徳島のうどん屋３

1 ：2011/05/13 〜 最終レス ：2013/05/04

前スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1222260101/l50

2 ：

そごう地下に鳴門うどん「船本」がオープンしてる

3 ：

鳴門うどんってうまいの？

4 ：

さぬきうどんが好きな人には口にあわないだろ。
さぬきうどんのコシを１００としたら
鳴門うどんって１０くらい。

5 ：

釜age

6 ：

讃岐うどん
鳴門うどん
徳島うどん
たらいうどん
あとある？

7 ：

田舎うどん おはなはん

8 ：

とば作

9 ：

とば作は讃岐うどんやん

10 ：

得得うどんは何系？

11 ：

国府近辺が地味にうどん屋激戦区になってるｗ

12 ：

うまいそば屋教えて。

13 ：

たいほうとまごころが好み。

14 ：

>>10
関西発祥だから関西系じゃないの
行ったことないけど

15 ：

釜age

16 ：

きつねアゲ

17 ：

えびす製麺所新浜店に行ったけど・・・ダシが美味しくない。

18 ：

こしのないのが美味い

19 ：

最近の店って出汁の美味しくないのばかり。
讃岐の影響も微妙だよ。

20 ：

鳴ちゅるうどん 200円の店発見した。

21 ：

仙谷氏動く…大連立へ根回し、ポスト菅の観測も
http://www.yomiuri.co.jp/politics/news/20110607-OYT1T00238.htm
　仙谷由人官房副長官（民主党代表代行）が菅首相退陣後の「ポスト菅」選びや、自民党などとの大連立実現をにらんだ動きを活発化させている。
　自民党の大島理森副総裁ら官房長官時代に培ったパイプをテコに、舞台回しに徹する構えだ。
仙谷氏は首相に見切りをつけて「月内退陣」でかじを切ったと見られ、
民主党内では仙谷氏自身が「ポスト菅」に浮上するとの観測もある。
　「根回しは一生懸命やってます。役回りがいろいろあるんだろうと思って」
　仙谷氏は６日のＢＳ１１の番組で、大連立などに向けて水面下で積極的に動いていることを認めた。
４日に大島氏と会談した際、
「実質的に連立的な動きをするとしても、自民党さんだけが言い募ったところで、公明党さんがどうするんでしょうかね」
「国民新党さんのこともお考え下さいね」などと注文を付けたことも明らかにした。
（2011年6月7日11時21分 読売新聞）

22 ：

薩摩揚げ。スレチｲｸﾅｲ。

23 ：

かき揚げ。
タウン誌のうどん特集読んだ。
国府町の新店ラッシュにびっくり。

24 ：

http://jdouga.com/572/5.html

25 ：

http://jdouga.com/1214/1.html

26 ：

国府にうどんやなんかあるの？

27 ：

川島の｢いろは｣ 初めて行ったけど､ きつねうどん旨かった。

28 ：

最近とば作開店ラッシュだけど
だしがしょっぱすぎる
大二郎のほうが美味いわ

29 ：

めんつゆは18ﾘｯﾄﾙ既製品かな？

30 ：

親が徳島出身で、大阪育ちの私。
最近関東にも住んだが、徳島のうどん最強だと思う。
麺は讃岐が好きだが、普通に熱いおうどん食べるなら、徳島が最強かも。

31 ：

>>30
でしょ？

32 ：

>>30
徳島のどの店が好き？

33 ：

チェーン店ふえたなぁ

34 ：

>>32
県南なので>>13がいい。

35 ：

かけうどんの出汁は徳島のうどんが最強。
麺はやはり香川が最強。
うまく融合したようなパーフェクトな店ないんかな？

36 ：

徳島の出汁は塩辛いだけでだしの味を殺してる。味覚刺激の程度高く誇れません。

37 ：

all
だしの美味しい店教えて。
ほんとに最近不味い店ばかりがなぜか増えて、一時期県外にいたこともあって、今美味しい店がわからん。
まことのカレーうどんは美味しかった。
やまはまあまあって感じ。
名麺堂のぶっかけもまあまあ。
えびす製麺所は論外。

38 ：

>>37
ダシは貞光と穴吹にある『のぶ』が好き。

39 ：

>>37
かけダシなら藍住のてんや･市内の山ろくは美味いと思う。

40 ：

丸美屋ってとこが美味いらしいよ
タウン誌にのってた

41 ：

>>36
そこは甘辛いというべきだな。
大体、香川の出汁だけが淡白すぎなんだよ。
麺の風味を殺してしまうのとコシを活かすために、あえてそうしてるんだろ。
出汁は、香川が異端なだけだと思ってる。
塩を加えると出汁と醤油と味醂が喧嘩しなくなると、いつも味見をしながら思うんだが。
砂糖を加える場合もあるけど、信じられないだろうね。

42 ：

今は兵庫に住んでるが、早く徳島に帰ってみのりにいきてーな。

43 ：

讃岐うどんは出汁が×

44 ：

かきage

45 ：

天一の前にえびす製麺所 がオープン

46 ：

えびす製麺所と丸亀製麺所って店の作りそっくりやけど同系列なん？

47 ：

えびすの方がパクリ

48 ：

まいどおおきに食堂の系列店で二軒屋食堂で食べた、かき揚げうどんがうまかった。
野菜ってこんなに甘いのかって思えるぐらいかき揚げがおいしかった。
衣が混じった出汁の甘みとあいまって全体としてはちょっと甘すぎるかなとも思ったが、
最近の出汁が不味い店より遥かにマシ。
そりゃ麺は冷凍だろうし、出汁は化学調味料なんだろうが、わざわざ不味い店行くならこっち。

49 ：

まいどage

50 ：

ゆで玉子？
食べてませんよ^^

51 ：

ラーメンよりうどんの方が好きだ。そういう人は多いと思う。徳島のマスコミでは無視されるけど。

52 ：

ラーメンよりうどんの方が好きだ。そういう人は多いと思う。徳島のマスコミでは無視されるけど。

53 ：

小松島の七福に行きたいなぁ。

54 ：

あの店いつ行っても客ひとり入ってないよね、、、
あと5年でつぶれるわw

55 ：

鳴ちゅるうどん初めて食った･･
自分には無理だった･･

56 ：

万人ウケするんなら、とっくに県内に広まっているはず＞鳴門うどん
昔からあるのに鳴門の市内限定なのには理由があると思うよ。

57 ：

大道のかつらっておいしいよね。

58 ：

おいしいね。
強いて言えば、もう少し出汁を頑張ってほしい。讃岐風とか関係なしに。

59 ：

あれが美味い、あれがまずいって言っている人って、本当に味が解っているの？

60 ：

えらそうだなおい

61 ：

鳴門の丸亀って有名みたいだけどどうなんだ？行く価値ある？

62 ：

不味くはないけど値段が総じて高い。
あそこは普通のうどんというより創作うどんとかセットメニューを頼む客が多い。
一回ぐらいは行ってみたら？

63 ：

佐古か藍住の丸亀で十分

64 ：

丸亀ってチェーン店だったけ？

65 ：

鳴門の丸亀はチェーン店ちゃうよw
チェーン店のは丸亀製麺所なw

66 ：

丸亀行ってきた。けっこう混んでるだな。っつーか可愛い子が居た。

67 ：

一昨日初めて行った新浜あたりのマルナカ前のえびす製麺
ざる大（俺）と並（前のおっさん）で頼んだんだが注文聞いたおばさんが右後方で茹でてるニーチャンに大・並伝えず
んで大の俺の方が明らかに少ない、レジも器で判断してるのだろうが適量の一点張り
100円差で騒ぐのもどうかと思って引いたけど、若干混んでたとはいえ真面目にやれよ・・・
というかざるに限らず適当なようだった

68 ：

最近いったうどん屋で一番まずかったな、えびす製麺。
丸亀の劣化コピーだ。

69 ：

丸美屋がウマイ

70 ：

↑
カルビ屋がしてるとこだろ
どこが美味いん？

71 ：

>>70
かま玉が美味い

72 ：

東新町にうどん屋ができるそう

73 ：

また釜age屋や？

74 ：

丸美屋に行って来た
６９、７１　しばくぞ！

75 ：

かま玉が美味いと言われる店に行くからだよ。

76 ：

竹庵350円で満腹

77 ：

丸美屋って釜玉なんてあるの？かけだけだと思うけど。
うどんは讃岐の看板を出してるが、ただの手抜きうどん。行く価値なし

78 ：

丸美屋はかま玉もセルフです

79 ：

かま玉もセルフ？それはかま玉ではなく、一度水でしめたうどんを
また温めて玉子を絡ませるだけのかま玉風なのでは？

80 ：

丸亀製麺所ってチェーン店のわりにはまぁまぁ美味くない？

81 ：

また昭和町にえびすできるなぁ。はち芳大丈夫やろか。

82 ：

＼ｱｯｶﾘｰﾝ／

83 ：

えびすはまずいから怖くない。丸亀ならこわいけど。

84 ：

峰太朗が潰れそう

85 ：

「えびす」はふじやが出してる丸亀のパクリだろ。
マズイよな、えびす。
つか、ふじやって何でもパクって店出すが、１軒たりとも美味い店がない。

86 ：

鳴ちゅるうどん不味すぎ

87 ：

まるみや多店舗展開開始
上の方で悪口言ってる椰子涙目w

88 ：

新浜のえびす行ったら、前の姉ちゃん達がうどんの量で文句言うてた。
確かにあそこは玉の量にムラがあるな。

89 ：

>86
まずい店が多い事に同感。
でも旨い店もあるから頑張ってほしい。

90 ：

金時豆？を入れた甘〜〜いうどんを開発して
徳島うどんとして売り出そうぜ

91 ：

徳島うどんってたらいうどんじゃないの？
じんぞくダシの

92 ：

>>30>>36>>41
確かに「塩気」というなら、香川のイリコダシの方がそれといえるような。
あれは宮武風の「ひやひや」のかけうどんにはいいね。
ただ、>>30さんのいうようにあったかいかけ(あつあつ)だと>>41のいう徳島の甘辛さが合う

93 ：

市役所近くの「やま」
今年の４月に入ってから麺に腰がなくなった気がするんだけど、気のせいかな。
４月以降１５回はいってるけど、２、３月に４回食べた「ぶっかけ」に出会えない。

94 ：

丸亀9時開店にしてくれ

95 ：

グルメサービスがやってる
えびす製麺所って丸亀のFCなのか丸亀のパクリなのか教えてほしいわ

96 ：

グルメサービスのはパクリちゃうの？
10年くらい前、はなまるが出来たての頃に
徳工前と藍住のキングスロード前に
同じような100円セルフうどんのパクリ店を出して
すぐ潰れたんでうどんは懲りたんかとおもとったら
また今度は丸亀パクって、こんどはうまく行ってるようで
徳島人もラーメンからうどんにシフトしとんやな。

97 ：

丸亀のほうがまし。丸亀はそれなりのうどんを出すけどえびすはアウト

98 ：

山ろくって、食べログでは随分と好評価だけど、そこまでのものだったっけ？
遠い昔の記憶しかない。

99 ：

国府のやました、どんなん？

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