札幌のケーキ屋さん　３店目

1 ：10/11/23 〜 最終レス ：12/05/11

引き続き、語りましょう
前スレ
札幌のケーキ屋さん　２店目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1279971747/

2 ：

クリスマスケーキどこで買う？

3 ：

>>1乙
３店目なのか。前スレ立ってたの気づかんかった・・・何度か検索したのになんで見つけられなかったんだろ

4 ：

前スレって夏頃に立って数レスしか付かずに落ちたんじゃ？
まちBBSにもスレあるからかな、俺はあっち書けないからこっちの方が有り難いけど

5 ：

新スレ乙、上げておくよ

6 ：

保守

7 ：

まちBBSの方もたいして賑わってないね。
また落ちそうだからとりあえず保守しておこう。

8 ：

札幌限定だと話題が少ないんだよな

9 ：

つまりスレタイは「北海道のケーキ屋さん」にすれば良かったのか

10 ：

札幌って意外と美味しいケーキ屋さん無いよね

11 ：

札幌で話題が少ないなら他の地域ならもっと少ない
札幌においしいケーキ屋さんは少ないかもしれないが、
それでも道内ではマシなほう
だからスレタイは今のままでいいよ
札幌近郊の話題はアリということで

12 ：

旭川はあり？なし？

13 ：

ただでさえ少ない話題をさらに限定して少なくする事ないよ
スレタイはもう直しようがないけど北海道なら何でもありでいいじゃん

14 ：

札幌市内しか知らないけど美味しいケーキ屋は結構あると思うが。
シイヤとかリヴゴーシュとかヨシとか。

15 ：

その3店は定番というか鉄板だね
あとはリシェスとかフィリアくらいか
最近はプティブーレとかボン・ヴィバンも要チェック
ただ東京スレが落ちちゃうくらいだもん、札幌のスレが続くわけないよな
最近極上スレにもキースマンハッタンだのルタオだの平気で書く人がいて、
やっぱちょっとおかしいよ、初心者が増えた
フランス菓子が苦手って人は何が楽しくてケーキ関係のスレに来るのか分からない

16 ：

4年前にこのスレの1を立てた者ですが
住んでる円山のケーキ屋さんも微妙に変わりました。
ズコット跡にモンシュシュが出来たし
何よりもシュネムが無くなってしまったのが悲しい。

17 ：

キースマンハッタンは知らんけどルタオってそんなにだめなん？
もう何年も前に一度本店行ったけどプリン普通においしかったような

18 ：

少なくとも工場生産式の店が極上スレの対象になるわけないでしょ

19 ：

初心者以前の問題だなｗ

20 ：

age

21 ：

札幌市内でティラミスの美味しいお勧めのお店ありますか？

22 ：

徳寿のティラミスうまかった

23 ：

>>22
徳寿のティラミス、さっぽろスイーツカフェのですか？
以前そこで見かけた時「徳寿か…」とスルーしてしまった。
今度買ってみます。

24 ：

札幌行くついでに駅前で買い物して帰ろうと思ってるんだけど
ラ・ポムベールってどう？おすすめとかあるかな

25 ：

べんべやのケーキが食べたい！シュトーレン売っていたけど、美味いのか気になる

26 ：

１２月に某ケーキ屋でバイトしたけどすべて醜かった・・・
この時期は買うもんじゃない、と言うことを思い知らされた。

27 ：

醜かったとは？！客が？店の忙しさが？

28 ：

この不景気なご時勢、稼げるときに稼ごうと思うのは仕方がない。
でも、自分の店が製造できる許容範囲を超えた予約を受けてしまい、
従業員はお手上げ、パンク寸前、毎日イライラ、数時間の睡眠。
日中は仕事が進まないと、職人の罵声と怒号が木霊するｗ
出来上がりはそれなりでも、途中の工程を見ている者は雑さと手抜きが伝わってくる。
きっと普段はもっと出来が良いだろうに・・・
忙しさで衛生面も手抜き気味。それ故に消毒液（塩素＆アルコール）を
かけまくる・・・ケーキにもかかる。食中毒出るよりマシかｗ

29 ：

どこぞのおせちみたいだなｗ

30 ：

私がバイトしてる店では去年のXマス・ケーキは１２月１０日位から、
スポンジは焼いて冷凍庫。

31 ：

昨日、もりもとでバースデーケーキを買ったら半割イチゴが８切れぐるっと飾ってあって、
その内側にさらに５切れ。分けにくいなーと思ったけど、よく見たら内側のは切ってないのが
３個と半割が２切れ。切ってないのを半分にしたらちょうど８等分できる。
なんでもないことかもしれないけど、気配りが感じられてうれしかった。

32 ：

>>30
それが普通とは言わないけど珍しいことではない。

33 ：

>>30みたいな店はむしろ良心的だろ

34 ：

【ﾀﾞｲｴｰ】東札幌駅周辺商業施設 総合２【ｲｰｱｽ】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/shop/1296212122/
こっちの新スレもよろしく

35 ：

とにかく、ずっしり重くみっしりと濃厚なチーズケーキを
探してるんだけど、どこか心当たりのある方がいたら教えて
いただけないものだろうか
流行りなのか、最近はふんわりしたスフレ系のチーズケーキが
多い感じでさ…

36 ：

私が思い出すのは円山のボーノボーノです。ワインにあいそうなチーズケーキもありました。
お土産屋さんに売っている、富良野雪どけチーズケーキも好きです。

37 ：

春が近づくと、苺のミルフィーユが食べたくなりますが、どなたかミルフィーユ(苺がなくてもよいです)が置いてあるケーキ屋さんを知りませんでしょうか。先日デパ地下をまわりましたがミルフィーユを見つけられませんでした。

38 ：

最近は高級スイーツばかりでごく普通の買いやすい値段のケーキがなかなかありませんね(泣)ミルフィーユの美味しかったマザーリーフも閉店してしまったし。あのミルフィーユはステラのカフェにはないのでしょうか？

39 ：

いつの間にかきのとやポイント制度改悪してるのな

40 ：

きのとやか・・・全然食ってない。
１２，３年前か食中毒出したの。
それ以来信用できないな。

41 ：

きのとやのショートケーキ食ったが普通にうまかったよ
イチゴが干からびてたけど

42 ：

>>40
食中毒の事kwsk

43 ：

最近食べてミルフィーユで旨いなと思ったのは
くるみかな
きのとやの札幌農学校というクッキー
原料にショートニング入ってて萎えた

44 ：

>>43
ありがとうございます。くるみやのことですか？？
ガトーフェスタハラダのラスクが大丸にきていたので、一つ買って食べてみました。美味しいですね〜。みんな大人買いするのが不思議だったんですけど、「なるほどな〜」と思いました。うちの近所の東急ストアに入ってる、パン屋のラスクも美味しいですけどね。

45 ：

>>44
ラスタ最高だね

46 ：

ミセス・ニューヨークは今なん軒かあるみたいだけど、
むかし、三越Ｂ2や五番館西武Ｂ館のＢ2にあったのとは別物なん
だろうか。それとも営業権を買ったのだろうか。
「洋梨のタルト」や薄い銀紙で丁寧に包まれた「いちごショート」と
いった大きいサイズのケーキは、もうないのでしょうか。
それらに近いケーキが名古屋圏・東京で展開している「ＨＡＲＢＳ」という
店で食べられる。

47 ：

>>42
クリスマスにケーキの生産が間に合わず、予約していた客に
届けることができなかった。また、その過程で食中毒を出してしまった。
予約していた客に他店でケーキを購入し、届けようとしても完売状態・・・
後日社長は届けられなかった家庭の一軒一軒に謝罪。

48 ：

さっぽろちゃんねるがリニューアルし新さっぽろちゃんねるになりました。
これからはこちらをお使い下さい。
■新さっぽろちゃんねる
http://sapporo-ch.in/

49 ：

厚別の住宅街にあるベーグル、ドーナツの「ふわ●ち邸」の経営者、
新札幌駅付近にカフェ開店するみたい。
この店って味で売れたというよりは、ロケーションで成功したのに。
頑張って欲しいが、儲かって手を広げて駄目になっていくのか・・・

50 ：

↑前に開店前に着いたらすでに並んでた。
いまでもそうなの？

51 ：

北２４条のsweet cafe hanakoが２８日で閉店してしまうそうです
結局一度も行けなかった

52 ：

>>51　ブログ見た・・・寂しい。スイーツ店も競争激しいからね。
友達でパティシエがいるが大変だと言ってた。
同業者も軒並み売上前年比マイナスらしい。
とにかく同業者が多すぎて・・・今じゃ消耗戦に。

53 ：

常連さんや御ひいきさんもできる。
が、お客さんは移り気で飽きっぽいのも確か・・
経営ってつらいっすわｗ

54 ：

北区の「ド●チェ・ド・サンチェス」に行かれた方います？
行ってみたいと思ってるんだけど、清田方面から行くのは遠い。
味や価格帯はいかがでしたか。

55 ：

>>54
大丸のなら行った

56 ：

アンシャンテのお勧めケーキ教えてください

57 ：

アンシャンテはパン屋
バゲットは神
ドルチェドサンチョは素材はいいんだろうけど味が軽すぎて好みじゃなかった

58 ：

間違えたーアンシャルロットでした…

59 ：

アンシャルロットは生成ロールだっけ？
なんかふわふわしたケーキが多かった気がする

60 ：

アンシャルロットってまあふつーて感じだと思うんだけどいつも混んでるね

61 ：

↑土曜日、ケーズに行ったときに見たら、
店の周りに車が結構停まってた。
あの辺はケーキ屋無いからね。

62 ：

くるみやに久しぶりに行ってカットしたシフォンケーキ買ってきた
若干小さくなった気がする
1ホールからカットする数を1個増やした？ｗ

63 ：

新人さんがカット間違えたんじゃね。
色々とコストダウンしたいだろうけど、
さすがにそれをやると客の反感かうのは判るだろうし。

64 ：

八軒のノンブリルがろっぱやと言う店名のパン屋になったそうで

65 ：

移転らしいって聞いたけどノンブリルどこ行った？

66 ：

ろまん亭の味が落ちた気がする…

67 ：

よく「味が落ちた」という店の評判（ろまん亭に限らず）聞くけど「美味しくなった」は聞いたことが無いな

68 ：

開店してからそんなに経ってない店ならたまにある
パティシエが若い場合は特に

69 ：

>>67
確かに聞かないわｗ

70 ：

もりもとのさっぽろはちみつババロアは食べた瞬間にはちみつの香りが口の中に広がって
「おおっ！」って感じでした
ラ・レコルトは先月閉店したんだね

71 ：

もりもとであの値段はないわ、って思ってしまった
たぶん買う事なく終わりそう

72 ：

うまければ高くてもかまわないが、
もりもとというだけで期待が削がれるのは事実
他の店でも販売したら買ってみよう

73 ：

>>70
えええー知らなかった
あそこのロールケーキ好きだったのに…

74 ：

もりもと、って生洋菓子、和菓子、パン、焼き菓子、バームクーヘンと
どんどん手を広げてるけど、ここの売りって何？
山崎や日糧になりたいのかな。
取扱品種が増えていくほど魅力が無くなって行く。

75 ：

安くて色々あるからみんな気軽に来てね！って感じかなあ

76 ：

シャトレーゼの上位互換だな

77 ：

もりもとと柳月ならもりもと
もりもとと六花亭なら六花亭かな…
もりもとは道東進出はしないんだろうか

78 ：

自分は柳月かなあ
もりもととシャトレーゼならシャトレーゼ
好みかな。
柳月行ったら白いボンヌロイヤルミルクティ味とかチラシ出ててｗｋｔｋ

79 ：

札幌市内に、個人経営のスイーツ店乱立してるけど、
その内のどれだけが生き残っていけるのかな？
消費者としては選択肢が広がるけどね。

80 ：

今更ながらドーナツとベーグルの店が増えてるのは何故。

81 ：

この春で結構閉店したお店があるねー

82 ：

北４条西１４丁目辺り？に”松島屋”と言う和、洋菓子のお店が
あったのですが、どなたかご存知ではないでしょうか。
主人の転勤で今月数年ぶりに札幌に戻ってきたのですが、この間近くを
通ったら建物も変わり、更地になったりと変わっていました。
結構昔からあったお店なのですが、閉店、移転等をしたのでしょうか？

83 ：

うちの近くに、東札幌だか白石だかどっちかわからんが、きのとやがある。
いつもおばさまたちでいっぱいだ。

84 ：

亜門具ーのモンブラン超旨いわ

85 ：

人いねーなオイ
アンジェリーナのモンブラン濃いけどうまいな

86 ：

「ノンブリル」は完全閉店だそうです。
エクレア、ごまクッキーが大好きだったのに残念です。

87 ：

>>86
そうなんだーエクレアもゴマクッキーもおいしかったよね。
あんなコスパのいいエクレア他じゃ見ないんだよ…

88 ：

>>86
え”っーーーーまじで。なんで？もうやってないの？
正直、うろたえてしまった。
最近は引越ししてから行ってなかったけど・・・

89 ：

東区住み。
あかねのシュークリームとロイズの生チョコクロワッサンはハマる。

90 ：

東区ならポンポネットも美味しいよ。

91 ：

あかねのシュークリーム美味しいんだ
ケーキはどれも普通だよね

92 ：

>>91
あかねのケーキはりんご、てんとう虫、羊、みつばち等、見た目が楽しいから
ショーケースを見るとテンションが上がる

93 ：

あかねのケーキは好みだけど確かにシュークリームはクセになるね。店の外も中も人も全て地味だけど絶対にお勧め☆

94 ：

>>92
たしかに見た目は楽しいね。
食べると…うーん。ケーキは好みがあるからなぁ。

95 ：

普段使いのケーキ屋さんとしてはおいしいほうだと思う

96 ：

そうなんだｗ

97 ：

あかねは交通の便が悪くて普段からいけない。
車欲しい…。

98 ：

ニシムラが破産したと偶々ネットで見て、何年も前に倒産したのに何故？と調べたら
ふたくちーずで有名だった煉瓦屋を経営していて、震災の影響を被り破産したそうです。
しかし煉瓦屋から独立したパティシエの店のポルトルージュでもふたくちーずを作っているから
食べたい人はこちらの店で買えますね。
ポルトルージュは現在の場所から円山よりに移転するそうです。

99 ：

ニシムラの後を引き継いだニシムラファミリーのサンピアザ店が無くなってた。
ユカたんを買いに行ったのにがっかりだ。
お菓子フロアは大々的に改装中だったよ。

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