食品検査業界の実情を語ろう

1 ：2007/08/05 〜 最終レス ：2012/12/22

何かと世間を騒がす中国食品を実際に検査している
人たちの実情や裏話などをどーぞ。

2 ：

環境検査の女子はレベル高い。羨ましいポ

3 ：

仕事が多すぎて死にそう

4 ：

今、一番大変だな
例年、夏は検査多いのに
食の安全で3倍増し

5 ：

夏のヤードでサンプリングなんてしれられね

6 ：

うちの社団の職員は挨拶が全然できないんだよね。
皆さんの職場もそんなもん？
「おはようございます。」って言っても黙ってるんじゃねえよ、このクソおかま

7 ：

白衣は？

8 ：

うちの法人は多忙に次ぐ多忙、若い女性は次々辞めるわ中堅管理職すら
脱走が相次いで、食品メーカー研究職や分析機器サービス職に。
環境計量証明業界よりは楽だと言われているけどこれじゃね・・・・・

9 ：

うちなんて検査せんで証明書だしてるから楽勝。
どーせバレやしね〜もん。

10 ：

数年前辞める奴がたくさんでて検査が出来ず課長自ら超能力を使用した。
件数が多いから手抜き検査一杯、それでも営業は安い仕事たくさん持って来て悪循環。詐欺だねぇ

11 ：

ウチはわりとキッチリやってる。登録検査機関万歳！
ところで食肉の遺伝子検査した人いる？例の事件以降依頼が多いんだけど結果見てうわーってこと多くて…

12 ：

病院の給食から野菜類が出て生菌数大腸菌群数が数万以上あった。
当然、畑で育ったもので自然の状況によって差はあるが数千数万以上である。
塩素で十分洗浄しないと菌数は、減らない。
これを説明しても納得しない。
他の施設の野菜の結果はどうかと言う始末。
意味が解らないで検査を出す馬鹿が多すぎる。
調べてからクレーム出せ。
DQNが多いから民間DQN検査は手抜き。

13 ：

うちの課長は手抜きじゃなくて毛抜き

14 ：

えだまめが命令検査になったね。うちは今からバリデーションとるぞ。
命令検査が出た当日から検査できる体制が出来てる検査協会ってどこなん？

15 ：

>>14
厚生労働省が登録検査機関に試験可能かどうか確認してから通知が出るんじゃないのか？

16 ：

>>15
やっぱり冷食みたいな大手が先にバリデーションとるんか？
うちは命令の通知出た後じゃないと取り掛かったことないぞ。

17 ：

>>16
検査の受け皿が整うまで通知出せないみたいだから、大手に優先的に声をかけるのかも。

18 ：

>>17
うちみたいな零細はお上に相手されてないのナ・・・

19 ：

さっきテレビで横浜の検疫所が出てたな。
あっこって忙しいの？

20 ：

>>19
横浜と神戸は忙しいらしい。
今朝、NHKに群馬の食品検査機関が出ていた。食環境衛生研究所だな。
中国野菜の農薬検査で試験数5倍だとさ。

21 ：

うちの協会は検査数が増えても、仕事時間はかわらね。
な〜んでか？
それはね、検査せずに証明書だしてるからだよ！
仕事せずに給料もらうって楽でいいなぁ〜。
まじめにやってるバカな検査機関の皆さんご苦労さん！

22 ：

>>21
やっぱそんなことしてる検査機関てあるんやね。噂には聞いてたけど。
どーせ厚生省のバカ役人達に現場のことはわかんね〜もんな。

23 ：

>>21
いつか地方自治体の検査でひっかかるぞ。
地方自治体も輸入食品の検査増やしてるからな。
その時に保管品されてまずいことにならないように保管品も入れ替えとけ。

24 ：

>>21
どーりで安すぎると思ったいな。

25 ：

>>23
そんときは厚生省からの天下りに頑張ってもらうんですよ。
そのために普段はただ飯喰わしてやってるんですから。

26 ：

>>25
ただ飯喰ってんのはお前も同じだろwww
ま、天下りが今の時代にどれだけ役に立つのか楽しみだな。

27 ：

>>26
なんで僕が仕事できない、ただ飯喰らいやって知ってるん？どっかで見てるんか？

28 ：

うちの会社なんて、半分は給料泥棒やで。

29 ：

>>27
21=25なんだろ？
21で>仕事せずに給料もらうって楽でいいなぁ〜。
って言ってるじゃん。
ていうか、これに気付かないんじゃ仕事やる気があっても邪魔なだけだな。

30 ：

>> 29
コナンみたいな見事な推理、お宅天才やね。将来は食品衛生協会の会長様やな。
なんなら今すぐにでもうちの会社の会長になってくれへん？はげをすぐにクビにするわ。
俺サンプリング行っても、数かぞえられへんからって行かせてもらえんようになった能無しやねん。
お宅の会社で雇ってくれへんかな？

31 ：

僕もどっかで雇ってくれへん？昔検査しとってん。

32 ：

検査のサンプルを食べてる人っていますか？

33 ：

ウナギだってホウレンソウだって食べるぜ！

34 ：

>>33
3ヶ月保存は一部だけ？
それとも保存期間をもっと短くSOPに謳ってるの？

35 ：

前処理しながら食べる。ウナギは食べないが。

36 ：

俺は冷食の鈴木や。なんか聞きたいことある奴はおらんか？

37 ：

うちの研究所に、インド出身の超偉い学者さん来られたんです。
その分野に関しては世界クラス。
私も研究内容を説明したんだけど、いつツッコミはいるか内心バックバク。
まぁ、でもいい経験だよね、と思いつつ、食堂で一緒に食事してたんだ。
で、うちのゼミの学生も寄ってきて、その学生の友達も寄ってきて、
アメリカから来られたインド系の学者さんって説明したんだ。そしたら、そのうちの一人が、
「すいません、ヨガファイヤーって言ってもらえませんか？」
お　前　は　何　を　言　っ　て　い　る　ん　だ
しかも流暢にヨガファイアーと応えるプロフェッサー。本当、本当すいません。
さらに、「ヨガファイアーとは何ですか？」と聞き返す始末。正直に答える学生。
話を聞いて爆笑する教授。携帯で動画見せて音声まで再生してんじゃねぇ。
心臓止まるかと思った。
結局、インド人は火を噴いたりテレポートはできるけど、人前では見せないという事実が明らかに。
今の所、僕は無事です。気さくな人だったと信じたい。

38 ：

また規制？　見れたあなたは運がいいです。

女子アナウンサーの美脚R♪
丸川珠代（まるたま）さん（国会議員）のR。四番目の写真。テレビ番組で。 http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe30/1179823401/80

Rメールの小泉チルドレン佐藤ゆかりタン（46歳バツイチ国会議員）のRが無いよーーーーー！

39 ：

>>21
うちもちゃんと検査してません。命令検査じゃ手間がかかるからと言って、簡素化してます。
現場の人間は、こんなんでいいの？と心配してますが、上の人が、どうせ証拠が残らなければ
大丈夫と言って、すっかり日常化してます。その上司は嫌われ者なので、Rしてクビになって
もらいたいのですが、会社が潰れちゃうと皆が困るんですよね。悩みます・・・

40 ：

>>39
この例も検査ミスじゃなくて検査してなかったのかもね。
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/03/h0305-3.html

41 ：

>>40
こんときは周りが割り喰って大忙しだったよな。
こんなところもう取り消されたらいいのに。未だにうさんくさいことしてるらしいやん。

42 ：

マスコミ関係者様
http://c-docomo8.2ch.net/test/-/4649/1188390256/i
ハンナングループの浅田会長の逮捕の影に旧朝銀信用組合と関わりの深い杞●岳史！！
公安の強制捜査で必ずマスコミ関係者様･２ちゃんねら〜の皆様の御期待にそえます。
杞●岳史は家やビル･建物の中の様子を外から映しています。
建物の中を外から映すとんでもないR機械を自宅に所持！！
名前は杞● 岳史(キヤマ タケシ)ユ タケシ
経歴は北朝鮮とつながりの深い朝銀信用組合(旧朝銀)と関わりが深く朝銀信用組合の青年会に所属。
東大阪市柏●東１０の９から転居後の自宅に所持！！
※杞●岳史の自宅からすごいものがでてきます！！
公安の強制捜査で必ずマスコミ関係者様･皆様の御期待にそえます。
※法務省 公安調査庁 ０３３５９２５７１１ 東京都千代田区霞が関１丁目１の１
※近畿公安調査室局(代) ０６６９４３７７７１ 大阪市中央区谷町２丁目１の１７
週刊現代 編集部０３５３９５３４３８
週刊ポスト ０３３２３０５９５１
週刊アサヒ芸能 編集０３５４０３４３７９
週刊実話 編集０３３４３６１８４４
プレイボーイ 編集部０３３２３０６３７１
ＳＰＡ！ ０３５４０３８８７５
女性自身 編集部０３５３９５８２４０

43 ：

地方自治体の検査員も混じっていい？

44 ：

検査してないことを内部Rするスレに変えますた

45 ：

端数ばかりでて在庫管理がめんどくさい

46 ：

○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○
このレスをみたあなたは・・・３日から７日に
ラッキーなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのレスをコピペして別々のスレに
５個貼り付けてください。貼り付けなかったら今あなたが１番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
コピペするかしないかはあなた次第...
○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○

47 ：

>>33
単純な話が法律違反ですよ！

48 ：

>>36
おたくの会社は偉そうなんだよ。

49 ：

クビになった人いませんか？

50 ：

>>49
クビになる理由って何だろう？
公定法無視？
手抜き検査？
命令が下りていないのに、着手したから？
見本持ち出しが出ていないのに、収去したから？
それとも、なんでもいいのかな？
上司がきらいで殴ったとか？（ｗ

51 ：

０件、食分析、食官憲はどうなの？

52 ：

ほんとにサンプル食べちゃだめだよ。
検査しながら口もごもご動かしてるっておかしくね？

53 ：

>>41
そーいえば、ここの人らとヤードで一緒になったけど、やたら抜き取りが早かったな。
ちゃんと、コンテナの中心近くからサンプリングしてるのかな？

54 ：

こんなサイトが出来てるんですね。
>>51の団体名見て笑ってしまった。
>>36は反則だし（笑）
でも、真面目にやってるね。
数年前なら、着任したばかりの新人にSOPだけ渡して「検出せず」の
証明書ださせるのが普通でしたが。今は出来ません。

55 ：

>>53
してません。ごめんなさい。上司が早くしろって圧力かけてくるんです。
そいつに嫌われると無視されるので逆らえません。そいつのせいで辞めた人もいます。
ちゃんと検査する会社に変わりたいです。

56 ：

>>52
わざと菌を入れて、ホントに検出するかどうかテストしたりしますから。

57 ：

>>55
そうですか。
どこにも、嫌な上司っていますね。
同情します。

58 ：

>>55
厚生省に報告しませう。

59 ：

アメリカの経済学者ラビ・バトラ博士
「1979年、イランで革命が起こり、パーレビ国王は退位するだろう。」
「1980年からイランとイラクとの間に7年間におよぶ血生臭い
戦争が勃発するだろう。」
「1990年1月から3月の第1四半期の間に東京市場で株価の
大暴落が起こるだろう。」
「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」
「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」
「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」
（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」
ラビ・バトラ博士の恩師、サーカー師
「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」

60 ：

>>52
農薬の人体実験に使ってあげたら？

61 ：

登録検査機関と輸入検査の話題が多くて生々しいな。

62 ：

うちの会社はサンプリング早い奴が威張りくさってます。
そいつらは全体確認・ロット指定してないんで早くて当然です。
会社ぐるみで不正を奨励してます。

63 ：

>>62
うちと同じような会社ってあるんやな。
俺もサンプリング間違えばっかりとか言われて仕事干されてるわ。

64 ：

厚労省は、命令検査の通知とかはどこの機関にも事前に言わず、いきなり出してます。
出した後に、大手の機関に「なんとかすぐに対応して」ってお願いはしますが。
迷惑な話ですよね。

65 ：

サンプリングで40の会社の人と一緒になった時に声かけられました。
醜いデヴのくせにナンパなんかしてんな！さっさと仕事しろ！
名前バラすぞ。

66 ：

>>58
農水な！

67 ：

>>66
輸入は厚労管轄

68 ：

893医師会は？

69 ：

某協会に入りましたが仕事楽勝、上司も余裕、もう辞めません。このまま居座ります。

70 ：

匿名で威勢のいいことを言えるスレはここですか？

71 ：

age

72 ：

イチゴが命令になりましたね。

73 ：

なりましたね。いちごって、そんなに輸入されてるものなの？

74 ：

>>73
アメリカ産は多いね。加工品やデコレーションもね。
大手の検査機関でも・・・せこいね。
一律基準見れると謳いながら、一部の農薬の定量限界が異常に高いぞ！
それも問題になったことのある項目だ。

75 ：

もうウナギは見たくないよ・・・・・・

76 ：

単純な話がですね〜

77 ：

検査員って高卒？

78 ：

>>75
うなぎといえば０食か。

79 ：

ｱﾘの巣ｺﾛﾘってあるじゃん
蟻の行列にﾎﾟﾝと置くと一瞬ﾋﾞｯｸﾘして列が乱れる
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る
そのうち好奇心旺盛な一匹がｱﾘの巣ｺﾛﾘに入る
そいつをﾏﾈして何匹も入る
毒とも知らずにﾂﾌﾞﾂﾌﾞを運び出す
一匹が一粒づつ
いつのまにか行列はｱﾘの巣ｺﾛﾘが折り返し地点になる
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい
一匹が一粒づつ丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ
せっせとせっせとせっせとせっせと
蟻さんって働き者だなと思う
俺も頑張らなきゃなと思う
次の日あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない
ほんとにいない
探してもいない
泣きたくなった

このﾚｽを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう
それが嫌ならこのﾚｽを5つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください
信じるか信じないかはあなた次第です

80 ：

と、信じてコピペした>>79が言ってます。

81 ：

くだらん！元に戻せ。

82 ：

どっかの薬剤師会ってなんで停止になった？

83 ：

数年前の話ですか？それならこれ↓
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/09/h0916-3.html

84 ：

最近中国ウナギの命令検査の依頼がポツポツあります。
そろそろ、騒ぎ前に輸入した在庫が無くなってきたんでしょうか？
はっきり言って、面倒なんで中国ウナギの検査なんぞしたくないですね。

85 ：

「試験法の妥当性評価ガイドライン」っていうのがでてますが、これってどうなんでしょ？
よいこと？わるいこと？
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/zanryu3/dl/071115-1.pdf

86 ：

ここって某協会の実態ばっかじゃん、誰がバラしてんの？

87 ：

某とは？

88 ：

ここ3年で日本喰貧分析より日本零糖のほうが実力ついてきたよな・・・

89 ：

>>88
そりゃねーよ。
大企業相手に高度な試験をしてきた喰貧分析と、法令通知に沿って輸入検査するだけの零糖の間には
試験技術と、客との折衝能力に埋めがたい実力差がある。

90 ：

零糖=0食？？
あそこは流れ作業分析しか出来ない能無しライン人間の集まりじゃん。

91 ：

kokuji・tuuchi試験法、Rすぎます。
全部喰貧分析の試験法を国の試験法にすりゃいいじゃん。

92 ：

なぁセンター長、そろそろちゃんと分析してないの正直にバラそうよ。

93 ：

プーさんの茶碗からホルムアルデヒド検出らしいけど、
そんなん今まで検査してきてカケラすらでたことないよ。
なんでそんなんがでるん？

94 ：

坊やだからさ・・・

95 ：

↑＝バカ

96 ：

忙しいぞ〜
でも、あと4日で今年も終わり。
今年は年末年始のお休みながいので、ゆっくりしよう。
うちの会社も、来年は楽で稼ぎのいい仕事ばかり選んで入れて欲しいよ。
なんか、他社が受けないサンプリングのめんどくさいのばかり受けちゃってさ。
つーか、そんな仕事しかこないうちって、実力不足なのか！？

97 ：

↑髪の毛の不足です

98 ：

俺たちっていい加減な中国人のおかげで飯食えてるんよな〜。

99 ：

保守

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