〜石川・金沢〜城下街に蕎麦屋多し？

1 ：2005/08/09 〜 最終レス ：2013/01/03

北陸の蕎麦処といえば福井ですが、
石川県、特に金沢市にも数ある蕎麦屋について語りましょう。
誹謗中傷のたぐいはご遠慮願います・・・

2 ：

一番よく行ったのが”四季の庵”です・・・
後は片町の更科藤井にもたまに行きました。
はっきり言ってその二つぐらいしか知りません！
強いて言えば武蔵地下の蕎麦屋です。名前はたしか信濃とか・・・

3 ：

小竜庵おいしかったですよ

4 ：

東茶屋の「ほやさけ」。ちょっと太すぎてクニクニした感じでした。

5 ：

白山麓蕎麦街道ってのがあるけど、どうなんだろう。
組合を作っているようだが、評判の良い店と、悪い店があるらしいが
先日の日曜日に、旧鳥越村にある「道の駅」内の蕎麦屋がその組合の一員らしく
そこでパンフレットをもらったのだが。

6 ：

続き・・・
新蕎麦が出るのはまだ先だけど、おろし蕎麦、それなりにおいしかった。
ただし、道の駅の中なので、つぎつぎとお客は来るが、注文を受けた段階で
手打ちしていたのと、座席が少ないので、座席に座るまでの待ち時間と
座ってから注文を受けていることで、かなり待たされましたが。
全国の道の駅にある蕎麦屋同様に直ぐに出てくると思っていた人は、しびれ
を切らして帰っていたみたいですけどね。

7 ：

>>6 の続き　一応場所だけ
ttp://www.hrr.mlit.go.jp/road/miti_eki/each_folder/ikkoikki/ikkoikki.html

8 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

9 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

10 ：

>>7
　翌週も、出かけました。　本当は、毎回名水を汲みに行くのが目的なのですが
でも、このスレって過疎ですね

11 ：

昔、金沢に住んでいた時に砂場で食べました。
味は覚えてませんがまだありますか？

12 ：

>>11
　残念ながら、店を閉めました。　更科系の蕎麦でした。
　場所は、金沢の繁華街、片町から竪町に入ってすぐの左側にありました。
　私も残念です。　一時期、お持ち帰り用（テイクアウト用）の商品も３０年前
位に出していた事もありますが、不味いのですぐに止めたはずです。
　また、金沢の南部に支店を出した事もありますが、そこも、早くに閉めたと
思います。　詳細は、調べれば解るのですが・・・　筆者とは訳ありなので、
あまり調べたくないです。

13 ：

え〜っ
残念です。
名店と聞いて連れて行ってもらったものの
まだまだ若すぎた自分には理解不能でした
それなりに鍛えてきた今　もう一度挑戦を　と
思ったんですが、、、、。

14 ：

過疎ですね・・・
こんなのハケーーンしたので、でもジモッピー（原住民）じゃないと、
わからんような住所表記だなぁ・・・
ttp://www.nsknet.or.jp/~k-kawaba/soba.htm

15 ：

白山麓蕎麦街道で、新蕎麦を出している店が既にありました。
他、旧鳥越村では、来週25日に蕎麦祭りがあるようです。
保守ageとして

16 ：

hosyu

17 ：

徳川がダントツおいしいなぁ
しおｵｽｽﾒ

18 ：

Ｂ級グルメかもしれんが
不動寺パーキングの天ぷらうどんは旨いぞ

19 ：

>>21
不動寺って石川県なん？
富山だと思ってたｗ

20 ：

白山そばが食いたいよ！
大阪で近い味の店ないかな？

21 ：

駅で食べた蕎麦が、立ち食いの割には旨かったなぁ。

22 ：

白山豆腐がうまいね。関係無いけどｗ
ゆず味噌とかで食うとｳﾏｲ

23 ：

門前の豆腐美味しくなくなったな。
聞いたら昔と作り方が違ってるそうだな。
ガッカリしたよ。

24 ：

竹の庵

25 ：

金沢駅の近くに有る、古志路庵のかき揚げそばが好きです、味は関西風ダシで見た目は関東の濃いめな汁、店内は古民芸風で落ち着く。ボリュームも有って値段も安い
週一通いです

26 ：

すし便のそば最強万歳！！

27 ：

金沢アレフ支部近くの蕎麦うまいよ

28 ：

このスレに来訪者があったことを本日知りました。
たしかに過疎かもしれませんが今後ともささやかな皆様の語らいの場であれば
い〜じゃな〜いっ！

29 ：

とりあえず今月は過疎化が再び進行しつつあるようですが
片町の更科藤井についてリポートしたいと思います。
先日入店した際にとりあえず先にビールを頼み、そのアテに
季節の野菜の天麩羅を頼みました。
小ぶりに切り分けられた秋茄子やサツマイモ
（端っこの方でしたがその部分の方が天麩羅には向いているかも）
きのこなどが出てきました。
アツアツを口に入れると実に軽やかな揚がり具合で
とても美味しかったです。当然ビールにもよく合います
ひとしきりビールと天麩羅を堪能したところで
締めの蕎麦は鶏なんばを頼みました。
あったかいツユに冷たい蕎麦をつけて食べるわけですが
ツユに鶏の旨みが加わりパンチの効いた出汁になっていました。
鶏も柔らかく煮上がっていて美味しかったです。
年内にぜひもう一度訪れて見たいと思います。

30 ：

すし便のソバが金沢では一番がいねぇやぁ！！

31 ：

キム沢塵て何で味音痴なの？

32 ：

羽咋のあら鵜が・・・
意外と穴場です。

33 ：

金沢に２年半住んでいたが，そばもラーメンもまずかった。
ところが，地元の人間は金沢のそば，ラーメンが最高と思っている。
多分，本気なのだろうが，地元民にうまいそばは，
他所の人にはまずいそばだと思うので，期待しない方がよい。

34 ：

白山そば最強

35 ：

キム沢痛すぎｗ

36 ：

ちょっと蕎麦とは関係ないのですが、
七尾市の富山湾に面した灘浦海岸沿いに
旨い店を発見してしまいました。
【あじろ】という店なのですが、刺身など魚料理を主体とした食事処です。
カンパチの刺身がコリコリとしていながら甘味があって凄く旨かったです！
タラ汁もおいしかったです。

37 ：

で、蕎麦の話ですが以前羽咋市にあった
【多聞】という店が数年前に金沢に移転してきたのですが、
医王山麓の一角に店をかまえているらしいのですが
どなたか行ったことあります？

38 ：

地元じゃないけど
２月に富山の利賀でソバ祭りがある
数店の出店があるが　マジウマ有り　名前は忘れた

39 ：

お多福
かどちょう
上記２店について語って下さい！

40 ：

徳川の「しお」ｳﾏｰ

41 ：

アルプラザ前の村田屋ってどーよ？

42 ：

うわぁ、藤井でてる。
出張で金沢に行った折りに、何となく何度かお酒のあとに
訪れてたんだけど，ある時突然、非常に美味しいことに気付きました。
それ以来、金沢に行った際には、かならず立寄るようになったのですが、
今度は金沢への出張がなくなって．．．
二八も十割も粗挽きも、みんな美味しかった。
二月にプライベートで行こうと思ってます。

43 ：

すし便こそ最強！！

44 ：

金沢で蕎麦といえば
８番ラーメンとキム沢塵が言ってたぞｗｗｗ

45 ：

埼玉pointきむ汚の正体
【大復活！】下越を科学する！part�U【のっぺ】<>gq210.ade3.point.ne.jp
【のっ∧o】た〃ﾚヽ都会新潟市σ鉄ォ夕事情！<>hc186.ade3.point.ne.jp
ホスト名 hc186.ade3.point.ne.jp
IPアドレス 割当国　※ 日本 (JP) 都道府県 埼玉県

46 ：

うめ

47 ：

ほう

48 ：

>>18
おにぎり2つつけると
さいこー

49 ：

讃岐うどんなんか不味いからどうでも良いよ
硬くて粉臭いだけだろ 、、、ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

50 ：

白山そば最強

51 ：

ひさびさに覗いてみたら。
じぇっ

52 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

53 ：

Windows 98 ワロタｗｗｗ

54 ：

>>53
有名なキチガイだぞ

55 ：

富山の南砺市の矢田食堂の鍋焼きうどんがうまい！！！

56 ：

イエ〜ス！ぷりっ！ふぉげっ

57 ：

富山の南砺市の蛇の目寿司のザルうどんが絶品！！！

58 ：

フォゲッツ

59 ：

いつのまに富山のうどんを語るスレになっちゃったのかな？
おんさけ・・・ふぇ〜っ・・・

60 ：

『関連スレ』
【名物】そば・うどん、北陸甲信越【名物】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1061814688&LAST=50

61 ：

ザ・うどん

62 ：

あさって金沢に行くが、ひさしぶりに徳川でも行こうかしらん。
もうあまり金沢に行くこともなくなるだろうからハントンも捨てがたいのだが。

63 ：

　　　　　　　　 　 　 　 　 ＿　　　＿＿　 /::::|
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　　　　　　　/　:}｀￣:＞ '´　　　メ |:::::＼::|＾￣⌒ヽ .:.ヽ
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　　　　　　　　ﾊ:　|　/i:＼.　 ｬｰ-、 　 / |::ﾉ.:.ﾘ:::/　.:.::/　 　 　 /./7
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64 ：

>>1
ゴメン・・・中傷したくはないんだけどこれみよがしにスレをたてられると一言言いたくて。
クソ田舎の金沢の住人の舌がおかしいのかしらないけど美味い店など皆無でしょ。
宝達志水町の手打ち蕎麦屋くらいが合格レベル。
ていうか北陸には二度と行きたくない。
人間も嫌いだし。
良い人もいると思うけど俺は出会わなかったから。

65 ：

人はレベルの合う人としか出会えないからな

66 ：

＞宝達志水町の手打ち蕎麦屋
あそこはまぁまぁうまい，くらいだけど？
まぁそんな蕎麦屋にしか出会えなくてご愁傷様ｗ

67 ：

>>66
もうすぐ金沢に引っ越すんですがここはウマイって蕎麦屋あれば
是非教えてください。
ちょっと調べたところ「くら」、「宮川」などがいいみたいですが
どうなんでしょうか？

68 ：

>>66
だから合格レベルってかいてるんだよｗ
クソ田舎者の舌はマジでおかしいよね
Rばいいのに

69 ：

くらはくらでも末野倉がお薦めでは？
宮川は筍料理をやってたんだけど片手間に
はじめた蕎麦が雰囲気で評価されてるだけでは？
確か、あそこの息子もくらも長野のきこりで修行してる
はずだから、もしかしたらきこり一門の書き込み？
＞＞66
＞宝達志水町の手打ち蕎麦屋
あそこの蕎麦は酷い。
職を転々とした挙句、スナックの店番から蕎麦屋
口は上手いし、パッと見貫禄もあるから・・
蕎麦粥をわすれるな！

70 ：

>>69
どうもです。
今度、末野倉行って見ます！（といっても来月ですが…）
ちなみにきこり関係者ではありません。というかきこりという
名前もはじめて聞きました。おいしいんですか？
町中ではどんな所がいいんでしょう？
聞いてばっかりですみません。

71 ：

>>68
自分のレベルではあそこは不合格
あんたの舌がクソおかしいんじゃないか？

72 ：

いや〜田舎者の舌がおかしいに決ってるだろｗ
相変わらず田舎者が勘違い激しいなｗｗｗ
店も間違ってるんじゃねーか？
まあお前ら北陸のクソどもなんぞどうでもいいけどねｗ

73 ：

残念でした．北陸の人間ではないよｗ
>>72
コンプレックスまみれですな．

74 ：

あれで合格レベルと言ってるようじゃ
舌のレベルは知れてるよ

75 ：

アホだったか

76 ：

８番ラーメンが美味いと言い張るキム沢人ｗ
日本一の味音痴ｗｗｗ

77 ：

手打ちそば 更科藤井
　　　　真っ白の更科そばがあればそっちを頼んでしまうので、
　　　　まだ噂のカレーせいろを食ったことがない。
　　　　時間帯・駐車場の関係で、行きづらいのがネック。
蕎麦 宮川
　　　　野菜の天ぷらが旨いと思う。そば茶プリンも大好き。
　　　　蕎麦よりこの2つがお目当てでたまに行く。
手打蕎麦 いした
　　　　白い方は、茹で時間10数秒しかないんじゃないかな。
　　　　作るの見ているのが楽しい。移転してからはまだ行ったことがない。
そば処 花川
　　　　締めに出てくるそばがゆが旨い。
　　　　玄関に近所で取れた野菜が置いてあることがあるのでそれもいい。
そば切り 多門
　　　　遠すぎてなかなか行けないのが残念。
　　　　あの腐った畳の上を歩くというぶっとんだ店内は、別の意味で最高。
草庵
　　　　人気があるらしい鴨せいろをまだ食べたことがないので
　　　　コメントは差し控えておきます。

78 ：

手打蕎麦 つくだ
　　　　ここの蕎麦湯も好き。
そば処 鬼は外
　　　　自分で大根を鬼おろしでおろすのが楽しい。
四季の庵
　　　　蕎麦自体は嫌いじゃないし、蕎麦湯も旨いが、天ぷらだけは勘弁。
越前五福
　　　　おろし蕎麦がメインの店。
　　　　自分には大根が辛すぎてつらいこともあるが、定期的に食べたくなる。
田舎茶屋 末野倉
　　　　そばソフトクリームを必ずテイクアウトしてしまう。
そば道場 みたき
　　　　かき揚おろしそばだけは勘弁。そば餅は好き。

79 ：

>>72
ハ、相手が北陸の人間でないとなったら、尻尾を巻いて退散か？
だったらこんな処に最初から来るなや、ヴォケ。

80 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

81 ：

な〜ん、それはそれ・・・・

82 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

83 ：

北陸の人間ってキモイね。
舌もおかしいし根性も悪いし最悪。

84 ：

>>83
そこにわざわざ出張してきてカラんでるあなたはもっとキモいしさらに根性が最悪ぅｗ

85 ：

まあ北陸のクソどもには負けるけどねｗ

86 ：

>>85
このスレにはクソは君しかいないから、君の勝ちですｗ

87 ：

>>77-78
レポありがとう
参考になります。

88 ：

金沢のウドン屋”加登長”の現当主は星稜野球部のメンバーとして甲子園出場。
今も語り草となっている、箕島との延長十八回を戦った経歴をもつスゴい人らしい。

89 ：

医王山の食事施設のご飯はなんであんなに旨いんだろう。

90 ：

石動駅の蕎麦うまいよね

91 ：

某筍料理もやってる蕎麦屋に行ったけど最悪だった。
・まず筍の季節なので、そっちに人材が取られて、メニューの品目がガタ減り。
・蕎麦の担当が大声で雑談している。うるさい！せっかくの粋な音楽が台無し。
・太麺が切れていた。
・出汁がスガキヤの味。甘くて後味悪い。おろし蕎麦だからなんとか食える感じ。帰途の車中で吐き気がした。
・麺が延びていた。洗いも甘くてぬるぬる。ショボい。
・別に頼んだタケノコご飯に、タケノコが３きれしか入っていなかった。これだけで450円てふざけてんの？
・精算。レジで何度呼んでも担当が出てこない。後ろ向いて雑談してる！
・店主の息子が腑抜けでキモチワルイ。
これまで何度か行って首を捻りながら帰ってきたけど…もう絶対行かない。

92 ：

アルプラザ前にある村田屋さんのせいろは旨いですよ。
四季の庵　そばは旨いです。その他 >>78に同意。
手打蕎麦 いした　ここも旨いです。ただちょっと変わってますね。
　　　　　　　　コシありすぎて戸惑うかな？
末野倉　味は悪くないが、打ち方が悪くボロボロ、歯ごたえなし。
　　　　この店は、店舗見学に行くだけだね。
片町近辺のそば屋は、どれも旨い！と思ってるが、飲んで酔っ払ってから食べてるので
あんまりアテにならない。ｗｗ

同じそばでは無いかもしれないが、
白山そば　は、立ち食いそば　だと思って食べれば十分に旨いです。
首都圏JRの あじさい　なんかとは比較にならんです。

93 ：

最近の村田屋、草庵はチョットね。

94 ：

>>91
あんたよそ者でしょ。金沢のツユってのは味醂の分量が多いから
あまーいのがデフォでつよ。

95 ：

>>91
> これまで何度か行って首を捻りながら帰ってきたけど…もう絶対行かない
首を捻りながら何度か言ってる時点で、あんたの味覚は×。

96 ：

>>95
人気にあぐらをかいて手を抜き始めたって事でしょ

97 ：

味オンチにもほどがあるわ。つうか語りもくどい。あ〜おそろおそろし〜

98 ：

村田屋いってきた。
十割食べたけど結構うまいやん！

99 ：

宮川のそばうまかった〜〜もちろんもり細打ちとおろし辛口口

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