うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞そば

1 ：04/08/11 〜 最終レス ：2012/09/25

当たり前だよな？こんな事

2 ：

これは間違いない、蕎麦と違ってクセが強くないから
色んなものに合わせやすい。
蕎麦に合うのはうどんでも合う。
うどんの可能性は蕎麦以上、敵わん。

3 ：

お前ら関西人だな。

4 ：

よってそばの圧勝

5 ：

うどんに合って蕎麦に合わないもの・・・なんだろ？
そもそも種もので勝負しちゃ・・・( ´_ゝ｀)

6 ：

１は知障

7 ：

>5
コロッケは？

8 ：

コロッケ蕎麦？銀座よし田のことか？

9 ：

>>1
キチガイ

10 ：

俺は香川県人だが、そばのほうが好き。

11 ：

>>10
引田ですか？

12 ：

一流とかいわれるソバ屋のエラそな雰囲気が嫌い

13 ：

個人的には関西風のつゆ（こんぶ出汁＋薄口醤油）ならうどんの方が良いが
関東風（カツオ出汁＋濃口醤油）ならソバの方が好きだな。

14 ：

うどん＋おろし。
これ最強。

15 ：

>>11
いえ、高松の郊外です。
そばのおいしいところが少ないので、めったに食べませんが。

16 ：

小麦粉＞＞＞＞＞そば粉は立証されたな

17 ：

まだ年越し蕎麦たべてません

18 ：

俺も今年の年越しそばはまだだよ。

19 ：

http://peach-daioh.cool.ne.jp/legend/pafe/PAFEJPG/yuzuan4/udonpafe.jpg
これでも食らえ！

20 ：

ソバ＞＞＞＞＞＞＞＞（超えられない壁）＞＞＞＞＞＞＞＞＞うどん

21 ：

恥ずかしいから格付けすんのやめような

22 ：

うどんはバカでも作れる
蕎麦はバカでは作れない

23 ：

>>21
それでは格付けしている機関団体はみんなアホですね。

24 ：

恥ずかしいって言ってるだけでアホとは言ってないかと。
うどんにはうどんの良い所があり、蕎麦には蕎麦の良い所がある。

25 ：

>>24
いいこと言うねぇ。
サゲときます。

26 ：

>>23
実際アフォだろ
特に日本のはｗ

27 ：

俺はどっちも好き派だが、そば粉アレルギーで命落とすやつもいるし、
ルチンとか言う成分が高血圧に利くらしいしそばって訳わからん。
ま、うどん食ってりゃ何の影響もなしってことか。

28 ：

小麦アレルギーだったら、うどんもアウト

29 ：

アレルギーを言いだしたら
そもそも出汁やかえしにいろいろ入ってますけど…

30 ：

>27
塩分が多いから食いすぎてると小麦の炭水化物とダブルで
いろいろ来ますがね。悪い影響が。

31 ：

そば注文してみたいけど、どうしてもそばとうどんがあったら、うどん頼んで市まう。そばは食った気がしないのさ・・・

32 ：

スレ主は香川県人だろ。年がら年中うどん うどんって五月蝿いぞ。香川県人は、１００％そばアレルギー。

33 ：

蕎麦も食べますが何か？

34 ：

夏はそば、冬はうどん。これ常識。

35 ：

年越し蕎麦以外は蕎麦は食わん。
但しヤキソバはしょっちゅう食っているがね。
そういえば昔フィリピンでヤキソバを注文したら焼き蕎麦が出てきた。
しかも醤油味。
ドリンク付きでぬる〜いマンゴージュース！
焼きうどんにしとけば良かったよ。

36 ：

>35
うどんも多分はずれだったと思うｗ

37 ：

飢え死にするような貧乏な土地に住んでたやつがそばを食う

38 ：

自分以外の家族が蕎麦好きで肩身が狭い…
tu-ka饂飩＞蕎麦な香具師は自分の周りではかなり希少。
食い物屋も圧倒的に蕎麦屋の方が多い。
うどん好きには辛い…。

39 ：

蕎麦の本物の美味さはうどんに比べてワンランク上だな。
しかしうどん屋のそばはうどんに比べてワンランク下。
うどん屋では素直にうどんを食おう。

40 ：

聞いてくれ、お前ら
前から不思議に思っていたことがある
それはつけ麺の存在だ
そば好きの多い関東では、
ラーメンでもそば風に浸けダレを使う
それはいい
でも・・・
ラーメンってうどんと同じ小麦が原材料なんじゃ？？？
結局、一部のそばオタを除くと
小麦の方が美味いって
心の底では認めてるんじゃねーの？

41 ：

>>40
つけ麺の存在と結論がどうつながるのかさっぱりわからん。

42 ：

だからさー
本当にそばが好きなんだったら
つけ麺にもそば粉を使えって話だよ

43 ：

わけわかんね。
本当に蕎麦が好きなら、
パンにも、小麦粉じゃなくて蕎麦粉を使え、と言いたいのか？
アホか

44 ：

＞＞４３
別に理解しなくてもいいから
麺類の話から逸れるなよな
おまえ土産土法って知ってる？
昔は関東は良質な小麦がとれず、そばの栽培に適した環境だった
からそば料理が発達した
でも今は、良質な小麦粉なんていくらでも外国から輸入できるじゃん
その結果高くてまずいそば粉は、安くて美味い小麦に駆逐されつつある
その一例がつけ麺じゃねえのかと言いたいわけ

45 ：

>>42
単に
「本当に蕎麦が好きなら小麦で作った麺なんか食うな」
と言いたいだけみたいだな。
それならつけて食べるかかけて食べるかは無関係ないと思うがのう。
>つけ麺にもそば粉を使えって話だよ
もりそばやざるそばでつけ麺にして食ってるから安心しろ。
と盛大に釣られてみました。

46 ：

これっぽっちも駆逐されてまへんがな。
蕎麦粉が小麦粉よりダメなんじゃなくて。
うどんがラーメンよりダメなだけ。

47 ：

そもそも何の粉で作った麺だろうとスープをかける食べ方と
スープにつける食べ方は昔からあった訳で論理展開に無理が
あるよな。
そもそもそば粉と小麦粉どっちが優れているって問題じゃな
いし、、、、ってこのスレは無理に優劣を付けるスレだな。

48 ：

>>44
パンはスレ違いで、ラーメンはスレ違いじゃない、と言いたいのか？？
でもここは
ラーメン板ではなくて、蕎麦・うどん板なんですけど？
アホですか

49 ：

＞＞４５
そば好きは、出汁でふやけたかけそば
なんて認めないんじゃないかと思ってさ
ま、あんたは素直な人だろうから（知らんけど
そんなことにはこだわらんだろうがね
関東のさぬきブームも結局ぶっかけというスタイルが
そばと似ていたからじゃねーの？
おれはあくまで疑問を提出しているだけ
この道に詳しいエロイ人が降臨して教えてくれねーかなってね

50 ：

そば好きって、ありがたがって食べてる裸の王様ジャン

51 ：

>>49
>そば好きは、出汁でふやけたかけそば
>なんて認めないんじゃないかと思ってさ
ああ、なるほど。
それでつけ麺の方だけにこだわった訳ね。
私はそばもうどんもどっちも好きだし所詮好みに優劣付けるのは
無意味だと思ってるからなあ。＜どちらを好む人が多いかを調べるのはアリだと思うが。
思わず>>40に釣られてスレの主旨と無関係に書き込んじまったが
やはり失敗だった様だから消えるとしよう。

52 ：

長野県民だけど讃岐うどん一度食べてみたいなぁ。いつか行くよ、香川。

53 ：

>>40にマジレスすると小麦粉はパンやらフライの衣やらパスタとか
ピザの生地とか色々使われてるね。
だけどそれは小麦粉の方が美味いからなんていうバカな理由じゃなくて
小麦粉の持ってる性質が色々な用途に使えて便利だから小麦粉の料理が
発達したんだよ。昔は今よりも農業技術も高くなかったし小麦粉のような
穀物は稀有だったんだね。だから世界中で小麦粉を使った料理が発達したし、
小麦粉以外にもトウモロコシの粉や米粉が多く使われてる地域もあるよね。
それだって美味いからなんてことじゃなくその土地の元々の風土や文化の
伝わり方に左右されてるんだよ。
そばは今のところこねて蕎麦がき状にするか伸ばしてそば切りするぐらいしか
利用方法が無いけど味で小麦粉に劣ってるわけじゃないと思うね。
実際に新蕎麦の風味は他のものじゃ代替できないよ。

54 ：

讃岐うどんはヂヂイが汚い足で踏みつけてこねる。
不潔の極みだ。

55 ：

冷たいうどん、そば
うどん＝そば
あったかいうどん、そば
うどん>>>そば

56 ：

蕎麦＝上品・繊細・高級
うどん＝下品・愚鈍・粗末

57 ：

そばが高級ときたか･･･
繊細というより貧相な食

58 ：

>>56
美味いうどん食ったことある？

59 ：

>>58
美味い蕎麦食ったことある？

60 ：

>>56
ばかだねｗ

61 ：

つーか
まったく違う食品を比べること自体がDQNなんだけど

62 ：

てことは、どっちの料理ショーは・・・

63 ：

蕎麦は水が綺麗なところでないと上手くない。
大阪の蕎麦がまずいのは水が汚いから。
ウドンは下品な食べ物だから水が汚いところでも平気。

64 ：

そばこそ汚いとこにしかできないぜ、Rまみれのため池のそば
小麦の白さは水の清らかさに反映される

65 ：

人糞の肥やしで育てた野菜はうまいよ。まじで。
つーか、うどんもそばも美味しいよ。
無理に戦わせようとする、糞スレだな。

66 ：

水そば食べたことある?

67 ：

>>64
お前は堆肥がどんなもんかすらわかってない素人なんだから黙ってろ

68 ：

どっちの料理ショーは単純にどっちが食いたいかを競ってるだけで、
どっちが美味いとか上かを競ってるわけじゃないからな。
つーか関口ジャッジの前に食いすぎ。

69 ：

水そば　ＶＳ　水うどん

70 ：

美少女が生足で踏んだうどん＞麺棒で延ばした手打そば＞＞＞＞＞＞＞＞うどん屋のおやじが生足でこねたうどん

71 ：

「美女が生足で踏んだうどん」
だな俺は。

72 ：

俺の肉棒で延ばしたうどん蕎麦をどうぞ

73 ：

俺はうどんは年間300杯以上食うが、そばは5杯くらい。

74 ：

緑のたぬきより赤いきつね

75 ：

>>74
俺は蕎麦好きなんだがそれは同意。
緑のたぬきは酷過ぎ・・・・もうちっとどうにかならないかね特に麺が・・・。

76 ：

カップ麺のそばで旨い奴は皆無
やはりそばは生鮮食品なんだよな

77 ：

うどんは打ちたてとは違ううまさがある。
懐の太さでうどん

78 ：

太いうどんは細い蕎麦に勝る

79 ：

うどんなんて単なる炭水化物で味が無い。
どう考えても味のある蕎麦の方が美味しいに決まっている。
付けつゆをそば湯で薄めて飲むことはあっても、饂飩の茹で汁で薄めて飲むことはまずない。
何故なら、蕎麦は美味しいから茹で汁もいけるけど、饂飩は不味いから茹で汁なんて飲めたものじゃないから。

80 ：

宮崎では薦められましたが、何か

81 ：

出汁を少し混ぜて打ったりするうどんもあるけどね。

82 ：

>>80
そば湯ならぬうどん湯が出たんですか？
>>81
それにしても、炭水化物＋出汁だから、あまり変わらないような気がする・・・

83 ：

うどん湯です。
巨人軍の某選手に教えてもらいますた。

84 ：

あ、お店のことね。
飲み方じゃないよ、水団だと言われる前に

85 ：

>82
うどん自体に味はあるけどね。
食べてもわからないならしかたない。

86 ：

炭水化物のうどんを食い過ぎると性格に異常をきたすらしい。
関西人が粗暴でキレれやすいのは、うどんをおかずにご飯を食べてるから。
極めて不健康な食物だ。
これに対し蕎麦は穀物のなかで最も栄養価に富んだ健康食。
昔から蕎麦好きに悪人はいないと言われてるのも納得だね。

87 ：

おれは蕎麦でもうどんでも美味けりゃどっちも大歓迎だが、お前ら違うの？
まあ強いていえば蕎麦の方が好きだが、単に好みの問題だな。

88 ：

蕎麦は蕎麦屋で打ちたてを食べたいね。ざるで葱多め。蕎麦湯も欠かせない。
天ぷらの油と絡めて食べるのもおいしい。鴨もいい。アァ鴨汁うどん。
讃岐うどんのセルフは楽しかった。天ぷらのトッピングはわくわくする。
天ぷら蕎麦とは趣きが違う。卵、ちくわは蕎麦屋には出せまい。
関西風きつねうどんは、立ち食いで食べる。揚げは大阪だ。
きしめんも立ち食いがうまい。ほうれん草は欠かせない。
鍋焼きうどんは、国宝級の食べ物だ。ただ、野菜好きの俺は
いつも野菜が足りないと思って食べてる。野菜増量！
けんちんなら、うどん蕎麦いずれにも合う。立ち食いではなく、
ちゃんとした店で食したい。
忘れちゃならないのが、そうめんだ。揖保の糸は最高だ。白石温麺もいい。
そうめんは温めて食べてもうまいよ。

89 ：

蕎麦湯は嫌い。
蕎麦は好きじゃないけど嫌いじゃない。
饂飩は好き。

90 ：

>>85
味はあるけど、蕎麦に比べたら薄い。
蕎麦湯・蕎麦茶はあるのに、うどん湯・うどん茶がない。

91 ：

焼きうどん・ざるうどん・ラーどん 何で、オリジナルの麺をうどんに変えたがるんだ。ざるうどんは、気がすすまなけど何とか食えるが、焼きうどんとラーどんは、オリジナルを愚弄するメニューだ。

92 ：

「どんより」を使って文章を作りなさい。
漏れは、うどんよりそばの方が好きだ。

93 ：

>>91
焼きうどんまでは許せる。

94 ：

オレはうどんが好き
それも五島うどんが大好き
讃岐うどんも良いが、五島うどんの方が美味い。
細いのにコシがあり味もある。

95 ：

>>34 亀ﾚｽｽﾏｿ。　そばの一番ﾏｽﾞｲ時期は　ズバリ「夏」でございます。　（国産の場合だけどね）。

96 ：

そういや、昔グルメ板に
「夏こそ、ざる蕎麦の季節だよね〜」みたいなスレが立ってたことあったなw
ネタじゃないらしかった。

97 ：

うどん対そばとかって結局関東対関西の言い争いしたいだけか。

98 ：

>>79
ｿﾊﾞ湯は｢美味しいから｣じゃなくて
茹で汁に溶けた栄養分を補うため飲んだのが始まり
ついでに言うと付けつゆをそば湯で薄めて飲むのは
ｼﾒのお茶代わり
昔の蕎麦やはお茶を出さなかったからな

99 ：

>>98
最近の気取った蕎麦屋は平気で蕎麦茶や蕎麦を揚げた物を出すが､俺はそれが気に入らん
なんで蕎麦の香りを楽しみに来たのに､同じような香りのものを口に出来る？

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