メンマって何？

1 ：2009/08/30 〜 最終レス ：2013/08/27

メンマってなんなのアレ。

2 ：

ラーメン屋が、「使い終わった割り箸がもったいない」って事でダシで煮込んでみたら案外食える！ってなった。
以来、ラーメン屋では割り箸を煮込んでラーメンに入れた。
これがメンマの始まり

3 ：

>>2
しょうもない。

4 ：

日本間の引き戸の上にある部分だったと思う。
確かではないが。

5 ：

>>2
びっくりした

6 ：

糞スレ建てるなググレカス

7 ：

(糞・ω・尿)しなちくー！

8 ：

桃屋に生えてる

9 ：

アーメーマ

10 ：

支那竹が食えるんだから竹箒の柄や竿竹や竹刀も
よく炊けば食えるはずだと言ってた暇人がいたな

11 ：

メンマってそんなにおいしくない。というよりまずい。

12 ：

>>2
「おゆとりさま」なら普通に信じそうだな。

13 ：

マンマ
ミンマ
ムンマ
メンマ
モンマ　いきすぎた

14 ：

シナチクかあ
あの匂いがちょっとね
ちなみに>>4は欄間ね

15 ：

メンマ旨いよ。
うち麺好きで家族各自で生ラーメン食べること多いんで（朝ごはんとかにも！）
チャーシューとかメンマとか自分ちで作るのよ。
市販で味付けされて売ってるラー油まみれっぽい奴は安いんだけど不味いので
塩漬けの大袋の台湾産メンマを買ってきて塩抜きしてから肉と一緒に炒め煮にする。
（コスト的にはそんなに安くつかない。むしろ惣菜もののほうが安い）
ラーメンの袋スープ使ったり、醤油、砂糖、酒で適当に味付け。
チャーシュー作ったときのたれや脂を使っても美味しい。
ご飯のおかずにもなるくらい旨いよ。

16 ：

メンマの作り方
http://portal.nifty.com/2007/04/01/uso03/

17 ：

>>15
俺も昔上野で塩メンマを買ったことあるよ。塩抜きして味付けして食ったらすげー美味かった。
とりがらのスープで味付けしたんだけどな。

18 ：

>>2
同じ事を小学生の頃聞いた
だから最近まで食べたく無かった。

19 ：

>>2
>>16
エイプリルフールのうそ記事w

20 ：

本当に信じてしまった。

21 ：

メンマうめえ

22 ：

飛んでぽん

23 ：

ラーメン屋でバイトしてた時、業務用の缶入りメンマ開けた時はそれオカズに飯食ってた。
開けたてはべらぼうに旨い。半日も経つと普通に成り下がってしまうのが惜しいところ。

24 ：

上野のアメ横で買って来た塩漬けメンマ、２ｋｇぐらいあったかもしれん。
塩抜きして、鶏がらスープで煮て、味付けてみたらこれが美味い。
すぐに食っちまった。

25 ：

いくら中国人でもタケノコに農薬は使わないよね？

26 ：

たまにワキガ臭いメンマあるよね

27 ：

メンマ1/2

28 ：

メンマ大王
メンマ耕運機
そのメンマ東

29 ：

メンマよりシナチクと言った方が中華そばの具としてしっくり来るので
俺は今でもそう呼んでいる。

30 ：

>>26
いままでそんなメンマ食べたことない

31 ：

↑ｵﾏｴワキガだな

32 ：

うんこ

33 ：

>>17 うぇいぱーで味付けしても、うまそうだな。

34 ：

支那-->中国
中華料理-->中国料理
支那竹-->メンマ
マスゴミによる洗脳だよなぁ。
だけど、東シナ海とは堂々とそのままTVでやっている不可思議。
支那と呼ぶな、中国と呼べってのは
シナってのは、単なるチャイナのローマ字読み。
毛唐白人には、CHINAと呼ぶことは認めるが、小日本のやつらは
我が国を、世界の中心の国と呼びなさい
っていうことなんだよね。
支那竹野郎達の言っていることって・・・

35 ：

>>31
なんでわかったの!?

36 ：

>>34
ローマ字読みしたらチナだろボケ

37 ：

>>34
中華人民の殆どが"China"の呼称の意味を知らないのだから仕方が無い
ところでたまにスーパーの惣菜で売ってる「ネギチャーシューメンマ」が安っぽくてまあうまい。

38 ：

>>34
中国料理：中国で一般的に作られる料理の総称
中華料理：日本人向けにアレンジされた中国料理
タウンページでも別ジャンルとして括ってある

39 ：

タケノコの腐ったやつ
だから防腐剤は入ってないから安心して食うといい

40 ：

タケノコではなかったと思う。

41 ：

>>36
東チナ海

42 ：

メンマはメンヘラマルイの略！
http://kana-kana.net/?word=%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%9E

43 ：

メンマうまい

44 ：

トッピングの注文は　いつもメンマ
店によってｳﾜﾜｰｰｰからｹﾞｹﾞｹﾞまでまったく様々

45 ：

ゲロ吐きそうなくらいまずい。

46 ：

メンマって煮たかなんかした割り箸だよ

47 ：

ラーメンの具にメンマ以外いらないな、煮豚とか海苔とか玉子とか。
さらに言えば麺もいらない。スープとメンマだけなら至高だろうが。

48 ：

>>47
そのメンマラーメンやってる所あるよね
何処か忘れたけど

49 ：

>>48
まじで？それは食ってみたい。

50 ：

なんかそこのおやじがメンマ対するこだわりが凄くめちゃめちゃぶっといメンマなんだよ
一度テレビで見たよ

51 ：

美味しい〆υ々

52 ：

>>46
ゆとり乙
まともに信じてる阿呆に遭遇出来たことに感謝w

53 ：

ラーメンにおけるメンマは邪魔者
酒のつまみにおけるメンマは神様

54 ：

極太メンマ旨そうだよな

55 ：

チキンラーメンメンマ

56 ：

極太メンマで検索すると旨そうなメンマあったから注文してしまいましたw

57 ：

お、メンマこのスレ生きてたんだｗ

58 ：

ＧＯＤが言ってたけど台湾のメンマは美味いんだって
聞いてごらん

59 ：

>>1
サンマみたいなのじゃないか？

60 ：

あうんさんすーちーさん

61 ：

そのまま食べるのがおいしい

62 ：

メンマに豆しばくるめば美味しいよ

63 ：

そのまま食べる？
ﾌﾟｯ、 ﾊﾟﾝﾀﾞか ｵﾏｲwww

64 ：

昨日食べた 味も食感もすき
また買ってこなくては

65 ：

業務用塩漬けメンマを自分で戻して味付けすると安上がり。
戻すのは時間かかるけど味付けは鶏がらスープで煮るだけ。

66 ：

桃やのメンマって脇がの臭い

67 ：

>>58
GODｗｗGODじゃなくてゴットだと思う。
草食動物だよGODはｗｗ

68 ：

「メンマ」の名付け親は桃屋だと聞いた。桃屋が宣伝していたメンマという代物の
正体が分からず試しに買ってみたら、何のこともない「シナチク」だった。

69 ：

めんまはタケノコの若竹なのかな？タケノコの種類が違うのかな
普通の水煮タケノコでめんま作れないかな

70 ：

支那産のメンマは半年から１年程度塩水漬けされた割り箸じゃん。

71 ：

ザーサイ＞割り箸＞＞超壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞メンマ

72 ：

シナチクだろ

73 ：

麻竹だよメンマの素は

74 ：

メンマ（麺麻、麺碼）は、麻竹（マチク）のタケノコをR酸発酵させた中国の加工食品。
日本ではラーメンのトッピングとして用いられることが多い。
中国（支那）の竹から来ているということで支那竹（シナチク）ともいう。

75 ：

支那竹は、支那の竹製割り箸の使い古しを発酵させたのち
塩漬けにした保存食。

76 ：

>>75
御ゆとり様が本気で信じるからヤメれw

77 ：

メンマって割り箸だよな？

78 ：

>>77
こらこら釣りをするなw

79 ：

>>77
違うずら！
孟宗竹を縦に切って大釜で十時間以上煮出してから味付けしたもんにゃ。
つか、ラーメンにメンマはいらねい。
おらは最初に除けてから食う。

80 ：

ラーメンはメンマよりキクラゲがいい

81 ：

キクラゲよりシナチクがいいよね�ｯｪ

82 ：

めんまは日本のタケノコからは出来ないの？
中国に頼らないとダメな食品なのか？
めんまのタケノコは日本にははえてないのか？
ないなら残念だ

83 ：

>>82
作ったことあるよ。
ハチクを茹でて干して塩まみれにして、しばらく置いておいた。
塩を戻して鶏がらスープで長く煮る。
美味くてたまらんぞ。

84 ：

>>83
はちくは田舎の山なら取れますか？

85 ：

田舎とは限らんがあくがなくていいたけのこだぜ

86 ：

>>83
まさかこれじゃないよね
http://portal.nifty.com/2008/06/09/a/
メンマは発酵食品なので、発酵工程が無ければいくらがんばって煮てもメンマにはならん。
できるのは中華風タケノコ煮だ。

87 ：

>>86
まさにそれ、嘘言ってごめん

88 ：

ラー　メンマ　ン

89 ：

おかずが沢山あるときに小皿で出てきて大抵箸もつけないｗ

90 ：

ゴットだったんだｗ
悲情城市のメンマうまし　ぱんつうまし

91 ：

>>2、子供の頃親に言われて食べられなくなった。5年位たってやっと食べられるようになったが今でもあまり好きなものじゃない

92 ：

そういえば、子供の頃はなんでこんな硬くてマズイ木みたいなものがラーメンに入っているんだろうと思っていたな。

93 ：

おいしいよ。メンマ。

94 ：

支那の竹割り箸ってそんなに美味しいの？

95 ：

おいしいからみんなに愛されている

96 ：

しなちく

97 ：

ところで
「かんぴょう」ってなによあれ

98 ：

>>1
コレだよ、コレ

99 ：

>>97
コレだよ、コレ

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