ますたにラーメン

1 ：2011/08/14 〜 最終レス ：2013/06/01

京都銀北白川久保田町に発祥店。日本橋や田町に同名同系店あり。

2 ：

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3 ：

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4 ：

過去スレ
ますたにラーメン
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1088587900

5 ：

ますたにって、伏見店どないなったん？
まだ営業やってるの？

6 ：

ｱｹﾞておく

7 ：

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8 ：

ここはうまい！！！

9 ：

毎日食べて飽きない味。

10 ：

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11 ：

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12 ：

日本橋は、本家の味を復習してきたのかな？

13 ：

さて、明日の（もう今日か）の昼飯も。
ゴハンがどうなっているかが楽しみたのしみ。

14 ：

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16 ：

日本橋はなんであんなに劣化したのだろうか。
東京では壱慶のが旨い。

17 ：

（　‘д‘）y-~~＜日本橋は劣化して空いててよいな　俺の顔見たら聴きもせずにごはんもつけてくるのはおよしなさ〜い

18 ：

壱慶って破門されたんだろ？

19 ：

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20 ：

壱慶は商標を認められなかったんだろ。
味は日本橋のますたにより上。もっとも、壱慶ができる前の日本橋ますたには今の壱慶なんてメじゃないくらい旨かったが。
どうしてこうなった？

21 ：

思い出補正

22 ：

店長が変わったからだろ。

23 ：

油断してた
店内くさすぎ、ラーメンくさすぎ
大阪の天神旗をしのぐと思われる

24 ：

壱慶は塩辛いだけだった。

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30 ：

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31 ：

くそまずそうだなｗ

32 ：

50m北の店や、真向かいの洋食屋のよりは旨いよ。

33 ：

白川店が、店名を変えているが、なぜだろうか？

34 ：

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37 ：

わらこ大好き☆

38 ：

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39 ：

地元に住んでるからチャリで3分
毎日食べても飽きない

40 ：

ラーメン小路店については
誰もカキコしないの？

41 ：

あげ

42 ：

ここの袋のラーメンがうますぎる。もやしたくさんいれて（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

43 ：

すまたにラーメン

44 ：

>>42
日清はホント技術高いよな
有名店の味をコピーした製品群はほんと凄いと思う
でも独自で企画する製品のセンスがいまいちで（出前一丁とかアホかよｗ）
技術が高い割にはセンスがまるで垢抜けないのも日清製品の特徴なのだが

45 ：

好みの問題でセンスの問題じゃありませんよ

46 ：

日本での「センス｣って、好みと同義で使ってるんじゃね。

47 ：

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48 ：

好みじゃなく感覚といった意味で使ってる

49 ：

まぁ出前一丁にごま油はないとセンスないと思うわ

50 ：

そんなレベルの話はどーでもいい

51 ：

>>43
常考、ちんこヤケドするだろ

52 ：

素股にザーメン

53 ：

>>43
それを思いついた奴はとっても多いんだけど、恥ずかしげもなく口に出す奴は珍しい
王様は裸だと云った子供みたいなもんかｗ

54 ：

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57 ：

宝屋が潰れて、ますたに入ってたｗ

58 ：

ラーメン小路店？

59 ：

妙にしょっぱい時あるよな
まあ器抱えて飲み干すけど

60 ：

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61 ：

ココにも居たよ
飲み干す自慢
どーせ嘘
もし本当なら完飲シーンの動画うp

62 ：

>>61
えっ、なんかごめん
体を大切にな

63 ：

>>61
とくに珍しくもないな。

64 ：

スープ作る時黒い原液みたいなのいれてるけど
あれも元々鍋で煮込んだやつなのかね

65 ：

>>64
それがタレ。
醤油、塩、スープ、野菜色々、秘伝の？、をグツグツ煮込んだもの。
カウンターにもそれが入った醤油挿しがおいてある。

66 ：

>>65
なるほど、その秘伝の何かが気になるな
メンマまで美味いのがあそこの好きなとこなんだよな
他は甘ったるくて臭くて駄目だ
いつも店の前にいる猫、トレードマークにもなってるけどいつ頃から居たの？

67 ：

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68 ：

メンマウマー

69 ：

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70 ：

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71 ：

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72 ：

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73 ：

>>32
じゃんがら？
と
たいめいけん？

74 ：

最近スープの味が不安定。

75 ：

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76 ：

今日はじめて食べました
美味しいのかなあアレ
とりあえずしょっぱかったです

77 ：

どこで？
京都の銀閣寺交差点そばのますたにでないなら「なんとなくますたに風」でしかないよ。

78 ：

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79 ：

この前、京都で初ますたにったよ。
飯時なのに行列できてる訳でもない。
入ってみると客は居るけどシーンとして緊張感のある店内。
親父が麺を上げる為だけの独立ルームがある。
水汲み専門職が居る。なんというエキスパート集団！
でも、麺のｇｄｇｄ感がいかにも京都。

80 ：

日本橋のますたには、米の銘柄がブランド米から
ブレンド米に以前変更されたんだが、今はどう？
どうせなら米にもこだわって欲しいがもう無理？
ちなみに、京都ラーメンとしては新福より美味い
チェーン化した新福と違ってかなり上品な味やね
京都以外で九条葱食える店は殆どない、頑張って！

81 ：

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82 ：

>>80
九条ネギなの？
昔は、メニューに九条ネギって書いてあったが、今はネギって書いてあるだけなんで、九条ネギじゃなくなったんだと思ってた。
なんか昔より細いしさ。

83 ：

九条ネギまでもやめちまったのか…残念だ

84 ：

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85 ：

スープの出来不出来の差が大きすぎる。

86 ：

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87 ：

オマエが言う不出来の方を出来が良いと感じる客も多い
まあ早い話が好みやね

88 ：

ラーメン小路のな・・・
夕方から麺をやる奴んときはアカン
遅くてノビノビ

89 ：

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90 ：

天一が銀閣寺交差点角でテント営業を始めた頃
ますたには既に今の味を確立していたのに、
どうしてこんなに差がついてしまった？
日本橋にある「もどき店」を見るにつけ涙がこぼれるよ。

91 ：

天一は今や何でもアリなFC展開だから、単純に比較はできない
ますたにはますたにで、仮に比較するなら新福や第一旭だろう
その新福も今や何でもアリで破天荒な展開、同類異種店が多数
ますたにはますたにで、日本橋も銀閣寺とかけ離れてはいない

92 ：

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93 ：

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94 ：

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95 ：

ますたに常連のおっちゃんが云うには、酢を沢山。醤油を少し入れるといいらしい
スープは最高だが麺とあってないんだよな

96 ：

来来亭の醤油ラーメンに似てる？

97 ：

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98 ：

来来亭とは麺がかなり違う
似たラーメンはあまりない

99 ：

レッドスターつけ麺、喰いてーなー。
なんで、秋葉原のあそこ店畳んだんだろう？

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