なあ、冷奴よ。

1 ：04/07/13 〜 最終レス ：2012/09/30

どうしたら美味くなるんだ？お前。

2 ：

温める

3 ：

そのままでもうまいと思うが。

4 ：

はなまるでやってた塩コショウ+オリーブ油がなかなかいける。

5 ：

１、水切りした豆腐に片栗粉まぶして油で揚げる。油きりして冷やす。
２．鍋に麺汁と片栗でとろみを付けたタレをネギ、しょうがをのっけた
１に掛けて食べる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　　

6 ：

>油で揚げる。
これをどう解釈すれば冷奴になるのかな？

7 ：

さっと通す程度なんじゃない？

8 ：

冷やす。

9 ：

豆腐スレで十分だよ
おいしい豆腐料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019357254/

10 ：

冷たいヤツだな
　冷　　　奴

11 ：

>>10
(-Д-)ｻﾑｲﾈｪ

12 ：

キムチをはさんで喰らう

13 ：

絹ごし豆腐を砂糖醤油で食べると相当うまい。

14 ：

>>1
ﾜﾛﾀ

15 ：

朧豆腐をキリリと冷やして黒蜜かけて食う、美味しいと思う。
やったことないけれど。

16 ：

>>15
朧豆腐って何？

17 ：

>>16
搾って固めてないﾎﾖﾎﾖな豆腐。

18 ：

鰹節かけてすりごまかけて
麺つゆかけて最後に七味かける
こればっかり

19 ：

XOｼﾞｬﾝ乗っけて食うと美味いよ。

20 ：

ﾋﾟｰﾀﾝと葱ｼｮｳｶﾞ刻んでﾎﾟﾝ酢にｺﾞﾏ油ﾀﾗ〜ﾘ。ｳﾏ〜

21 ：

ﾋﾟｰﾀﾝ葱ｼｮｳｶﾞを刻んで乗せてﾎﾟﾝ酢かけてｺﾞﾏ油ﾀﾗーﾘ。ｳﾏ〜(･д･)

22 ：

>>21
おお、今日の夕ご飯のメニューにしてみましょう。

23 ：

熱々のご飯に乗っけて混ぜ混ぜして食べるのが好き。
夫は汚いと言うけど、、、

24 ：

フライパンでかりっと焼いてきざんだ油揚げと
きざんだザーサイをのっけて
ゴマ油とお酢、塩少々で味付けて食べる。
カイワレ大根を乗っけると色もきれい。

25 ：

おろし生姜と刻み葱で十分美味いけど。

26 ：

>>25
ﾉｼ

27 ：

市販の和風ドレッシングをかけて、刻み葱をパラパラ・・・
これで十分ウマー。
塩気のきつい生ハムと一緒に食べてもイケル。

28 ：

市販の和風ドレッシングでも十分ウマイよ。
あと、塩気のキツイ生ハム乗っけて食べてもウマー

29 ：

葱＋自然塩＋玉締めごま油＋豆腐
「塩奴」一丁出来上がり

30 ：

>>28
え〜　(￣ο￣)
市販の和風ドレッシングのほうが美味しいよ。
あと、塩気のキツイ生ハムなんかを乗っけて食べても美味しいよ

31 ：

市販の和風ドレッシングで十分おいしい。
塩気のきつい生ハムなんかもおいしいよーん。

32 ：

アボガドをきざんだものを上にのっけて、
わざび醤油たらして食べたらうまかった。
あと、おくらをきざんだものをのっけてカツオぶしをかけて
醤油をたらしてもうまかった。

33 ：

刻んだネギと韓国焼肉のたれでいただくと美味い

34 ：

チューブのしょうがにめんつゆ
これ最強

35 ：

マヨネーズと青じそドレッシングのブレンドこれ最強

36 ：

最強厨Uzeeee｡....

37 ：

京都の豆腐屋にはお豆腐専用のタレが売ってある

38 ：

冷たい餡を掛ければいいのでは、和、洋、中なんでも合う

39 ：

３２に似てるけど、オクラを板ずりして塩ゆでした後、刻んで梅干しと一緒に「たたき」にする。
冷奴に乗せて、鰹節と醤油。
ｳﾏｰ…
なんかで見たんだよね‥なんだっけ

40 ：

豆腐にキムチのせて食べるとウマー！
辛さを豆腐がなだめてくれる。
一度は試してみてくだされ。

41 ：

豆腐を買ってくる
皿にうつす
食す
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

42 ：

age

43 ：

レタスを食べやすい大きさにちぎる。豆腐、トマトを細かく切っる。
好きなドレッシング（私は中華ドレッシング）かけて全部まぜる。
見た目は汚いけどｳﾏｰ

44 ：

いやまじで豆腐ってそのままかつけてもちょっとしょうゆとネギぐらいで食べるのが
一番シンプルで美味くね？

45 ：

>1
「どうしたら美味くなるんだ？お前。 」って。
「なあ、冷奴よ。」って、やさしくあたしの名前を呼んでくれたから
可愛がってくれるのかと思ったら、あなたひどいわ。
あたしを愛して。昔みたいに。
そうしたら美味しくなれるわ。女ってそういうものよ。

46 ：

１．豆腐(絹ごし推奨)に適量より少し多目の醤油、鰹節をかける。
２．原型を留めなくなるまで混ぜる。
３．熱々のご飯に２．をかける。
見た目は最悪だけどかなり美味いよ。

47 ：

agetofu

48 ：

刻み納豆、みじん切りのキュウリとあわせてくちゃぐちゃに混ぜて、ダシ醤油で食う。
好みで白ごまをあえる、ミョウガあたりもいけそう。。


今、思いついただけで、やったことないけどねー。
多分美味いと思う。

49 ：

今まさに豆腐と納豆で食ってるわ。
割といけるよ。ダシとみりんでも足して納豆の水気多くするといい。

50 ：

やっぱ冷汁だろ

51 ：

34のチューブショウガに麺つゆ
＋青のりもイケる

52 ：

今まで食べた中では、チャンジャと刻みネギ載せたヤツが
一番かな…
酒飲みなら解ってくれると思うｗ

53 ：

ひき割り納豆にめんつゆを入れて、よーくまぜたのを冷奴にのせて食す。

54 ：

>>48
ウマソー。
>>52
飯のおかずにもいいな、チャンジャ好きだから。

55 ：

あつあつごはんに混ぜるならしょうゆとゴマかなー。
普段はしょうゆだけかけて食べてるけど。
鍋してる時なんかは煮る前のやつをもらってポン酢で食べてる。
しょうゆより甘味が出てウマー。
やったことないけど、塩強めの韓国海苔と食べるとおいしいと思う。

56 ：

とびっきりの上等の醤油をかける。
醤油の味を確かめるのに、冷や奴ほど適した料理はない。
。。。死ぬ程どうでもいいことに気付いた。
「冷や奴」って、芸者の名前っぽいな。。。

57 ：

大量刻み葱を乗せ、胡麻油と麺つゆかける。
ご飯が進む。

58 ：

酒肴としての冷奴の意義を無視されては困る。
塩辛と枝豆を和えて載せ、そこに胡麻油と麺つゆだ。

59 ：

まず２４時間断食する。
そして冷奴に恋焦がれる。
そしてRを愛でるように食う。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　　

60 ：

芸者じゃないわ。貴方だけのあたしよ。
細く細く刻んだ生姜をのせて
ほんのちょっとだけお醤油をたらしてもいいわ。

61 ：

昔、母親がよく作ってくれた中華風冷奴、うろ覚えだけど。
千切りキュウリ、干しエビを乗っけて、
多分、醤油＋お酢＋ごま油の中華風ドレッシングみたいのがかかってた。

62 ：

冷や奴にごまだれかけて食う。(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
冷や奴の上にスライスオニオン＋ワカメ。めんつゆかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰごまだれでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

63 ：

冷奴姐さん、細く刻んだ生姜は「針生姜」って言うンです。
あたしゃ針生姜使うんなら、粗く刻んだアジのお刺身も乗っけますね。
で、分葱の細かいのを散らしてムラサキをたっぷり。

64 ：

青じそドレッシング

65 ：

中華冷奴
葱、生姜、大蒜、ザー采、乾し蝦（戻したもの）以上をみじん切り
醤油、胡麻油、ラー油（少々）で味付け
きぬごし豆腐は食べる2.3時間前に食べやすい大きさに切って置くと
余分な水分が出て、豆腐の味が濃くなる
嫌いでなければ、ピータンを一緒にすると旨い！

66 ：

おまいら肝心なことを忘れている。
うまい冷やっこを食べるには、
うまい豆腐を買ってくること。
んで、うまい醤油。
特売の水っぽい豆腐なんか豆腐じゃねぇよ。

67 ：

ねぎとかつおぶしのせたら味ﾎﾟﾝかけてわさびをつけながら食べる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

68 ：

>>66
皆ちゃんと空気読めてるから、
そんな当たり前な事は抜きにしてスレを進めてるわけで。

69 ：

>>67
いつもしょうがと一味をどの時点で載せようか迷う｡

70 ：

しょうがをのせ、かつお節をまぶし、醤油または麺つゆをかけて食す。
角切りにしたトマトをのせ、塩こしょうしてごま油小さじ1をかける。
香ばしくて美味。

71 ：

葱を大量に刻む。
冷奴に乗せる。
その上に温玉を乗せる。
胡麻油と麺つゆをかける。
好みでラー油をかける。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

72 ：

ｻﾞｰｻｲと紅生薑をみじん切りしてのせる
ネギと鰹節ものせる
ﾗｰ油かけて食べる

73 ：

冷奴うまーーーーー＾＾

74 ：

かつおぶしとねぎと麺つゆをかけて、温かいご飯と食べてるけど、美味しいよ？

75 ：

ポン酢をかける

76 ：

前、テレビで見た｢美味しい冷奴の作り方｣
豆腐を容器から出したら冷たい真水にくぐらせて
(豆腐の中の灰汁の混じった水分を出す為らしいです)
次に昆布だしの中にくぐらせてから皿に盛る
煮きった酒と醤油を合わせた物に柚子やカボス等の柑橘類を
少し絞った物を混ぜてタレにする
タレと薬味を添えて頂く
という流れでした。
正直、｢けっ そんなに味なんて変わるかよ｣と思ってるのですが
明日やってみます

77 ：

>>76
簡単に言えば「手作りポン酢」ですかね。
薬味無しで醤油＋わさびが好き。

78 ：

錦松梅はごはんより奴にのせる方が好きだ。
ジョニーだけは、食べ物板かどこかで見た「オリーブオイル＋塩」がいい。
夏バテ気味のときは、梅＋めんつゆ。

79 ：

冷奴うまーーー

80 ：

　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　　　|＼　 　 　 　 　 　 　 　 ＼
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　　　　　　　　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣

81 ：

冷奴うまーー

82 ：

納豆＋生卵＋キムチと豆腐をまぜまぜして食す。
和風ドレッシングをかけるとｳﾏｰ

83 ：

>>80
wwww

84 ：

邪道かもしれないけれど・・・。
縦半分に切った長葱を斜めに薄くスライス。
それに焼き豚の細切りとおろしにんにくと
ブラックペッパー、塩、ごま油を混ぜ合わせて
お豆腐に乗せると美味しいよ。
木綿のほうが合うかな〜？

85 ：

みなさま、茗荷はのせないの？
ウチは茗荷＋ねぎ＋鰹節orじゃこにだし醤油、気分でゆず胡椒。
この季節は毎日でも飽きない！

けど飽きたらザーサイ＋青じそドレッシング＋ごま油。
>>52
チャンジャはおいしそうやね。

86 ：

生ハムを乗せて一緒に食ってみな。
豆腐の甘さが良くわかる。

87 ：

飲み屋にあったﾒﾆｭｰ
冷や奴に、揚げだまと長ﾈｷﾞ刻んだのを大量にﾄﾞﾊﾞｰ。
ｺﾞﾏﾀﾞﾚかｺﾞﾏﾄﾞﾚをﾄﾞﾊﾞｰ。ｳﾏ。

88 ：

82のやつをよくご飯にのせて食べるよ

89 ：

揚げ出し豆腐うまぁぁぁぁぁ

90 ：

俺もしょうゆは秋田ので
市販の濃縮めんつゆをかけて食ってみたら結構うまかった

91 ：

スレタイにﾜﾛﾀ

92 ：

よく冷やす＋生姜。
で醤油。
これで充分美味

93 ：

文句言うなよ。
俺だって大変なんだよ。

94 ：

ひき割り納豆＋刻み梅＋鰹節を入れてまぜまぜしたら備え付けのタレを入れてまたまぜまぜそれをカットした絹ごしの上に乗せて豆腐の周りに醤油たら〜りで完成。発進！納豆腐号！！　刻んだ大葉とかミョウガを入れてもＯＫよ。

95 ：

安いキムチのせて
ご飯つくる前に
前菜ちっくに食す

96 ：

秋も深まり、段々存在感が薄くなっている冷奴。
存亡の危機。

97 ：

焼鳥屋にあったメニュー。
冷や奴にネギトロ乗っけて何かタレかかってたやつ。
タレは中華っぽかった気がする。
一年くらい前に食べたから詳しく覚えてないけど
モーレツに美味しいと思った。

98 ：

ねぎとピータンのせる。
そんで塩ぱらっ、ごま油と酢と醤油ちょっぴりかける。
春夏秋冬ピータン豆腐。

99 ：

さらし玉葱とアボカドの薄切り乗っけて和風ドレッシング。
叩きキュウリと蒸し鶏（胸でもささみでも）乗っけてバンバンジーソース。
キーンと冷やしたラタトゥユ乗っけも美味しかったよ。
冷奴って偉大だなぁ・・・・・

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