低カロリー食王座決定戦

1 ：2005/04/16 〜 最終レス ：2012/11/23

いかに低カロリーで満足な食事ができるか競うスレ。
自己体験や、他スレなどからの低カロリーメニューをageて、
それらに対してオーディエンスが意見をぶつけまくる。
あくまで健康志向ではなく、低カロリー思考のスレ。

2 ：

水




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　終了

3 ：

空気






し
ゅ

う

り ょ
う
ぬるぽ

4 ：

無難にこんにゃくとか、春雨とかのメニューじゃないかな。
こんにゃくをマーボーに混ぜるとおいしいらしいよ。

5 ：

>>3
ｶﾞｯ

6 ：

心太。

7 ：

味付けは無しで｡水飲みながら｡

8 ：

バナナが100gあたり86kcalだから良く食べています。
でも、バナナってチョコと良くマッチする。チョコと合わせると一気に高カロリーレシピに・・・。
ナッツ系以外の豆も結構いけるんじゃない？

9 ：

糸コンニャクを１回茹でてざるに上げて臭みをとった後、ぶっかけ素麺みたいに胡瓜などの具をのせて、めんつゆをかけて食べる。これを主食にすると15�`痩せた

10 ：

おお、それは低カロリーだ。
主食がそれなら、ご飯、パン、パスタといった炭水化物についてくる一食約300kcal強のカロリーがまずOFFできるな。
主菜にささみの料理でも並べればそれもカロリーが少なくて、かつ満足できそう。
問題はいかに飽きない工夫をするかだな。ご飯でもパンでもずっとだと飽きるから・・・。

11 ：

ダイエット中は主食は大根。何にでも合うし、飽きにくい。
拍子木切りで１分茹でてディッパー、千切りでもやしの代わりに、３分茹でてスープ。
あらみじんんでご飯の代わり。

12 ：

糸コンニャクの白を刻んで、茹でて、ザルに取る。
それを白メシに見立てて、どんぶりなり、チャーハンなり。

13 ：

こんにゃくものがやっぱり多いな。
こんにゃくのノンカロリーに目をつける人が多いね。

14 ：

きのこイイ(･∀･)ノ

15 ：

シメジ！しめじ！
しいたけも好き。

16 ：

しいたけって煮物の中で欠かせない存在だと思うのは俺だけか？
その料理にしいたけは普通使わないだろ！っていうのにも入れちゃう。
しいたけが食えない人が信じられない。あんなにおいしいものを！

17 ：

ナタデココってどうなの？

18 ：

肉厚のしいたけをあぶって、
刺身のように切ってわさび醤油で食べてみました。
なかなかおいしかったですよ。
酒のつまみにいいのではないかと・・

19 ：

>>18
それ定番ですよね！美味しいよね｡子供の頃からの大好物です｡
カロリーの低さでは、やっぱり心太などの寒天類(味付け無し）が最強だと思うんだけどなぁ。
きのこ類やこんにゃくは厳密に言うと0キロカロリーではないし、
春雨はでんぷん質だし。

20 ：

>>19
詳しいですね
春雨とかは意外な落とし穴かもしれませんね。

21 ：

基本は野菜にドレッシングかけないこと。
代わりに何をかける？

22 ：

>>21
レモン汁

23 ：

キムチ食いまくってればやせるよ

24 ：

>>21
最近は馬路村のポン酢
豆腐サラダでも、野菜のみのサラダでも全部これ
一番のお気に入りは水菜にこのポン酢かな

25 ：

>>21
きゅうりに味噌。これ定番かつ最強にうまい。
サラダなら缶詰トマトに塩コショウを混ぜたものをかける。(私以外の口には合わないかも)

26 ：

もやし

27 ：

もやしいためうめーよな。
でも、炒めるときにいかに油を少なくするかがキモかも。
ごま油の油分が少ないのってあるのかな？エコナのごま油ってある？

28 ：

生椎茸や戻した干し椎茸に塩振って薄く衣つけて天ぷらに。旨い。
生椎茸を塩振って焼いて、熱々のうちに酢醤油にジュッと漬けこむ。これも旨い。
>>27
ごま油は炒め油として使わず、調味料として使うのが基本だそうな。
私はごま油を炒め油として使うときは
健康エコナに1割程度ごま油混ぜておいたもので炒めてる。
他の油と混ぜると効果が薄れると健康エコナの説明書に書いてるが、
どうせ具財にも油が含まれてて胃の中で混ざっちゃうわけだから。
ちなみに健康エコナは油には違いないので「低カロリーではない」し
脂肪になりにくいだけで「摂りすぎた分は時間をかけて全部体脂肪になる」ので注意。

29 ：

>>28
おぉ、ナイスレスありがとう
みんな考えてるねぇ。さすが。

30 ：

>>21
何もかけない｡
どうしてもなら、塩胡椒。
極々たまーに、極少量のバルサミコ｡

31 ：

バルサミコって知らなかったので調べました。
知らん人、以下参照。
http://www.nbkk.co.jp/stockdetail.asp?productcode=C1-72&mode=category
ウチにも一本欲しいかも！

32 ：

究極の低カロリーじゃないけど、にくじゃがに肉を入れずにこんにゃくをたくさん入れるのが好き。
結構おなか満足するんだよね。しかも、おいしいし低カロリー。

33 ：

もやし１袋の大体のカロリーわかる方いらっしゃいませぬか？

34 ：

種類はなんだい？調理方法は？何グラムだい？それら次第だよ。
まあいいや。
大豆もやし
生　54kcal/100g
ゆで48kcal/100g
緑豆もやし
生 　25kcal/100g
ゆで13kcal/100g
ブラックマッペもやし
生　16kcal/100g
ゆで12kcal/100g
アルファルファもやし
15kcal/100g
以上。もやし炒めは油を使いすぎないようにな。

35 ：

空気

36 ：

もやしのカロリ聞いた者です。水炊きで食べようと思って。詳しくありがとうございます(･∀･)

37 ：

空気をパクパク
ああ美味しい・・ﾊｧﾊｧ
体重36kgです・・・・・・・

38 ：

水分もダメです。飲んだら負け。
空気しか食べられない。
空気なら食べてもいい。
スーハスーハースーハースーハースーハスーハースーハースーハー

39 ：

水を寒天で固めたもん食ってます(･∀･)カロリー0！？最強！

40 ：

那須高原の空気はちょっと辛いね
函館の空気はマイルドで食進むよ。

41 ：

麻婆豆腐をできるだけ低カロリーで作りたい。
マルミヤだかcook doだか何かのレトルトに、
基準量の倍の豆腐、刻みねぎ等を加え、薄味になり過ぎないように
豆板醤をぶち込んだ！
辛かったよ。

42 ：

>>39
だから心太だってば。

43 ：

しんたって何？

44 ：

ボクの親戚の子

45 ：

こんにゃくは食べ過ぎると胃拡張になるとTVで言っていた･･･Orz

46 ：

>>43
>42の心太のこと？トコロテンって読みます｡

47 ：

>>46
ところてんって読むんですか…
何かおもしろい由来がありそうですね
ありがと

48 ：

しんたﾜﾛﾀ

49 ：

しんたｗﾊｹﾞﾜﾛﾀ

50 ：

しんたを黒蜜で食べてみることにした

51 ：

のり。
１００円で全型１２枚とかで、そのままだと噛みきれないような
安いのりをとろみのないスープ・汁に浸して食べる。
高いのりだと溶けてスープがおいしくなくなる。
中華スープならチャーハンの素を使う。

52 ：

クリームシチューを低カロリーで作るにはどうすりゃいいだろうか。
クリームシチュー自体がある程度カロリーのあるものだからなぁ･･･。

53 ：

>>52
低脂肪R使ってみてください。
小麦粉の量を調節すれば、ふつうよりもちょっとだけ低カロリーにできますよ。
わたしが最近はまってるのは糸こんにゃくやしらたきを麺のかわりに使用する『焼きそばもどき』です。
なかなかいけますよ、おなか膨れるし、野菜摂れるし。

54 ：

シチューのとろみは、寒天を使ってみたらいいんじゃないかな？
がってんでやってたよ。とろみがつけられるって。

55 ：

しんたを黒蜜で食べると、カロリー上がるんじゃない？
黒蜜は割とカロリー低いんだっけ

56 ：

しんた…もうやめてくれ〜！笑い死ぬ！

57 ：

>>53
レスありがとう。低脂肪Rは考えつかなかったよ！
糸こんにゃくの焼きそばも試して見ますね。
なんか、凄いなぁ。色々考えてるんだなぁ。

58 ：

しんたを焼きそばにしたらどうだろう

59 ：

やってみてレポちょうだい。
実際問題どうなんだろうね。
自分はとりあえず糸こんにゃくから始めます。

60 ：

しんたに熱を通すと、溶けそうだよね

61 ：

糸こんにゃくとかの水って体にいいのかな。
豆腐のは体にいいと思うのだが。

62 ：

>>60
私もそう思う｡

63 ：

今日油のカロリー見たんだが多さじ1パイで100cal以上はびっくりした。

64 ：

フライパン買った初期の頃は，テフロン加工で油要らずだったが，
現在はテフロン加工も消えてしまい，油を敷かないと確実に焦げ付く・・・。
油ってやっぱり使いたくないよね。
自分なんて，焦げ付いてでも油は少なめにしちゃってるもんな・・・。
もはやテフロンがないことを自覚してフライパンへのダメージ無視です。

65 ：

テフロン加工のフライパンは使い捨てと思ったほうがいいと思う。
しかも、テフロンがどこに行ったと想像するとと怖いし。
自分は料理はじめた頃に2つ使い切ったあと、鉄のフライパンですわ。
しょっちゅう料理するんなら鉄の方がおすすめ。
鉄なら料理に混じったとしても問題ない、むしろ健康的だし。

66 ：

本当に美味しく料理したいならやっぱり鉄のフライパンが一番だと
思うけど、油を取りたくないとなると、迷うなあ。

67 ：

テフロンって発がん性の話や，ラットの肝臓に作用して中性脂肪が増加した報告があったり，
中にはアルツハイマーになるとかっていう噂があるくらい臭い技術なんだよね。
ちなみに，鉄のフライパンで鉄分が･･･っていうのは実際よく分かっていないらしい。
確実に体に悪い銅の鍋はすっかりなくなったと思うが。

68 ：

>>52
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012550031/291
油を使わず簡単にとろみをつけるには、卵黄の入っている、てんぷら粉が最適です。
シチューにもカレーにも使えます。
私は黄金っててんぷら粉使ってる。うんまい。

69 ：

私はとにかくバナナばかり食べています。
チョットはバナナ料理を考えているんだけど，デザートみたいな感じばかりで・・・。
生クリームやチョコレートが絡んでしまうので低カロリー的にNG。
たまにパンに塗って食べたりはする。バナナミルクもおいしい。

70 ：

聞いた話だけど、こんにゃくはマジやめたほうがいいらしいよ。
満腹感は得られるけど、胃を大きくする作用があるから、
こんにゃくを食べるのをやめた時に、いくら食べても満腹にならなくて
結局リバウンドしちゃうらしいから(´・ω・｀)

71 ：

>>70
ありがとうorz
危うく、蒟蒻ラーメンに手を出すところだった・・・

72 ：

そこで・・・







ぬるぽ

73 ：

そこで








がッ！

74 ：

水菜かレタス
きゅうり
オニオンスライス
海藻類
トマト
豆腐
茹でササミ
これにノンオイルドレッシングをかけたのが夏の主食
一回で二人前食うと野菜はパック売りでも無駄なく消費できる

75 ：

>>70
ンなこたないよ時間かけてちゃんと戻る、もし本当ならその人はあまりにも
喰いすぎたんじゃない？
糸こんパスタもおススメ、市販のレトルトのナポリタンソースで糸こんを炒める
だけ、ソースの量にもよるけど75kc〜150Kc

76 ：

鉄が体に吸収されるには鉄イオンになってないとならない。
料理に溶け出す様にガンガン酸性のもん炒めろ

77 ：

>>75
いや、だからその『時間をかけて胃を元に戻す』
間に我慢できなくて食べ過ぎてしまう可能性があるって事なんだけど。
かくいう俺も、糸こんやきそば（そばつゆ味）をもりもり食べまくったんですけどね(´・ω・｀)

78 ：

これからの季節は白滝を麺代わりにした
冷やし中華もいいんじゃないかな〜？

79 ：

キノコってあまりカロリーないんじゃない？
ベーシックなところだとなめこ汁が好き。
しいたけ嫌いな人が多いけど，自分はしいたけ大好きです。
肉じゃがを作るときなんかは，肉やジャガイモを控えてまでしいたけを入れちゃいます。

80 ：

鰹でも中華味でもコンソメでもいいから出しに適当なカロリーの
低い野菜やきのこを入れてスープを作る。仕上げに片栗粉でとろ
みをつける。
それだけだけど、とろみがある分満足感があってそんなに食べなく
てすむ。

81 ：

もやし

82 ：

もやし炒めって油多いのかな。　そうだとしたらせっかくのもやしの低カロリーが活かせないね。

83 ：

モヤシいためって油使うの？

84 ：

鉄鍋なら使う、テフロンなら使わない

85 ：

もやしを茹でて味ぽんで食うのが低カロリーだし美味い。

86 ：

鰹節をかけるともっと美味い

87 ：

鶏がらスープにたまねぎとにんにくときゃべつをどっさりみじん切りにしたのをいれるとうまい！
もしかしてにんにくってカロリー高いかな・・？すっげぇ球根！ってかんじな味だし・・

88 ：

野菜の中じゃ高いかな、タマネギが35kcalにたいしてニンニクは130kcal
でもそんなに量使うもんじゃないし過敏にならなくても大丈夫だよ

89 ：

もやし炒め，ごま油でやっちゃってますが，やばいっすかね？？

90 ：

テフロン加工のフライパンで炒めて香り付けに1滴ごま油落としたら？

91 ：

>>85
もやしだけだと飽きるから、わかめ、きのこ、白滝を入れて
鍋風にして食べる。

92 ：

>>61
こんにゃくは防腐剤タプーリなので水は捨てれ。
本当は腐りやすいのに、
防腐剤のおかげでこんにゃくって常温保存ＯＫって知ってた？
こんにゃく工場の人があまり食べると体によくないよって言ってて、
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

93 ：

んじゃ，次はゼラチン祭で。

94 ：

なんでゼラチンなの？

95 ：

低カロリーっぽい気がするから・・・？

96 ：

ゼラチンより寒天の方が低カロリーだよ。

97 ：

寒天はカロリーゼロですが・・・

98 ：

かんてんって体にいいのかな。

99 ：

繊維だし海草だからいいでしょう

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