魚焼きグリルをもっと活用しよう

1 ：04/02/10 〜 最終レス ：2013/02/04

おたくのグリル、眠っていませんか？
こんな本もあるよー。
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309266045/ref=sr_aps_b_3/249-7362145-7433931
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4893085042/ref=pd_bxgy_text_2/249-7362145-7433931

2 ：

またクソスレですか。

3 ：

万博でトトロの世界を体感しよう−。宮崎駿監督作品で知られるスタジオジブリは４日、
２００５年日本国際博覧会（愛知万博）に参加すると発表した。宮崎監督の長男で、三鷹
の森ジブリ美術館の宮崎吾朗館長は「押し入れを開けると布団が入っていたり、トイレを
くみ取り式にするなどして、昭和３０年代の暮らしぶりを再現したい」と語った。
引用元：産経新聞社ZAKZAK（2003.12.5）
「日本」国際博覧会である以上、国家の威信をかけたプロジェクトです。
なのに、なのに、展示物が布団やくみ取り式のトイレだなんて・・・
あなたはこんな冴えないイベントに、お金を払ってまで訪れたいですか？
万博協会と愛知県庁、経済産業省は日本の恥でございます。
愛知万博の失敗を見守るサイト
http://www.geocities.jp/minnadehappy/index.html

4 ：

食パンをグリルで焼いて食べてる。
高速で一気に焼き上げるから、外はさくっと中はもっちり。
一斤39円の消費期限ギリギリ食パンでさえもｳﾏｰ！だす。

5 ：

はなまるの魚焼きグリルの特集
その１
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/031208.html
その２
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/040115.html
バームクーヘンまで焼いてるのはﾜﾗﾀ

6 ：

ためしてガッテン
魚焼きグリル活用術
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q2/20020417.html

7 ：

>5
バームクーヘン....めんどくさそう。妙に層が厚いしな。
両面焼きグリル、よさそうですね。
ケーキなんかを作る時は、両面焼きの方がうまくいくかも。
上火だけor下火だけ点火っていうのもできるのかな？

8 ：

鶏もも焼く時は先に皮じゃないほうに焼き目をつけてから
革が真っ黒焦げになるまで焼く。
んで皮ははがして捨てる。
真っ黒焦げになる手前で止めれば
皮もパリパリしてうまい。

9 ：

>>8
うまそうーーー！
私は焼き芋をそれと同じ方式でやってるよ。
皮が黒くなるまで焼いて、はがして捨てつつ食べる。
中身ホクホクで黄色くねっとりした焼き芋になります。
弱火で長時間焼くと甘みが出るそうです。30分以上かかるけどｗ

10 ：

家も鳥ももはグリルで焼いてる。
皮好きなので、黒焦げにはしないようにしてるけどｗ
ちなみにグリルには水じゃなくてグリル用の石入れてます。
後始末がそこそこ楽。

11 ：

グリルで鶏皮せんべい作れるかなぁ。
縮んでちゅるちゅるになっちゃいそうなﾖｶーﾝ。

12 ：

俺はちと高かったけど水なしグリルを買った。
やっぱこれはいいよ。からっと焼ける。

13 ：

ガッテンでやってたピザが気になるー。
でも家のが両面じゃないから出来ないかも。

14 ：

長ネギを適当な大きさに切って串にさして焼いたやつはうまい。
あとエリンギの肉巻き、アスパラのベーコンまきなど、串刺し系は魚焼きグリルでやるとｳﾏｰ。

15 ：

>>14 串が焦げない？

16 ：

>>12
やっぱり水なしってイイんだぁー。
食パン焼くと裏がｼﾄｰﾘしちゃうのが片面、水ありの嫌なところ。
>>10さんが使ってるグリル用の石を使えば解決できるのかな。
売ってるの見たことない.....ハンズでも行くか。

17 ：

>>13
片面焼きグリルでも作れるみたいだぞ
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q4/20031112.html
ピザスレでも話題になってはいたはず。
一度試してみたらどうよ？
>>16
家のほうだと100円ショップでも売ってるぞ＞グリル石

18 ：

>>16
川原で砂利を拾ってきたらいい。

19 ：

>>15
平気だった。最初は焦げるのを心配したけども。
大幅に焦げそして火災へ、とはならなかったよ。

20 ：

>>17
ﾏｼﾞ？　今度100円ショップ行ったらさがしてみよ＞グリル石
>>
ﾏｼﾞ？　今度川原行ったら拾ってくるわい！＞砂利

21 ：

ありゃ？　番号抜けた。失敬...
>>17
ﾏｼﾞ？　今度100円ショップ行ったらさがしてみよ＞グリル石

>>18
ﾏｼﾞ？　今度川原行ったら拾ってくるわい！＞砂利

22 ：

このスレを見てからグリル使いまくるようになったよ。
お惣菜のフライものも、前はレンジでチンだったが、水っぽくなるのが嫌でね。
グリルだとカラッといって最高！ボーっとしてて時々焦がすけど。
あと、あんかけ焼そばをよく作るようになった。具はフライパンで、
麺はグリルで。ボーっとしてて時々焦がすけど。

23 ：

>>22
おぉ！同志よ！
>>6のサイトに載ってたタンドリーチキンにトライしてみて。
この前作ってみたらめちゃくちゃうまかった。ｼﾞｭｰｽｨｰ！！！

24 ：

>>22
フライ・天ぷらのあっため直しはグリルが一番いいね〜
ただ、私も時々気を抜いて焦がすｗ

25 ：

トンカツなんか買ってきて、あっためる。
表は何回もグリルあけて様子を見て、いい感じになったらひっくり返す。
実はその時はもうグリル内は相当の高温になっているのだが、
そんなことは忘れていて、表と同じ時間あっためる。それで焦がす。なんども。

26 ：

>>17
ダイソーでグリル石買ってきたよ！
さっき敷き詰めて干し芋焼いてみた。ウマー。
グリル石の袋に書いてあった説明では、
アルミホイルを下に敷いてから石を敷き詰めると遠赤外線量が増すとのこと。
へぇ〜。

27 ：

>>26
俺も今買って来た。
多分同じ製品だな。
サン・ジャパンのグリルっ子ですね。
さて、何焼くかな。

28 ：

おから料理スレで見つけたおからビスコッティを焼いたら燃えてしまった。
庫内の温度が上がっていたみたいで、スライスして片面焼いてもう片面を焼くべくひっくり返して1分経ったらもう燃えてた。
アルミホイルをかぶせるべきだったんだろう。
でもコゲを削り取ってたべたら意外といけた。
やっぱりオーブンの代わりにはならないか？

29 ：

>>28
オーブンに比べて火が近いので、その辺の調整は必要だと思うけど
それなりに代用できると思うよ。

30 ：

>>29
その「それなり」を手探りで探すしかないんだね。
ビスコッティの1つや2つ燃やしてでもｗ
庫内の温度はかなり高いので、
ビスコッティみたいに低温で焼き上げるようなものは難しいんだろうな。
とりあえず食べられる状態のものにはなったけどね。
おい！グリルで焼き菓子作って成功した！って香具師、
コツをおしえていただけませんか？

31 ：

焼き芋サイコー！

32 ：

http://www.sitar.co.jp/chiken.html
ここにもタンドリーチキンのレシピがあるけど、
これの通りに作って魚焼きグリルで焼いてみたら結構美味く出来たよ。

33 ：

まずはだなぁ、Rなめる事から覚えろよなぁ？

34 ：

牛タン焼いたらうまいかな？
すぐ焦げるから気をつけるか。

35 ：

>34
一回冷凍した物を焼くと焦げにくい。

36 ：

↑
お？隊長？

37 ：

今日はボイルして売ってる、豚のホルモンを焼いてみました。
いまいちだったなあ…

38 ：

総菜屋とかで売っている揚げ物の温めなおしなら電子レンジより良い感じ。

39 ：

>>38
油断すっとこげるけどなｗ

40 ：

最近ようやく焦がさなくなったよ。
だけど油断すると・・・

41 ：

そう、油断すると....
ファイヤー！

42 ：

先日鳥皮の油がファイヤーしてむちゃくちゃ焦りますた(`･ω･´；)
下にしいといたアルミホイルに穴あけて、油落ちるように
しておいたんだけど、上手く流れなくてたまっちゃったとこに
引火した模様。
すぐ火が消えたんで良かったけど…みんな気をつけれよ。

43 ：

アジフライと竜田揚げ焼いた。
ウマイウマイ。
焦がした焦がした。

44 ：

クッキーとべーグル焼いた事あるよ。
火が近いので焦げに注意。昨日のクッキーはまっくろ。。。
ベーグルも、小さくしないと、膨らんで火にぶつかる。
でも、早く焼けるし、かりっとするので、レンジオーブンより好き。

45 ：

牛タン焼いた。
ウマイウマイ。
焦がした焦がした。

46 ：

タンドリーチキン生焼けー・・・
強火で８分、４分で中まで焼けた？？

47 ：

>>46
鶏肉の厚みとかにもよるんじゃないか？
最終的には自分で調整しないと。
表面だけ焼いてレンジで火を通すって手もあるｗ

48 ：

俺はギョーザとか、レンジでチンの後に、グルリに入れるよ。

49 ：

高級地鶏を買って来て、それを焼く。
裏表から、斜めに包丁を２cm幅で入れておく。
じっくり時間をかけて、皮を良い具合にパリッと焼くのがポイント。
タレは別に醤油、砂糖、味醂、酒を少し煮詰めて作っておく。

50 ：

＞49
煮きり味醂について教えて下さい。

51 ：

>>32
その店、すごく

52 ：

途中で送信しちゃった…。
その店、美味しいよね。
混んでるから最近行ってないけど、
また行きたいなぁ。

53 ：

油揚げ焼いてかつおぶしと生姜醤油で食ったらうまかったage-

54 ：

>>32のﾚｼﾋﾟにある『茶さじ』って何ｃｃくらい？

55 ：

>>54
料理用語でいう所の「茶さじ」ってのは２．５ｃｃ（＝小さじ１/２）だな

56 ：

テーブルスプーン＝大さじ１＝１５ｃｃ
ティースプーン＝小さじ１＝５ｃｃ
じゃないの？？？

57 ：

>>55-56
どっちの説も見たことある。

58 ：

今日は、アジフライを買ってきて焼いた。
これはうまい。うますぎる。

59 ：

もう少し縦に大きいグリルだともっと色々使えるんだけどね。

60 ：

>>59
確かに。使い勝手考えると高さ欲しいよなあ…

61 ：

俺いつも厚揚げ豆腐買ってきて
周りがサクサクするまで焼いてから生姜と葱に醤油ぶっ掛けて
酒のツマミにしてる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰよ

62 ：

この前さつま揚げあっためてて油断して焦がした。

63 ：

カキフライとか揚げ物はスリルあるね。
臭いで気づいた時はもう遅い・・・

64 ：

揚げ物の再加熱は電気のオーブントースターの方で
ゆっくり加熱したほうがいいよ。

65 ：

>>64
ウチはオーブンレンジしかないから嫌だ。

66 ：

　|＿
　|〜ヽ ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･･
　|・-・）　ﾌﾟﾙﾙﾝ ｽﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ
　|ﾟｿ

　　　　♪
　　　　 　 　♪　　＿
　　　　　　　　 　/〜ヽ ﾌﾟﾙﾙﾝ
　　　　　　　　((（｡・-・）))　ﾌﾟﾙﾙﾝ
　　　　　　　　　 ﾟし-Jﾟ 　　　ﾌﾟﾙﾙﾝ ﾙﾝ


　　　　 ＿　♪
　♪　/〜ヽ　 ﾌﾟﾙﾙﾝ ﾌﾟﾙﾙﾝ
　　((（・-・｡）))　ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ ﾌﾟﾙﾙﾝ
.　　　ﾟし-Jﾟ

67 ：

>>66
えい！　（ ´∀｀）σ)) )´Д｀）))ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ ﾌﾟﾙﾙﾝ

68 ：

　 ＿
　/〜｜
(ﾉ∀｀)ｱﾁｬｰ ﾔﾗﾚﾀ

69 ：

日本人もピザ好きなんだから（？）
どうせだったら長方形じゃなくて四角くて大きな水無し両面焼きグリル搭載したらいいのに・・

70 ：

>>69
むしろオーブンサイズのグリルをガスコンロにつけて欲しい。

71 ：

>70
昨日、リサイクルショップでそんなの見かけたよ。
コンロの幅の2／3がグリルになってんの。ピザも焼けるぞあれなら。
メーカーは確かナショナルで、値段は1万3000円ぐらい。
買うか…。

72 ：

>>71
いいじゃんいいじゃん。買いだ！
俺も欲しいよ、それ。
・・・探してみよ。

73 ：

左右が焦げるんだよなー
左右２５％使用せずに真ん中の５０％を使用してギリ
結果。ピザ置けるけれど俺のは焼けない

74 ：

>72
やっぱり買い？だよね？
しかも、リサイクルショップだから
うちにあるコンロも引き取ってもらえるしね。
明日銀行行ってこよう。
ところでこのスレって結構男の人が多いのかな？
グリル料理は男の料理、か？

75 ：

http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q1/20040128.html
ネギの丸焼き簡単だった

76 ：

グリルが両面水無しタイマー付になった。
むちゃくちゃ便利〜〜〜。特にタイマーが。
まさに電子レンジかオーブントースター並の使い勝手。
タイマーがあると一度作って火加減を試したら、
２度目からは失敗してこがすことも少なくなったよ。
うちのおかんは昔、サツマイモつぶしてに牛Rやら砂糖やら混ぜて
アルミカップに入れてグリルで焦げ目つけて、
自己流スィートポテトを作っていたのを思い出した。
あれやってみよう。

77 ：

タイマーかあ。確かにグリル本体についてると便利かも。
今は冷蔵庫についてるタイマー使って忘れないようにだけはしてるけど。

78 ：

以前、はなまるマーケットでやってた「焼きとうもろこし」
グリルを使うと非常に簡単で感動的な美味しさでした。
早くとうもろこしの季節がこないかな〜。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/030604.html

79 ：

>76
参考までに
どこのメーカーので、いくらぐらいだった？
よろ〜。

80 ：

総菜で売ってる天ぷらをグリルでちょっと焦げる位まであぶると
衣があられみたいに香ばしくなってまるで別の食べ物になる。
魯山人は天ぷらの茶漬けを作るとき必ず火であぶったらしい。

81 ：

>79
76ではないが、うちのはリンナイのRSK-N730V4TG3Tというもの。
ガラストップのビルトインで、
いわゆる「ピピッとコンロ」ではないかと思う。
グリルのタイマーはこれ以外にもついているのがあるみたいだよ。
でも、タイマーは便利だけど、
魚焼くとかなり焼き網にこびりつくんだよね。
今、フッ素樹脂加工付の焼き網を買おうか考えているところ。

82 ：

総菜屋の餃子を温めなおすのに魚焼きグリルは重宝します。

83 ：

鳥の唐揚げも魚焼きグリルであたため直すと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
（ﾁｮｯﾄ焦げるけどﾈ）

84 ：

１００ｷﾝのスキレットだと小さくて魚焼きグリルに突っ込めるので
いろいろグリル料理楽しめて便利です。そのまま食卓に出せるし
始めガスコンロで炒めて→魚焼きグリルに突っ込む時、なぜか快感なんだよなぁ

85 ：

グリルで厚揚げ焼いてるの忘れてコンビニ行っちゃった。
帰って来てから部屋中がモクモクでびびった。
厚揚げと、敷き詰めている100均のグリル石が燃えまくり。

86 ：

>85
危険危険（ｗ

87 ：

>>85
そうゆう ウッカリさんはタイマー付の電化製品のロースター使え
火事なんか出されたら近所は大迷惑だ

88 ：

>87
もしくはグリル加熱防止センサー付のガスコンロ買いなさい。
どちらも買えなければ、とりあえずキッ^イマー買って
グリルに入れたら必ずセットする習慣をつけることだな。
・・って、タイマーが鳴り出す前に出かけちゃったら意味ないけど。

89 ：

グリルの活用法
揚げ物する時、焼き網の上にクッキングペーパーしいて、
引き出しっぱなしにしておく。
出来上がった揚げ物を鍋から出したら、そこに乗せる。
場所とらないし、非常に良い場所にあって便利〜〜。
しかも、焼き網の上にペーパー敷くので、
大抵は使用後洗わなくてもＯＫ。

90 ：

>>89
自分もそれやってますー、便利ですよね
自分は引き出しっぱなしでなく、焼き網だけを取り出して揚げ物の鍋の近くに置いて
使ってますが、焼き網の上にキッyーパーを引けば網は洗わなくてもいいのが楽チン
（網の下に油が垂れることもない）

91 ：

鶏胸肉に塩、胡椒をして反日。
グリルで焼いた。皮パリパリ、中はジューシー。
結構でございました。初めてだったけど、使えるね。

92 ：

>84
スキレットってなぁに？
耐熱皿？

93 ：

>>92
鋳鉄（鋳物）でできた分厚いフライパンのことですよ〜
いろんなサイズがあるが、１００円均一で売ってるのは小さくて魚焼きグリルの中に
入ります。木製のプレート等の上に乗せてそのままテーブルに出せていいです

94 ：

>93
あっあれかっっ！
ファミレスでじうじうしながら出てくるやつでそ？
100円ショップで売ってるのかぁーへぇーへぇー。
今までずっと「耐火皿」のようなモノを探していたけど、
なかなか見つからないんだよねー。耐熱＝耐火じゃないから。
こーなったらもうスキレットの方がいいかな？
いいこと教えてくれてﾄﾝｸｽ!　>93!

95 ：

>>94
＞ファミレスでじうじうしながら出てくるやつでそ？
そう、だけど、
１００ｷﾝのスキレットは製造終了しちゃったらしくこの頃あんまり見かけない
フライパンの形してなくて楕円形の鉄のお皿みたいなｽﾃｰｷﾌﾟﾚｰﾄだったら（同じ様にじうじうしながら出てくるやつ）
ダイソーでよく見かけるから必要なら、お早めに購入した方がいいかも・・

96 ：

アルミ箔敷いた上に
海老と１cm弱の輪切りのたまねぎを並べて
塩コショウ振って両面グリルで５分焼いたら、
簡単なのに意外に美味しかった。
玉葱がすごく甘くてびっくり。
アルミカップならもっと簡単かな。

97 ：

>95
またまたいいこと教えてくれてﾗﾘｶﾞﾄ
ダイソーが近くに無いのがくやすぃー。別に田舎じゃないのにな。
今度通りかかったら見てみるよ。
>96
いいなー両面グリル。
アルミカプだったら簡単なうえにお弁当にもぴったりですよ奥さん。

98 ：

>>94
＞ファミレスでじうじうしながら出てくるやつでそ？
ファミレスでうじうじしながら出てくるやつでそ？と
読んでしまった･･･

99 ：

こんなファミレス店員はいやだ！
うじうじしながら出てくる。
AA by 鉄拳（略）

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