【コンソメ】野菜スープなめんなよ！【トマト】

1 ：08/08/27 〜 最終レス ：12/04/21

やみつきになるんだからネ！

2 ：

本だし最強

3 ：

ミネストローネを食べると体調が良くなる。
元気が無い人、お勧め。

4 ：

日航のコンソメスープにハマったことがある

5 ：

>>3
大きめの鍋に作り置きしておくと
忙しいときもちゃっちゃと食べられていいよね

6 ：

作る手間も、他の料理よりも簡単だしね。

7 ：

鳥はむのスープに野菜ぶっこむと何でもおいしくなる

8 ：

作り方を教えて下さいm(__)m

9 ：

水にキノコ類とキャベツ、ベーコン、トマト、コンソメスープの素を入れてレンチン
簡易ミネストローネ

10 ：

>>9　
どうもありがとう(*^□^*)

11 ：

セロリスープ最強

12 ：

野菜スープうまー

13 ：

つ {ﾌﾞｰｹｶﾞﾙﾆｰ}

14 ：

青トマトのスープがなかなかウマイ

15 ：

トマトのスープって丸ごとぶち込むの？

16 ：

トマトは旨味成分が多いからな

17 ：

トマトを焼いてスープにしてもうまい。コンソメキューブ１個入れれば味付け完了。
塩だけでもうまい。

18 ：

ポイントは半日寝かせること

19 ：

究極の野菜スープは味噌汁

20 ：

大豆だな。だがあれは「野菜」というには添加物が大杉

21 ：

味噌汁に野菜を入れるって話じゃないの？

22 ：

味噌汁に入れる野菜…
豚汁のゴボウ、ニンジン、大根とか？

23 ：

いやいや、キャベツ、ほうれん草、小松菜の葉野菜も、
わかめ、あおさの海藻類も
豆腐、油揚げの豆食品もいれ放題でしょ。

24 ：

やっぱ最強じゃん味噌汁

25 ：

みそ汁SUGEEEEEE

26 ：

ヴィシソワーズとか気取ってんじゃねぇぞスイーツ（笑）どもがｗ
じゃがいもの味噌汁食え！カボチャの味噌汁もうまいぞ

27 ：

でも、いろんな野菜をくたくたに煮て
ポタージュにすると、それはそれで滋味だよ。
ジャガイモに人参、カボチャ、セロリの茎、玉ねぎ、トマト、なんならカボチャも。
ただ色みに気をつけて、赤と緑は混ぜないようにw

28 ：

一時期、コンソメスープにハマった

29 ：

これからの時期はかす汁もよろしいな。

30 ：

白菜を少量の水でくたくたになるまで煮ると大量の汁が出る
そこにフライパンで焼き目を付けた鳥皮を入れさらに一煮立ち
塩で味加減をする
食べてウマイが実はコレ肌荒れの薬

31 ：

どういう理屈で肌荒れに効くんですか？

32 ：

→肌が荒れる薬
→肌荒れに効く薬
と、どちらにも取れるから、どちらでもある。
医食同源を根拠にすれば薬でも間違いない。

33 ：

とり皮のコラーゲンだろ

34 ：

あと白菜はビタミン、ミネラルがバランスよく入ってて
食物繊維も豊富だから
双方を組み合わせるといいんじゃないかと。
骨付き肉のスープにブロッコリーをあわせるのも
美肌効果大だね。

35 ：

野菜スープ食べて
お肌綺麗なおにゃのこ
ｶﾜｴｴ

36 ：

白菜とマロニーちゃんをめんつゆで煮てポン酢たらす
冬にはたまらん

37 ：

>>36
それは「鍋」ではありませんの？w

38 ：

めんつゆにぽん酢？

39 ：

抵当に玉葱とかじゃが芋とかかぼちゃとか蕪とかセロリとか人参とか豆とかトマトとかを
水煮して少量の塩胡椒で味付け。芋やかぼちゃは煮崩れてOK。コンソメ等は不要。
ほとんどごった煮に近いけど美味い。

40 ：

>>31
鳥皮に大量に含まれるコラーゲンが白菜のミネラルで吸収されやすい状態になり
くたくたの白菜は大量に食べる事が出来ローカロリーなので
食物繊維に腸の掃除作用があるという事らしい
マジの薬膳だと鳥丸ごと＋スッポン＋高麗人参＋野菜数種というのが定番だが
高価だし人によっては薬クサイと感じる
ちなみに一度茹でた豚レバーをすり潰し
粗みじんのタマネギ・人参・キャベツを加えて炒めてから牛を加え
カレーで味を調えたスープもかなりの美肌効果があるらしい

41 ：

明日トマトジュースベースの野菜スープ作るお(^ω^)
鶏手羽元と白菜・人参・大根・キャベツ・にんにく・じゃがいも・水菜
しめじ・えのき・エリンギ・ブロッコリー
ホールトマト缶を使いたかったけどトマトジュースが半額だったから今回はジュースで

42 ：

トマトジュース、意外においしくできるよ。
セロリとか入ってる野菜ジュースだともっと旨い。

43 ：

>>41
豪華だな。ダシ代わりに骨つきの鶏肉を入れるとおいしいよね。

44 ：

もしかしたら、ガイシュツかも知れないスープ
じゃがいも・にんじん・白ネギのスープ
じゃがいもとにんじんは、刻んで茹でてから、コロッケにする程度（ややコロコロが残るくらい）に、木べらでつぶす。
白ネギは薄い小口切りにする。
全部を鍋に入れて、水は少な目でドロドロしてる感じにして、塩味をつける。肉使わなくても、胡椒ぐらいは入れる。クレイジーソルトも割と美味しいけど、中身の匂いが負けそう。
好みで牛か生クリームを入れる。
少し煮たらできあがり。

45 ：

野菜スープでダイエットしようと思うんだけど、成功した人いますか？

46 ：

花粉の季節ですね
>>41のようなトマトスープを作った！効くかな？

47 ：

食べ物で痩せようって考える時点で失敗は目に見えてる。
気がする。

48 ：

いや合ってるだろ、どんなに運動しても食いすぎで痩せない奴の方が多いぞ

49 ：

プラスで肉や炭水化物をドカドカ食ってたら痩せないけど、
野菜スープってけっこうお腹ふくれるよね。
それに繊維質豊富だから腸もすっきり。
ポピュラーな１週間スープ方式でなくても、じゅうぶん健康的に痩せると思うよ。
つか自分は普通に野菜多めスープ摂ってたら痩せた。

50 ：

>>47
食べ物で太ったんだから、食べ物でしかやせられないって。
というわけで、野菜スープダイエット１４日目。体重４．５キロ減。
>>41とほぼ同じ野菜スープをおなかいっぱいこれでもかーってくらい
大体ラーメン丼山盛り２杯くらい食べ続けてる。
多少の間食は気にしない。ケーキも食べるし、お菓子もつまむ。
出汁には大量の出汁用の昆布を入れること。この昆布も食べてる。

51 ：

まあそんなん大抵やめたら即太るオチな上板違いです

52 ：

平日は忙しいから、土日に野菜スープ大量に作って冷凍しておく
ホールトマトに玉葱パプリカ茄子などの洋風と
しいたけ蓮根大根などの和風の２種類
おいしいけど最近飽きてきた
何か新しいのは無いかな

53 ：

>>45
ダイエット板にスープダイエットスレがあったよーi

54 ：

カレー作ったあとの鍋でいろんな野菜ぶちこんで
コンソメと塩胡椒で味付けしたスープ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
鍋は綺麗になるし、うちはカレーの翌日は決まってコレです

55 ：

　　　　　//;;/≠≡　　　‐‐　　　　　　ミﾐ
　　　　　ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　　　　　　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　　　　　　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　　　　　　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　　　　　　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::
　　　　　　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::　　で３Ｐwwwww
　　　　　　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　:: 　　　ハウス食品！
　　　　　　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　　　　　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
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　　　　　　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
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56 ：

おもいっきりＤＯＮで
山田優が「優ちゃんのキャベツスープ」とかいって紹介してたのは
いわゆる野菜スープダイエットのアレだったね。

57 ：

トマト１
キャベツ１／６
手羽元１
固形コンソメ１
水３００
で作ってみた。美味しい。
朝食はしばらくこれにしようかな。

58 ：

とうがんスープ最高

59 ：

ポトフと野菜スープの違いってなに

60 ：

>>59
ポトフは肉と野菜を食すメインディッシュ。
汁だくにはせず皿に盛って、粒マスタードで食す。
煮込んだときの汁は、スープとして別に出す。

61 ：

にんにく玉葱のロールキャベツウマイ

62 ：

この季節は春野菜のスープ最強。
新玉ねぎと春キャベツをコンソメでさっと煮て、
仕上げにトマトのくし型切りを入れて、型崩れしない程度で火を止める。
お好みでグリーンピースやきのこを入れてもおｋ。
薄味でいくらでも野菜が食べられるし、
トマトのほのかな酸味が全体を引き締めてくれる。
こってりさせたいならソーセージを入れるか、
コンソメで煮る前に肉類とにんにくをオリーブオイルで炒めてもよし。

63 ：

>>62
いいねえ。ニラを少量入れるのもありかな。

64 ：

キャベツとか白菜はスープにしてこそその真価を発揮する

65 ：

玉ねぎもね。
水から煮込むのがポイント

66 ：

和風スープの味付けは、かつおだしですか？
醤油とあわせるのかな？

67 ：

ウチは和風スープは昆布出汁。
あとは野菜を丁寧に炒めて甘みを出せば、最後に塩ちょっとで十分じゃないかな。

68 ：

>>67さん、ありがとうございます！
さっそく明日作ってみます。

69 ：

66です。
昆布出汁の野菜スープ作ってみました。
こんなに優しい味のお料理、初めて食べました！
教えていただいてありがとうございました。感激いたしました。
連投すみません。

70 ：

いや、そのくらいの連続書き込みは気にしなくていいよ……
こぶだしで野菜スープとはなんか贅沢ですな
俺も作ろうかな

71 ：

野菜スープは野菜の甘みや香りを邪魔しない昆布出汁が一番だと思う。

72 ：

昆布＋大根＋白菜＋蕪＋冬瓜＝最高。

73 ：

野菜たっぷりと豚コマ少々、に粉末の昆布だしで煮たスープ(煮込み？)もうまし。

74 ：

残った野菜ランダムに砂糖正油で煮込んで明日のご飯にする

75 ：

あ！薄味ね

76 ：

俺なら砂糖は入れずにだしとしょう油で薄味にする
で、翌朝カレーライスみたいに大皿にご飯をもって、煮込みをかけて、スプーンで食うんだ
野菜のうまみスープがご飯にしみてたまらん
もちろん、スープは温めないのがこつだ

77 ：

キャベツと玉ねぎと人参がベース
そこに冷蔵庫の中にある野菜を何でも入れる
味つけは塩コショウとトリガラスープ

78 ：

水に昆布を投入(30分程度放置)
→オクラと生姜の千切りをゴマ油で軽く炒めてから昆布ごと出汁を入れ、
煮立ったら昆布を取り出して千切り→再び鍋へ。
軽く煮立てて茗荷の千切りを入れ、とき卵を加えて塩胡椒で味付け。
オクラでとろみのついた、夏のさっぱりスープ。
適当に作ったら美味しかったので。

79 ：

>>78
(・∀・)ｲｲﾖｲｲﾖｰ

80 ：

味付け薄めのコンソメスープにトマトと溶き卵、最後にナンプラー入れるとちょいエスニック風。
パプリカか胡椒きかせるのがオススメ。
簡単なので朝食によく作る。
ルッコラかアスパラ入れるとさらに彩りがキレイ。

81 ：

トマトの酸味、レタスの苦味、キクラゲのコリコリ、卵のフワフワ、胡麻油の芳しき香り、
真夏はこれに勝るものはない

82 ：

家にある野菜(玉葱、にんじん、セロリ、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ、トマト…とにかくなんでも)を
小さくみじん切りにして、オリーブオイルでニンニク、ベーコンと一緒に炒め、水投入。
あとはテキトーに煮てアクを取ってコンソメぶち込むだけで野菜たっぷりのスープ完成。
コンソメすげえ

83 ：

　

84 ：

スープつくる時、あく抜きはどの位しますか？

85 ：

しない

86 ：

煮込む段階で浮いてくれば当然掬うけどね>灰汁
特別にあく抜きというプロセスは入れない

87 ：

超めんどくさがりな私の夜食
片手鍋にオリーブオイルたらす
↓
適当に切ったニンニク炒める
↓
適当に切ったタマネギ炒める
↓
適当に切ったトマト炒める
↓
水とコンソメ入れる
↓
適当に切ったキャベツ突っ込む
↓
溶き卵入れてフタして放置
↓
適当に塩入れてから食べる
↓
ｳﾏｰ
20分くらいでできる。携帯で２ｃｈ見てるとあっという間
おいしいし野菜たっぷり、コンソメ最強伝説(・∀・)

88 ：

昔（３０年位まえ）一世を風靡した野菜スープのレシピをお持ちの方、居ませんか？
当時、癌が治った奇跡の野菜スープと騒がれていたのですが
ダメ元で試してみたいと思います、宜しくお願いします。
　

89 ：

>>88
レシピは忘れてしまいましたが・・必ずや治るものと信じて応援いたします。
一人じゃないぞ、俺たちがついてる!!!

90 ：

>>88
ごぼうとかなんとか入ってるやつ？
30年前のレシピなのかは知らんが、がん患者お薦めメニューとして自分も紹介されたことがあった
すまん、レシピは忘れた・・がたしか味付け無しだったような
それにこだわらずにトマトベースでじゃがいも、にんじん、キャベツ、たまねぎ、セロリ、大根
そしてがん患者の味方！キノコ類をいっぱい入れて飾りにブロッコリーな
中身の野菜は変わるけど月イチぐらいで鍋いっぱい作る
いまのところ再発はしてないぜ
おまいさんも元気になるんだ

91 ：

癌が治った 野菜スープ で検索してみたら出ては来たけど…
細胞癌も3日で治ったとか、きな臭いモノもあった

92 ：

癌細胞の間違い…

93 ：

なるほど、アクは適当ですか。後に肉を投入する事もあるし、アク抜きに迷って・・・下処理した肉を入れればいいのか？
自分はコンソメやカツオダシが苦手なので、野菜ダシのみ、たまに昆布ダシの優しい味を好みます。コンビニおでん、味も匂いもきつくて・・・。

94 ：

ベーコンと蕪が旨い

95 ：

材料：トマト、豆腐、シソ、鶏がらスープ
トマトを湯むきして角切り、種はとる
鶏がらスープでトマト、豆腐、しそを軽く煮立たせるだけ
よく通っていたベトナム料理屋のスープが好きで、真似て作ってみた。
野菜スープ、というには少し違うかもしれないけど、トマトの酸味と鶏がらスープが合うし、
シソの香りがアクセントになっていて美味しいのでおすすめ。

96 ：

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97 ：

野菜スープ食べるとなぜかすごく安心する。
ねぎとしょうが、他に野菜いろいろとキノコ入れて塩こしょうしてパセリが最高

98 ：

最初に野菜を炒めてから茹でる（煮込む）のはどういう意味があるんだろ

99 ：

冷蔵庫を一掃したくてキノコスープ。
鍋に水張って
・マッシュルーム（生・大）４つ
・玉ねぎ半分
・ニンジン半分
・いんげん15本くらい
・アスパラ二本
・ネギ半分
（以上、冷蔵庫に入ってた野菜たち）
を適当に切って鍋に投入。
麦を一握り投入。
煮えてきたらコンソメキューブとバター大さじ１くらいを投入。
野菜が良い加減になったら塩コショウ。
→ｳﾏｰ
冷蔵庫もきれいになったし満足。
玉ねぎ・マッシュルームを先にバターでいためてから
にしたら甘さが出てさらにうまかったかも？
麦、最近のマイブームです。

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