ココナッツミルク缶詰買ってきました。

1 ：02/09/08 〜 最終レス ：2013/04/07

どうしましょ？
使えるレシピ教えて。

2 ：

2!

3 ：

3−

4 ：

タイ風カレーは？

5 ：

白玉!!!
ゆでた白玉に
あずき（缶詰で可
と牛Rでのばしたココナッツミルクをかけろ!!!
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

6 ：

タピオカ茹でて入れたら？

7 ：

タイカレーでしょう、やっぱ。

ちなみに余ったら冷凍もＯＫよ
ただし、缶からは出してね！

8 ：

なぜそんな使い方も分からないものを買ってくるのか･･･
タイカレーもいいけど、トム・カーとかもいいよね。
輸入食材店いけば置いてあるところ多いし。
＃タイカレーやトムヤンクンに比べるとちょっとマイナーだけど

9 ：

ココナッツミルクは旨いな

10 ：

>>5
はげどう。あんこがすっごい合うよねー。
ヨーグルトにまぜると、ココナツﾖｸﾞﾙﾄになって、これも手軽で
美味しいよ。
これに好みのフルーツ缶詰と小さくちぎったマシマロを混ぜ、
冷蔵庫で２時間ほど、マシマロがとろりと溶けるまで冷やし、
仕上げにココナツパウダーをふりかけて出すとお客様に
もいいです。本来、ﾖｸﾞﾙﾄじゃなくってサワークリーム使う、
アンブロジアって料理。サワークリームだとめっちゃこってり
します。

11 ：

かぼちゃを細かく切ったのと荒く切ったのを煮て
ゆで戻したタピオカを投入。砂糖であまーく仕上げるとウマー。
細かいかぼちゃが煮崩れてココナッツミルクに溶けるのがイイ。
大きいかぼちゃは具の感覚で食べる、タイかどっかのデザートっす。

12 ：

（＾＾）

13 ：

（＾＾；

14 ：

（＾＾）

15 ：

ココナツミルクの缶の中身って熱を加えないと駄目なのかと思ってたYO
このままでも食べていいんですね。
冷凍って、どのくらい保存利きますか。

16 ：

http://www2.leverage.jp/start/

17 ：

>>5さん>>10さんのアイデアに加えて、手軽な具として
バジルシードをお勧め。
水につけてふやかすと「キウイの種が入ったタピオカ」みたいになる。
茹でる手間なしなのでらく〜。

18 ：

＞「キウイの種が入ったタピオカ」
言いえて妙なので感心致すますた！

19 ：

10さんのｳﾏｿｰ。
11さんのかぼちゃって、レンジでもなんとかなりそうかも。

20 ：

ハウスのプリンミクス（牛Rで作る方ね）を、
牛Rの代わりにココナツミルクで作る。
ココナツミルク＋水でもOK。

21 ：

http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

22 ：

これは安いRDVD一枚９００円！！
http://www.net-de-dvd.com/
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23 ：

いちおーﾀｲｶﾚｰの作り方（じぶん流）
ｺｺﾅﾂﾐﾙｸのほかに、ｺｺﾅﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ（多分みどりのﾗﾍﾞﾙの缶）と、
ﾀｲｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ（緑）、鶏肉とﾅｽ、ピーマン・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ・砂糖を用意
まずｺｺﾅﾂﾐﾙｸをまったり暖めながらパウダーを投入
味見して、ちょっとｺｸがあるかな？ってぐらいになったらﾀｲｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを
少しずつくわえていく
味見しないと激からしょっぱくなるから気をつけてね
あとはﾅﾝﾌﾟﾗｰと砂糖で味をととのえて、最後に具を入れて熱をとおして完成

24 ：

（＾＾）

25 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

26 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

27 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

28 ：

age

29 ：

>>23
タイカレーペーストは先に炒めると香りがよくなるよ
かなり跳ねるので注意だけど

30 ：

http://homepage.mac.com/ayaya16/

31 ：

みてね♪
http://s-rf9.free-city.net/page003.html

32 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

33 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆Rを持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

34 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

35 ：

なんでタピオカが出ないんだ・・・・。
タピオカ茹でて、砂糖とｺｺﾅﾂミルク混ぜて、冷やしてｳﾏｰ。

36 ：

鍋にココナッツミルクに砂糖を入れて溶かして粗熱を取って冷凍庫で固める。何度かかき混ぜてココナッツミルクアイスのでき上がり！出来ればココナッツクリームが入っているほうがいいです。

37 ：

>>18
COCOntmSSQ料理好きなんだ。

38 ：

ココナッツ固定引退記念
172 ： ◆COCOntmSSQ ：04/02/08 01:28 ID:???
それじゃこれ最後に名無しの方向で。
・スレ立てたのは旧スレで980踏んだからだし。
・スレタイがおかしくなったのはテンプレからそのまんま貼ったから。
・別スレは頼んで立ててもらったもので、静止もへったくれも無い
ということで馬鹿が理不尽に騒いでるの見ても痛痒は感じないんだなあ。
http://game2.2ch.net/test/read.cgi/cgame/1075909538/172

http://game2.2ch.net/test/read.cgi/cgame/1075909538/211-n

39 ：

ココナツミルクと牛R、ガムシロとパインジュースをミキサーでまぜれば
ココナッツミルクの出来上がり。
パインジュースがポイントです。
なくてもおいしいけど、あるとサッパリして飲みやすい。

40 ：

ココナツ缶（400ML)を開ける
練R（100ML)そそぐ
混ぜる
スプーンでくう

41 ：

生クリームと卵を入れたらアイスになるね☆↑

42 ：

デザートとカレー以外で何かないかな？

43 ：

アジのから揚げココナッツミルクソースかけ
みじん切り玉葱を炒めてココナッツを入れる。
ナンプラーと香草を入れちょっと煮る。
じっくりと素揚げにしたアジの開きにじゅーっとかける。
黒蜜とも相性ばっちりだよ
ゼラチンで固めたココナッツプリンにくずもちの残りの
黒蜜かけたらめちゃうまーかった。

44 ：

>>40
俺の定番だ！
ココナツの上澄みはあっさーり。
沈殿してる部分はまったーり。好きだぁああ！ココナツ事体は低カロだしね！

45 ：

砂糖をまぜて、そのまま飲む

46 ：

>>44
ココナツ自体は低カロリーってマジ？

47 ：

　ココナッツミルク、全く詳しくはないですが、
手元の成分表には
　　20kcal/100g

って書いてあります。 もっとありそうなものですけど…。コレステロールはゼロですね。
あったとしても植物由来なので、あまり悪いほうではないかと
思います。むしろココナッツミルクに入れる糖分などの
ほうに気をつけられてはいかがでしょうか。
　では〜。
WEBのどっかの掲示板にこんなのがあった。
大丈夫っぽいね

48 ：

ココナッツミルクってカロリー高いと思ってたよ。
吃驚でつ！！

49 ：

ココナッツミルクを 牛Rで薄めて
アンコいれて食べるとうまいぞ！

50 ：

ココナッツミルク200ccにカルア30ccをmix

51 ：

ほんとだー。カロリー高いと思って今まで我慢してたのに！
カリウムも多いみたいなので、シリアル＋バナナで夏バテ対策にいいかも。
近所で安売りしてたから買いだめしてくる！

52 ：

ココナッツカレー　４人分
タマネギ１個
冷凍えび１パック
カレールー４人分
ココナッツミルク１缶
タマネギは繊維方向に薄切りしていためる。
タマネギがきつね色になったら
解凍した冷凍えびをいれてさらにいためる。
えびに火が通ったらココナッツミルクとカレールーを入れる。
１５分ほど煮てできあがり。
すげーかんたん。

53 ：

>>52
カレールーはタイ風カレーのルーじゃなくて
バーモンドとか普通のルーでよかとですか？

54 ：

>>53
ぜんぜんＯＫです。

55 ：

>>54
ありがとー。チャレンジしてみます(｀･ω･´)

56 ：

>>44
ココナッツミルクの上澄みは水らしいよ。

57 ：

昨夜、俺流ココナッツカレーをつくった。
ニンニク、生姜をみじん切りにして炒める。
細目に切った玉葱を大量に投入
鶏のモモ肉を投入
ブツ切りのオクラ、サイの目切りのトマト、みじん切りのピーマン、水煮大豆を適宜投入
ココナッツミルク、水、牛R投入
市販のカレールゥ投入
完成

58 ：

>>57
で、うまかったのか？

59 ：

うん。マイルドな辛さでアジアな感じになって宇摩かったよ。
あ、塩胡椒で味を整える＋ナンプラーを隠し味に使ってください。

60 ：

いっつも一缶の量が多くて余らせて捨てちゃうんだけど、
ココナツミルクは開けたらどのくらい持つんでしょうか。
なんかアシが早い気がして、いつも３日くらいで捨ててる。

61 ：

>>60
ココナッツミルク冷凍できるよ。製氷皿で固めてジップロックに入れとくと使い易い。

あ…遅レスだったね…もう腐ったころだな。

62 ：

普通の茄子とひき肉のカレーに入れてみてもおいしかったよ。
水煮のカットトマト入れるのがコツ。

63 ：

かぼちゃを適当に切って、ココナツミルクで煮るだけ。
結構美味しい。子供に大人気。
ナッツをくわえたり、クラッカーを砕いて入れたりしても美味しい。

64 ：

みんなは缶のうわずみ（水）使ってる？

65 ：

>>64
沈殿部分だけだと濃い感じがするので、入れちゃってます。
まあスープで薄まればいいんだが…
昨日は鶏胸肉となす、ピーマン、タマネギをココナッツミルクで
煮込みました。味付けはナンプラーとレモン汁。ローリエも入れた。
うまー。
ちなみに、ここで見ました。
http://www.joi.co.jp/thai/recipis/recipi/mm7/natuyasai/

66 ：

ココナツミルク、適当に棚にあったのを買ったら、非常にまずかったんだけど
やはり選ばないとダメ？当たり外れあり？
それとも私がココナツミルク合わないなのかな？？

67 ：

ココナッツミルク(余ったら製氷皿で凍らす)、パイナップルジュース、
ラム酒を1:1:1でジャム等の空き瓶に入れて、激しく振る。ｳﾏｰ！

68 ：

バジルシードふやかして、ココナッツミルク、ガムシロップ
かけてｳﾏｰ。
便秘の人にｲｲ！

69 ：

>>61
半分余ったから捨てちゃったーー！今度は冷凍する。
ありがとう。

70 ：

ココナッツミルクの缶詰を買って開けてみたら油っぽいって言うか、水にサラダ油を入れた時みたいな感じなんだけど捨てた方がいい？
なんかいつもの感じと違う。開ける前によく振ったんだけど。

71 ：

ラスクにココナッツミルク浸して食ったらｳﾏｰ!だった。
残りは缶にストローさして飲んでます。

72 ：

美容に関して興味？ある方・・・
�@ゼラチンを入れる（鍋ものも可）
�A食べる
�B普通に寝る・・翌朝お肌ツルツル間違いない
はい！これだけ！やってみチョ

73 ：

私は美人だから関係ないや

74 ：

タイカレー食べたいよぉ('∀'*)

75 ：

ココナッツミルクを使ったレシピかカレーの作り方 キボーン

76 ：

いちごシャービックの粉があったけど、牛Rがなかったから
スキムミルクを水で溶いて、いちごシャービックの粉とココナッツミルクと
混ぜて冷凍庫へ。時々まぜまぜして、苺ココナッツの濃厚なアイスクリーム風になった。
でも、ココナッツミルクの風味が薄くなって勿体無い使い方だったかも(w´Д｀w)

77 ：

>>75
華麗なる食卓でも余命

78 ：

>>66
デザートで出て来るような甘さを期待してるﾔｼはシロウト。
缶のやつは単体で飲むと妙にしょっぱい感じがする(？)
砂糖仕立てにするか甘いもの混ぜるが吉ですよ。
>>67
ラムはどんなタイプを使えば良いですか？
ホワイトで試したら中々イケてましたが、念のため…

79 ：

ラム酒抜きでココナッツミルクとパイナップルジュースだけを
１：１で激しくシェイクしてもきっと美味しいよね？
ユンケル飲んでも赤くなるくらいだからお酒は無理なので(；´Д`)

80 ：

皆様に教えます。ココナッツミルクの脂肪ですが良質の中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸というのは体内に蓄積した脂肪にからみついて一緒に燃焼したり
対外に排出したりします。中鎖脂肪酸自体は体に溜まりやすい動物性脂肪とは
全く別物なんです。
肥満を気にしている方はココナッツミルクを意識して摂取するだけで
普段の食事制限等特に無い状態でも体脂肪が減少します。
運動と組み合わせるとより効果的です。
ココナッツミルクの脂肪は太らない脂肪だという事です。

81 ：

初めてココナッツミルクの缶詰を買いました。
タピオカミルクを作ったんだけど、
味はいいんだけど油っぽくて飲めませんでした。
そう言えば缶に残っていた油脂も一緒に混ぜてしまったのですが、
普通缶に残っている油脂は入れないんですか？
(お水、牛R、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ、砂糖、柔らかく茹でたﾀﾋﾟｵｶで作りました)

82 ：

白玉団子と抹茶ゼリーを作って、粒餡もトッピング。
上からココミルクぶちかける、馬〜!!

83 ：

昔牛Rでうすめて砂糖とゼラチン入れてプリンにした。
油取り除くの大変だった…まぜてもまぜても浮いてきたよ。
でもかなり馬ーだった。

84 ：

>67
ミキサーがあったら氷をたくさんいれて激しくマゼマゼすると
フローズン・ピニャコラーダ（？）になりまつ
暑い日にはお奨め〜

85 ：

よくスーパーで見かけるココナツミルクは表面が固まってても中が水っぽくて甘いんだけど
酒屋で買ったココナツミルクが全部粘土のように固く
甘くもない
これって湯で溶くのかな？
こういうココナツミルクを買ったことｱﾙ人居る？

86 ：

カンボジア料理の
チキンのアモックのレシピ知ってる人、教えてください！
カンボジアのホテルで食べたのは
ココナツミルクでチキンをこってり煮てあったみたいなんですが
他にどんな調味料が入ってるかわからなかった・・
ぐぐってもあまり詳しいレシピが出てきません・・
ごはんに合ってすごくおいしかったんですが。

87 ：

>83
激しく遅レスだが、そういう時ってパウダーの奴使うといいんでないの？

88 ：

缶詰じゃないけど
ココナッツパウダーを砂糖の代わりに
いちごにかけたり、お菓子にパラパラ振ったりすると
うまくてセクシー

89 ：

セクシー→ヘルシーorz
欲求不満なのか・・・。

90 ：

まあ自己責任って事だな

91 ：

キューブに冷凍したココナツミルクをレンジで解凍して、
ヨーグルトに混ぜて毎日食ってる。
パルスイートと甘い香りでダイエット中も満足(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏﾏ
たのんだぜ中鎖脂肪酸！

92 ：

>>87
いや、なんか土産だかなんだかで祖母が買って来たのを消費できずにいたんで。
激しく遅レスだ…

93 ：

スクランブルの生クリーム代わりに使うとウマー

94 ：

ココナッツアイスクリーム
1：ココナッツミルク200ccと砂糖15gをよく混ぜる
2：生クリーム80ccと砂糖30gをよく泡立てる
3：卵白2個と砂糖30gをよく泡立てる（レモン汁一滴たらす）
4：1、2、3、バニラエッセンス、ラム酒、ココナッツロングを加えてさっくり混ぜる
5：冷凍庫に入れて固まる前に数回まぜまぜする。
なんか適当に作ったらおいしくできました〜ココナツアイスあると幸せ〜

95 ：

ココナツフレーバーのコーヒーを自宅で作りたくて、コーヒー（エスプレッソ）に
ミルクの代わりに入れてみた。
そしたらね、全然味がないの。
それで、少量の砂糖を入れてみたら急に味が変わって、だいたいイメージ通りの
ココナツコーヒーになった。でも、ものすごくあっさりしている。
これでつくづく感じたことは、牛Rって砂糖と脂肪のかたまりなんだな、と
いうこと。上のレスにもあるけど、ココナツミルクは20kcal/100gだけど、
普通の牛Rは大体65kcal/100gぐらいある。ちなみにオレンジジュースは
45kcal/100gぐらい。
牛R飲むのが少しこわくなった。

96 ：

>>95
そのコーヒーに入れたのも、食品成分表のも、
たまたま薄い缶だったんだよ
濃くてどろどろしてるヤツだと、絶対に牛Rより濃い

97 ：

それが見た目はドロドロなんだわ。
ほんのちょっと甘くすると、ものすごく味が濃くなる。

98 ：

俺タイ料理屋で働いてたからコックのタイ人にレシピ聞いてくるわ！

99 ：

ココナナッツミルクと牛Rでコーンフレーク食った人いない？
なんか想像したらうまそうなんだけど

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