★焼肉屋で働く人達のスレ(･∀･)

1 ：05/01/01 〜 最終レス ：2013/01/10

明けおめでございます
焼肉屋で働いてるって人達に集合かけときます
語りましょうze
ついでに名前欄で運試し!!

2 ：

時給784円

3 ：

末吉かyo(’А`)
焼肉屋でバイト始めて２ヵ月になります
メシ残してく客が気になるこの頃…勿体無いyo
この板の人らァは残したりしない？
肉いっぱい残ったら詰めてお持ち帰りにしてるけど
ビビンバとか残された日にはもう…orz

4 ：

>>2
研修中の上田舎だから、土日でさえ710円…orz
早く上げてｸﾚヽ(`д´)ノ

5 ：

↑君達の運勢

6 ：

>>5
大吉じゃねぇかyoッ笑
でも８２２円か…時給そんくらいにしてほすぃ(´д`)
ツレにセール遠征誘われたけど、
ヴァヴァン欲しくて金貯めたいから断ったとか　orz
こないだ自分トコに肉食いに行ったせいで金がない…
でもサービスで頼んでない肉出してくれた(･∀･)!!

7 ：

はじめまして！
>>6　うち、それやるとやった方が時給ダウン３ヶ月間。
　　　やられた方は別にお咎めナシ。

8 ：

>>7
えっ!?そんなんあんの!!??
行った日店長もチーフもいなかったけど、
多分ウチは何も言われない予感…
でも予想してなかっただけに(サービス)嬉しかった!!
おまいらの店で人気のメニュー教えやがりなさい(･∀･)

9 ：

店の名前は言えないんだけど、人気メニューはやっぱり「牛角アイス」かなｗ

10 ：

みんなお疲れ様
俺の所は今営業終わったよ〜

11 ：

>>9
牛○じゃんｗ
ちなみにウチは塩タンと石ビかな〜石ビは確かにｳﾏｰ
>>10
えっ!!そんな遅い時間までやってんの？
ウチは12時くらいまでだよ〜てかそれより早いかも…乙

12 ：

17時から3時まで営業しとります

13 ：

そんな時間に客来るのれすか…？
高校生だから夜ほとんど出ないんだけど、
昨日とか一昨日の昼はやばかった…客大杉

14 ：

元旦は十五時〜二十二時の筈が、翌四時まで。
先輩なんか十二時から… 店長は、十時半から……

15 ：

>>14
お〜い…おまいら働きすぎですよ
私なんて５時間くらいだよorz
１４時にはラストオーダー取るしね うちの店。
そして１４：３０には閉める。１５時閉店なのにそれがデフォ。
こないだ作業着着たオジサン５〜６人が昼に来て
かれこれ２時間以上いたんだけど、
肉頼んでは食って頼んでは食って酒飲んで
つまみ食って帰って行かれますた。
豪快だった　私はレジしてないけど凄かっただろうな〜

16 ：

このスレ内に焼き肉屋正社員の方いますか？

17 ：

いない

18 ：

昨日は働きすぎて手がしわしわにﾅﾀｰﾖ
乾燥しすぎだから…(ノд`)
自分もただのバイトである

19 ：

正月からずっと休みなかった....。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ うえええん
やっと今日から休み。3日間しかないけど....。
1日目は寝て過ごしてしまったので（今起きた）、明日はどっか行くぞ。

20 ：

去年一人で漢城軒で食いきったので、
明日は叙々苑行って一杯食べて来る事にしました。
明後日は胃袋と身体を休ませるのに使おう,,,,。
彼女がいないので寂しい休みだ。（鬱）
みんなの正月はどうだった？

21 ：

あたしんとこは、お正月はお休みだったケド１日だけでした。
それもみかん食べてテレビ見て終わり。
２日から激務です。もうあきらめてます。
昨日の成人式もバイトでできなかったし・・・。
お店が忙しいから自由に休みが取れないんです。
今日もこれからバイトなので行ってきますよ。
私自身にファイト！・・・ですかね？

22 ：

p@@@@@@[pioiuiutyity

23 ：

>21
まあ結婚式とかは何回もあるけど
一生に一回しかない成人式くらい出ろよ！
しかも焼肉屋のバイトでか。店長殴れ。

24 ：

>21
学生さんなのかな?

25 ：

バイトしてます。
ちょこちょこ追加するならまとめて頼めや(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!と思ってしまうが
自分が食べに行ったらそうしてしまうかもと思い直す。
そういや昨日きのこの盛り合わせとご飯とビールだけ頼んでたｵｻｰﾝがいたよ。
不思議だ。

26 ：

楽だろ。

27 ：

>>16
自分は某有名？チェーン店の店長だったりして。

28 ：

スレ違いならスイマセン。
ちょっと前にニュースであったと思うのですが、ソースが見つからなくて困っています。
ニュースソース教えて、焼き肉好きの人。
↓↓↓↓以下自分の記憶（情報劣化の可能性大）↓↓↓↓
・どこかの焼き肉チェーンに内定すると、20万円だか、30万円分他店の焼き肉が経費で食べ放題になる。
焼き肉店で働くんだから他店や焼き肉のことは飽きるほど熟知しておくべき」っていう意図がそのニュースから見えた。でも、どこの焼き肉チェーンで、どんなシステム詳細だったのか思い出せません。

29 ：

>>28
うちの店は自腹だから論外

30 ：

そんなシステムあるんだ　いいなぁ
自分の店行ったらサービスしてくれるけど
高校生に自腹焼肉はキツイ…orz

31 ：

去年の大晦日に店に突っ込まれたよ！
しかも、近所の焼肉屋のボンクラバイト。ガラスは特注で開店できないし、保険屋は閉店しても正月は売り上げ保証をしないって言うし…
ちなみにボンクラの店は正月はｳｴｲﾃｨﾝｸﾞしてた。群馬のお店

32 ：

>>31
それって超ムカつく。

33 ：

テーブルの掃除はどうよ？あの機械？

34 ：

何となくage

35 ：

http://etc3.2ch.net/test/read.cgi/denpa/1103810341/

36 ：

あーもう疲れたｙｏ
この忙しいのに昼間っから酔って絡んでこないでくれ
オッサン４人組…
今日は網の上に肉を置いたままお帰りになった客がいた。

37 ：

テーブルのセッティングが激しくﾏﾝﾄﾞｸｻ・・・。
この間焼き鳥屋行ったけど片付け楽でいいなぁと思った。
まぁ、注文がちょこちょこはいってそれはそれでﾏﾝﾄﾞｸｻそうだが。

38 ：

ami磨きがダルい。。。

39 ：

網なぁ。。。使い捨てに良いなぁとか思うけど。
自分が客として食べにいったときは、使い捨ては嫌だし。

40 ：

うちの網は鉄板だから使い捨てデキナイ…(ノд`)
コテでしこしこ磨てる。

41 ：

うちの網は使い捨てでつが…

42 ：

安っぽくて嫌だ。

43 ：

うち使い捨てだ〜
店自体なんか安っぽいから気にしない(･∀･)

44 ：

ここって帳簿書いてたりしてるクラスの人っています？
フリーでイイ感じの会計ソフトって何かないですかね？

45 ：

ちょいと不吉な44さんのためにageてあげよう(´∀`)

46 ：

うちは、会計事務所通してるんだけど
ソフトは、フリーでもらっちゃった
会計事務所に知り合いいないの？
>>44

47 ：

どうなんでしょうね・・
私自信が必要なわけではないので詳しいことは解りませんが、
簡単な帳簿が作成できればOKみたいです。
個人経営でパソコン初心者のおっちゃんでも使えそうなソフトはありますか？

48 ：

うちもソフト使ってるかみさんは超初心者　>>47
何だか、いろんなソフトの合作みたいなんだけど
簡単だと思うよ
知り合いの会計さんいたら、聞いてみたらいいよ

49 ：

店長に嫌われてるかもしれにゃいorz
くそ〜

50 ：

普通に質問したいんだけど、使い終わった網ってどうしてるの？？

51 ：

磨いて再利用

52 ：

うちも再利用、使い捨ての網って軽くて肉がくっついたら
網ごと持ち上がってこねーか？

53 ：

うちも再利用だけど業者に委託してまつ

54 ：

うちは手洗い。なんか強めの洗剤に漬け込んでから洗ってる。
業者うらまやしｲ。お値段安い？

55 ：

鉄板の焼肉屋のヒトいないの？
うち鉄板なんだけど…

56 ：

うーん、そういうのを聞くと、直火で炙られて
熱くなった上で肉が直接ふれてることを考えると
残留洗剤が心配になった(´･ω･｀)

57 ：

うちは使い捨てだよ。肉くっついたりしないけどね
でもバイト始めたばっかの頃は再利用すると思ってた…
よく考えたらあんな焦げた網どうにもならんな

58 ：

>>56
大丈夫だよ。
強めの潜在に漬け込む。：一晩
↓
ブラシで擦る←ココがしんどい。
↓
水を張ったシンクにつける。
↓
綺麗なブラシで擦りながら水ですすぐ。
こんな感じだから。
>>55
最近、鉄板のトコって少ないのかねぇ。。。
重そうですね。

59 ：

１、うちは、食器用洗剤で鉄板洗いのガラガラ機械
２、20分位で網10枚コゲが落ちる
３、食器用洗剤入りのシンクに入れてブラッシング
４、最後に食洗機にかける
焼肉は、鉄板の方が美味しく感じる派です。

60 ：

だって・・今網　１枚　１７円くらいで買えるんだもん。
使い捨てでしょう〜

61 ：

店舗の外装、内装に合ってれば、
それなりの客来ると思うけど
安っぽく感じないか？使い捨て　>>60
お肉が可哀そうだよ

62 ：

網って17円くらいなもんなんだ〜
てか使い捨ての網しか見た事ないから
再利用する網との差がわからない…

63 ：

てめーら髪の毛から肉の焼けたにおいがするんだよ

64 ：

うちは20円で買ってるんだけど・・・（−−；
17円のお店教えて〜

65 ：

俺　店長さん　　馬鹿バイトと馬鹿客ばっかいや・・・

66 ：

>>63
今年の流行りなんだよ
焼肉臭いヤシがもてるんだ
焼肉香水も売ってるぞ
売り切れる前に買っとけ

67 ：

このスレ読むと
今度から焼肉店行く時はめとめて頼んで
帰るときもテーブルや網の上を綺麗にしてからにするかって思うなｗ
ちなみによく行く焼肉店は三鷹新川にある「焼肉のでん」ですｗ
あー２９日が待ち遠しいｗ

68 ：

>>65
客はあれとして、バイトは店長が選ぶんとちゃうの？

69 ：

確かに肉はまとめて頼んでもらえるとありがたいかも
しばらく経ってから追加されると網交換しなきゃだし
面倒なんだよね…
ま、私的にはそんな気にしないでくれていいんですけどね(･∀･)

70 ：

焼肉屋某Aで、
長く待たされたﾄｷ、店長から食べ物を頂く場合があるのだが、
食えないﾓﾉだと困るo
もらい物だから残しづらいしどうすればいいのだろうｗ

71 ：

>>70
おまいは客ですよね？
それは…物にもよるけどｺｿｰﾘ持って帰るに100ｺﾃｯﾁｬﾝ!!
あたしホルモン大好きなんだよねん(´∀`*)

72 ：

age

73 ：

漏れ先週から某店のｷｯﾁﾝ入った。
しかしﾎｰﾙのが楽そうに見えるのは漏れがﾍﾀﾚだからかorz
誰もいないと思うからﾁﾗｼ裏的な疑問なんだが
おまいらはﾎｰﾙとｷｯﾁﾝ、どっちのがやりやすいと思いますか。
焼肉屋初心者の漏れに教えてくれい

74 ：

厨房やった事ないけど、私はホールのが向いてる予感。
接客楽しいしねぇ〜

75 ：

おお、人がいた（・∀・）
漏れも前は違う業界で接客二年やってたんだけど、
その前に和食屋の厨房一年やってたっつったら
厨房に配置されたんだよ○｜￣｜＿
ホールも楽しそうだなあー
いろいろ覚えるの大変そうだが…

76 ：

うちの店は厨房もホールもやってる人いるよ。
日によって変わるみたいね
確かに覚える事いっぱいだし常に見られてるから
気を遣うけど、ホールは楽しいよ(´∀`)

77 ：

ホール経験者に聞きたいんだけど、給料アップ以外で上の立場の人間に何を言われたら嬉しい？

78 ：

一番迷惑な客はどんな感じのヒトで、どのように対処すればよい？？
来週からでまだシゴトしてないんだけどサ。

79 ：

>>76
厨房とホール両方とか楽しそう！
うちの店でそれやってるのは店長だけだがw
土日の厨房を経験したら、週末の仕事がかなり憂鬱に…
でも時給いいから出てしまう。
翌日腰痛とか凄い。

80 ：

>>78
迷惑な客…私がむかつくのは、
注文取る時最後にちゃんと確認で一通り読み上げて
「以上でよろしいですか？」って言うと「はい」って返事するくせに
後から「これ頼んだはずなんだけど伝票に書かれてない」
とか言い出すやつ…確認しただろって思う
>>79
76だけど、うちの店長は厨房できるのか…
ホールでしか見たことないｗ

81 ：

あげあげ〜ブチage

82 ：

あげあげ〜バリage

83 ：

あげさげ〜肉ｱｹﾞ

84 ：

皆さんが働いてる焼肉屋さんは、タン、ミノは普通に出してます？
うちの店、入荷が厳しくなって一日限定○人前みたいになっちゃいました‥
ミノは普通に出してるケド。
それに急激にタンの値段が上がった！

85 ：

ウチも上がった。
500円ほど。
ありえないわ

86 ：

うちは値段は変わってないけど、
代用的に豚タンも出すようになったよ。
やっぱ牛タンの仕入れ値高くなってるしね…
>>85
…(´д`;)ｽｺﾞｲﾈ

87 ：

>80
元々おまえが人の話を聞いてないだけ。

88 ：

でもタン注文する人は減らないんだよな
あたしだったら絶対頼まないよ。1200円て…
肉の質が上がったんだよとか社員はほざいてるけど

89 ：

やっぱりそうですか。
うちも500円近く値上がりしました。それでもみんな注文するんですよね。
あがったくせに、たまにこんなの出せないだろ！ってぐらい質の悪い肉だったり
する始末・・・
これからどうなるんだろー。

90 ：

質の悪い肉だったり、タンの先っぽだったらタダにしる！

91 ：

うちの社長
去年にＵＳのタンを買い漁ってて冷凍庫にはタンの山
正直、アフォなのか？と思ったが、現在山ほどある在庫を見ると
先見の目があったのかと感心しちまう

92 ：

みんな大変だね〜！
バイト欲しぃ(｀д´)役に立たないおっちゃんと
煙草ばっかり吸って怒ってばかりの女オーナー…
そろそろ辞めたいけど給料良いから(´д｀;)ﾊｧｧｧ

93 ：

age

94 ：

皇紀ｱｹﾞ

95 ：

こないだ激ｱﾂの石焼をお客様に出す時自分の指が当たった…
一瞬顔ひきつってしまったけど冷静に出せた自分ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ

96 ：

お客に落とさなくてよかったね

97 ：

>>96
ホントだよ…今度から気をつけなきゃ
でも石焼そこまで(って言ってもかなり熱かったけど、思った程は)
熱くなくてﾖｶｰﾀ

98 ：

さびれてる〜あげ

99 ：

http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

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