釜玉は邪道、味音痴の食い物３杯目

1 ：2009/10/05 〜 最終レス ：2013/04/26

地元でも定説ですが、釜玉は邪道、味音痴の食い物。
あれほどうどんの味が死ぬ食べ方も無い。
タマゴかけごはんをたとえにするやつがいるが、まったく別。
・「個人の好みだろ！」と言った低次元のスレではありません
客観的に釜玉が不味い、観光客向けという事を実証するスレです。
・コピペを繰り返す荒らしが居ますが、スルーで
part1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1132232245/
part2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1164623531/

2 ：

地元ってどこですか？

3 ：

現実
>”山越“といえば「かまたま」ですが、
>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた、名無しのメニュー。
>ところが、今やテレビのグルメ番組にも、メニュー名として堂々と登場しています。
>「かまたま」のブレイクは山越あってこそ。誰もが疑うことのない事実ではないでしょうか。
住所
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２‐２

4 ：

・理由
讃岐うどんは「かけ」「ぶっかけ」「生醤油」等、冷水で〆てはじめて麺が完成すると言えます
したがって釜揚げ、釜玉のような冷水で閉めていない麺は讃岐の主流ではありません
たしかに釜玉の発祥は香川ですが、さまざまなうどんメニューが香川発祥になるのは
当然であり、だからといって香川名物になるわけはありません。

釜揚げとの違いは以下

5 ：

冷水でしめた麺が食べたきゃ、カマタマに冷水かけて食えばいいじゃん

6 ：

ぶっかけ+卵なら昔からあるが

7 ：

味なんてどうでもいいからうどん食わせろ

8 ：

讃岐以外の食べ方を認めないバカがこんなスレを立てるんだな。
了見が狭すぎる。

9 ：

"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

名物で人気メニューで地元の方に愛されてますな。
データベースに載ってるのは210店ぐらいかな？
首都圏は26。多少の重複はある模様。
めんどくさくなったので”かま玉”は自分で検索してくれ。30件ぐらいあった。

10 ：

香川県民は　店かけ　家生醤油

11 ：

>>8
讃岐うどん、山越＝釜玉
と決めつけるクソメディアや了見が狭すぎる観光客がいるからだろ。
俺は地元民で釜玉も好きなんだが、山越のは不味いと思う。
山越は昔は冷たい麺が旨かったんだがな、
今は劣化しすぎてる。というか行く気もしない。

12 ：

同意です。マスコミが珍しいのを（中には誇張、捏造も）取り上げるのはあたりまえ。

13 ：

おっと、茉奈佳奈の悪口はそこまでだ

14 ：

どうしたら、そんなに寒くなる駄洒落が言えるんだ。
カマタマ、マナカナ・・・・・

15 ：

>>11も好きだっていってるし、普通にレギュラーメニューなんでしょw
小麦粉ばっか食ってるとこんなに頭が悪くなるのか。

16 ：

>>15
まあ、個人的にはレギュラーメニューだろうが邪道だろうがどっちでも良いんだ。
俺の意見だけを万人の意見と捉えられては困る。
ただ、観光客とかメディア盲信している人とか馬鹿みたいに釜玉を持ち上げ過ぎだよな。
一つの派生にすぎない物を勝手に代表にして旨いメニューを無視している。
有名だから神とかww。まあ、話のタネに記念碑を拝んだようなもんだな。
山越なんか元々お店の人が『うちのは水で締めたんが旨い』と薦めてたんだがな。
逆に何百件も行って、うどんが旨いのは中讃まで、かけ以外は評価に値しないと言う、
ストイックぶった口が悪いだけの麺○みたいな評論家もどうかと思うがね。

結論。ど〜でもいいや。

17 ：

だったら書くなよ

18 ：

本物の讃岐うどんを知ってるなら〆てないのはありえません
味音痴なら小麦粉ならなんでもいいみたいだけど

19 ：

工工エエエエ（´Д｀）エエエエ工工

20 ：

ですからね・・・
釜玉なんてものを
食うって奴は
うどん食いの資格がね・・・

21 ：

なんか既視感が有ると思ってこのスレ覗いてたけどわかった！
盛り蕎麦しか食わない蕎麦痛そっくりだよこいつらw
後付けの破綻した理屈、
歴史や経緯を無視、
先人の苦労踏みにじり、
基本舌馬鹿だから権威とデータ主義。
極め付きは天婦羅蕎麦に噛み付くんだよなw
もちろん、天婦羅蕎麦も日本全国に広まって皆様に愛されてますw

22 ：

根拠あるんだけど。ごねてるのとはちがう

23 ：

愛されてるのに否定するのはゴネてるんじゃないの？

24 ：

ヒント：ブーム

25 ：

問題はブームがいつまで続くのかということなんじゃないの？
長期に渡ればそれはもはやブームとは(ｒｙ

26 ：

>もともとは県内の製麺所やうどん店などで常連さんたちが普通に食べていた
ブーム？

27 ：

うどんの食い方で邪道とかぶつぶつ言い出すなんて馬鹿だろ
脳味噌固まって老化が早まるぞ

28 ：

>>26
それ捏造ですよ

29 ：

>>16
じゃぁ、次はカレー会社とマスゴミが煽った夏カレーみたいな
〆た麺の蒲田まですね

30 ：

ぶっかけ釜玉

31 ：

だから〆たら釜はつかないってｗ
味覚障害+知能障害かよ

32 ：

>>28
馬鹿はみな一次情報見ると同じ事を言うな。
たまには現実にきちんと向き合ってみろよ。

33 ：

讃岐はかけだろ

34 ：

おっと塩田まゆみの悪口はそこまでだ

35 ：

誰？AV女優さん？
たまには小麦の風味が強い釜揚げもいいんじゃない？
食感に違和感を感じるかもだけど・・・
生醤油もいいけど玉子を垂らすってのもいいでしょ。
「うどん」て言わなきゃいいのかな？
いずれにしても讃岐うどんはいろいろな楽しみ方があっていいね。
台風で県民大勝利？

36 ：

釜揚げの話はしていない

37 ：

一番の理由は卵と麺のバランスが調整できないこと
讃岐うどんがセルフなのは「〆たての玉をもらって自分の好みの味にする」
というほどこだわっているから、したがって卵の量を調整できない
釜玉が支持されるわけがない。味覚障害はどうでもいいのかもしれんが。

38 ：

"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"釜たま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 48 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E9%87%9C%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かま玉" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 33 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E7%8E%89%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
名物で人気メニューで地元の方に愛されてますな。
データベースに載ってるのは444店？
首都圏は26。多少の重複はある模様。

39 ：

テレビで讃岐うどん特集するときにまっさきに釜玉が映るね、ｷﾓｲ。さすがテレビ局。

40 ：

くだらねえ固定観念だな。自分で調節?んなこた､関係ねえよ。うまけりゃなんでもいいんだよ。
屁理屈は､どうでもいい。感じろ！自らの五感を研ぎ澄ませろ！視覚､嗅覚､触覚､味覚､聴覚､
それらを超えた第六感､
さらに六感を超えた第七感､セブンセンシズで感じるんだ。そうして研ぎ澄まされた己の本能が旨いと感じるか否か。それがすべてだ。俺は俺の本能に従い､
丸亀の釜玉を愛し続けるだろう。

41 ：

すごい矛盾だね、うまいのがいいのになんでもいいの？
まったく意味がわからない、どこの店でもどんな状態の麺でもなんでもいいんだｗ
香川は違うのよ

42 ：

調整できないのはなっとく1玉+卵と2玉+卵じゃあ別メニュー

43 ：

>>42
玉子を半分にするか、もうひとつ玉子を買えばいいじゃん。
馬鹿なの？

44 ：

「旨ければなんでもいい」と言っている。
自分で調節できようができまいが､食って旨いと感じればそれでいい
ということ。「まずくていい」とは一言も言っておらん。
どこも矛盾してないだろ。

45 ：

>>43
そんな店あるの？どこどこ、高松？？

46 ：

オプションで、ウズラの玉子があると調節できて良いかも。

47 ：

しおたまはテレ東のキャスター

48 ：

たんなる好き嫌いってスレじゃないだろ、同見ても

49 ：

どう見ても少数派が個人の好みで否定してるだけだな。
>>1で語られてる事に具体性がまったく無い。

50 ：

マイノリティはいつの時代も
椎茸出される
違った、地井武男
いやいや、チーター蹴る
あれあれ、θブイ〜〜ン
ブイ〜〜ン、ブイ〜〜ン
んんんイヤラシイ・・・

51 ：

（・∀・）ﾎｳ!

52 ：

調整できる店なんてねーよｗ　ウズラｗｗ

53 ：

ぶっかけ釜玉コロッケ食いたい

54 ：

ぶっかけ　と　釜　は両立しないよ

55 ：

エロ杉

56 ：

オカマのブッカケなんて見たくねえ！
ブッカケは､日本発の世界共通語になったらしいが。

57 ：

なんでもマヨネーズとか増えてるみたいだし
カマタマ（笑）好きもいるんだよ

58 ：

味噌煮込み釜玉が食いたい

59 ：

確かに片玉うどんはまずい

60 ：

釜玉うまい派　がファビョりだりてるね

61 ：

そこで噛むかwww

62 ：

かまたまうまいじゃん
食わず嫌いもほどほどにしたほうがいいよー

63 ：

卵かけごはんやその他の生卵ものに比べて臭みが引き立つんだよねー

64 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

65 ：

きたか

66 ：

俺的には一般的な玉子かけご飯ですら邪道と思っている
焼きそば、丼物など卵混ぜて、必ず出る言葉は
「味がマイルドになって美味しい」とバカ丸出しな発言
日本特有の生玉子食は食の安全性として世界に誇れる物だが
脳みそ腐ってるのかと疑いたくなる
だが、釜玉だけは全く別物
とやかく言うヤツはうどんだけ啜って桶

67 ：

>>66
上のほう同意する。とくに海鮮丼に最後に生卵とかキチガイだと思う。
ただ、なぜ釜揚げ麺だけOKなのかはわからんｗ

68 ：

炊き上がりの釜の中に卵を入れて、よくかき混ぜ しゃもじでお茶碗に、 かつおと醤油かけて一気にパクパクと！釜玉最高〜
卵は黄味だけのほうがいい 白身は勿体ないけど捨ててる。

69 ：

さいきんあらゆるところで「釜玉スナック」の投売りを見る

70 ：

てすと

71 ：

>>69
あれなんなの？

72 ：

かまたまスナックってなに？見たことない。
どこで買えるの？興味あり。
どこのメーカー製？投げ売りしてるとこは例えばどこ、

73 ：

ggrks

74 ：

あるあるｗ

75 ：

>>60-61
うどんだけに噛まずにすますのが難しい。

76 ：

うどんは噛むものじゃなくて飲むもの

77 ：

そういやうどんの語源ってなんだ？
それにヒントが隠されているかもしれん。

78 ：

良スレ

79 ：

鵜呑

80 ：

鵜難儀→うなぎ

81 ：

age

82 ：

ですからね・・・
釜玉なんてものを
食うって奴は
うどん食いの資格がね・・・

83 ：

釜玉だけでは不味いので、伊勢うどんのたれを・・・・・



俺はイヤですが。w

84 ：

伊勢うどん、アレはアレでうまいぞ

85 ：

コシのない伊勢うどんは腐ったうどん

86 ：

讃岐は洗わないと

87 ：

全くの推論だけど、
腹減った→うどん茹でる→水で締めるのはメンドい→そのまま食べたれ→卵としょうゆをかけてパクリ
で、ウメーとなったのが始まりではないかと。

88 ：

卵と釜揚げ麺は合わない

89 ：

完全に主観じゃんｗｗｗ

90 ：

だれなんだ、こんな貧乏臭い食い方流行らしたやつは。
猫メシと同レベルじゃないか。

91 ：

>>90
タクの運ちゃんだよ

92 ：

釜玉以外は禁止、憲法で定めろ！

93 ：

釜玉は香川で大人気！
"釜玉 " " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 148 件
http://www.google.com/search?q=%22%E9%87%9C%E7%8E%89+%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&hl=ja&lr=&safe=off&client=opera&rls=ja&sa=2
"釜たま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 48 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E9%87%9C%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かまたま" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 37 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%BE%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
"かま玉" " site:http://www.shikoku-np.co.jp/udon/の検索結果 約 33 件
http://www.google.com/search?hl=ja&safe=off&client=opera&rls=ja&q=%22%E3%81%8B%E3%81%BE%E7%8E%89%22+%22+site%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.shikoku-np.co.jp%2Fudon%2F&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

94 ：

ちょｗｗ不人気ｗｗｗ

95 ：

かま玉より、かに玉の方が好きだ。

96 ：

私はキンタ○のほうが……
……と、お決まりの流れに…

97 ：

釜玉美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想

98 ：

64

99 ：

玉木宏の作ったうどんウマソー！

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