【同時進行】ホイル焼き【鮭でも鶏でも】

1 ：04/02/17 〜 最終レス ：2013/02/25

なんで無いんだ？偉大なホイル焼き！！
特にヘボい１Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
コンロ使ってても同時進行できちゃう
下ごしらえされしとけば後は焼くだけ、超簡単(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お仕事から帰って来たサラリーマンの方にもお勧め
野菜をたっぷり入れればバランスも（・∀・）ｲｲ!!
そんなホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレです

2 ：

ではスレ立てついでに早速レシピを
タンドリーチキン風
・鶏（モモがいい）にフォークで穴あけて塩やらコショウやらすりこむ
・タマネギのみじん切り、ヨーグルト、おろしニンニク、おろしショウガ、カレー粉、レモン汁、なんでも入れちまえ！それに3時間以上漬け込む
（基本的にニンニク、ショウガ、ヨーグルト、カレー粉+香野菜）
・それをホイルの包んで焼く
・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
休みに漬け込んでホイルに包んどけば平日仕事から帰って焼くだけ、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ

3 ：

焼き時間と火力は？

4 ：

焼き時間は２０分くらいかな
手持ちのオーブントースターでやってるから火力は結構アバウト
そんなアバウトでもウマい事行くのがホイル焼きのイイ所だ！
温度とかはワカン無いけど、ウチのオーブントースターは
強（サカナとか焼くトキ）弱（トーストやフライの温め直しかな）の2段階で
強で焼いてます。鮭のホイル焼きとかももちろん強でやってます。

5 ：

じゃー簡単なキノコのホイル焼きを。
シメジとかまいたけとかをバターとともにホイルで包んで焼くだけ。ｳﾏｰ

6 ：

姉妹スレ
【なんでも】　ホイル焼き　【包んじゃえ！】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053599579/l50

7 ：

鮭にあればしめじとバターをのせ
ホイルで包んで5〜10分焼く
普通？

8 ：

>>7
それにピーマンのスライスしたものを散らしてもウマい

9 ：

魚+野菜や
鶏+野菜でヘルシーに仕上がるのは嬉しいね
ちゃんちゃん焼き（あってる？）風にして野菜たくさん入れるとかなりヘルシー
ホイルがいっぱい減るけどｗ
オリーブオイルやバジルを使ってオサレイタリアン風にしてみたいなぁ
誰か試した事ある人いるかな？

10 ：

アルミカップにオリーブオイル溜めてマッシュルームやコーン、ソーセージなんか入れて
一人オイルフォンデュ。
　
火傷しないように気をつけて

11 ：

　　 _,,...,_
　　/_~,,..::: ~"'ヽ
　(,,"ヾ　 ii　/^',)
　 　 :i　　　 i"
　　　 |(　ﾟДﾟ)　＜　キノコルですが何か？
　　　 |（ﾉ　　|）
　　　 | 　　　|
　　　 ヽ ＿ノ
　　　 　U"U
　　キノコル先生

12 ：

最近は塩こしょうしたエリンギにバターのせてホイルで包んで丸焼き
丸かじりするとなぜか贅沢な気分に

13 ：

＞特にヘボい１Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
＞コンロ使ってても同時進行できちゃう

家には電子レンジしかない。750ｗのチンってなるやつ。
パンもフライパンで焼いてるし
関係ないですか。そうですか・・・。

14 ：

ホイル焼きってフライパンでもできるよね？

15 ：

>>14
できるよ。
俺は古いフライパンにフタしてホイル焼き作ってる。

16 ：

うちは無難にタラの切り身にタマネギ、エノキ辺りを敷いてバターを乗せて
オーブン強で１５分程。醤油をかけてやるとかなりウマーです。

17 ：

ダイエット中なんだけど、ノンオイルじゃ無理？

18 ：

別に問題ないべ

19 ：

鮭の冷凍るいべ

20 ：

明日はホイル焼きにしようかなあ

21 ：

「釣りに行こうぜ」って漫画で魚のホイル焼きに味噌マヨネーズつけてたんですがつけて焼くのか焼けてからつけるのかどっちですかね？

22 ：

絶対焼く前！！！

23 ：

味噌マヨネーズつける時は油もバターもいらないんですか？ホイルにバター塗って味噌マヨネーズつけて焼いたら溶けたバターとマヨネーズの油分で底にギトギトの液体がたまってました。

24 ：

あさり(殻付）を一個。バターひとかけ。塩コショウ。してアルミに包んでフライパンで焼く。
食べる前にお醤油をちょびっとだけたらす。
一口あさりバターの出来上がり。

25 ：

鶏肉とタマネギとキノコとかにマヨネーズ掛けてよく作る
魚の時は当然生の、塩かけなしの魚買って作るんだよな？
生は高くてのう・・・

26 ：

ニンニクをむいて刻んでオリーブオイルと一緒にホイル焼き。
食べる前にお塩とパセリのみじん切りを一つまみ。
ホクホク甘くてｳﾏｰです。
（でもお口臭くなるから、当分家から出ないって時しか食べらんない）

27 ：

今作ってるんだが、こやつは便利だ。
冷蔵庫の残り物とりあえずつっこんでおいてもほぼ失敗がない。

28 ：

ガスコンロについてる魚焼き器でもいいんですか？

29 ：

魚焼き器は熱が均一に伝わるようになってるから
ホイル焼きにもいいと思いますよ。

30 ：

あげ

31 ：

魚焼きグリルでいつもやってる。
>>25
甘塩の塩鮭、塩鯖、なんでもうまいよ。
野菜（きのことかタマネギとかセロリとか冷蔵庫にある奴なんでも）を多くして、
バターもひとかけ。焼き上がったらポン酢かけて、魚・野菜と共にくってみれ。
でイタリアンっぽいのを一つ。
メインは鶏肉とか光り物の魚の切り身、または鱒まるごととか。
材料と合う生のハーブと、スライスしたにんにく、オリーブオイルをかけて焼く。
食べる時はあっさりバルサ巫女と塩のみでもいいし、
市販・または自作のイタリアンドレッシングをかけていただく。
もう少しパンチが欲しければ、焼き上げた上に
さらにタマネギ、トマト、パプリカ、セロリのみじん切りを
薬味のように乗せ、ドレッシング。というのもうまい。
お酒の肴に、またはパンと一緒にどーぞ。

32 ：

ホタテと、アスパラと、白ネギを大きめに切って、
レモン、バター、しょうゆ、塩コショウを入れて焼く。

33 ：

ホイル焼きは美味しい。
でもアルツハイマーがちょと心配。

34 ：

えっ？？どうゆう事？？
アルツハイマーになるの？

35 ：

電子レンジのオーブン機能で焼くときは何度くらいが適温ですかね？

36 ：

きのこのホイル焼きウマー！
　好きなきのこ数種類とバター、塩、こしょう、酒、でＯＫ。
　その他鶏肉、鮭を入れてもＧＯＯＤ！

37 ：

>>35
俺は200度で焼いてる。

38 ：

結構高温なんだ〜明日試してみっヨット！
ありがと３７タン

39 ：

>>34
アルミニウムがアルツハイマーの原因になってると言われています。
ホイル焼きでなるとは思えんがｗ

40 ：

今日初めてホイル焼きしてみました！
一人暮らし初めて四ヶ月、外食続きでロクに料理なんてしてこなかった私でもこれならカンタン♪
鮭とエリンギ、ナス、里芋でホイル焼き。ポン酢で食べたら美味しかった〜
これを機にちゃんと自炊しよっと

41 ：

電子レンジとクッキングシート使って、蒸し料理っていうのもあるね。
ホイル焼と同じようにクッキングシートで包んでレンジでチン。

42 ：

フライパンで焼いたらアルミがこげるってことはないの？

43 ：

フライパンで焼く時は、水をちょっと入れてやると焦げないって
聞いたことあるぞ。

44 ：

>>43
なるほど。ｻﾝｸｽ

45 ：

ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝのレシピが載ってたけどﾌﾗｲﾊﾟﾝでも出来ますか？
あと何もつけないで食べるの？おいしそうだから、やってみたいのですが。

46 ：

>>45
でも、タンドーリ・チキンて、タンドーリ窯で焼くからタンドーリ・チキンなんじゃないかな？
フライパンでやったら、インド風ホイル焼きチキン？それなりに美味しそう。
でも、タンドーリで焼くのと違って水分が逃げないから、同じようにはならないと思う。

47 ：

>>45-46
>>2の「タンドリーチキン風」のこと？それなら、フライパンでもできるはず。
＞鶏（モモがいい）にフォークで穴あけて塩やらコショウやらすりこむ
と書いてあるから、焼いたあとに何もつけなくてもいいんじゃない？
それにしても、1年間で50レスか。これなら20年持つね。

48 ：

節約バトルみた？
スコッチエッグ風ハンバーグを野菜と一緒に
フライパンに水入れてホイル蒸し焼きしてまうｓた

49 ：

鶏とチーズの包み焼きがなぜないんだ！！

50 ：

ささ身に味噌ﾏﾖチーズでホイル焼きd(^ｰﾟ)

51 ：

味噌マヨネーズ、味噌とマヨは何：何がいい感じ？

52 ：

今日鮭ときのこ三種類入れてバターでやってみたらウマーでした
ホイルがきつきつでトースターではなかなか火が通らなかったので、フライパンに水いれてやったら身がふっくらして激ウマーでした
塩鮭だったから塩加減も良い感じでしたー　ｳﾏｰ

53 ：

フライパンで焼く場合は何分くらい焼くの？

54 ：

ここを見てホイル焼きやってみたくなった。
そしてやってみました。鶏の胸肉で。
味つけは上で出てた味噌マヨにみりん、砂糖、しょうゆひとたらしと
白ゴマ大量を混ぜて甘辛いゴマ味噌マヨにしてみた。
ウマーでした！評判も良かった。
ホイル焼きレパートリーにするよ。

55 ：

うちも昨日ここ見てホイル焼きにしたよw
鳥もも肉にみそマヨソース。
キャベツを下に敷いてエノキとしめじを上にトッピング。
オーブン入れる前は端を巻き込めないほどの量だったのに加熱するとちょっと寂しくなるので
次はホイルを大きめに切って具を増やそうと思う。
個人的には「これ大杉じゃないか？」と思う量の倍は野菜を入れてもいい気がした。

56 ：

>>53
52ですが、適当です　たぶん10分くらいだったかなぁ？
大体で大丈夫だと思うよー(´・∀・)

57 ：

りんごとかバナナとかホイル焼きしない?
甘味が凝縮されておいしい。
けど、友達に言ったら「キモっ」て。

58 ：

加熱したバナナの食感が苦手だ
なんかヌルヌルグニャグニャで吐きそうになった

59 ：

ホイル焼きしてみたいです。包む時の順番を教えて下さい。

60 ：

>>58
あんた涼子でしょ。
スライスしたバナナを食パンの上にのっけて焼きなさい。
食感気にしないでふつーに美味しいから。
>>59
順番って俺もわからない。
ふつーに汁が漏れないようにすればいいんじゃない?

61 ：

>>60
涼子って誰？
パウンドとかに入ってるスライスもだめなんだけど。
潰してあれば平気。
>>58
料理の本とか見ると肉や魚の下に玉ねぎをひいてるのが多いね。
焦げ付き防止なんだろうか。答えになってないかもｽﾏｿ

62 ：

>>60>>61
レスありがとう。
とりあえず野菜、鮭バター醤油の順番でやってみます。

63 ：

>>61
>涼子って誰？
俺も知らん。
>潰してあれば平気。
潰すよりスライスの方が速く作れるんだけどな。
じゃ、あんたはマッシュバナナをパンにつけてトーストにしなさい。
焼き上がったら、蜂蜜かメイプルシロップをぴーって引くの。
さらに美味しいから。
>順番
あ、焦げてもいいとか焦がした方がいいとかいう材料を熱伝導率の高いアルミ箔に接するように配置するのか。
侮れんな、ホイル焼き。
だとしたら、>62さんのレシピは「野菜を載せて醤油をかけ、バター、鮭」の順で包んでく方がイイ香りに仕上がるはずだ。

64 ：

あたしもホイル焼きやってみました的レスが多いけど、
お前ら、どんな風にホイル焼きしてんの？
材料はどうでもいいんだよ。
食材をホイルで包んで、どうやって焼いてるの？
たき火？
オーブン？
フライパン？
オーブントースター？
七輪？
魚焼きグリル？
そこを書いてください。
ちなみに俺は、ニジマス４匹にピーナツソースをまぶしてホイルで包み、
オーブンレンジの１８０度で２時間焼いたのに、
ほとんど生でした。

65 ：

>>64
電源は入っていましたか?
一匹ずつ包みましたか?
温度の設定が18ﾟCになっていませんでしたか?
ニジマスにピーナツソースってアメリカ人並みのセンスだと思いませんでしたか?
キャベツも一緒に包むとおいしいかも、とか思いませんでしたか?

66 ：

なにゴチャゴチャ言ってんだ、馬鹿。

67 ：

ｗ

68 ：

>>64
うちはフライパンで

69 ：

豚小間とか使ってもうまいかな？

70 ：

うまいと思うよ

71 ：

今日鶏と野菜のホイル焼きやってみた。
んまかったー。

72 ：

インスタントラーメンに１カップ弱の水を加え、
野菜やえびなどをのせ、粉末鶏がらスープの素をふりかけ
オーブンで焼いたら、焼きそばの出来上がり。

73 ：

今日、ホイル焼き作った。
生だら、たまねぎ、しいたけ、ミニトマト、ミニアスパラ（？）
ローズマリー。+バター+オリーブオイル極少量
250℃、15分で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

74 ：

毎日何食べようか困ってるところにこのスレ、感謝です。
フライパンで作りたいのですが、
火加減と時間、行程などをどなたか教えて頂けませんか？
魚類の時とチキンの時じゃやっぱり少し変わるんですよね？

75 ：

>>74
ヒント:適当

76 ：

>>74
中火で１０分以上１５分以下で適当に調節して見て

77 ：

＞６５
めちゃワロタ

78 ：

ホイル焼きは、レシピ不要の適当さが良いんジャマイカ！
自分今スープダイエットしてるから、肉の日にノンオイルでホイル焼きしようと思って
すっごい楽しみにしてる。
鶏肉でも魚でも良いから、むっちゃホイル焼き向いてるよな

79 ：

鶏ササミに梅肉をはさんで大葉を敷いて、
エノキ・椎茸と一緒にホイル焼き。
味付けは塩胡椒で、食べる時に柚子胡椒とポン酢を少々。
これは酒が進むね。
ｳﾏｰでした。

80 ：

ひ〜

81 ：

明日、山に行ってコンロでホイル焼きしてくるぜ。どんぐり食べたことあるヤシいますか？

82 ：

どんぐりは毒があるからたべちゃいけません！と親にいわれていたので
くったことねーす。
あく抜きをしっかりすればよいらしいけど。

83 ：

>>74
に似ていますが相談です。
うちにはオーブンレンジはありません。
電子レンジとオーブントースター、
ガスコンロ(グリル付き)があります。
電子レンジは却下なので、
この間、鮭のホイル焼きをつくろうと、
ホイルに下ごしらえした生鮭と玉ねぎとえのきをいれて、
調味料はしょうゆ、酒、バターをいれグリルに。
強火で10分以上焼くも、中は半生…
しょうがなく、水を少しいれたフライパンで蒸し焼きにするも、
ホイルに水がはいり、ホイル焼きというより、
なんちゃって蒸し煮になりました。
フライパンだと焼けたか、焦げてないかホイルの中を確認しなくてはなりませんが、
何かよい焼き方はあるのでしょうか。

84 ：

夕飯に鳥もものホイル焼きを作ろうと思うのですが具と味付けは何にしたら美味しくできますか？

85 ：

>>2
においしそうなのがあるよー＞とりもも

86 ：

>>85
ありがとう。
でも漬け込む時間が無いので他にないですかね？すいません。

87 ：

86は何か作れただろうか・・・
鳥はやったことないな。ホイル焼き。
塩コショウ擦り込むのおいしそう。

88 ：

>>83
分量と火加減にもよるので、何回かやっておおよその時間を記憶する。
くらいしか思い付かない。
あとクッキングペーパーで包めばレンジでもいけるよ。

89 ：

今日とりもも肉とキノコで作ったら生焼けだった…
ちゃんとオーブンで20分焼いたんだけどなあ。アルミが分厚すぎたのか？

90 ：

オーブンなら温度もちゃんとしてないと時間だけじゃなんとも。
アルミは金属だから熱伝導率が厚さで変わるとは思えん。

91 ：

まあホイル焼きにえのき茸入れない奴はアホってこった。

92 ：

〉〉82　ドングリホイル焼きしてみたら爆発して異臭がしたので食する気にはなれませんでした。それより山はもう真冬で凍死するかとおもた。

93 ：

オーブントースタで味噌マヨのときは仕上げにホイルを開いて
チーズ乗せてすこし焦がします。
焼けた味噌の香りがウマイ。

94 ：

>>92
乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

95 ：

>90
そりゃ材質が同じなら、熱伝導率は厚さでは変わらないよ。
基準単位で決まる量だから。

96 ：

昆布を敷いてカキ・えのきやらの茸類でホイル焼きをしたいのですが、味付けがいつも上手くいきません。ポン酒をつけて食べたいのですが、何がよいですか？教えて戴きたく思います

97 ：

ガスコンロのグリルでやったら焦げてしまいました。
中身は鶏肉・豚細切れ肉・しいたけ・ミックスベジタブル。
サラダ油を塗って醤油・みりん・砂糖で味付けし、スライスチーズを
乗せて17分程焼いたら、底の方が焦げ焦げ。
でも焦げた分ちゃんと火は通ってて、焦げてない所は美味しかったです。
今度は焼き時間を少し短くすれば焦げずにいけるかな。
今度は味噌マヨで味付けしてみようと思ってるけど、味噌マヨって
みんな自分で作るんですか？作るなら単純に味噌とマヨネーズを
混ぜるだけでいいんでしょうか？

98 ：

>>96
塩＆酒でいいんじゃないかな？
>>97
砂糖や醤油を入れると焦げやすくなります。
味噌＆マヨにしたら底にしかずに上にのせて
焼くと焦げにくいとｵﾓ。

99 ：

>>98
なるほど。時間だけじゃなく調味料の焦げやすさにも
気を使った方がいいんですね。
アドバイスありがとう！

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