カレーそば

1 ：04/08/14 〜 最終レス ：2013/04/17

出してる店があった
あさひやという地元チェーンで
カレーうどん、カレーそばとあった
スープじゃなくルーで出てくるんだ
カレーそばを頼んだことがあったあような気がするがよく覚えていない
今ではチェーン店が次々と消え、ひょっとしたらもうあさひや自体倒産したかもしれない

2 ：

このスレは、今後どうなっていくのだろう？
そもそも１にどのように反応すればいいのだろう？

3 ：

カレーそばという妙な食い物について語るスレ

4 ：

絶対になし！ありえねー。

5 ：

あったんだよ！！
カレーライスとかもやってるから
そのカレーをそのままかけてんの

6 ：

立ち食いでカレーそばを食ったけど
カレーライス用のねっとりルーが掛かってでてきた。
ねっとりルーでそばが伸びすぎてまずかった。
カレーうどんにしておけば良かった。
>>1よ　このスレの結論は出た。
雑談レベルにしておけよ。

7 ：

カレースープで蕎麦を煮込むと
そこそこいけるかも・・・誰か試してみてちょ。

8 ：

カレー南蛮そば
って普通にあるじゃん

9 ：

東京なら普通。
オレは、もともとうどんよりそばの方が好きだから、
カレーうどんのある店でカレーそばがなければ、
カレーそばできますかと聞くよ。
メニュになくても、大概作ってくれるよ。
カレーそばにすると、普通のそばより、そば粉の味が
するような気がする。

10 ：

漏れは>>6で失敗したから、立ち食いでカレーそばは食べないな。
街のそば屋でゆるめのつゆだったらカレーそばでもイイかも。

11 ：

普通のカレーを食べるときは唐辛子を入れたりしないが、
カレーそばを食べるときは唐辛子をたくさん入れた方がうまい。

12 ：

カレーそばは、カレーの間に潜むそばの微妙な甘味と、
カレーがうどんよりよく絡むそばを愉しむのが良し。

13 ：

立ち食いでも、カレーソースそのままと言うところはまだ出合ったことはない。
蕎麦つゆを張って、そこにカレーじゃないか？
よく混ぜて食べると、蕎麦屋風にはなるよね。
つゆとカレーの比率で粘度が変わるけど、オレは粘度の高い方が好きだな。

14 ：

神戸の三宮高架下に「信そば長野屋」というのがあります。
客の九割がカレー蕎麦たべてますｗ
とろんとしたあんかけ風のカレーです
神戸に来たらぜひご賞味あれ

15 ：

関東では普通にそば屋でカレーそばあるよ。東京じゃ、半々くらいじゃないの。カレー南蛮のそばとうどん注文する人の数。
>>9じゃないけど、俺もそばのほうが好きなので、うどんじゃなくてカレーそば注文する。
秋葉原の電気街のなかにあったそば屋にいくと、大半の人がカレーそば・半裸椅子を頼んでた。

16 ：

>>15
ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━ｿ!
そうだったのですか。。。
関西ではカレーそばは、まだ完全に市民権を得ていません。
麺へのからみ具合から言って、カレーにはうどんより蕎麦が合うと思うんだけれども

17 ：

私もカレーそば大好き！うどんより、カレーはそばだね。
そーなのよ、麺へのからみがいいのだ！

18 ：

カレーそばうまい！
でも出前だとカレーうどんだな。
のびたカレーそばは最悪。つゆが全然なくなっちゃう

19 ：

そういやカレーそばって食ったことないなぁ。関東じゃ一般的なんだね。
愛知だとカレー南蛮て注文すればほぼ間違いなくカレーうどんが出てくる。
コシがしっかりしてないとすぐのびそう。

20 ：

>>19
一般的、とまではいかない。
関東でも普通はカレーうどんが主体。
ちなみに、コシがしっかりしていないとカレーの粘性に負けて
そば（うどんもだけど）が切れてしまい、食いづらい。

21 ：

カレー蕎麦とカレー南蛮・・・
みんな違いが判ってるんかい？

22 ：

長ネギが入っていないと南蛮とは呼べない。

23 ：

立ち食いのカレーそばは>>20の言うとおりで
＞そば（うどんもだけど）が切れてしまい、食いづらい。
ってか、不味い。

24 ：

>>21
メニュにはカレー南蛮と書いてある店で、カレー南蛮を頼むと、
店員は厨房に向かって「カレーそば、一丁！」と叫んでいる。
同じじゃないのか？
フランスでもカフェオレとカフェクレームという代物があって
どう頼んでも同じものが出てくるので、
どこが違うかボーイに聞いたら「同じ」だと言われたことがある。
昔は牛R入りがカフェオレ、クリームが入ったのがカフェクレームだ
ったような気がするが、いつの間にかクリーム入りコーヒーが滅びた
ようだ。少なくともパリでは。

25 ：

>>24
フランス帰りは違いますなあ。す・て・き……

26 ：

カップ麺だとスナオシのしかないかな？

27 ：

南蛮
（「なんばんに（南蛮煮）」の略）葱を入れて煮たうどん、そばをいい、
さらに別の具を加えて、「かもなんばん」「カレーなんばん」などともいう。
よって葱が入ってないのはカレーうどん、カレーそばになる

28 ：

ねぎの事を河内の方言で「ナンバ」と言ったのが発祥だと思ったが？

29 ：

>>22
>>27
正確には、葱を焦がして入れていないと「南蛮」とは呼べないらしいよ。
「葱の焦げた風味」が「南蛮」の由来らしい………。

30 ：

関東に於いて「カレーそば」とは２種類。
�@駅の立ち食いのカレーそば…
　麺ツユの上にカレールゥを上からかける。
　カレーライス用のルゥをそのまま使う店もあれば、カレーそば・うどん専用のルゥを用意してる店もある。
　好みによってそのまま食うか、最初にかき混ぜて食う。
�A個人経営系のいわゆる「普通の蕎麦屋」のカレー（南蛮）そば…
　�@の２層構造とは異なり完全にカレールゥの中に麺があるって感じ。
　具は長ネギ（4〜5cmに切った物）、微妙な大きさの肉、その他は店によって異なるかな。
味は言うまでもなく�Aの方が遥かに上である。
値段も駅そばの倍近いし...
>>12さんも言ってるようにうどんよりそばなのだよ。
西日本の方、わかって頂けたかな？
ダシにうるさい関西の方は�Aは納得できる味だよ。
くれぐれもその辺の駅で「カレーそば」を食って、こんなもんか…なんて思わないようにな！

31 ：

>>7
カレーを入れればなんでもありだな・・・
カレーうどんカレーラーメンカレーそばカレーライス
カレー真須美

32 ：

そばやのはうまいね！>>31は流れ読めよ

33 ：

>>1が言いたいのは
カレーライスのライスの部分が蕎麦だったということじゃないのか？
家ではレトルトカレーでたまにやるが店で出会ったことはない。

34 ：

>>33
カレーうどんのレトパック売ってるよな

35 ：

カレー南蛮うどんがある普通の蕎麦屋ならたいてい食える。
頼めば蕎麦にしてもらえるよ。
少々食いづらい面もあるが、俺は美味いと思う。

36 ：

>>35は関東人じゃないよな？
さっき、東上野のそば屋の前通ったけど、店頭ディスプレイはそばでもうどんでもなく、「カレー南蛮」ってなってたよ。
東京じゃこれが一般的なような気がするが。

37 ：

>>36
東京23区内だよ。
カレー南蛮はうどんしかやらない店はけっこうある。
言えばたいていやってくれるが。

38 ：

俺も東京だけど、よく行く蕎麦屋ではカレー南蛮ってだけ書いてあって、
頼むと蕎麦かうどんか聞いてくるよ。

39 ：

>>37が言ってる方が少数派なんじゃないのかなあ。
大衆店はどっちも出すだろ。

40 ：

カレー南蛮に、お餅を入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ

41 ：

>>40
じゃ、おまいさんはカレー餅をうまいとでも言うのかと小一時間（ｒｙ

42 ：

>>41　略さずに、　何ですかー？

43 ：

いや、ふつーに美味いだろ。

でも餅の味はカレーと同化してしまうが、蕎麦の味はカレーと同化しないんだよな。こう、お互いが混じりあいつつ、各々が己の風味を頑なに主張しあう…そんなところに敢えて単独スレで語るほどの魅力があるのではないかと。

…話が脱線した、ｽﾏｿ。

44 ：

>>43
同意だな。
一見、そばの味がカレーにかき消されてしまいそうな見た目だけど、
いわゆる「普通のそば」よりは遥かにそばの味が引き立つ。
そのままでも十分旨いし、好みによって
「コロッケ」「餅」「生卵」「ゆで卵」「わかめ」etc...
けっこう合う具も多いし。
くれぐれも好みによるがな。

45 ：

カレーラーメンは、普通にあるな

46 ：

店によっては鍋焼き蕎麦もあります。

47 ：

奇形ソバ(^^)

48 ：

>>45
カレーラーメンっつーと、カップヌードルであったな。
学生の頃、深夜に〒でバイトしていて、退勤前の休憩時間にすすってた。
そーっと白んでくる空、静かに流れ続ける多摩川。……嗚呼、思い出の209局。( ´ー｀) ｙ-~~

49 ：

本当のカレーそばマジウマーーーーー！
駅のとは比べ物にならないね。
とろみとコク、全てが違うよ。
いやぁ、うまい！

50 ：

カレーライスとそばのセットメニューならよくあるよね

51 ：

その場で混ぜればカレーそばライス

52 ：

あげカレーそば

53 ：

カレーライス食う香具師、カレーうどん食う香具師、カレー蕎麦食う
香具師、お前ら、物食えれば何でもいいんだろ。人の評価するなよ＾＾
ドンベー食って寝ろ

54 ：

>>53
本物のカレーそばを食った事がないんだろうな…　　多分…

55 ：

>>53
色んな物を食べてる人のが評価しやすいとﾏｼﾞﾚｽ

56 ：

>>1-1000 へ失礼ながら言わせてもらうが
人生、ageないで生きてると思うのは強がりじゃないか。
そうでなければ、君は人でないか、生きていないか。
とにかく私の言いたいことは君の悪はあまりに人為的で
理性的で社会的であるということだよ。
偽悪者とでも言うべきかな？
無邪気ないたずらっ子は自分以外の絶対者の掌で
意外性も無く安定な動きを繰り返す怠惰な玉だね。
まあ、その通りだからしかたないか。
こんな言葉も君への優しさなのだが……わかってくれないかな？

57 ：

カレーもソバもどっちも大好物の漏れとしては里層の食い物。

58 ：

本物のカレーそば食った
強烈に旨かった！！！！
＠首都圏

59 ：

カレー南蛮の歴史。
ttp://da.amuse.co.jp/tabemono/currynanban/currynanban1.html
元々蕎麦を使うのが本道。

60 ：

>>59
杉本商店の人がカレー南蛮つくったようなもんじゃん。
加藤ってただの考案者じゃん。

61 ：

家で食ったほうがマシなあさひやは遠州地区でしょ？
京都のカレーうどんは中華麺をうどんのように湯がいて
これまたゲロマズ。

62 ：

>>60
じゃあ、味噌ラーメンは「味の三平」が作ったものじゃないな。
味噌屋が作ったんだな。
>>61
京都のあれは、具に肉じゃなくお揚げを使っていて、これまたゲロマズ。

63 ：

最強トッピングは餅と温玉で良いですな？

64 ：

カレーに蕎麦なぞｳﾏｰな訳無い。カレーは丼。カレーライスじゃない。丼。知らないだろ?生卵、カレーうどんの出汁じゃない。マッタリ ｳﾏｰ!
丼スレで奮闘中!

65 ：

>>64
そうかもしれぬがスレ違い

66 ：

丼も好きだけどそばも好きだよ。カレーそば半裸椅子を頼む。

67 ：

>>64は本物のカレーそばを食ったことが無い可哀想な香具師だと思われ

68 ：

本物を食っても判らん人なんだよ｡

69 ：

某所の立ち食いそばで、
○曜日は××無料とかのサービスをやっていた
カレーそばを頼んだところ
その日はワカメのサービスデーだったらしく
山盛りのワカメが乗っていた
あれは合わんよ。タダだって聞いてから入れろ

70 ：

この前、永坂更科 布屋太兵衛でカレー南蛮 生粉打(ぶっとい蕎麦)食ってきた。
うんうん。こういうのもありだな…

71 ：

質問
塩ラーメンはごまかしがきかないって言うじゃん
じゃあ　あったか〜いスープの『塩そば』ってうまいのかい？

72 ：

>>59
カレー南蛮は関西が発祥

73 ：

>>72
カレー南蛮ではなく「カレー(南蛮)そば」のスレなんだが
カレーうどんではないから

74 ：

カレーうどん専用スレをわざわざ立てるほど繁盛してないから
うどんもこのスレでいいんじゃないかな。

75 ：

>>74
本物のカレーそば、食ったことある？

76 ：

どうでもいいが、たまに頼むよカレーそば（立ち食いのつゆ張った上にカレー
日本人はやはりカレーが好きな国民よのう。うまけりゃ問題なし。

77 ：

うまきゃいいんだけど・・・
やっぱり「蕎麦屋」のカレーそばを食ってもらいたいね！
>>76が食ったことあるとかないとか言ってる訳ではなくて、
本当に別格だから勧めてる。

78 ：

まったくだ。

79 ：

関西でも蕎麦好きは大手を振って歩ける世の中になったが
カレー蕎麦好きは今でもマイノリティー
｢え?なんで蕎麦やねん饂飩やろ､お前気持ち悪いぞ｣はお約束

80 ：

>>79
文化の違いだね
俺は関東人だけど仕事でたまに関西行くが、関西で「カレーそば」とか「カレーうどん」って
食ったことないな。メニューにはあるけど。
>>30の説明と同じように、関西にも２種類あるの？

81 ：

良スレ発見！
カレー南そばはうまいよね。もちろん立ち食いじゃないちゃんとしたそば屋のね。
川崎の上平間のバスの車庫の前にある更科はカレーそば絶品！そば自体がかなりまともで
だしの効いたカレーつゆにも負けないそばの香りで、たまらない。近くの人は汗対策に
タオル持参でかっ込みに行って！！

82 ：

俺はよく小諸そばに行くんで、そこで食べる。
メニューにカレーそばは無いので、カレー南蛮を注文してうどんを蕎麦に変えてもらうのだ。

83 ：

今カレーとうどん、そば各一人前ある。
全部混ぜるか。.

84 ：

片栗粉を使ってもったりさせているカレー南蛮は邪道だ。

85 ：

>>84
本道はどうやってトロミをつけてるの？

86 ：

小麦粉。

87 ：

>>86
本当ですか？

88 ：

葛を使っている店もなかにはあるらしい…
あ、そうそう。一番最初につくられたのってうどんじゃなくてカレー蕎麦なんだってね。

89 ：

京都の田毎のカレー蕎麦を食ってから
ここに来なさい
ちゃんとしたもの食えよ

90 ：

え〜早稲田の三朝庵で食べた方がいい〜

91 ：

カレーそばなど邪道

92 ：

駅の蕎麦屋だけど高崎で食べたカレー蕎麦はうまかったな。

93 ：

神奈川県立某高校(旧制三中)の学食のメニューにはあったよ。

94 ：

北前蕎麦　高田屋のカレー蕎麦で大満足な私は　俗物でしょうか？
ああ、高田屋、埼玉北部にも来てくれ！





ついでに中卯も

95 ：

カレー南蛮せいろ
ttp://www.geocities.jp/kakinokizakasarasina/menu/soba/kareiseiro.JPG
微妙にｳﾏｰ

96 ：

>>95
美味そう。体が温まる。
近所でもやってくれないかな？

97 ：

>>94
子供みたいな行間開け書き込みはやめようね

98 ：

子供だモン

99 ：

郡山の立ち食いそば屋に天ぷらカレーそばがあるよ

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