【牛丼】なか卯クルー9【うどん】

1 ：12/02/09 〜 最終レス ：12/05/09

お客様に出す煮肉やコーンの味見は怠らないようにしましょう
前スレ
【牛丼】なか卯クルー８【うどん】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1317799944/

2 ：

就活中またはバイトを考えている方は過去スレその６〜７を全部読む事をお勧めします。最近の崩壊過程が理解しやすくなります。
以下、参考までに
Q〜時から〜時までって入れる？
A売上に比例して総労働時間が組まれます。
仮に希望通り入れても、取ってもいない休憩とサビ残などで拘束時間の割に実際の給料はしょぼいです。
というか、フリーターの方は他のバイトを探すべきかも。あっという間に全時間帯にシフト入りさせられ薄給激務の上、人手不足を理由に辞めにくいです。
Q交通費出る？
A基本的には出ません。ただし他店に応援行くときだけ出ます。社員は忘れやすいのでヘルプ先で絶対要求してください。
Q時給は？
A店によりますので面接で聞きましょう 。クルー評価制度により最高２００円アップしますが、評価されるには洗脳されて社畜となる覚悟が必要です。
Q商品の作り方がわからん
A赤いファイルのマニュアルがあるので読めば大体分かります。
なか卯チャネルの映像で見て覚え、実際やって覚え、社員に罵倒されて覚えます。その間、お客様に多少の犠牲は仕方ありません。
Q他店へのヘルプや希望時間外勤務を強要された
A嫌なら断れます。ただしエリアでクルーの情報は共有されます。スキルが低いとＡＭに都合のいいように使われます。
Q社員がゴミ
A親会社については説明不要でしょう。仕事が出来る社員はこの数年でほとんど流出してしまいました。
Q給料日は？
A１５日締め２５日払い。土日祝の場合は休み前。社員の不正に注意しましょう。勝手に労働時間が改ざんされていたりします。
Q厨房がいいんだけど
Aどっちもやらされます。最初はホールで声出しから。
店によってはいきなり初日に厨房を教えられ、一週間後にはワンオペという無責任なところもあるので面接で確認してください。

3 ：

>>1 スレ立て乙

4 ：

>>1　乙でございます。
このテンプレ見てバイトや就職しようと思う人間が果たしているのだろうか…。
最近は三日目にワンオペとか普通にあるよね。
ということで、今年も食材がロスになるものはもったいないので
ロス報告書に記入して食べたいものは食しましょう。

5 ：

なんか家に、夜勤の人は健康診断池っていう通達が届いたんだけど行かないといけないの？

6 ：

ランチの身にはわからんけど夜勤と言うよりは労時○時間以上みたいなのじゃないか？

7 ：

夜勤はただでさえ身体に無理を掛ける仕事で
なおかつ、ワンオペ。
それでもし過労死された時きちんと健康チェックしてましたと逃げ切る為の行い。

8 ：

>>6
健康診断のご案内です
株式会社なか卯は、深夜業健診を実施いたします
期日までに必ず健診の予約を行い、受診してください。
だってさ。ウェルネス・コミュニケーションズ(株)に委託してやってるらしい。
>>7
ふむふむ、行きたくねー、怠い・・・

9 ：

バイトに健康診断とか馬鹿じゃねぇの(笑)
丸投げしすぎだわ

10 ：

社会保険、入ったことないのか

11 ：

ロス報告書の事バラスなよw
この紙一枚で１ヶ月の食費が3000円程度の俺に死角は無いw
HTOが無いときは落下させまくりw
便利なシステムアザースw

12 ：

>>8
用意されたものは行かんほうがいい気がする
企業と結託してる委託会社にまかせたら何書かれるかわからん
体調悪かったら自前で行ったほうが安心じゃなかろうか
結果は毎回しっかり保管で

13 ：

つか前スレ>>998
気になるなら混ぜて出せば良いよ
あんな膜、家で作っても加熱して混ぜ込んでるもんだし

14 ：

唐揚げも味見しなきゃ。お客様第一だからな。

15 ：

つまみ食いネタは当たり前すぎて盛り上がんないな
その唐揚げだけど実は南米の大型食用ネズミって噂本当？

16 ：

誰かお願いします！！！！
フジタカの精算の方法教えて＞＜　自分の店舗はクボタなんだけど、あした無理やりフジタカの店に精算しに行くことになってしまった。
一度おしえてもらったけど、忘れてしまった。。。。。。。

17 ：

>>15
つまみ食いが当たり前と化しているのがすごいですな。
さすがにネズミはありえないような。
どうせしょうもない鶏肉使ってるのは間違いないだろうけど。
中国産だしね。

18 ：

つまみ食いではなく味見な。お客様第一だから味見は必須。
それより 佐々木のエリアでプリン事故w だから味見をしろとあれほどw

19 ：

一個1000円以上する灰皿が納品されたが、バカじゃね？
何くだらん金使ってんだよ？

20 ：

灰皿って従業員の？

21 ：

せやで　事務所用の灰皿

22 ：

全面禁煙にしろよ。制服ににおいがつくやろが

23 ：

灰皿必要なのか？全店に納品したら50万円以上するがw

24 ：

佐々木の嫌われっぷりは数年前から変わってねえなｗ

25 ：

>>18
ぷりん事故kwsk
1000円の灰皿・・。
ウチの店は殆どが煙草吸わないのにいらないよ・・・
どうせ使うのはヘルプかサボリに来るアホマネだけなのにさ。

26 ：

おい佐々木。お前はどうしようもないだな。
各店に電話して喫煙者の数を聞いてどうすんの？
メールやFAXで済ませろ馬鹿野郎！
テメェが無駄な経費使ってどうすんだよ！
すぐに退職しろ。明日中にだ！

27 ：

どっかでタバコでボヤあったんだよね
もう禁煙にすればいいのに

28 ：

ボヤ騒ぎがあって、その対応が１０００円の灰皿交付かｗ
凄え会社やな。
備品カタログにある物って、どれも高いしな。

29 ：

佐々木辞めたか？
テメェ早く辞めろよ。あんまり怒らせんじゃねぇぞ。

30 ：

去年ＯＳ課のトレーナーが来て事務所内の喫煙が禁止になったんだけど
灰皿が納品されたってことは吸っていいということか。
なか卯は何かとちょこちょこ変わるねぇ。

31 ：

佐々木ってホントに糞だな！

32 ：

東北のＤＭって佐●木の前は中●だったっけ？あれも酷かったよ
売上下がった店で、のぼり１０本増やして、これで１万は上がるよ！！って連絡ノートに書いてたからなｗ
あれ読んでみんなで大笑いしたなあ…
創業家時代知ってる生え抜きのバカだったけど、結局あいつリストラされちゃったよな
佐●木もその運命かなｗそれで一番喜ぶのは●彦だろうけどｗ
最近、社員がいなくて一旦クビにした奴に声かけてクルーにしてるって話聞いたけど何考えてんだろうな？

33 ：

佐々木の長所は顔がキモイのと性格が陰険で頭が悪い所だな。
北海道では佐々木が担当してから社員が横領しまくって大量解雇されたらしいね。

34 ：

ボヤだったからって灰皿高くするとか低脳過ぎるなｗｗｗ
潔く禁煙にすればいいのに
本部はヤニ中毒のアホしかいないのかよｗｗ

35 ：

そもそも何で就業時間中にヤニすってるんだ？

36 ：

ピークにメンツに入ってるアホマネは
11時半になっても事務所で煙草吸ってるよw

37 ：

プリン事件のせいで面倒なチェック作業が増えた。
佐々木！テメェの責任だ！早く詫びろ！陰毛剃って土下座しろよ。ほれ さっさとやれよ。

38 ：

今度から朝〜夕のロングやることになったんだけど気をつけることある？　
いつもディナーピークしかやってないからランチのことすらわからんわ

39 ：

>>36
うらやましいな
うちのアホマネ１１：５５くらいかな？
清算したあとパソコンいじってずっと休憩してる
５０件程度のメールチェックに３０分もかけて池沼かと思うよ
ピークは肉場めちゃくちゃ汚してメンテ、仕込みもせず
１４時過ぎにはスーツに着替えてるわｗ
>>38
体力温存
抜くとこと集中する場面の切り替えかな
ペース配分ていうかな
長丁場は適度にだらだら動かないと、ゴー・ストップ・ゴーだと結構疲れるよ
時系列で段取り考えて先手打って行けばいいと思う
割り玉や煮肉はＨＴとか気にしてたら店回んないかも
つか、よっぽどでもない限り大丈夫だから

40 ：

佐々木ってここ見てるだけでも問題起こしまくりなのに、なんでクビになんねんだよ！ 早く消えてしまえ

41 ：

>>32
知っている人かもしれない。●元のこと？　リストラになったっていうのは。

42 ：

どうすればGMやDMになれますか!?

43 ：

>>41
正解。山下清みたいな奴ｗ挨拶の仕方から礼儀一通り全部なってない
性格暗いし、上から人を見下ろす癖だけついてたな
頭悪いし言葉貧しいから、西●や高●なら１分でまとめて話す内容１０分近くネトネト
あいつのおかげで有望な社員何人辞めたことか。佐●木はその後継者
そのうち北海道東北から社員いなくなるんじゃないの？
キャプテン急募の通達来てたよｗｗｗ

44 ：

佐々●はヤバイでしょ。あいつについてく奴いないでしょ。本当に人いないのね。とっとと無くなれ、この会社。

45 ：

32＋41＝ナカモト。リストラされたのはナカモト。

46 ：

北海道エリアの正社員が２人しかいないらしいが本当かねw
社員が率先して横領を働くエリアと聞いたがw
佐々木は何やってたんだかw
はやくよ。懲戒解雇出しまくってんのに馬鹿か？
早く辞表出せやw

47 ：

ササキーは俺らが卒業する時にボコるわ。

48 ：

お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
メンズガーデン
って検索してみてくれ！

49 ：

〇彦の前は、たしか〇地？今そいつがマネだけど相当なアホだな。
やっていることは無責任。
言っている言葉は
僕知らない、わからないだもんなぁ。

50 ：

なか卯の面接の用紙に何でなか卯を選んだかみたいな設問があったんだけどみんなどんな風に答えてる？
俺は特に選んだ理由なんて無かったから答えられなかったんだが（時間切れでもういいって言われたｗ）
結局希望してた日数入れないみたいだから断ったけどさ
もしかしたら別の店で受けるかもしれないからどう答えたら好印象か教えて

51 ：

ぶっちゃけどうでもいい　近いから　とか　よく食べるから　とか適当なことでおｋ
正直面接は見た目が相当じゃないかとか　体臭がやばくないか　とかしか見ない
一番大切なのはどのくらいどの頻度でシフトに入れるか　だから

52 ：

佐々木って、あの腐った魚のような目をしたコミュ障の佐々木？
俺、5年前ぐらいに見切りを付けて辞めた元社員だけど、あいつ、まだここいたんだ
いやぁ、当時は俺の方がランク上だったけど、随分出世したんだね、佐々木くん
当時は同時期に大量に同僚や先輩社員が辞めてったけど
どこにも行き場が無さそうな彼がＤＭだって？
いかに人材難な会社ですね
まあ、上がってる名前や状況見ると、いかに搾りカス集めて頑張ってますみたいな感じだね
昔は愛してたんだけどな、なか卯
クルーの皆さん、店舗では急な出勤要請や、応援依頼等、いろいろ助けてもらいました
これからも適度に頑張って下さい

53 ：

佐々木はキモい奴でしょ？やつが会社にいること自体終わってるでしょ。あいつは本当に頭が悪い。

54 ：

とりあえず通報した

55 ：

通報しても会社は何も出来ない。ここに書かれてる事は殆んどが事実。
逆にこんな事が公になれば大変な問題になる。
報道機関にたれ込んでも良いレベル
深夜ワンオペ休憩２時間　
これだけでも十分

56 ：

ワンオペで休憩時間予め勤務時間から引かれてるとか意味わからんよな

57 ：

ここはマジでヤバい。
俺、急にロタの疑いで熱が40°出て丸1日、吐き気が止まらんかった。
あんまりに症状が酷いんで夜中に救急車で医者に行って
吐き気止めの点滴と頓服貰ったら奇跡的に直ったので
あと2、3日休みを貰おうと店に連絡したら症状が出ないなら即出勤してくださいだと。
いきなり通しでディナー2時間ワンオペ。
店に来たお客さんロタがうつっていたらごめんなさい。

58 ：

お客様の食べている牛丼は私の胃液が入っているかもしれませんね。 #sukiya
From: diamond_you: at: 2012/02/11 15:40:46 Re RT 公式RT
頭痛と吐き気がやばくて動けないんだけど疑われて無理やりシフト入れと言われたので肉鍋にゲロ吐いてきます。 #sukiya
From: diamond_you: at: 2012/02/11 15:36:23 Re RT 公式RT
Twitterﾘﾝｸ:diamond_you
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1329429722/

59 ：

熱は頓服飲んでいるから上がらないけど胃のムカつきは取れないんだよなぁw
俺、トイレ行っても熱心に手洗いしないんだw
それで厨房だもんなぁ。

60 ：

従業員が健康でもお客さんが不健康なら結局同じ
駅前店舗でどう見ても病気持ちのホームレス何人も来るから防げないな
朝うどん始めてから客層が貧相になってく一方だよ
昨日も客数前年比ほぼ同じで売上だけ下がった

61 ：

牛丼店は、いずれホームレスの行く店っていう印象になるだろうな。

62 ：

通報？ 佐々木コラっ！テメェ何書き込んでんだよ？
仕事しろよ！泣かされてぇのか？

63 ：

辞めたいけどマジで人がいなくてやめられない
法に触れない事で店側から辞めされられそうなこと教えてくれ

64 ：

仕事中寝てればクレームもらって解雇されるよ。

65 ：

自分も人がいないから辞めれないって数年思ってたけど
何も気にせずにとっとも次の職を決めて辞めても問題なかったですよ。
なんだかんだ言ってシフトは埋まります。
思い切って辞めてみて「今辞めるわけにはいかないよな…」
って考えてた時間がいかに無駄だったか思い知りました。
というかなか卯で過ごした時間の大半は無駄だった。
辞めてからストレスがほぼゼロになって毎日なんか楽しいです。

66 ：

フリーターなら就職しますと言えば問題無し
学生なら３週前に辞めるって言って次シフトオール×でいい
つか辞める理由なんかいらない
店の管理責任はＡＭにあるからエリア全体でどうにでもなる
前に大阪や三重で一気に全員辞めた店あったけど他地区からの応援で営業したよ
全店従業員辞めてもゼンショー全体でどうにでもなるから気にすんな
なか卯が無くなっても大半の国民は困らないんだしさ

67 ：

こんな会社ははやく無くなればよい。社会に何も役に立ってない。

68 ：

会社無くなったら、つまみぐ…いや味見できなくなるから困るな。

69 ：

なか卯チャンネルひでえｗ
「ハキハキとした接客の店に、強盗は入りません！！」じゃねーよｗ

70 ：

すき家の下呂丼が話題になってんね
書いた奴はアホだが、出勤強要した社員や代わりが居ない労働環境を作った会社が悪いっつーの
体調悪くて休みたくても、全員応援行ってるから代わりが居ないし
なのに休みたければ代わりは自分で探せって言うし
体調管理チェックだっけ？風邪だろうがインフルだろうが出勤強制されるんだから、なんにも意味無いって
すき家もなか卯と同じような環境なんだろうな

71 ：

しょせんは机上の空論。
あんな、おふざけ番組なんて
まともに見ているだけで時間の無駄。
毎回早送りで済ましてるよ。

72 ：

うちの店の場合下っ端クルーは券売機開けられないから強盗がきても殺されるしかないんだよね...

73 ：

>>72
レジ無いの？

74 ：

客登場★

75 ：

レジなんて大した金入ってないだろ

76 ：

日曜のこの時間なら、結構入ってるでしょうｗｗｗ

77 ：

1000まで佐々木叩きで埋めよう！ どうせココ見てんだろ？ あの腐れ外道

78 ：

2つ聞きたいことがある
この会社の就業規則的なものにアルバイトはバックレてやめちゃいけませんよ　した場合罰則を課します
みたいなものある？　またバックレたからその月の時給を下げて支給しますみたいなこと
もう一つ
時給が上がる場合は何ら問題ないけど下がるときは契約の確認みたいなのが入る？
懲罰として下がるなら1割減までは良かった気がするけど不景気で・・・みたいな場合にはそのタイミングで契約を更新するの？
今月中にバックレて消えるつもりなんだけど
バックレの罰則としてその月の時給を下げられたら間接的に賃金を減らして支給されるわけでそれは勘弁して欲しいんだが

79 ：

どんだけ自分勝手な言い分だよww
厨房かよお前はw

80 ：

バックレは人として駄目
いくら会社が潰れそうでも
辞めますと一言あれば良い
１ヶ月後って言われたらシフト申請を全部×にして電話が掛かってきても出なければ良い
これはバックレじゃないし、賃金は正当に支払われる

81 ：

>>77
見てんぞ。てめえ

82 ：

なか卯は二度倒産寸前までいった｡その時に拾われたのが双日とゼンショー。あの時になくなってた方が良かったかも。

83 ：

破産寸前まで行ったのに
まだ懲りていない放蕩経営はまだ続く。

84 ：

人件費をここまで削らないとやっていけないなんて
ビジネスモデルが破綻してんだよ

85 ：

人件費削る方法の1つにうちの店舗はナイトの人が勤怠で時間書き換えてる　これおすすめ

86 ：

ゼンショーも買収は失敗だったと思ってるんじゃないの？
新店舗はほとんど借金で返済見込みなし。
新卒組の正社員はすぐ辞めてしまう。ＡＭは管理能力なし。
利益出したって自慢しても人件費の削減とＭＭＤのおかげで物流コスト押さえただけだろ。
１店舗あたりの営業売上は落ちてんだから。
実態は破産してるんだろうが、大人の事情で潰すに潰せないだけなんだよ。

87 ：

潰した後に立地条件のよい店舗を数奇屋にする目的で買収したんでしょｗ

88 ：

佐々木よ。

89 ：

なか卯のバイトはデブでもできるの？
まあぽっちゃりくらいだが
でもあの制服ってピチピチじゃん？

90 ：

東海DSに糞デブな奴いるだろAMで

91 ：

お前らボロクソに言ってるけど、
そんなボロ卯で働いてるんだろｗ
ま、頑張れやｗｗｗ

92 ：

>>89
ジーパンはいて勤務してるやつおったぞｗ

93 ：

関東だが腹の出た狸のようなマネいるから大丈夫。

94 ：

牛丼とうどんの店がなんでプリンと唐揚げ押してんだよｗｗｗｗ

95 ：

在庫が余っているんだよ。

96 ：

抹茶プリンおいしいよね…？

97 ：

プリンの販促するかとおもいきや速攻でプリン切れたわうちは

98 ：

目標4.4倍とかいうてるくせに在庫は4.4倍もない。
実際に売る気あるんか？
あほすぎる

99 ：

ゼンショーから離れて、なか卯は牛丼以外の丼とうどんと、新しいオリジナルなメニューで業界でトップ取るぜ！！ ってなるなら頑張ってこの会社について行く！！

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