-○●○-　マターリと和菓子　その4　-●○●-

1 ：2007/06/09 〜 最終レス ：2013/03/31

和菓子総合スレです。
お茶でも飲みながらﾏﾀｰﾘと語りましょう。
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2 ：

落ちてたので立てました。
あとよろしく。

3 ：

3ゲット
羊羹大好き

4 ：

ようかんは塩羊羹に限る。

5 ：

５麻大福なら神田庄之助

6 ：

6
紫陽花上用ゲット

7 ：

七夕の和菓子と言えば織姫/彦星＠一真庵.国立

8 ：

八橋は知名度ほど美味しくない

9 ：

いがらまんじゅう好き

10 ：

夏越餅って全国的なの？
検索してもあんまり色んな店名が出てこないから広く食べられてないのかと思って。

11 ：

宇治金時も和菓子に入れていいですか。
最近暑くなってきて、あんこの多めに入った
宇治金時が至福の頃となりました。
昨日お昼過ぎ、今年初めて食べました。

12 ：

若鮎が食べたい
近所に和菓子屋皆無
取り寄せでなく普段気軽に飼って食べる生活が死体よう

13 ：

○買って食べる生活がしたい
ｽﾏｿ

14 ：

栗のたくさん入った和菓子が食べたい！
が
何がいいか思い付かない！

15 ：

栗きんとん

16 ：

栗鹿の子、栗羊羹、栗甘納豆。

17 ：

業務用の栗シロ漬け缶（瓶入りは高い）を買って、自分で餅にくるんでむさぼる。
血糖値あがるなあ・・・

18 ：

最近の栗って中国産が多いんだろ。
小豆といい安全性はどうなんだろうねぇ。

19 ：

奈良の抹茶くず餅＆味噌煎餅うめえ

20 ：

>>18
昨夜ＷＢＳで流してたけど中国産食料品は必ずしも危険率は高くないんだと。
目に触れる物量が多いからヤバそうだけど。
中国本土でも消費者はかなり選んで買ってるらしい。
一番危険なのは調味料や加工肉だとかｗ

21 ：

和をイメージしたアイスやケーキに
柿味やビワ味ってあんまないよな。
なんとなく気になった。

22 ：

ういろうｳﾏｰ

23 ：

仙台でずんだ餡だけ売ってる店知らないですか？

24 ：

宇治金時うまー

25 ：

とにかく大福が食いたい！

26 ：

朝食は大福だった。
明日は草饅頭を食べる予定。
最近、餡子中毒で餡子食べないとなんかしっくりこないｗ

27 ：

豆大福ウマー

28 ：

土曜日に隅田川に花火を見に行った。
梅むらの豆かん、(´∀｀）ｳﾏｰ
おみやげに徳太郎のきんつばもらった。 ヽ（´ー｀）ﾉ

29 ：

ところてんウマ〜　酢醤油なんて認めません
栗きんとんの予約がぼちぼち始まった…栗きんとんは燃える

30 ：

age

31 ：

大福！！この時期近所の和菓子屋に売ってないから、
自分で作りだめして冷凍したのを
半解凍して食べたらｳﾏｰだった

32 ：

メロンパンのサクサク外生地を
おはぎの中に入れたらどーだ??

33 ：

未審議で却下

34 ：

>>32
多分、あんやもち米の水分でしっとりしちゃうと思う。
もしやるなら、おはぎが中の方がいいんじゃない？
そういえば、おはぎドーナツってのがあったね。意外と美味しかった。

35 ：

おはぎ天麩羅はどーかな

36 ：

揚げ饅頭、自分で作ると旨いな。
こういうものはやっぱりできたてが一番だ。

37 ：

冷蔵庫から一月前に買ったとらやの羊羹の
残りが出てきた。安房の風うめー。
やっぱり羊羹はモノリスのように真っ黒な直方体に
限りますな。

38 ：

８月下旬におのぼりして田舎に戻る時、とらやの栗羊羹を購入。
高いけどやっぱりうまい。
で、今日。
ドラッグストアのポイントで５００円券もらい、色々買い物した。
少し余ったんで６０円のあずき羊羹を買う。
コンビニでレジ横によくある奴。
こういうの買うの初めてだ。
・・意外にもそれなりにうまかった。
値段ってなんだろうと考えた。

39 ：

豆大福が最高に好き。
もう洋菓子なんて食えなくなりそう。

40 ：

>>39
私も好きです！どこのがおすすめ？

41 ：

大福を数回しか噛まないで無理に飲み込みながらングング食べるのが好き

42 ：

楽天でおはぎコロッケってのが売ってる。
誰か試して。

43 ：

>39
群林堂
瑞穂
松島屋

44 ：

ここ１カ月前位から、和菓子を毎日の様に、少なくとも最低１個は食べてる・・・。
　
やぶれ饅頭、豆大福、おはぎ、道明寺、みたらし団子、水饅頭、わらび餅・・などなどetc・・・。
食べることが習慣になってる（＞＜）
しかも、甘いもの食べると今度は、しょっぱいものが食べたくなる・・・。
太る元だ。

45 ：

>>44
良いじゃん、別に太らないよ。
どこのお店の、どれがおすすめ？

46 ：

昔土産でもらって食べたかるかん饅頭が食べたい。
山芋の生地でふわっとしてしっとりとしてｳﾏｰ
地元で売ってるところみかけないよー

47 ：

豆大福のスレならあるよ。そこで語りましょう！

48 ：

かるかん饅頭を豆大福スレで語るとな

49 ：

お土産で貰った俵屋旅館の福俵っていう干菓子が美味しかった
砂糖固めただけなのになんでこんなに美味いんだー！

50 ：

ゆべし＆おはぎ(ﾟдﾟ)ウマー!
モチモチしたもの最高

51 ：

ほんじゃ　鯨餅食べてみて
もちもちしていておいしいよ

52 ：

1 ：どれみ♪φ ★：2007/09/20(木) 01:17:36 ID:???
秋のお彼岸にはおはぎがつきものですが、春のお彼岸に食べるぼたもちと一体どこが違うのか、
疑問に思ったことはありませんか？実は、おはぎとぼたもちは基本的に同じもので、食べる時期
によって呼び名が変わります。
おはぎは秋に咲く萩に見たてて「お萩」、ぼたもちは春に咲く牡丹に見たてて「牡丹餅」となったの
です。昔から小豆の赤が災難や邪気を払うと信じられており、お彼岸に先祖を慰めるための捧げ
物として、また、「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように、春には豊穣を祈り、秋はその恵みに感
謝するために作られるようになりました。
名前だけではなく「粒あん」と「こしあん」という違いもあります。これは小豆の収穫時期に関係が
あり、とれたての小豆が使える秋は柔らかい皮も一緒につぶして使えるため、おはぎは粒あんで
作ります。一方、冬を越した小豆を使う春は硬い皮を取り除くため、ぼたもちはこしあんとなるの
です。また、大きさにも違いがあり、萩の花に見たてたおはぎは小ぶりでやや長めの小判形に、
牡丹の花に見たてたぼたもちは大きく丸く作ります。現在はこうした由来にこだわらないものが多
くなりましたが、本来は秋のお彼岸には「粒あんで小ぶりのお萩」、春のお彼岸には「こしあんで
大ぶりの牡丹餅」となります。
※地域や時代によって情報が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
そおす◇暮らしのヒントお助け隊
http://hint.kobayashi.co.jp/hatena/index.html
がぞお◇つぶつぶあるからおはぎかな？？
http://hint.kobayashi.co.jp/hatena/img/0709/p_q02.jpg

53 ：

きんつば

54 ：

これはアメリカのゲームです。１度やってみてください。
これは、たった３分でできるゲームです。試してみてください。
驚く結果をご覧いただけます。
このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった１０分で願い事が
かなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を貴方にもたらすでしょう。
約束してください。絶対に先を読まず、１行ずつ進む事。
たった３分ですから、ためす価値ありです。
まず、ペンと、紙をご用意下さい。
先を読むと、願い事が叶わなくなります。
�@まず、１番から、１１番まで、縦に数字を書いてください。�A１番と２番の横に好きな３〜７の数字をそれぞれお書き下さい。
�B３番と７番の横に知っている人の名前をお書き下さい。（必ず、興味の
ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名
前をかく）
必ず、１行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
�C４，５，６番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さい。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ！！
�D８、９、１０、１１番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
�E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。
１）このゲームの事を、２番に書いた数字の人に伝えて下さい。
２）３番に書いた人は貴方の愛する人です。３）７番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
４）４番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
５）５番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
６）６番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
７）８番に書いた歌は、３番に書いた人を表す歌。
８）９番に書いた歌は、７番に書いた人を表す歌。９）１０番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
１０）そして、１１番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、１時間以内に１０個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか？

55 ：

買い物していて、お彼岸も今日までということに気付いて、おはぎ買った。
なんだかんだ言っても、曙も美味いな。

56 ：

急に出陣餅がくいたくなってこの板にきましたｗきなこイイきなこ

57 ：

みたらしだんごがいちばん

58 ：

昔、伯父がよくおみやげにくれた、ういろうのメーカーが知りたいのですが、ご存知の方おられますか？
ttp://www.vipper.org/vip632309.jpg
こんなかんじの、少し特徴のある断面で、1本づつビニールにパックされています。
栗の入ったういろうだったとおもいます。
あれから十数年たったいま、また食べてみたいなと思うのですが､
その伯父は数年前に脳出血で倒れてから、人が変わったように一気にボケてしまって、介護施設に入っているので聞きたくても聞けない状態…
記憶の中で美化されてしまったのかもしれませんが、色んなメーカのういろうを食べても、なんかが違うんです。

59 ：

>>58
伯父さん、どこの人？

60 ：

>>59
北海道。地域で調べようと思っても北海道じゃね・・・
俺も北海道。伯父も北海道。祖父も北海道。
快気祝いとかお歳暮とかお中元とか、何でもういろうを送ってきたな。
でも、そのういろう気にいってたししね。

61 ：

うぉおおおお。
今､気になって仕方が無くて、2時間くらいネットで探してたら見つかった。
ttp://www.kanshin.com/keyword/951961
さきがけ製菓だ。
このロゴマークに見覚えがある。徳島か。

62 ：

よかったねぇ。
しかし、北海道の人がなぜ徳島のういろうを・・・

63 ：

カステラのおいしい店ってありますか？
お勧め等があればお願いします。

64 ：

カステラって和菓子？

65 ：

文明胴でいんじゃない？

66 ：

ふくさやとかも人気だよね。
下に敷いてあるザラメの食感がｲｲらしい。

67 ：

長崎カステラと言えば福砂屋。
文明堂よりしっとり感があって、おいしい。

68 ：

いわゆる長崎カステラは和菓子でいいと思うな。
でもあえて岩村の松浦軒本店を薦めよう。
最近は東京のデパ地下でも扱っているし。

69 ：

7です。
みなさんありがとうです。
早速試してみます。

70 ：

長崎で買わないならどこもあまりかわらん
長崎で買うなら匠寛堂

71 ：

匠寛堂が近くにはなさそうなので注文いたしました。
早く届かないかなー

72 ：

やわらかヨモギ大福うめ〜

73 ：

>>72
どこのお店の？食べたい！

74 ：

今ヤマザキの黒糖吹雪まんにはまってる。あんこ超たっぷりで甘くてうめー

75 ：

和菓子と言えるかどうかはわからんが葛湯が恋しい季節になってきたー

76 ：

>75
わかるわかる。立派な和菓子って自分は思うよ。
あと、この頃、甘納豆がいっぱい出てきた！
イオンで三角の袋に入ってる食べきりサイズとか最高。

77 ：

葛って稀少で高価だから大抵はジャガイモの澱粉で代用してるって聞いたけど、

稀少かあ？家の周りで大量発生してるんだが。掘り起こすのめんどいから放置してるけど。

78 ：

>77
その手間がかかるから希少なんじゃないの？
葛の根から葛粉を作る方法は知ってるけどかなり大変だよ

79 ：

高そうなお茶を貰ったヽ(ﾟ∇ﾟ)ﾉ!!ﾔﾀｰ
栗まんじゅうと栗羊羹のどっちを勝ってくるか迷う…

80 ：

芋羊羹にしなさい

81 ：

>>80
雨の中、芋羊羹買ってきましたｗ
お茶淹れようっと

82 ：

>>79
栗きんとん、栗粉餅か栗入り大福かどら焼きもいいよー。

83 ：

スーパーのパンコーナーによくある安い和菓子が好き。
桃山とか栗まんとか。

84 ：

>>78
個人がシャベル持ち出して掘り返すのとはわけが違うだろうに。

85 ：

近所の土手で採取してますが、なにか？

86 ：

製造工程で何回沈殿アク取り繰り返すと思ってるんだよ
それにまだ採取には早いかと

87 ：

芋ようかんｳﾏｰ
最近、芋餡のたいやきにハマってる。美味しい。

88 ：

久々にたねやの「西木木」を食べました。
やっぱりすごーく (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だわ

89 ：

>>83
無性に羊羹が食べたくなってスーパーで初めて買ってみたけどマズすぎる。
賞味期限が１年ぐらいあったけど、なぜそんなに長いんだ？

90 ：

水羊羹じゃなきゃそんなもんだ。
砂糖たっぷり＝自由水が少ない
から、硬い羊羹や甘めのあんこは腐らないんだよ。
専門店のが腐りやすいのは、糖度落として風味が出るようにしてるから。

91 ：

千鳥屋で、ほろ栗大福を買った
うま〜い！
高いけど買ってみてよかった

92 ：

匠寛堂のカステラ食べました。。
スーパーで売られてれるのしか今まで口にしたことなかったんだけど、これはジューシィでふっくらしておいしかった。

93 ：

鬼饅頭と調布が好きなんだけど、近くのスーパーにはほとんど置いてないのが残念。
和菓子屋でもあまり見ないように思うし…何気にマイナーな和菓子なのかな？
ただ今日はスーパーで1コ入りの鬼饅頭見つけたので早速買って来て食べた。
やっぱうまいね！満足。

94 ：

神戸に「本高砂屋」という和洋菓子屋があります。
最近「芋んぬ（いもんぬ）」というスイートポテト風和菓子が発売されました。
なんだか、ねらー臭いネーミングだ。
上層部は単なる可愛い名前だと思ったのでしょうが。

95 ：

>>94
勇気を出して店頭で｢いもんぬきぼんぬ(ﾟдﾟ)｣と言ってこい

96 ：

信玄餅以外の黒蜜を使った菓子が好きだ。
船橋屋の豆かんと葛餅、鎌倉のこ寿々のわらび餅等。

97 ：

わらび餅でわらび粉入ってない、くず餅で葛使ってない、粟って言って黍使ってる。これって偽装？もうどうしていいのか

98 ：

洋菓子食べてれば？

99 ：

>>97
ホント、食品の偽装問題は深刻だよな。
鳩サブレに鳩入ってないし。

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