東海地方の蕎麦総合スレ

1 ：05/02/12 〜 最終レス ：2012/10/12

うどんばっかり有名なこの地で、あえて蕎麦を語ろう

2 ：

名古屋は蕎麦屋が少ないのです

3 ：

うどんってかきしめんやん
そばならさらしな

4 ：

さらしなってお店の名前ですか？
「やぬ゛」と「そじ坊」しか知らないのです

5 ：

スレタイが駄目だな。
中部の蕎麦総合スレにすれば、
糞の役にも立たない三重を除外して、
蕎麦処の長野を入れることが出来たのに。

6 ：

名古屋なら久羅像

7 ：

東海と関東のコウモリ県＝静岡のスレ
◆◆静岡県のそば・うどん◆◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1104831653/

8 ：

三重県なら菰野町の『蕎麦の華』が良いと思うよ。
すぐちかくに更科の『菊井』があるがそちらは余りにも量が上品過ぎる

9 ：

名古屋の旨い蕎麦屋あったら教えて下さい。
聞いたことないので・・・。
蕎麦が食べたくなったら長野に出かけているので、
高速代が高くついてしょうがない。

10 ：

あぁ、子供の頃きしめん屋でざる蕎麦を頼んだら冬はないと断られたのを思い出すなぁ。将来絶対名古屋を出ると誓った３歳の思い出よ。

11 ：

名古屋の蕎麦屋はどうして蕎麦湯を出さないの　？

12 ：

>>11
頼めば出すよ。

13 ：

近くに蕎麦屋がない。
あってもきしめん屋ばかり。
蕎麦はおまけメニューであって、どこも同じ味しかしない。
名古屋市長なんとかしる！

14 ：

立ち食い蕎麦屋「みたて」・・・ちょっと名前うろ覚え。。
まあ口に合うかわからないけど
名古屋駅近辺で知ってる蕎麦屋といったらここしかない。

15 ：

菰野の菊○はたしかに量が・・・・。
そばがきは山盛りになって出てきてたが・・・・。
藤原にある響○も行ったが、ここも量が・・・・。
蕎麦の味を楽しむなら、響○かな？

16 ：

パルコやぶって営業してるのか？

17 ：

星崎のさらざんってどお？

18 ：

>>16
パルコ裏の「やぶ」はあぼ〜んの模様
・参考
ttp://www.style-21.jp/board/formz.cgi?action=res&resno=1143&page=30&lognum=&id=nagomen&rln=1154

19 ：

駐車場になってしまったね
いい店だったのに残念だね

20 ：

西区枇杷島の「七里庵」美味い。

21 ：

四日市駅近くのシティー堀木一階　老梅庵一度いってみてください。

22 ：

大須にある、「丁字屋」は
結構おいしいと思いますが、どうですか？

23 ：

ラシックの永坂更科はうまいよ　
高いけどな

24 ：

>>14
ここは確かに美味い。
「駅構内の立ち食い蕎麦屋」では最高レベル。

25 ：

松寿庵が一番メジャー？

26 ：

みたて
ttp://www.nsk-eki.com/pc/html/shop/shop_tw03.html
にしんそば出すってことは、つゆは関西風かな？
http://www.nsk-eki.com/pc/html/zonemap/zm_tw1.shtml
みてもいまいち場所がわかんない...
バスターミナルの方かな？
とりあえず今度帰省したら試してみます。

27 ：

個人的に気に入ってるのは四軒家近くの「宇作」てとこ。
本来は豆腐屋らしいけど蕎麦もやってます（ちゅーか、今はこれがメインっぽい）。
昼間しかやってないので行きにくいけど。
盛りは上品で追加しまくるから高くつくけどね。

28 ：

>>26
名鉄側の方へR。
しかし所詮は立ち食い。期待の氏杉は禁物。

29 ：

藤原のキョウ庵行ってきた，珍しく量がタップリのお店
蕎麦はマアマア、しかしつゆは旨い。
そこからもう少し岐阜県側に走ったキックウ庵は、こだわりの蕎麦屋でした。
ひとりぶんずつゆでて出してくる、田舎ざるは腰があって香りがありかなりの出来です。
つゆが江戸時代ばりにしょっぱいのがネックだがからい目のつゆが好みのものならまったく気にならないかも

30 ：

>29
キョウ庵って私も知ってるが、そば粉輸入物だよ。

31 ：

↑店内には『北海道産粉使用』とか『丸岡産云々』などとかかれているけど
そば粉が輸入物と言いきる根拠は？？
本当のことが知りたいのでマジに教えてください。

32 ：

キックウ庵マタマタ行ってみた。
午後２時ごろだったからか空いていて待たずに食べられた。
やはり旨い、蕎麦がきも旨いが今度は蕎麦の蒲焼を食べてみるつもり

33 ：

>>14>>24>>26>>28
「みたて」ゐってきたよ(*`･ω･)ゞ
きつねうどん４１０円食べてきた。おいしかったよ。新そばには腰があって、おつゆは上品なあっさりだしですた。けっこうこんでたけど、活気がある感じでした。
名駅の桜通側、JRと名鉄の通路の、ｱｿｼｱホテルの反対側にあるよ。

34 ：

大府市の健康の森、元気のさと近くの「雄岳」って店がおいしいよ。
そば湯が濃くてお気に入り。
そば粉も国産使ってるっぽいし。

35 ：

名駅のみたてよく行きます。
名古屋で安くて、喉越しの良いそばは此処しか知らない。
しかし、薬味葱が夏場、饐えくさいのはなんとかしてもらいたい。
葱以外は満足。
魚市場のマルガは潰れて代替わりして変な店になったし。
名古屋のソバックイの将来は暗そう。

36 ：

みたてがあぼーんした。
何故？

37 ：

>>26のリンク先見たら「晨光庵（しんこうあん）」っていうそば屋になってるけど、
ここが「みたて」だったの？

38 ：

>>37
ここが「みたて」だった。蕎麦も別物。

39 ：

>>38
しらなんだ、何時変わったんだろう。
蕎麦は美味かった？

40 ：

>>36
みたてｱﾎﾞｰｿってホント！？ﾎﾟｶｰﾝ[；ﾟ△ﾟ]ΣΣ(ﾟДﾟ;)(!￣д￣)えぇぇぇ

41 ：

>>38
かけ食った。
＿|￣|○
但し、これは更科ではないからかもしれないので。
「蕎麦打ち名人」指導の蕎麦なのだそうな。

42 ：

晨光庵言ってきました。
もりそば上手かった。
「高橋邦弘氏指導のもと・・・」と書いてありました。
たしかに「翁」によく似た食器を使ってましたよ。

43 ：

晨光庵 もり食ってきた。
辛汁は、大変よい出来。名古屋一かも。
そばは微妙な所で、今一つ。
味香りでは、趣味蕎麦に及ばず、食事としては量が足りない。
駅立ち食い１枚４８０円、としては上々の出来では有るが、味、ボリューム、価格
の関係が中途半端。

44 ：

名前は忘れたけど納屋橋近くの蕎麦屋に連れてってもらった。
300円の冷やしたぬき食べたんだけど、かなり美味かった。

45 ：

ラシックの永坂がうまいよ

46 ：

半田の「が楽」
蕎麦会席のお店だから単品注文はないけど、
結構、ﾚﾍﾞﾙ高いよ。

47 ：

みたて潰れたのか
けっこうショックだ

48 ：

晨光庵＝みたて？
単なる想像だが、製粉所が業務拡張でみたて開業、その後、修行に出てた
社長の三男坊が戻ってきた、でそのノーハウで晨光庵に改装。
だが、値段が高くて量がすくなく、名古屋人には受けず。　ちかじかあぼーんかも

49 ：

>>48
なにその見てきたような想像ｗ（ほめてます）

50 ：

店内の看板見れば想像つくよ。　
サイドメニューはみたてと変わらんし。
日替わり蕎麦は復活して欲しいな、変り種は江戸蕎麦の花（ホントカ？）

51 ：

瑞穂区雁道商店街入ってすぐにある
蕎麦屋さんが、結構お勧めです（名前忘れた）

52 ：

もう随分前にどこかに移転した北区上飯田のダイエーの北側に
あった蕎麦屋が名古屋ではめずらしく美味い店だった。
どこに移転したか知ってる人いますか？

53 ：

みたてアボーン後のお店、行ってきた。掛けが４３０両で、器も小さい。ちょっと高い印象。
汁は上品でなかなかよいが、少々パンチ不足？一味がなく七味しかないのも痛手。
そば自体は、まずまずだ。
以上、レポート完了！高いからもう行かないかも(´-`).｡ｏO

54 ：

晨光庵、かけで４３０円は高いよ。小諸そばの倍値じゃん。

55 ：

むしはコモロにしときなさい

56 ：

みたてｱﾎﾞｰｿはショックだ稲葉ｳﾜｧヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ!!!

57 ：

>>20
七里庵行って来ました。　うまいですね。　署名する所見たら
鈴鹿とか大府って書いてあった。　凄いね。　よく見つけられる
ものだ。　地図書いてもらってもわかりにくい。
まじめそうな店主だった。愛知県内ならピカ一？

58 ：

>>57
車もってないのですが、JR枇杷島駅から歩いていけます？

59 ：

申し訳ありませんが、車族なんで、JR枇杷島が分りませんorz
それと日曜は、お昼で無いと駄目みたいですね。　夕方行ったら
これで2回とも「売り切れ」だった。

60 ：

菱信ビル地下の文花そばとかいうの強烈なまずさだった
あれだけまずいそばはそうそうないだろうからある意味おすすめ

61 ：

お悔やみ申し上げます。　と言ってもクワバラクワバラ。
うどんと違って、蕎麦のまずさは際限が無いですね。

62 ：

今日、えびすや＠名東本通に行ったら、
当分の間蕎麦ときしめんは無理と言われた(´･ω･`)
蕎麦の食べられない蕎麦屋って何だよヽ(｀Д´)ノ

63 ：

うどん屋だろ？ >>62

64 ：

>>63
いや、あそこは丼物が上手い店だから、丼物屋だ
親丼(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

65 ：

蒲郡にシンコウアンがあるぞ。

66 ：

名駅　晨光庵　工事休業　ガッカシ

67 ：

七里庵うまかったからage

68 ：

七里庵十割だけじゃなく普通のも美味しい。
それに俺は野菜天が好きだな。
茄子の揚げびたし・・・うまそうだった

69 ：

冷やしたぬき３００円
○○○最強！

70 ：

ドンキ山王店にあった越前そば屋、旨かったのに潰れるの早かったな。

71 ：

ドンキでそば喰おうとは思わない。隣の爆弾屋も入ってないし。

72 ：

東桜の「角丸うどん」の蕎麦。

73 ：

木曽路ソバと濃縮ソウミの組み合わせよりも旨いソバ食わせてくれるとこってある？西尾の円空とかどうよ？

74 ：

どんどん庵＼(^o^)／

75 ：

個人的にはどんどん庵なら半田屋の方がいいかなぁ。そば１００円は魅力的。

76 ：

しんこうあん以前通りがかった時に入りかけた
入りかけたというのは北海道産100％とかって書いてあったからつられて
はいったんだけど
蕎麦の写真みて…
小麦ｱﾚﾙｷﾞｰのフリして「小麦はいってますか？」
→「２−８なんで入ってます」
「そうですか…残念です（2-8食うくらいならウナグィでも食うか」
退場
2-8でもうまいことあるんだけどね

77 ：

私も西区の「七里庵」に行ってきた。
蕎麦うまい！最高！
わらび餅も美味かったよ。

78 ：

もう、あれは西区の良心と言っていいねｗｗ

79 ：

柳橋の『狸囃』、桜海老の揚げ玉が入った蕎麦がﾃﾗｳﾏｽ

80 ：

色々巡ってきたけど、西区にある「ふたば」が名古屋では最高だと思う。
値段も安いし、味もいい。
西区役所のすぐ近くにあります。
おためしあれ

81 ：

スレタイとは関係ありませんがお邪魔してすいません。
---------------------------------------------------------
あ○○ちゃんへ、ゴメンナサイ。。もっと早く決めるべきだった。
会いたかった。というか今でも会いたいよ。もしココ見ているなら、
今までの連絡先か、例のあのスレか、で一言だけでも呼びかけてほしい。
本当にお願いします。 　　これを見たら見ただけでも報告してください心配してます。
嫌われない為に積極的になれなかったけど、それが先延ばしの
言い訳を続けてるみたいに思われてたのかな‥‥orz。そんなつもりじゃなかったよ
楽しみにしていたんだよ。それから、すこし誤解もされたままみたいだし。
どうしても言い残したことがあるんだ。苦しいです。
こんなに辛いとは思いませんでした。１０月中には、って言ったけど
ちゃんと準備もしてたし、やっと時間が取れそうになった所だったのに‥‥まさかこんなことにorz
今度は、すぐに日程を決めます。とりあえず連絡だけしてください。 反省しています。
それから、あの約束はきちんと守ったから、安心してね
------------------------------------------------------------

82 ：

あげ

83 ：

よっしゃ、七里庵かふたばいってくる！
>>59で七里庵は日曜夕方は売り切れとあるが、
だめだったらふたば行く
ふたばの方は駐車場はあるのだろうか？

84 ：

>>83
ふたばは駐車場あります。
西区役所のすぐ近くなので平日昼間はそこの職員ぽい人がちらほらいます。
夜のほうがゆっくりできるかな。

85 ：

そばが美味けりゃつゆは要らない。そんなそばは東海には存在してますか？
もし、あれば情報お願いします。

86 ：

>>85
長野か郡上八幡に行って、蕎麦の実でもかじって来たらいいと思うよ。

87 ：

86へ：ちゃんと答えてやれ。

88 ：

>>85=87
「ちゃんと答えてくれ」の間違いだろ。
このスレにも名前が出てる「七里庵」と「ふたば」
中区の大須にある「丁字屋」あたりは美味いと思う。
>そばが美味けりゃつゆは要らない。
普通に聞けばいいものを、こんなこと書いてるから、めんどくさそうな奴だと思われて
まともに相手にして貰えないんだよ。

89 ：

85or87じゃないが>>88の意見を参考に今日、丁字屋へ行ってきた。
柚子きり蕎麦がうまいらしいが、
食べたことのないものを注文するのは不安だったので
ランチタイムで２００円引きの天ざる蕎麦（田舎）を食べた。
最近、ろくな蕎麦を食ってないせいもあるかもしれないが
「とにかく旨かった」と手放しで絶賛したくなる。
わさびも旨い！わさびだけで一杯飲めそうだ。
残念なのは天ぷら。
自分は天つゆをつけて欲しい派なので蕎麦つゆに油の味が残ってしまうのが嫌だ。
確かに、天つゆをつけたら天ぷらとざる蕎麦を一緒にする意味が無いのかも知れないが。
それに、衣もジメっとしてるし。
まぁ、でも今日はうまい蕎麦で有給休暇を満喫できた。
ちなみに豊田市在住なんだが、トヨタ本社近くのサークルK裏に
去年オープンした「そば切り薫風家」に行ったことのあるひといない？
昼しか開いてないらしく、店休日も不明なので行ったことがない。
次の日曜の昼に行ってみようかと思ってるが、開いてるだろうか？

90 ：

中傷等の影響でなんと殺人未遂にまで発展
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/jinsei/1173071175/l50

匿名は差別もイジメも犯罪もしておりません。ウソをついたりこちらの言った事をわざと誤解して中傷していた人たち反省して下さい 訴える気力は今のところありません
しかし裁かれなければ、少なくとも謝らなければ罪は消えないでしょう
法的には時効が来るまで…罪を背負っていて欲しいものです。こちらにとってなんの慰めにもなりませんが…

説明忘れてました。一部の方々の中傷等の影響でなんと殺人未遂にまで発展したんです！恐怖だったはずです。
それでも中傷等の方が傷つきました。今の状態も中傷等の方が原因です。
それでは失礼

91 ：

>>89
この前行った。店の場所が分かりにくかった。
定休は月火らしいから、明日の昼ならやっているんじゃないかな。

92 ：

>>91
遅くなってしまったけど情報ありがとう。
実はまだ行ってない。

93 ：

先週、ここで書かれていた「七里庵｣行ってきた。
おろしざる・・・最高だった。　十割もうまいけど
つなぎ有りの、喉ごしも最高だね。

94 ：

愛知県内で、ここだけは行っとけって所はどこ？

95 ：

三重北勢の志満やのソバがうまい

しかし常連がいちばん好きなのが味噌煮込みうどん
ここで食うと名古屋の固くてしょっぱいのは食えん

96 ：

満○賀やってなかった
・・・・・・昨日。

97 ：

ふたば、行ってきた。閉店ギリギリだった為、十割売り切れ。
しかし、二八だと思うがこっちはこっちでうまい。３枚食っちゃった。
個人的には粗引き好きなので、七里庵の十割に軍配かな。
あくまで個人的にだけど。ふたばの十割くってみたいわ。

98 ：

ふたばの１０割は、あえて、１０割と名乗るに値しないと
個人的には、思います。色は、二八とは違うが、食感、香りに
大差なし。押し出しで、七里庵の勝ち！！

99 ：

100どうぞ〜

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