☆☆　宇都宮市のラーメンを語れ　Part2　☆☆

1 ：12/02/03 〜 最終レス ：12/06/08

意外にも激戦区でレベルが高い宇都宮市内限定のスレッドです。
餃子は王者から陥落したがラーメンで反撃だ！！！
有名店から新規開店まで情報ヨロシク！
前スレ
☆☆　宇都宮市のラーメンを語れ　Part1　☆☆
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1287311743/

2 ：

パシオが立てたステマスレ

3 ：

餃子みんみん

4 ：

パシオ系は全部ステマだらけのマズイ糞店ばかり

5 ：

ジパング軒も、その前の和武士も、そのまた前のちゃあしゅう屋もみんなパシオだな
プロデュースの方向性が似過ぎてもはやチェーン店だ

6 ：

>>5
パシオじゃねぇしｗｗｗ
知ったか乙ｗｗｗｗ

7 ：

>>1
乙！俺

8 ：

いちもつ！
しかしステマはなんとか取り締まりできないもんかなあ。
まあ２ｃｈならどうでもいいけど、食べログとかＲＤＢなんかだとステマはほんと迷惑。

9 ：

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/27(土) 16:35:54.71 ID:LiodPWXj
どる屋って経営苦しいのだろうか。
以前より焼豚が減量し、おしぼりが無くなり、
両面カラーだったチラシが片面白黒になった。
中心街にあるラーメン屋としては奇跡的なまでに誠実さを感じる店なので
がんばってもらいたい。
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 21:59:09.86 ID:r1GXzr6s
>>387
ぶっちゃけ……だもんな
なんか珍しいダシだから生き残ってほしいけど
そうそう行かないし……
俺が行った後に麺が変わったらしいけど、今どうなん?
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 16:52:16.65 ID:BWze8OE/
どる屋、スープの出来にムラがある気が
無化調っぽいから難しいのか
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 23:18:18.26 ID:X7h4asck
>>400
やっぱりそうだよな。
通販なんかやってないでもっと店の営業に注力して欲しい。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 19:38:37.07 ID:tfCAnrg1
おしぼりがないっていうレスもあったな

10 ：

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 16:15:44.53 ID:3i2Yc7bQ
どる屋のみそラーメン食った人いる？
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 16:18:26.51 ID:8u7rCGXP
味噌はマズーい
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 22:28:54.37 ID:iaisVOFh
>>457
先週の鮎味噌か？正直まずかった。
あそこの鮎は養殖物だから、天然鮎のような本来の香りがすごく弱い。
そのわずかな香りを味噌で潰すなんぞ、素材の無駄遣い以外の何物でもない。
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 13:13:44.93 ID:a45ebp73
ラーメンというより味噌汁っぽくてウケた

11 ：

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 15:21:31.95 ID:GKfP5+Ut
どるやは食育フェアとかには熱心だよね
営業はちょっと手抜きになってきた
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 17:56:41.27 ID:9OWMko2F
>>502
だよね。
店の営業がいい加減すぎる。
力を入れるところが違うんじゃねーの？ってカンジ
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 13:26:50.84 ID:/OUWhOp+
どる屋の鮎味噌うまいって言う人一人もいないのか。。
なんだホントに不味いのか？
どる屋ブログでは好評ってあったのだが、
レビューサイトとか見るとどうも微妙らしいし
食べに行くのよすか
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 13:59:17.80 ID:KOOjtKd0
食べてみろよ
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 14:19:14.42 ID:gFjDu+t5
>>513
俺はあれはどる屋のよさが出ていないラーメンだと思ってる。
ブログに書き込むのはシンパだけだろうから、あんまり否定的な意見は出ないだろうね。
もしくは、否定コメントは消してるのかもしれないし。
何はともあれ一度食べてみれば？
自分で確かめるのが一番だろ。

12 ：

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 17:53:18.01 ID:ITr1tkRL
どるやのシンパってバンタムくん意外にいるのかね？
バンタムくんもういらないから栃木にくるな
ラーメン右京の店主ってこと？
638 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/05(土) 16:22:52.29 ID:koSxBS4M
昨日の栃木グルメ選手権に行き
久しぶりにどる屋のラーメン食ったが
随分味変わってた気が。
何ていうか、妙に塩分が強くとがった味というか。
あれは化学調味料を大量にぶち込んだとげとげしさではあるまいか。
何にしてもどる屋の良さだった優しさを感じるまろやかさは完全に殺されていた。
以前のどる屋の味なら優勝狙えていたはず。
お祭り用に特別に味を変えたのか
それとも普段からあの味なのか。
誰かその辺の事情知ってたら教えてくれ

640 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/05(土) 18:31:43.76 ID:NOjEQXZo
>>638
掛け値なしにあれがどる屋の現状。
もう時代は変わったのさ。

13 ：

641 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/06(日) 13:15:53.46 ID:0ONYdGA1
どる屋はさぞ無念だったろうな。
400円で出したにもかかわらず500円の一代屋に負けたんだもん
行列の長さではむしろどる屋が勝っていたんだから
完全に味で敗北したってことだろ？
誰だ、どる屋に勝るラーメン屋は東京にも無いなんて言ってるのは
642 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/06(日) 15:40:37.00 ID:x0TJ911J
店主だけど？
643 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/06(日) 18:24:27.48 ID:5A9gYQ+E
>>641
昔はロース3枚入りとか頼むとかなり大振りな肉が出てきたけど
いまは普通になっちゃった
スペシャルも肉が小さい
あとおしぼりがなくなっちゃったなんでだろ
653 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/09(水) 13:20:47.01 ID:pIlkpQpb
>>638
最近お店で久しぶりに食べたけど、本当にその通り。
以前とは完全に別物。

14 ：

654 ：忍法帖導入議論中＠自治スレ：2011/11/09(水) 16:34:30.83 ID:NmgiXqZk
イベントなんて行ってる奴は本物の豚だろ、気持ち悪い。
こんなとこにわざわざ宣伝に来ないでもらえるかな。気持ち悪い。
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/12(土) 13:19:47.29 ID:0+O56v3E
>>643
そうなんだよ！
値段そのままで焼豚大減量。事前の予告は無かった。
こういう姑息な手段で儲けを出そうってのはどうなんだ？
値下げとか新作などはブログやチラシで大宣伝いてるくせに。
自分はこれに腹を立てて以来どる屋には行かなくなった。
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/15(火) 19:51:31.40 ID:JhOzIV8y
悲しいね
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/20(日) 15:19:09.73 ID:ESR8k13k
どる屋ってだいぶ化学調味料使ってるよね？
俺が食べたのは醤油味だが

15 ：

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/26(土) 17:25:19.52 ID:4Tq+z9mC
RA☆MEN CAROLは化学調味料多過、
チャーシューは調理法がイマイチでバサバサで旨みが抜けてる。
もしくは素材からして安かろう悪かろうなのか。
どる屋は塩味なら無化調っぽくて昔は食えたが、
最近はろくに出汁をとらなくなったので食う価値なし。
焼き豚の大減量も常連への裏切り行為でしかない。
ま、中心街のラーメン屋に来る客の大部分は初めてなのを考えれば
儲け最優先の店としては当然の判断だが。常連を大事にしない店であることは判った
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/29(火) 17:13:36.40 ID:t129UrM8
なんかここ数ヶ月の間、どる屋への批判がちょこちょこ目につくな。
そんなに批判されるような店だったろうか？
最近行ってないからよくしらんが、
一年くらい前に行ったときは採算より味優先のラーメンで
店の人も勤勉な感じで好印象なラーメン屋だと感じたんだが。
事実無根な誹謗中傷ならやめて欲しい。
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/29(火) 17:22:40.44 ID:moyA/9va
>>700
行ってから言えよ
何もわかってないガキは黙ってろ
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/29(火) 18:48:42.36 ID:UR3zlWem
>>700
単に叩いているだけではなく、期待を込めた批判だと思うよ。
実際のところどる屋のよさが失われつつあるわけで、それを危惧しての声だね。
イベント事に注力している暇があるならもっと店の営業を地に足着けてやれって感じ。
まーここでこんな事を言っても店主に届くとは思えんがなｗ

16 ：

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/29(火) 19:46:01.82 ID:ORoSQQv3
じゃあ書くなよカス
馬鹿なのか？
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/29(火) 20:48:31.58 ID:E/TrvjG2
どる屋は通販に出してからどうかなと思ってるが・・・
通販に手を出したら本業がおろそかになる？まぁ通販のなんてどう作ってるかわからないが。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/30(水) 11:07:30.74 ID:g6wTUIRI
>>703
どるやの店員さん、ここ見てると思うんだが。
だって以前、営業手抜き云々の書き込みがあった後、
ブログに、全力で営業してます！的なことが書かれてだぞ。
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/30(水) 11:17:48.69 ID:zxNSYgs2
やる気になれば廃業追い込める
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/30(水) 11:33:51.11 ID:g6wTUIRI
やめれｗ
そんなこと言うと叩き屋が湧くじゃんか！
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/11/30(水) 12:25:21.01 ID:zxNSYgs2
おお、こわいこわい
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/05(月) 06:37:30.40 ID:mBu00d34
どる屋　イベントマニア

17 ：

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/18(日) 11:51:22.14 ID:/W1gpkq0
どる屋は新作より基本のメニューに力を入れて欲しいね
焼き豚三種食いたいならスペシャルの少量焼き豚で我慢しろ、
いのししが食いたいならデラックスで焼き豚全種食え、
味噌が食いたいならネギも食え、
って感じで商人根性丸出しなんだよ
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/18(日) 22:40:18.86 ID:m/lhvom0
どる屋はイベントに注力し始めてからダメダメだな
もっと地に足着けた営業をやらんと。
それとも、もはや店なんてどうでもいいと思ってるのだろうか？
そうだとしたら悲しいことだな。
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/19(月) 12:17:20.22 ID:LQ+/GXpf
>>826
どんだけ上から目線だよ
悪名高いRDBの連中でもそこまで言わないだろ
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/19(月) 13:46:25.06 ID:IZD+gN5K
>>826
いやなら食うな
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/20(火) 00:36:31.84 ID:hnsctu9h
>>828
店主おつかれさまです
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/20(火) 02:23:23.71 ID:Eag59Rp9
実際そういう店主だよなw
10年通ったがそろそろ潮時かな。

18 ：

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/20(火) 16:22:44.58 ID:Jpb3pV/m
どる屋を擁護する奴が皆無に近いのにびっくり
栃木の中じゃ一応名店なんだよね
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/20(火) 23:27:43.47 ID:XafGT9wQ
どる屋が名店（失笑）
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/21(水) 19:03:02.73 ID:L3wFhFJC
雑誌ではよく紹介されてるじゃねーか
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/21(水) 21:14:43.32 ID:0tmSGBJY
雑誌ではよく紹介されてるじゃねーか（失笑）
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 17:49:42.44 ID:uIvIGPc5
どる屋を名店だと言う奴は、まず知ったかぶりのグルメと思ってよいかと。
鯛だし、白美人ねぎ、焼いた豚、
そんな名前だけをありがたがってる連中ってわけだ。
鯛は大して使っておらず、化学調味料に頼る傾向がここ数年増しつつあるし、
ネギは青い部分が多すぎて、白美人を使う意味が無い
焼き豚に関しては本格的な中華料理店に行けばもっと旨いのが食える。
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 20:25:37.23 ID:kJtCBQsX
でもな、2､3年前は本当に肉がデカくて旨かったんだよ
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 21:12:38.43 ID:5lncWHWX
だからなんだよ
今まずけりゃ0点だよ

19 ：

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 22:27:01.18 ID:aM3nK1/S
>>840
今でもうまいよ。
オマエが行った時だけ不味く作ってんだろ。
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 22:33:58.29 ID:EPyLxzBr
どる屋店主ｷﾀ━━━━━━( ´,_ゝ｀)━━━━━━ !!!!!
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 23:08:35.97 ID:P8k44CTO
ラーメンは好みだからね！他人の意見にケチをつけるのはどうかな？
自分の意見を押し付けるのも？
自分は此処は好きだで良いんじゃないの。
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/22(木) 23:28:31.38 ID:e7BzLyly
何でも好みだけど？
馬鹿かお前
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/23(金) 13:44:01.21 ID:A2HZFvjb
>>844
バカはお前だ m9
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/23(金) 17:32:15.11 ID:4jq86F/V
いやなら食うな
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/23(金) 19:18:25.09 ID:5SdNmYjb
>>840
つまんねー

20 ：

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/23(金) 19:25:14.92 ID:GV2XTaTI
むかしはうまかった、って言われてもなー
いま美味いの食えなきゃ意味がない。
絵に描いた餅、写真に撮ったラーメン
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/23(金) 23:55:32.91 ID:5wJj+uaI
>>845
はあ？
何でも好みだろ
本物の障害者ですか？
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/24(土) 08:55:02.31 ID:mSuLyTU4
どんな味の好み持ってるかはその人にしかわからないのに
全否定する頭がどうかしてる
どちらのほうがまともな味覚を持ってるかは言わずもがな
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/24(土) 10:42:28.01 ID:N5Jnruv+
色々意見が交わされてるようだが、
どる屋が鯛をあまり使ってないというのは確かだと思う。
自分で料理をする人間なら分かると思うが、
鯛をふんだんに使ったときに出るダシの芳醇さはあんなもんじゃない。
結局ムリなんだよ。鯛ダシでラーメンなんて。
まともにダシを取ろうと思ったらとても採算が合わない。
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/24(土) 12:01:27.67 ID:sdtkFvY5
>>852
今さらw
そんなの値段見ればわかるだろ？
お前らあの値段に何望んでんだ？

21 ：

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/27(火) 11:34:03.85 ID:xx6Nn7TD
どるやの今年最大の失敗は、上で諸賢が言ってるように
焼豚の大減量だったな。
まあ一時的に利益は上がったかもだが、長い目で見ると失敗だよ。
一回きりの客はいいとしても、常連の信用は暴落したからな、、、
俺が信用してる或るお菓子屋は、こういうことは必ずホームページとかで告知するんだぜ。
原料コストが増えたので、値段はそのままですが少々減量しますのでご了承ください。とかな。
どる屋はそれをやらなかったんだよな。
こういう店はもう信用できないし、旨いまずいに関係なく食べちゃいけないと思う。
うちのじいさんも、ここ五年ばかりどる屋に通ってたが、
焼豚の減量にはカンカンに腹を立てていて、もう来年は行かんと言ってたな。
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/28(水) 12:12:32.77 ID:k49t4beO
ここで叩かれてるせいか、
12月に入って、どる屋のブログの更新速度がめっきり落ちちゃったね
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/12/28(水) 13:32:27.41 ID:eb5ELrGd
客を舐めてるカスは叩かれて当然

22 ：

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/17(火) 17:52:55.46 ID:75BSw9xe
いろいろとこだわってラーメンは作ってはいるのですが、
でもやっぱりラーメンはラーメンなんです。
こだわってはいるけれど、生活の一部として身近にあるラーメン、
こだわってはいるけれど、気軽に食べられるラーメン、
こだわってはいるけれど、お子さんからご年配の方まで食べられるラーメン、
今年もこだわりつつ「生活に寄り添うラーメン」をお出しできたらと思います。
(どる屋ブログより)
(問)筆者の言いたいことを50字程度で分かりやすく説明せよ。
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/17(火) 18:38:59.37 ID:TMufZp0I
所詮ラーメンなんて底辺の人間の食べ物
原価100円以上かけたくないし、この程度で納得しろやクソラオタども
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/17(火) 20:37:13.36 ID:N6Wu1zSc
どるや店主「手を掛けても、もうかんないから。月並みでいくわ」
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/17(火) 21:51:29.98 ID:Pkclw/vn
「もう狙える層が年寄りしかねーんだよ。年寄りは何出してもわかんねーだろうから今年は原価率もっと下げるよん。」
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/18(水) 19:04:32.46 ID:B86t7RGL
どる屋なんかやらかしたんか？
別に叩かれるような見せでもあるまいし。
すでに時代から取り残されている気はするがなｗ

23 ：

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/18(水) 19:12:27.01 ID:6YTbHZUa
どる屋は一時期はすごくうまかったけどなー
採算度外視でふんだんにダシをとってて。
でも今はもう見る影もないね、、、
鯛だし焼豚ラーメンでなく、
化学調味料薄豚ラーメンになっちゃたから
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/18(水) 19:52:15.98 ID:2ibtargh
どるや店主「2ちゃんねるでボッコボコに叩かれてるからブログでそれっぽい言い訳しておくか」
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/18(水) 20:43:32.85 ID:JgzO/ppn
味噌ラーメンはダメだなありゃ
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/19(木) 09:36:34.14 ID:Tv8An2Z7
また、１ドルラーメンやれば売れるよ！
って、いま１＄￥76かぁ無理か
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/20(金) 18:00:03.05 ID:Jx8vSI0e
どる屋の味噌ラーメン、鯛使ってる意味なくね？
つか、新作ばっか出して基本のメニューは原価が下がる一方だよな
焼豚は昔よりちっちゃいし、スープも最近はなんかイマイチだし

24 ：

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/21(土) 17:22:45.34 ID:C30S/ko4
どる屋の味噌ラーメンって実際どうなん？
グルメサイトとか見てもよくわからんし、
実際食べた人いたら感想プリーズ
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/21(土) 17:46:38.91 ID:T6n+dkD4
>>931
鮎味噌も鯛味噌も、どっちも素材の調和が取れてない。
それはそれで仕方ないとして、単なる味噌ラーメンとみてもうまくない。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/22(日) 17:54:32.42 ID:6B/KFqlR
ある程度料理のスキルのある人間なら、
どる屋より遥かに美味い鯛だしラーメンなんて簡単に作れるよ。
ただね、それで商売しようとしたら、２，３千円はとらないと採算が合わない。
どる屋がすごいのは鯛なんか使っててラーメンで商売しちゃってることだよ。
その秘訣は何かと言えば、
一言で言って、一流の料理人なら絶対許せないこと、だ。
例えば、
ダシを薄くして化学調味料で誤魔化すだとか、
ネギの青い部分とか、焼豚の堅くてまずいところだとか、素材の悪い部分も使ってしまうこと
などなど。
上で言ってる｢やっぱりラーメンはラーメンなんです｣という発言はそういう意味だろ。
最高の料理が食いたいなら、一流の料亭に行くか、自分で料理のスキルを磨くしかないってことだね。

25 ：

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/22(日) 22:14:22.45 ID:dnNUGEHj
最後の一行だけでこいつアホだなと思った
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/23(月) 01:37:44.55 ID:eGXbdZ/p
>>934
そうは思えんが。
全体的にちゃんと分析して書いてるようだから、けっこうなファンだったんだろうなぁ
好きだった店が落ちて行くのを見るのは辛いね。
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/23(月) 02:03:16.88 ID:8FWpPZ5m
確かに最後の一行は極論すぎるな
それまではよかったんだが
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/23(月) 06:00:21.11 ID:KSIaV85j
ネギの青いところおいしいやん
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/23(月) 09:31:14.44 ID:JVPm2s0P
ネギの青いところは、動物系の臭みを取るのに有効な部分だよ
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/23(月) 12:31:00.92 ID:IXeqi3cB
どっちにしろもうどる屋なんて客をナメた店行かないから潰れようがどうでもいいや
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/25(水) 19:41:08.91 ID:Evz6nw5G
どる屋は本当に名店じゃなくなったみたいだな…
褒める奴が全く居ないところをみると
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/25(水) 20:18:19.25 ID:kPl/1zRN
>>943
そうだな、一時期すごかっただけに今の凋落っぷりは目も当てられん。

26 ：

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/25(水) 21:03:51.46 ID:n2AioU5M
本当に好きだった人ほど許せないんじゃないの
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/25(水) 21:14:18.96 ID:kPl/1zRN
>>945
うん、そのとおり。
宇都宮に出来て以来の大ファンで、ほんともう週に何度も通ってた。
宇都宮離れてからもちょくちょく足を運んでたけど、今の感じだとわざわざ
高速使ってまで行く価値は感じられない。
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/27(金) 15:04:15.36 ID:BLBZzIHI
どる屋の七味って量が少なすぎるぞ！なんだありゃ全然足りねえ
しかも古い粉が容器に層を作ってこびり付いてて食欲うせたわ
コショウも汚かったな　ちゃんと掃除しろや
有名店にしちゃ客も少なかったな。
やっぱり昔より人気落ちちゃったってことか？
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/27(金) 16:59:57.50 ID:Nww5SSwV
もう終わった店
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/27(金) 17:58:41.78 ID:BLBZzIHI
>>950
え、やっぱそうなん？
でも雑誌とかにはよく出てるんだけどなー
昔の味を知ってる人には行く価値なしってことか

27 ：

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/28(土) 16:09:14.80 ID:Lytp9bWT
>>949 人気は落ちていますね。
しかし味が落ちたと言うより他店が上がったのではないでしょうか。
(解釈によっては同じでしょうけど。)
ここ数年は家系・魚介豚骨等が流行る傾向です。
サッパリ系はダメとは言わないが厳しいと思います。
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/28(土) 16:39:56.30 ID:HhhX9/TC
いいや、味が落ちた
しかも超がつくほどドン底にな
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/29(日) 18:10:40.03 ID:o2U0451X
どる屋はブログで｢ラーメンは所詮ラーメン｣なんて言っちゃったのはマズかったな
あれでガッカリしたファンも多いだろうよ
２ｃｈで叩かれてはらわたが煮えくり返ってたのは分かるがね
でも叩かれるのも無理はないって話だよ
去年のどる屋はホントに詐欺かって感じだったから
どうせバレないだろうって感じで、じわじわと原価下げていってたから
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/29(日) 18:51:31.92 ID:LmUyzIWM
>>954
どる屋店主チョリーッス
自分の店を美味いとも言い切れない惨めさよ

28 ：

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/29(日) 23:53:14.35 ID:Z7n3TeOa
>>954
本当に店主だと思うけど、栃木県民はもう豚骨魚介なんて飽き飽きしてるぜ
現に、支那ソバ昭和なんて、すごい支持があった。
こむさしだってしかり。
ただ、二郎系の需要は確かに高い。
しかし、需要に対して、そのレベルに達している店は
武丸くらいしかない。地雷家あたりは、ギリかな。
店主も年だし、二郎系は無理だし
原価を下げて、商売したいなら
佐野ラーメン系にすればいいと思う。
宇都宮にはなぜか少ないから、当たればでかい。
しかし、近所に居酒屋みたいなまあまあの佐野ラーメン出す
麺屋があるな。
まあ、あそこは居酒屋として繁盛している。
でも、あそこの佐野ラーメンも捨てたもんじゃない。
っていうかうまい。
まあ、佐野ラーメンは、原価安いからやってみなよ。

29 ：

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/30(月) 00:17:10.12 ID:W4Rqsxa2
どる屋店主は以前2chでボコボコに叩かれて以来見てないそうだ。
っていう話を聞いたのが５年ぐらい前で、以前ってのも１０年ぐらい前のことだ。
（スレの名前が栃木ラーメン列伝だったころ）
しかし今の内容は酷すぎるから誰か教えてあげてよ。
３〜４年前のレベルに戻ってくれればまだまだ行く価値あると思うし。
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/31(火) 17:12:09.22 ID:LK/5+Akz
久々にこのスレに来てみたら
どる屋叩きのためのスレと化しててビックリ。
俺は一年くらい前からどる屋に行くようになったが、
味が落ちたとは感じないのだが…
数年前は凄く美味かったってことか？
まあそういうことだろうな…この異常とも言える批判の多さは
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/01/31(火) 17:27:58.78 ID:sJlGh/c8
だって一年前はもうマズかったからな

30 ：

どる屋スレになっとるｗｗｗ
つか　どる屋まだやってんだｗｗｗ

31 ：

恥ずかしげもなくクソまずいラーメン出してるよ
もう二度と行かない

32 ：

普通にマズイ店は話題にならないのに
これだけ話題になっているのは、ファンが多かった証拠なんだろうな
おれも、つるやがまずくなったら、店主に知ってほしいと思うもんな。
どるやのファンは、こういうところに書かないで、
直接店主に言った方がいいんじゃない？
直接だと、気になるなら、匿名で電話するか、はがきを出すかする。
あ、店主はネットやるんだから、メールでもいいんじゃないかな？

33 ：

もちろん店主には直接言った上でここに書き込んでるわけだけどね

34 ：

いま、初めて$屋のブログ見たけど
こんなとこで叩かれてしまうのが、可哀想な気がしました。
まえに「ラーメンはラーメンでしかない」という文章を
叩いた人がいましたが、
全然本来の言いたい事とはちがう、悪意のある解釈でしたね。
夫婦ともに頑張っているんだから応援したくなりました。
ボランティアも頑張っているし。
今度、試しに食いに行ってみます。
で、本当にまずかったら、まずかったでいいんじゃないかな。
まあ、市役所の駐車場に止めればタダだし

35 ：

へー！市役所の駐車場タダなんすか！

36 ：

ただだよ

37 ：

>>34
以上、どる屋からのお知らせでした
いいかげんにしろこのクズ

38 ：

>>37
いや、これは一般人のおれの書き込みです
宣伝したけりゃ、総合スレに書き込みますよ

39 ：

「宇都宮市役所の駐車場が無料で利用可能」なのは土日だけですよ。
平日は市役所に用事のある人以外は駐めちゃダメです。
近隣のコインパーキングを利用しましょう。

40 ：

モラルに反した市役所駐車場の案内までしてまあ親切なことで（苦笑）
市役所が無料開放してるのは休日だけだからな、それ以外はルール違反だ。
どる屋の利用者が市役所に便乗で駐車していると連絡しておく。店名を強調するので悪しからず。

41 ：

>>40
おまえ、どこのラーメン屋だよ？
営業妨害で訴えるぞ！ゴミ
市役所の駐車場なんて、税金払ってんだからちょっとくらい
タダで使ったっていいんだよ
そんなに文句言うなら、どる屋で食った後、クソしに
市役所使ってやるよ

42 ：

こむさし。ラーメンも餃子もうまかった。
くそまずい群馬から行くとレベルの高さに驚き。

43 ：

俺も市役所に通報しておくわ
こんなところに駐車場の悪質な利用法をすすめたり、本当に悪質

44 ：

>>41
元町家じゃね？

45 ：

市役所に通報するとかいってるやつマジウケルｗ
絶対結果報告しろよｗｗｗ

46 ：

なんか必死なようだけど、結果なんてどうでもよくねｗ
勝手に止めてることに問題があって、その店の客が勝手に止めてると認識してもらうことで十分意味がある

47 ：

元町家で思い出したけど、確か東武の駐車場って平日1時間無料とかやってなかったっけ？
記憶違いだったらごめん。

48 ：

何も知らないで市役所にとめちゃ駄目とか言ってるやつは何なんだ

49 ：

４１だけど、あんまりどる屋をいじめるなってことだよ
昔、つるやあたりを叩いてたのが、どる屋店主っぽいときあったから
あんま好きじゃなかったけど、ブログ読んだら奥さんいい人な感じだし
店主もボランティア頑張ってるし、いいんじゃね？と思ったわけよ
まあ、イベントばかりで肝心な店の味落としてるってのはよくないけどな。
でも、ボランティアって、他人に奉仕するイメージあるけど、
喜んでもらうから、結局自分が一番楽しかったり嬉しかったり
いい気分になれるんだよ。お互い幸せってやつだよね。
市役所の駐車場は、どうでもいいよ。
ただ、どる屋に近い東側はいつも空いてる。
メインの駐車場は止めようにもいつも満車だけどな。
長文すまん

50 ：

>>48
基本的に「厳禁」なんだけどな

51 ：

>>49
ボランティアといいつつ、しっかり儲けを得ているところがなんともな。
おそらく、通常の夜営業よりも繁盛してると思われる。
原価でやれ！報酬得るな！とまでは言わないが、さもいいことしてるでしょ？な姿勢がキライ。
さらに、いちいちマスコミ呼び付けるのも如何なものか。
知り合いの記者曰く、都合で取材に行けなかったり紙面の都合で掲載が遅れるとクレームが来るとかなんとか。
こんなことしててクォリティ落としたら叩かれても当然だろ。

52 ：

あのブログものすごく気持ち悪いんだけど。
生活に寄り添うラーメンとか言い出して、やってることはこっそり（笑）内容を大幅にショボくしてお値段据え置きとか
正気の沙汰とは思えない。

53 ：

どる屋はね、焼豚の減量とかについて、
一度ブログできちんと釈明すべきだよ。
確かにあの変わりようはひどすぎるから。
２，３年前のどる屋の味を知ってる人間に対しての最低限の礼儀じゃないかな

54 ：

４９だけど、>>51　>>52
そんなことがあるんだぁ？
ごめん、ブログにだまされていた
やっぱり行くのやめよう！
どる屋じゃなく、なが田に行く！

55 ：

鬱飲屋て餃子は旨いけどラーメンの旨い店なんてないよな

56 ：

>>55 どこの餃子が美味いの?
一般的に「餃子<ラーメン」と感じています。

57 ：

すまん・・・栃木スレがオワタっぽいのでこっちに
宇都宮のラーメンだからいいだろ
栃木スレでコッテリラーメンミヤタケをたまに見るようになった
まぁ知り合いあたりのステマかとは思ったが　食ってみないとわかんねーし食ってきた
背脂普通　醤油
えっと・・・　塩分量間違えてね？　背脂甘いとか書いてるヤツいたが　甘いとかわかんねーよ塩っぽくて
なんだあの塩はｗｗｗ　なんかの罰ゲームかとマジで思ったよ
舌は痛いし　ずっと喉かわいたままだし　あれは無い！
背脂たっぷりですげー好みっぽかったんで残念でした

58 ：

>>55
地元民ながら、逆に餃子の美味い店を知りたいんだが？
数年前に潰れたパルコ南の東力士（居酒屋）の餃子は結構美味かったが…。
>>56
「相対的」なｗ

59 ：

>>57
本家のなりたけもあんな感じよ。
俺は宇都宮でもあれが食えるようになって素直に嬉しい。

60 ：

何年か前にお客様からいただいた年賀状に、
「福寿草　寒さの試練　あってこそ」と、
書いてありました。
その方は超有名企業の役員にまでなられた、
人間的にもとても立派な方でしたので、
とても含蓄のある言葉に感じました。
(以上どるやブログより)

61 ：

ここでの批判を受けてのことだろうが、
｢超有名企業の役員｣などと権威付けをしてるのはどうかと…
でかい会社の役員なんて、脳内が出世と金儲けに埋め尽くされてる俗物が多いからな…
(もちろん中には例外的に立派な人格者もいるが)

62 ：

何日か前　2ちゃんに
｢チャーシューが　小さくなったよ　ケチだよね｣と、書いてありました。

63 ：

>>60
栗城かよw

64 ：

>>59
マジかぁｗ　今日も舌が痛いんだ　もしかしてスープは飲まないルールとかあんの？
今度はスープ薄めてもらうわ　つか店員さんに「薄めできます！」とか言われなかったな
テーブル席無しで意気込みを感じたんだが　カウンターのみにするならビール提供は止めてほしい
ビール　しばらくしてラーメン注文って客が居た　オレより先に入店しててずっと居座ってたわ
早く食えとは言わないが　マッタリする店では無いだろｗ　きっと常連なんだろーな
店には非無いけど　あーゆースタイルな店で居座る常連とか・・・
それか常連用にテーブル席作ればいい　広いんだしよ

65 ：

今日、みやたけ行ってきた
たしかに塩分は強めだね
茹でﾓﾔｼがのってたんでまだ食えたけど

66 ：

>>64
ミヤタケでもなりたけでも俺はスープ全部は飲まないからなぁ
3分の1くらいはスープ残してる
あれ？3週間くらい前にはじめて行った時は
「味濃かったら言って下さい、薄められますよ」的なこと言われたんだけどな
薄める人が案外少ないとかで言わなくなったんだろうか

67 ：

なんで、このスレ盛況なんだ？

68 ：

幸楽の餃子ｸｰﾎﾟﾝが毎月入って捗りすぎる

69 ：

>>67
栃木スレが終了したからでは？
ほとぼりが冷めた頃にまた立つだろうよ

70 ：

なんだかんだつって二郎、ジパ軒、地雷、武丸あたりの山盛りが繁盛してる罠

71 ：

ジパ軒は繁盛してない

72 ：

地雷も繁盛してない

73 ：

武丸は二郎系の中でもたいしてうまくないのにけっこう繁盛してるのがなぞなんだが。

74 ：

>>71　>>72　>>73
ステマ乙

75 ：

>>71 現実を知らないな。
昨日は昼時は並んでいた。俺は並びたくなかったので帰った。

76 ：

↑巧妙なステマだな

77 ：

小山のジパ軒は並んでるの見たことない
宇都宮のジパ軒は何時も並んでる
これが事実

78 ：

ナントカ軒と一緒で最初だけだろうな
何度も食う気にはならん

79 ：

パシオのステマはしょぼい
基本的に流行ってるアピール

80 ：

最近RDBにスーパ食と土建屋のレヴューが載らないんだが
ステルスのパイロットだったのか？

81 ：

自分が気に食わない、意に沿わない話はすべてステマってのが面白いな。
まぁそうやってステマステマ言ってもらいたいって意図が、最初にステマって言おうねってしかけたやつらのステマだったらしいよね

82 ：

地雷屋並んでるじゃねーか。だまされたわ。

83 ：

ﾎﾉｶのｷﾓ店長｢ステマはラーメンよりうまい｣

84 ：

>>81
図星を疲れてファビョってるなステマ野郎ｗ

85 ：

(；・∀・)ﾊｯ?ステマを使いたい人って、なんとかの一つ覚えでしょ
　　　　　　ぼんたんジーンズ履いてるオッサンだよ。
　　　　　　巣に帰ってね((´^ω^))

86 ：

栃木スレはよ
別名ステマスレはよ

87 ：

>>80
麺麺亭呑助とかゆう味障の粘着ジジイに絡まれんのがウザいからだろw

88 ：

ステマって駅と駅の間って意味だよな？

89 ：

>>85
ステマバレてファビョリングｗ

90 ：

地雷屋うますぎるわ

91 ：

ジパ駒が混んでんお？？
なんだよ　並びたくねーなｗ
昼時外せば楽勝だろ

92 ：

>>91 そうまでして食べたくない。

93 ：

混んでるかどうかなんてどうでもいいよバカヤロー
うまいかまずいかだろ

94 ：

ステマはこやつ
http://ramendb.supleks.jp/u/86893.html
悲しい事に味障ｗ
他県のやつに操られ過ぎｗ
60才近いオヤジが1000杯食ったと自慢してるｗ
キモイｗ

95 ：

今度宇都宮に行くんですが、ステマ、ドルヤが美味しいですか？
ドルヤは出てきましたが、ステマは出てきません
他にお薦めの店ありますか？
あっさりでも、コッテリでもＯＫです。

96 ：

>90
他のお店の事は良くわからないが、同感

97 ：

地雷屋うまいかあれ？
開店してすぐに行ったが、どうにもダメだったわ。
二郎系あんまり好きじゃないから、正当に評価できてる気はしないがな。

98 ：

宇都宮ジパングうまいかあれ？
開店してすぐに行ったが、どうにもダメだったわ。
二郎系あんまり好きじゃないから、正当に評価できてる気はしないがな。

99 ：

どっちも見た目だけ真似た別物だから比較にならない
俺は地雷もジパ軒も二度目食おうとは思わないけど

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