隠れ肥満・脂肪肝の人のためのレシピ

1 ：03/09/19 〜 最終レス ：2013/02/28

たまたま検診で脂肪肝と診断されました、やせてるのにガーン！
でも日本人の3分の1が脂肪肝とのこと・・・
肝硬変や脳卒中の源にもなる隠れ肥満に利くレシピをあげていきましょう！
ポイントは糖質・脂肪を控えて、高たんぱく質の料理です。
よろぴこ。

2 ：

野菜丸かじり

3 ：

>>2
それだとたんぱく質が取れなくて駄目じゃない？

4 ：

ありきたりだけど豆腐。

5 ：

ありきたりだけど豆腐は飽きる、すぐ飽きる

6 ：

　　　 ¶ヾ:ヾ:ヽ　　　　 彡　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　∋oノハ　 　　 彡彡 │
　　　（ ＾▽＾）　 ΘΘΘ＜　　新スレおめでとうございまーす♪
　　 ／ヾΘΘﾍ 　 ／　　 │　　　
　　/　|:::|つ　 （つ 　　　　 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿

7 ：

とりあえずクリックしてくれませんか？
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=4349

8 ：

朝食。山芋ビニール袋に入れ、ブッ叩くいて細かくしたものに木綿豆腐を手で崩したものをあえて海苔＆醤油。ご飯。もずく。
昼食。しめ鯖、ご飯、キムチ納豆。トマト。
夕食。焼き魚、しじみのみそ汁、ご飯、モロヘイヤ。
毎食時にサプリメントでウコン＆ミルクシスル摂取。
夕食時に深海鮫肝油摂取。

9 ：

その他。エリンギとマイタケの煮付け。ひじき。ニガリ水。60°で入れた日本茶。
いわし・・・

10 ：

まいたけくっとけ！（みのぽんた）

11 ：

これから秋〜冬で太る人増えそうだから良スレかも

12 ：

>>8>>9
フォアグラは神！
貴方も脂肪肝？

13 ：

http://homepage3.nifty.com/coco-nut/

14 ：

>>12
はいそうです、脂肪肝でつ。酒は飲まないんだけど体質的なものらしく運動＆食事療法で現在改善中。大抵脂肪肝の人はコレステロール値が高いので食事での油分を減らせば、肝臓に溜まった脂肪が代謝され出ていくそうです。
油、特に動物性脂肪（牛肉、豚肉、鳥肉）。R製品（牛R、バター、チーズ）は厳禁、結構好きだったので辛いっす・・牛Rは低脂肪Rや無脂肪Rで代用。肉類は魚で補う。魚の油は問題なしです。
植物性油（サラダ油、オリーブ油、ゴマ油）等もなるべく控えめに・・最悪なのはマーガリン、ショートニングです。脂肪肝以前の問題で危険な物質と指摘されていて、市販のロールパンや菓子パン、クッキー等に使われているので要注意！
http://www.geocities.co.jp/Colosseum/8509/margarin.html
卵類（鶏卵、魚卵）イカ＆タコもコレステロール高くなります。
もちろん運動してエネルギーを使う事も大前提。
とにかく早く治してリセットしましょう！

15 ：

漏れも右脇腹が痛い。つーわけで、
薬味は生姜・ネギ・ミョウガ・自家製ニンニク味噌・卵なんかで
豆腐・納豆・もやしばっかり食ってます。
あと鶏レバーや豚レバーの生姜煮(砂糖控えめか不使用)と、
鯖、イカ、鯵、サンマを3日に1回くらい。
食後は毎回緑茶。


こんななのになぜ治んないかね。酒か…。

16 ：

>>15
酒だろ（笑）
リケンのノンオイルドレッシング、ガーリック以外は美味いので使ってます。
サラダ以外にも色々使えるね。
しかし如何にして焼き肉＆ビールに匹敵する美味いレシピを考えるかが難問だな。
でも最近豆腐ばかり食べていたら、醤油と豆腐とご飯だけの味が結構美味いと言うことに気付いた。
つーことで、レシピ紹介
１：ネギ１＆ナス１＆キュウリ1＆ミョウガ１＆青ジソ３〜５をサイコロサイズに切り、一晩以上i醤油に漬けたものを常備。
２：冷凍のうどん買ってきて茹でて冷やして水切り。
３：２の上に１と納豆、白ゴマ、きざみ海苔をのせて市販の蕎麦つゆを少々かけて食う。
好みで高菜を入れても良し。。
うどんは必ず冷凍の讃岐うどんを使用する事。

17 ：

>>16
やっぱ酒ですかw　
や、今も酔っ払ってんだけど。
漏れなんて>>15みたいな食生活なのに
170cm(男)50kg→60kgまで太ったもんね。
基礎代謝を高めればいいのかな。

18 ：

>>17
禁酒！禁酒！死亡肝になる前に・・・

19 ：

>>18
や、脂肪肝はたぶんもう間違いないんだわ…。
だって自覚症状ある(痛い)って相当でしょ？
このままいったら死ぬのかな。それも楽でいいけど。
父さん母さんごめんなさい。

20 ：

>>14
フォアグラさんに質問でつ。
R製品は厳禁なんですか？
私は女子にありがちな便秘気味でヨーグルトが欠かせないんですが・・・やばい！

21 ：

レシピなんかない
禁酒と運動あるのみ

22 ：

>>14
フォアグラでつ。（コテハン自分で気分悪くなったんで止めましたw）
ヨーグルト糖分無しのだったら許容範囲かと・・・
ちなみに、ある時期花粉症で森永ラクトフェリンヨーグルト毎日２個食べてたら肝臓の数値上がりました・・・
でも出来れば、エリンギ、根菜等の植物繊維系で対処したほうがいいかと・・

23 ：

>>14じゃなくて>>20

24 ：

をー、良いスレできたねー。
漏れは毎日一本はパック豆Rを飲んでるよ。

25 ：

>>20さん。
ﾌﾟﾛﾊﾞｲｵﾃｨｸｽのﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌だけのサプリなんかを利用すると、ヨ−グルトなしでも便秘解消できまつ。
マ−ガリンが悪いのは知りませんでした。
バタ−とどっちがマシなんでしょう？

26 ：

とりあえずパン食うのやめよう
姉貴がパン屋でバイトしてたとき
「正直パンはやめとけ」と言われた。

27 ：

>>26さん。
それは、糖分や油分などが大量に入ってるからですか？
それとも、衛生や化学物質などの問題ですか？かなり、保存料などを使ってるって聞いた事ありますけど。

28 ：

バター

29 ：

フォアグラさん、ももさんご助言ありがとうございます。
実をいうとセイフーブランドの野菜ジュースも毎日飲んでいます。
２００ｍｌにつき７８Ｋカロリーなんですが、これもやめたほうがいいですか？
なんか質問ばかりでごめんなさい。
この際、食生活の間違いをなおしたいので先輩にお聞きしたいのです。

30 ：

デニッシュ食パンとかじゃなかったら市販の6枚切りで脂質が少ないの一枚なら大丈夫だろ
第一脂肪肝にもタイプがあるしな
食い過ぎの脂肪肝か
アルコール性か
栄養不足で脂肪肝か（アフリカなどのお腹が出た子供）

31 ：

20さん
野菜ジュースは全然OKですよ！脂肪を燃焼させるにはビタミンが必要です。

32 ：

>>24
豆Rはすごくいいらしいね。
でも、まずい。本当にまずい。
唯一飲めるのが豆Rココア味。
１３０Ｋカロリー
飲まないほうがいいのかな？

33 ：

豆Rはコーンスープの材料にいれるとウマーらしい

34 ：

>>32
コーヒーとか割合多くして飲みやすくすればいけるよ。
でもあんま飲み過ぎるとカロリー高いからヤバイかも。

35 ：

俺も豆Rは飲みにくいと思う。
やっぱりココア豆R派だ。
カロリー気になるけどみのも○たが言ってたようにココアってすごい体にいいんだよね？

36 ：

＞＞１５
食後の緑茶はやめたほうが・・・
タンニンの多いお茶を飲むと鉄分の吸収を阻害するそうです。

37 ：

冷たい麦茶を１日１�gくらい飲んでまつ。
ウーロン茶に変えたほうがいいでつか？

38 ：

水なら問題なし？

39 ：

豆Rってミロ？
あれガキの頃飲んでトラウマなんだが・・・

40 ：

ココアノ見すぎはヨクナイぞ、チョコレー

41 ：

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42 ：

豆Rは野菜１００％ジュースと混ぜて飲んでます。
微妙に分離するが、ｷﾆｼﾅｲ。
>>37
麦茶には血液ｻﾗｻﾗ効果ありbyNHK健康道場

43 ：

にんにく好きで食べてるんだけどこれってもしかして肝臓に負担かけてるのかな？

44 ：

今、米粒麦１００％を炊飯中。
白米断ちをして一年半、玄米粥を旨いと感じる程まで
味覚が狂ってきてますが・・・・これは強敵かも？

45 ：

>>39
一応。豆Rとミロは別物です。
誰か、ささみのおいしい食べ方をｷﾎﾞﾝﾇ。
あのﾊﾟｻﾊﾟｻ感がどうも。かといって豆腐・納豆はすぐ飽きるので。

46 ：

>>45
葛たたき、っていったかな？
ささみをそぎ切りにして、片栗粉をまぶして熱湯でかるく湯がく。
あたたかいまましょうゆ味の餡をかけたり
冷たくしてポン酢や梅肉を添えたり。
パサパサが気になる人にはオススメですよ。

47 ：

>>45さん。
なるほど。葛でくるめば、つるんとした食感になりますね。ｻﾝｸｽです。
脂肪肝になるという事は、皆さんも炭水化物、糖分、油分は好きだと思うのですが、どんなｺﾝﾄﾛ-ﾙをしてますか？
自分は、健康的な食事が長続きしません。定期的にｼﾞｬﾝｷ-なドカ食いをします。何か対処法はないですかね…。

48 ：

玄米最強伝説

49 ：

最近は野菜スープにささみいれたの食ってまつ

50 ：

良スレ

51 ：

解決！クスリになるテレビ
http://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/backnumber/074.html
酸素でダイエット
体内に取り込まれた酸素は赤血球によって身体全体に運ばれ、
１つ１つの細胞で消費される。
酸素を多く血液中に取り込むと、細胞の代謝が活発になり、 ダイエットにつながる。

ＭＩＳＳＩＯＮ２『酸欠空間を避ける』
大気中の酸素濃度は２１％。しかし最近、身近な場所で酸素が減ってきている。

□酸素濃度が下がると起こる症状
酸素濃度　２０％ 　　手足の痺れがでる人もあらわれる
酸素濃度　１９％　　 動悸、息切れ、めまい
酸素濃度　１８％ 　　安全な限界　思考能力の低下、計算能力の低下　高山病の症状

□身近な場所での酸欠空間　　３ＬＤＫの一般家庭で調査
窓を開けて換気が行き届いた状態 　　２１．０％
窓を閉め、冷暖房をつけた状態で１０分後 　　２０．３％
その部屋で３人の人が１時間過ごしたところ　 　１８．０％

キッチンで換気扇を止め、３つのガスコンロを使用 　　１８．０％
コンロの真上　　 １２．０％

52 ：

ササミは固まりじゃなく細かくほぐしたほうが食べやすいＹＯ

53 ：

圧力鍋で野菜を蒸す（煮る？）のが、いい
焦げないようになべ底がかくれる程度の少しの水と、例えばかぼちゃ4分の1個乱切り
火にかけオモリがゆれて３分したら（時間はいいかげん）、火を止めて圧力が下がるのを待つ
レンジでチンしたかぼちゃやじゃが芋は、たまにまだ固い時があるが、
圧力鍋ならそんなこと無し・ホックホク
しかもレンジの時の数倍、砂糖入れたかってくらい甘い
同じくトマト缶と玉葱、人参とコンソメキューブ（水は入れない）でソース作ったら、ウマー
油を一切使わないが、洋風にできるのでオススメ

54 ：

断食と絶食
餓死の寸止メ

55 ：

みなさん、おすすめの玄米ってありますか？

56 ：

玄米は農薬含有率が高いから気をつけないとな。
ファンケルの発芽玄米を使っているよ。

57 ：

玄米なら減農薬、無農薬で育てられたものだね。

58 ：

ファンケルのは出所がわからないから警戒してる。

玄米/ファンケル/無農薬って料理系の板では荒れがちな話題なんで
書き込んでいいのか迷うけど。

59 ：

内臓脂肪には、青魚とカテキンがいいと聞きましたが、実際に試された方、いますか？
脂肪肝にも有効なのだろうか。

60 ：

>>１５
良質たん白質が多く鉄分も多い、尚且つ鉄の吸収率がとてもいいのですが
コレステロール多いですよ。食べ過ぎに注意。
>>１４
イカやタコはコレステロール多いですけど、それを下げる物質（タウリン）も
含まれているから日常普通に食べる分には問題無いと思います。
>>２０
ヨーグルトは牛Rに比べR脂肪分が少ないですのでカップ１〜２個くらいなら
問題ないと思います。今は低糖や無脂肪のタイプもありますし。

61 ：

http://jbbs.shitaraba.com/travel/2226/

62 ：

>>60
女神様だ

63 ：

>>60
レス感謝です。参考にします。酒も特別な場合を除いては止めることにしました。
またたまに助言ください。

64 ：

今日初めて玄米を食べました。
思っていたより食べやすくて（・∀・）ｲｲ!!

65 ：

玄米はやみつきになるぞ！

66 ：

パスタはだめなの？

67 ：

こつそそうしょう

68 ：

http://webnews.fc2web.com/

69 ：

栄養士さんによれば、
豆Rでも調整してあるモノは嗜好品として扱われるらしい。
飲むなら豆腐が作れる無調整のものを取ったほうがイイらしいです。
豆腐＋納豆の親子豆腐が最近のヒット作。
豆腐に納豆をかけて、その上にカツオ節をたっぷりかけるとイイ。
納豆茶碗は洗いづらいけど、納豆皿はそれほどでもない。という利点も。

70 ：

>>69
豆腐が作れる無調整の豆Rはあまりおいしくない…と思います。
だから飲み易い「調整豆R」がある訳で。
ジュース飲む代わりに飲むのであればいいんじゃないでしょうか。
以前患者さんで「無調整の豆Rにきな粉を入れると何とか飲めるわ〜」と
言っていましたがそこまで無理して飲む必要があったのか疑問です。
（ある意味親子豆腐）
豆腐＋納豆の親子豆腐おいしそうですね。
余談ですが私は豆腐に海苔（焼き海苔）をかつお節代わりにちぎって
かけてます。結構おいしいですよ。今度プラス納豆で試してみます。

71 ：

関西人なんで納豆たべれへん、つらい！

72 ：

生粋の関西人だけど納豆食べられますが何か。

73 ：

無調整豆R
熟したバナナとミキサーにかけてジュースにしたら美味しいよ
って聞いたけどうちミキサーない
熟しすぎで安売りのバナナ買ってきて
ビニール袋に入れて手でもんでよくつぶしたあと
豆Rを少し入れて手で混ぜ
コップに入れて豆Rをだーっと入れて完了
色が変わらないうちに一気に飲んだ
美味しかったよ

74 ：

無調整豆R使って、豆R鍋にするといいと思う。
そんなに飲みにくいかなぁ。
無調整豆Rって、普通の豆腐の味と同じだけど。
豆腐の液体バージョンって感じ。

75 ：

痩せる為に一日一食とかしてるんだけど
最近、自転車こいでたら明らかに力が出ない・・・
こんな俺はなに食ったらいいですか？

76 ：

>75
１日１食は体に悪いです。
油物控えて、野菜や豆、魚中心の食事にして肉は控えめに。
食事の量は腹八分にして、時間少なくてもいいから、毎日かかさず
なにかしらの運動（軽いジョギングとか縄跳び）すれば痩せますよ。

77 ：

>>76にﾊｹﾞﾄﾞｳ。この方法で脂肪肝を克服しましたよ。

78 ：

ウコンって、一日の適量どれくらいなんでしょうか？
毎食後に小さじ１杯くらいでいいの？
ちなみに秋ウコンの粉末です。

79 ：

>>76さん>>77さん、ありがとうです
ちなみに白いご飯って食べてもいいのかな？

80 ：

脂肪肝を克服するために禁止した食べ物はないよ。
白米も食べる。
最近は玄米か麦入りご飯が多いな。食感がいい。

81 ：

ゴーヤ茶がいいらしい

82 ：

水って飲みすぎると太る？
お腹減ると水がぶのみして我慢してるんだけどもｗ

83 ：

もうちょっと知識を身につけた方がいいよ。

84 ：

確かに、水にはカロリーが無いので
太る筈が無い。
でも漢方の考え方に、水を飲み過ぎると
排出するのに内臓に負担がかかり、
そのうえ“冷え”が助長されて代謝が下がる
ってのがある、と聞いた事がある。

85 ：

じゃあ、お湯を飲めばいいかも

86 ：

>>82
豆腐食っとけ

87 ：

湯豆腐食べたいなぁ

88 ：

誰か俺の死亡観を治せ。

89 ：

>>88
出家しろ。

90 ：

南無ー

91 ：

一つ言える事は、急激な体質の改善をしないほうがいいみたいだ。例えば
油こってりのうまうまご飯、運動不足でタバコ二箱、牛飲の生活からの
禁酒禁煙、野菜中心食に10kmのジョギングという転換。アポーン間違いなし

92 ：

森永のﾗｸﾄﾌｪﾘﾝﾖｸﾞﾙﾄはまず、甘い！！あの砂糖の多さがダメでしょ。その菌がいいっていってもね〜
それならｶｽﾋﾟ海ﾖｸﾞﾙﾄのほうがよさげ。（菌は知らないけど）
砂糖を使うなら、置き換えにﾗｶﾝﾄや低カロリー甘味料を使用するのがいいでしょう。
豆Rとバナナ、ミキサーにかけると美味しい！けど、糖分(バナナ)×脂肪分（豆R）のかけあわせが不安。いっちゃｎ太るらしいから。
それなら低か無脂肪牛Rとバナナのほうが無難かも？
豆Rとココｱと溶くと美味しいね。甘みなしでも美味しいよ。
脂肪刊とかじゃないけどこういう話題好きなので、書き込んでしまいました。

93 ：

ヨーグルトといえば豆Rヨーグルトって出てるよな？
コレステロールを下げるといってるが甘いから本当なのか疑問だ・・・

94 ：

豆Rﾖｰｸﾞﾙﾄ大好き。確かに甘みはあるね
原材料に糖類としか書いてないんだよね〜
砂糖がはいってるのか、人工甘味料なのか謎なのがいやだな。
ああいうのって表記があいまいでもいいのかなー？

95 ：

青サカナ食うべし！

96 ：

一日缶ビール１本くらいなら平気だよね・・・？

97 ：

ダイエットﾓﾉにしておいたら？そういうのって味全然ちがうのかな？

98 ：

>>96
>>97
アルコールは厳禁じゃないの？
詳しくは解らないけど脂肪酸だかが関係してるらしいよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元脂肪肝より

99 ：

http://www.kissa-mountain.jp/img/psw001.jpg
くえでぶ

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