【コーヒー】日本一美味い珈琲店は【議論】

1 ：2009/10/08 〜 最終レス ：2012/12/27

スレタイ通り、日本一美味いコーヒーを出す店を決めるｽﾚです
このｽﾚでは自演・工作も構いません
自分の店のコーヒーが日本一だと思うなら、堂々と自分の店を自賛してください
激しく議論していきましょう

ちなみに私が日本一美味いと思うのは↓
大坊珈琲のブレンド・珈琲美美のイブラヒムモカ

2 ：

２ゲットランブルオールド日本一？

3 ：

上島珈琲

4 ：

ネスカフェ

5 ：

バッハ

6 ：

マクドナルド

7 ：

三丁目の喫茶店

8 ：

ワンダ

9 ：

大房ｗｗｗ
美味ｗｗｗ
>>1
が焙煎を全く解していない消炭泥液が好きなのだけは分かったｗｗｗｗ

10 ：

和田・最近のスペシャルティ店･･･浅杉
大坊・美美･･･深杉
ランブルかね

11 ：

オールドって慣れるまでは味がわからんな
俺は（もか）が好きだったんだけどもう無いから、最近はバッハランブル大坊巡り

12 ：

てらにし・蛇舞珈亭・マキシム・スプレモ・・・
すまん、全部広島じゃ

13 ：

ダイドー

14 ：

缶では１番かも名

15 ：

「もか」「バッハ」「ランブル」「大坊」
これまた性格の違う味を並べたものだ。

16 ：

スターバックス
キャラメルマキアート

17 ：

>>9
理屈と嗜好は別かと

18 ：

北山

19 ：

ｸﾙｸﾙｸﾙｯ
　　　 ∧＿∧　♪
　　　(´･ω･`)　　♪
　　　（ つ　つ
　((　（⌒ __)　))
　　　　し' っ
ｸﾙｯとｸﾙｸﾙｸﾙｯ
　♪
　　♪　∧＿∧
　　　 ∩´･ω･`)
　　　　ヽ　 ⊂ノ
　　　 (( （　 ⌒)　　))
　　　　　　c し'
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！

20 ：

深煎連合総帥・・・大坊
浅煎連合総帥・・・和田
第三中立勢力総帥・・・バッハ
異端派連合総帥・・・ランブル

21 ：

裏番･･･萩原

22 ：

西深煎連合総帥・・・美美
新独立連合総帥・・・堀口

23 ：

おまえらＳＥＮを忘れてもらちゃ困るなあ

24 ：

焙煎最良点連合総帥・・・カフェロッソ
正直連合総帥・・・夢二珈房
焙煎最良点不明確・偽装連合総帥・・・堀口

25 ：

大衆満腹孤高店・・・カレーのココイチ

26 ：

>>24
今日も張り付きネガキャンお疲れ様です！
他のOCKのメンバーにイメージダウンの迷惑になるかもって迷惑、考えたことある？
ないよね？
松本さん、こんなの放置してたら危険よ〜ｗ

27 ：

毎日毎日自演乙ですわ

28 ：

なんで一般消費者が業者の心配をしなきゃいけないわけ？
おまいさんこそ偽装工房常駐工作員3名のうちの1人だろ。

29 ：

なんで一般消費者が「焙煎最良点」とか「正直」「偽装」とか意識してるわけ？ｗｗｗ
　 　　　 　　 　＿＿＿_
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　＜「おまいさんこそ偽装工房常駐工作員だろ」
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　|
　　　　 ＼　　　　 `ー’´　　 ／
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一””””~~｀`’ー?､　　　-一”””’ー-､.
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))
　　　　 　　　 　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　　＜だっておｗｗｗ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/　
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/
ヽ　　　　/　　　　　`ー’´ 　 　 　ヽ /　　　　／
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バンバン
　ヽ　　　 -一””””~~｀`’ー?､　　　-一”””’ー-､
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

30 ：

みなさん、業者の>>29が一般消費者をバカにしてますよ。

31 ：

業界として
利潤の多い・ボロい商売だから
一般消費者をバカにしたくもなりますよ。

32 ：

またやちゃったね

33 ：

掲示板依存の1000をよく知っています（笑）

34 ：

ヤフー掲示板では、複数ＨＮ使いですよね（笑）

35 ：

で、結局日本一は？

36 ：

ある本によると大坊

37 ：

ランブルＤＬマタリ

38 ：

深煎り派の俺の感想　
大坊ブレンド・美味い「ブレンド」なら日本一かも
ランブル・グァテマラとタンザニアは美味い、ストなら日本一かも
バッハ・イタブレとバハブレはバランス取れてる。客人に出すならこれ
美美・豆によってバラツキあるけどモカ系は美味い、ストなら日本一かも
少しでもケチりたい俺はメール便発送の美美に１票

39 ：

ワシャあ、てらにしに一票・・・
すまん広島じゃｗ

40 ：

京都に美味しいコーシー屋はござらぬか？

41 ：

京都は・・・六曜社しか知らない

42 ：

京都の自家焙の豆売り専門でいいとこない？
ネットで拾えるようなとこじゃなくて知る人ぞ知るみたいな

43 ：

それが･･･今の時代ネットで拾えない店が果たしてあるのかどうか・・・
あったとしても・・休眠会社？

44 ：

>>40
炭火深煎りを日本に広めたと公言して憚らない神戸・萩原k-ヒー党のワイが思うにも
京都では六曜社しか有り得ないな

>>42
豆売り専門でいいとこない？
それは知らない

45 ：

六曜社も自家焙煎だったんですね、こんどいってみます。
ありがとうでした。

46 ：

この店→（ランブル・バッハ・大坊・美美）
以外で、深煎りの美味しい店どなたか知りませんか？
できれば通販をやっているところで

47 ：

SENしかないだろ

48 ：

ランブルのオールドコーヒー、酸っぱかったなぁ。。。

49 ：

1000店長が店内不在のときは、
店の奥で掲示板に夢中ですので、
しばらくお待ちください（笑）

50 ：

それとも、ラーメン喰いに行ってるかも？（笑）
メタボだしぃ〜（笑）

51 ：

お、さっそくSENに恨みがある糞業者のお出ましかな？

52 ：

ＳＥＮですか。判りました、取り寄せてみます

53 ：

1000は糞業者に恨まれることをしているそうです。
怖いですよね（笑）

54 ：

特定の業者を叩くのって、普通同業としか思えんわな。
sen叩きの>>49とか堀口叩きの夢二とかｗ

55 ：

燦香って言う店が日本一だって知り合いが言ってたんだけど、燦香って美味いのか？
飲んだことないし、そいつから聞いてはじめて知った店だから、感想頼む

56 ：

うん、ちょっと見てきたらストレート売っておらずブレンド6種類のみ。
最高だよ、youそこにしちゃいなよ！
間違いなく日本一だから。
はい、次の方どうぞｗ

57 ：

つーか>>55の好みは？

58 ：

フレンチ〜イタリアン辺りです

59 ：

じゃあ微妙じゃね

60 ：

>>54
自己紹介乙

61 ：

なんか認定厨の工作員3名がうざいから
そろそろ文体かえさせてもらうわ

62 ：

てゆうか、コテで通せば？

63 ：

とりあえず丸山をはじめとする
スペコ系が出てなくてほっとした。
あいつら声ばっかでかいんだから…

64 ：

>>54で堀口叩きの夢二って出したら、何故か>>24が反応ｗ
>>24＝夢二ｗ
とても良く分かりますｗｗ
予想通り釣れましたｗｗｗ

65 ：

>>64
勝手な妄想乙

66 ：

昼に仕掛けたら、夜にはきれいに釣れてるぉｗ
夢二って魚類と同程度の知能だぉｗｗｗｗｗｗ
妄想とか認定とか言ってるけど、本人じゃないならスルーすればいいじゃん。
無関係なんだろ？　
無視できないってことは・・・ｗｗ

67 ：

バッハブレンドが日本一大衆受けするかと思うんですが・・・

68 ：

>>67
普段飲みにはいいな。

69 ：

駅前は赤坂東急でいいんだっけ？（英國屋が入ってる）
そこで飲んだ「水出しアイス珈琲」が今まで飲んだ珈琲の中で一番美味しい！と思った。
千円しても飲みたい。
どこの何使ってるとか、作り方とか知りたかったな〜。
あと那須にログハウス風な喫茶店があって（国道横の近くに林があってぱっと見わからない）
アイス珈琲美味しい所があったんだけど（一時間〜かけて飲みに行ってた。）名前忘れた。

70 ：

水出しアイスの作り方
�@細挽きの豆を４０ｇ用意し、スーパーとかで売ってる目の細かい”お茶パック”にいれる
�A容器に５００ｍｌの水を入れ、�@のパックを中に投入
�B８〜１０時間フタして冷蔵庫に入れとく
深煎りの豆を使うと良い

71 ：

麻布十番のマキネスティがいつの間にか閉店してて悲しかった。

72 ：

やっぱ、一番美味いとなるとランブルか大坊だろうか？

73 ：

どの店というか派閥で分けるとどこが美味いか？
という切り分けはどうよ。
・ホリグチ　LFC
・バッハ
・コーノ塾
・珈琲の味方
・ランブル/十一房
・襟立氏縁
・もか縁
・
あとどんな分け方がある？

74 ：

>>73
お前詳しいな。
大坊とか小型使いはどうする？

75 ：

こんな感じは？
・手回し系
・１キロ以下超小型釜系
とはいったものの、大坊と猿楽が同じ傾向ではないし切り分けるには無理があるな。
この暮らすは基本独立店だろう、とりあえず派閥を整理してからにしよ。

76 ：

おっと。暮らす→クラス

77 ：

この切り分けがすごく参考になったな。
自家焙煎店のグループリスト
ttp://www.geocities.jp/coffee_grouplist/

78 ：

・ホリグチ（LCF）
・カフェ・バッハ
・珈琲サイフォン株（コーノ塾）
・珈琲の味方（味方塾）
・おいしいコーヒー研究会（ＯＣＫ）
・ランブル/十一房
・襟立氏縁
・もか縁
・
修正加筆

79 ：

美美はもかの弟子だから、似たような味・焙煎の大坊ももか縁でいいんじゃないか？
一応大坊はもかの店主を「尊敬する先輩」って言ってたらしいし

80 ：

味の系譜として大ざっぱな切り分けをだな

81 ：

>>70さんレシピありがとう！亀でスミマセン>>69です。
レスついてると思わなかった。試してみます！
赤坂東急の珈琲でエンジンかかって、去年Tully'sで水出し珈琲ポット買ったんだけど…ね。
美味しく作れてないw

82 ：

少しだけ微粉が出るけど、まぁ沈殿してくれるし、
気になるならフィルターで漉せばいいから。
俺は漉さないけど

83 ：

>>78
おいしいコーヒー研究会ってどこが入ってるの？

84 ：

>>78
C-COOP

85 ：

>>83
　http://www.geocities.jp/coffee_grouplist/list/index.html

86 ：

>>78
http://www.youtube.com/watch?v=G_KR5dY6p4Y

87 ：

このスレ見て美美から豆取り寄せたんだが、思ったほど深くなかった。
豆によってはシティ位。イタリアンぽいのもあったけど

88 ：

>>87
さすがに美美はモカが美味い

89 ：

モカは↓
ハラール･･･フレンチ？
ムニール･･･シティ？
イブラヒム･･･フレンチとイタリアンの間？
ぐらいの煎りだった。
イブラヒムは結構気に入った

90 ：

>>88
最近、味がおかしくなった気がするんだよね。
もう、モカが切れてきてるから、別の豆を多く入れてるんじゃないか？
そう思ってる。

91 ：

＞モカが切れてきてるから
モカってたって、問題のエチオピア産もあれば、
イエメン産もあるのですが・・・（笑）

92 ：

>>91
だから、切れてきてるモカで分かるでしょ。
どこもエチオピアは切れてきてるんだから。
そういうツッコミがくるとは思わなかったｗ
アンタ、美美さん？

93 ：

詳しくは知らないが、店主の森光氏はもはや店頭でお客様をお出迎えする好々爺。
焙煎・サービスは奥方と娘婿が実質取り仕切っているらしい。
森光氏が直接焙煎してない可能性のせいか、以前の黒こげローストから少しは今風の浅煎り傾向にあるようだ。
実際、自分でも飲んでみたが絶賛されてるほどの味ではない。
食材は豊富だが、文化度の低い福岡人がありがたがっているだけ。
>>92
日本語でお願いします。
大体、彼らは2chとか見る人種じゃないからｗ

94 ：

>>93
いやあ、かなり見てるよｗ
こういうスレが、どうしても必要なようだし。
わざわざモカの産地にこだわってくるのは、自覚があるって事かねぇ？

95 ：

>>93
本人焙煎してないってホント？
あとキチはスルーで。

96 ：

普通にツッコんだら、キチにされちゃいました（笑）

97 ：

お店の人に都合の悪いレスは、タコ殴りですかｗ
あと、もかの流れを汲む店には注文フォームがまともに機能していない
店がいくつかある。
改善しよう、という気がないんだからｗ
結局、電話しなきゃならない。

98 ：

もうビミの話題は腹タプタプじゃね？

99 ：

美美は煎りが半年前より大分浅くなってる。
漏れは半年前の方が好きだったんだが・・・
大坊から取り寄せてみるか

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