横浜のラーメンを語ろう【海苔の話題無し】 Part.49

1 ：2013/04/19 〜 最終レス ：2013/05/04

海苔男がうざいからスレ立てた
海苔男は禁止な
※前スレ
横浜のラーメンを語ろう【海苔の話題無し】48
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1357829485/

2 ：

>>1
乙。
本スレらしくナンバリングも戻ったし、荒らしよけのおまじないも入ってる良スレタイだな。

3 ：

>>1
おつですわ

4 ：

▽関連スレ:地区
横浜【鶴見区】のラーメン屋　Part8
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1337121307/l50
神奈川区ラーメン論争　Part21
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338810467/l50
【横浜】青葉区･都筑区･港北区･緑区【専用】　�Y
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1323188579/l50
【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part20
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1344099783/l50
◆日吉周辺のラーメン３◆綱島〜元住吉まで◆
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1353244838/
新横浜ラーメン博物館を語るスレ　21
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1306850868/l50

5 ：

▽関連スレ:個別
【佐野実】支那そばや
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299989099/l50
【二国】鶴見ラーメン二郎【路駐禁止】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1324269993/l50
《イソゲン》ニュータンタン《横濱タンタン》★3
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1323745850/l50
【磯子区】 赤ひげラーメン 【新杉田駅のそば】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341324664/l50
【24年7月に】 豚星。 【出来立てほやほや】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341706879/
『祝・開店』ラーメン豚親分『白楽駅/六角橋』
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1341766494/
▽関連スレ:家系関連
【家系王道】家系総合スレッドpart30【三者三様】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1346599240/
【激戦区】神奈川家系戦争【群雄割拠】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1324151319/l50
吉村家
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307772177/l50
【味も接客も】　横横家　三人前　【家系最濃】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296217777/l50
【直系No1】　杉田家スレッド
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1313152435/l50
【家系】寿々喜家★９杯目【横浜】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1260386385/l50
壱六家 part3
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1320653704/l50
【至高の】■　　　横濱家　3　　　■【スープ】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1300880896/l50

6 ：

>>1
味の話は？

7 ：

>>6
お前は出入り禁止なんだから関係ないだろ

8 ：

飯田商店食って来たけど本家の69より美味かった
横浜にあんな醤油ラーメンってないんだよなぁ、麺屋元町なくなったし。
維新も最近似せてきてるけどもう一歩って感じだし

9 ：

>>7
は？海苔男ならともかくなんで出入り禁止なんだ？？？

10 ：

>>9
文面がほぼ同じなんだよ。君と海苔男は。
↓は横浜の海苔が美味しい店のスレッドだけど君が書いたんだよね？
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/04/19(金) 14:33:10.68 ID:6BDsSrwv
>>58
それはもう酒のつまみでラーメンじゃないな・・・
つまみとしては良いと思う
誰かが楽しんでいるものを、そうじゃない！って否定する所と・・・の使いどころとか。
ここがまずい、あれがまずいっていう書き込みは皆するんだけど
なんでだろうね？君の書き込みからは他の人を小ばかにした感じが出ているんだよ。
他にも誰かを馬鹿にする書き込みはあるんだけどね、なぜか海苔男のやり方は独特なんだよね。
別に駄目な物や変な物を否定するのは悪い事じゃないと思うけどね。

11 ：

つか、海苔男だろ？そいつwww

12 ：

>>8
ステマ乙

13 ：

>>10
そして君は・・・www

14 ：

>>13
くんじゃねーよゴミクズ

15 ：

ん？
なんだ、お前？
誰かと間違えてんのか？

16 ：

湯河原にそんな店ができたとはね…チョン臭いおっさんの似顔絵が描いてあるラ
ーメン屋くらいしか湯河原で食ったことなかったわ。でもちょっと高そうね

17 ：

なあ浜っ子のみなさん、横浜で史上最大レベルで美味い餃子出す店教えてよ。
最近のラーメン専門店はラーメンしか出さないけど
俺、ラーメンと餃子一緒に食べたいのよね。
あとライスがあれば最高なんだけど。
肉汁じゅわの餃子とうまいラーメン出す横浜ならではの店教えてください。
餃子は王将のは好きですが、王将のラーメンは好きではないのです。
日高屋は逆で餃子がいまいち

18 ：

>>17
つバーミヤン

19 ：

>>18
ありがとうございます。
バーミヤンは言ったことありませんでした
言ってみます

20 ：

あの世に行けよカス

21 ：

あーあ、
みつかっちまったか

22 ：

まあ、旨いとこは知ってるが
絶対教えねえ！

23 ：

麺屋　一本道　関内店
魚介スープのラーメンがあったので食してみた。
麺は太い少し縮れの自家製麺かな？
でもコシがなくて口に合わなかった。
スープはまぁ問題なし。
尚、夕方５時以降は喫煙ＯＫので分煙もしていないので煙草が嫌いな人は気をつけること。
この点で失格だな。
もう行くことはないでしょう。

24 ：

おｋ5時過ぎに行くわ

25 ：

もしかしたらタバコ吸うような輩が海苔はラーメンに合うとか言ってるのか？？
なるほどなぁ

26 ：

タバコ嫌いだけどラーメンに海苔は合うよ

27 ：

>>26
合わないよ。ラーメン王もなんかテレビで見かけるラーメンを二万食した男？
も合わないって言ってるし。

28 ：

海苔はあってもなくてもいいけど入ってれば残さない

29 ：

海苔男データ
愛読書：美味しんぼ
尊敬する人：ラーメン王
なんて安っぽいんだ

30 ：

>>29
ラーメン王より詳しいんだ？
じゃあそれなりの説得力を見せてもらおうか。って、無理だってわかってて聞いちゃうのは大人気ないか。。ま、あんまり期待してない。
どうせなんのかんの理由つけて誤魔化すんだろう。

31 ：

単にラーメン関係無しで海苔そのものが嫌いなだけだろなw

32 ：

>>31
実はトッピングのほとんどは開店前に相談してるコンサルタント会社の意向で決まってしまうんだよ。
本当に旨いラーメンは麺とスープだけで旨いんだけどね。

33 ：

おいゴミ
さっさとRや

34 ：

今日開店のはまじんで、はまじん味噌らぁめんを食べてみました。
中本の味噌タンメンをマイルドにしたと言うか、
日高屋の味噌ラーメンを良い麺で丁寧に作った感じ。
菜香新館からの花が飾ってあったけど、何か関連が？
単品で唐揚げなんかのつまみ類やビールも置いてあって、
店の規模の割にメニューが充実してる感じ。

35 ：

>>34
ステマ乙

36 ：

>>32
ほとんどは開店前に相談してるのか。じゃあお前が知ってる店で確実に
コンサルタント会社の意向で決まってるラーメン屋を教えてよ。
吉村屋直系ののれん分けの店、日高屋みたいなチェーン店、二郎のようなフランチャイズなどに
よる上からの指示や規則という意味ではないんだろ？
俺には分からないけど麺や維新、いろは、名物屋、とかそれこそ
個人店舗と思われる店は沢山あるがそういう店がコンサルタント会社を使ってるって事なんだろ？

37 ：

>>36
星川の玄はそうだね

38 ：

>>36
暖簾分けだってコンサルタント会社の思惑の内だしねぇ。
例えば家系で修行した人が革新的な家系のラーメンを作ろうと思っても、コンサル側から、
ひと目で家系とわかる方がいいですよ、せっかくのネームバリューを捨てる意味はないです
とか言われるんだよ。

39 ：

>>36
>コンサルタント会社の意向で決まってるラーメン屋を教えてよ。
これはコンサル会社の意向で決まってないラーメン屋を数えたほうが早い。
試しに思いつく店を挙げてみ？思いつかない＝コンサル系と考えてほぼ間違いない。

40 ：

横浜にもようやく味噌ラーメンがじわっと広がってきた感がございますなあ
浜虎もなんだかたまに味噌やってるみたいな感じだし

41 ：

飯田行ってきた、麺は気に入った、スープは茶碗蒸しみたいな味に感じた
鶏と豚のチャーシューはいいな

42 ：

>>37
行った事が無いから食べログだけ見てみた
>>38
そりゃ家系なら自由な発想のメニューの他にまんま家系ラーメンをおすすめされるわな
>>39
分からないから君が知っている店を教えてほしいんだけど？
一応先にあげた維新、いろは、名物屋はコンサルやってたらもう少し他の事してそうだけどな
思いつく店を上げても邪推にしかならないよ

43 ：

>>39
あと理解不能なのが
＞本当に旨いラーメンは麺とスープだけで旨いんだけどね
という書き込みなんだが具材が乗ってないラーメン屋って無いよね？
具材が乗ってるラーメン屋のラーメンは本当は旨くないって事でOK？

44 ：

>>43
無駄だって
もう何十回も矛盾や錯誤を指摘されてるのに、いまだに理解できないお馬鹿ちゃんなのに

45 ：

>>43
いいかげんにしろ！どうせ仲間か自演だろ？
そうやって煽っといて、何店か答えたら
「それだったら納得」
とか和解するパターンだろ？みえみえだよwww
>>37
お前は入ってくるな、話がややこしくなる！
つか、来るな！！
あ、そうか、海苔汚と同じだったっけwww
そういえば、あっちにはいつもの荒らしが来てないと思ってたら・・・wwww

46 ：

>>45
すみませんでしたm(_ _)m

47 ：

急にレスが付かなくなったな
普段うるさく言ってる割にはいざ自分の意見が無いとは遊ぶ価値も無かったか
>>44
こいつが海苔男なのは知ってたけどちょっといじるとボロが出るから引っ込まない程度に遊んでみようと思った
具体的な事を聞くとすぐにだんまりしてあんまりおもしろくないね。もう少し頑張ってほしかったわ
>>45
自演でも仲間でもないよ。でも具が乗ってない麺とスープだけの店があるとしたら
気になるじゃん？実際奴もそんな店本当は知らないんだろうけど調べる価値はあると思っただけ

48 ：

結局いつもスル―しない馬鹿のせいで荒れるんだよな
頼むから死んでくれよ

49 ：

>>47
そうか？
いつも、スルーしようとしても、一人だけ食いつくやつがいる。
そんで、そいつを機に、ほかのやつも色々ボロカス言うようになり
最初に食いついたやつが和解しても、ほかのやつの熱が治まらない。
海苔汚は日月でいなくなるが、非難のレスが水曜あたりまで続く。
本人がいなくても、荒れたスレに見える。
そして落ち着いたと思ったら、週末に・・・
海苔→食いつき→非難レス続出→食いつき和解→海苔一時消え→スレ荒れ継続
のパターンを繰り返す。
パターン同じ
「じゃあ、お前の知ってる・・・な店を教えてよ！」ってやつwww
で、教えたら「それなら納得！具体的な店名をあげずに文句言うやつがドウタラ」って
肯定するやつなw
「0CH3/UcE」の書き方も海苔っぽいよな？わかるってwww

50 ：

すまない！＜ALL
みんな知ってて放置してんのに、俺だけ熱く書いちまったかな。
ただ「食いつき役」に先導されて荒れるのはやっぱ嫌なもんで。

51 ：

>>49
わかったわかったｗｗ
お前が俺を海苔男と疑ってるのもよくわかった！
すまなかったな
このスレのためにももう海苔男で遊ぶのは本当に止めます
ただこれだけ言わせてくれ！俺は海苔男じゃない

52 ：

さぁ、そろそろ横浜のラーメンについて語ろうか！

53 ：

>>51
いや、おまえは海苔バカと同等のカスだ
自覚無いみてーだけどな

54 ：

25は無理矢理、海苔の話題を出すようにしているよな
こいつが海苔男

55 ：

>>53
だからすまなかったって言ってるだろ

56 ：

荒れるのは海苔の出汁（海苔に限らないが）がスープに影響（この場合は悪影響）を与えるのは事実だからだろう。
事実に目を背けてまで感情で個人を叩こうとするから歪が生まれるんだよ。
もっと素直にそしてイノベイティブにラーメンの味について語ろう。

57 ：

推奨ＮＧワードその１　海苔

58 ：

>>57
そもそもラーメンに限らず現代社会において食べる事の本質は味を楽しむことと言える。栄養に関してはここで語る必要はないだろう。
何が旨い？どうして旨い？は絶対に必要な要素なのにそれを無理矢理抑えこむなんて無理なんですね。
あとみんな忘れてるけど、海苔がラーメンに合わないと思ってる人は、世の中には相当数いると言うこと。
海苔に関しては味についての語る上で最初に挙げてるだけで、これが解決したら卵の黄身とスープの相性の悪さについて述べる。
詳しくはまだ語らないが、ラーメンを美味しく食べたいなら、スープに卵の黄身を溶かしてはならない。

59 ：

>>36
いろははねえだろ いつからあそこでやってると思ってんだ

60 ：

名物屋もな

61 ：

最近、職後に自分でドンブリをカウンターにあげ、自分で台布巾でカウンターを拭いて「ご馳走様」と
言って店を出る人が増えてる気がするのですが、これって二郎の影響って本当ですか？

62 ：

確かに二郎に行った時はそれやるな。華隆餐館に行った時は逆に散らかしっぱな
しで席を立つが…中国人はその方が喜ぶという自分の思い込みなんだろうか？

63 ：

丼は上げるけど、テーブルは拭かない
布巾で手が臭くなるのがイヤ

64 ：

>>61
吉村屋やぶらぶらみたいにカウンターが二段になってると丼を上げる癖があるわ
布巾は二郎でしか使わないな

>>59>>60
いや・・・書き方が悪くてすまない。あのリストは個人店舗と思われ、かつコンサルが
入ってなさそうな店を上げたつもりなんだ（維新はそうであってほしいという願望であげたが）
しかし>>58を見る限りやっぱりスルー推奨だな・・・みなさんに迷惑かけてすみませんでした

65 ：

ホウレンソウと海苔が乗った、昔ながらのあっさりラーメンが食べたい　（´・ω・｀）
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1366474483/

66 ：

タマゴはレンゲの上で半分齧って残りをレンゲのスープと一緒に食うべきだろ
すりゃあ残りのスープが濁る事はない

67 ：

>>34
はまじんてどこ？

68 ：

中郵便局の対面　以前、隼があったとこ

69 ：

>>65
やっぱりこれが入ってるってのは洗練されてないラーメンってイメージがあるんだな
ラーメン激戦区の横浜でそれが解らないはずないのに何故？

70 ：

横浜で麺の持込が可能なラーメン屋はさすがに横浜といえどもないですよね？

71 ：

>>70
飲食店舐めてるだろ 外食しちゃいかんよアンタみたいな奴は

72 ：

弁当持込可のラーメン屋は聞いた事あるがさすがに麺の持込は・・・
飯田の暖簾の一番右下がどっかの店でやってたような記憶があるが関係者待遇だろうね

73 ：

蕎麦屋で海苔を持参してかける文化ってまだ残ってるの？

74 ：

>>71.72
相手にすんなよ！
真面目に聞いてるわけないだろが
http://hissi.org/read.php/ramen/20130421/UlNVWDBTNno.html

75 ：

70にレスするわけじゃないが二郎はレンゲと烏龍茶は持ち込み可みたいだな。烏
龍茶つっても外の自販機の商品だがどさくさに紛れてオレは自前でお〜いお茶濃い味を持ち込んでる。

76 ：

最近ネットではほとんどのラーメン屋において「麺が柔らかすぎる」と言う意見しか聞かないな。ネットに書く人は普通の人より固めが好きなのだろうか？
世の中的に、硬めが流行ってるってのもあると思うけど、硬め、濃いめ、多めが偉いみたいな風潮が無きにしも非ずだと思う。
最近はどんなラーメンでさえ麺硬めで頼む人がいて驚愕することが多い。
さらにそれに応じるラーメン屋の姿勢にめんたまが飛び出そうになることもある。
店主が最高だと思って提供してるコンディションのラーメンにいちいち注文つけるってのはちょっと合点がいかない。

77 ：

俺自身にゅうめんのような麺のラーメンは食べたくないから
麺やわは注文しないんだがやわめにした方が麺がふやけて量が多く感じるとかあるかな？
たまがったで一番やわらかい麺を頼むと分かり易そうだけど
一食無駄にしそうでいやなんだよな

78 ：

>>76
ちょいスレチだが小田原系はやわらかい麺が美味いのにわかってない奴おおすぎだとは感じてた
固きゃいいってモンでもない

79 ：

>>76
博多ラーメンブーム以来、固麺が旨いって勘違いするバカが増えたね
あれは博多ラーメンみたいな多加水の極細麺だから通用するだけなのにさ

80 ：

横浜地域に関してはアレの方が影響大だろ
濃い目、固目、多目〜！

81 ：

固めが好きなのは関東の蕎麦文化だろう
考えてみると平成生まれの若者は、蕎麦ってあまりなじんでないかもしれんが。
少なくとも俺はガキの頃から、麺はコシがないとダメだと思ってた。
昔からカップ麺関係も、3分も待たないって奴は多かったろ。

82 ：

家系こそ柔らか目が美味いのに、判ってないな

83 ：

韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる　日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg

84 ：

>>79
博多ラーメンの麺は加水率低いしｗ
何が多加水だよｗ
知ったかして間違えてんじゃねーよバ〜カｗ

85 ：

>>83
日本は韓国に甘いからね
欧米で禁輸措置の会社製品が人気商品として流通してるしさ

86 ：

お前さっきから知ったかうぜーんだけど

Rカス

87 ：

他スレによると今、山形のラーメンが熱いらしいんだが食った事ある人どう？神奈川県民の味覚にも合う？

88 ：

>>87
どのスレだよw

89 ：

すRれ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1366599537/

90 ：

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1366474483/
やっぱりあまり良い印象がないのが事実なようだ

91 ：

>>87
山形のラーメンはそば屋と兼業でやってる所も多くて醤油味は
あっさり醤油が多いからな
そういうあっさり味付けが好きならいいんじゃないか？
家系や二郎系が並ぶ横浜では物足りないと思うやつがいるかも
味噌は有名どころで辛みそがある
こっちの方が濃い味が好きな人には人気あるかもね

92 ：

山形の蕎麦屋ラーメンは昔から存在する定番。
今現在、蕎麦屋ラーメンが増殖している熱い土地は信州・長野。
横浜市内にも蕎麦屋ラーメンは結構あるが、私の好きな店は藤棚の大おか。
サンマーメンの人気が高い店だけど、ラーメンも美味い。
変わり種は浅間町の山屋。
タンメンが醤油味でサンマーメンが塩味。通常の逆。

93 ：

>>76
味の濃さ、麺の硬さ、葱の有無とか人の好みは千差万別。
麺の硬さを指定するくらい別にいいんじゃねーの？
対応可能な部分は客の好みに柔軟対応するのも接客の一つだと思うよ。
麺の硬さを客の好みに応じて変えるのも昔からあったこと。何を今更って感じ。
>店主が最高だと思って提供してるコンディションのラーメンに
これを言ってしまったら、店主が最高だと考えて提供する完成品のラーメンに
胡椒を入れて食べるのも邪道になる。酢を入れたらもっと駄目だなw

94 ：

どこの店に行っても麺固目コールを繰り返す奴にちょっとイラっとくることはあるよな
初見の店ならデフォで食えよ〜みたいなな
・・・おれのオヤジだけどよ

95 ：

湯で時間が少ないと麺の味も香りも立ってこないからな〜
それを解ってて固めにするならいいけど、何も考えずに頼んでる奴がほとんどに見えるぞ。勿体無いと思う。

96 ：

単発IDでレス乞食〜ｗ

97 ：

>>93
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1365583032/422
422 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2013/04/23(火) 07:25:26.10 ID:rAm9hNkW [1/2]
最近ネットではほとんどのラーメン屋において「麺が柔らかすぎる」と言う意見しか聞かないな。ネットに書く人は普通の人より固めが好きなのだろうか？
世の中的に、硬めが流行ってるってのもあると思うけど、硬め、濃いめ、多めが偉いみたいな風潮が無きにしも非ずだと思う。
最近はどんなラーメンでさえ麺硬めで頼む人がいて驚愕することが多い。
さらにそれに応じるラーメン屋の姿勢にめんたまが飛び出そうになることもある。
店主が最高だと思って提供してるコンディションのラーメンにいちいち注文つけるってのはちょっと合点がいかない。

こりゃキチガイだｗ

98 ：

なるほどキチガイだwww

99 ：

なんでwww
>>76あたりから、なんか自演か誘導かわかんないけど
なんか「固め」に傾いてると思ったら・・・馬鹿岡のもうひとつのアレか！
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20130423/ckFtOWhOa1c.html
なんか山形蕎麦ラーメンに片寄ってきたからって
>>93で、自分にレスしてるしwww

100read 1read

1read 100read
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲

自家製ラーメン大者14 (250)
喜多方ラーメンを語るスレ８ (719)
ムカツくラヲタ用語 Part18 (559)
新潟のラーメン Part131 (799)
【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part10 (366)
『亜流・インスパイア』で直系二郎よりうまい店は？ (433)
--log9.info------------------
【マック】ロックマンXシリーズ【最強】 (579)
【家ゲーレトロ専用】レトロゲームの名前質問スレ (912)
ドラクエ３！初期パーティについて語ろう�U (943)
レゲー世代だった人は今どうやって過ごしてる？ 1 (284)
ファミコンソフトで１番面白いのを決めよう (530)
【初代】ゼルダの伝説1 LEVEL-2 (514)
サンダーフォースシリーズMK‐2 (363)
セガマーク�V・Master Systemの神移植ｹﾞｰを語るｽﾚ (353)
なぜスーファミはファミコンを越えられなかったか？ (286)
新章〜ファイアーエムブレム・暗黒龍と光の剣 (401)
ハドソン全国キャラバンを語るスレ (515)
バズー！魔法世界 (408)
1は神ゲーなのに２が糞ゲーな作品 (839)
ファイナルファイトPart6 (946)
【FC】妖怪道中記【PE】 (396)
人生劇場総合スレッド (605)
--log55.com------------------
ＪＲ北海道の経営危機は国の責任、国家の責任
大阪市高速電気軌道株式会社　運輸部社員スレ
鉄ヲタのマナーはなぜ最悪なのか？2
綿貫渉とかいう迷惑鉄道YouTuber
JR北海道ｸﾞﾙｰﾌﾟ北海道ｸﾘｰﾝ・ｼｽﾃﾑ
【ｳｪｯﾌﾟ】ホーム・車内・線路でのゲロ30【ﾍﾞｼｬｰ】
定期券スレッド [通勤22箇月]
マルス(MARS)端末について語ろう☆彡その40