【食品】FAO「昆虫を食べよう」

1 ：2013/05/14 〜 最終レス ：2013/05/27

昆虫を食べよう＝FAOが報告書
　【ローマAFP＝時事】国連食糧農業機関（FAO）は13日、カブトムシや芋虫などの昆虫を食べる
ことを推奨する報告書を発表した。報告書は「昆虫はどこにでも生息し、すぐに増殖するため環境への
負荷も少ない」と説明している。
　会見したFAO担当者は「昆虫は栄養価が高い。既に世界人口の3分の1に当たる20億人が食べている」と
強調。同席したガボンのヌチャンゴ水利・森林相も、カブトムシの幼虫や炒めたシロアリはおいしいと語り、
「われわれは日常的に昆虫を食べている」と述べた。
　ただ、報告書の作成者は「多くの西洋諸国では昆虫を食べることへの抵抗感が残っている」とも指摘した。　
時事通信 5月13日(月)21時40分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130513-00000139-jij-int
New publication: Edible insects - Future prospects for food and feed security
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS　13 May 2013
http://www.fao.org/docrep/018/i3253e/i3253e00.htm
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2 ：

在日シコリアンの生活保護受給者にイナゴくばればいい

3 ：

ムシ

4 ：

糞だしと、消化液対策が、されないとキツイ

5 ：

んなのより、じゃが芋を推進しとけ

6 ：

ユーグレナの会社は名乗りをあげんのか？

7 ：

イナゴの佃煮や
イナゴの素揚げ

8 ：

食紅は赤いダニの粉末だったような。

9 ：

海中の虫である蟹や海老とか蝦蛄を食ってるんだからいらんだろ

10 ：

ベアさん「貴重なたんぱく質」

11 ：

昆虫食の文化といえば長野県
ざざ虫やゲンゴロウ、イナゴや蜂の子、かいこ
おれはどれも食べたくない

12 ：

ﾅﾏﾎﾟの連中に現物支給で

13 ：

おまいらも、ちゃんと虫を食え。「天の恵み」は有難く頂戴するものだよ。わかったな？
http://photo.sankei.jp.msn.com/essay/data/2013/01/25worm/
ジンバブエ・グワンダ
(産経フォトより)

14 ：

揚げたら大抵食えるけどエネルギー効率から考えると吊り合うのか

15 ：

居酒屋で「何か珍しいものない？」と無茶な注文したら、
鯨と蜂の子が出てきたが、どっちもかなり美味しかった
先入観捨てて試してみると面白い発見があるものだ

16 ：

>>11
蜂の子は美味いぞ、しかも精がつく
愛知岐阜長野の山間部で特に愛されている食材だ

17 ：

>>8
コチニールはカイガラムシだよ

18 ：

思えばガキの頃、オヤジが近くの食堂に注文して
家まで持って来てもらってたクジラの刺身（半解凍）は
すごいゼイタクだったんだなぁ。
頼む理由は単純に「安かったから」なんだけど。
今わりと都会に住んでるけど、
デパートとかで売ってる冷凍クジラのブロック、
握りこぶし大でで\5,000とか普通だからなぁ…。
虫か…。スズメバチの炒め物ぐらいか、経験あるの。

19 ：

>>9
健康とかの個人レベルの話じゃないのよ
資源量とかの社会的レベルの話

20 ：

虫食い状態

21 ：

虫系は無理

22 ：

>>18
近所の市でクジラの刺身半解凍一人前500円で売ってるけど、不味い

23 ：

恐竜じゃないから

24 ：

虫ってエビとか蟹系の味わいなの？

25 ：

イナゴはよく食ったなぁ

26 ：

資源効率、エナルギー効率からいって
昆虫食は検討されるべき。
大量の石油で飼料を作ってそれを食べさせる畜産業は将来生きづまるかも。
昆虫養殖なら数分の一で同量のタンパク質を生産出来るというから。

27 ：

>>26
ウシの牧畜は本来飼料いらんから。
アルゼンチンは基本グラスフェッドだし
東アフリカでは飼料なんぞまず使わないから
蛋白源の値段は　魚＞鶏＞豚＞牛　だ。

28 ：

子供時代には近所の悪がきとよくアシナガ蜂の巣を叩き落とした。
勿論、食べるためだ。
アシナガパチは長い竹竿で巣を叩き落として放置するのが基本。
近寄ってはいけない。
彼らは棒を動物の腕と認識してそれを伝ってその上の目、つまり顔面を狙ってくる。
それがどんな動物でも一番戦意を喪失させる急所だと知ってんだよ。
叩き落としてから周りに蜂が飛ばなくなるまで放置が正しい。
炎天下数時間もあれば殆んど居なくなり巣を諦めるよ。
でも子供の頃は待ちきれなくて2メートルくらいの棒で叩いて全速力で
逃げてたりした。
友達が顔中蜂に集られて7か所ほど刺されて救急車で運ばれて行った。
ショックに対処するため一泊入院で経過観察。
別に何ともなかったが出てきた時の顔は敗戦後のボクサーの様に腫れ上がってた。
腫れたが何ともなかったそうだが数日して治る時の猛烈な痒みが耐えられなかったらしい。
彼は掻き毟って1週間ほど顔に血を滲ませて治っても無様なカサブタが沢山出来ていた。
今なら虐めの疑いで通報されるレベルだな。
それにしてもアシナガ蜂は美味かった。
バターで炒るだけ。
あんな絶品ないよ。

29 ：

FAO「貧乏人は虫を食え」

30 ：

>>28
成虫か？　幼虫か？　ダブルか？

31 ：

虫だって飼育のコストを考えると面倒くさい
マンション型の積層穀物栽培とマンション型の積層牧場を作って土地効率を稼いでいこう

32 ：

幸せ一杯胸一杯

33 ：

>>30
勿論幼虫だよ。
クリーム色で頭部分が黒い蛆虫みたいなやつ。
成体に変態しかかって黒くなっている奴はあまり美味くない。
殻に栄養取られているからね。
腹を噛んでドロッと出てくる濃厚なエキス。
濃い。
バターのちょっとした塩気と虫の甘味と相まって至福だよ。
バター無しで空炒りでも美味いよ。

34 ：

>>27
昆虫食とハイコストな魚の間とって
昆虫飼料というのはどうだ？
サシで釣った魚でも食える日本人は多いし。
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2943055/10713639

35 ：

サイレントグリーンみたいに人間の死体の加工食品食わなきゃならない位なら俺は即決で昆虫食うよ
人肉食は余りに種として希望が無さ過ぎる

36 ：

>>33
サンクス。
ウルルンとかでも 恐る恐る口に→「…美味しい」…とかあったもんな。
自分はスズメバチ成虫の炒め物しか食べたことないが、幼虫系はやっぱクリームか…。
食虫は基本ノーサンクスだけど、ちょっと試してみたい気が。

37 ：

＞ スズメバチ成虫の炒め物
そんなまずそうな……

38 ：

日本は、まず鯨の食文化を取り戻そうぜ

39 ：

中国人とかが食ってれば良いんでないの？
人口多いしそれなりに消費するだろ
日本では気持ち悪いから出すな

40 ：

仮に人肉と昆虫のどちらを食う？ってなった場合、俺は間違いなく人肉を食うと思う

41 ：

見た目分からなくしてくれたらいいよ、謎ハンバーグとか謎かき揚とかで
原型保ってるとか無理

42 ：

昔、鉄鍋のジャンという漫画で読んだ！！

43 ：

中国が食え！

44 ：

地球の食糧問題を救うのは、カブトムシ・バーガーか？
ttp://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:5CXcYaVGB-wJ:jp.ibtimes.com/articles/33515/20120730/125388.htm+&cd=1&hl=ja&ct=clnk&gl=jp
単純な事実として、虫や虫の排出物はすでに我々の食糧に含まれている。
ストロベリーやチェリーなど、赤色系の味付きヨーグルト、ジュース、アイスクリームを食べたり飲んだりしたことがあれば、ほぼ確実に、雌のコチニールカイガラムシを摂取したことになる。
1グラムの牛肉、3グラムの豚肉を生産するために、約10グラムの飼料が必要である。ワーヘニンゲン大学の研究によると、同量の飼料からは、9グラムの食用昆虫が生産できるという。


　

45 ：

まずは、ハチミツから

46 ：

21世紀は「昆虫食」の時代？―英国「Ento」プロジェクトの長期計画
ttp://entabe.jp/news/article/956
ttp://entabe.jp/upload/images/xento_entocubes2_0.jpg.pagespeed.ic.KuFX2OJWWX.jpg
将来の食料危機を救うか、欧米で徐々に広がる「昆虫食」
ttp://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2783214/6714724

47 ：

あるとき突然地球上に発生した虫
彼らは地球上の生物との近似性が少なすぎることから
元々地球外生物だったのではないかといわれている

48 ：

マジ基地
誰が食うかｗ
オキアミなら食ってやるが

49 ：

蜂の子は美味いだろ。
イナゴの素焼きも川海老みたいな味で美味い。

50 ：

日本もイナゴの佃煮が普通に店頭に並んでて何も言われない国なんだけどなあ

51 ：

虫ってエビフライの尻尾みたいな感じ？

52 ：

ウシガエルもザリガニも美味いよ。
こいつらは基本、食料として米国から移殖されたんだから。
ウシガエルは鶏のささ身と騙して女の子に食べさせたら絶賛。
キチンと管理されたて寄生虫など心配ない物なら刺身も食える。
この刺身は美味い。
自然の物を取る場合は農薬が流れ込まない最上部のため池。
或いは無農薬アイガモ農法等の無農薬の田んぼで。
管理されてない自然の物は出来れば火を通すように。

53 ：

http://web.archive.org/web/20081209011846/http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_insect.html

54 ：

いらんす

55 ：

イナゴはいけるが蜂の子は勘弁
イタリアでミミズをオムレツにしたの見て挽肉に見えなくもないかなと思ったけど
オージーがばかでかい芋虫焼いたのをバリバリやってんの見てマジで倒れた
海老も虫の近くっていわれればあRほどね、って思うけどさ
貝とかよっぽどグロいだろって言われればそうなんだけど
慣れ？

56 ：

やっとこの時代が来た

57 ：

>>55
タコのグロさに比べたら、虫ごとき。

58 ：

見た目は慣れの問題だろうな
けどひき肉や成形肉やソーセージにすれば
普通に食べられそうだ

59 ：

通は塩

60 ：

30年ほど前だけど　蜂のさなぎか幼虫の油炒めで食ったけどクソまずかった　トラウマになった　虫は(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ

61 ：

白いギターやるから、ゴキブリ食えよ。

62 ：

無理だ
素直に餓死するわ

63 ：

>11
長野県生まれの俺は皆食ったことある
蜂の子は子どもにとっては自力調達できるごちそうだった
カイコはさなぎだな、あんまりうまくない

64 ：

今みたいに供給過剰を止めれば良いだけだろ

65 ：

その虫告はムシします

66 ：

食べつけないからなあ
鶏肉より安ければ食ってもいいかも

67 ：

ポール・マッカートニーはイナゴを食べた夢をみるのか？

68 ：

>>58
バーガーに混入させるなら形がわからないようにしてほしいモンだよな

69 ：

虫食うなら蜂の子断然お勧め
かなり美味い

70 ：

俺カイコの蛹アレルギーだわ。
長野に住んでた時に食ったけど、下痢と腹の痒みが出た。

71 ：

蜂の子はグルタミン酸を感じる旨みがあるわ
と、ちょっと科学的に語ってみる
今は亡きじーさんが蜂の子好きでたまに食ってたのを
好奇心でつまませて貰ってたなぁ

72 ：

その虫告はムシします

73 ：

嫌だああああ
絶対に嫌だああああああ

74 ：

ＦＡＯ担当者、口開けろゴキブリ食えるのか？

75 ：

八の子はたまに無性に食べたくなるよね

76 ：

なんだかんだいって
食習慣ってのは保守的なんだよなあ
欧州人が芋食う習慣つけるんだって
結構時間かかったらしいし
昆虫食か
・・・メジャーな文化圏で食習慣が
ないんだから時間はかかるとおもうなあ

77 ：

世界では虫食ってない人の方が少数派でしょ

78 ：

蜂の子ってミツバチ？
タダでさえ減っているのに絶滅確実だな
それともスズメバチでＯＫ？

79 ：

クロスズメバチ

80 ：

コチニール

81 ：

「貧乏人は虫を食え」

82 ：

贅沢いってんじゃねえよ先進国も虫食え
見た目がキモい？
蛸や貝なら食うくせに
だいたい、一回と殺してみれば解るが、牛肉や豚肉の方が人に近い分ずっとグロいんだよ
顔を背けず正面から悲鳴聴いてみろ

83 ：

ポンデキ

84 ：

子供の頃に、ミツバチの蜂の子をフライパンで炒って食べたけど、
スナック感覚で美味しかった。生食は抵抗ある。
イナゴの佃煮は食ってみたい。
カニもエビもシャコも節足動物だから、食文化の問題なんだろうけど、
イモムシだけは無理だ。

85 ：

>>78
養殖前提なんじゃないの？
蜂の子は作業がキケンだし、養殖に向かないから、
>>1の研究者は取り扱わないと思う。

86 ：

>>11
でもゴキブリは是非食べてみたい、ですね分かります

87 ：

蜂の子はレアすぎ

88 ：

まあ低カロリーで栄養価が高い健康食とかで売り出せば、
ある程度の需要はある気もするけども、問題は値段かね？
現状では市場が小さ過ぎて、お高いんでしょう？

89 ：

農業の受粉用に嬢王蜂を含んだミツバチ巣箱で売ってるけど、
1つ5万円ぐらいかな。蜂の子の値段は、グラムあたり言えば、
国内最高級の牛肉より高いと思う。

90 ：

>>84
個人的には芋虫の方がエビみたいに肉厚そうで受容出来そう
キチン質あるやつの方が口腔を刺したりしそうで怖い、ゴキブリと同じ食感だろ

91 ：

アジアやアフリカは大体虫食ってるんじゃないか日本もイナゴ食ってるし
あと南米とか
世界の人口の半分以上は入ってるな

92 ：

>>27
> 蛋白源の値段は　魚＞鶏＞豚＞牛　だ。
それ、不等号の向きが逆。
または、「蛋白源としてのコストパフォーマンスは」にすれば問題ない。

93 ：

>>35
”ソ”イレント・グリーンな
ソイレント・グリーン - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%82%A4%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3

94 ：

アリ食ってもお腹いっぱいにならないんだよな…(・ω・)

95 ：

無理に虫を食べさせようっていうのも問題ある発想だけどな

96 ：

日本人は魚食うから中国人はバッタ食え
アメリカ人はクソマズい七面鳥でも食ってろ

97 ：

サゴワーム　でぐぐれ

98 ：

何も無くなれば何でも食べるさ
これ　なんかおかしい
店頭に並べようてか

99 ：

ＦＡＯに昆虫食関連の人材送り込んだんだろうか？
投資の要望、資金集めだよ。
国際公務員は強い…日本でも農業・食料関連団体にＦＡＯ職員が来たら接待漬け。
農業遺産登録の請願者がお土産持って本部訪問したり。

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