【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 7ﾎﾟｯﾄ目

1 ：2013/02/16 〜 最終レス ：2013/04/02

マキネッタ、ナポレターナ、薬缶、鉄瓶等々、
直火ポットの使いこなし、裏技についてのんびり語ろうね。
前スレ　【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 6ﾎﾟｯﾄ目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1346235898/
■主なメーカー
ビアレッティ
　http://www.bialetti.it/
アレッシィ
　http://www.alessi.com/
イルサ
　http://www.ilsa-italy.it/
VEV　ビガーノ
　http://www.vevvigano.it/
ボダム
　http://www.bodum.com/jp/ja/
ザリーナ (ビアレッティのパッキンに使える)
　http://zarina.jp/

2 ：

■過去スレ
直火式ポットでまたーり
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1162274664/
直火式ポットでまたーり2カップ用
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1226605304/
【工夫】直火ポットで、行こうかねぇ【遊び心】
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1264130748/
直火ポットで、行こうかねぇ 2ﾎﾟｯﾄ目
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1314460671/
直火式ポットスレPart.5【マキネッタetc】
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1333267957/
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 6ﾎﾟｯﾄ目
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1346235898/
■ギチ詰めのFAQについて
安全性の問題など色々あるので、今後はスレッドのテンプレートに含めません。
それでもギチ詰めに関して語りたい場合は自己責任という言葉を念頭に、うんかー(unkar.org)や
みみずん(mimizun.com)などで過去ログから関連情報を参照して下さい。
つまり、ギチ詰めしたい人はエスプレッソマシンを買って、エスプレッソ関連スレでやって下さいという事です。

3 ：

■過去スレ
直火式ポットでまたーり
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1162274664/
直火式ポットでまたーり2カップ用
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1226605304/
【工夫】直火ポットで、行こうかねぇ【遊び心】
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1264130748/
直火ポットで、行こうかねぇ 2ﾎﾟｯﾄ目
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1314460671/
直火式ポットスレPart.5【マキネッタetc】
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1333267957/
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ 6ﾎﾟｯﾄ目
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1346235898/
■ギチ詰めおよびタンピングについて
安全性の問題など考慮した結果、このスレッドでは一切扱わない事になりました。
ギチ詰め(タンピング)したい人は、エスプレッソマシンを買って行って下さい。

4 ：

テンプレの暫定会議で前スレが埋まりそうでしたので、>>2-3のような暫定案と前スレの>>2を
併記しました。　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1346235898/とここのスレで十分審議
されたテンプレの内容を8ﾎﾟｯﾄ目に採用したいと思います。
ご協力とご理解のほどよろしくお願いします。

5 ：

>>1乙

6 ：

　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 |:::ﾊ:.:.:.:.:.:i:.:.:i.:.:i./.:.:／／メノ　 左ｫ}::::ﾉ::ﾉﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　 　 |::::i:::';::::::::l､::i:::ﾊ:／,ｨﾁ爪'　 　 {ﾋﾁ'!::ｲイ
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 |ﾊ::::::ヾ::::ﾊ 'Ｖﾘ ﾞ´ {､込ｿ　　　 ゛″!:::i:.:l
　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |:.::ﾄ､:.:.:ヾ:.ﾊｰi| 　　::::::::　 　 　 〉　ﾉ::::i::.|
　　　　　　　　　　　　　 　 　 {:.:.ﾄ､ヾ.:.:.:ヾﾊ lﾄ､　　 　 　 　_,　, ｲ:.:.:.:i.:ﾊ
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ヾ::ヽゞ､＼.::.＼!!　ヽ､.　　　´ ／!.::!.:.i:.:!:.!:l 　　　>>1乙ぱい
　　　　　　　　　　　　　　　,　'" ヾ＼ ＼:::::::::k　　 /｀　ｰ ' ｀ﾒ'ﾘ:.:.ﾉ.ﾉ:ﾉﾉ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ／　 　 　川 　 リllＶハ. （　 i　｀＼ ,ｲｲ// //
　　　　　　　 　 　 　 ／　 　 　 　 　 　 　 |ｌ￣｀ヽ　 ﾉ 　　　`ﾒ､
　　 　 　 　 　 　 ,／　　　　　　　　　　　　{:}　 　 　 　 　 ｀ｰ'- ﾆ_
　 　 　 　 　 ,／　　　　　　　　　_∠ 　 　 |ｌ　　 　 ＼ ,　　　　　　＼
　　　　　　／　　　　　 　 _ ,. イ´:　　 　 　 |ｌ　　　　　 ＼　　　　　　,λ
　　　　 ／　　 -‐‐‐-＜´　　 .!　　 /　　　 |ｌ　　　　　　　' ,　　 _,ィ'ンy}
　 　　〈　 　 　 　 　 　 ＼　 .ﾉ｀ｰ斗rｪ,,_,_,_|ｌ　 　 　 　 　 ,.ｉr'彡イy-´ !
　 　 　｀ヽ､　　　　　　　　｀ ' ＜._ {jt=t-ｔ-ミ｀^Yｰrﾍr-彡'水k}　!：}　.ﾉ
　 　 　 　 　 ｀ ｰ-　 .._　　　　　　　｀ -ヽ.　 l｀亠^{：i￣ {：ﾘ |ﾊ　ﾉﾉ／ﾉ
　　　　　 _,.　-‐ ' ￣　´￣｀ ー- ､　　　 ＼｛{ 　 ｛：l 　 {：i ﾉ_,ィﾆ_ン´
　　　 ／/　　　 　 　 　 　 　 　 　 ｀ヽ ､＼ ＼　 ｛：l　　{∠ニｧ--'
　 ／　/　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ヽミﾆ＞ｧ┴ '´
　/＼Ｖ|　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ／
./ 　　ヾ.､　　　　　　　　　　　　　　 　 　,.　' ´

7 ：

>>6
おねーさん、ウチのMukkaに一絞り頼みます。
http://i.imgur.com/K9EwFkJ.jpg

8 ：

スライム？

9 ：

Mukkaのお陰で家族でコーヒー楽しめる様になったよ。
因みにスライムは息子の作。
自分自身はBrikkaがメイン。

10 ：

マキネッタだとクレマ出来ないし美味しくないからマシンを使ってる
でも、見た目が可愛くて好きなのでたまに使ってしまうｗ

11 ：

>>9
ムスコ上手だな
親子水入らずで、ほほえまうらやま

12 ：

>>7
下手糞にも程があるやろｗ

13 ：

ガキ相手にマジになってる糞ジジイ糞ワロタwwwwwwwwwwww

14 ：

>>7-13
まずhttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1346235898/を消化しろ。

15 ：

ラテアートしたいならエスプレッソマシン買わないと・・・

16 ：

コーヒー飲みすぎた・・・
http://strbr.blog.fc2.com/

17 ：

アフィブログ貼るな、R！

18 ：

>>1乙ｴｷｽﾌﾟﾚｽ

19 ：

マキネッタでチマチマエスプレッソをいれてる頃は楽しかった
そこでやめとけば良かったのに、趣味の世界に足を踏み入れて
今はマシンとグラインダーに凝って高いのを買っては売り、売っては買いを繰り返してる
完全にドロ沼化

20 ：

趣味の世界なんだから、楽しくなくなれば止めればいいのに
誰と戦ってるんです？

21 ：

マキネッタだって覚悟がいるぞ？
奴ら、増殖するんだ

22 ：

泥沼といいつつ自慢したいだけなんですよ

23 ：

増殖されると育成が大変なんだよな

24 ：

あー泥沼だわー
これ完全に泥沼だわー
昔は楽しかったわー

25 ：

集めるとキングマキネッタになるよ

26 ：

一度泥沼に足を踏み入れると抜け出せない
もがけばもがくほど、深みにはまる底なし沼状態

27 ：

久しぶりにマキネッタで淹れた泥水エスプレッソ飲んでみよう

28 ：

15年くらい前に買ったマキネッタをひっぱりだして
エスプレッソをいれたんだけど
パッキンが劣化してて一部ひび割れてんの。
どこのメーカーのかわかんないんだけど
bialettiのパッキンでも大丈夫なものかな？
ちなみに底にmade in italyって書いてあって
pezzなんとかってマキネッタの形したロゴが書いてあります。

29 ：

モカエキスプレス３〜４カップのパッキンのサイズ測ったよ
外径６６mm、内径５０mm、厚さ３.５mm
てか、ここに書いてるね。
http://www.0141coffee.com/maker/moka_ex.html
シリコン製だから温度200〜400℃10000時間以上耐えるらしいから差し支えないかと。
・・・てか、ふやけてるじゃねーか俺の(：D |￣|＿ =３ ﾌﾞｯ

30 ：

>>28
ペゼッティはビアレッティクローンなので、何杯用か分かれば○杯用ビアレッティモカエキスプレス
のパッキンを買えばおｋ。ビアレッティの生ゴム臭い奴が駄目っていうなら、ザリーナのパッキンを
購入すればおｋ。

31 ：

ブリッカ2杯用　ぽちった
到着したらこれがでかい
3杯用エキスプレスと同サイズだ
試しに捻じ込んでみるとするするポン…まんま流用できるねこれは
パッキンも>>29と同じだ

32 ：

>>31
ほうほう(・∀・)　素敵な情報ありがとう

33 ：

>>29
>>30
情報ありがとう（≧∇≦）
bialettiのパッキンでokなんだね！
近くに売ってそうなお店があったんで見てみるよ〜
あと、豆もよくわからなくて成城石井でillyのパウダーのダークローストを買っちゃったんだが
mokaの方がよかったのかな？
隣に袋入りのlavazzaエスプレッソってのもあったけどそれでもいいの？
教えてちゃんですいません。

34 ：

>>33
エスプレッソ用はマキネッタで使うなとイリー公式で言ってる。
ラバッツァはクレマ・イ・グストやクオリタ・オロなどマキネッタでも使えるような粒子で挽いてる。

35 ：

クオリタ・オロじゃなかった、イル・ペルフェットだった。

36 ：

>>33
ラヴァッツァでいいと思います！

37 ：

>>33
モカはマキネッタに合わせた挽き目だよ

38 ：

イリーとラバッツァ、高いなぁ
コストコスタバ豆なら、値段1/3なんだが4kg以上で電動グラインダー代の元が取れる
スタバ豆に舌が慣れちゃったよ

39 ：

>>38
それはシミジミ身に沁みるｗ
でも今日は飲まないでブリッカと遊んだ
安豆で心おきなく淹れちゃ捨て淹れちゃ捨て
水増やしたりギチ詰めしたりメーカーご推奨試したりかれこれ10回以上捨てたから
そろそろ本番用に切り替えて飲もうかなーっと

40 ：

>>39
コンロをコーヒー浸しにする通過儀礼は済ませたかい？
シュゴーと抽出しても火にかけままだと、10秒後にいきなり溢れ出すんだよね

41 ：

ついにねんがんのZARINAシリコンパッキンをてにいれたぞ。

42 ：

>>40
もちろんｗエキスプレス並にタップリ水入れてブワワァッと噴かせて遊んだ
本当に掃除がえらい事になるね
紙フィルター入れたら強烈な噴出しはなくなるけれどクレマもがたっと減ったり、まあ色々とね

43 ：

なんだかボイラーの中がアルミ臭いんだよね
ボイラーの中に珈琲入れてほっといて
アルミの匂い消したりしたほうがいいのかね？

44 ：

直火ポットにクレマを求める人がいるのがビックリｗ

45 ：

>>43
一日じゃ消えない。回数より日数
使い込むうちに日毎に馴染んでいく

46 ：

クレマの有無はどーでもいいんだが、ブリッカと普通のマキネッタとで
味がどー違うのかが気になる。

47 ：

クール・ディ・モカも気になる。
雑味が抑えられるらしいが、値段と見た目が・・・

48 ：

ブリッカデビューしてイリー、ラバッツァ（まだ空けてない）、とか
買ってきたけどやっとグラインダー買って豆で探すようになった。
豆はクレマの量が違う気がするね、やっぱ。
>>38
スタバ豆kwsk聞かせて
あの緑か赤の奴ですよね？
Amazonとかにあるので検討中だった。
スタバ実店舗で売ってるエスプレッソローストは
高かったけどなかなかおいしかったんだけど、あれと味一緒なのかな？

49 ：

>>48
そう赤と緑のやつ
コストコ実店舗で907g/1,350円
ラテを前提にしたシアトル系。深煎りで酸味が少なく牛Rに負けない強い苦味が特徴
イリーやラバッツァはイタリア系。酸味と苦味のバランスが愉しめる
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYo9zpBww.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYguTpBww.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY25LqBww.jpg

50 ：

実店舗価格だからオススメなんだ
Amazon楽天は高過ぎ
消費にひと月掛かるから、ジップロックに小分けして冷凍してる
飲み切るまで鮮度が保てるよ

51 ：

イリー缶250gは、デパートの成城石井で980円の安売りとかしてるよ

52 ：

表面にうすいクレマは出るんだけど
グラニュー糖が乗る…って程のはできないなぁ
　
炒りたて挽きたてなのに
元の豆が古いのか…　挽き方なのか…　火加減なのか…
試行錯誤がたのちいね(・ω<) ！

53 ：

コストコ会員4,200円、ひと月350円か。
その前に近場にコストコがなかったw
で、自分はスタバでこれを買った
http://store.starbucks.co.jp/coffee/beans/dark/4524785083370/
￥1,300 (250g)
尼で買っても余裕でコストコ豆のが安いからそんなに気にならない

54 ：

俺はいつもこれ
http://item.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/0505-03/#0505-03

55 ：

>>52
マキネッタにクレマを求めたってダメだよｗ

56 ：

>>54
ほう
加藤珈琲か・・・

57 ：

業務用スーパーの豆を買っちまったぜ
http://i.imgur.com/Vu7t3Uu.jpg
どんな味やら

58 ：

ペゼッティのパッキンを聞いたものです。
今日、コーヒー豆専門店でbialettiのパッキンを買ってきたらピッタリでした！
豆も初心者の私にillyはぜいたくなので、500gで1000円くらいのを買いました。
これからこのスレ見ながらいろいろ勉強しま〜す！

59 ：

>>57
買ったことある。
これはエスプレッソマシンでは味が薄くて駄目だが
マキネッタならちょうどいいのかもしれない。

60 ：

>>59
ブリッカで試した。不味い・・・
イリーやスタバ豆を飲んでたらとても飲めん
安豆の味を確かめるにはもってこい
仕方なくドリップも試した
業務用スーパーの豆と割り切れば、まぁいいか程度
香り立つ安っぽさ
いかにもインスタントな麦芽のアロマ
幸運にも卸したてなだけに、際立つ新鮮な安っぽさ・・・

61 ：

>>52
結構新鮮？な豆ひきたてで
泡はこれくらいはでるよ
http://i.imgur.com/J3GnPhN.jpg
ブリッカ2カップ

62 ：

やっぱ結構荒いもんだね

63 ：

おれは砂糖たっぷりのインスタントコーヒーを電動クリーマーで泡立てておいて、
そこにマキでつくったモカを注いで楽しんでる
甘〜い泡を舐めながら飲む苦いコーヒー、なかなかいけるよ

64 ：

素直に牛R泡立てたらいいじゃん
この板でインスタントコーヒーを飲んでると言ってるなんて底辺もいい所だぞｗ

65 ：

マキに豆の良し悪しはたいして無い、と思ってた。
いつもラバッツァの500gを600円で買ってたけど、ひさしぶりにイリーのダークロースト買ってみたらウマー。
でも高いんだよな・・・

66 ：

>>60
なんか麦茶みたいだった？
エスプレッソマシンでしか使ってないけど麦茶みたいだったのを覚えている。
これはラテアートの練習用しか使い道ないな・・・
マキネッタだとどんなコーヒーでも濃くなると思ったら大間違いのようだネ

67 ：

>>66
練習用ってことはクレマはそれなりに出るんだ？

68 ：

いろいろ試してみたけど
あんまり細かく挽かないで、気持ちこんもり粉をつめたら
最初に少しだけ珈琲が出てくるあの瞬間まで強火
後は抽出まで弱火で加熱したら
とりあえず、グラニュー糖がのるくらいのクレマができました
　
うーん、やっぱり大切なのは火加減って事なのかな？
>>43
ボイラーの中（安全弁の下辺りまで）に珈琲を入れておくってのは
結構匂い消しになるような気がしますよ
　
自分は朝、珈琲をボイラーに入れる→夜捨てるを
何回か繰り返したら結構アルミの匂いが消えた！…ような気がします

69 ：

>>2-3
規制があったんでご無沙汰だったが久々北。ギチ詰めはタブーにしてもかまわんけど
「マシンでやればいい」というのもどうかね。サエコの15気圧器で極細粉をギチ詰めしたら降りが
すごく悪かった。ビアレッティでギチ詰めして、例の対策を施してみたらすぐ騰がった。
要は、サエコはﾀﾋね

70 ：

エスプレッソマシンとマキネッタは別な物で、淹れ方も違えば味も違う
マシンでやるべき事をマキネッタで危険を犯してまでやって欲しくないだけの話

71 ：

>>69
何事も加減が必要って生きてる間に誰かに教わらなかったか？
いつも全力で向かってるとウンコもらすよwwwwwwwwwwww

72 ：

そこでサエコ器にも例の対策を施したら割りとまともに降りてきたというね

73 ：

>>71のほうが草生やしてる割には>>70より論理的で
ちょっとワロタ

74 ：

>>69
お前がR

75 ：

ダルマッシュとサセコの煽り合いが見れるのは直火スレだけ

76 ：

店でひいてもらった場合、劣化が早いからさっさと使い切りたい
ギチ詰めしたいという気持ちはわかる

77 ：

6杯用買えばすぐ減るって

78 ：

ときどき6杯用を使うが、かなり減るな。
1、2、6杯用をもってるんだが、3杯用がほしい…

79 ：

vialetti3種類持ってるが、1杯用以外何杯用か分からんｗ
でかいのは滅多に使わんし。３杯と６杯用かな？ちなみに全部旧型

80 ：

　　　　　↑
今月のマキネッタ占い

81 ：

Brikkaの3杯はモカエキの6杯とほぼ同じだけ使うから鬼のようにHell。
更に、家族がMukkaでガンガン使うから買うそばから無くなる。

82 ：

朝起きる
豆を挽く
ブリッカで抽出
ミルクを温める
混ぜる…(゜д゜)ｳﾏｰ
土日の習慣ですな
砂糖を入れればお子様にも大評判ですぞ

83 ：

カフェインが少ないからいいよね。

84 ：

>>66
亀レス スマソ
麦茶みたいなムギの香りが立つね
最初はこんな不味いモン飲めるか！と言ってたけど、慣れたらアリかなと思えてきた
悔しいﾋﾞｸﾝﾋﾞｸ(ry
ワザワザ遠いコストコまで買出しに行くか
近所の業務用スーパーで手を打つか
素直に選択肢が増えた事を祝おう

85 ：

ビアレッティー１カップのパッキンを、シリコンゴムに変えられる？
なんか良いの無い？

86 ：

>>85
ダッチウエストジャパンにパッキンのサイズを聞いたらどうですか？
http://zarina.jp/suport/index.html
ザリーナのパッキンはシリコーンゴム製。

87 ：

>>67
薄いけどクレマは出ますよ
古い豆を使ってるわけではないっぽいけど謎な安さだなあ

88 ：

ところで、安い奴って産地表記はどんな順番になってます？
(例)　ブラジル、グアテマラ、ベトナム

89 ：

そろそろ買って10か月位だけど大分味が良くなった
10か月でこれなら10年物のマキネッタはどんな味なのだろうか

90 ：

>>88
業務スーパーのこと？
もう切らしたのでわからないなあ。
産地表記なかったような気がする｡｡｡

91 ：

>>85
その後の報告よろしく

92 ：

モカエキスプレスとブリッカ
どっち買ったほうがいいかな
違いがいまいちわかんないんだよね

93 ：

>>88
業務スーパーのオリジナルブレンド
生豆生産国名：コロンビア、ブラジル、他
って書いてあるけど、見た目かなり雑多に混ざってる感じ
ここのロイヤルブレンドはもっと生っぽい味がして飲めたものじゃなかった

94 ：

>>92
見て和むのがモカエキスプレス。
見てうひょーとなるのがブリッカ。

95 ：

ブリッカの方が濃くて美味いかな。
粉は二倍使うけど。

96 ：

>>95
え、粉二倍なの？

97 ：

>>96
モカエキと比較して
抽出量が半分

98 ：

>>97
そうなのか
ありがとう

99 ：

間をとってmini express無双

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