【KFC】ケンタッキーinバイト板 50羽目【ﾊﾗﾏｾﾖｰ】

1 ：2013/06/27 〜 最終レス ：2013/08/01

前スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1358249309/
ケンタッキーオフィシャル
http://www.kfc.co.jp/
テンプレは>>2-10あたり
＊初心者、バイト希望者はよく読んでから書き込むこと！
※前スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1349517489/

2 ：

【これからバイト始めたい人へ】
Q1:条件とかありますか？
A.クリスマス期間(12/23〜25)を全て捧げる覚悟が必要です。
Q2:どんな仕事するの？
A.男は厨房(チキンの調理・清掃)、女は接客やサンド、ポテト類から(店の人員状況によって変わる)。
　デリバリー(配達要員)を募集している店舗もあり。
Q3:お店に申込みの電話したいんだけど
A.忙しい時間帯は避けましょう。14時〜16時、または閉店後に(客の相手してないから)。
Q4:交通費は？時給は？
A.店によります。店で聞いてください。
Q5:給料日はいつ？
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会社による。
　※フランチャイズがわからなかったらヤフれ
Q6:余りものは貰えますか？
A.常識で考えて本社は許しません。でも店によっては貰えるかも。期待はしないように。
Q7:休みとか融通ききますか？
A.店によりますが、予め働ける日を社員に伝え、それに合った予定を組んでもらえます。
　※急用ができたら頑張って代わりの人員探さないとだめですが
Q8:ここはアルバイトだけですか？
A.最近、契約社員制度ができました。///// 詳細はそのうち /////
Q9:ヤケドが多いと聞きましたが？
A.かなり注意しないと火傷します(してもすることはあります)。

3 ：

【社員ランク】
GM：ゼネラルマネージャー　お目にかかることは滅多にない
MM：マーケットマネージャー　ACを１０数名束ねる人、関東に２人関西に１人
AC(旧SV)：エリアコーチ　店長を１０数名束ねる人
SRGM：Sはシニア　店長だがRGMよりも仕事量が多い
RGM：Rはレストラン　店長
F．ASST：ファーストアシスタント　主に副店長
S．ASST：セカンドアシスタント　主に副店長
STAFF：その店の社員では一番格下
【パートナーランク】
シニアシフトマネージャー(社員代行)：オープンもクローズもできる
シフトマネージャー(社員代行)：オープン、クローズどちらかができる
オペレーショントレーナー：ｵｰﾙｽﾀｰに加えてモジュール４項目
オールスター：カウンター、キッチン両方マスター
スター：カウンター or キッチン(デリがある店はデリ)どちらかマスター
チームメンバー：研修終
トレーニー：研修中

4 ：

【ORチキン】：レギュラー商品、１袋に１８ｐｃ入ってる
【フィレ】：サンドに入れる薄いチキン、長持ちするようにぬるぬるの液体がついてる
【クリスピー】：ニンニク臭いチキン
【ボンレス】：ハンマーで叩いて薄く引き延ばしたフィレ肉。厨房･フライヤー両方で調理可
【M・E・D】：ミルクアンドエッグディップの略、粉付けの前にチキンにつける液体
【フラワー】：小麦粉と赤い粉、緑の粉をまぜて作る。チキンにつける粉
【シーズニングミックス】：上の緑の粉。くしゃみの素
【ブレッダーミックス】：上の赤い粉。
【バッター】：レッドホットなどのチキンの粉付け前につける液体
【ブレッダー】レッドホットなどのチキンにつける粉
【オールインワンブレッダー】：ボンレス用のブレッダー
【さばき】：袋から出したチキンを調理可能な状態にする(包丁などで切ったりはない)
【ブレディング】：チキンを粉付けする
【ドロップ】：油の入った調理器の中にチキンを入れる行為
【ショートニング】：ケンタのは100%植物油
【ボーンダウン】：あがったチキンをトレーに乗せる作業
　　　　　　　　　(ボーンダウンの意味は「骨を下にして置く」という意味)
【クッカー】：チキンの調理器のこと。４ヘッド用、８ヘッド用があり、電気式とガス式がある
【フィルタリング】：クッカーの油をろ過する作業。同時にそれの清掃も行う
【○ヘッド】：チキンをニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、
　　　　　　　9pc ⇒ 1H、18pc ⇒ 2H、27pc ⇒ 3H、36pc ⇒ 4H
　　　　　　　主にH単位で調理を行う

5 ：

○ チキンについて
【キール】：胸の部分
　　　　　　 軟骨があり、平行四辺形。
　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばす。
【リブ】：上半身の部分
　　　　 あばら骨があり、ドーム型。さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。
【ウイング】：手羽先の部分
　　　　　　　 羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。
　　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。
【サイ】：下半身の部分
　　　　　最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。
　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。
【ドラム】：足の部分
　　　　　　細長い。バーストしやすい。 さばく際には皮を伸ばす。
○ 機器について
【4Hフライヤー】：圧力かけてチキンを調理する最も一般的な機器
　　　　　　　　　　 最大36pcクック可能。ガス式と電気式がある
　　　　　　　　　　 ガス式：バスケット３段　電気式：バスケット４段
　　　　　　　　　　 ヘニー、クッカーなどなど店によって呼び方色々
【8Hフライヤー】：上の強化版。電気式で最大72PCクック可能。72pcを14分で調理できるしボーンダウン時間０
【ブレディングマシン･集塵機】：ブレディングを行う場所。店内に粉が舞うのを防ぐために集塵機とセットになってる
【洗浄機】：名前の通りでとてもいい子。店によってはトレー専用のものもある
【オープンフライヤー】：フライヤーと呼ばれる。ポテトやナゲットを揚げる機器
【コンベクションオーブン】：ビスケットを焼いたりするオーブン
【マイクロウェーブ】：バンズを温めたり、冷凍品の緊急解凍を行う機器
【ウォーミングキャビネット(WC)】：ORチキンやクリスピー、フィレパテなどを保管しておく機器
【ディスプレイウォーミングキャビネット(DWC)】：下段にORチキンや期間限定チキン、上段にポテトなどを保管する機器
【パテウォーマー】：主にサンドの中身･トルティーヤなどを保管する機器

6 ：

ttps://ms01.payroll.co.jp/mbe/
給与明細のサイト
携帯用ね
・企業コードはkfcj
・IDは『7』+『パートコード(6桁)』
パートコードが7桁の人は一番前の数字を7に変える
・初期パスワードは生年月日

7 ：

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表 証拠保存サイト---
http://zaruhou.nukenin.jp/
2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。
男性差別をする企業を晒し、撤廃行動を行うスレ 6
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1341845514/
女にも短髪を強要するべき
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1284647076/
男性だけ黒髪・短髪・スーツの男性差別企業
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1287338596/
男性差別をする企業を晒し、撤廃行動を行うスレ 7
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1348230499/
ひげと長髪「不快感与えない」＝郵便事業会社に支払い命令−神戸地裁
http://megalodon.jp/2010-0326-1609-10/news.goo.ne.jp/article/jiji/nation/jiji-100326X063.html

8 ：

改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/
> 6 名前：名無しさん　〜君の性差〜[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
しゃぶしゃぶ温野菜　新横浜店
所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-4 ワールド新横浜ビルB1F
交通： JR横浜線・横浜市営地下鉄線「新横浜駅」より徒歩1分
連絡先・電話番号： 045-470-0291
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
↑この店舗は男性だけに長髪を禁止している差別店。
書いてはいないが男性の長髪は不可だそうだ(電話にて確認済み)。
見に行ったわけではないが求人広告の写真の女は茶髪長髪。
そもそも女が全員短髪なんてありえないだろうからな。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
http://www.youtube.com/watch?v=BYCbDLOzmso&hd=1
ナイスクリーニング本店　〒224-0057
神奈川県横浜市都筑区川和町276
電話番号 045-932-5454 0120-25-4541
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
↑犯罪企業は潰れろ、R。

9 ：

>>1乙

10 ：

>>1乙

11 ：

>>1
乙

12 ：

http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/20/600x450xbd509e44f8be9229b8103791.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/19/480x854x38da2968e6b7d5bf69c6c7cd.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/18/480x480x9dde197070c6281249909518.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/15/600x450x5d02aece6a73c8f884ff1af2.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/12/540x960xf1e906f46f81045348ac2f46.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/11/480x854x693723e00d94afe83df2beb7.jpg
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/20120704/12/153032/4/478x640x1ff3bcf8f2958b4045a4a3c6.jpg

13 ：

【揚げもん】ケソタッキーフライドチキン、食べ放題(1,200えん)
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1372646924/

【外食】ケンタッキーが「オリジナルチキン食べ放題」を7月3日・4日に開催決定、ポテトも食べ放題でドリンクも飲み放題［13/06/18］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1371538763/

14 ：

>>13
早速ニュースになってるな
こんな日にバイト入れてる奴は地獄を見るぞ

15 ：

今日は忙しいぞ

16 ：

働かしてください

17 ：

息がない…
明日のために今日の様子報告よろ

18 ：

大した事ない

19 ：

クソ暇だったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

20 ：

食べ放題関連レスがないのだが
そんなにヒマだったのか？
おれはオフにしたから分からん
教えてくれ

21 ：

暇だった
チキンあまり過ぎてやばい

22 ：

暇だった
明日からの方がヤバい

23 ：

>>21
まじか
予想外だなさんくす
>>22
なんかあるの？

24 ：

チキン３本まで１００円だっけ？

25 ：

食べ放題大失敗ですな
去年の成功見て今年も成功すると思ったんだろ

26 ：

OR8Hロスして、店長激おこぷんぷん丸ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

27 ：

店長wwwwwwwwﾄﾞﾝﾏｲだ…

28 ：

なんで客って固まって一気にくるの？

29 ：

運命さ

30 ：

今日の厨房、暑すぎてマジでRた

31 ：

お疲れさま

32 ：

ハエがどっから沸いてんだよ

33 ：

俺の行ってる店舗はハエ　コオロギ　黒て早い虫と
かよくでるんだけどどうなってんの？

34 ：

ハエにはミクロクリーナー
黒いのにはシンククリーナー

35 ：

朝から働いてたら、夕方に熱中症になった
油に向かって倒れるかと本気で思ったわ

36 ：

何かほぼ毎週のように同じやつからシフト代わってくれって頼まれるんだけど。シフト希望で何で自分が入れる日を書かないんだよwwww
『平日20時から入れます！』全然こねーじゃねーかよ！！

37 ：

>>36
20時から来られてもいらねーよ　せめて19時からだろ

38 ：

ここて残ったチキン食べれるの？

39 ：

基本だめじゃね？
店長次第
おれはよくつまみ食いするし残ったのも持って帰る

40 ：

店長いないときはやりたい放題だけどな
ロスしたチキン食ってるしジュース飲んでるし

41 ：

お前らはチキン野郎

42 ：

閉店後に店いったらロスでパーティーしてて羨ましかった
そんな俺はオープン要員

43 ：

一緒に参加しろよｗ

44 ：

いや、店長に通報しろよ
メシウマだろ

45 ：

うちの店はロス食べていいから何も問題ないわ

46 ：

うちは店長が食べな食べなー言ってくれる

47 ：

自分で作ったぶっかけチキン食ったら下痢＆吐き気＆頭痛が酷い
なお、現在も継続中

48 ：

ぶっかけのブレッダー次の日に持ち越したら粉が粗くなってキモイよな

49 ：

そういや7月下旬にレッドホット発売だっけか？
やっとあのクソだるいゴマ付ける作業から開放されるわ

50 ：

キングとかきたらどうしよう

51 ：

胡麻山椒チキンって期間限定ですよね？いつまで販売してますか？

52 ：

２回ほど食べたけど辛いね
あとふりかけてる粉がボロボロ落ちて食いづらいw
やっぱプレーンに限りぜ

53 ：

レッドホットサンドの作り方発表されたの読んだ
あれ、おいしいのか？

54 ：

おいしそうじゃん
ただで試食できるだろ

55 ：

あれ忙しいときに注文はいったらめんどくせぇぞー

56 ：

厨房で朝のやつと昼のやつって絶対ショーチェンやらないよね
結局夜の俺にショーチェン押し付けられるという
だからラストは嫌なんだよ

57 ：

>>56
朝はさすがに無理だろ　人少ないし仕事は多いし
ただし昼のやつ、お前らはやれよ　フラワーも作れやゴルァ

58 ：

ショーチェンは夜の仕事じゃね。
昼はフラワー、解凍、潰し、グリストあるし

59 ：

連休中にヘニーチェンジしてなくて切れそうになったわ
油真っ黒で煙でてるんだぜ

60 ：

て

61 ：

主婦ちゃんはショーチェン出来るの?

62 ：

>>58
潰しを昼にやんの？普通ラストのやつだろ

63 ：

ショーチェンは昼にやってるなー
フライヤーのは夕方

64 ：

今だにグリストやってる店舗とか…

65 ：

主婦含め女は散らかしたらそのまんま

66 ：

ショーチェンって潰す時にやれば楽じゃん、夜やれよ

67 ：

昼というか6時くらいにやる

68 ：

店長がいる日は二人でアニソン歌うんだ

69 ：

んでんでんでwwwwww

70 ：

おみくじの秋葉原と新橋は大変そうだな。

71 ：

チキン揚がった瞬間に客がわらわら入ってくるんだけどあいつらレーダーでもついてんの？

72 ：

俺のとこは大量買いで在庫減ってちょっとするとわらわらくるわ

73 ：

サカ豚来過ぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

74 ：

それなｗｗｗｗ
肉片手にサッカー観戦てｗｗｗｗ
来るなよｗｗｗｗｗ

75 ：

規制されてて書けなかったが、食べ放題くそ忙しかったわ

76 ：

ここ辞めてから一ヶ月くらい経ってから電話かかってきた。
辞める手続きをするから印鑑を持ってこいとのこと。
何するのか知ってる人いる？
わざわざ呼び出すほどのことなのか。
最後までうざいわKFC

77 ：

無視していい

78 ：

木曜からレッド始まるよー

79 ：

高いよね

80 ：

>>78
マジすか？ 楽しみ！

81 ：

ここのバイトって「そんなこともバイトにやらせるのか？」って思う事が多い
仕事自体はキツいし、馴染むまでが大変な仕事
他に良いバイト見つけたら「もう二度とやりたくないバイト」になるわ

82 ：

今日試食できる日じゃん

83 ：

え、何それ

84 ：

試食という名目でレッドホット5本くらい食った

85 ：

レッドホット売れねえｗｗｗｗｗｗ

86 ：

CMいつから？
チラシや、LINEはいつだ？
それを考えれば分かる
これからが本当の地獄ということを…
んで28の日曜絶対忙しい！
なのに向こうから電話きて助けてって！
なんで可愛い女のシフマネに電話かけさすんだよ！
お前に頼まれたら断れないだろ！

87 ：

今日シフト勝手に追加されててしかもクソ忙しくてその上大延長という…
もう何でもありなんだな

88 ：

飲食はそんなもんです

89 ：

なんで初日からチラシ入ってんだよｗ

90 ：

なんで平日のくせにこんなに忙しいの？
１時間サービス残業だわ

91 ：

昨日忙しかったな
今日と明日はもっとヤバイだろ

92 ：

チラシ入れんなよカスが

93 ：

みんな忙しいのか。今日俺の時間2人だからやばいかもしれんな

94 ：

閉店間際に来過ぎ

95 ：

前にやってたのがコンビニのバイトで週５入ってたけど、この仕事はキツすぎて週3が限度だわ
初めて二ヶ月になるけど一年以上はあまりやる気にならないなぁ

96 ：

みんなとりの日どうだった？

97 ：

普通に忙しかった
厨房2人だったが1人はほぼクリスピーを作り続けているからギリギリ
レッチキが売れなかったのが唯一の救い

98 ：

レッドホット売れないんだけど何なのあれ

99 ：

酉の日パックのチキンレッドホットにしてくれないんやね

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