も取れて美味しい鶏肉を食べるスレ

2 :
チキンフィレオ最高!

3 :
我R対ケツ!

4 :
>>3
いきなりそれっすかw

5 :
山椒はスパイスとして斬新だろう!

6 :
ttp://www.youtube.com/watch?v=JJ--faib7to

7 :
マックチキン復活希望

8 :
>>7
知らなかったのか?逃すなよ
http://news.walkerplus.com/2009/0803/18/

9 :
脂質の少ない胸肉を揚げた上にパンで挟んでマヨネーズだのかけるとか・・・
なんという愚行

10 :
鶏肉を食べると身体に害はないですか?

11 :
タンドリチキン美味しい。

12 :
お前らのせいでどんだけ鳥が死んでると思ってるんや!

13 :
ベジタリアンってどうして植物すのには抵抗ないのかな?
と、思った。

14 :
つーかあの糞まずい胸肉をどう調理するかなんだよな。
火を通せば通すほどどんどん硬くなってまずくなる
新鮮なのが手に入るなら生で食ってみたいわ

15 :
>>12
お前には関係ないww
偽善者が偉そうなこと言うな!

16 :
>>14
ジップロックかラップで2,3枚滅茶苦茶硬く巻いて、たっぷりのお湯で30〜60分ぐらぐら煮る。
そのまま一晩放置して冷ませば、肉じるが肉に再び戻るのでそんなぱさつかない。それでも多少は出てしまうので、
その分はすーぷにでもするか、タレに流用。肉は手でほぐれる程度に柔らかいので、ほぐしてタッパー冷蔵庫。1週間くらいならだいじょうぶだと思うが、心配なら煮る前に塩やソルトスパイスでもんどけばいい。
プロテイン飲んだ方がこうりついいんだろうけど、普通に食事したいので俺はこれを常備してる。
ラップサンドにもごはんのともにも、タレ次第で自由自在。ポン酢とかでサッパリ食してもうまい。

17 :
鳥はむ
でググると幸せになれるかもしれない。

18 :
>>17
通報したから

19 :
>>17
狽ィわっ! びびった

20 :
胸肉を茹でる→ほぐして→下のソースにつけて食べてみ。マジうまいから。5分で作れる。
↓この3つを器で混ぜとく
・おろし生姜(チューブのやつでおk) 大さじ3
・塩                 小さじ1/2
・サラダ油              小さじ1

21 :
鳥胸を柔らかく煮る方法
鳥胸を丸ごと水から弱火で20分煮る。
これだけ。
切った鳥胸を沸騰したお湯で煮ると一気に火が通ってしまい固くなる。

22 :
生姜焼きの時豚をバンバン殴ってから焼くみたいに鳥も殴るのはだめかな?

23 :
鳥の唐揚げとビールの組み合わせは神メニュー

24 :
>>22
豚はある程度繊維があるけど、鳥には無いからダメよ!!!!

25 :
生で食うとやわらかいぞ!

26 :
>>25
生!?
おぬし原人だな

27 :
>>23
お前トレーニーじゃないな

28 :
18と19の意味が分からんのだが[ソ

29 :
実は俺も

30 :
いまから鶏肉のバンバンジーでも食うか

31 :
・おろし生姜(チューブのやつでおk) 大さじ3
・塩                 小さじ1/2
・サラダ油              小さじ1
・エバラ焼肉のタレ        大さじ2

32 :
シンプルに香草と塩で焼いてチキンステーキってのも手軽な割りに豪華だぜ

33 :
http://ameblo.jp/sakurai-mach-hayato/

34 :
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1236262348/
ここにいっぱいあるのに

35 :
むね、もも、ささみは値段以外にどんな要素が違う?

36 :
>>35
ささみ パッサパサ
むね パサパサ
もも ジューシー

37 :
腿肉旨すぎ
胸がカスに思えてくる

38 :
>>35
ササミ サッモサモ
ムネ サモサモ
モモ ネチョネチョ

39 :
モモ 誰が調理してもそれなりにおいしい
ムネ おいしく調理するにはスキルが求められる
ササミ おいしさを求めること自体が間違い

40 :
えーっ 
ささみは塩、重曹の溶液で解凍して
炊飯器保温調理でめちゃうまいぞ

41 :
ささみは適当にカットしてから砂糖醤油に一晩漬けてオーブンで焼くとウマー

42 :
ささみよりむね肉のほうが安いので、ほぼ毎日100g程度食しております。
むね肉から摂取できるたんぱく質はおおむね20g程度でしょうか。
他に納豆、卵、ホエイプロテイン等で必要分のたんぱく質を補っています。
むね肉、どうもありがとう

43 :
胸肉ジャーキーこさえてしがんでますよ

44 :
とりはむ作ってみた
正直半信半疑だった。
茹で上がってからも「これじゃただの茹でた胸肉じゃん!」
としか思えなかったが
薄く切って食ったら完全ハム!つーか旨めえよコレ
普段胸肉なんて一切食わない嫁が一枚分ぺロリと食いました。
おまえらありがとう!

45 :
なんだかんだ言って結局、手軽な蒸し鶏に落ち着くな
レンジでやる時は加熱しすぎなければパサパサにならないし

46 :
近所の業務用スーパーで
袋入りの鶏ムネ1キロ300円くらい。
いつもお世話になってます

47 :
鶏の胸肉なんて普通に焼けば美味しいだろ

48 :
レバニラ炒めみたいにしょうゆ、酒、片栗粉で焼いたら柔らかかったよ!

49 :
ムネをジューシーに焼く、楽な方法
フライパンに胸肉(皮を下に)をしいて、その上に直接耐熱皿を覆うように乗せる。
蓋はしないで空気がしっかり逃げるようにする。
10分くらいで皮がパリパリに焦げるよう強めに焼く
裏返して5分さらに裏返して皮を焼いて終わり
味付けは調理前でも後でもご自由に
皿の上に重いものを乗っけておくと圧が上がってなお可
モモ肉がいらなくなる美味さだよ

50 :
鳥ハムは美味いけど継続的にしかも大量に作ろうと考えると
作業が大変過ぎて続かないんじゃない?
食に人生をかけてる人なら苦にならないかも知れないけど、、、

51 :
トリ胸肉って1パック(大体300g)どんくらいタンパク質あんの?
プロテイン一回分くらいありそうだな

52 :
ググレカス

53 :
>>49
皮なんか棄てろよ

54 :
鳥はむのいいとこは大量に作っても塩漬けならそれなりに保存が効くとこ。
金曜日が特売なので、
金→むね肉を7枚買う。
土→みんな塩漬けにして2袋に分けて冷蔵庫へ。
日→
月→半分茹でる。朝茹でて帰ったら冷蔵庫に入れるとよい。その前に1枚消費。
火→2枚消費。
水→3枚消費。
木→半分茹でる。4枚目。
金→7枚買う。5枚目消費。
土→みんな塩漬けにして2袋に分けて冷蔵庫へ。6枚目。
日→先週買った7枚完食。
どうせ冷蔵保存だし大きい鍋があるなら半分ずつじゃなくてもいいんだけどね。
1枚あたり120円ほどでたんぱく質は50〜60g。下手なプロテインより安い。
手間は掛かるけどおかずにもできるし
塩と香辛料の値段なんて高が知れてると思うし、毎日茹でるよりおいしくて楽。

55 :
>>53
一般トレーニーの減量なら、皮なんか気にしないで食べてもいいと思うんだが。
そもそも俺が増量期だから減量なんか考慮に入れてなかったわ
けどこの焼き方なら、皮がパリパリになってめちゃ美味いよ。
ちなみに油は皮からいっぱい湧き出るから、一切足さない。
減量期はフライパンに残った油を使わなきゃいい。

56 :
増量期でも皮なんか棄てろよ

57 :
アミノ酸のバランスは一番牛肉がいいから、牛肉が一番筋肉に同化しやすい
ってビクターマルチネスがいってたぞ

58 :
鶏肉の皮は捨ててください
脂肪が多いです

59 :
上野クリニックみたいなスレになってきたな…

60 :
一つ上の男

61 :
焼けば油なんてほとんど抜けるんだから
皮は食べてもOK。

62 :
皮にこそ栄養あるんだぜ?脂肪なんか摂ったって走って燃焼すりゃいいしな

63 :
鶏の皮身は豚や牛肉の脂身と同じ使い方だなぁ。
フライパンで焼くときは、剥いだ皮身を先に炒めて調理用に油を使わない。
オーブンで焼くときは皮身を付けたまま焼いて、調理後に剥いで食べる。
身が乾きすぎないので良い感じになる。
厳密に言えば、調理前に除いて全く口にしない方がローカロリーなんだろう
けど、タダでも薄味な鶏肉がさらに旨味を失う気がして、どうしても何もしない
で捨てる事が出来ない。ただの貧乏性か......orz

64 :
基本的に貧乏人のスレだから正しいあり方だな。
卵もつい全らん三つとか毎食のように食べちゃう。

65 :
俺は納豆も卵も好きだから、鳥皮は捨ててる。牛も無調整飲むしね。
ただ、間接の関係でたまに手羽は食べるかな。

66 :
鶏肉の皮は脂肪の固まりですが(だからおいしい)、
どうしても食べたいなら茹でるorカリッカリに焼いて油をしっかり落とすことでしょう
鶏肉は昔チオビタドリンクだっけ?のCMに出ていたイラン人ビルダーさんも好んで食べてましたね

67 :
だいぶ値段戻ったよね
http://imepita.jp/20090914/009150

68 :
>>66
お名前はハニホー・ハニヘー(芸名)さんでした
アスパラドリンクの「一本いっとく?」のCMに出てた人ですね
不法滞在で逮捕されたらしいですが、、
茹でて脂肪を落とした鶏肉に塩をふりかけ、レモンを絞って食べていたらしいですね
彼はとにかく食べる量が多いので、安い鶏肉は重宝したことでしょう

69 :
昔、武田幸三がムネ肉茹でて焼肉のタレで食べてたのをテレビで見たけど
あれうまいのかね?俺はいつもゆで卵、ツナ缶、納豆で
ムネは食べたことなかったから今度やってみる。
茹で加減とかさっぱり分からんけど、ゆですぎると栄養とか
出ちゃわないの?バカですまんが教えて。

70 :
ささみしか食べないって聞いたけど、ささみが買えなくなったのかな?
っつーか、焼肉のタレなんか使ったら全然ヘルシーじゃなさそうw
茹でたお湯でスープ作ればいいじゃん。

71 :
俺、料理とかほとんどやったことなくて、
本当にバカで申し訳ないけど、茹でたお湯でスープ作るというのは
その茹で汁の中になんか入れて飲むってこと?

72 :
茹でたお湯には脂肪がたっぷり

73 :
マジでか?でも名前がw

74 :
んなこと常識で考えて当たり前ー
鶏肉茹でました 肉から脂肪抜けました
じゃあ脂肪はどこへいったの?
まさか蒸発するわけもないし

75 :
冷凍胸肉10kgゲット、2000円なり。安売りで買いだめ。
タンパク質2kg含有とみて、プロテインの1/2〜1/4の値段じゃないか?

76 :
ゆで汁はベランダに撒いてカラスに能えます

77 :
>>75
中国製じゃないですよね?

78 :
>>77
胸はちゃんと国産。
ちなみに、腿は輸入もんばっかみたいだけど、買わないから関係なし

79 :
>>75のつづき
4kg=2週間分調理完了。
皮とってぶつ切りにし圧力鍋へぶっこむ。
料理酒と水を入れ、塩適量。圧力鍋セット。
強火。沸騰して圧力がかかりはじめたら弱火で30分。
火を止め放置。圧力が抜けたらできあがり。
完成品を1回分ずつにラップに小分けして冷凍。

80 :
>>74なるへそ。そう考えればそうだね。でも、なんかもったいない気がするなあ。圧力鍋とかよくわからんがすごそうだ。みんなちゃんと料理してるんだね。

81 :
>>80
まぁ、鶏茹でた後で作るスープっておいしいんですけどね。。
何故おいしいのかというと脂肪が含まれているから
鶏肉はやっぱトレーニーに必須ですね
とにかく安いし脂肪も比較的少ない
牛肉は高いうえに脂肪が多すぎる

82 :
プリン体(水溶性)対策で、二度煮してるんだが。1度塊のまま90°
まで加熱→火を止め放置→冷めたら細かく裂いてもう一度90°まで
煮る→冷凍って手順。煮汁はイミダペプチドごと全部捨てなんだけどなぁ
オイラは・・ 長期間多量に鶏胸肉に取ってハードにトレするんなら煮汁は
捨てだと思うがなぁ・・・

83 :
ほお〜、この板は勉強になるわ。さすがに上級者は違うね。ありがとう。よし、週末にムネ肉買ってきて適当に茹でて食ってみよ。ところでなんで名前がハッタリ君なの?

84 :
>>82
痛風一直線はコワイよね。煮れば多少気楽だけど。
年2回、血液検査受けとくかな。

85 :
ササミをぶつ切りにして、沸騰したお湯で20秒ぐらい茹でたら、氷水で冷やして刺身にして食べてます。
これは、衛生的に良くないですかね?
美味しいんですけど。

86 :
>>71
コンソメ入れればコンソメスープ。味覇入れれば中華スープ。味噌入れれば味噌スープ。
野菜を煮れば野菜スープ♪
>>80=73かな?
たいした量じゃないよ。皮ごと茹でる訳じゃあるまいし。
これが気になるなら、もう普通の食べ物から蛋白質摂取できないってばw

87 :
皮剥いで生のまま冷凍してるんだけど、茹でてからのほうがいいの?

88 :
ささみって一度に何本食ってる?

89 :
>81
ヒクソン乙

90 :
ハッタリきもい

91 :
おれは、「揚げずにからあげ」で胸肉を食べてます
おいしいです(^q^)
でも、この商品、フライパンでやったら、中まで火通る前に表面がこげるんだが・・・
だから先に茹でてから、粉まぶしてやいとるが。

92 :
ささみは1本〜2本を細かく切って
ピーマン、キャベツ、しいたけ等野菜と一緒に炒めて食う
茹でて、それを裂いてレタスにのせて、ゴマダレかけて食う
そのまんま、ゆで+レンジ+焼き→塩と胡椒とレモン汁かけて食う
(゚д゚)ウマー

93 :
マッスル北岡さんの冷凍ササミジュース

94 :
北村

95 :
>>85
ささみの湯引きだね
うまいけど食中毒に気をつけたほうがいいよ
以前に、たぶんささみが原因でノロウイルスにかかったんだけど、あれは辛かった…

96 :
安いぜ
http://www.rakuten.co.jp/nagayama-niku/1812930/1954505/#1552115

97 :
私のの晩飯
夜トレ直後はプロテイン30g
その一時間後
胸肉200gをレンジでチンしてポン酢で食します。
30gくらい皮がついてますが気にせず食べます。

98 :
>>97
今年は全日本出れるのか?

99 :
チンしてポン酢か

100 :
お前ら人生だいぶ損してるなw

101 :
損でもないさ
メガ牛丼食ってみろ、後半は美味いとは思えない
もはや味わうなんてもってのほか、ただ「もったいないし、食えるから目の前の食べ物んを体に取り込む作業」だよ
本当に食べたくて食べているか?を自問してみたらいい。ラーメン二郎の大盛りでもいいよ
生きてる限り、いや、生きるために毎日こんなんやんなきゃいけない。世の中それほど美味い物は無いよ
鳥で十分

102 :
なんで例えがメガ牛丼や二郎なんだよw

103 :
だって低脳人種だもの

104 :
量が多いからだろ。どっちが低能かわからんな。

105 :
>>101

106 :
>>101
お前が雑魚いだけ。普通に最後まで味わえるが?

107 :
>>101
メガ牛丼は味が濃すぎるよな
薄味じゃないと大量には食えない

108 :
|ン酢

109 :
>>108
皆ガマンしてたのにお前何やってんだよ

110 :
トレ後のこの時間に喰うにはヘビーかな。
こんな時間でも鶏肉食べる人います?

111 :
トレ後に食べてます。プロテイン代わりに。

112 :
>>110
すべての行動はトレが基準だろw
トレ後1時間以内に食事→最低3時間空けて睡眠
ここは動かせない
寝るのが3時以降で朝6時起きとかだと睡眠不足になって筋肉に悪い
したがって、他の何を犠牲にしてでも8時までには、トレを終わらせなければならない

113 :
>8時までには、トレを終わらせなければならない
文脈で通じると思うけど、夜8時、つまり20時のことな

114 :
私はこんなかんじだけど
21:30のプロテイン と 22:30の鶏肉のどちらかひとつにした方が
いいのかなあ? 詳しい人教えて。
21:30 トレーニング終了後即プロテイン摂取
22:30 鶏肉のみ摂取(これが実質夕食)
24:00 睡眠
6:00 起床 プロテイン摂取
6:45 朝食 

115 :
>>114
一日のタンパク質が足りてるかで調整してね。
トレ後はカーボの方が重要だよ。

116 :
ササミがクソ高い品しか残ってなかったから久々に胸肉。
鳥の胸、筋肉凄すぎワラタ。

117 :
>>115
夜にカーボ摂っても大丈夫なの?
おれは根拠に乏しい摂らない派だけど

118 :
ステーキにライス大盛り派だが

119 :
チキンステーキ?

120 :
油で揚げないから揚げの粉がスーパーの鶏肉コーナーに売られてるけど
この、から揚げもどき旨いよ!ビニール袋にカットした胸肉と粉を入れて混ぜて
フライパンで焼くだけ。
これだけ食うと飽きるから、レタス、トマト、ブロッコリーも一緒に食べてる。

121 :
あ、ごめん>>91に同じこと書いてる人いたw
肉は薄く切らないと中まで火が通るのに時間かかるね。
弱火にして蓋をして蒸し焼きにすると、少量の油で焼けて焦げないよ。

122 :
3袋150円
高いな

123 :
犬用ジャーキーが良いと聞き、今日早速ペットショップに買いに行った
そしたら、店員さんに「どんなワンちゃん買ってるんですか?」とか「私もチワワ買ってるんですよ」とか話しかけられた
最後に「こんなにいっぱい買ってもらえるなんて、ワンちゃんもしあわせですね(笑)」っていわれた
まぁ適当に受け答えしてたが
まさか、犬なんか飼ったこともなくて
ジャーキーも俺自身が食べるだなんて思ってもなかったろーなぁ
その店員さんは異常に可愛かった
また買いにいこう

124 :
胸肉最高

125 :
胸肉って疲労回復効果なんてあったのか

126 :
>>123 犬飼っちゃえよ

127 :
>>123
ユー犬買っちゃえYO!

128 :
俺は哺類は不憫で食えないので
肉は鶏と魚にしてる
あとタンパク源は牛と卵だな

129 :
豚や牛を平気で食いながら鯨がどうこうほざく偽善者並みの頭

130 :
特売の鶏肉2Kg分を小分けしてサランラップに包んで冷凍庫に入れる作業が終わったお

131 :
鶏肉は安いけどタンパク質以外の栄養素は豚肉に大きく劣るよね。
まあ、筋トレにはあまり関係ないかも知れないが。

132 :
鶏肉を主食に、豚肉をオカズにしてメニューを考えよう。
牛肉は増量期だけのデザートな。

133 :
>>123
なんか笑ったw

134 :
鶏肉はアルギニン豊富だからな

135 :
缶詰が便利だよね

136 :
ブルジョアだな。アレ高い。

137 :
>>14脂的な柔らかさは皮や腿に求めてくれ
むね肉は筋繊維と直角に薄く切れば熱とおしても食いやすい
あと薄く切って片栗粉まぶして茹でればパサパサ感は気にならないかな

138 :
http://imepita.jp/20100303/783500
鶏ムネ220g

139 :
小食すぎないか。
どっかで見た絵だと思ったら毒板の人っぽいな。

140 :
>125
 鳥胸肉にはイミダゾールジペプチドが多く含まれていて、それが疲労回復
にきくそうです。一日60gもとれば十分だそうです。
 ただし、料理をする際には、炒めるより、茹でてスープにするほうが
いいそうです。
 ただし、2週間飲み続けないと効果がでないようです。

141 :
ささみは沸騰したお湯に入れて保温で火を通すとパサパサにならなくていいですよ。
胸肉は皮と脂を取って一口大に切り、少量ずつミキサーにかけると、脂質が少なくかつ安くて美味しいミンチが出来ます。
良かったらどうぞ。

142 :
>>139
凄いな…。12月〜1月の2ヶ月しかいなかったのに。
しかもいつものラーメン丼じゃないのによく気付いたね(´・ω・`)
http://imepita.jp/20100306/460580

143 :
ホワイトデーなので
http://imepita.jp/20100314/390670

144 :
蛋白質以外も大事。トレーニーの大敵、便秘解消メニュー。
http://imepita.jp/20100317/798180

145 :
最近鳥胸1枚とササミ4本位に野菜を少々しか食ってなかったから、400g位うどんを付けてみた。
腹がキツい。

146 :
人参まるごとかよ・・・
凄いなぁ

147 :
鳥はいいね!
毎日600g取り込んでます!
胸を大きくしたいから、胸肉食べてます。

148 :
鳥刺しってにんにく的にはどうなんですか?
九州ではスーパーによく売ってます。

149 :
胸肉安いよな
g35円であるから他のg99円の肉とか買えない
貧乏性だから

150 :
胸肉の皮ってどうやったらうまく剥ぎ取ることができるんだろう

151 :
パンティーストッキングを剥ぎ取る様な気分で

152 :
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1272209985/
鶏肉を食べるとハゲになり、ゲイになる

153 :
今日も胸肉240グラム食べた
塩コショウで味付けしてフライパンで焼いた
うまいけど毎日は無理だ飽きる

154 :
鶏ムネ挽肉でヘルシー♪
http://imepita.jp/20100513/846980

155 :
胸肉の皮をはずして食ってるんだけど、やっぱり、パサパサしてて
お世辞にも旨いとは言えない。やっぱ脂肪分が多いもも肉の方が
食べてて旨いな。牛肉や豚肉食う位なら、まだ鶏のもも肉は
相対的に高たんぱく、低脂肪かなと思って食べてる。

156 :
皮を取って食べるのはやめろよ???
鶏達は命を犠牲にしてるんだぞ。

157 :
骨まで食ってろ

158 :
屁理屈はいい。
肉を人並み以上に食べるトレーニー連中には、ぜひ一度「おいしいハンバーガーのこわい話」という本を読んでもらいたい。
その中の、屠さつされる寸前の豚の話を読んで、考えてみて欲しい。

159 :
たんぱく源なら、
安直にプロテインで取るのがよい。

160 :
>>158
あまり自分は馬鹿だと触れ回らない方が良いぞ
お前が感動したとしても他人にそれを押し付けない方が良い
社会人としての常識が欠如してると思われても文句言えないぞ

161 :

そうやって押しつけるな、と言って他人の言うことを頭から否定するのはよくない。
肉を人並み以上に食べる君たちトレーニーに読んでもらいたい。
そして自分の行動を省みて、悔い改めてほしい。

162 :
ベジタリアン(笑)

163 :
支那人の肉が筋肉に良いなら
食うよ

164 :

そうやって押しつけるな、と言って他人の言うことを頭から否定するのはよくない。
肉を人並み以上に食べる君たちトレーニーに読んでもらいたい。
そして自分の行動を省みて、悔い改めてほしい。

165 :
宗教になってきたなw

166 :
合鴨農法wってのやったことある
出荷しても金にならないから食べる
初めに目のあったやつを締めようとすると、一番なついているやつが
俺の足音を聞いて、向こうから”なにー”って感じにやってくる
首を押さえられた最後の時も、自分のおかれた状況を
理解していないからすごくおとなしい ナムナム
毛皮を剥いで、むき身にしたくまさんとか、鹿さんを見ると
裸になって寒そう だいぶ着膨れしてたんだなと
頭を撃っても、ゆっくりと目を閉じるまで数秒掛かる、
その時何考えているんだろうね?

167 :
皮とって食うぐらいならプロテインでも飲めばいいのに

168 :


169 :
鳥の胸肉はまずよね
工夫してカレールーやハッシュドビーフに混ぜて食ってる
毎日食ってるけど ホンとまずい

170 :
俺はささみの方が苦手だな
と言うか飽きた
もう見るのもイヤだw

171 :
胸肉の皮は脂肪が多いっていうけど
みんな捨ててるのか?

172 :
減量期だけ捨ててる

173 :
トリムネは皮剥いで電気グリルで2度焼きして喰ってる。
焼いて数日放置してまた焼いてで水分はだいぶ飛ぶ。
肉は硬くなるがむしろバサバサ感が気にならなくていい。
たまに青三のネギカラシと一緒に喰らう。

174 :
>>171
犬に食わせてる
それも良くないんだけどね

175 :
ツナ缶が一番でぉK?
あのマッチョの川尻さんも毎日ツナ缶を愛用してるらしいが
てか、ツナ缶高くないか

176 :
おいおい鶏肉のスレだ。

177 :
皆は誤解か何か不明だが全ての肉を柔らかく茹で・煮るには醸造酢が最適である。
サプリやプロテインは基本的に無効と解釈するのが妥当で今までに知られている
限り酵素は数百種類程度に過ぎず、今なお数千種類の未知の酵素が存在すると
される。
その酵素を全て含有したサプリやプロテインを作ればサッカーボール大になる。

178 :
ジムの帰り道にあるスーパーの鶏肉売場にはマッチョがよく居る
普通の買物おばちゃんに二度見されてる
男一匹なのにカゴには胸、ササミ、野菜たくさん、牛類なんてヘルシー食材ばっかりだからな
ガリ男一匹は惣菜とビールだ

179 :
鶏肉全然飽きないぞ。茹でたのにクレイジーソルトかけるだけ。
たまに薄く切って湯がいたのを玉ねぎと炒めて焼肉のタレで。

180 :
近所の公園のハトが毎日一羽づつ減ってくけどランニングしてるマッチョを疑ってしまう

181 :
>>180
毎日ハト数えてるとかどんだけ暇なのよwww
俺はカレーに入れたりして食べる。むしろ鶏肉にカレーかける。

182 :
鳩はいいよね。
ただだし。

183 :
おいwドバト食ってんじゃないだろうなw
ちゃんとキジバトにしとけよ。

184 :
蒸すのが一番良いんだろうけど茹でてそのまま食う
味付け一切無しw

185 :
鶏ムネ去年の春頃は100g58円、秋以降100g29円。1ヶ月位前から100g38円に値上げ。
まぁタバコの値上げに比べればたいした事ないか( -。-)y-~~~

186 :
七面鳥が出回る季節なので上げ。
筋肉作りにはチキン<ターキーだよな。

187 :
鶏胸肉2キロで700円。含まれている蛋白質は420グラム程。
つまり20キロ7000円で蛋白質含有量は.........なんと4.2キロ
ファインラボが4.5キロ1万8000円で蛋白質含有量4.2キロだ。
プロテインより鶏胸肉の方が圧倒的に安い。

188 :
鶏胸肉は食べるのがベストだけど、レシピを20種類くらい用意しないと辛い。
ボイルした胸肉を水でも野菜ジュースでも牛でもオレンジジュースでもミキサーにかけて飲むのもいいぜ!!
ボイルした胸肉なら臭くもないし。マッスル北村は凍らせてたな.....

189 :
鶏肉安すぎワロタと思って大量購入、スーパーからの帰り道に我慢できなくなって歩きながら生で食った
サルモネラ菌ってなんや

190 :
水炊き食いてぇ

191 :
(´・ω・`)   n  <MIZUTAKI !
⌒`γ´⌒`ヽ( E)
( .人 .人 γ ノ
ミ(こノこノ `ー´
)にノこ(

192 :
>>54に影響されて鶏ハム作ったけどけっこう手間がかかるので挫折したよ
>>79を参考に圧力鍋で作ろうかな
塩や酒の分量を知りたいんだけどもうここには来てないかな

193 :
鶏肉わっしょい!

194 :
>>191







    NU

195 :

抗生物質と女性ホルモンがたっぷり入った鶏肉か。

196 :
炊飯器鶏ハマり中

197 :
>>196
詳しくPLZ

198 :
>>189
> サルモネラ菌ってなんや
猿がかかると2chやりたがってネラーになるんだってよ
猿もネラー菌

199 :
毎日食ってるけどムネ肉マズイよな…
逆にアメリカではモモより胸肉のほうが好まれていて値段も高いらしい…(´・ω・`)

200 :
200

201 :
ムネ肉のほうがヘルシーだから人気あるのかな?
ただ食う量はハンパないだろうね。
アメ公の味覚は信用できない。

202 :
毎日笹美

203 :
家の前のスーパーが100g58円とかほざいてる…
俺のタンパク源が…

204 :
鶏胸肉を食べていたおかげで大胸筋が肥大した

205 :
日本の冷凍輸入鶏肉はほとんどブラジル産
SEARA
SADIA
PERDIGAO
この3ブランドが主体かな

206 :
あ、おなじみのあそこのチキンステーキは中国産ね
加工されて味付けまでされて入ってくる。

207 :
もも肉は皮もあるし、脂身もあるから美味い。
胸肉はパサパサ、美味くない。
ささ身は、もうささ身以外何物でも無い。
俺は、鶏腿→豚バラ→魚(安い順にスーパー内をカゴ持ってハシゴ)
胸肉?ささ身?ただでも食わんわ。

208 :
もも肉ww豚餌wwデブタトレーニー乙ww

209 :
#187よ、君の間違い指摘してやるな。
ファインラボでタンパク質4.2キロ取るには4.5キロファインラボ摂取な。
鶏胸肉でタンパク質4.2キロ取るには鶏胸肉20キロ摂取な。
同じタンパク質取るのに15.5キロも余計な脂質など、タンパク質以外を摂取しないといけない。
無駄(ビタミンも含まれてるので全部無駄でも無いが)が15.5キロと0.3キロ。
どっちがいい?値段だけではないだろ?

210 :
鳥インフルエンザに気をつけろ
今の時期鶏肉を食べる奴は馬鹿だ

211 :
俺はインフルエンザなど気にしない

212 :
俺も気にしない

213 :
相手はあくまで山王工業

214 :
>>211,212
感染爆発が起きたら君たちが原因だから・・

215 :
バイオハザードですか?

216 :
>>210
フツーに加熱調理すりゃ何の問題もないだろ。
そもそも、インフルエンザが出回ってる地域のブロイラーは出回らないし。
大手スーパー、デパートは特にそれには気を遣うから、売場で陳列されてるものは何ら問題ない。

217 :
>>210
インフルエンザなんて気にしてるのはボクサーかクソガリくらいだよ

218 :
鳥インフルは普通は人間には感染しない
>>217よう糞デブ

219 :
他のブロイラーに感染しないように処分するんだよな。

220 :
やっぱりみんな「揚げずにからあげ」とか使ってるの??

221 :
野菜と肉の塊をシリコンタッパーに詰め込んで電子レンジでチンするだけだよ

222 :
>>221
俺もルクエ買ってやってる
おかげで昼と晩の二食がかなり楽になった
一年近く食い続けられたのはルクエのおかげといっても過言ではないかもしれん

223 :
ルクエってなんだ?
そんなにいいのか?
ググってくるわ

224 :
ルクエいいな
胸肉と合う簡単なタレない?

225 :
100均スーパーの焼き鳥が84カロリーでタンパク質12g
夜のつまみに食べてます。

226 :
ルクエたっけぇ

227 :
フライパンとそんなに変わんないじゃん
俺は買う

228 :
ルクエ便利。
鶏肉は、ネギの青い部分と一緒に揉んでから焼くと硬くならない

229 :
ルクエ良さ気だな
業務スーパーの冷凍ササミは茹でると硬くなるんだよな
ルクエなら柔らかく食えそう

230 :
>>224
塩ダレは?どう
それかポン酢

231 :
コーラで煮れば柔らか〜

232 :
>>231
コーラ煮ってやつか ホテルとかでも使われてるらしいね
味とか大丈夫なら試してみたい

233 :
コーラーで似ると柔かいいで^^

234 :
煮るならペプシのがいい

235 :
作り置きができて美味しいブラジル風タレ
材料 酢 バジル パセリ ニンニク
酢に細かく刻んだ各材料を入れるだけ
料理に使うときは肉を漬けこんだり肉にかけてチンしたり

236 :
>>230
ポン酢いいな
塩だれも簡単そうなら作ってみようとおもったが市販でもある?それなら楽なんだが
西友行ってくる

237 :
>>235
味が想像できん
ブラジルかー

238 :
業務スーパーササミ、メーカー在庫不足・・・しかも2店舗もだと・・・。
鳥さんに何が起きたんだ・・・!

239 :
ニュース見てないの?(´・ω・`)

240 :
鳥さんインフルってんのかね?
最近、鳥さんの偉大さに気づいたんだが、胸、モモ、ササミどこが筋肉に一番良いの?
一人になってお袋さんの偉大さもわかった。

241 :
胸肉由来成分に疲労緩和する作用があるらしいよ

242 :
なるほど、なら今晩は胸で味噌焼き作ってみる。

243 :
鳥インフルって食っても無害なら
俺食ってもいいよ 金ないし

244 :
>>243
同じく
どうせすならお金ない人たちにただでくれればいいのにな
いくらでも貰ってあげるのに・・・
なんか鶏が可哀そうな気がする 食うのも相当アレだが

245 :
体内で変異しても困りますしおすし

246 :
手術で腹に穴あけて直接胃に不味い鶏肉を詰め込みたいが
プロテイン買った方が安上がりなのでそうする

247 :
奥薗壽子さんのレシピいいよ。 鳥ムネ肉を使った簡単料理が多いからね。
これなんか、よく作ってる。ルクエでも作れるよ。まいたけの代わりに、
えのきやシメジを使ってもいいし、三つ葉の代わりにカイワレを添えても美味しい。
奥薗壽子さんの美しい筋肉を作る簡単レシピ。
「鶏胸肉とまいたけのわさび醤油漬け」
材料(2人分)
鶏胸肉 200g、まいたけ 1パック、三つ葉 適量、かつお節 10g、醤油 大1、塩 少々、
日本酒 大1、片栗粉 小1、わさび 小1
作り方
1.鶏胸肉を細切りにして、耐熱皿に入れ、塩と片栗粉をまぶして全体にもみこむ。
2.まいたけを小分けにして、1の鶏胸肉と軽く混ぜ合わせ、日本酒をふりかける。
3.2にラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する
4.5分ほど蒸らしたら、鶏肉をほぐして、かつお節を入れて混ぜ合わせ、わさび醤油を
  さっとかけて、三つ葉を添えて出来上がり。

248 :
>>226
>>227
ルクエより使いやすいシリコンスチームなべが付いたレシピ本が1680円で買えるよ。
ttp://blog.shufunotomo.co.jp/steam/
機能は、ほぼ同じだし、こっちのほうがルクエより洗いやすい。

249 :
プロテインと肉はどっちが安いか計算した。プロテインはLAニュートリションのライブホエイ10kgで計算した
鶏胸肉が100g当たり61円以上ならプロテインを買った方が安い
ただし肉は加熱するエネルギーや調味料、食器を洗う水や洗剤代に手間もかかる事を考慮しなければならない
更に胸肉は一番安い部位であり、腿肉にすると値段が上がる上に重量当たりのタンパク質量も減るので注意
俺は美味い肉を少しとプロテインを飲む事にする
パサパサの胸肉を安上がりな調理法で食べ続ける事は出来ない・・・

250 :
参考URL
http://fooddb.jp/result/result_top.pl?USER_ID=10512
http://www.njtpower.com/shop/p_livewhey22.htm
ところでプロテインにBCAAが沢山入ってるって謳ってるんだが、別売りのを飲むのは高いし馬鹿かね?

251 :
>>250
飲むタイミングによると個人的には思う
トレ前とかトレ中ならBCAA単体で買ってもいいと思う
間食とかなら飲む必要ないんじゃね? とか考えている
今日も肉屋で2kg胸肉買ったが皮とんのメンドイ
30分かかったぜ

252 :
業務スーパーでささみ買った。
心配だったが硬くもなく、味もニオイも問題ない。
何でもっと早く気付かなかったんだろうと後悔

253 :
いつも業務スーパーの冷凍ささみ食ってる
適当な野菜と一緒にレンジでチンして調味料つけるだけ
日によってポン酢かけたり味噌付けたり色々やって飽きないようにしてる
結局飽きてるけどね

254 :
>>156
皮を食べることによって望まれない脂肪達が産まれる事のほうが残酷ではないですか?

255 :
俺が鳥だったら皮が食われようがどうだろうが
どうでもいいわw
単に死にたくない。

256 :
もう、毎日鶏肉で秋田わ

257 :
>>256
安い鶏肉をメインにして、浮いた金で口直しとして高い刺身を食うといい
俺は刺身が好きなので刺身にしてるが、勿論他の物でもいい
他には鍋にする手もある。豆腐や野菜で誤魔化す事が出来る

258 :
鶏肉も売ってない

259 :
ハトがいっぱいいる

260 :
         ノ´⌒ヽ,,
     γ⌒´      ヽ,
    // ""⌒⌒\  )
     i /:::::::::⌒  ⌒ ヽ )
     !:::::::::::(・ )` ´( ・) i/     ・・・えっ
     |:::::::::::::::(__人_)  |
    \:::::::::::::`ー'  /
    /:::::::::::::::::::::::::::\

261 :
売って無いね

262 :
いいかいみんな、ササミはね弱火でさっと茹でるのが硬くならないコツだよ。
沸騰したお湯に入れたら火をとめて余熱で煮る。こうするとプリプリした食感が残って旨いぜ。
ぜひ試してみ

263 :
少量の鶏肉でご飯いっぱい食べる派だわ

264 :
業務スーパーササミ入荷したかな・・・

265 :
ちょっと業務で鶏肉買ってくるわ

266 :
ハナマサにささみ入荷してたよ〜 g@79円

267 :
業務は解凍がめんどくさいよなー
近所のスーパーでムネ肉が国産g23円だから業務用買わなくてもいいけど

268 :
で、タレは何が最高なんだよ

269 :
重曹使った最高に美味い調理法教えて下さい

270 :
醤油と一緒に密閉容器に放り込んで、冷蔵庫で一晩寝かせる。
後は焼くだけ。

271 :
>>270
焦げない?

272 :
モモ肉一枚、塩胡椒してニンニクも塗って
フライパンで焼くだけ。
ケチャップとソースをフライパンであっためた、おなじみハンバーグソースをかける。
これが最高。芋があれは言うことナス!

273 :
東京電力はこれで年収1000万をひねり出してたわけか。
国民の安全を切り取って給料にしてたわけね。
福島第一原発の33機器で点検漏れ 最長は11年間 2011年3月1日
 東京電力は28日、柏崎刈羽原発(計7基)の多数の機器で点検漏れがあったことを受けた調査で、福島第一原発の1〜6号機でも33機器で点検漏れが見つかったと発表した。
6号機の原子炉建屋内にあり、残留熱除去系の電動弁に電力を供給する分電盤は11年間点検していなかった。東電は同日、調査結果と再発防止策を国に報告した。
 東電によると、点検の計画表作成時の記載ミスや点検発注時の書類の確認不足などのため、各号機で2〜11機器の点検漏れがあり、点検期間を半年〜11年過ぎていた。
これらは定期検査ではなく、自主点検の対象という。いずれも健全性に問題はないなどとして運転は継続する。
福島第二原発1〜4号機でも21機器で点検漏れが見つかり、2月2日に発表した。
http://mytown.asahi.com/areanews/fukushima/TKY201102280471.html

274 :
近所の西友に震災以来安い胸肉が入荷しなくなってしまった

275 :
東京だけど東日本の野菜しかないから、野菜は西日本からの通販に切り替えたわ。

276 :
業務スーパーのささみ1キロが498円から598円へ100円値上げしたままで、下がらない。
鶏卵は190円に上がってから177円へと元の値段に戻りました。
震災の影響です。

277 :
地震以来西友にあった1kg 380円の胸肉を見なくなった
被災地だからかもしれないが

278 :
東京も同じだよ
1kg380円のビニールパックのやつ重宝してたのにな

279 :
グラムあたり48円が最安値だわ

280 :
ブラジルから胸肉も入れてくれればいいのに。
最近国産を回避して、ブラジル産のもも肉を使ってるけど、あのベッタリとした脂は
どう考えたって良くない。美味いんだけどね。

281 :
海外では胸肉の方が人気があり、高価
だからブラジルから胸肉は来ない

282 :
西友の安いパックの胸肉が復活した

283 :
業務スーパーのササミは598円に上がったままだorz

284 :
牛肉ネタでスマンが、MARUMASUより安いところない?
100グラム130円以下希望。

285 :
なんか胸肉の料理方ないかな? いつも 塩茹で 親子丼 ケチャップ炒めでローテしてるけどさすがにあきてきた

286 :
今日ササミハンバーグ作ったよ
たまには良いね

287 :
胸肉は塩コショウと小麦粉まぶしてソテーが安定してうまい
上にかけるソースもごま・照り焼き・オニオン・ホワイト・チリとバリエーション豊富で飽きない
面倒くさいならパスタのレトルトソースそのままかけても良いし
薄く切ってパンにはさんで食べてもいける

288 :
>>285
他スレでも書いたけど
鶏肉茹でて、氷水とかで冷して薄切りにして
刺身みたいに醤油で食べたらうまいと思う

289 :
>>288 うまそう! 明日からやってみる ありがとう!

290 :
この時期は、胸肉薄切りにしてからちょっと湯にくぐらせた後
氷水で冷やしたのを、大量に冷やし中華にのせて食うのが好き。

291 :
ぼうぼうどりだな(´・ω・`)

292 :
胸肉のスープカレーが旨かった。
一口大に切った鶏胸肉、玉葱、トマトジュース、ニンニク、
ルー(通常の半分)、カレー粉で作れるから簡単だよ。

293 :
鶏肉をニンニクと一緒に炒めれば美味しいよ

294 :
鶏肉をポットの中に入れて茹でた後、手で毟ってワサビ醤油で食すのはどうですかね?

295 :
西友にグラム32円の胸肉が帰ってきたな
これで皮無しだったら良いんだが

296 :
胸肉が一番安いネット通販ってどこ?

297 :
天地兄ちゃんらめぇ…そんなトコ汚いよぅ…

298 :
 

299 :
蒸した鶏胸肉をキューピーのクリーミィブイヨンってドレッシングで食べてる。
なかなか美味いがカロリーが高い。

300 :
レンジでチンする唐揚げ粉、買ってみたけど失敗かな

301 :
美味しくできたら報告してね(・∀・)

302 :
うまー

303 :
業務スーパーに行ったら、ムネ肉うってなかったぞ?

304 :
ルクエ買おうか真剣に悩み中
あれでレンチンすると普通にレンチンするより柔らかくなる?

305 :
俺はササミを熱湯の中に3分入れてドレッシングで食べてるが
ゆでると泡が出てくるんだよな
鍋について洗いづらい
もっと簡単な調理法教えて!

306 :
>>305
ラップしてレンジでチン
オリーブオイルや塩こしょう、チーズ乗っけても美味い

307 :
マッスル北村さんのササミシェイク誰か試したことないの?味とかお腹壊さないとか
ニンニク醤油かわさび醤油に漬けた鳥胸刺身はお腹に自信ある人にはオススメ

308 :
醤油と香辛料で菌できるの?

309 :
>>307
スレで試したって人いたよ
ガンピロバクター菌にやられた模様
冷凍して菌できるものではないしね

310 :
>>308
なるべく新しいやつを買ってすぐに食べてるけど一枚くらいなら大丈夫だよ。場所によっちゃその日に捌きたてとかあるし
>>309
やっぱりか…ささみ食べるの飽きたからやりたかったなあ

311 :
スーパーで100g48円。まぁいっか

312 :
冷凍したらおいしくない罠。W

313 :
蒸した胸肉に梅肉をすりつぶして 青紫蘇でくるんで食べた

314 :
鶏のむね肉って激安で売ってるけどどうやったら美味く食えるんだ
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1319339036/

315 :
全く寝付けない...なので
僕がよく食べるオススメの鶏肉調理法を...
まず鶏ムネ肉を300gとスウィートチリソースを用意する
皮を取り除き食べやすい一口大の大きさに切る
適当な大きさの鍋にお湯を沸かし
沸騰したら切った鶏肉を鍋に入れ2分位茹でる
茹で上がったら鶏肉をザルにあけて
軽く水分を切っておく、鶏肉を茹でたときに
使った鍋に残ってるアクを水で洗い流しておく
その鍋にスウィートチリソースを適量入れて
火をつけ少しチリソースがグツグツしてきたら
鶏肉を入れてソースを鶏肉になじませて出来上がり。
お好みでキノコ類を入れてもグッド!

316 :
鶏肉ってタンパク質以外に健康に良い栄養持ってるんですか?

317 :
北村さんはササミシェイクじゃない
むね肉シェイクだ

318 :
>>317
ささみシェイクもあるよ

319 :
ささみに飽きてきたので、安い牛や豚ばかり食べてたら、最近汗が臭くなってきたorz
そろそろ鍋の季節なので、毎日ささみを復活するかな。

320 :
鍋の時期は根菜入りの鶏つくねで山ほど作るなぁ→鍋
つくね以外は豆腐、シラタキ、キノコ、大根白菜ネギ。
ジジババから子供まで好き嫌い無く食べられる。
肉らしい肉が欲しいと駄々をこねる男の子には、豚しゃぶをプラスしておけばオケ。
出汁が出たら二日目はおでんにしても良い、三日目はうどんにするかキムチ味か。
鍋の季節は鶏肉が大活躍だぜ。
べ、べつに貧乏だから鍋が鶏肉ばっかりじゃないんだからねっ、ヘルシーなのっ!

321 :
西友は肉が高いイメージあったけど、
安い胸肉が買えるなら行ってみるか。

322 :
最近ようやく野菜の値段が少しは落ち着いてきたかな
本当夏以降地獄のような高さだったな
鶏肉使いとしては水炊きが出来るようになるからいいですな
野菜がサクっと取れるのはほんとうに嬉しい

323 :
でも鍋セットの野菜とか、去年より100円近く高いよ。

324 :
鳥の油って超美味いよね
ヘルシーだし最高だわ

325 :
レンジでから揚げ…味がイマイチだった。
一日寝かせてた方がイイかも

326 :
揚げたらカロリー高いんじゃない?
茹でるのが一番カロリー低いでしょう?
次点で蒸す

327 :
ホイル焼き
簡単 後片付けも手間いらず

328 :
>>315
なかなか凝ったレシピだね
試してみるよ

329 :
ささみor胸肉(皮は外す)
生のまま、たて塩に45分漬ける。
風通しの良い所で一昼夜干す。
焼く
ウマー

330 :
ささみをチーズとマヨネーズで焼く
(゚д゚)ウマー

331 :
サークルKサンクスの焼鳥がオススメだど思うが、
どう?

332 :
やっぱりおいしくないと長続きしない。
週に一度は揚げる

333 :
揚げ物は後片付けがめんどくさいからしないなぁ
普通に鳥油でカリカリに焼けば美味いじゃん
手羽先なんか焼いて塩で食うだけで超美味いぜ

334 :
ジャンクフード嫌いだから食ってなかったけどセブンイレブンの160円ぐらいの
チキン普通にうまかったwコンビニ馬鹿しててごめん。揚げ物だから減量期には使えないけどこりゃ手軽でいいわ。

335 :
たまにはモモ食べてもイイでしょ。
モデルやスポーツ選手じゃあるまいかん。

336 :
駄目だよ
厳しく自分を律しないと

337 :
いやあん
日本一とかプロ目指してるわけじゃないから
たまには食べたいよおおおお

338 :
もも肉食いたい。
もも肉食いたい。
もも肉食いたい。

339 :
ここって鳥スレだから、別にササミ以外でもいいだろ
ってかササミ食ってる奴は総じて雑魚

340 :
俺雑魚なので食う
チケンなら何でも食う

341 :
照り焼きチキン\(^o^)/ウマー

342 :
普段は胸一択だが最近は週に一回のもも肉が楽しみ。
油は引かず、皮から出る油だけで焼く。最後はニンニク醤油を垂らして味付け。
これだけで最高にうまい!

343 :
グリルで焼くとこおばしい。
結構イケる。

344 :
近所のスーパーには100g88円のしかない
なにやらビタミンEが多いらしいが

345 :
ツナ缶3缶200円で買ってきた
スープ漬けの方ね
パスタにかけて使うお

346 :
ツナ缶って水銀やばいんだってね
ほんと鶏肉くらいしか食うもんないじゃねーか

347 :
鶏肉 成長ホルモン
でググれ

348 :
>>347
怖いお(´・ω・`)

349 :
>>342
手羽先はもっとうまいぞ

350 :
wwwwww

351 :
まだ家で調理して食べるにはいいけど。
会社の昼食時とかどうしてる?
茹でたムネとかササミとか会社でレンジアップしても固くてパサパサでクソマズ。

352 :
>>349
手羽先は手がベトベトになるし、肉食ったって気がしないんだよな。
>>351
俺はゆで方変えたらしっとりして美味しくなった。
沸騰したお湯に肉入れて、また再沸騰したら火を止めて1時間くらい放置してる。
お湯が少ないと火が通りきらないからたっぷりのお湯でやるといい。

353 :
 ∧,,∧  これはワクチンだよ・・・
 ( ´;ω;)        ヘ⌒ヽフ⌒γ 注射するの?
 /   o├==l--    (・ω・ )  ) ボクどこも悪くないよ?
 しー-J          しー し─J   なんで泣いてるの?
         ごめんね
           ∧,,∧  プシュ
          ( ´;ω;)ヘ⌒ヽフ⌒γ
          /   つ(-ω- )  )
          しー-J  しー し─J
  /フフ        ム`ヽ
 / ノ)  ヘ⌒ヽフ   ) ヽ
゙/ |  ( ´・ω・)ノ⌒(ゝ._,ノ
/ ノ⌒7⌒ヽーく  \ /
丶_ ノ 。   ノ、  。|/
  `ヽ `ー-'´_人`ー'ノ
    丶  ̄ _人'彡ノ
    ノ  r'十ヽ/
  /`ヽ_/ 十∨、

354 :
ルクエ最強

355 :
>>352
ありがとう。
一回やってみる。

356 :
353>>wwwwwwwww和んだ

357 :
鶏ハム作ってみたいが、超簡単と出てるけど、超手間がかかるな。
ゆでササミしか作れない。

358 :
とりハムうまいよ、やってみ

359 :
>>358
よし、有精卵買ってくる!

360 :
皮を捨てた鶏胸肉に、爪楊枝でプスプス穴を開けて、ビニール袋に
カレールーを砕いたものとプレーンヨーグルト入れて冷蔵庫に1日寝かせて
フライパンで焼いたらそこそこ食べれる味だった。
ブロッコリー、トマト、キャベツ千切りなど野菜も必須。
鶏肉だけでは食えない。

361 :
なるほど

362 :
4ヶ月以上鶏むね肉ばかり食べて飽きた。というか二度と食いたくない。
ボリューム+栄養素+低価格は魅力的だけどボリュームを削って卵に切り替えた。

363 :
プロテイン>卵>牛>肉>豆
↑これ常識な。

364 :
鶏胸を安い時に買い込んで、電気フィッシュロースターで2〜3回焼いてガチガチにして保存。
旨味が出てくるんで、そのままかじっても良し。
引き裂いて汁の具にするのも良し。

365 :
昆虫は、牛肉が20%のタンパク質を含んでいるのに対して、65%〜80%ものタンパク質を含んでいる。
昆虫を集めたらすりつぶしてペースト状にする。そして食用になる植物と混ぜて調理し、味を調えるとよい。
また、ミミズも優れたタンパク源である。
捕まえたら、数分間はきれいで飲用に適した水に入れておく。ミミズはほっといても自分で汚れを落とすから、
その後は生でも食べられる。
いずれも、金の掛からない貴重なタンパク源として良し。

366 :
どんだけ貧乏人なん?(^-^)

367 :
>>365
綺麗な山林の昆虫なら食べてもいいけど
汚い街中で採取した昆虫は食べたくない

368 :
牛リッター飲むか昆虫400gなら牛飲むよ…

369 :
フープロでミンチにすればむね肉もむちゃくちゃうまいよ
弁当にはそぼろにしていれてる

370 :
口の中でミンチにすればむね肉もめちゃくちゃうまいよ
弁当には生肉のままいれてる

371 :
最近鳥肉食ってねー

372 :
カロリー計算はもういい
おいしい焼き鳥を腹いっぱい食べたい(´・ω・`)
おいしい鶏の唐揚げを腹いっぱい食べたい(´;ω;`)

373 :
マックチキンナゲット今なら100円!

374 :
鳥皮食いたい

375 :
鳥の皮のブツブツ

376 :
>>360の適当タンドリーチキンですが、フライパンで弱火で蒸し焼き15分で完成しますが
ラスト5分にたまねぎを入れるようにしたら更に胸肉が食べやすくなりました。
ただカレールーは1個80kcalもあるので、このカレー味で他の野菜も食べないと
調味料のカロリー比率が高すぎの感がありますね。
レンチンしたじゃがいも、にんじん、いんげんを添えるとほぼカレーのような物になります。

377 :
今さらゴールドメダリオン資格をオークションで売ろうとしている奴がいる・・・。
http://page7.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g103588822
買い手はつくのか?

378 :
最近鳥肉食ってねー

379 :
プロテイン飲んでも全く効果無いからね。
鶏胸肉やササミ買ったほうが遥かにマシ。

380 :
>>372
カロリー計算してる奴は情弱

381 :
>>379
鶏肉は調理しなきゃならんくせに効果もプロテインに劣るんだが。
プロテイン>卵>牛>肉>豆だからな。

382 :
この板はプロテインスレの荒れ方やスレ数見てもわかるように業者が必死だからね

383 :
鶏胸肉最強伝説

384 :
最近胸からもも肉に変えたけど同じ鷄なのになんでこんなに味が違うんだ全くW
ただ皮剥がしても脂肪がこべりつきすぎてどうしても除去しきれない
ちなみにバローってスーパーのもも肉はなんか脂肪が少なめなきがする

385 :
>>384
別に鶏じゃなくても、豚だって牛だって部位が違えば肉質は違うだろ?

386 :
>>384
部位によって筋肉の質が異なるなんてことはトレーニーなら常識だと思う。

387 :
部位によって筋肉の質が異なるなんてことは人間なら常識だと思う

388 :
なにこの低レベルな流れとスレ

389 :
>>382
ホントだよね。
どこのブロイラー業者がスレ立てたんだって感じ。

390 :
>>1
便秘に悩まされます。

391 :
プロテインに頼るより鶏肉の方が100倍良い。

392 :
養鶏業者が立ててニワトリが荒らすスレ
モモ肉を適当に切ってネギと炒めると旨い
>>390
蒟蒻ゼリーがおすすめ。手軽に食べられるし効果は抜群

393 :
鍋焼きうどんに入れてる。
私流の食べ方は、冷凍うどんを使う(賞味期限を気にしなくてよいし、安い生タイプより
絶対に美味い)
鍋に水、しょうゆ、みりん、だし、うどん、野菜、鶏もも(皮を剥いで小さくカット)を
入れて冷蔵庫に置いておく。
ジムから帰ったら、卵を2個入れてフタをして15〜20分くらい弱火でできあがり。

394 :
雑煮に大量に鶏モモ肉を入れて食べたが、多すぎると嫌になる

395 :
近くの西友の胸肉キロ380円がなくなった・・・
これからどうすればいいんだ・・・・

396 :
チャリこいて遠くのハナマサまで行って買って来ました

397 :
やっぱわしゃわしゃと胸肉食べてる時が幸せ

398 :
ネットで高めのもも肉ポチってみ?
幸せになれるよ

399 :
西友の肉復活してた。棚ごとスペースなくなってたから終わったと思ったのに。
>>398野菜とかも大量に買い込まないといけんので貧乏にはもも肉はつらいっす
カレーとか食べてる時ももならなーって思うことはよくありますが

400 :
400

401 :
ももでも、脂を取り除いたカロリーはそんなにムネより高くないよ。
皮を除去した若鶏ムネが100gあたり108kcalに対して、ももは138kcal。
美味しく大量に食べるには、ももを選択するのが良いのでは?

402 :
てか鳥ももって皮付きでも100g200kcalだろ?
別に皮ハグこともなくね?
無知なのかもしんないけど。

403 :
胸肉にはイミダゾールペプチドっていういいアミノ酸結合体が含まれてるから、スポーツやる人間にはそれがデカい。

404 :
http://www.m-mart.co.jp/outlet/ipage.php?type=ex&no=53307

405 :
もも肉は胸の倍以上ってのがつらいっすなぁ
>>404
将来巨大冷蔵庫買ったらそういうの買うかも

406 :
イミダゾールジペプチドは鶏モモ肉に3.42%
鶏ムネ肉に5.07%
モモ肉でも牛や豚の2%よりは遥かに多いよ

407 :
訂正。牛や豚のモモ肉には2%以下

408 :
鶏肉を茹でると中の栄養分とか溶け出てしまうのですか?先輩方、教えて下さい。

409 :
にわとり・若鶏・もも、皮なし-生 116kcal

410 :
鶏レバーってどうなの?

411 :
わしはかしわ肉で育った
中1で142p
中3で167p
光一171p
降参173p
25歳176p
牛はきらいだった
父親170pくらい母親150p以下

412 :
>>411
「かしわ」と言う事は、名古屋か北九州の方ですか?

413 :
>>412
関西や中国地方や四国でもカシワって言うぞ。

414 :
オレがガキのころは小さな商店がいっぱい集まった市場があって、かしわ屋の店先においてある一匹丸ごとローストした
チキンを憧れのまなざしで見ていたもんだ
誕生日やクリスマスに食べる一匹ローストの味が忘れられない

415 :
胸肉のミンチをうどんの具にしたら簡単でうまかった(出汁は関西風うすくち,刻みネギと白ゴマも加えて)。
ミンチだとうまく料理できそうだ。
今思いついたんだが,とろみをつけて豆腐,Qンサイなんかと煮込んでみるか…

416 :
鶏肉毎日食べても大丈夫?

417 :
ささみってムネより高いな

418 :
まぁ胸は皮の脂肪も付いてあの値段だからな
一応、ササミは牛や豚で言えばフィレ肉だし
今日はササミがグラム39円だったから店頭のパック全部買ってきた
ホントは牛のもも肉が良いけど金欠だから我慢しよう

419 :
焼き鳥美味いねん。
焼き鳥食べると焼酎が飲みたくなるねん。
焼酎美味いねん。
呑んだ後の鶏ガラ醤油ラーメンも美味いねん。

420 :
うちの娘が生まれて始めて自分から『おいしい』と言ったのは、100g200円のもも肉だった。
マジで。

421 :
胸もももも飽きた

422 :
これなんて画期的じゃね?
持ち運べるぞ!
http://www.kk-mabuchi.com/SHOP/05-803.html?prd=google_ps&bid=56000000

423 :
訳ありの鳥じゃねーだろなw

424 :
>>422
これ、人間用も作れるぞ、工程はビーフジャーキーと一緒だ
普通にうまい
アゴの強化にもなるぞ

425 :
>>424
作り方kwsk

426 :
手頃なupローダーがあれば写真付きで紹介できるんだが、
まずササミの筋を取って、味付け
(この辺は好みだが、醤油、砂糖、おろしにんにく、唐辛子等)
ボールに入れてよく揉む
ササミ1キロに対して調味液100ccくらい
(塩味でもいいが、菌を兼ねているので味は濃い目で)
ぴたっとラップするか、ジップロックに入れて冷蔵庫で24〜48時間

ザルにあけて10分ほどおき、干物用網で干す

3、4日くらい干すとササミが透き通ってくるので、とりこむ
(推奨はしないけど、この状態でも食える)

中華鍋で15分燻製にする
冷蔵庫で1年くらい保存可能(それ以上は試した事無い)
(皮を剥がした胸肉でも美味しく作れるよ。モモだと筋が残る)
ウィスキーやラムによく合うぞ

427 :
>>426
ありがとう!参考にします!
ちょっとググったらいっぱい出て来た!
試行錯誤しながらやってみるわ

428 :
>>422これこのまま食べても問題ないよな?

429 :
近所の食品スーパーの国産録鶏胸が100g28円で理由がわからん
セシウマ状態だからなのか
でも食べちゃうビクンビクン

430 :
>>429
鶏肉って値段そのくらいじゃね?
家の近くのスーパーも何年も前からそのくらいの値段だったよ

431 :
わしはえープライスで2キロ548円のむね肉をこうとるで
1週間もたんで

432 :
>>428
犬が食って大丈夫なら大丈夫やろ
作った方が安そうだが

433 :
※430
そうなのか
近所にそんなとこ全くなかったからもっと高いのが普通だと思ってた

434 :
>>430あてねw

435 :
唐揚げ美味い

436 :
>>426
凄い!
てかみんな住んでるとこ肉安いね
俺は鶏胸100グラム36円くらいだ

437 :
そんなに安かったら鶏に申し訳ないよ

438 :
食べられるためにされるんだから

439 :
胸肉使いたいが国産しか手に入らないので、ブラジル産もも肉を食ってるが
ガスっぽくなって参る。

440 :
俺は動物愛護主義なので
プロテインしか、摂取しない

441 :
近くのスーパーがササミ100g33円と安い
朝昼夜もササミたっぷりのトマトリゾットやねん

442 :
>>441
胸肉底値で29円位だから、それはお得でいいなあ
胸肉捌くの面倒なんだよね

443 :
>>442
業務スーパーで胸冷凍2kg528円ばっかり買ってる

444 :
牛ステーキの方が美味いから俺は牛ステーキがメインになってるな。
ササミとか刑務所以下のメシじゃねーか

445 :
ステーキメインってありえんわたまにならいいけど
俺は魚の刺身の方が好きだわ

446 :
俺はシーチキンの方が好き

447 :
>>442
捌くの面倒だから一枚そのままフライパンに放り込んで蓋して超弱火で焼いて齧りついてるよ
厚い部分は半ナマ薄い部分はパサパサなんて事にはならず結構おいしく食える

448 :
業務スーパーのと、普通の肉やのとで栄養価に違いはないの?

449 :
国産牛フィレ肉をミディアムで毎日食べてるが美味しいし筋肉付くし最高だよ。
まあ金はかかるがな。

450 :
たいしてかかんねぇだろ

451 :
>>353
        これはだよ・・・
  ∧,,∧
  ( ´;ω;)           A_A
 ⊂    ⊃     /⌒▼⊂ ・ ・⊃
  | ωつ    *〜|●  ( (_ω)
  し ⌒J      U`〜- U U
        ごめんね
           ∧,,∧
          ( ´;ω;)   A_A
          / つ⌒▼⊂ - -⊃
        (( ( |●   ( (_ω)
          しU`〜- U U

452 :
笹身って歯の間にはさまらない?

453 :
ササミは飽きるんだよなぁ

454 :
胸肉をずっと熱湯で茹でて食ってたけど
栄養がお湯にどんどん流れてんだってな
蒸せばよかった
俺が食ってたのは抜けカスだった

455 :
蒸すとか電子レンジがいいみたいね
これが気に入って使ってる
一緒に野菜も蒸せるから楽〜
http://www.steamcooker.t-fal.co.jp/

456 :
>>455
そんなの買うくらいなら蒸気が出る高めのオーブンレンジ買ったほうが良くない?
油使わずに焼く事もできるし

457 :
レンジでささみ加熱したら爆発した

458 :
>>454
えっ?タンパク質も抜けるの??
鶏肉のタンパク質って、水溶性だっけ、、?

459 :
>>449
(^O^)/どれくらい食べていますか?
バラ凍結したササミやスチーム処理した20本単位の焼鳥よさ気ですね!

460 :
>>456
そこまでは手が出ない…
余裕ないのだ…

461 :
(^-^)かたくり粉つけて、油で揚げると美味しいよね

462 :
>>454マジか?誰か詳細求む。

463 :
>>462
ビタミンとか水溶性のものは流れ出るよ、当たり前だけど。
でもたんぱく質が流れ出るわけないよね?
胸肉って筋肉なんだから・・・・。

464 :
サンクス。当たり前の事なの?俺も少しは栄養学を勉強しようかな…。

465 :
>>464
栄養学よりweb検索の方法を学んだほうがいいかと・・・

466 :
トリムネは皮を剥いでぶつ切りにし、ネギ青いとこ、ショウガの皮と一緒に塩茹で
火が通ったらそのまま冷まし、タッパーで冷蔵保存(一週間は保つ)
食事のタンパク質が足りない場合の補助になる
色々試したが、これが一番楽でいい
一度に1キロくらいまとめて仕込む
茹で汁は灰汁をとればそのまま中華スープだ
溶き卵仕立てにしてもいい

467 :
しょうがねぎと酒かけてレンジでチンすりゃあいいじゃんw

468 :
キロ単位でレンチンはめちゃ時間がかかるよ

469 :
457を参考にするんだ!www

470 :
パンの耳みたいに残飯でタダでもらえるようなタンパク源ないのかな

471 :
>>470
ハッテン場

472 :
>>470
マジレスするとおから。
豆腐屋で直買いすべし。

473 :
>>463
たんぱく質にも水溶性があるとか
あと、おからやきな粉は数字だけ見ればコスパは良いですが、
食物繊維が豊富すぎて消化吸収率が悪いです。
純粋に健康目的なら構いませんが、たんぱく質を大量摂取する目的であれば、
繊維をほとんど含まない豆腐とかの方がずっといいです。

474 :
大量摂取が目的なら素直にプロテイン飲めばいいのに

475 :
プロテインばかりじゃ食事が楽しくない

476 :
>>475
あたりまえだろw
>>474>>473へのレスでしょ
てか、鶏肉スレなのでは・・・

477 :
関東のやついる?
ベイシアってスーパーでここんとこムネ肉が100g28だぞ
買ってきて皮ひんむいて大量に冷凍しといた

478 :
関東のやついる?
ベイシアってスーパーでここんとこムネ肉が「100g28円」だぞ
買ってきて皮ひんむいて大量に冷凍しといた

479 :
業務用スーパーで2kg525園だわ

480 :
自分のとこも国産胸肉が100g25円だわ

481 :
みんなのとこ安いな
俺のとこの地域は安い日は胸g29円だけど、他の日はg37円だ

482 :
唐揚げうまいよな

483 :
>>479
へ〜
俺んとこの業務スーパーはモモ肉とササミは置いてるけどムネ肉は見かけないね

484 :
ササミは高いから胸肉しか買ってないな最近は。
業務スーパーで2kgを2袋買って2週間で食う感じ。

485 :
ササミが胸肉より安い時があるから、ササミを大量に買ってぶつ切りにして冷凍してある
やっぱりササミは下処理がラクでいいわ

486 :
ササミが胸肉より安いチャンスタイムなんてあるんだ!
羨ましい

487 :
>>484
それでおいくらかしら?

488 :
唐揚げブームで鶏肉が高くなったら嫌だわん

489 :
>>483
俺埼玉だけど同じく腿とささ身しかないな
484はどこ?
つうかささ身ってゆでると臭くない?
胸肉の方がイイな俺

490 :
胸肉冷凍2キロ370円、これ安全かなー?
常食しても大丈夫なのか?

491 :
>>490
国産冷凍ならそこまでナーバスになることないと思うよ

492 :
胸肉を大量に食べてる方に聞きたいんですが、どんな風に調理されてるんですか? 飽きずに毎日食べれる簡単レシピを教えて下さい。マッスル北村氏の冷凍鶏肉をジューサーでドロドロにしてからバニラエッセンス数滴たらして「鶏肉シェイク美味〜!」とかじゃなくて。

493 :
ロニコーのマスターピースをかければいい

494 :
>>492
減量スレで話題になってて俺も実践したんだけど、すり身にする良いよ
胸肉をフードプロセッサーにかけちゃう
少し食感柔らかくなるし、食べやすいよ

495 :
早速のレスありがとうございます。
>>493 ロニーコールマン考案の調味料かなんかですか?
日本でも紀伊国屋あたりで売ってますか?
>>494
貴方の場合、擂り身にしてから、どのような味付けで 毎日何グラム消費してますでしょうか?

496 :
   /)  /)
  /  ⌒  ヽ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 
  | ●_ ●  | < ↑↓東京電力ととパRの「日本地帯」で生活する発達障害者(チビ、ブサ、異性にもてない、低学歴)♪♪♪
 (〇 〜  〇 |  \
 /       |  
 |     |_/ |

497 :
俺、公園にjングしに行って終わったら豆まいてハト誘き寄せて電光石火で捕まえて首捻って羽むしり取ってかぶりつくな

498 :
中国人は公園でハト見るとおいしそうに見えるらしいな

499 :
実は人間の爪は良質なタンパク質が豊富に含まれていて
爪を噛む癖のある奴は大概、タンパク質が慢性的に不足していて
無意識のうちに爪を摂取することによりタンパク質を補給しているのである。

500 :
>>491
今は国産の方が嫌だな・・・w

501 :

     )、._人_人__,.イ.、._人_人_人
   <´ 胸 肉 ち ょ ー だ い ! >
    ⌒ v'⌒ヽr -、_  ,r v'⌒ヽr ' ⌒
// // ///:: <   _,ノ`' 、ヽ、_ ノ  ;;;ヽ  //
///// /::::   (y○')`ヽ) ( ´(y○')    ;;|  /
// //,|:::     ( ( /    ヽ) )+     ;| /
/ // |:::     +  ) )|~ ̄ ̄~.|( (       ;;;|// ////
/// :|::       ( (||||! i: |||! !| |) )      ;;;|// ///
////|::::    +   U | |||| !! !!||| :U   ;;; ;;;| ///
////|:::::       | |!!||l ll|| !! !!| |    ;;;;;;| ////
// / ヽ:::::       | ! || | ||!!|    ;;;;;;/// //
// // ゝ:::::::: :   | `ー----−' |__////

502 :
>>495
今は減量期で毎日500gくらいだね
味付けはカレー粉、味覇、ハーブ色々、醤油×甘味料とか気分で変えてる
調理法は、すり身をひき肉のノリで炒めたり、玉ねぎとか混ぜ込んでハンバーグ風にしたり色々。
工夫すれば飽きない

503 :
福岡のルミエール、バカ安。
国産胸肉100g19円、ササミも29円。
ちょいと遠いけど、ウォーキングがてら通ってる。

504 :
>>487
亀レスで悪いが、2kgで398円くらいだったよ

505 :
鶏肉ミンチの麻婆豆腐は、豆腐も一緒に食べられる高タンパク食だし、結構いけますよ。
麻婆豆腐の素は自家製だから、安上がりw
たくさん作り置きして、冷蔵庫で保存すれば、一ヶ月以上もつし、
これにオイスターソースを加えれば麻婆豆腐、キムチの素を加えてスープにすれば鶏肉入り豆腐チゲ。
蒸し鶏や冷や奴のたれにも使えるし、バリエーションもきくから、万能調味料として重宝してますw。

506 :
俺も前よく鶏ひき肉でマーボー豆腐作ってた。
豚だと脂がたくさん出るから,鶏の方がいい。

507 :
もも肉って筋トレには不向き?

508 :
>>507
肉をウエイトにでも使うつもり?

509 :
>>507
値段が高めで脂質が多いことを気にしなければ問題ない。

510 :12/04/24

     r'''"    ゙l,
     `l       `l、__                ,r‐ー-、
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     l   ,r'"" ̄ニ、  .,//        ヽ、 /        i
    / _,r"∠ニ、'L- l,,/ l   ,rー--−ヽ、 l /      ,,r 、 ゙l
  <" ,,r'" l 、___`_|.   |  / ,,/" ``ヽl l/    ,,,,ノ" ,,ハ ゙l
  `>i`|.l ヒーーーラli.   |.i´l.|  '⌒ L ⌒ l/    l" ニ= r-‐ l  l
  〈  ゝ'ヘ、\., - 、/.li____ゝ || 、___イ_, 〔   r、 !、   ヽ l 丿
   vヘ、  ヽ、 ヽ==l,,ハ,,   ハミ lーー--ー-//ゝ、 ゝゝ7 、__ ' //
  ,,_.n ,,ゝ、,,,,,,,゙゙''''^'',,,,,,彡ーく./ ミ \, ‐-‐.//  l`ー‐=ト、`ー' /l ̄\_
. / l,,l,,厂  l\∧l'''''l∧l    ヽ \`ー-' イ  ノ,,r‐'''| | ヽ ,,イ .l  l'",,,、 ヽ
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        |  |  |  |.     l    /  l  |  ヽ |  |
あっははははははははっはははははははっはは カメ┓( ´ー`)┏笑
ドチビカメ!
笑わせるんじゃねえよ┓( ´ー`)┏笑
糞カメは朝方帰宅して毎日マラシゴキ!
それだけが人生。
笑わせるんじゃねえよ┓( ´ー`)┏笑
カメは何ひとつ馬場孝司氏に勝てない┓( ´ー`)┏ 笑
ドチビ┓( ´ー`)┏笑 
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嫁さえもらえないさすらいの55歳┓( ´ー`)┏笑
嫁もらえない┓( ´ー`)┏笑
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