【韓国】 「豆腐強国」韓国、今は韓日中で最も沈んでいる〜日本の豆腐は朝鮮と中国からの影響が大きいというのに[03/29]

1 ：2013/03/31 〜 最終レス ：2013/04/01

最近、日本に行って来た。外国旅行に出ると必ず立ち寄る所がある。市場とスーパーマーケット
だ。これらはその土地の暮らしを最も如実に表している所でもあるが、ただ楽しさからその場を訪れ
る場合もある。
外国の中でも、とくに日本は韓国と非常に特別な関係であることを振り返らせてくれる国だ。私た
ちが日常で口にする食べ物の大半が、日本とつながっていることを確認せざるを得ない。まるで自
分たちの食べ物であるかのように感じられるが、その源は日本であることを知ることにもなる。暑い
夏の人気者“カキ氷”やかまぼこ串を見て、私たちの食べ物にまつわる思い出の多くがここから出
発した事実にしばし悲しさを禁じえない。
私は豆腐が大好きだ。豆腐そのものにも味はあるが、他の料理とも簡単になじむ豊かな特性が
好きだ。豆腐を入れたチゲはどんなものであれ、その本来の味を損なわないままさらに味わい深く
なる。豆腐が入ったキムチチゲとテンジャン（味噌）チゲは、もともとは豆腐がメインではないものの、
メインに劣らない素晴らしい調和を見せてくれる。最近の言葉でいえば、「こんな幻想的なマリアー
ジュは他にあるだろうか」。豆腐はそのまま焼いてもおいしいが、なめらかに絞って飲む“ダイエット
用妙策”としてもいい。
ところで日本の市場で見る豆腐の元祖は朝鮮と中国からの影響が大きいという。私たちは古くか
ら豆腐強国だった。多彩な豆腐料理があった。肉を禁じた高麗時代は豆腐が発達するだけの土壌
があったと思われる。朝鮮時代にも「造泡寺」といって豆腐を作る寺を特に厳しく管理した。宮廷祭
祀に使う豆腐を供給するという意味あいだったが、実は上流層の両班たちが豆腐をよく食べていた
からではないだろうか。
私たちにはこのような豊かな豆腐文化があった。今は東洋三国のうち、韓国の豆腐文化が最も
沈滞しているようだ。味噌に漬けた豆腐、乾かした豆腐、揚げた豆腐、柔かい豆腐などなど…。華
やかな豆腐料理のほとんどは日本と中国の分け前だ。私たちはただチゲ豆腐か焼き豆腐くらいの
ものだ。
その上、ほとんどの生産者も一握りの大企業に吸収されていっている。豆腐は多様な地域生産
者が多くいなければならない食材のひとつだ。純白で淡白な味だが、誰がどのように作ったかによ
って味の差が明らかになる食材だ。あっさりしているだけに、むしろ優劣をつけやすい。
ところで、この豆腐と言う存在について日本のある作家が素晴らしい一言を述べている。村上春
樹氏だ。彼は最もおいしい豆腐は「今日作った豆腐」と宣言した。豆腐の材料や生産者より、その
日作って食べる豆腐が一番おいしいという持論を展開したのだ。このため豆腐は地域の小規模生
産者はいっそう輝ける対象だ。
かつて（今も一部残っているが）、豆腐屋が鐘を鳴らし町内を歩き回りながら売っていた豆腐がま
さしくそれだった。
小説家の朴婉緒（パク・ワンソ）氏の随筆の中にある『豆腐』は、監獄から出た人々がなぜ豆腐を
食べるのか切り込んでいる。豆から解き放たれた存在が豆腐なので、豆腐を食べるのは豆ご飯を
食べるその場所（監獄）に二度と行かないようにしてほしいというおまじないだと…。これにあえて補
足するなら、豆腐を食べる事はある意味では我が身と心を洗うことのように感じられる。豆腐が白く
て淡白な理由がまさにそれなのかもしれない。今晩、あたたかい豆腐チゲが食べたい。
ソース：中央日報日本語版＜【コラム】“豆腐強国”韓国、今は韓日中で最も沈んでいる＞
http://japanese.joins.com/article/896/169896.html

2 ：

腐ってやがるｗ

3 ：

なに「強国」って

4 ：

どうしてそこに　朝鮮を挟みたがるｗ

5 ：

豆腐強国なるものの存在を今知りました。

6 ：

豆腐強国…
こいつらってホントに頭おかしいんだな

7 ：

またウリジナルとして割り込んでくるのかｗ
中国がお怒りだなｗ

8 ：

韓国豆腐なんて初耳だ。またパクッタのか？

9 ：

.
■□■□■　『　すべての拉致被害者を救出する１０００万署名　のお願い！　』　■□■□■□■
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　 -ーー ,,_ 　　　　　　　　　　　　　　 ※１０００万署名達成まで、あと１６８，８２９筆になりました。
　 　r'"　　 　　　`ヽ,__　　　　　　　　　
　　 ＼ 　　 　　 ∩／￣￣ ヽつ　　　　　 ※署名用紙に記入して頂く方式です。
　 ノ￣＼ /"ヽ/ " 　　ノ　　 ヽi　　　　
　|　 ＼＿)＼ .＼ 　　 ＞ 　＜ |＼　　　　※お手数かと思いますが、皆様のご協力をお願い致します。
　＼ ~ ) 　 　 ＼ .＼_　　( _●_)＼_つ 　
　　 ￣ 　　 　　 ＼＿つ 　　　　　　　　　　http://www.sukuukai.jp/　　公式HP
　　　　どうかお願いしますッ！
■□■□■□■□■□■□■□■ [ 救う会　全国協議会 ] □■□■□■□■□■□■□■□
.

10 ：

>>1
あのな。
豆腐って、清潔じゃ無いと作れないんだよ・・・。

11 ：

あたまおかしい

12 ：

韓国の気持ち悪い所は日本や中国に劣等感丸出し
日本に憧れる気持ちは解らんでもないけど比べる相手が違う

13 ：

>>1
　韓　国　人　は、　息　を　吐　く　よ　う　に、　ウ　ソ　を　吐　く　！
.

14 ：

韓国人は国とか民族単位で無いと何事も思考できない脳みそを
持っているね。

15 ：

かまぼこ串って何？　チビ太のおでんみたいなやつ？

16 ：

豆腐は水が命
中韓じゃぜって〜無理！

17 ：

日帝のお陰で糞食い土人でさえ豆腐が食えるようになりました

18 ：

南朝鮮では豆腐を作る時、水の代わりに小便を使うんでしょ？

19 ：

意味が分からない

20 ：

韓国には臭豆腐はないのかな？

21 ：

平安時代に、中国はありません
しかもチョンなんか関係ないｗｗｗ

22 ：

超汚染豆腐？

23 ：

>>1
> 豆腐強国
さっそく角に頭を思いっきりぶつけてほしい

24 ：

>土壌があったと思われる。
>上流層の両班たちが豆腐をよく食べていたからではないだろうか。
想像でしかないのに、次の行では
>私たちにはこのような豊かな豆腐文化があった
既に断定ｗｗｗ

25 ：

そもそも強国だったことがあるのか

26 ：

強国というより腐国

27 ：

豆腐の角に頭をぶつけてRwiki
穴どろの罵倒台詞に由来。豆腐に頭を打ち付けて死ぬことは当然不可能であるが、
真に受けて本当に豆腐に頭をぶつけて死のうとするくらいの愚か者だと嘲る言葉。
類似表現として「うどんで首吊ってR」が存在する。

　　┏┳━┳━━┳━━┳━━┳━━┳━━┓
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　 ┗━━┛　 　 ┗━━━━┛　 　 ┗┛┗━━┛　 ┗┛┗┛

28 ：

そもそもその料理の起源がどこでもいいじゃねぇか
天ぷらの起源がポルトガルでも、ラーメンの起源が中国でも
悔しくもなんともないが？

29 ：

　

円安が一気に進み、アベノミクスに強い反発を示すのが韓国だ。
実は技術力がなく、ウォン安が最大の武器だった彼らは今、焦りに焦っている。
ジャーナリストの室谷克実氏が、アベノミクスで崩壊寸前の韓流ビジネスモデルについて解説する。
　
＊　＊　＊
「脱デフレ」「円高是正」を掲げるアベノミクスは、
図らずも韓国経済が“砂上の楼閣”であることを炙り出すだろう。
韓国メディアは、今はまだアベノミクスについて「日本の右傾化の象徴である」
などと感情的でピントの外れた論評をするだけだが、実質的な影響を受けるのはこれからだ。
　
これまでの韓国の躍進は、いわゆるリバースエンジニアリング、
つまり売れている先行商品を分解・解析してコピーし、
より廉価で販売するというビジネスモデルで成立していた。
一番の“お手本”を提供していたのは日本だから、
エレクトロニクス（サムスン、LG）や自動車（現代）といった
韓国企業の得意分野は、日本企業のそれとぴったり重複する。
円安で日本メーカーが価格競争力を取り戻せば、韓国経済を支えたそれらの業種に大打撃を与える。
　
また、アップルがサムスンを訴えたように、パクリ製品には世界から厳しい目が向けられるようになった。
特許権侵害には莫大な賠償の支払い命令が下されるケースが増えており、“パクリ商法”は割に合わなくなりつつある。
　
危機感を覚えた韓国企業が方針転換し、技術革新を起こして競争力を高めようにも、
生産現場を担うブルーカラーの人手不足が深刻だ。
現代重工業のような韓国を代表する大企業が、賃金も他の中小企業のブルーカラーとは比べ物にならないほどの
好待遇で社員を募集しているのに、若い労働者が集まらず定年延長で急場を凌ぐ事態に陥っている。
「現場軽視」の国民意識が遠因になっていると考えられる。

※SAPIO2013年4月号　2013.03.30 16:00
http://www.news-postseven.com/archives/20130330_176160.html


　

30 ：

食いたきゃ食えばいじゃないか面倒臭い
Rよ

31 ：

サッカー：朴鍾佑のメダル、授与されない可能性高かった!?
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/03/31/2013033100137.html

32 ：

100年前は豆腐を売る店がなかって
糞まみれな生活をしていたじゃんｗｗｗ

33 ：

>>1
何を言ってるのかわからないわw

34 ：

もう起源でも発祥でもなんでもいいから
日本って言葉を使わないでくれるかな

35 ：

海苔とか納豆もそろそろか
つか既にやってたりするか

36 ：

中学の頃豆腐屋さんの子供が馬鹿にされてたな
豆腐は素晴らしい
最高だ

37 ：

先ず大豆って栽培できてたの？
作るときの水は綺麗だったの？
にがりって知ってたの？
成形の型枠って作れたの？水漏れちゃ駄目なんだけど
で？それ喰えたの？

38 ：

>>1
　　　 ∧,,∧　
　　 ミ..Θ｡Θﾐ　　「豆腐の角に頭ぶつけて（ｒｙ」ってのがこれほど相応しいﾐﾝｼﾞｮｸは他に居ないなｗ
　　　(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)　　　
　　〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
　　　 ∪"∪　　　ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡，

39 ：

よし！ そろそろ男前豆腐の出番だな！

40 ：

よくわからんけど必死だな

41 ：

豆腐強国？沈滞してるなら弱国じゃねえか

42 ：

朝鮮人に豆腐なんて作れるはずないだろキチガイ

43 ：

>>35
海苔は在ったと思った

44 ：

>ところで日本の市場で見る豆腐の元祖は朝鮮と中国からの影響が大きいという。私たちは古くか
ら豆腐強国だった。多彩な豆腐料理があった。肉を禁じた高麗時代は豆腐が発達するだけの土壌
があったと思われる。朝鮮時代にも「造泡寺」といって豆腐を作る寺を特に厳しく管理した。宮廷祭
祀に使う豆腐を供給するという意味あいだったが、実は上流層の両班たちが豆腐をよく食べていた
からではないだろうか。
という分析と
>私たちにはこのような豊かな豆腐文化があった。
という結論が合っていませんね。
何処がおかしいのか考えてみましょう( ´∀｀)

45 ：

どこが起源とか関係ないの
なんでも日本が日本流に仕上げるとそれが世界一となって日本発祥の
一流品になってしまうの
感謝してね

46 ：

豆腐以上の食材ってこの世にないな
肉の代わりにもなるから人類最高の食品での発明じゃないか

47 ：

韓国ってオカラ食うの？
たまに食うと旨いよね

48 ：

いやー韓国人って、本当にバカですねぇ

49 ：

　豆腐にも強国とかゆってんのか韓国は。もうキチガイ通り越してるな。

50 ：

豆腐のことをドブって言うんだっけ？
シモ系や汚物系大好きだなあいつら

51 ：

日本では豆腐百珍とか江戸時代に既に出ていたんだがな
朝鮮では廃仏毀釈で李氏朝鮮の頃には、既に仏教的な風習は無くなっているだろ
今の韓国の豆腐も、自国で発展したんじゃなくて日本の影響だろ
そりゃあ韓国じゃあ、豆腐料理のバリエーションは無いわな
歴史が無いもの

52 ：

水路の発達した日本ならではの豆腐文化だよ。

53 ：

朝鮮は人糞強国を打ち出すべきだと思うんですよね、あれは他の国にはない独自文化ですよ

54 ：

>>51
チゲに豆腐いれるっていうのが、すごく日帝残滓くさいですね。
そういえば、韓国って油揚げってあるのかな？

55 ：

韓国人が日本の豆腐を食べて感動してたけど

56 ：

>豆腐料理のほとんどは日本と中国の分け前だ
この考え方がダメ
ダメっていうか意味不明ｗ

57 ：

とりあえず
http://item.rakuten.co.jp/sagatofu/c/0000000100/
ときめきますねｗｗ

58 ：

何でもかんでも辛くするから味がわからないんだよ
どうせ「おいしい」とか関係ないだろ

59 ：

　　 ∧＿∧
　　<=（　´∀｀）
　　（　　　　）
　　｜ ｜　|
　　（＿_）＿）
　　特定日本人

60 ：

>>1
　ウ　ソ　つ　き　は　韓　国　人　の　は　じ　ま　り　　！

61 ：

食べ物に強い弱いって形容詞付けるか？
わけわからん。

62 ：

http://d3921.cpcdn.com/recipes/807436/280/3d84fed2b70b6be6a801bf65d78a08d7.jpg

63 ：

おまエラが間違い無く「強国」だと世界中が認めてる
「R強国」を何故ニダ高に叫ばない？
　

64 ：

>>1
気持ちよさそうに願望を書き連ねてるとこ悪いが、事実、史実はどうなんだ？
高麗時代は肉食が禁止されてたと言ってるが、文献でも残ってるのかよ。

65 ：

>>62
きたない

66 ：

tofuはtsunamiと同様、日本語が世界に広まっている。つまり日本が豆腐強国なのだ。

67 ：

キチガイだなw。
そう言えば、韓国に納豆って
有るんだろうか？。

68 ：

×　「豆腐強国」韓国
○　「頭腐強国」韓国

69 ：

>>68を訂正
○　「頭腐狂国」韓国

70 ：

>>66
数年前、アメリカのチョンが｢トブと呼ぶニダ！｣と騒いでいた

71 ：

何だって「強国」だの「大国」だのにこだわるんだ？
下らん虚栄に縋ってないで素直になれれば
少しはまともな国にもなれるだろうに

72 ：

>豆腐を食べるのは豆ご飯を食べるその場所（監獄）に
>二度と行かないようにしてほしいというおまじない
<丶｀∀´> 役に立たないおまじないニダね！

73 ：

職人や伝統を軽視している民族が起源を主張しても笑止千万。
お前らは今まで物事を極めたことはあるのか？

74 ：

高麗の文化って、朝鮮族が破壊してしまって断絶してなかったっけ？

75 ：

大体、辛いばっかりの朝鮮料理で豆腐の味なんて解らんだろ。
水の質も悪いだろうし

76 ：

豆腐強国ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

77 ：

嘘です
苦汁が無いから作れません
ろくに塩も作れませんでした

78 ：

影響っていうか、中国がルーツだろ。
最近、健康食ブームの関係かウリナラファンタジーが多い。
願望でまた大嘘書き連ねるだろうから要注意。

79 ：

豆腐と対象的なくさやの干物もウマイぞ
ちょっとウンチ臭いけど

80 ：

こっち見んな

81 ：

丸美屋なんとか言えよ

82 ：

妄想がそのうち事実になるのはあの国ではよくある話だけど、1コラム内で発症するのか

83 ：

>>77
石膏とかでも作れる
中国の豆腐なんかはそう
水中で保存しなくても良いような堅い豆腐になる

84 ：

>>1
誰か同胞が、豆腐料理で世界を目指して頑張ってくれないかなー(ﾁﾗｯﾁﾗｯ
ですかｗ

85 ：

東京純豆腐とかいう店が有ったな，そう言えば。
韓国料理なのになんで東京って付けるんだか。
京城純豆腐とかにすれば良いのにな。

86 ：

韓国ソウル大学の李 栄薫（イ・ヨンフン）教授が、殴る蹴るの暴行を受けているときの写真です。
http://nezu621.blog7.fc2.com/blog-entry-1842.html#more

87 ：

何だ？今度は豆腐と言い出したか？w

88 ：

>>1
何でも「強国」とか付けりゃ偉いとか思ってんじゃねえぞ！
つい笑っちゃったじゃ無いか！ｗ

89 ：

>>1
南チョンはバカだからその内「十大豆腐クラブ」とかアホな事言い出すんだろうな・・・

90 ：

日本が統治するまで塩の精製を禁じられていた朝鮮半島が
「にがり」を作る・使うことなんてできるのでしょうか？

91 ：

モランボンは文句言わんのかｗ　　スープ出してたろｗ
豆R鍋だったかｗｗｗ

92 ：

>>1
　　　 ∧,,∧　
　　 ミ..Θ｡Θﾐ　　おい鮮人、豆腐って腐ってないぞ？
　　　(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)　　　
　　〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
　　　 ∪"∪　　　ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡，

93 ：

>>84
キムチ豆腐を開発したニダ
(自称)豆腐の味を生かしてるニダ
ですか？

94 ：

>>83
セメントで作ったら建材としても利用出来そうだな

95 ：

頭腐強国

96 ：

>>外国の中でも、とくに日本は韓国と非常に特別な関係であることを振り返らせてくれる国だ。私た
ちが日常で口にする食べ物の大半が、日本とつながっていることを確認せざるを得ない。まるで自
分たちの食べ物であるかのように感じられるが、その源は日本であることを知ることにもなる。
・・・それは日帝残滓だからやめろ。親日派認定されるぞ。
　それと新聞雑誌にあふれかえっている日本製漢語もやめてしまえ。

97 ：

日本の豆腐って冷奴や湯豆腐の素材を味わうもんだり

98 ：

>>92
つ 腐R・臭豆腐

99 ：

×豆腐強国
◯頭腐狂酷

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