豚挽き肉があるんですが・・・

1 ：03/03/19 〜 最終レス ：2013/02/03

ただ炒めるだけでは脳がないとののしられるんで
いいことを教えてください

2 ：

では茹でろ

3 ：

茹でですかー。
たとえば、炒めるにしてもこうしたらいいよーとかを
2ちゃんのくせに優しく教えてほしかったのですが・・・。
何を混ぜろとか味こうしろとか秘儀とかしりたいなー

4 ：

アイデアもないのに買うな。
豚に申し訳ないと思わないのかぁ〜！

5 ：

ほほ・・・ちょっといじわるしてみたの。
私はキムチを刻んで豚挽き肉とテキトーに
まぜて　ハンバーグにしちゃうよ

6 ：

春雨と冷凍インゲンと挽肉を醤油と味醂で味付けして
柔らかく煮て仕上げにごま油たらしてｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

7 ：

2さんさいこーｗ6のレシピいいですねー
ちょうどいんげんもあります
>>4　悪いと思ってるから能無しの僕が教えてって言ってるんです。
　　　

8 ：

2さんに質問があるのですが・・・
そこに人参とか玉葱さんをいれてもおいしいでしょうか？
あんまり料理しないんでおしえてくれるとありがたいです
春雨はしらたきとはちがいますよね？

9 ：

塩胡椒と少々のサラダ油、少々の醤油を混ぜて、ドーナツ型に盛り、
真中に生卵を落とす。
　
まぜて食べれば豚タルタルハンバーグとかユッケのできあがり。

10 ：

うーん、挽いて売られている肉は生食ちょっと怖い気がするのは俺だけ？

11 ：

>>9さん　できたら火をとおさせてくださいヽ(´ー`)ﾉ

12 ：

今、>>6を実践しています。
ですが、ﾜﾀｸｼのひき肉には若干の余裕（150ｇほど）が
ございます。
まだまだ募集です。ﾀｽｹﾃ

13 ：

市販の麻婆豆腐の素に使う。ネギ、ショウガ、ニンニクを炒めて
香りが出たら、豚挽き肉を入れて更に炒める。
あとは、麻婆豆腐の素に指定された通りに作る。
少しだけ、高級感が出るかも。

14 ：

>>13　いいっすね、高級感。高級感が似合わない貧相
　　　なツラしてますがやってもいいんすかねー。

15 ：

150g程度なら３，４回炒め物したら終わりじゃないの？
ねぎ、にんにく、しょうがと一緒に油で炒めたらあとは何入れてもそれなりにうまいよ。
チャーハンにしてもいいし。

16 ：

15>>　そこに納豆ってどうですか？

17 ：

な、納豆っすか・・・。
うーん、味は調味料で調えれば何とかなるだろうけど、
うまく炒めるのが難しそうだな・・・。

18 ：

そうなんすかぁ。
納豆上手く炒めるのってどれくらい炒めると
いいんだろぅ・・・

19 ：

炒め具合は軽く火が通るくらいでいいと思うけど、
粘ついて尋常じゃない事態になると思われ。
臭いも凄いだろうな。

20 ：

肉味噌んまいよ、ご飯の友

21 ：

火を通してもねばつくのかなぁ
もしかして>>19さん納豆嫌い？だったりします？

22 ：

肉味噌かぁ。どうやってつくるんだろぅ・・・

23 ：

いんや、普通に食すよ。
それより>>20が気になる。

24 ：

作り方くらいぐぐりなさいな
まあ簡単に言うとニンニクとか生姜とかねぎとかの香味野菜とひき肉炒めて、
味噌とみりんか砂糖などなどを入れて甘辛い味噌をつくるんですわ
レタスとか野菜スティックにつけてもおいしーよ

25 ：

ぐぐりました！
おいしそうです。ほんとお供って
かんじですねぇ

26 ：

しょうがと葱を加えてよく捏ねた挽肉を蒸してみなさい。

27 ：

>>26しゅうまいっぽくなるんですか？

28 ：

然り。
皮がない分、正体の無い食味加減がなんとも言えん不思議なテイストとなる。

29 ：

ほうほう勉強になるです。
それにもち米つけるのもありますよねー

30 ：

ﾄﾞﾗｲｶﾚｰはｳﾏｰ(ﾟДﾟ)だ

31 ：

蒸すとな、生っちろい塊の中から透明な肉汁がジュワーっと出てくるのよ。
ジュワーっとなw
好みで老酒を少々加えるとよろし。

32 ：

☆あんかけうどん☆
ひき肉、ほうれん草、うどんつゆ（市販のもの）、水溶き片栗粉、生姜
うどん
作り方
�@小さ目のフライパンに油を敷き、軽く塩コショウしたひき肉を炒める。
�A火が通ったら一口大に切ったほうれん草を加え軽く炒める。
�B炒まったら、うどんつゆ、摩り下ろした生姜を加え味を整える。
�C最後に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら予めゆでておいた
　うどんにあんをかけてできあがり。

33 ：

納豆ξスレで炒める宣言してたのはここの１か？
どうなったか教えてみ。

34 ：

1へ
昨日は返事できなくてｽﾏｿ　自分ちの夕飯作ってたもんで。
人参や玉葱は私は入れないよ。
できるだけ野菜をとりたいのかな？
生姜のみじん切りを油で炒め、豚挽き肉、キャベツ、人参、玉葱、あればきのこ類を
入れて炒め、戻した春雨も加え、中華あじ、砂糖、醤油など適当で味付け。
豚挽き肉と春雨はベストマッチだよ。
春雨で(;´Д｀) ハァハァ　しちゃおう！

35 ：

32>>
あんかけうどん難しそうですなぁ。
片栗系は苦手です。（作るのが）
33>>
僕です。いい感じになりました。
それを油揚げで包んでオーブンで焼きました。
2さん>>
いえいえ、ご丁寧にすいませんです。
野菜とりたーいとかじゃなくあうのかなぁと
おもったわけで・・・・。
今夜も挽肉と春雨でヽ(´ー`)ノしちゃいますｗ

36 ：

ビンボ肉じゃが
豚挽き肉少量（いっぱい入れるとくどくなる）で肉じゃがが
あーらいっぱいできちゃった！！
ビンボすき焼き
豚挽き肉と白菜と白滝で以下同

37 ：

ピーマンの肉詰めにしてしまへ。
シイタケでもよい。

38 ：

2さん>>
新たなレシピをありがとです。
今日は春雨くんでヽ(´ー`)ノしますよｗ
37>>
ピーマンはわかるけど。シイタケの肉詰め
なんてあるんですか？ﾐﾀｺﾄﾅｲﾃﾞｽ････。

39 ：

今日で挽肉を使い終わりそうです！
なので・・・・・。
今後は豚挽き肉を使った最高レシピを
目指したりしませんか？
このｽﾚのおかげで豚挽き肉がよりダイスキに
なりましたヽ(´ー`)ノ
また挽肉かってきまぁすｗ

40 ：

しいたけ、ねぎ、しょうがをみじん切りにして、豚挽肉と混ぜる。
だしの素、塩、しょうゆ少々でしっかり味付けをして、片栗粉を混ぜる。
それを団子状にして揚げる。
そのまま食べてもいいし、味が薄かったら白髪ねぎ＋てんつゆで食べてもいい。

41 ：

ラーメン作るときに、醤油・ミリン・唐辛子・味噌などで炒めて
ラージャンメンっぽいのを作ってのせる。（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

42 ：

水餃子。これ最強！店でなんて食べられないよ。
皮（強力粉１８０�c薄力粉２０�c水５０cc）混ぜ、１時間くらい寝かせて
生地を伸ばす
中身（豚挽肉、白菜、韮、生姜、ニンニク、塩、コショウ、ごま油）混ぜる。

43 ：

豚挽肉だけだとネタにつまらないか？
私は鶏挽肉も好きなんだけど、お店に行くとだいたい置いてるのは
胸肉を挽いたやつばっか。
で、やっすいもも肉（中国産とはの冷凍品なんかごっつ安い）買ってきて
フードプロセッサーでミンチにしてる。
生姜とかニンニクとかいろいろぶっこんで味付け。
これで作った鶏団子スープは最強の美味さ。
胸肉より全然こくがあるよ。

44 ：

豆腐とひき肉、卵、みじん切りのザーサイをボウルでよくこね混ぜて、塩、胡椒、ごま油も混ぜる｡
あれば五香粉も入れる｡水気を固める為に片栗粉も混ぜて｡
皿にドーナツ状に盛り、ラップをして電子レンジで４､５分｡

45 ：

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46 ：

人参と玉葱の微塵切りと納豆（細かく切れてるアレ）と一緒に炒める
粘り無くなるまでね。
味付けは 塩 胡椒 酒 醤油
レタスとかで巻いて食うと意外と美味い。

47 ：

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49 ：

（＾＾）

50 ：

カレー丼
たまねぎと肉いためる
カレー粉いれてさらにいためる
酒、しょうゆ、みりん、だしいれてちょっと煮込む
水溶き片栗粉でとろみをつける
溶き卵をまわしかけてしあげる
簡単うまいですー。あ、１さん片栗粉苦手だったか、スマソ。

51 ：

＞50
1じゃないがうまそうだね！
カレー味の親子丼ってカンジかな？

52 ：

そーっすね！豚なんでコクありますけどね。私は個人的に
カレーに豚肉タイプなので豚使用しています。でも
鶏ひき肉でもおいしーと思うですよ。

53 ：

50さん！！
さっき晩御飯に作りましたよ！！家族にすっごい好評でした。
私は豚挽き肉、玉葱、人参、きのこ類を炒め、
カレー粉ではなく、カレールーで味付けしてみました。
あとは醤油と味醂とダシ。
溶き卵が絶妙にからみあってえもいわれぬ美味★★★
久々のヒットでしたよ♪

54 ：

おお、よかったですねええー！！！
私はにんじん、きのこはいれたことなかったけど…
今度いれてみよう。
ご報告ありが�d♪

55 ：

同量の水で濃厚なスープを作る。

56 ：

１肉まん作る。
２それでもあまったら、ミートソースを作る。
３2が余ったら片栗粉でとろみをつけて食パンに塗ってウマー。
４３をしてもまだ余ったら、冷凍パイシートで包んでオーブンで焼く。
まだひき肉あるようだったら、春雨ともやしと一緒に中華スープもうまいし、
ミソ仕立てでちゃんこ鍋もうまい。
ロールキャベツもうまい。
ひき肉大好き。はぁと

57 ：

おいおまいら、坦々麺は好きですか？
→豚挽き肉ともやしとニラと人参の千切りを塩胡椒で炒め
坦々麺に乗っけて食うとｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
ウデ卵も忘れちゃだめですよ！

58 ：

（＾＾）

59 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

60 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

61 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

62 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

63 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆Rを持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

64 ：

豚挽き肉はやっぱ餃子　焼餃子がいい　夏はな

65 ：

キムチみじん切り＋挽肉の餃子。
簡単だけど（゜Д ゜）ウマー！

66 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

67 ：

すごい寂れようだな・・

68 ：

肉味噌にするがよろし
梅肉味噌
味噌１００ｇ
砂糖８０ｇ
みりん大匙５
練った梅干（塩抜きせず）大１個
ラップせずにレンジで3-4回ﾁﾝ
TVでやってた。デリだったかな？
漏れはもうちょっと梅干効いた方が好き

69 ：

適当にししとうやらタマネギやらニンニクを投入し、トウガラシ沢山と炒める。ナンプラー、塩、醤油で味を整えあまり水分飛ばさないところで終了。
御飯にかけるとなんか適当タイ風味の御飯になるよ。

70 ：

豚挽肉1kg買って来ました。
一人暮らし用に何か良いレシピあったらお願いします。

71 ：

煮込みハンバーグでもつくったらどう？
玉ねぎみじんぎりと豚ひき肉（ハンバーグ以外にちょっとだけ）、小麦粉いためて赤ワインいれて
アルコール分とばす、んでブイヨンとパプリカ、　トマトいれてぐつぐつ
ハンバーグは別にフライパンで軽く焼いて汁がにつまってきたらハンバーグ投入して
１０分くらい煮るとおいしい煮込みハンバーグできあがりー。
豪華な気分になれるよ。

72 ：

ブイヨンなんて、一人暮らしで滅多に使わないモン持って無いよ・・・
ワインも、俺下戸だから料理酒くらいしかない。

73 ：

肉団子作って冷凍しとけば？

74 ：

その肉団子で何が出来ますか？

75 ：

お風呂に浮かべて遊べる

76 ：

ボロボロになりませんか？

77 ：

肉じゃがでいいじゃん

78 ：

みりんと醤油を1：1で良いんですか？

79 ：

>>78
肉じゃがの話？
肉じゃがなら醤油とみりんと砂糖は好みに合わせて適当に。
私は醤油１．５みりん１砂糖１．２くらいのイメージで作るよ。

80 ：

めんつゆでやっちゃう＜＜肉じゃが

81 ：

焼肉のタレで肉じゃが作る

82 ：

>>71
煮込みハンバーグって焦げちゃうんだけど

83 ：

餃子とか良いと思う。
焼いても茹でても良し。

84 ：

テキトーな耐熱容器に油薄く塗るorアルミホイル重ねて折って油塗り、
挽き肉に塩こしょう、みじん玉葱、卵等混ぜて入れる。
リッチな時はゆで卵や切ったチーズも入れる。テキトーな野菜とか。
オーブントースターで加熱。切って盛り付ければミートローフ。
焼いてる途中油が出てきたら、ケチャップ、ソース、醤油とか混ぜて煮立ててソースに。
簡単だけど豪華だよ。

85 ：

超簡単なのにうちでは受けがいいメニュー。
大根を1/2〜１本程度（好みの量）おろして土鍋に入れ、
鍋の汁になる程度に水を足す。
そこに１〜２個のコンソメを入れ煮溶かし
挽肉をスプーンで一口分づつ落として煮るだけ。
好みでポン酢やダシ、醤油で味を付けて食べる。
大根たっぷりなせいか、仕事で遅い旦那の胃に優しい。
…今日もそれに変更だ…

86 ：

挽き肉1Pに卵とクレイジーソルト、胡椒を混ぜてそのままフライパンに入れて巨大ハンバーグにしてみた。
ウズラゆで卵もあったんで入れてみた。ウマー
クレイジーソルトで臭みが消えて買ったハンバーグより旨かった。
牛でもやってみよう。

87 ：

煮込みハンバーグは最初に表面をよく焼いといて煮込みを３−４分
にすればこげないです。弱火でね。
あと豚挽き＋豆腐でハンバーグにするとあっさりしてしかもやわらかいです
でも煮崩れの危険があるのでくれぐれも煮すぎないように

88 ：

肉団子は鍋に放り込んだりビーフシチューに投下したり
ミートソースにさりげなく入れたり。（*´∀｀*）ﾑﾌｰｯ
>>1
炒め物ナメんなや(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ
アスパラとかと一緒に炒めれば歯応えと甘味が加わって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
鶏ガラスープ・醤油・味醂・豆板醤で味付けしてとろみつければ最強

89 ：

すんません('A`)
豚挽き肉･タマネギ･ピーマン･なす･塩･砂糖･醤油
塩胡椒･レタス
があるんですがこれ使ってなんかレシピ無いですか？
お願いします教えて下さい

90 ：

>>89
タマネギ・ピーマン・なすは小口切りにして豚ひき肉といっしょに
砂糖と醤油を合わせたものを回しかけてよーく混ぜ混ぜして
クッキングシートにのせて包む。電子レンジで４分チン！
ご飯をのせたレタスの上にかける。
うまいっす。汚れ物もでないので超ラクチン。
クッキングシートがない？買ってください。ｗ

91 ：

ナスと一緒にカレーにする。
トマトも入れるともっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なかったらケチャップ投入でも良いよ。

92 ：

鶏ひき肉・鶏ミンチの料理 1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088753394/l50
立てました。

93 ：

お母さんがよく作ってくれるのが
挽き肉と卵を一緒にぽろぽろになるまで炒めて塩胡椒ちょっと強めに味付け。
ごはんにのせて食べるとうまいよ。

94 ：

１，フライパンか底の浅い鍋に、水と市販の麺つゆかスキ焼きのタレ、肉、タマネギを入れて煮る。
２，タマネギに火が通ったら、弱火にして溶き卵を加える。
３，卵は好みの固さよりちょっと柔らかめで火から下ろす。
４，ご飯にぶっかけて、好みで刻み海苔か三ツ葉を散らして出来上がり。

95 ：

いいとも見ていて好きなタレントが出てきたら電話鳴りやがる
電話中はテレビ消されてしまう、電話終わってテレビつけると
もう違うコーナーになっていた

96 ：

サラダやご飯やなんかにのせて崩しながらからめて食べるなら､黄身がとろーりくらい｡
サンドウィチ用のマヨ和えなら､かたいのがいい｡

97 ：

>>95
地方に行けば
前日のいーともを夕方にやってるところがあるよ

98 ：

豚挽き肉を酒で炒り、味醂、醤油で濃い目に味付け
味付け無しの入り卵を作り、
ゆでた人参とじゃが芋に塩少々（気持ち程度）ふったものと和える。
けっこうボリュームあるサイドディッシュになるよ。

99 ：

>>97
それはおかやまかすら。きびきびー

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