【藤本】ラーメン発見伝三杯目【葉月】

1 ：2013/03/05 〜 最終レス ：2013/09/21

前スレ
【藤本】ラーメン発見伝二杯目【佐倉】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1320411634/
＊注意！
　「らーめん厨房どきゅんにはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがいない」
　というカキコはここやラーメン板の過去スレで死ぬほどガイシュツです。
　得意げにカキコすると突っ込まれるのでおやめになった方が懸命です。
　さらにこの男は準レギュラー扱いで続編「らーめん才遊記」にも出ていますからそこもご注意。
　初出は４巻　第二十六話「伸びない麺！？」でつです。

2 ：

【関連スレ】
漫画板
【久部緑郎･河合単】らーめん才遊記 9杯目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/comic/1360549741/

3 ：

月刊「サイゾー」2010年5月号 92ページより

『ビッグコミックスペリオール』（小学館）誌上で連載されていた
『ラーメン発見伝』は、ラーメンマンガという新しいジャンルを開拓した。
現在は続編となる『らーめん才遊記』を同誌で連載中の
原作者・久部緑郎氏にグルメマンガの制作について訊いた。
----読者の声、反響などは？
久部
青年マンガ誌の場合、読者からのお便りは少ないですからね。
情報収集は、もっぱら2ちゃんねる（笑）。
以前、掲載された号を見て、「10巻の○ページと言ってることが違う。矛盾している」
という書き込みがあって、「えっ」と思って、読み返してみると、
指摘された通りだったり（笑）。批判でもそこまで見てくれていると考えるとうれしいですよ。

4 ：

■作／久部緑郎 （くべ ろくろう）
本名：岩見吉朗。1965年生まれ。
音楽雑誌 「ロッキング・オン」 の編集者を経て、1991年、フリーライターに。
ビートたけし、忌野清志郎、…など、各界著名人を多数取材。
1999年11月、「スペリオール」 誌上において、『ラーメン発見伝』 でマンガ原作者としてデビュー。
「ラーメン漫画」 というジャンルを確立する。『発見伝』 連載終了直後の8月、
やはり「スペリオール」誌上において 『らーめん才遊記』 の連載がスタート。
別ペンネーム 「義凡」 名義では、『ヴィルトゥス』（ビッグコミックスピリッツにおいて連載。
全5巻完結）、『古代ローマ格闘暗獄譚SIN』（月刊スピリッツにて連載中。第1巻〜）の原作作品がある。
また、2006年より、京都精華大学マンガ学部マンガプロデュース学科において
講師として教鞭を執り、主に物語作りの指導を行っている。

■作画／河合 単 （かわい たん）
本名：河合単（かわいひとえ）。昭和33年生まれ
山形県山形市出身中央大学商学部卒漫画研究会に在籍。
大学卒業後、山形に帰って銀行員生活を3〜4年間。漫画家への夢捨てきれず、
学生時代に少年ジャンプに投稿した作品をリメイクし少年マガジンへ投稿。
少年マガジンの月間漫画賞で入賞。
デビュー作品は 『神のお恵み』（単行本未収録）サザンオールスターズ・桑田佳祐の大ファン♪　
現在の趣味はウォーキングとラーメンの食べ歩き。
河合　単ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/hitoetann

5 ：

ゆとりにはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがいない
藤本にはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがいない
芹沢にはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがいない
四谷にはワラタ。作者が２ちゃんねらーかわからなくなった

6 ：

ちなみに腕力勝負では
有栖大魔神がラガーメン武田を下し、次の挑戦者を待っている模様

7 ：

＞久部緑郎は主に物語作りの指導
すごい納得感あるわ

8 ：

この漫画はどうも、
「分かる人分からない人」の扱いの差が激しいねｗ
それは嗜好の問題で、優劣じゃないと思うんだけどなあ・・・

9 ：

>>8
そんなもんさ。「BARレモンハート」なんかある意味もっと酷い
ライターの松田なんかマスターとメガネから味音痴扱いされながら10年以上通い続けて
しかも頑固に「ウイスキーウーロン割り」をどんなにいやがられても絶対に止めない
だけど松っちゃんがいるから成り立ってる作品でもある
あれを読んでると中途半端な知ったかぶりになるくらいなら、とことん素人を貫いた方が良いと分かる

10 ：

ブヒーって言ってる人がわからない人なんでしょ
食べログとかにもブヒーがいっぱいいるし
現実ラ界隈の縮尺ってことでいいじゃん

11 ：

葉月姉妹に天誅を

12 ：

味覚なんか、年齢や性差、体質によっても変わるし
その日毎の体調にすら大きく左右される。
例えば、誰だって汗かいた後は塩辛いものが旨いはずだ。
そんな中、誰が何を好んで食べるかは優劣ではないだろ。
芹沢のラーメンを不味いと思っても、舌馬鹿というわけでは無い。
けど、この漫画をはじめグルメ作品てのは大概
｢分かる人だけ分かるの料理」みたいなのがあって
それを好まない人は「分からない人」＝味音痴みたいな扱い。
それって如何なものかなあ、と思うわけ。
ラーメンがフレンチや和食の域を目指すなんて考え方も
てんでズレてるとしか思えない。
ラーメンにそんなものを求めてる人がどれほど居るというのか。

13 ：

何でもかんでもイタリアンやフレンチになるのはつまらん
だからラーメンはそんなもの目指さなくていい
寿司や天ぷらが庶民の食べ物から高級料理になってしまった愚を思えばなおさらだ
でも、ラーメンは和食の範疇に入ると思うがな
そばやそうめんが和食ならば

14 ：

藤本の言うとおり「クラッシック音楽よりロックに近いのがラーメン」なんだよな
洗練とか高級感を追求したら魅力のなくなる食べ物

15 ：

でも、クラシックでもベートーベンはじゃじゃじゃじゃーんで庶民的だぜ
ラジオもない時代に葬式に2万人のファンが詰めかけたという、ある意味ポップスミュージシャンのはしりじゃないか
いや、史上初のロックスターだったのかもしれない
運命や月光や合唱みたいなラーメンが食ってみたい

16 ：

そういう意味では、モーツァルトにアンビバレントでベートーベン大好きなサリエリは、ラーメンを美味い美味いといって食うかもしれんな

17 ：

くまモンの太平燕買ってきた
発見伝に出てきた太平燕が喰って見てかっただけなんだよ
そんな顔で見るな

18 ：

色んな漫画にネットが出てくるけど
この漫画ほどネットのオタにリアリティを感じたのは
ないなｗ
ギャグ回で温度や長さ測る話は誇張だろうけど
オタクのマイナーなものがメジャーになる過程での
掌返しや一度叩いて良いとなったものへの集中攻撃
なんかはどのジャンルでも見られる

19 ：

ゆうすけにはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがいない

20 ：

作中にニュ−ヨークのオオニシオオシ、を出した奴もいるしな
しかも典型的なエラ顔自信過剰\ヒステリーキャラ

21 ：

らーめん藤本には、店主がラーメンマニアキングだったこととか、あの芹沢に勝ったこととか
そういうのアピールするような看板は見当たらなかったな・・・

22 ：

>>21
売れっ子の大魔神さんや篠崎さんがＴＶや雑誌で宣伝してくれる
から濃いラオタはもちろんグルメな男女にも注目されてしばらくは大行列
２ｃｈではステマラーメンとか電通がバックの店と呼ばれてるｗ

23 ：

そして月日は流れ、今では「汐見ゆとりが生涯初ラーメンを食った店」として有名になったとか

24 ：

ああそうなんだ
発見伝は最初だけコンビニの廉価版、以降は電子書籍で読んで、
才遊記は２巻まで電子書籍で読んだけど以降なぜかでてないんだよね
関係者の方みてたら早く出してください
ソクヨミじゃなくてkindleかebookで頼みます

25 ：

俺なら負けてうなだれるハゲの写真を拡大コピーして看板に張り付けてやるけどな〜

26 ：

現実には出来もしないくせに？

27 ：

>>25
少なくても日本じゃそういうのは受けないんじゃね
職人やアーティストにも完成物の質以外の人格を
求めるところがあるから
ラオタは雑誌や本の紹介記事コピー、
ミーハー客にはＴＶ出演の場面プリントが効果高いと思う
あと佐倉さんが作中では美人設定だから目当ての客もできる
リスクとしてはダイユウ商事から食材横領でRされるくらいか

28 ：

葉月姉妹に天誅を

29 ：

葉月姉妹を藤本がスパンキングしてる写真
・・・できるもんならな（笑）

30 ：

才遊記はそんな設定になったのか
藤本のラーメンはそば屋のラーメンが元だったし
ゆとりも背油の味を一番引き出す課題にそばの汁だけ出前させてたくらいで
そりゃ嗜好は合うだろな

31 ：

ゆとりは芹沢さんの女になったのだろうか

32 ：

芹沢「そんなことするぐらいなら、明日からスープは全部業務用を使う事にした方がマシだ！！！」

33 ：

社長は男性にしか興味ないですもんね

34 ：

コンビニコミック版買ったが、
居酒屋悠酎武でワロタ。
居酒屋にこにこは探せば実際にありそうだなと思った。

35 ：

札幌ラーメンのヤンキー女といい感じになるかと思ったらそれもなかったし
まったく女っ気がないよなあのハゲ。

36 ：

年の差が激しすぎる
芹沢は登場時で42歳、へたすりゃレギュラー最年長
それで奥さんいないんだから、もうおわっとル

37 ：

佐野実の鮭節使用の醤油ラーメンカップを食べたが
「味噌ふぶき」の物もこんな感じなのか？

38 ：

>>36
社長で金もってればいいよる女はいそうだがなぁ

39 ：

夏川が愛人かと思ってたらそれもなかったｗ

40 ：

芹沢はラーメンだけ好きなラーメン馬鹿ってわけでもなく
湾岸の高級マンションぽい所に住んで
モデルルームみたいなお洒落インテリアに
ガウンでワイン、出勤はベンツS500と
割と俗っぽいことも好きなようなので
これで女に全く興味が無い、ってことも無さそうだがなあ。

41 ：

>>40
それらに釣り合うだけの女で、アラフィフのラーメン屋風情と結婚してもいい、という女がいればの話だが

42 ：

ラーメン関係者がよくＴＶに出てる世界だから
Ｂ級文化人くらいのファンはいるのでは
単なるミーハーだと芹沢さんは追い返しそうだけど

43 ：

ラーメン屋風情っていうけど
芹沢は、人気ラーメン店店主兼、
飲食コンサル、タレントなわけでしょ？
年収も相当だろうし、スペックはかなりのモノだと思うが。
むしろネックはその性格だろう。

44 ：

芹沢と葉月ならお似合いのカップルかもしれない

45 ：

芹沢さんは気の強い女は嫌いじゃね
クライアントだかからかもしれないが
佐倉さんには割と優しかった気がする

46 ：

芹沢が結婚してないのは、すべてスキンヘッドのせいだ

47 ：

才遊記の「おおひら食堂」後継者コンペの件だが
チェーン展開することばかりに優秀な鷹野が継ぐってのは
何か釈然としないものがある。
動機にしても、ゆとりへの恩義からだし、
依頼の老舗対する思い入れや敬意が希薄ではないか。
おやっさんおかみさんにしても、
今の店を守ってくれる後継者が欲しいわけで
何も50店舗も増やさなくても良いのではないか。
接客誘導の難で失格になったが、
白坂の連れてきた松井の方が、若くやる気がある分
よほどこの店を大事に守り受け継いでくれる気がする。
鷹野に任せたら、味も店の雰囲気もどんどん別物になっていくだろう。

48 ：

>>47
須田が連れてきたのは論外として、あとの二人も職人であって経営者じゃないんだよ
だから消去法でたかけんになっちゃった

49 ：

優秀な経営者って理由で選ぶと
最近のマクドナルドみたいなことになりそうだなｗ

50 ：

谷村有美の話かと思った

51 ：

藤田は優秀な経営者じゃよ
最近は迷走してるともいわれてるけど
人口が減る日本の状況ではバリュー路線卒業して
客単価上げていくのは間違いじゃない

52 ：

>>45
禿的には佐倉は藤本のおまけ扱いだから、
禿→←佐倉で会話らしい会話がなかった筈。

53 ：

芹沢サンが藤本を買ってるって最初に気付いたのは
佐倉だし芹沢も佐倉には素直に伝言頼んだりしてなかったっけ

54 ：

芹沢サンって47歳なんだ

55 ：

葉月姉妹に天誅を

56 ：

たまに誰かが書いているので、期待してみて、これ↑が出てくると死ぬほどウンザリする

57 ：

>>56
そう感じさせるのが目的なんだから、思ってても書いちゃダメだよ
黙ってNGワードに登録すべき

58 ：

天宮と藪下サンがどのように知り合い天宮が勝負を依頼されたのかが気になる

59 ：

天宮は、芹沢サンの紹介だったと思う。
芹沢サンが天宮をどうしたのかが気になる。
暗黒面の継承者として育ててたりしないかなw

60 ：

すみません
最近、古書店でこの作品のコンビニコミック版（分厚いほう）を収集し始めたのですが、
いちおうこのコンビニコミック版は全話収録されているのでしょうか？

61 ：

らーめんタイムトンネルは、どんたく亭の親父とか以前登場した店主達で構成すれば面白かったのにな。

62 ：

>>60
コンビニコミックだけで3回は出ているはずでwideは全話だけどその他2つは多分セレクション
my first big
my first wide
my first big クラシファイドエディション

63 ：

>>62
おはようございます、レスありがとうございます！
自分がいま収集しておりますのはmy first wide版です、
あと三冊で全11巻が揃います。
全話収録と聞いて安心しました、ありがとうございました。

64 ：

よく考えたら葉月姉って初期はともかく中期〜後期はそこまで糞でもないな。
現実世界にはもっと糞な上司とか腐るほどいるし。
あ、妹の方は間違いなく糞です。

65 ：

ピンポーン
>>64「ん？誰か来たようだ」
葉月妹「正拳突きの宅配便だ！」
>>64「妹様、あなたは最高です」

66 ：

あれ？wide版でG麺の回とだるま岡田の回あったっけ？

67 ：

>>62>>63
確か、ハゲのラーメン屋開店した頃の、苦労話回が抜けてたような…
>>66
あー、どうだったかな…？
実家に有るので今度読み返してくるわ

68 ：

藤本は月給いくらぐらいもらっていたのだろうか？

69 ：

>>68
君より多いんじゃ？

70 ：

藤本はラーメンマニアキングの時は和歌山にはまだ行ったことがないと言っていたが、
その後、佐倉と進藤にそれぞれの誤解を解くために出張したときまでには、
和歌山に自分で行ってラーメンを食べ歩いたということでいいのだろうか。
でないと、東京で出回った和歌山ラーメンがまがい物であるということが認識できないだろうからな。
それにしても、井出商店がNo1に選ばれたのは1998年のラーメン番組だったそうだけど、
連載開始時年齢が27というのを考えれば、そのころには既に入社していたわけだから、
ラーメン関係の仕事をしたり、屋台を引いて自分のラーメンについても色々と考えていたはずであり、
和歌山ラーメンについてもその当時に当地でいろいろと食べ歩いていてよさそうなものなんだがな。
藤本は東京醤油で行くと決めていてあまり地方のラーメンには関心がなかったのだろうかとも思ったが、
熊本ラーメンは食べに行っているわけだし、その辺の設定がよく分からないな。

71 ：

藤本は新潟ラーメンも関心薄かったし
信州ラーメンに至っては不毛の地としか認識が無かったから
和歌山ラーメンを知らなくても不自然ではないのでは？

72 ：

東京こそラーメンの聖地
札幌だってろくなもんじゃねーし。という原理主義者だからなあ、藤本は

73 ：

メジャーである九州とんこつ、北海道味噌に比べれば
和歌山？だしな
ちなみに中国で大成功しているチェーンの味千ラーメンは
熊本系だから日式ラーメン＝九州とんこつと思われてるかも
あちら向けで味やメニューは大分変えてるらしいけど

74 ：

葉月姉妹に祝福を

75 ：

>>74
葉月姉「特別に私のかかと落としで祝福してやろう」
葉月妹「私のは金的蹴りだ！」

76 ：

葉月姉妹に絶頂を

77 ：

>>76
葉月姉「私がお前のファッキンケツの穴フィストファックしながら・・・」
葉月妹「お前のその役立たずの金玉にアイアンクローだ！！」

78 ：

俺、漫画喫茶で初めて出会って一週間で完読したけど、良い作品だったな。
ちょっと美味しんぼの流れに似てるけど説教臭さとか上から目線の表現無いのが良い。
キャラとしては芹沢がリアリティ有りすぎw

79 ：

>>78
＞説教臭さとか上から目線
それこそ芹沢だろーが

80 ：

芹沢は真面目な社会人にとっての理想のキャラなんだろうな
優良クライアントにはへーこらして八百長も受けるけど
仕事に信念もって働いてる
藤本みたいな半端者は実際いたら面倒

81 ：

最近読み始めたけど佐倉さんかわゆいなぁ。
今ラーメンマニアキングになったとこだが
なかなか藤本とくっつかないね。

82 ：

ネタバレ：佐倉さんは大地のオーナーと付き合ってます

83 ：

>>82
それはないだろｗｗ
終盤で藤本と結ばれると予想してるわ。
念のためこのスレはしばらく覗かないようにしとこう。

84 ：

>>82
大地にオーナーなんていたっけ？（強いて言えば会社だろうけど）
支配人じゃないの？

85 ：

大地支配人が食材や調味料盗難に気付いた藤本を
Rする話マダ―

86 ：

葉月姉妹に越中を

87 ：

葉月姉がタイプです。

88 ：

あ

89 ：

札幌出張の時はみそ吹雪に寄らなかったのか？

90 ：

つかラーメン屋をやるための資金作りでやる気もなく仕事してたヤツが
ラーメン屋を金儲けの為にしか考えてないヤツとかをよく批判出来るよな
職人気質の主人バカにしてサルをコンサルタントにしたボンボンとか
儲けの為にちょろまかしていた元銀行屋とか、ブログでエラソーにしたいだけの豚とか
違法なのは論外として「ラーメンに向き合うにはかくあるべし」
みたいな倫理観で憤ってるのを見る度バカかと思う

91 ：

そこが自分勝手なマニアでしかないと
散々芹沢さんに言われてたことなんだろうな
アフィブログなんかが顕著だがオタクは自分の価値観がすべてと
思いこみやすい
そんな藤本を散々利用して会社に貢献させた課長の手腕はさすが
でも新橋のラーメンタイムトンネルは潰れたと思うがｗ

92 ：

葉月姉にしごかれたい

93 ：

ビッグココミックの才遊記みたけど
女の子の絵がアレだな
佐倉さんの方がまだかわいい

94 ：

芸能プロデューサー「ラーメン評論家はラーメン以外の高級料理も頻繁に食べているというアピールをすると地位を保てる」
http://rocketnews24.com/2013/05/27/333387/

95 ：

ラーメン評論家としてはもっとも成功して今でも本だしてる
石神さんは金持ちのぼっちゃんぽいよな
と思ってwikiみたらこんなことかいてあったｗ
＞20年間、毎週5回のペースで合コンに参加しており、お持ち帰り率は「イチローさんの最盛期に
　少し届かないくらい」、また「ラーメンよりも女性をすすりたい」などと語った。
大魔神さんも合コン好きなんだろうな

96 ：

三原に罵られたい

97 ：

>>93
まだかわいい、ってなんだよ。
佐倉さんメチャカワだろうが！
進藤にどや顔されてカァーって顔赤らめたときなんて天使。

98 ：

>>96
三原って誰だっけ?

99 ：

>>98
六麺亭の一人で中華すみれの店主。
葉月姉妹並にバイオレンス。

100 ：

あ、ちなみにサッポロラーメンの女店主ね。
芹沢の事ハゲって呼んでた。
美人で、有栖のタイプみたい。

101 ：

>>99
トン。
あー。芹沢と良い関係になれば面白いのにと思ったなあ。
結局、そんな雰囲気なならないまま終わったけど。

102 ：

結構フラグたってたのにな
あの話で芹沢さんてゲイなのかなと思った

103 ：

うん、芹沢は三原と良い感じになると思ってた。
もしくは葉月姉とくっつくと思ってた。

104 ：

発見伝も才遊記も、
才能やセンス至上主義過ぎて、傲慢に感じる。
結局どちらも超天才主人公の話だ。

105 ：

最終話の最後、芹沢が藤本を見る目は潤んでたのかな。
あれは良いシーンだった。

106 ：

>>105
うん、あれは良かった。
あと藤本と佐倉が結ばれるシーンも好きだ。

107 ：

>>104
ゆとりはともかく、芹沢や藤本は才能以上に努力もしてんじゃね
美味いラーメンが作れる才能とやる気があるだけでプロとして成功するわけじゃない
って現実的な面も普通の料理漫画より多数書かれている

108 ：

会社勤めが出来る努力など知れてる。
それで東大卒24時間ラーメン漬けの雨宮や
業界最高の重鎮である芹沢や千葉と渡り合えるのだから
藤本は十分すぎるほど天才の域だろう。
才能だけで成功しないというのは店舗経営の話で
それと別に、この漫画の多くのストーリーは
藤本の神のごときセンスや味覚無には成り立たない、
という点について言っている。

109 ：

>>106
屋台のシーンでは、四谷課長の驚いた表情が好き。

110 ：

>>104
超天才なのは同意。
でも味覚が鈍い料理漫画の主人公だと話が膨らまないのでは？

111 ：

つーか、この漫画でこっちの方がうまいとか人気があるとかって
作者のさじ加減ひとつでしょ。
蟹なら石狩鍋ラーメンみたいなアイデアを観光ラーメンとか
馬鹿にしてたけど実際はどうかわからんし。

112 ：

藤本が天賦の味覚をもつ天才なのは間違いないけど
一口で構成を見極めたり改善プランを出せるのは
学生時代から多数のラーメンを食べて自分でも作ってきた
経験あってなのも間違いない
作中でも優秀なラーメンマニアで独創性がないと作中で指摘されてた
そんな藤本も独学の屋台だけでは60〜70点のラーメンしか作れなかったが
なりゆきではあるが会社の仕事やその縁での多くの試練を超えて成長できた
天賦の才だけでいえば恐らく天宮の方が上
有名ブロガーや佐倉さんとはスタートラインに立てただけで違うけどねｗ

113 ：

作中で普通に書かれてる事をドヤ顔で解説始める奴がいるのが面白いよな

114 ：

書いてあっても分かってない人が多いよ
特に２ｃｈでは

115 ：

>>108
>それで東大卒24時間ラーメン漬けの雨宮や
細かいけど中退な。

116 ：

中盤の佐倉さんがきゃわいい
後半は顔のパーツがより3次元ぽくなってあんまり萌えない

117 ：

男は別に崩れてないのになぜ女の絵は
変わってしまったのか

118 ：

ラーメンブームが去って、
単に今風のラーメン出すだけでは1年後に店を畳んでしまうような状況の昨今、
金持ちのボンボンに対して、寿司屋や落語家のおやっさんが言ってたことは
むしろ正しかったように思う。
藤本のアドバイスに乗って、今っぽいラーメンを作ったところで
自ら創意工夫する気の無いボンボンでは、早晩潰れてるだろう。
であれば、老舗の味を学んで受け継いだ方が、遥かに安定した本道ではないか。
きちんと学ぶ場所さえ見つけられれば、
そして猿田に騙されなければ、
ボンボンはそれで問題無かった気がする。

119 ：

才遊記にラーメンふじもとは出てくるの？

120 ：

響子も初登場時と比べると顔変わりすぎ

121 ：

>>118
最初藤本に老舗に連れて行かれたのに
あんな奴に学ぶことは何もないって突っぱねたのは誰だっけ

122 ：

>>119
途中までしか読んでないけど本人や店は出てない
ただゆとり主人公がはじめて食べて感動したという
店がラーメンふじもとではという説あり

123 ：

コショウ置いてあるからラーメンは旨いのに客の評判が良くないって話がよーわからんかった
そんな無意識にコショウバカスカかける奴なんていっぱいいるのかよ

124 ：

>>123
あれは強引だったな。
コショウで風味が飛んじゃうって事を言いたかったんだろうが。

125 ：

＞コショウバカスカかける奴
どきゅん武田
ついでにラー油も酢もどばどば
って、その話だっけ

126 ：

武田のその行為をみて藤本が気付いたから
その話だな

127 ：

巻末のコラムでも思うが、海苔やナルト不要論とか、胡椒性悪説とか
妙な方向にラーメンかくあるべしと誘導したがるのがウザい。

128 ：

さぬきうどん編の
コシ＝旨さみたいな論調もなぁ…

129 ：

>>127
うむ。
一方でラーメンは自由な食べ物だ、みたいに書いてるのにな。

130 ：

石神さんは相当繊細な舌をもってるって
雑誌の味覚テストみたいなのでやってたからな
でも多くのインパクト重視のつけ麺屋を発掘したし
ジロー系が流行した現実も受け入れている

131 ：

通称、神の舌を持つ男だからな。

132 ：

まあ人情系グルメって方向で主人公は大量のレシピを知ってるって設定なのに
後半は「麺は啜るから美味い」「アジア人には当たり前だが欧米人にはわからないだろpgr」
の一本槍で挙げ句中国人も当然のように麺を啜っちまってるラーメン漫画に比べればマシ

133 ：

ラーメン漫画ってこれと続編以外ではラーメン王子しか
読んだことないな

134 ：

企業戦士ヤマザキの作者が、記憶喪失のラーメン職人のマンガを書いてた
あと、タイトルしか知らんけど、虹色ラーメンってマンガがあったような

135 ：

あー土山先生の名作ｗ「喧嘩ラーメン」を忘れてたｗ

136 ：

>>133
ラーメン王子は一巻だけ読んだことがある。ぶっちゃけ絵も内容も糞漫画だった。第一話からラーメン次郎をとりあげて美味いとか言ってたし、発見伝みたいなの期待して読んだからがっかりした。
でも、一巻の最後で藤子不二雄Ａ先生とトキワ壮の近くの松葉ってラーメン屋に行ったって話だけは羨ましかった。

137 ：

>>132
グルメ風バトル漫画のトリコよりひでえな

138 ：

喧嘩ラーメンは名作だな。
ガキの頃実家の倉庫で発見し夢中で読んだ。
後で、実はそれが母のものだと知った。

139 ：

がんてつラーメンにかぶれる片山さんが容易に想像できるな

140 ：

>>132
そもそもラーメン漫画じゃなく人情コメディ漫画なんだからいいんだよ

141 ：

>>132って、なんて漫画？

142 ：

葉月姉妹に天誅を

143 ：

葉月姉「かかと落とし！！」
>>142
葉月妹「アッパーカット！！」

144 ：

松葉はまんが道にも出てきたな
まだあるとは知らなかった

145 ：

藤本と芹沢のコンペに関してだが、四谷は
野菜ラーメンのときはメニューが二つあったらフェアの焦点がぼやける、と言っておきながら、
つけ麺のときはフェアに出すメニューは１種類と決まっているわけじゃないと言っていて基準がなんとも曖昧だよな
しかも、野菜ラーメンのほうは周りから批判意見は出てこなかったのにボツになったのに対し、
つけ麺の方は本来のつけ麺を期待しているお客の期待を裏切りうると有栖に批判されてたのに採用というなんともよく分からない結果に。

146 ：

>>145
単純にオファーにどれだけ応えてるか、でしょう
野菜の時は野菜の存在感をどれだけ出せるかというのが四谷的基準だったんでしょ
つけ麺の時は両者とも課題はクリアーしていて、レベルが違うというだけで

147 ：

熱いつけ麺と冷たいつけ麺で
メニューとしても差別化できてるしな

148 ：

番外編で佐倉さんや葉月姉妹のセックスシーンを描いて欲しいね。

149 ：

実際問題
つけ麺頼んで冷たい汁の出てきたらガッカリするよな。
とはいえ芹沢の
単に従来のつけ麺より麺を冷やして汁を熱する、というのも
新メニューとしては何とも驚きに乏しい。
どっちもピンで看板張れないレベルの商品だったから
両方とも採用したんじゃないかなー
それに比べて、野菜のムースはインパクト抜群で
あれ一本で勝負できるメニューだったから、
藤本のが不要だったということでは。

150 ：

結局藤本の野菜ジュースラーメンは
「野菜がテーマなのに、野菜どこ？」ってものだからな

151 ：

熱いと思ってたのがぬるかったらガッカリするけど
藤本のは最初から冷たいってわかってんだしちと違うような

152 ：

藤本のはつけ麺じゃなくて
ざるラーメンとか冷やしつけ麺とか言われるやつでしょ。
つけ麺つったら、ふつーは
冷たい麺に熱い（温い）つけ汁だよ。

153 ：

……お、おう

154 ：

冷たすぎる麺は硬いし熱すぎる汁は風味が飛ぶ
しかしその二つを組み合わせれば！

普通のぬるい麺を啜るつけ麺だよなあれ？

155 ：

つけ麺なんて糞マズイもんが何で流行ってるんだと思ってたとこに
このマンガ読んでハゲのつけ麺がマズイ理由の説明に思い切り共感してしまった

156 ：

>>155
ハゲ並の神味覚の持ち主が降臨！

157 ：

>>141
富沢順『野良麺』

158 ：

>>155
そもそもラーメン自体がたいした食い物でもないし
その冷やし版であるつけ麺も、あんなモンだと思うけどねえ。
この漫画は、フレンチだのイタリアンくらいに
ラーメンという食い物を昇華させることが正義のように描いてるが
現実はラーメンブームが去って残ったのは、ジャンクの極みである二郎系だわなｗ
後書きを含め、ラーメンの進化だのイノベーションだの笑っちゃうよ正直。
ラーメンは未来永劫ジャンクフードだし、1000円以上取れる食い物じゃない。
業界主導で流行を生み出すアパレルみたいな利権構造を作りたかったんだろうが、
とんだ見当違いだわなｗ

159 ：

ちゃぶ屋も潰れた品

160 ：

>>157
>>141じゃないけどｻﾝｸｽ
コマンダー零かいと人か〜、ｸﾞｸﾞｯた先では結構褒めてたぞ

161 ：

二郎系じゃありません！
爆食ワイルド系です！ｗｗ

162 ：

石神は著書で新店が豚骨魚介系か二郎インスパイア系ばかりの頃は
食べ歩きの意欲が薄れていたと書いてるな。

163 ：

石神みたいに次のラーメンはこう来るぞって煽る、
夢や理想論を語るやつも必要なんだと思う
多様に進化した食文化なのは事実だし

164 ：

こう来るぞ、つって来るならいいが来ないし。

165 ：

この漫画でも新たなトレンドとして語られていたトリプルスープって
結局こなかったよね？
手間かけて３つ作って調合するより１〜２つ一生懸命作った方が普通の
人には美味しいからかな
現在進行形の煮干しラーメンブームは石神＆芹沢さんはどう思ってるんだろ

166 ：

まさに情報を食ってると思ってるだろうな

167 ：

>>165
トレンドの後追いしたら「知ってるよ」っていいそうだな君
ていうか複合出汁ってトレンドだったかこの漫画の中で？

168 ：

どきゅんの武田はあちこちの支店を転々としてるみたいだが本店はどうなってるんだろう？

169 ：

本来、ダブルスープってのは
「劣化しやすいスープ」と「劣化しにくいスープ」の二つを分けるのが目的なので
トリプルにまでする必要があまり無い。
結果的に、スープが別れているいるので
違う味の限定ラーメンメニューを作りやすい、という利点がある。
正直言って味の問題ではない。

170 ：

>>169
解説ありがとう

171 ：

たった五年でハゲの淡口らーめんを世に問えるほど客の舌が進化するものなの？
結局こってり系が主流だったんでしょ？

172 ：

作中で５年ならニューウェイブ全盛時と合致するからさして不思議でもない。
こってり系が本格台頭してニューウェイブが隅に押しやられ始めたのはもちっと後。

173 ：

中嶋屋vsどきゅんは名実共にどきゅん完全大勝利になったってことか
和食やフレンチと同等のジャンルに！って息巻いてた中嶋クン元気でやってるー？

174 ：

>>173
モデルになった奴に言え

175 ：

ニューウェイブが隅に押しやられたってことは
中嶋どころか藤本もハゲもヤバイじゃん…

176 ：

そのための「濃口らあめん解」

177 ：

藤本の店は味よりもいつも常連客と
店員が雑談してて新参客がいたたまれない
イメージ

178 ：

屋台のころからそんなかんじだった
初期はいっぱい客がいたのに
いつの間にか佐倉と祐介がダベッてるだけの場に

179 ：

藤本は、もともとラーメンクイズ王だし
六麺帝の芹沢との最後のバトルで
ラーメンマスクとしての正体明かした上で
さらに芹沢倒したんだから、もはやラーメン界伝説の男。
知名度だけでやっていけるだろ。

180 ：

>>171
最初の濃口食って鮎がどうのと言ってたデブが大量生産されるだけ

因みになんか沢山使ってるらしいんだがさっぱりな時は
「いろんな素材を使ってるのにケンカしてないですね〜」って言っときゃ大丈夫だ

181 ：

>>179
ラオタの聖地か
スマホが普及する前はノートＰＣもったマニアが
多い店とかあったな

182 ：

めぞん一刻以降の付き合ってるわけでもないくせに主人公に
嫉妬やっかみだけはいっちょ前でその癖自分は他の男にも心が動いている
ってタイプのヒロイン大嫌いだったんだけど何故か佐倉ちゃんはかわいい

183 ：

>>182
恋人未満友達以上の主人公が他の女に言い寄られた場合のヒロインの反応はたいてい二つ。
主人公に敵意を向けるか、言い寄る女に敵意を向けるか。
君の嫌いなのはおそらく前者。
佐倉は後者。

184 ：

>>183
あれ？藤本がキャバクラ行ったり女に言い寄られて
まんざらでもない態度だったりしたときは佐倉さん藤本ディスってたぞ。

185 ：

への字口にこめかみピクピクしてただけじゃなかったっけ

186 ：

相手の女に対してそれ以上だったならともかく、そうじゃなきゃ前者だろ
ていうか、どちらかの対応しかしないわけじゃなかろうに

187 ：

ちょっとなにいってるかわかりませんね

188 ：

え？？

189 ：

天宮の性格が変わったのは自信を持って始めたコンサルティングの仕事がうまくいかなくて
どんな手を使ってでもいいから結果を出したいと焦っていたからだろうね
ダイ大のクロコダインのセリフでいえば「武勲のない武人など張子の虎も同然」

190 ：

天宮どっかで性格変わったか？
ずっとブレなかったと思うが

191 ：

ラーメン修行の単なる手段であったはずのパクリが
いつのまにか目的というか、レゾンデートルになっている

192 ：

最後の方ではラーメン自体を馬鹿にするようになってたね
何のために東大中退してまでラーメンの世界に入ったんだろう？

193 ：

「一日２４時間ラーメン漬けの毎日だがそれでもまだ足りない」
「サラリーマンの片手間にラーメン屋やってるあなたには負けない」
みたいなこと言ってたインテリだけど藤本以上のラーメン馬鹿だったのにねえ

194 ：

味噌ラーメンと一緒で努力の差が見えにくいことに気付いたから

195 ：

葉月姉妹に天誅を

196 ：

葉月姉妹にダブルチューされたい

197 ：

大野屋はちびまる子ちゃんの藤木君を大人にした感じだな

198 ：

葉月姉「かかと落とし！」
>>195
葉月妹「掌底！！」

葉月姉「チュー」
>>196
葉月妹「チュー」

199 ：

ぴこーん！　才遊記６巻までデジタル番きたー

200 ：

あ

201 ：

藤本の店の開店祝いに世話になった奴らほとんど来てないんだよな
タダでラーメン開発とかやらせといて恩知らずってレベルじゃないな

202 ：

まあ個人の飲食業はそんな簡単に休めないから。

203 ：

藤本の人徳です
だから関係者以外は禿しか来なかった

204 ：

神の舌を持つラーメン評論家「どう考えても「俺の○○」とか「○○店舗○○業態」とかって飲食店が永く続くワケない」
http://rocketnews24.com/2013/07/10/348837/

205 ：

所詮立ち食いだからな。
しかも並ぶし。
原価率も高いようだし現状維持できなきゃ先はないだろうな。

206 ：

>>203
天宮が来てくれたのはちょっと感動したんだが

207 ：

俺のラーメンじゃなくてこっちか
http://president.jp/articles/-/8819
立ち飲み屋って俺も苦手だけど賑わってる店多いし
需要はあるんじゃね
○○店舗○○業態は分からないので
教えて佐倉さ〜ん

208 ：

>>206
雨宮は進藤に連れてこられて交際カミングアウトなので、藤本のために来た訳じゃない

209 ：

あそこまで話題性のある店だと
普通は開業前にプレオープンやって
お世話になった関係者はそっちに招待すんだよね。
そうしないと、
関係者にも、一般客にも迷惑がかかるから。
実際「ふじもと」は、OPEN初日から
関係者が我が物顔で店占拠して、店員と馴れ合ってんでしょｗ
挙句いきなり味の改良とか始めちゃって・・・
ちょっと非常識だわなｗ

210 ：

ラーメン出すときのセリフがどいつもこいつもほぼ全部「お待ちどうさまでした！」なんだけど
なにか意味あんの？
ラーメン業界のお約束なの？

211 ：

>>210
食い物屋は全部そうだろｗ

212 ：

�@ラーメン以外に外食の経験がない
�A他に行く店は全て無言でドンッて置く
どっちだろ

213 ：

普通は「お待たせしました」だろ

214 ：

才遊記の後継者選びコンペの話よかった
客や店が見えてない店ってほんと多い
209みたいな店ってほんとある
小池さんはラーメンマニア出身でもその辺分かってる
から成功してるんだろうね

215 ：

>>213
それは食い物屋以外の客商売

216 ：

「お待たせしました」はあんまり聞かないなあ、食い物屋では
事務的に聞こえる

217 ：

外食多い俺でも「お待ちどうさまでした」なんて聞いたことないわｗ
どこの店か教えてくれよ今度行ってみるから
ちなみに「お待たせしました」はファミレスでいくらでも聞ける

218 ：

「お待たせいたしました」は客に対しての謝罪の意味合いだが
「お待ちどうさまでした」というのは労う、慰労する意味合いで
より近しい間柄で使う表現。
飲食であれなんであれ、接客サービス業で
客に「お待ちどうさまでした」なんて言うのは本来失礼。
オープンキッチンで直接料理人とコミュニケーション取れるような
フランクな雰囲気であれば、「お待ちどうさま」もたまにあるけどね。
例えば、寿司屋や天麩羅屋のカウンター席とか。

219 ：

「はい、しょうゆラーメン煮たまごです」とか名前で渡される
ことが多い気がします

220 ：

>>218
つまりこのマンガのらーめん屋は失礼な奴だらけだというオチがつく訳か
実際その通りだなｗ

221 ：

そろそろ作品内のラーメンや店のランク付けしね？

222 ：

S　らあめん清流房
A　ラーメンふじもと　らーめん厨房どきゅん　神麺亭
B　六麺帝　拉麺タイムトンネル
C　ラーメンこいけ　花輪亭　どんたく亭　大野屋
D〜Z その他の雑魚店

223 ：

>>222
武田乙

224 ：

SSS　芹沢
SS　　最終藤本　中嶋
S　　　天宮　千葉　日下部　阿倍
A　　　小池　三原　岩下　井上　黒田　石黒　赤堀　笠原
Ｂ　　　武田　片山　町口　権藤　ビル　森　夏目　藪下　西方　etc
Ｃ　　　大野　香山　川内　黒川　谷川　まゆみ　恭一　etc
D　　　神代　春日　猿田　細川

225 ：

E飛ばしてF　小菅孝太

226 ：

中嶋がなんでSSなの
武田に負けた雑魚じゃん

227 ：

>>226
あれは事実上藤本に負けたんだが
武田は作戦立てただけ

228 ：

AとBを隔ててるのは、
創作系を作れるか否か、だろう。

229 ：

だが食いたいのはラーメンこいけか天宮の店だな
繊細すぎる店より美味しさが分かりやすい方が好き

230 ：

俺は、うずしおがいいな。

231 ：

俺は佐倉さんが食いたいな。

232 ：

ボクはメガイーター紗里奈ちゃんに食べられたいなっ！

233 ：

その後>>232の姿を見た奴は、誰もいないという

234 ：

葉月も食ってやれよ

235 ：

腐ってやがる
遅過ぎたんだ

236 ：

葉月姉はかなり食いたい。
たまらんよな。

237 ：

葉月姉が>>236に正拳突きを食らわせたがっています
逃げるんだ>>236

238 ：

中嶋はどうかんがえても六麺帝最弱だろ…
武田の小細工抜きにしてもあのニンニクらーめん食いたいか？
ちなみにタイムトンネル最弱はダントツで夏目だろうな

239 ：

六麺帝最弱は味噌らーめん女でしょ
理由？俺が嫌いだから

240 ：

>>232
あいつアツアツのラーメンを二口で食ってるんだよな
大食いとかそういうレベルじゃないだろ

241 ：

いや六麺帝最弱は石黒でしょ。
ラーメン屋のバイトでも
見込み茹でくらい知ってる。

242 ：

新橋は激戦区だから六麺帝もタイムトンネルもつぶれてそう・・・
才遊記でも芹沢が六麺帝いったって話がまったくでない

243 ：

見込み茹でってただのギャンブルじゃね？
最後だから一番硬いのにしよｗとかになったらどうすんのｗ

244 ：

そのときは、改めてまた茹でなおせば良い。
本来、オーダーからの麺茹で開始なのだから、タイムロスではない。
とはいえ、それによる麺玉のロスは
注文数から差し引かないとフェアじゃないと思うけどな。
権藤は終盤見込み茹でをしてた、ということだが
果たしてそれが100発100中だったのか、と。

245 ：

タイムトンネルvs六麺帝の勝負自体がルール未整備すぎの適当な茶番だからなー
納得のいく勝負結果って最後の藤本vsハゲだけじゃん
まあ電子紙芝居屋のバラエティ番組なんてあんなもんか

246 ：

コピー対決とか酷いからな。
完璧にコピーした方が負けるとか、どういうことだよｗ

247 ：

武田のラーメンは一見二郎と似てるけど
スープに魚介使ったり野菜を炒めたりしてるんだよな
二郎よりも原価かかってそうだな

248 ：

二郎のヤサイを炒めにしても、あんまり旨くなさそう。
インスパイアで魚介だの煮干加えてる店もあるが
余計な事しなくていいのに・・・って思う。

249 ：

ハゲは客は信じられなくとも審査員は信じてやっても良かったんじゃない？

250 ：

自分の髪の毛すら信用できないんだから人を信じるなんて無理

251 ：

髪がラーメンに混入するのが嫌だからハゲにしたっつってたけどさ
鼻毛とかまつ毛とかその他体毛はガン無視なんだよな
所詮ただの自己満足か

252 ：

んな事言い出したら完全防備したアイツ（名前忘れた）みたいになるやん
良く嫁に愛想尽かされる、他人に流されやすいメガネ

253 ：

>>252
おい、花輪亭の片山を忘れるとは
お前本当に愛読者だったのか？

254 ：

>>253
ああそいつだｗ
単行本全巻実家の押し入れなんだよ
顔は出てくるけど名前が出てこなかったんだスマン

255 ：

藤本は六麺帝のDV女の前で
「札幌には本当にうまい味噌らーめんなんて存在しません」
ってきっぱり言うべき
ご自分の発言には責任を持たないとな

256 ：

あの女のラーメンは
札幌味噌ラーメンでは無いだろ。

257 ：

味噌ラーメン出してただろｗ

258 ：

対決の題材が醤油ラーメンだったから勘違いしてるんじゃない？

259 ：

>>255
みそ吹雪の立場はどうなる（笑）

260 ：

みそ吹雪さんは醤油ラーメンが主力だから！

261 ：

>>256
いや、藤本が否定してたご当地的な
いわゆる「札幌味噌ラーメン」ではないでしょ、って話。
例えば「すいれん」では、スープに浮かせる油も
札幌味噌ラーメンの特徴であるラードではなく
大豆白絞油でカツオ節を揚げた香味油。
「すいれん」が作ってるのは
味噌太郎では老人も食うから、ってことで没になった
重層スープの改良味噌ラーメンと同じような作りで、
これはもう藤本の言う「札幌味噌ラーメン」ではないよ。

262 ：

>>256×
>>257○

263 ：

>>261
それなら普通「うまい札幌味噌ラーメンは無い」って言うだろｗ
わざわざ「札幌」に「うまい味噌ラーメン」は「無い」って言い方してるんだぜ

264 ：

みそ吹雪もすいれんも所詮後付け
ただそれだけのこと

265 ：

ヒント：藤本（というか裏にいる石神）の見解であって
原作者や絵描きの見解じゃないってこと
というかこの漫画では藤本が常に正しい訳じゃなく
むしろも間違ってることの方が多い
もしハゲがたまたま同じ飛行機に乗り合わせていたらやり込められていたに違いない
と、好意的に解釈しておく

266 ：

札幌食べ歩きのときにすいれんはともかく老舗のみそ吹雪にすら行かずに
札幌味噌ラーメンが全部不味い云々語ってたってことなんだよな
和歌山ラーメンのときの佐倉以下じゃん

267 ：

そしてその和歌山らーめんの話ではドヤ顔で佐倉さんにお説教
そりゃ佐倉さんじゃなくともブチきれるな

268 ：

藤本はラーメンマニアキングで、和歌山ラーメンが豚骨を醤油で煮ることを知らずに
あやうくクイズマニアの罠にかかるところだった
なのに和歌山ラーメン編では当然の知識のごとく振る舞ってる
要するに、とてもいい加減な奴なんだな・・・って既にそういう扱いか

269 ：

堂々と会社の備品横領するようなクズだからなｗ
佐倉さんがいなかえれば店もやばそう

270 ：

わしがこの会社にしてきた…その発展の……礎…貢献……！
忘れたかっ……！
その圧倒的……貢献……貢献……貢献を考えれば……！
何の問題があろうぞっ……！
醤油の5本や6本………横領しようと……！
問題は無いっ…！
わしには許されるはずだっ……！
佐倉っ…！　違うかっ…！

271 ：

藤本さんは紳士だよ。
あれだけ惜しげもなく赤の他人の為にタダ働きしてるんだから。
瞳さんなんて、本来なら一週間くらい藤本さんに身体を好きにされても
文句言えない程の恩がある。

272 ：

ラーメン好きだから、まんざらでもないんだろ。
勉強にもなるし、感謝もされて。

273 ：

>>271
そんなことするくらいなら、片山と離婚してフェードアウトするだろう

274 ：

瞳さんも離婚するなら今のうちだな
子供生まれてからじゃ色々大変だぞ

275 ：

つかラーメン屋やりたくて屋台やってんのはまだいいとして
その資金の為に会社勤めしてテキトーに働くってどうなんだ
ラーメン屋を金儲けにしか考えてない猿コンサルタントや
フランチャイズ悪用の元銀行員、舐めきってるボンボンと何が違うんだ

276 ：

あれだ、藤本クンは新型うつ()なんだよ

277 ：

>>268 あのクイズマニアどこまでラーメンの知識を暗記してたんだろう
　　　そんなもんに記憶力使うくらいなら司法なり会計なりの試験勉強でもしてろよ
　　　あと千葉が予選突破した卵の問題にあたってたら落ちてたな
　　　

278 ：

世の中には学問は苦手だけど雑学なら得意というのがいるんだよね

279 ：

ダイユウの先輩が藤本を気遣って
後任の四谷にラーメン関係の仕事をさせるよう言い、
四谷は、さらにそれを実現した挙句ビジネスにまで昇華して
きちんと藤本に手柄までたてさせる・・・
藤本は上司に恵まれすぎ。
藤本はハゲに泣いて感謝してたけど
どう考えても四谷が最大の恩人。

280 ：

うむ。
藤本は四谷課長にケツを差し出すべき。

281 ：

四谷曰く
　　　　　,,,,,,,_　　　　 　 　 　 　 　 ,--、　,!''''i､　　　　 ._,,,--,、　　,-,,、　　　　　　　　　　　,r‐-,,、　　　.,_ .'ﾆ'ｰ．
　　　　　ﾞヽ .ﾞ>　　　 .＿_　　　　　|　.l|-、|　| ,ハ､|ﾞﾞ'二--―″　 ｀i､│ .,,-―i､　　　　　　 ｀ﾞl .丿　　　ﾞ''ﾐヘヽ ﾞ|
　　.,,、　　,! .lﾞ,,,--． ‘'ｰ,,"''-、　　|　|.｝.ﾞ,!|　|lﾞ.,ｒ'"|　|　　　　　　　 |　lﾞ ,i´,i´ ﾞl, ﾞl、　 ,-,_　 __lﾞ ｲ-'"ﾞﾞ,!　　 ヽ,ﾉ｀＾
　　.ﾞlﾞ'ｰｰ''" ,ン-‐'゜　 .,,ﾆ＿ ﾞl　　.|　| |nlﾞ!　V冖↓ .|＿＿―､、　lﾞ .|丿/｀　 ﾞl　|　　.ヽ,,二�〉‐'''ﾞ二--―ｰi､
　　　ﾞ'''''"ﾞ｝ |　　　 ＿,,__　 ｀＾　　 |　|''''''ト　l''''''''''|　ｖ-i､ .ｖ--┘　| .ﾚ /　　　|　.|　　　　　/ ,i´ l彡ｯ!彡-―'′
　　　　　　| .|,,,-''二―-rﾐﾞ'-,　　　|　| .ノ.,、 こ'-､|　,!　.|　|　　　　ﾞl ｀│　　　|　lﾞ　　　　 ,lﾞ lﾞ　　　ﾞ‐'｀
　　　　　.,,lﾞ .ン''ﾞ_　　　　 ﾞl │　　.|　|/ン｝ .| ＼ﾉ|　|　 |　|　　　　 },　|　　　 ,lﾞ .lﾞ　　　　.,i´lﾞ　　,,、
　 .,r'Ｌ／_�−　 ﾞlヽ　　　 │ |　　 .|　|‐′| │,,,,,.lﾞ ,lﾞ　 |　.|　　　　 ｀″　　 ,/ ,/　　　　,lﾞ .lﾞ　　lﾞ |
　 .lﾞ ´,,､,ﾍ" |　　ヽ,`ｰ-‐'ﾞ_,,i´　　 |　.二ﾆ,二,＿｀丿　　|　| 　 　 　 　 　 ,／,／　　　　/ │　　.ﾞl.＼,,,,,,,,,,,,,,,,-､、
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　　　　　 ｀″　　　　　　　　　　　 ﾟ''′　　 ﾞ‐'′　　　 .ﾞ‐'′　　　　 ﾞﾞ＾　　　　　　　　 ｀｀

282 ：

赤倉社長ににゅーうぇいぶにほんそば（）食わせたらどうなるのっと

283 ：

>>282
あの話も相当無理があるよな
いくら学生街だからってまだまだゲテモノのあの蕎麦屋と大野屋で
あんなに客の入りに差がつくわけないだろ
美味しんぼの作者とは別のベクトルで若者馬鹿にしてるよな

284 ：

つか、勝負事で
客入りが短時間にハッキリ差がつきすぎだわなｗ
天宮との屋台勝負にしても
1日毎の旨いの不味いの僅かな差で
数日の間にあんな差が出るかよｗ
どんたく亭の親子勝負もそうだが
味の点でリピーターを回収できるか見極めるには
最低1ヶ月は欲しいわｗ

285 ：

それは思った(笑)
漫画なんだから時間経過書くの簡単なんだし
そこは拘ってリアリティー出して欲しいよな。

286 ：

どんたく親子の勝負ってそもそもどんたく息子の店が勝負会場な時点で
親父に勝ち目ないに決まってるだろｗ
事前告知もされてない客は最初からとんこつ醤油の方を食うつもりで来てるんだから
なーにがドヤ顔で「結果はわかってたんですｗ」だよ！

287 ：

>>286
＞そもそもどんたく息子の店が勝負会場な時点
藤本は初めからそのつもりで親父を挑発したんだろ
そしたら初日は新メニューと思った客が半分流れて、焦ったんじゃね？

288 ：

にゅーうぇいぶｗやばくしょくわいるどｗも好きだけど
古き良き素朴な醤油ラーメンとかも好きなんだけどなあ
このマンガだと完全否定だよね
まったくの擁護もフォローもなく、時代遅れ、マズイの完全切捨て
ちょっと作者個人の好み入りすぎじゃない？

289 ：

うーん、やりすぎだと思ったからフォローの意味で「中華十八番」の夏目氏を出したんじゃない？

290 ：

>>288
「かやま」とか「桂楽」「まゆみ」
「八吉屋」「七瀬」永福軒」など
オールドスタイルのアッサリ醤油で
旨いとされる店も幾らでも出てくる。

291 ：

葉月姉のスピンオフ出ないかなぁ。

292 ：

あ、もちろんエロ漫画で。

293 ：

このマンガの眼鏡女ってろくなのがおらん
葉月姉妹、ファザコンのガキ、小池の先輩
まともなの藤本のカーチャンくらいだ

294 ：

まだメガネが割れて、神が降臨しないだけマシだ

295 ：

>>286
でも、行きつけのとんこつ屋で本場の味！とか宣伝されてたら取り敢えず食うよな
忌避するのは本場のとんこつはキツいって経験か情報もってるやつか
試しに頼んで合わなかったやつくらいだろうに
短期間に結果が出たってのは、毎日あの店に通ってる常連がいて
尚且つ九州出身者が殆どいないって話か

296 ：

繁盛してる店で
限定メニューがグランドメニューより数出ることはあり得ない。
よほどサービス価格でもない限りは。

297 ：

＞行きつけのとんこつ屋で本場の味！とか宣伝されてたら取り敢えず食うよな
藤本が言うところのラヲタの発想じゃんそれ

298 ：

お前は食わないのか？

299 ：

食わないよ
30分やら1時間やら並んで
なんで味が未知数の限定メニュー食わにゃあかんの
待ち時間無しで無料ってのなら食ってもいいよ

300 ：

未知数って…初めては何でも未知数だけどな、情報食うタイプじゃなきゃ
つか、とんこつが売りの店で出してる新メニューのとんこつも頼めないって

301 ：

まあ、基本メニューが好きでリピートしてるが故に
変な限定食って失敗したくない、ってのはあると思うよ。
一方で一見も基本メニューを食いに来てるから
期間限定のメニューを頼むか、というと難しい。
いずれにせよ、店舗にとって限定メニューとは出難い。
だから「30食限定」とか銘打つ事が多い。
これをやれば、たとえある日は10食しか仕込まなくても
30食売れた事にして売り切れ表示が出来る。
つまり、日々売れ行きを見ながらロスを最小限に抑えられる。
そんなことが出来るのも、基本メニューに対して数が出ないことが分かってるから。

302 ：

客が未知に挑む好奇心旺盛な連中ばっかなら
ハゲの淡口らーめんももう少し売れてるはずだろ

303 ：

ハゲで例えるなら濃口を頼む好奇心旺盛な客はそんなに居ないことになるがな

304 ：

イミワカラン

305 ：

>>303
芹沢の店は、もともと流行ってない状態。
こういう状況では、まぐれで当たった限定メニューが
基本メニューより出ることはあり得る。
そして、当然のことながら
その店は当たった限定メニューを基本メニューに換える。
流行った後の芹沢の店では
10人に1人しか頼まない淡口が
もはや限定扱いだろう。

306 ：

全部後付けかよ

307 ：

民衆なんてそんなもんだよ
ある時は未知数だからと忌避し、ある時は未知数だからと大繁盛するくらい喰らう
別にダブスタでも何でもないよ

308 ：

>>295
286はとんこつ醤油の店で
とんこつ醤油vsとんこつの勝負になりゃ
どう考えても最初からとんこつ醤油有利だろって話なだけだろ
単純な理屈だろ？

309 ：

>>307 ざけんなww

310 ：

たしかに限定ラーメンてあんまり頼まないな
時期限定ならまだしも先着10名とかかいてあると
どうせないだろうという気になる

311 ：

つまり藤本が改良した濃口も、もうないだろうと頼む人もなく
ハゲ「野郎！期待させといて全然出ねーじゃねーか！」と・・・
成る程、それがあれだけ絡んできた理由か

312 ：

だな。
みんな濃い口を目当てに来てるんだから未知数の限定ネギ油濃い口を
頼むヤツなんざ居ないってこった。

313 ：

まったく、ラーメンマニアは余計な仕事を増やしただけだな。

314 ：

未知数の限定であっても
毎日10人ちょっとくらいは食う
変わり者も居る、という話でしかないだろ。
流行ってる芹沢の店は毎日数百杯出るだろうし
その中からすればゼロに近い割合ではあるが。
どんたくの親父さんはそんな立場で勝負をしてるんだから、
勝てるわけない、って話になるわけだな。

315 ：

まさに>>307だなww

316 ：

？

317 ：

>>313
淡口が売れなかったのを忘れて旨けりゃ売れんだろ、と同じ轍を踏んだわけだ。
未知数で限定なんてモノを頼むわけがないのに甘っちょろい考えが残ってたんだな。
藤本のせいにしちゃいかん。

318 ：

勝手に限定モノ枠にしたのはハゲだからな
普通に濃い口と差し替えで良かったのに
まあプライドが許さんかったのだろうけど

319 ：

つか、あの濃口は、あえて「不味いまま」にしてんだろ。
芹沢なりの、味の分からぬ客に対する当てこすり、というか。
かつての常連銀行員に味の点で裏切られた衝撃はそれほど大きかった、と。
もとより芹沢であれば濃口を旨くすることなど容易なんだろうから、
あれより旨いラーメンを藤本が持ってきたところで、何の意味も無い。
それでも限定にしてやったのは、
藤本に興味を持ったからだろう。

320 ：

＞芹沢であれば濃口を旨くすることなど容易
もうやっちゃったよ
濃口らあめん「解」

321 ：

>>319
ハゲを勝手に神格化しすぎｗ
海○○山じゃあるまいしｗ

322 ：

でもそうでないと
1話目にして藤本＞芹沢になってしまう。

323 ：

既存のラーメンの改良に関しちゃ別に
藤本＞芹沢でいいだろ

324 ：

異議あり
藤本の改良に対し、ハゲが見た目の変更で勝った例がある

325 ：

>>322
第一話って高津家の話じゃなかったっけか？

326 ：

なんで藤本のネギ油が人気なかった前提になってるんだｗ

327 ：

限定はとりあえず食うだろ、って奴が
否定されてムキになってるだけ

328 ：

？

329 ：

なんでこのマンガ冷やし中華はやらなかったの？
さぬきうどん編ｗやるくらいだったのに

330 ：

>>329
冷やし中華はどうやっても新作ラーメンにならないから
だって既に冷やしラーメンが実在するし

331 ：

うどん編つっても
うどんを作るわけじゃないからなあ・・・

332 ：

そもそも冷やしラーメンと冷やし中華の違いって何よ

333 ：

ちなみに北海道ではいわゆる「冷やし中華」を「冷やしラーメン」と呼んでたから、さらにややこしい。
>>332
・冷やし中華→皿に盛った麺に酢醤油っぽいタレかけたもの
・冷やしラーメン→丼に麺とスープ入った冷製のラーメン
みたいな感じでは？

334 ：

冷やしラーメンは、いわゆる冷製ラーメンだけど
冷やし中華は、サラダ麺みたいなモンだな。

335 ：

冷やし中華は冷製スープでなく冷製タレをかけたものだな。

336 ：

油そばやまぜそばみたいなスープOFFって
タレと油だけで、殆ど動物性の出汁なんか出てないのに
なんであんなにラーメンぽい味なのか不思議。

337 ：

油そばって食ったことないんよね。一回食ってみたいけど、行きつけの店ここ一ヶ月ほど謎の休業しとる。

338 ：

永遠に休業かも知れない
それとも北方歳三が特訓中か？

339 ：

生麺買ってきて茹でてゴマ油ぶっかけてふりかけかければできあがり！

340 ：

何回かあぶらそばが売りの店で食ったけど
つけ麺ほどの感動はないな
やっぱりラーメンはスープも込みで楽しみたい

341 ：

つけ麺なんてもんに感動する要素などあるのか？
かけ蕎麦がもり蕎麦になっただけじゃん

342 ：

はじめて食ったつけ麺がどの店かは忘れたけど
麺もスープも強調されててジャンクフード＆ラーメン好きとしては
「こういうのもあるのか！？」って思ったよ
ラーメン屋にあっても初めての食いものだった
あぶらそばにはそういう感動は今のところない

343 ：

まあ、冷たい麺に温かい汁ってのは
例外を除けば、本来タブーだからなあ。
店側にも、ラーメンを「もり」にする発想はずっとあったけど
このタブー故に、作中で藤本が作ったような
麺も汁も冷たい「ざる（もり）ラーメン」しか作れなかった。
冷たい麺に温かい汁のつけ麺は、まかないから生まれた青天の霹靂。
芹沢さんがあんな工夫しなくたって売れる。
客は、店側が思ってる以上にラーメンをジャンクとして捉えてるわけだｗ

344 ：

あつもり禁止の店はつけ麺売らないでほしい
そう考えていた時期が僕にもありました

345 ：

芹沢さん今では厨房に立っていないんだね

346 ：

スター芹沢が店にいると
ファンが押し寄せてきて大変だからな

347 ：

立ってるぞ？　コンサル会社の真下にわざわざ月替わり創作ラーメンの店まで出して。
そりゃ常駐ってわけじゃないだろうが。

348 ：

葉月姉妹に天誅を

349 ：

武蔵秋葉原久しぶりにいったら濃厚チャウダー風）ってのが
あってまろやかでうまかったけど魚介＋とんこつの魚介強めかなー
くらいしか分からなかったわ
この世界の住人て細かく構成分かってすごいね

350 ：

現実に、初めて食った料理で
素材の詳細や産地、調理法に至るまで
この漫画のように詳細に語れる人間など存在しない。

351 ：

グルメ漫画の様式に今更突っ込まれましても
これって確立されたのは味っ子かねえ

352 ：

ラーメン番組で、藤本が負けるとマスク剥がされるってのあったけど
視聴者からして無名の藤本の正体が何であれどうでも良いよなあ・・・

353 ：

ラーメンマニアキング

354 ：

>>352
まあたしかに正体ばれても、即座に屋台引いてることまでバレるわけじゃなかったな

355 ：

>>337だけど、行きつけのラーメン屋潰れてた(T_T)　近所にできた新しい、だけど大して美味くないラーメン屋のせいみたい。ラーメン屋って簡単に潰れるのね。

356 ：

近くに同業が出来るのは脅威なんだろうなぁ…

357 ：

藤本の屋台が「ハンバーグ味噌ラーメン」のせいで閑古鳥になったのと同じか

358 ：

そういえばラーメンマニアキングになってラヲタの憧れになってからも
同じ場所で屋台やってたんだよな
よく見つからなかったもんだ

359 ：

だって、佐倉さん、ハゲ、千葉、有栖、小池さん、祐介と
完全に固定客しか来ない屋台になってたからｗ
そもそも藤本はラオタが喜ぶラーメン作ってないし
祐介に酷い点数ばかり付けられてたし。まあそういうことでしょ

360 ：

でも話題になるずーーーっと前の1巻から
藤本の店は、幻の旨い屋台として
あの地域では有名だったわけで。
その時点で既に、屋台が来る前から
行列が出来るような繁盛店だったはずなのに
いつしか知り合いしか来ない閑古鳥設定になってしまったｗ

361 ：

>>360
いわゆるステマだったんじゃね

362 ：

1巻で会社の同僚が幻の屋台として話していたけど彼は探しには行かなかったんだね

363 ：

それまでは繁盛してたのに狭い店内(つか屋台だが)に常連がたむろし店主と馴れ合い、
味がどんどん変わっていき一般客が来なくなる
……あれ？なんかデジャブが

364 ：

まゆみラーメンにたむろっていたのがど三品ラオタじゃなく
ハゲと有栖と千葉だったら
あの悲劇は起きなかった、と思う

365 ：

だるま岡田やＧ麺なら悲劇は起きただろうか？

366 ：

ぶっちゃけ美味いと評判でもそんな店に行く気はしない

367 ：

天宮も藤本と同じだな

368 ：2013/09/21

うん、ハゲもそう言ってるし