酒器について

1 ：2010/11/14 〜 最終レス ：2013/10/23

こだわりと言わないまでも、これで飲むのが好きなんだという器とか有るよね？

2 ：

錫や銅のマグやタンブラーでビールを飲んだり、ちょっと良い焼き物でぐい飲みと徳利を揃えて飲んだりするのも乙なもの。

3 ：

江戸切子
夏の熱い時とか冷やした酒をこれで飲んだら旨そうだな〜
とか思ったら杯で5000円、徳利とセットで30000円
ちょっと手が出ねえ

4 ：

正月に寿司屋で貰った、大きな湯呑み茶碗で日本酒でもビールでも、あらゆる飲み物を飲んでいたけど、割れてしまった時は凄くがっかりしたな。

5 ：

>>3
「美の壷」で見て良いなと思いましたが、それ程高価な物だとは！
しかし人生は一度と考えると良い道具を買って、一生使い続けたいとも思います。
まあ壊れ物ですが。
この前、堤焼きの徳利と盃とぐい呑みを三品揃えても五千円程度だけど、迷って買えませんでした。

6 ：

サーモスの真空断熱タンブラーがいいよ
水滴つかない、氷とけない、ぬるくならない、飲み口薄い

7 ：

>>6
口をつける部分はプラスチックですか？
金属なら良さそう。
昨日テレビで見たのですが、ＡＰＥＣの晩餐会で使用されたチタン製の中空のタンブラーみたいなのが欲しくなり、検索しても出て来なかった。
軽くて、保温保冷性が高く、金属アレルギーの人アレルギー症状が出ないという。
町工場で一個一個手作りで、多分手が出ない程の高価な物だと思う。

8 ：

500mlを泡とビールで7：3で注ぐとちょうどいっぱいになるビアグラスってない？

9 ：

福井駅で買った越前焼のビアグラスをかれこれ10年使っている。
これを超えるグラスにまだ出会えない。

10 ：

>>8
そんなの有ったら是非欲しい。
350ml缶用なら容量500mlの無印の耐熱ガラスのマグカップが泡も楽しめてお気に入り。

11 ：

ＡＰＥＣで使用されてた物？らしいのを発見。
買えない程は高くない。
www.titan-shop.com/

12 ：

登山用品店で買ったスキッドボトルがお気に入りだ。
主にウイスキーや焼酎を入れて、たまにグビリと補給する。
だが酒は味覚嗅覚から感じ旨く感じるから、スキッドボトルのラッパ呑みは嗅覚に感じずらく、旨さ半減。
小さなグラスも携帯したいところ。

13 ：

昨晩、暫くぶりに酒を喫した。
酒は、小さな酒蔵の本醸造。蔵元から出荷されて十余年程我が家で共に過ごし、
妙齢に熟したもの。
アテは、海鼠腸・爆雷・塩雲丹の瓶もの三種。
相方は、長年私の独酌の相手をしてくれた、備前のぐい呑みと徳利。
決して大酒呑みでは無かったものの、毎日のように日本酒と酒器を楽しんでいた
のも、随分と昔の事になる。
この瓶の酒を呑み終えるまで、この世に居続ける事が出来るかと想い、
涙が止まらなかった。
天涯孤独の我が身が亡んでも、この長年の相方だけは、この世で生き続けて欲しい。

14 ：

>>13
お酒に興味のある人に形見分け出来るといいですね。
私も酒が飲めなくなったら、酒器を誰かに譲ろうと思っています。

15 ：

備前焼は使い込むと、ピンホールから滲みが生じ、それが新品に無い枯れた感じになるのだそうです。

16 ：

>>12
金属素材によるな、物によっては臭いついたり味が変わったりするからね。
俺はチタンがいいかな、日本酒も入れれるし
でもスノピは嫌なんだよね。

17 ：

リーデル最強あとはゴミ

18 ：

>>17
ヤマヤでも気軽に買えますね

19 ：

>>15
オレも酒飲みの先輩から受け継いだのを使ってるけど、
中国茶の養壷（ヤンフウ）のような感じで独特の光沢が出て良い感じになってる
釉薬に細かい貫入が入って育って行く感じも好き

20 ：

>>7
アマゾンにあったきがす

21 ：

>>7
亀レスですまんがここのやつか
ttp://www.susgallery.jp/product.html
これって錫のと比べると機能とかどう変わってくるんかな

22 ：

備前の徳利に唐津のぐい呑み。

23 ：

100均のダイソーで買ったガラス製で斜めになったグラスが壊れてしまった
気に入っていたんでまた買いたいのだが探しても無いな

24 ：

漆塗りの直径20〜30cmのサカズキ欲しいなぁと思ってるんだが
ああいうのはどこで買うんだろうなぁ
普段使ってるのだとバカラのショットグラスがお気に入り
格好良いショットがあっても口広がってないと洗い辛いから
段々使わなくなるんだよな…

25 ：

酒器は志野・織部・備前・信楽・越前・粉引・南蛮焼締など色々持ってて、その日の気分で使い分けてる。
バブルの時は１個５万円以上する徳利やぐい呑をいくつも買っていたが、今はもう金が無いので買ってない。

26 ：

吟醸酒（大吟・中吟）を呑むのに、リーデルの大吟醸グラスを使っていたが、
自分には大きすぎるのと、洗っている時や、誤って倒してしまった時に、
よく割ってしまっていたので、今は馴染みの料理屋で使用しているものと同じ
グラス（グラッパグラスを一回り大きくして、口を少し広げた形のもの）を、
使っている。
香りの立ちも良いし、お酒も美味しい。

27 ：

>>26
グラッパグラスとは言っても、リーデルだったら薄さは同じだろうし、
足がついているものもあるし、あんまり変わらんのでは？安めの
白ワイン用のグラスでも同じじゃないの？

28 ：

>>27
今使っているグラス（グラッパグラス風スタイル）は、リーデル製では無い。
リーデルのグラスより厚みがある。

29 ：

>>28
リーデルの大吟醸は足がないけどあれでも倒すの？？？
グラッパ風グラスは足つき？
リーデルの大吟醸ももう少し厚めで小さめならいいのにね
後あまり形がかっこよくないｗのも何とかして欲しい

30 ：

>>29
リーデルの大吟醸グラスで足が無いのは｢オー｣のシリーズだけだろ？
通常の方は脚付きだぜ

31 ：

>>30
そんなのあったのか、恥ずかしながら知らなかった。これはかなり薄くて足が細そうだな。
壊れるのは形の問題じゃなくてそのせいじゃない？
大きさは確かに大きいね。ただ店で一合くらい入れて出そうとしたらこれくらいの容量は
必要かな。家で横にボトルを置くとかしたらもっと小さいものの方が使いやすそう。

32 ：

>>29
>>30の方が記載している通り、リーデルの大吟醸グラスは足付のやつを使っていた。
今使っているグラッパグラス風のものも、足付。
リーデルの大吟醸グラスは、最初の一口を味見する分には良いが、だらだらと家呑み
する時には、やはり大きすぎて使いにくいと感じてします。
ま、飲食店で日本酒をお洒落に楽しむ時には良いと思うが。

33 ：

一杯目は、ウイスキー党の兄所有試飲グラス。
二杯目は1600円の利き猪口。
三杯目以降はワイングラス。

34 ：

ーデルの大吟醸グラスは足付買ったけど大きくてびくりしたw

35 ：

>>34
ブルゴーニュグラスの大きいのに比べたらボウルの容量は1/3みたいなもんだよ
ワイングラスには通常ボウルが一番広くなってる所くらいまでしか入れないので
大吟グラスでも90ml位が適切な量だろうね

36 ：

>>35
ワインでもグラスで頼めばかなりグラスの上のほうまで入れてくるよ。
日本だけじゃなくヨーロッパでも。
逆にグラスや徳利やデキャンタから日本酒を少しずつ注いで飲むなら
90mLでも多いような感じもするしリーデルの大吟醸はやや中途半端な
大きさかもね。どういう経緯でこんな大きさになったんだ？

37 ：

>>36
適切な量が一般的に守られているわけじゃないんじゃない？
下記のサイトにも白ワインの適切な量は90ml程度と書いてある
日本酒も白ワインの一種と言う捉え方だから注ぐ量は90mlと考えるのが妥当だろうな
ttp://www.bento.com/riedel/jriedel-info.html

38 ：

>>36
リーデルの足付き大吟醸グラスは、商品開発に協力してくれた
何名かのソムリエの意見を参考にしたら、あの大きさ・薄さに
なったと、以前、雑誌で読んだ事がある。

39 ：

酒器ってほどじゃ無いけど、ベルギービールを飲む様になって銘柄ごとのオフィシャルグラスを買う様になった。

40 ：

ピューターの器は、金属臭と金属味が強いので嫌い。
（保温性は良いが）

41 ：

>>38
ありがとう。使い勝手とかはあまり考えなかったのかな？

42 ：

>>41
使い勝手は考慮していないのであろう。
（ワインソムリエにとって、大きいグラスは当たり前の事なので、特に気にしていないと思う。）
しかし、今まで普通のグラスや陶磁器の酒器で日本酒を呑んでいた人にとっては、大きすぎて使いにくいと感じてしまう。

43 ：

日本酒は白ワインと比べるとかなりアルコール度数が高いから
リーデルでもシェリーのグラスのほうが使いやすそう。
いっそのこと>>27さんみたいにグラッパグラスも便利だろうね。

44 ：

吟醸の中でも高香気性酵母みたいに吟醸香が強いやつはわざわざボウルは
大きくなくても良いんじゃないかと思うな。吟醸香が強すぎて逆に単調になる。
むしろ吟醸香がそれほど強くない物にでかいやつを使うべきだと感じる。

45 ：

リーデルの大吟醸は普通にワイン用として買ったよ。
サイズ、フォルムともに素晴らしいよ。まあまあ安いしね。
個人的に、日本酒は冷酒でも杯で飲むのが一番だと思ってるよ。

46 ：

>>45
ワイン用なら同じ材質で（大吟醸と）ほぼ同じ形のものが少し安く売ってるから
もったいなくない？日本酒は、やや大きめで深めの盃（ぐい呑み？）で半分位
入れて飲めば充分香りも感じられて雰囲気もいいよね。
日本酒をグラスの口まで入れてマスにこぼす、お約束のしょうもない演出を
されるくらいならワインクラスに適量入れて出してもらった方がいいけど（笑）

47 ：

>>46
どういうぐい呑みを想定してるのか分からないけど、
リーデルの大吟グラスなら、
ちょっと良いぐい呑み程度で6脚とか買えるんだけどね

48 ：

>>47
分かりにくくてすまん。リーデルのヴィノム大吟醸よりヴィノム
カルテラーゼ・アウスレーゼとかの方が少し安いね、と言う話。

49 ：

ちょっといい皮鯨のぐい飲みが欲しいなあ、１個でいいんだ

50 ：

>>49
川上、西岡（jr）辺りかな。

51 ：

某酒蔵の銘入りのグラスを使っている。
（非売品で蔵のイベント等で使用されているもの。販促用としても酒屋等には配っていないもの。）
以前、蔵関係のイベントで使われており、とても気に入ったので１個欲しいと担当者に言ったら、
１個ならばと譲って頂いたもの。
程よい大きさで、口が広がっていて、とても日本酒が美味しく味わえる。

52 ：

>>51
似たようなグラスの画像とか無い？

53 ：

純米酒や本醸造酒のお燗酒が美味しい季節ですな〜。
寒鰤のしゃぶしゃぶや寒鱈のちり鍋を肴に、お燗酒をきゅーっと一杯。
たまらんですな〜。
因みに、酒器は知人である磁器作家の作を使っています。

54 ：

>>39
俺もベルギービールのオフィシャルグラス集めてる
ユニークな形のグラスが多くて楽しいよね
トリプルカルメリートのグラスが気に入ってる

55 ：

江戸切子のいい懐石杯が半額で売ってたんで買っちゃった。
これでお酒飲むのが楽しみ

56 ：

酒器の画像ＵＰするとスレの書き込みが増えると思うので、色々ＵＰしておく。
このスレ内で色々書き込みしてある酒器ものもあるので、気になったらスレ内読み返してみて。
（めんどくさいからアンカは打たない）
http://jul.2chan.net/cgi/k/src/1299200675532.jpg
・口径　４,５cm　・高さ　１４cm
・いつも日本酒を楽しんでいるグラス。大きさも手頃だし、口が少し開いているので、香りも楽しめる。
http://mar.2chan.net/cgi/k/src/1299201080194.jpg
・口径　４cm　・高さ　１６cm
・気に入っているグラッパグラス。グラッパ、初留取の焼酎、原酒の焼酎、リーキュール等、色々楽しんでいる。
　吟醸酒の香りを楽しむのにも良い。
http://jul.2chan.net/cgi/k/src/1299201375214.jpg
・口径　３,３cm　・高さ　１６,３cm
・リーデルのグラッパグラス。形もイマイチだし、口も小さいので今はあまり使っていない。
http://feb.2chan.net/cgi/k/src/1299201544342.jpg
・口径　６cm
・高さ　６,６cm
・某酒蔵のグラス。サイズも丁度良いし、口が広がっているので香りも楽しめる。手に取ると以外にずっしりしている。
http://jul.2chan.net/cgi/k/src/1299201858475.jpg
・口径　６〜６,２cm　・高さ　６〜６,３cm
・ガラス工房で購入したグラス。表面の銀彩もグラスの形も綺麗だし、手取りも良く使って楽しい器。
http://sep.2chan.net/cgi/k/src/1299202204318.jpg
・口径　６,７〜７cm　・高さ　６,１cm
・知人の陶芸家から頂いた、古い蕎麦猪口。いつもは、焼酎の水割りを呑む時に使っているが、蕎麦猪口としては小振りなので、日本酒を呑む時に使っても楽しめるかもしれない。
http://apr.2chan.net/cgi/k/src/1299202485836.jpg
・口径　７,８cm　・高さ　６cm
・上記蕎麦猪口をくれた陶芸家作の蕎麦猪口。胴が僅かに膨らんでおり、手中の収まりがとても良い。これも焼酎の水割り用。夏場に使うと藍色が涼しげでとても良い。
ここのスレに書き込みしている人や閲覧している人で、所有の酒器がある人はどんどん画像ＵＰして欲しい。
そうすれば、このスレも盛り上がると思う。
　

57 ：

錫の使ってる人いる？どんな感じ？

58 ：

リーデルってもヴィノムシリーズとかの安いマシンメイドのシリーズなら100均とそこまで変わらないよ
グラススレでも言われてるけど
本当にいいグラスで日本酒や焼酎飲みたいなら
リーデルならソムリエシリーズのコニャックか白ワイン用やつや
バカラのオノロジーとかを勧める
素晴らしい職人のハンドメイドなら1万以下では買えない
品質も価格以上に違うしね
口の薄さとかボールの形状とかさ

59 ：

>>8
俺持ってるわｗ備前の取っ手付きマグだけど。
作家から直接買ったんだけど、作家自身が飲んべえで５００mlのビールが丁度入るのが自分でも欲しく、
そうなるように計算して作ったんだとさ。もうワンサイズ上はなんと大瓶が入るよｗ

60 ：

>>57
使ってるよ
唇に酒の温度が伝わる感じがとてもいい
お燗よりも冷酒で愛用している
お猪口も好きだけど、ぐい呑みがいいね

61 ：

>>51 >>56
画像�d
器の好みはちょっと違うみたいだけど
自分好みのグラス・酒器で飲むのは楽しいよね

62 ：

>>60
なんともそそられる表現をありがとう
冷やでってのは思ってなかったんで興味湧いてきました
良い説明をありがとう

63 ：

>>62
感謝されて恐縮
錫のチロリはお燗が早くつくので利用してるけどね
錫とは対極の漆器のぐい呑みは唇にぬくもりを感じて
これはこれで美味しいんだ
これも冷酒で主に使うけど、にごり酒とかが朱色に映えていい感じだよ

64 ：

錫は傷つきやすいのが玉に瑕

65 ：

錫は使ったらすぐに洗って水分を拭くのがメンドイ

66 ：

>>65
適度に使用したら表面がいい感じにくすんで
すぐに洗わなくても全然大丈夫になると思う

67 ：

ヤフオクにはまって、収集していたぐい呑みの数が倍増した。
１個千円〜三千円くらいのしか買わないけど、
酒を飲むたびにどれを使うか迷ってる。
安酒は適当なコップで飲んでいるが、たまに高い酒を入手すると
器選びの段階で目移りして困る。

68 ：

とっくりも格好良いなーと思うんだが
結局洗うの面倒で使わなくなる
デカンタもそう
口がでかくて密閉出来て
注ぎ口クチバシみたいになってる容器があれば
一番良いんだが
…ということで、ウーロン茶とか水入れに使う器が
ウチではレギュラーにならざるを得ない

69 ：

かなり前にリサイクルショップで買った、
ごつい萩焼のぐい呑みがあるんだけども、
こいつが水漏れする…
ぐぐったらそのまま使用し続け、染み込んだ酒で
器の色合いが変わるのを楽しむのが通らしいんだが、
飲んべえの自分としては、漏れる酒が惜しいんだ
片栗粉を溶いた水を使えば直るらしいけども
粋を選ぶか酒を選ぶか、悩ましいところだ

70 ：

>>69
漏れるのはさすがに直した方がいいｗ

71 ：

そういうのには米のとぎ汁がいいんだっけ？

72 ：

>>71
重湯とかね。後、黒田陶苑の人だったか卵白を使う裏技を本で紹介してた。

73 ：

中国製の玉杯をいくつか持ってるのだが、まだ使ったことがない。
足つきのは葡萄酒がよさそうだし、ぐい呑みは日本酒がいいかなと思う。
玉杯持ってる人いますか？

74 ：

>>69　>>71　>>72
萩焼のぐい呑みが漏れるのは、しょうがないと諦めるしかない。
（以前、私が使っていた萩焼きのぐい呑みも、酒漏れが酷かった。）
どうしても気になるのであれば、専用の水漏れ防止剤を使って止めるのが一番良いと
陶芸家の人が言っていた。
（私は使った事が無いが、陶芸用品の専門店等で取り扱っているとの事だった。）
（米のとぎ汁や重湯に漬けて水漏れを止めるやり方は、後々、臭いが出てきて厄介な事になるので
止めた方が良いと言っていた。）

75 ：

質問させてください。
鉄製の酒器などはどうでしょうか？ やはり鉄独特の臭い等あるのでしょうか？
ttp://item.rakuten.co.jp/mugen-tobo/kosai0001-01/
これ欲しいなと思っているのですが

76 ：

むう、釣りか？中川を呼べ！

77 ：

切子ガラスのぐい呑みが今日届きました。
気に入ったそばから買いまくるのいいかげんやめなきゃ
酒器専用の水屋がいっぱいだよ…

78 ：

酒盛りあげ
今日の酒は芋焼酎〜
器は何にしよかいな

79 ：

酒の何が良いって酒が美味ってのもあるけれど
器選びがとても楽しいことだ
ネットでいかに安く素敵なグラスやとっくりをみつけるかに命を賭け始めてる俺ガイル

80 ：

おまいら酒器ひとつに何円まで出せる？
自分は三千円が限界です。

81 ：

>>80
手持ちの酒器で一番高いのが、徳利２５万円。

82 ：

>>80
1万まで、かなあ。普段使いなら百円から3千円ぐらいまでが多い。
徳利ならある程度いい値段するし。

83 ：

>>81
どんなものか見たいのでぜひうpしておくれ〜

84 ：

>>83
http://jul.2chan.net/cgi/k/src/1297304998157.jpg
http://aug.2chan.net/cgi/k/src/1297305035009.jpg
一緒に写っているぐい呑みが５万５千円。
別スレでも以前画像ＵＰした。

85 ：

>>84
ふだん何を飲んでるのか気になる

86 ：

>>85
特に決まった銘柄と言うのは無いけど、日本酒の古酒（熟成酒）が好きなので、
自家熟成の日本酒を愛飲している。（純米・アル添の大吟醸）
値段は、一升瓶で８千円〜１万円程度、四合瓶で４千円〜５千円程度。
（もっと高価な日本酒もあるが）

87 ：

確かに色艶の良い備前焼だけど、地元の人間から言わせて貰えば
徳利一本25万円とかは、ちょっと高すぎるな。
人間国宝が創った物ならそれぐらいするかもしれないけど…

88 ：

値があってないような物だからな

89 ：

これは金重晃介作なんで
小売は徳利25万くらいだと思うぜ
人間国宝でも藤原・山本系統はセカンドハンドだと値落ちがすごいしね

90 ：

確かに高価な酒器だけど、好きな酒器なので、とても満足している。
毎日のように使って楽しんでいる。

91 ：

ヂョカ以外で焼酎にあうものないかな？
個人の自由なのはおいといて、習慣的に徳利で麦焼酎を熱燗とかする事ってありなの？

92 ：

>90
やっぱ気に入った酒器だとお酒もおいしく感じるしね
初めて好きで買った曇りガラスのぐい飲みは安物だけど
20年近く使ってる

93 ：

>>86
オレも同様の酒を飲んでるけど、
備前では酒の味が自分が好む方向とは別に変えられてしまう感じがするので
使ってないんだよね
参考までにどういう酒をどんな温度で楽しんでいるのか教えてくれないかな？

94 ：

>>93
現在、瓶開けして呑んでいるのは、一番纏の５年（自家）熟成酒。
他にも、色々な日本酒をストックしている（４０本程度）ので、瓶のお酒を
全部呑み切ってから、次のお酒の瓶開けをするようにしている。銘柄は様々。
日本酒をあまり神経質に温度管理はしていないが、摂氏５度程度だと思う。

95 ：

摂氏５℃で４０本!?
すごいな、ワインセラーでも持ってるのか

96 ：

ポンさん、猿の相手しなくていいの？

97 ：

>>95
ワインセラーでは無く、少し大きめの冷蔵庫が３台ある。
独身だし、文句言う奴も居ないから、自分が好きな事に少しお金を掛けている。
ただ、近年は酒器より茶碗の方に多少興味が移った（酒器はあまり購入していない）
ので、茶碗を見に行ったり購入したりする事の方が多いかな。

98 ：

一番纏か、悪くない酒ではあるな
澄川杜氏は大吟醸に力を入れていないから、もう一線越えて欲しい感じ
5℃で5年だと少し熟成香が出てると思うのだが、実際にはどうなんだろう
熟成香が出ているのなら、備前で飲むのは納得できる

99 ：

>>98
熟成香出るよ。
今回瓶開けした一番纏は、比較的穏やか（淡い）な熟成香だった。
熟成酒と備前の酒器は、愛称いいよ。

100 ：

追記
以前、その蔵の山田４０の山廃のアル添の生原酒を呑んだ（当時、小作りタンク１本だけ発注したもの、今はレギュラーであるかもしれなけど）時も、
しっかりした苦味が特徴的だったのを思い出した。（生だったので、熟成させずに呑んだ）
先生（工業技術センターの研究員、今は出世されて雲の上の存在になったが）にも試してもらったら、フィニッシュのところの仕上げがちょっとと言っていた。

101 ：

>>99-100
熟成香が出ているのなら備前で納得したよ
大吟醸や純米大吟醸は常温十年とかでも
アモンテリャードのような感じで止まったりするのも多いから
こういうののぬる燗とかでも備前は良い感じだな
先生と言うのは誰の事なのか知らないが、
あなたの方がたぶん酒の楽しみ方は上だよ
利き猪口で酒の欠点を指摘できても、それは楽しんでいる訳じゃないからな
神様でない限り雲の上の人なんて居ないし
茶碗に興味を獲られてしまっているのは、少し悔しいから
酒の為にも酒の趣味をもっと深めて欲しい

102 ：

ポンさん、猿の相手しなくていいの？

103 ：

曲げわっぱのぐい呑買った！

104 ：

おまいらのおかげで一番纏注文しちゃいましたよ
自分も独身だけど酒一本に一万近く払うのは度胸がいる
うちにある酒器は久谷が多いな
色が綺麗だと心も華やぐというか

105 ：

>>104
酒はワインよりも栓を開けてから長持ちするし
一番纏だったら、がっかりもしないと思う
九谷で飲んで感想を聞かせてくれ
オレも九谷は持ってるが、正月以外にはほとんど使わないな
せっかく話題になったから今晩でも使ってみるか

106 ：

ポンさん、猿の相手しなくていいの？

107 ：

>>101
レスありがとう！
あなたの書込みを読ませて貰って、昔みたいにもう一度日本酒を存分に楽しんでみようと思った。

108 ：

一番纏の後、能面（雫取斗瓶囲）、３８の春・秋と楽しんだ。（すべて自家熟成酒）
能面はやはり美味しかった。（バランス最高）

109 ：

>>108
雫取斗瓶囲、10年位前に飲んだやつかな…
アル添の方が熟成の進行がゆっくりだと思うので、
一番纏よりも、より繊細で深い味わいだったんじゃないかなと想像してる
オレは山形のある蔵の出品酒の12年物をこのGWに開けてみているけど、
開栓時は本当に澄んだ印象で、やや味が抜けたような感じがしたのに
2時間ほどで香味バランスが整い、
熟成したコルトン・シャルルマーニュのような品のあるナッツ香が出ていて絶品
12年前の飲み比べの時には十四代の大吟ばかりに人が集まっていたけど、
オレはこの酒の方が熟成ポテンシャルが高いと思っていて、それが確認できた感じ
リーデルの大吟醸用グラスで13〜18℃くらいが、そのまま飲むのには良かった

110 ：

>>109
今回瓶開けしたのは、斗瓶指定で詰めてもらったお酒。
（出品酒と同じタンク同じ絞りで、出品酒の次の斗瓶４番のお酒）
確かに純米よりアル添の方が熟成具合が穏かだが、特に、このお酒は熟成具合が綺麗で、
うっとりとする妙齢の淑女の様なお酒になる。

111 ：

>>110
出品酒は必ずしも熟成耐性が高いわけじゃないと思うけど、
その酒は絶妙だったようだね
斗瓶の番号順に利く事はオレもした事があるけど、
それを貯蔵して経年変化を見た事は無いんだよね
出品用の一つ前を適切に熟成させたものに興味があるのだけど…
日本酒の熟成酒は間違えた情報で
単にマニアックな酒のようなイメージが作られがちだけど
綺麗な熟成で、うっとりするような酒になる事はもっと評価されていいと思う
ところで、そのお酒はどんな酒器で飲んだ？

112 ：

>>111
前途の備前の酒器。（最近はこの酒器を好んで使用している）
後、たまに使用しているのは、奥高麗のぐい呑みと備前の徳利（前途の備前とは違う徳利）
奥高麗のぐい呑みは枇杷色が綺麗だ。

113 ：

>>112
なるほどね
ものすごく合いそうな組み合わせで、
想像するだけで喉が鳴った
酒器の効果を考え合わせると、
オレが好んで飲んでる低温長期熟成の大吟を
グラスや唐津（皮鯨）等で飲んでるのと似たような感じなのかなと思う
飲み口のアタリが違うので、そこを基準とした印象は異なるだろうけどね
昨日開けた秋田のまんさくの花の純米大吟醸9年熟成酒は
管理温度が若干高かったのと純米造りなのが関係してか
予想よりも熟成感があったので
今晩は久しぶりに信楽か南蛮で飲んでみようかと思ってる

114 ：

>>113
以前は、酒器を沢山収集していたが、体を壊して暫くお酒を控える事になった時に、
生涯手元に置いておきたい酒器のみを残して、他は、酒器好きの知人達に譲った。
以降、茶碗を少しずつ収集してきたが、前途の備前のぐい呑みに合う徳利がどうしても欲しくて、
やっと縁あって手元に置く事が出来た。

115 ：

>>114
沢山持っていればいいというわけではないし、
あなたの手元に残った酒器は幸せだな
昨日は予想通りに信楽のぐい呑み（大振り）の方が圧倒的に美味しかった
リーデルだと浮いて感じられた老ね香がしっかりとした味に馴染んで
香ばしいニュアンスとして引っ込み、しみじみと大きく深い味わいで
これならあなたの奥高麗とも良く合いそう（想像だけど）
蛇足かもしれないけど、
同じ作家の南蛮手のぐい呑みは妙に酸が浮いた感じになってしまってダメだった
15年ほど使用して育っているぐい呑みなのだけど、
まだ色々と酒を変化させてしまうような感じ
翌日の体調を自分なりに分析してみると、
大吟醸（純米大吟醸を含む）の熟成酒が翌日一番楽な気がする
飲み過ぎないように気をつければよいのだけど、
美味し過ぎて飲み過ぎてしまう事もあるからね
いい酒のストックをお持ちのようだから、
身体を大事にしながら、その酒器と共に楽しまれるように願ってます

116 ：

追記（>>114）　>>112の２行目に記載した奥高麗のぐい呑みと備前の徳利は、
先に備前の徳利が手元にあり、それに合うぐい呑みとして奥高麗のぐい呑みを求めた。
備前の徳利の侘びた景色に、奥高麗のぐい呑みの静な枇杷色の景色・・・

117 ：

>>116
徳利も色々と持ってるんだけど、
大吟醸の熟成酒はどうも味が変わってしまう感じがしてしまうので
景色は悪いけどガラスの片口か塗りの片口を使用してしまう
リーデルで飲む時にはリーデルのカラフェだけどね

118 ：

♂”
妻と出会って暮らし始めたときにヨーカ堂で買った名も無いグイノミ
今ではちょっと欠けてるとこもあるがこれがいい

119 ：

話の種にと思ってチョコレートリキュールを買ってみた。
超甘…！
牛乳で割って丸っこいマグカップで呑むのが良さそうだ。
しかし夜に呑んだら眠れなくなりそう。でも昼に飲るのもなあ。

120 ：

>>104
一番纏を呑んだの感想はどうだった？

121 ：

ぶっちゃけ美味しかった。芯のあるいい酒でした。
ここ３年以内に呑んだ日本酒の中じゃ一番かも。
まあ近年、日本酒からブランデーやテキーラや
芋焼酎に浮気してたせいもあるんだけど。
昨日はポーの小説に出てくるアモンティリャード酒を注文した。
届くのが楽しみです。

122 ：

>>121
一番纏が美味かったようで何より
アモンティリャードは手元に30年物があるので、
飲んでみようかな…
シェリーグラスもあるけど、お猪口で飲んでみたらどうだろうか…

123 ：

>>121
一番纏は熟成させても美味しいお酒なので、もし、次に購入する機会があったら自家熟成させて楽しんで欲しい。（冷蔵庫内で熟成）
ここのところ山田のお酒が続いたので、次は、愛山の自家熟成酒を楽しもうと思っている。（熟成に不向きと言われている愛山がどうなっているのか楽しみ）

124 ：

今、手元にある愛山の熟成酒は４本。（以前は十数本あったが、熟成が難しそうだったので、１〜２年程度の熟成で楽しんでしまった。）
�@愛山３５・アル添・８年自家熟成酒。�A愛山４０・アル添・雫取斗便囲・６年自家熟成酒。�B愛山４０・純米・５年自家熟成酒。�C愛山４８・純米・ＩＣＥ・５年自家熟成酒。
本当はもう少し熟成させたい酒ばかりだが、�@愛山３５はそろそろ楽しんだほうが良いのかもしれない。

125 ：

しゅき・・・・

126 ：

>>124
オレも愛山は熟成に不向きだと思っている
磯自慢の中取り純米大吟愛山も一年熟成で浮いた熟成香でバランス悪く
十四代も香りが下がるだけで熟成の醍醐味が感じられず、
浪の音なども出荷時の方が良いような印象で…
雨後の月の愛山は1年持っていたら、そちらの方が少し良い感じはしたけど
それでも山田錦で造られたしっかりと硬い大吟がほぐれた時のような
非常に好ましく感じる熟成とは少し違う印象だった
酒器をそれぞれ適切に選んでも限界があるので、
まずは良い熟成酒を選ぶか、自分で育てるかして楽しみたいものだね

127 ：

いい形のぐい飲み買ったけど、冷で使ってみたら合わなかった(´・ω・`)

128 ：

>>127
どんな形で、どのような質感の酒器？
飲んだ酒の事も具体的に聞かせてくれると
情報交換できると思うので、よろしく

129 ：

アモンティリャード、金色が素敵。
足つきグラスで楽しんだけど、和酒器で合うのあるかなー

130 ：

ポンさん、猿の相手しなくていいの？

131 ：

一時凝っていろいろと集めたけど、一番使っているのは薩摩焼の黒千代香かな。
平べったいので、日本酒でも焼酎でも手早く燗がつけられて便利。

132 ：

>>124　愛山の熟成酒楽しむ前に、どうしても楽しみたかった熟成酒（山田５０、アル添、５年自家熟成酒）があったので、そちらを先に瓶開けした。
まったくと言っていい程熟成香が無く、穏かで優しい吟醸香で、熟成酒にありがちな、嫌な酸味・苦味も無く、とてもまろやかな味の熟成酒になっていた。

133 ：

>>132　追記　その後に、愛山３５・アル添・８年自家熟成酒を楽しんだ。以前、これの雫取斗瓶囲の３年自家熟成酒を楽しんだ時には、
だれてしまっていたので全く期待していなかったが、今回のは、思ったより悪くはなかった。（勿論、熟成香はしていた。）

134 ：

>>133　ただ、山田の熟成酒に比べると、愛山の熟成酒は年を重ねるごとに、弱っていく感じがする。（山田の様な力強さが無い）
どうせなら、芳醇は雄町を綺麗に熟成させた方が、楽しめる様に思う。

135 ：

>>132-134
132のような熟成酒はオレの好みな感じのだと思う
愛山はやっぱり熟成向きではない感じがするのは変更無いようだね
雄町は熟成すると山田錦とは違う洋菓子のような風味を感じさせる熟成酒
になるのも少なからずあるように感じる
こういうのも備前や奥高麗等と良く合うような気がする
奇しくも備前雄町はまさに同じ土地米だし、
こういう楽しみ方も楽しいね

136 ：

>>135
愛山は剣菱がうまく熟成させてると思うが、ポン酢さん

137 ：

>>136
剣菱と100が飲んでる酒とは次元が違うだろ
バカなの？

138 ：

>>100から一人で書いてるのか
暇だな
だいたい>>100がどこの酒か分からんし
剣菱もいい蔵だろ

139 ：

>>138
情弱は黙ってたら？ｗ

140 ：

>>135　今、自家熟成させている雄町が無いので、幾つか雄町をストックして、自家熟成をさせようかと思案中である。
>>136　たしかに、剣菱は愛山のパイオニア蔵なので、一度試してみたいとは思っている。（ただし、管理の良い剣菱が無い）

141 ：

>>138
>>94くらいから読んでいけば状況が分かるよ。でも自演くさい感じも。
この人も日本酒のメインスレっぽい地酒スレに書けばいいのに
どうして過疎スレやネタスレでやるんだろう。もったいない。

142 ：

>>141　酒器と日本酒の楽しみについてなので、このスレに書き込んでいる。
　　　　因みに、自演の書き込みはしていない。

143 ：

そうか、>>100と書いてないほうがポン酢キャラか。
文章の書き方の癖がネタスレと同じ使い分けだな。

144 ：

鈍器の焼酎サーバが欲しい

145 ：

>>140
雄町は梅乃宿や備前の酒一筋を熟成させた事があるけど
愛山よりは断然面白いと思う
2年ほど熟成したのを購入して自家熟成期間を稼ぐのもいいかもね
>>142
オレとあなたは熟成のさせ方も好みの酒器も違うのに
自演といってる根拠が分からないね

146 ：

>>143
誰かと間違うのは別に構わないけど、
酒器や酒の事を書いたらどうかな

147 ：

いくら頭に血が上ったとはいえ
昼間に両方のキャラで書くかな・・・
ちょっとは我慢しろよ

148 ：

>>143
>>100じゃない人のほうがポン酢氏なのは間違いなさそう。
>>100の人は例のスレのジョン猿氏じゃないの？
これくらい日本酒のことが書けるならあのスレでもきちんと書けば荒れないのに。

149 ：

>>142
ほとんど酒器の話ないじゃん・・・
>>148
あっちではとんちんかんな酒器の話を書くのに
こっちでは日本酒の話を書いてるのか･･･

150 ：

>>148　ジョン猿氏とは誰の事を指しているのか解らないが、
私は日本酒スレの中では此処にしか書き込んでいない。

151 ：

>>150
言うことがジョン猿と同じだ！ｗ

152 ：

折角の良スレだったのに、残念だよ。

153 ：

>>150
オレも誰かと間違われているようだし、無視していこう
昨日は少し良い事があったので、西の関の秘蔵酒の10年自家熟成酒を開けた
透明でいやみのないとても良い熟成をしていて、
京都の作家の平盃で飲んだけど、素晴らしいの一言だった

154 ：

>>152
あなたが去るのだったら、オレももう書かないよ

155 ：

>>150-155
昼間から自演乙！
ちなみにこの書き込みも自演な！
というわけで俺は去るからまともに酒器の話しろよ！
日本酒の話は日本酒のスレでするよ

156 ：

やっと低能が消えてくれた

157 ：

>>158
やっと、大吟醸熟成厨が消えてくれたな
金持ち自慢なら、酒器で画像をうｐしてやってくれ

158 ：

自演なんか最初からしていない
>>140
雄町と言えば桜室町も随分前から備前雄町の大吟を出しているね
久しぶりに買ってみようと思っている

159 ：

酒器の話なんか最初からしていない
酒器スレやネタスレじゃなくて日本酒スレでやれよ大吟熟成ポン酢

160 ：

>>148
スレ違いでバカの一つ覚えの大吟醸熟成を書き続けるポン酢と
スレ違いというより○違いの日記を書き続けるジョン猿が別人だとは思えない

161 ：

また低能が戻ってる

162 ：

>>161
悔しいのう
バカの一つ覚えと
○違いか
間違いない

163 ：

医者に忠告されて酒の量を大幅に減らした
せっかく集めた酒器を眺めるだけの日々は寂しい
暑くなるとガラスのぐい呑みで冷酒を飲むのが
楽しみだったのに

164 ：

>>163
お茶を飲んでも様になる酒器を買うと酒の量が減るよ。

165 ：

>>163
水出しした緑茶とか飲んだら？
>>164
逆に茶器で酒を飲むのも良いだろうなぁ。

166 ：

宮城（山田・４０・アル添）と福島（山田・４０・純米）の６年熟成酒を楽しんだ。
酒器は、此処の所使っていなかった萩のぐい呑みと徳利。ぐい呑みは抹茶碗を彷彿させる佇まいの逸品。
久し振りに、新緑の夜長を楽しんだ。

167 ：

昨日は奇しくも福島の酒を飲んだ
妙花闌曲グラン・キュべ
シャルドネグラスで飲むよりも
小振りの染付のぐい呑みで飲んだ方が
甘みとうま味のバランスが良くて断然美味しかった

168 ：

>>166-167
いつもの自演っぽい、バカの一つ覚えだな

169 ：

>>168
また、自演、自演、と書き込んでいる、いつもの子蠅が飛んで来たか。

170 ：

岩手（山田・５５・純米）、青森（山田・５５・純米）、山形（山田・５５・アル添）の６年熟成酒を楽しんだ。
各々低精白で深い琥珀色をしていたので、酒映えのする緋襷のぐい呑みと徳利を合わせた。
比較的はっきりとした酸味が出ていたので、魚介より肉に合うと感じたので、ヒレのローストと共に楽しんだ。

171 ：

また、バカの一つ覚えを書き込む、ゴキブリが飛んで来たか。

172 ：

自演じゃなくて、無理に背伸びしてるジョン猿と、無理に話を低レベルな猿に
合わせてるポン酢のやり取りにも見える。無理があるから馬鹿の一つ覚えに
見えても仕方あるまい。

173 ：

過疎スレくらい放置できないのかよｗ

174 ：

>>170
日本酒を飲めなかったブランクで6年熟成が多いのが興味深いね
オレは鍋島の徴古（元々3年熟成）を3年熟成させたもの、
賀茂泉の古酒、老亀の古酒等、それほど多くない
古酒を土物で飲んで
肉や燻製、チーズ等に合わせるのはいい感じだと思う
ローストビーフに合わせた時のホースラディッシュとの相性も良いな

175 ：

>>173
>>101＝ポン酢じゃない方のage癖のせいだろ

176 ：

>>175
おまえも内容が無いなら書くな

177 ：

>>173
おまえも内容が無いなら書くな

178 ：

>>176
おまえも内容が無いなら書くな

179 ：

>>174
最初から長期（１０年以上）自家熟成させる為にストックした、貴醸酒、復古酒、樽貯酒、高精白酒など、どのようになっているのか、今後の瓶開けが楽しみだ。
熟成酒には、陶器のそれも焼締の酒器が一番楽しめる。また、熟成酒のあては、魚介よりも肉やチーズの方が相性がよいと思う。

180 ：

陶器と焼締は違うだろ、猿

181 ：

>>180
陶器（土物）の中でも、釉薬を掛けないで焼成するのが、焼締（備前、信楽、伊賀、等）といわれる焼き物。
君はそんな初歩的な事も知らないで、書き込んでいるのか。

182 ：

>>181
ちょっと違うぞ、猿

183 ：

>>182
何がどう違うのか、説明しろよ

184 ：

それが人に物を頼むときの態度かね、猿君

185 ：

>>184
うるさい、さっさと説明しろ！
説明出来ないのに偉そうに講釈たれるな！

186 ：

>>184
早く説明しろ！
陶磁器の事も日本酒の事も何も知らないくせに、偉そうな事書き込むな！
失せろカス野郎！

187 ：

>>184
早く説明しろってんだよ！
酒器も持ってないくせに、書き込んでんじゃねーよ！
この下衆野郎！

188 ：

>>179
オレと貴方が別人なのは確かだけど、やってる事は似てるな
貴醸酒は10〜20年でほぼピークかな
あまり長くなると醤油やゴムのような香りが出る物が多い
濃熟タイプの熟成酒は魚介を合わせるのは確かに難しいね
合うのは一部の煮物とか珍味、特殊な糠漬・粕漬くらいかな
グラスや酒器を変えて合わせるのも一興だね

189 ：

>>188
ボン酢ちゃん
変なのとばかり気が合うんだなｗ

190 ：

話は戻るが
やきもの＝陶磁器＝陶器＆磁器
陶器(広義)＝陶器(狭義)＆�b器(=焼締)
陶器(狭義)＝土物＝施釉陶
というのが俺の理解だな
土物に焼締を含む奴もいるし、
やきものの範疇にセラミックとか衛生陶器を含む奴もいる

191 ：

酒器のスレで得意気に広義の定義を取るかｗ
さすが猿ｗ

192 ：

猿、猿、と、また馬鹿の一つ覚えが始まったか・・・

193 ：

夏に向けて、作家物のガラス器を幾つか出して来て使ってみた
同じ作家の同形状の酒器でフロストの有無による味の違いを比較
酒は新潟の長陵の大吟醸熟成酒「壷中天」
瓶詰めの年月と出荷時の年月が印字されている
比べて飲むと香りの立ち方が驚くほどに異なるので、非常に面白かった
ちなみに、長陵はフロスト無しの方が良いと感じた

194 ：

また馬鹿の一つ覚えが始まったか・・・

195 ：

骨董市に出かけてみたら、また買ってしまった…
九谷の徳利と猪口のセットに、赤切子のタンブラー
マジでもうしまう場所ない

196 ：

メダカを絵付けしたガラスのぐい飲み買った。
こり季節に使うといい感じ。

197 ：

此処のところ茶碗ばかりで、酒器は備前の徳利ひとつを手元に置いたのみだったが、
久し振りに酒器をと思い、馴染のところを何箇所か廻ってみた。
其処で見つけた斑のぐい呑み。掌と唇に吸付く様な釉に大振な佇まい。ひと目で気に入り、
手元に置く事にした。さて、どの酒で愉しむかと只今思案中。

198 ：

>>197
斑というのは斑唐津？
オークションで落札しようとして、結局最後に逆転されたのが斑唐津だった
オレは吟醸用に使っているイタリアのグラスが終売になるとのことで、
１ダース追加で買っておいた
淡熟の大吟はこのグラスか手持ちのアンティークのグラスで味が引き立つ感じがする

199 ：

またバカの一つ覚えの
熟成大吟醸？ｗ

200 ：

>>199
バカなのはオマエだろ
100と101はまったりしてるんだから、放っておけよカス

201 ：

>>198
そう、斑唐津のぐい呑み。私は、握って小さく感じるぐい呑みは好みではないので、
今回、手元に置く事が出来たぐい呑みも、握って存在感を感じさせる逸品であった。
本当は、昨日、斑のぐい呑みで一献楽しむつもりでいたが、此処のところ何かと忙しく、
お預けとなってしまった。

202 ：

>>201
好みの酒のスタイルと大振りのぐい呑みが合うんだろうね
大振りのぐい呑みは味の変化が早いので、
ゆっくり飲む飲み方のオレは大振りのをあまり持っていないのだけど
麒麟山の大吟の8年古酒は、手持ちの大振りの信楽のぐい呑みで飲んだら、
気になる老ね香が緩和されて、非常に美味しくなった
大吟の熟成酒の風味の幅は深くて広いから、
色々な酒器と遊ぶのに適していると感じる

203 ：

昼間から臭いｗｗ

204 ：

>>203
みじめなヤツだなｗ

205 ：

こなん過疎スレに噛み付きにくる奴の方がキモイなw

206 ：

過疎スレなんだから、放置しておけよ

207 ：

最近お気に入りの酒器
ガラスに京絵付けで夏向きだと思って買ったけど、以外にも思ってたよりも
口当たりがよくて気に入ってしまった。
http://aug.2chan.net/up/t/src/1309444533253.jpg

208 ：

涼しそうでいいな

209 ：

>>207
どういう酒に合う？

210 ：

>>203
ジジ臭い？自演臭い？サル臭い？

211 ：

忙しさも落ち着いたので、早速、斑のぐい呑みで一献楽しんだ。合わせた酒は、山田４０・純米・１３年自家熟成酒。
４号瓶の純米なので、熟成香・熟成味とも強いだろうと予想していたが、熟成香・熟成味ともせず、穏かな吟醸香を漂わせていた。
−４,５の割には始めに直線的な辛さを感じさせ、その辛さが消えると、柔らかで穏かな甘味を感じさせるお酒になっていた。
低酸・低アのお酒だったので、長期熟成させても嫌な酸味や苦味が出ておらず、肴の鰹のお造りや雲丹豆腐とも相性がピッタリだった。

212 ：

またバカの一つ覚えの大吟醸熟成かよ

213 ：

>>211
アラモノかよ

214 ：

美術鑑賞板でもそうだけど、UPできないくせに偉そうなやつが常駐すると荒れるな。

215 ：

>>212
こういうカスが多いのが酒板の特徴だな

216 ：

>>214
同意。
>>215
どうせここの偉そうなうｐしないやつは
他の板でも同じくらい痛いだろ

217 ：

>>211
低アルの熟成酒か、なかなか面白そうな酒だね
具体的な銘柄が分からないけど、差し支えなければ是非
オレも低アルの熟成酒は白木本店や華鳩等色々と飲んだけど
あまり好みではなかったので、自分では熟成する気にはなれなかった
どれも精米歩合が高いからなのかもしれないな
その酒を斑唐津で飲んだ感じと、
シェリーグラスで飲んだ印象の違い等も比べてみると面白そうだ

218 ：

>>217 　
低アルでは無くて、低アミノ酸（１,０）。アルコール度数は１６〜１７で、酸度が１,４、日本酒度が−４,５。
前途記載した能面と同じ蔵の酒。日本酒度がマイナスの酒だったので、長熟させれば面白いかと思い、ストックしていた。
やはり、口の大きなぐい呑みはやはり良い。ぐい呑みに五分ほど酒を注いで呑むと、薫りも味も充分楽しめる。

219 ：

バカの一つ覚えの臭いスレだなｗ

220 ：

>>219
一つ覚えと言うほど単純じゃないだろ
バカなのはオマエだ

221 ：

昨日瓶開けしたのが、山田・３５・アル添・１６年自家熟成酒。
当時在籍していた、名杜氏が醸した金賞受賞出品酒の同タンク・別斗瓶の逸品。
４号瓶に２本詰めて貰い、其の内の一本を長熟させたもの。
１６年の歳月を経ているとは思えない、澄み切った綺麗さを誇っていた。

222 ：

バカの一つ覚えｗ

223 ：

また昨日違う酒を瓶開けした。山田・３５・アル添・雫取斗瓶囲原種・１０年自家熟成酒。
この酒のレギュラー（舟の加水）のは見掛るが、雫取斗瓶囲原種は稀な逸品。
前途の２本よりは濃い琥珀色をしていたが、熟成香・熟成味とも僅かで、柔らかな熟成酒に成っていた。
やはり、この様な穏やかな熟成酒には、大振りな斑のぐい呑みがとても好く合い、存分に楽しめる。

224 ：

アル添大吟の原酒と言っても大体が17度止まりくらいかな
加水した15度台だと風味が抜けて行くような熟成酒にも何度も出会ったけど
度数がしっかりあると、変な老ね方もあまりしないように感じる
穏やかな熟成酒はどうもグラスで飲んでしまいがちだけど、
やや大振りの伊賀や志野でも飲んでみようと言う気になってきている
今晩は義侠純米吟醸原酒の7年熟成酒等を飲む予定にしているから、早速試してみる

225 ：

昼間から自演臭いジジ臭い、バカの一つ覚え

226 ：

>>225
どう見てもオマエの方がバカだろが
ひっこんでろ、カス

227 ：

>>226
馬鹿の一つ覚えは余計なお世話だが、どう見ても自演っぽい。

228 ：

>>224
今回瓶開けしたアル添大吟は、２銘柄ともアルコール度数が１７〜１８。
熟成させるには、原酒の方が好ましいと思う。また、純米醸造の酒よりアル添酒の法が、より綺麗に熟成させる事が出来る。
ただし、しっかりした作りの純米醸造酒であれば、途中でだれる事も無く熟成出来る。
前途の、−４,５の純米醸造の酒が、まさにそうであった。

229 ：

>>228
純米系の方がやっぱり難しいのは感じるね
ただ、物によっては本当に綺麗な熟成をするのもある
例えば、10年熟成の静岡の純米大吟などは非常にハイレベルだった
義侠の7年熟成純吟原酒（精米歩合50％）は、
大振りの志野、伊賀、信楽で飲んでみたけど、
スウィートスポットが小さい感じで、味が変化してしまう時間が非常に早かった
比較にしたリーデルの大吟グラスの方が持ちが良くて温度が決まるといい感じだった
7年熟成とは言え、中熟一歩手前のような酒質だったから、
もう少し別のタイプでもまたやってみようと思う

230 ：

自演臭くないタイミングまでよく我慢しました！

231 ：

なんで煽りたいのかわからないが、
オマエの境遇が惨めなのは伝わる。

232 ：

ポン酢うざｗ
もうちょっと我慢が必要だな（大爆笑）

233 ：

何がしたいのか分からないクズｗ

234 ：

ここにも聖猿かよ
みじめな境遇は荒らしても改善されないぜｗ

235 ：

図星かｗ

236 ：

自演とかポン酢とか見当違いの書き込みだけするのはいい加減やめたらどうなんだ？

237 ：

ボン酢うざｗ
だいたいこのコテハンがわかる時点で
同じ穴の猿だろｗ

238 ：

>>237
基地外

239 ：

>>238
アル中ジジ

240 ：

保守

241 ：

保守

242 ：

なになに何の話？

243 ：

久々に酒器の話してみっか
この前、古道具屋で九谷の酒器ひと揃い買ったんだけども
銚子、盃の他に盃洗とかいうものが付いていた
大き目のお椀みたいなやつで、これに水を入れて
宴の席で盃をゆすいだりしたらしい（昭和初期ごろ）
正直、使わんし収納場所に困ってるｗ

244 ：

盃洗なんて落語でしか聞いた事がないや

245 ：

甘い酒が粘着くのを洗うんだよな。いまはサラダボールとかにする人いるけど。

246 ：

返杯する時のマナー的な物じゃないのか

247 ：

家で使うので返杯する機会はないんだ
一応セットになってるものを捨てるのはなんかイヤだし
でも置き場に困るしどうしたらいいやら
ちなみに>>244の言ってる落語のお題は？

248 ：

>>247
湯屋番

249 ：

保守

250 ：

法事で田舎行くから爺さん使ってたの貰ってくる予定
酒道楽だったから楽しみだ

251 ：

冷で呑むときって、徳利じゃなく、片口使うのが普通なの？

252 ：

徳利がいいなら、徳利でいいだろ。
片口なんて、もともとは食卓まで出す器じゃない。

253 ：

>>252
そうですか、ありがとうございます。
冷酒セットと銘打って売られている物の、悉くが片口と猪口、ぐい呑みでしたので、冷酒なら片口を使うのが普通なのかなと思いました。

254 ：

>>253
燗酒だと冷めるから片口使わないんで、片口のセットが無いだけなんじゃないかな？詳しくないけど。

255 ：

>>253
片口は便利（瓶から酒を注ぐのも、洗うのも）だから、その様なセット物に使われる事が多い。
ただ、酒器としての片口に本当の良品は中々無い。

256 ：

ちろりが欲しくてぐぐったんだけど高い

257 ：

江戸切子ので最近よく見るなんちゃらデザインとかな押しの強いものでなくて
渋い雰囲気のものが欲しい

258 ：

>>256
アルミやステンレスなら安い

259 ：

ただ燗をつけるだけならアルミのチロリでもいいわな
徳利は別に温めておいて移しかえればいいんだし

260 ：

>>258-259
アルミやステンレスのは、そのまま出すと冷めるんだよな。
かと言って、お湯につけて出すと軽いからひっくり返る。
徳利や深めの片口で電子レンジ使ったほうが便利なので
最近はチロリは使わないな。
逆に、常温のものを冷やしたいときに氷につけて、たまに
使ってる。

261 ：

錫が最強？

262 ：

この時期は黒じょかとチロリ使ってこそ酒飲み
ホットウイスキーあんまり飲まないのに専用グラス買っちゃったし

263 ：

ぢょか買うの面倒だから土瓶蒸しの土瓶で焼酎をやってますが、おｋ？

264 ：

>>261
マジレスすると強度は強くない。ただ、そのせいか
すごく厚手に作るのも保温性に有利に働くっぽい。
値段はかなり高いな。
>>262-263
じょかも少量の湯で湯煎できるので便利と言えば
便利か。でも、これも電子レンジで使えないのと、
食器棚に収まりが悪いのは不便。

265 ：

酒器が大しゅきなんてね

266 ：

>>260
燗を飲む猪口は何を使ってる？
錫のちろりを使う時には俺は錫の猪口を使ってるよ
なので、レンチン燗は基本的にしないんだ

267 ：

百均で調達

悪いか？

268 ：

それなりでいいんじゃないの？
自分が満足なら

269 ：

>>266
燗酒を呑む時は、備前のぐい呑み。
燗を点けるのも、備前の徳利。
よく、備前の徳利で直接燗を点ける（お湯に徳利を入れる）と、徳利が傷むと云われるが、
そんな事は全く無い。

270 ：

熱燗用に南部鉄瓶欲しいけどえらいこと高い

271 ：

>>260です。
>>266
色々こってたけど、今は昔から使ってた安い美濃焼に戻ってる。
ちょうど半合入るので、妻と飲んでるときに、どれだけ飲んだか
分からなくなる心配が少ない。
後、表面がざらざらしていて落とす心配がないのと、食洗機に
気軽に入れられるのも便利。

272 ：

昨日瓶開けした愛山は実に美味かった。
ぐい呑みは、この酒の為に購入して置いた備前のぐい呑み。
比較的大振りの立ぐい呑みで、色々な景色が楽しめる逸品。
備前のぐい呑みにしては、比較的薄く挽いており、胡麻の掛かっていない呑み口は、
口当りも柔らかだった。
備前のぐい呑みといえば、冷や（常温）や、燗酒というイメージだったが、冷酒でも楽しむ事が出来た。

273 ：

>>272
その愛山は東洋美人？
オレは今晩と明日は鍋島の愛山を飲もうと思ってる
酒器は備前を使ってみるかな

274 ：

>>273
松の司・純米・４０（06.08）
今まで呑んだ愛山のストックでは、最高に美味しかった。（綺麗）
松の司・アル・４０・しずく　が、１本あるので、それも楽しみ。

275 ：

冷酒用に薄い磁器の物を買ったな。キレがいいと印象が変わる

276 ：

酒器で味の印象は相当変わるよね。
272氏のような酒も幾つか酒器を変えて飲み比べてみたいな。
最近はシャンパン用のフルートグラスで飲むのにはまってる。
ぐい呑みとはまた違う感じで、吟醸や大吟醸は美味しく感じる事が多いよ。

277 ：

本錫のちろりと猪口一そろい古道具屋で買った
だけどまた盃洗がついてきた…orz

278 ：

やはり、件の愛山は素晴しい。
時を経て尚力強い愛山は初めてで、呑む度に驚嘆している。
また、件の備前のぐい呑みも素晴しい。
あの小さな作品にあれだけの景色を創り出し、薄い呑み口は酒の味も楽しめる。
愛山はもう少しで瓶空けしてしまうが、備前のぐい呑みは生涯手元に置く事になるであろう。

279 ：

>>276
盃洗はどうも中途半端でこまるね。
オブジェのように置いているけど、使用した事はないよ。
>>278
いい酒器との出逢いがあったようで、何よりだね。

280 ：

ところでみなさんは桐箱に入っている酒器は箱に入れて保管してますか？
自分は、出したまま引き出しとかにいれているんですが

281 ：

>>280
使いがって悪いから出して酒関連の並べてます

282 ：

>>280
一部は棚に飾っておいて、
残りは幾つかの引き出しに分類して入れているよ

283 ：

改めて備前の酒器の素晴しさを再認識し、また、新たな備前のぐい呑みを求めた。
やはり、しっかりとした作陶が出来る中堅陶芸家の作品は素晴しい。
山道のある口作りの一箇所を呑み口として拵え、そこを口当たりを好くする為に胡麻を掛けずに、紫蘇色が現れた火柱の様な景色とし、
他は鮮やかな鼠色の桟切に、焦げ、黄胡麻が現れた、実に酒の美味い楽しめる逸品になっていた。
昨日、新たに瓶開けしたのが、前任の名杜氏の許で頭として学び、後に、杜氏として後を受継いだ最初の造りで冠を獲得した、同じタンク斗瓶違いの酒。
四号瓶なので、瓶熟が進んで如何なっているのか不安だったが、新しい時には無かった味の広がり、薫り芳醇さが出ており、実に美味かった。
同じ酒の一升瓶が１本まだ手元にあるので、年末に愛蔵の備前の酒器と共に楽しもうと思っている。
（瓶熟の穏やかな一升瓶の酒がどの様に成っているのか、今からたのしみだ。）

284 ：

どこのブログだよ

285 ：

>>283
ブログに書いてくれたら、見に行くよ。
酒器の画像も是非見せて欲しいし。
酒器と酒の趣味は少し違いそうだけど、
とても興味深い。

286 ：

私にとっては、このスレッドがブログ（の代わり）である。

287 ：

猿かよ
とりあえず酒器スレでは酒器の画像のうｐが基本だな
妄想だけに付き合ってられない

288 ：

酒器画像は一点物の場合に誰だか分かってしまう場合があるからな。
272の人が妄想で書いてるとも思えないから、俺はそれでもいいや。

289 ：

>>288
有難う御座います。

290 ：

日本酒飲みなので
檜の升がお気に入り
特に靖國神社に初詣に行った時の
あとは一般参賀の時に皇居で買った菊紋入りのガラス製お猪口
こっちは基本的に来客用

291 ：

升は計測容器だろう

292 ：

酒器にお酒の匂いがついてとれない(´・ω・`)

293 ：

>>291
祝枡というのが有ってだな…

294 ：

塩で飲む人はなぜか枡のイメージがある

295 ：

備前の徳利を育てようと思うんですが
どぶろくや濁り酒でもちゃんと育ちますか？
濃い酒が好きなもので。

296 ：

>>295
育つけど、使い終ったらモロミのカスをきちんと洗い落しておかないと、悪臭の原因になる。
どぶろくや濁り酒と相性が好い土物の酒器は、やっぱり備前が一番だね。

297 ：

有難うございます！！
＞どぶろくや濁り酒と相性が好い土物の酒器は、やっぱり備前が一番だね。
焼きのしっかりした備前は酒の乳白色が映えますよね

298 ：

個人的にはアラモノでもいいけど井戸杯と濁り酒が似合うと思う。

299 ：

>>297
そうそう。どぶろくや濁り酒のような野趣のある酒は上物の磁器ではしっくりこないんだよね。
備前以外にも焼き締め物にいいものが多くある。伊賀や常滑も使えるね。

300 ：

ボン猿臭ｗ

301 ：

何も知らない頃は錫、銅、銀などの中毒がなんとなく怖かったが
良く考えりゃ食品やインスタント容器や安物皿の方がよっぽど怖いよな

302 ：

ぐい呑はいいもの持てよ
嫁さんより多く口付けするもんだからな

303 ：

使い捨ての薄っぺらいプラスチックコップを使い捨てずに数週間使いまわすけど

304 ：

で？

305 ：

地元の酒蔵の蔵開きで貰ってきた､底に青の二重丸が書いてあるヤツ。

306 ：

それは蛇の目といいます

307 ：

>>306
へー有難う。
厚みがあるから酒の温度も変わらないし､酒の色味がわかるから結局コレばっか。

308 ：

記念品で配ってるきき猪口って、言うほど色が分かりやすいわけでもないし、
味や香りを感じやすいわけでもないし、いまいちな感じが。
洗いやすいし、壊れにくいので便利ではあるけど。

309 ：

>>307
色味が分かるというのが大事なポイントで、利き酒に使われるんですよ。
１つ持っておくと良いですよね。
>>308
本人が分かりやすいと言っているのに横から入って来なくて良いと思う。

310 ：

>>309
利き酒用のものと、お土産用のものって、
大きさとか、釉薬の塗り方とか違うんだよ。

311 ：

>>310
それはそうだが、それが何か？
根本的に言いたい事が伝わっていないようで。

312 ：

本人がいいと思い込んでるなら、それはそれでいいと思うが、
土産用の「きき猪口」は決して色が見やすくはないし、
風味を感じやすいわけでもないと思う。壊れにくいから便利だけどね。

313 ：

きき猪口の蛇の目は、酒の色や透明度を見るために付いているものだけれど
過去の新酒品評会などでは、酒の色が薄い方が良い評価をされることがあった
そうすると、出品する酒に炭を大量に使って濾過をして酒の色を透明にするものが出てくるようになった
そのため、審査に酒の色の影響を排除するために、「めくら猪口」とよばれる内面を黄色に塗ったきき猪口が使われたこともあった
だから、そういうことを知っている消費者にとっては、透明な色の酒よりは、無濾過の色が付いた酒の方が高い評価になる
そういう意味では、きき猪口の蛇の目というのは、もはやそれほど重要な意味はなくなっていると言える

314 ：

>>313
別に色がついてたら、必ずしも美味しいわけではないと思うが。
日本酒お約束の、手造り信仰、地酒信仰とかか？

315 ：

>>314
単に見た目の問題でしょ。
今でも
「濁りがうまみ」って日本茶(綾鷹)がCMやってる
綾鷹が発売されたときは、伊右衛門・おーいお茶など、透明と相場が決まっていた

316 ：

>>315
それ答えになっとらん

317 ：

>>312
メクラ

318 ：

私の酒器は、彼女の性器
ワカメで目貼りして人肌のぬる燗流し込む
それを吸い出す
自分はもういい歳なので、息があがって貧血起こす。
恥ずかしながら、時々救急車のお世話になる。

319 ：

>>318
風流ですな

320 ：

よく行く立ち飲み屋が平盃で酒出してくるので、飲みづらい。

321 ：

これは良スレ
age

322 ：

日本酒は薄口の銅、銀、錫だけれど
ウィスキーはほんの少しだけ厚みのあるガラスがいいな

323 ：

蕎麦前に蕎麦猪口で呑む

324 ：

”呑む”は固体を飲み込む様を示す
液体、特に酒は”飲む”が正しい

325 ：

だから？
お子ちゃまはお酒の呑める年齢になって
来てね。

326 ：

呑むって普通に使ってたわ
恥ずかしい

327 ：

個人的には､水やジュース･ビールなどゴクゴクいくヤツは｢飲む｣
肴や食事と一緒に頂く日本酒は｢呑む｣
で分けてる。

328 ：

>>326
w自演乙

329 ：

言葉の使い方とかどうでもいいことを言い出すのは三流文系卒

330 ：

いや言葉の使い方は大事じゃね？

331 ：

>>329
こういうカテゴライズする奴は二流大を出たけど大した所に就職出来なかった奴



って、自分もやってるかｗ

332 ：

｢黄桜･呑｣は固形か？

333 ：

酒呑童子は固形の何を呑んでるんだ？
固形の薬は呑むのか？
まぁ、 gooとかの回答を鵜呑みにしてる
想像力の無い知ったかくんはほっといてオケかと。

334 ：

>>330
空気読む事の方がよっぽど大事ぢゃね？

335 ：

そもそも言葉では無く漢字の使い方の話だな

336 ：

あっ
逃げたw

337 ：

いつまで釣られてんだよ
馬鹿か

338 ：

呑酒運転
すげー酔ってそうw

339 ：

そしてスレは進まなくなった…。

340 ：

途中までの気持ち悪い日本語の自分語り野郎がいた頃より良いわ

341 ：

BLADEのロックグラスとカガミクリスタルのぐい飲みが捨て値だったので拾ってきた。
江戸切り子も良いんだけど、主張が激しいからシンプルなのにしばらく変えよう

342 ：

スキットル？ピューターフラスコ？正しい呼称が未だに分かってないけど
あれって普通どういう店に売ってるもんなのかね
欲しいんだけど現物を全く見たことが無くて

343 ：

>>342
登山用品の店によく置いてるけど、山に登る人って
本当に持って行ってるんだろうか？

344 ：

俺は、ハンズでライターとか置いてる辺りで買った。

345 ：

以前八重洲のリカーズハセガワに立ち寄った時は
スキットルとモルトがセットになってるのがあったな

346 ：

日本酒にロックグラスの大きさの銀器を使っていたが
ビールでもこの大きさが合うな。特に和ピルスナーだと。
今後も銀や錫物を買い足していきたいけれど
底の角が丸まったものが意外に少なくて困る。

347 ：

スキッテル？ハードボイルドな感じで格好いいけど日本人ならやっぱ瓢箪をベルトに結んで持ち歩くべきだ。

348 ：

250mlの徳利ってどうやって使えば良いの？

349 ：

>>347
瓢箪の原産地はアフリカですが

350 ：

松徳硝子うすはりの小さいタンブラーで
ちびちび飲んでます。シャープな口当たりが最高

351 ：

和酒器はけっこう持ってるけど
洋ものはあんまりない
あっちのはガラスの造形とか凝ってるから
手入れが大変だしなあ

352 ：

>>347
スキットルの事か？

353 ：

スキットルは、もともとは万一遭難したときのためにブランデーを入れるためにあるんだよ。


ごめん嘘ついてた。

354 ：

そうか、ひょうたん徳利は酒器か
手作りmy徳利
ttp://up.img5.net/src/up43856.jpg

355 ：

ひょうたんｶｺ(・∀・)ｲｲ!!

356 ：

かんすけ高いなー
手軽に自宅で燗できる安くてカッコイイ酒器ないの

357 ：

こんなのなら結構安い
ttp://www.kajiyanet.com/present/091111.html

358 ：

>>357
ああ、それ安いよね
でも取り出した時に一々布巾などで拭かないといけないよね
かんすけみたいに、拭かないでいいやつがいいんだけどないのかな

359 ：

ポン猿ウザ

360 ：

>>359
おまえがうざいわ、基地害

361 ：

これか
http://item.rakuten.co.jp/ekisaito/p002-104/

362 ：

初めて万を超える額の酒器を買っちゃったよ
自分がぐい呑み一個に諭吉を使う日が来るとは思わなんだ
酒自体に諭吉を使ったことは何度もあるけどなｗ

363 ：

>>361
やすいねー
そこの保温器付きのやつなら徳利も濡れないしいいね

364 ：

>>361
ただフタとステンレスもセットになってる奴が欲しいな
もう売ってる店ないのかな
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRzQF4mDfRAD_os0LX0ipu1P5x_lqD-WvbCr2RKojlLjO-gswOi68u6oDY

365 ：

お湯につけるから濡れるんじゃないの？

366 ：

素直にかんすけ買っとけ

367 ：

>>362
どんなぐい呑みを買ったんだ？
ぐい呑みは長持ちするから、いいのを買うと長く楽しめるよ。
ただ、或る程度の量になるまでは色々と欲しくなり続けるけどね。

368 ：

>>367
切子じゃない色ガラス系。
骨董は無知なのでとうてい手がだせない。
色合いがものすごく気に入ってる。

369 ：

陶器磁器ガラス
それぞれで面白さがあるからな

370 ：

>>368
自分が気に入った酒器を買えるとウキウキするよね。
是非うｐして見せて欲しいものだね。

371 ：

残念ながらうｐは無理
何故ならデジカメもカメラ付きケータイも持ってないからｗ

372 ：

>>371
それは残念だ。
ガラス器もアンティークを含めて幾つか持っているけど、
それぞれに思い出が重なって愛着がわいてきている。
その酒器にあった酒とのいい出会いがあるといいね。

373 ：

>>369
木の素材や錫とか銀もなかなか良い
錫のチロリで燗酒、これからの季節には良いですぞ

374 ：

>>373
錫の酒盃やぐい呑みもいいね。
漆器も錫器とは対極な温度の伝わり方で良い感じ。

375 ：

とっくりってどうやって洗うの？ 中は洗えないよね

376 ：

とっくりに洗剤を泡状にして入れる
激しくシェイク。間違ってもトムクルーズの真似はしないように
さらに水を足しシェイク
一度中の液体を捨ててから再び水を入れてシェイクして捨てる
ぬるま湯を入れてシェイクして捨てる
最後に熱湯を入れて捨ててから乾かす

377 ：

もうかれこれぐい飲みにトータルで５０万くらい使った
どんどん高い物を求めると前に買った奴がしょぼくてしょぼくてｗ
やっぱ値段に比例するんだなとおもた

378 ：

>>337
それだけ、目が肥えたのだから良いんじゃないの

379 ：

>>376中拭けないから濡れたままでいいの？

380 ：

>>379
使う時には酒で消毒されるんだから問題ない

381 ：

>>379
最後に熱湯がポイントだろうな

382 ：

洗剤で洗えるようなものなら
かびても洗えば落ちるよ
と言うか洗剤なんて普通使わないだろ

383 ：

雑菌が気になるならウォッカ入れてシェイクすればOK

384 ：

１５万する作家のぐい呑を買った。

385 ：

作家名は誰?

386 ：

海原雄山

387 ：

>>385
森陶岳の備前ぐい呑
黒備前のぐい呑と迷ったけど、伊勢崎淳の黒備前を造る作業を見てたら
こんなの黒備前じゃなくてただの伊部手じゃないか！！と、思った事が
あるので。　あとは備前の方が黒備前より使う事によって経年経過が
楽しめるかなと。酒を入れると黒より色が映えるだろうし。

388 ：

>>387
それは良い買い物をなさった。
私も備前の高原昌治のぐいを90年代に購入して、
今でも使っているが器は育てなければ駄目だな。

389 ：

よく器が育つっているけど、あれは実際どんな変化が起きてるんだろうか
肌が柔らかくなるような気がするのはただなでられて磨り減ってるだけじゃないよな

390 ：

そりゃ、科学的データを採っている訳じゃないから良く解らないけど、
茶道具では茶成分で明らかに変化していくのは目に見えて解る、
御酒は浸透圧が強いから何らかの影響はあると思う、後は器の材質によっても違う

391 ：

これ？森陶岳の備前ぐい呑

http://item.rakuten.co.jp/g-sion/10001633/

392 ：

>>391
違います。大阪の伊勢丹美術画廊の人と前に話をしてたら「新しいのが入荷
しましたのでいつでも良いですから見に来てください」と連絡が来た。
そこで出かけてみると森陶岳の新入荷した３点と前からある黒備前が２点
あり、新入荷の方から選んで買ったので箱もシミや傷は無い。

393 ：

うｐしてちょーだい♪たけもとピアノ〜♪

394 ：

一点物は個人が特定できるから、うｐはしなくていいのでは？
三越伊勢丹の担当者なら俺も知ってるし、
こういう業界は案外狭いので

395 ：

もう特定されてると思うw
作り話でうp出来ないなら別だけどw

396 ：

こないだベルギービールのフレテレン買ったら、グラスが二脚付いてた。
まぁ酒器って程の物じゃ無いけど、一応限定品らしいから
有り難く使わせて貰ってるｗ

397 ：

飲み酒によって器は替えればええ

398 ：

酒器ってどこで買えばいいの？
実物をいろいろ見てじっくり選びたくて、金座の百貨店とか行ってみたけど、もうひとつ気に入ったのがなかった。

399 ：

ロフトや東急ハンズとかは?...
工芸品で欲しければ、青山の伝統工芸センター
日本橋三越や高島屋の催事に行く、浅草合羽橋って言うのもあるな
それより、何が欲しいの?
ぐい呑み、ビア・タンプラー、 ロック・グラス、 徳利、 片口、チロリ?

400 ：

>>398
しぶや黒田陶苑とかへ行けば作家物が色々とあるし
黒田陶苑以外でも、まずはギャラリーに行って現物を見て買うのがお勧め

401 ：

オレは飲み口が気になるから
口をつけないで買う気にはなれない
バーとか店で気に入ったら銘柄とか聞いて後で買ってる
店によってはその場で売ってくれる場合もある

402 ：

>>398
俺は窯元まで行くこともあるぞすごいだろ？

403 ：

すごいすごいｗ

404 ：

>>402
余程気に入った窯元があるんですね。

405 ：

錫のぐい呑みで飲むと美味しいというのは本当でしょうか

406 ：

ガラスや磁器と違って、味に変化が出ますね

407 ：

魯山人のぐい呑み、100万円だって鑑定団でやってたな...

408 ：

>>405
飲み口の温度が直に唇に伝わるから、
冷たい冷酒を冷たいと感じながら、温かい燗酒をその温かさを感じながら
楽しみたい時には美味しく感じられるよ

409 ：

なんかいいねえ。欲しくなった。

410 ：

>>407
あれなあ…俺は５０００円と予想したんだが
値段を発表した後のアップで見るとそれなりに見えるんだよな
魯山人は結構稚拙な感じがする作品もあるしね

411 ：

魯山人の赤志野は赤が濃くなれば濃くなるほど価格が跳ね上がるからね。
あんまり赤くない志野の様なぐい呑だと５０万位からある。

412 ：

魯山人が今の価格を見たら、ばかじゃねーのと思うだろうな

413 ：

名の通った人で故人になってしまうと、御茶碗なみの値段もあるね

414 ：

>>413
別に死んでなくても三輪壽雪なんか６０万くらいするぞ！
死にかけみたいなもんだけど・・・
鈴木藏も４０万くらいする。
今はこの二人の造るぐい呑が現存作家の中では１位２位の値段だろうね。
吉左衛門がぐい呑を造ればトップに行くだろうが造ってないし。

415 ：

>>414
三輪壽雪や鈴木藏は別格だよ。
人間国宝とかなってしまうと、そりゃあ値は上がりますよ。

416 ：

ショットグラスで何か御薦めありますか?

417 ：

>>414
この作家たちは昔風の日本酒のイメージでしか日本酒を飲んでいないのが良く分かる
姿は嫌いじゃないが、Rーぐい呑みだわな

418 ：

午前中、京都の古美術柳でやってる殿様の個展に行って、黒楽ぐい呑を
買ったよ。　黒楽獅子香炉が欲しかった。

419 ：

おまいら、自分が死んだら手持ちの酒器はどうなると思う？
多分全部捨てられちゃうんだろうな…

420 ：

それは、コレクションの世界だから皆同じ事よ

421 ：

保守
手持ちのぐい呑みをコレクションケースに入れた

422 ：

http://www.amazon.co.jp/dp/B004CBEMOI
こういうミニコンロを伴った酒器を使ったことある人いますか？
やはり火は蝋燭になると思うのですが、蝋燭だと焦げたり臭いが出たりしませんか？
それと温度ってたりますか？

熱燗用に、こういったコンロ物、コンセント物、レンジ物のどれかを買おうと思っているのですが
どのジャンルで探すのがいいのでしょうかね。
レンジの可否は中々書かれてないし、コンセント物はネットで見る限り微妙な評価ばかりで、コンロ物を考えているのですが・・・

423 ：

態々、そう言うアイテムを使わなくても
片手鍋を石油ストーブにかけて湯燗十分じゃないの?

424 ：

>>423
エアコンしかないんだわ
ストーブはストーブでいいんだが灯油買うのが面倒で撤去した

425 ：

>>422
小さい電熱器か小さいカセットコンロを買って
小さい鍋でチロリか徳利で湯燗にするのが一番いいぞ

426 ：

>>425
やはりそうなるかぁ・・・。
少し割高になるが、それなら他にも使い道が広がるから大人しくそうするかなー
有難う御座いました。

427 ：

こんなの売ってるのか

428 ：

カンスケでいいじゃん

429 ：

これって固形燃料を使うんじゃないの？

430 ：

http://www.amazon.co.jp/dp/B000UZRNYG/
http://www.amazon.co.jp/dp/B002R3JZGS/
どっちにするべきだろう

431 ：

ぢょか欲しいけど何処に売ってるんだ...

432 ：

ヤフオクで「ぢょか」と検索

433 ：

>>430
上のが洗うのが楽そう
こんな商品があるんですね
この時期だからこの値段なんでしょうかね

434 ：

>>430
実家の父が下のやつ使ってて、オレは上のやつ使ってるけど
上のは洗いやすいけど、注ぎ口から少し垂れて温めるプレートの周りに酒がたまる
毎回下の台も拭かないと温まった酒の糖分でべたべたして澗器と台がくっつく
下のは洗いにくいというより洗えないし、フグひれも細く切らないと入らない＆取り出しにくい
昔のラベルには紹興酒用って書いてあったような気がする
垂れるかどうかまでは知らない

435 ：

>>430
うちは下の使ってる
温度調整はダメダメだけど気に入ってるよ
つか、猪口欲しい…
みんなどこで買ってんだ？

436 ：

猪口は陶器祭りみたいなので買ったり、土産物屋で買ったりで色々ですね
たくさんあるけど、なぜかホムセンで買った物はないです

437 ：

>>432
それで買っちゃったw
サンクス！

438 ：

>>435
デパートとか骨董市みたいなイベントとか陶芸展、食器専門店とか色々な場所で買ってる
実際に手に取って見ないと分からないから、珍盃以外はオクでは買わない。
酒器に凝り始めるとちょいと高いのでも躊躇わずに買っちゃから注意が必要w

439 ：

燗酒は鍋に水入れて沸かして湯煎してアラーム付の温度計で計ればそれで十分だと思う

440 ：

酒器と茶器って食器に比べて高いよなあ。
作家ものとはいえ、ぐい飲み42,000円ってそうそう買えないわ。

441 ：

作家ものもピンキリだから、42,000円で驚いてはいられませんよ
薩摩切り子だったらその位するわ

442 ：

作家ものだって下は千円台からあるし、安くても何万もする奴より
飲み心地がいいのがらも購入するかは、あくまでも好みかどうかたけだよね。
切子は個人的には、日本酒飲むのにあまりむかない

443 ：

同じ作家の同じような作風のやつでも飯椀とか湯のみに比べると確かに酒器は割高じゃね？と思うこと多し
硝子ものは現代風の作品の方が自分は好きだな

444 ：

硝子ものは酒器に限らずお皿とかも現代作家の人の作品の方が面白いのがあっていいよね。

445 ：

デザイン性も大切だけど、問題は使い勝手だよ

446 ：

そゆこと言い出すと業務用とか百均とか無印とかの味気ないものになっちゃうから勘弁な

447 ：

骨董の磁器はなんともいえない儚さと鋭さがあっていいね
最近のはなんか硬いのにまるっこくていけない

448 ：

大きさも大事だよね。
以前オクでぐい飲み買ったら予想よりでかくて驚いた。
結局手の平にすんなり収まるサイズのが使いやすかったな。

449 ：

陶磁器祭りでアウトレットを買うんだ

450 ：

松坂屋に行ってきました
一目惚れのお猪口は何と5,000円…orz

451 ：

5000円で一生使えると考えれば安いもんだよ
と背中を押してみる

452 ：

落として割った時のショックを考えると・・・・・
と、引き止めてみる

453 ：

五千円なんて安いもんだよw
問題は、そこから酒器を買い集めるようになって
気に入ったもは値段が高くてもためらわずに買うようになってしまう事だww

454 ：

そのうち高そうに見える安物つかまされても喜ぶようになる

455 ：

落としても壊れない錫の酒器オススメ

456 ：

割れなくても変形しないの？
持っていないから分からないけどそんなイメージ

457 ：

錫のは切削で作ったのは変形しない
鋳物のやつはぎゅ〜って力かけると変形する
でもそれで形整えたり飲みやすくしたりも出来る

458 ：

落としても割れない黒柿のぐい飲みおすすめ

459 ：

>>457
そうなんだ、今まで柔らかいイメージがあって買うのためらっていたけど
今度購入してみとうかな！ありがとうー

460 ：

>>458
落としても割れないは別として、味があって好いよ
屋久杉のぐい呑みは、杉の香りが着いて樽酒風になる

461 ：

黒柿は色味が渋いよな。俺のはケヤキだけど、余裕が出来れば黒柿も欲しいな。
木製は酒の色を楽しめないけど、軽くて丈夫で美しいから良いね。俺はケヤキのを愛用してる。

http://uploda.cc/img/img5140a67171d3b.png

462 ：

読み直したら、ケヤキアピールし過ぎだった…。酔ってるんで勘弁して下さいｗ

463 ：

>>461
引き物って大変だよね、ロスが多いから
黒柿はそんなに高価じゃないから、入手し易いじゃないかな?

464 ：

>>459
熱燗注いでしばらくほっとくと
持てないくらい熱くなってるから気をつけるんだw

465 ：

それは燗つけすぎ

466 ：

持てないくらいってあほかｗ

467 ：

2000円前後の備前焼のぐい飲みをいくつか買って愛用してるがとても良いよ
窯変？が美しく飽きがこない

468 ：

うｐ

469 ：

備前でその値段て随分お手頃ですな。
このお買い物上手め！

470 ：

作家ものじゃないって事じゃないの？

471 ：

九谷焼のぐい呑みも良いよ。ド派手な絵皿とかは嫌いだけど、酒を注ぐと綺麗なんだよ。
http://www.mangetsu.co.jp/yamamototyouza/100292.html

472 ：

作家ものじゃなくてもいいんだけど、2,000円で気に入ったものって未だ無いしなあ。

473 ：

>>471
染付なら九谷じゃなくても色々あんじゃん。
九谷アピールすんなら吉田屋とか永楽とか他にあんじゃん。

474 ：

>>473
松雲堂とかね。
爺さん婆さんの遺産に興味を抱けないヤフオク出品者から安く買えたりする。

475 ：

>>471
ベラボーに薄い生地で絵付けも繊細だが、九谷焼の良さが伝わる品ではないな

476 ：

さらっとした本醸造なんかを汲み出しでたっぷりといただくのも乙なもんです。

477 ：

家の黒書柿のぐい呑み　高かったぜ＼(^p^)／
http://aug.2chan.net/may/27/src/1364124964866.jpg

478 ：

そりゃあ、良い値段する代物だわ...

479 ：

おざぶに鎮座してるからちょっと仏壇のチーンってするやつみたいだｗ

480 ：

いぐさのコースター初めて見たよ、あれじゃお鈴だわなw

481 ：

抹茶茶碗のようだｗ

482 ：

>>477
のんべぇっぽいなｗ

483 ：

酒器の合計金額が十万越えたぜw
あれだよね、日本酒の場合酒器にこだわると際限ないよね。
その点では、洋酒は酒器にあんまりこだわらなくていいから、いいよね (´・ω・`)

484 ：

そんなこたぁないよ！

485 ：

骨董の世界に足を踏み入れると金幾らあっても足りないしな

486 ：

ビール飲むのも、色々あるからな

487 ：

焼酎お湯割りはビーカーで飲んでる。

488 ：

コニカルビーカーも、安くて便利で持ちやすい。
熱燗にいい酒器だと思う。

489 ：

柿右衛門のぐい呑みで酒飲んだら美味しくのめた。
柿右衛門は絵付けだけの物だと思ってたけど
ちゃんと美味しく飲めるように作っていたのね。

490 ：

酒飲みとしては、いつの日にか黄瀬戸の六角盃を手に入れたいところ

491 ：

盃サイズの古いものってあるの？

492 ：

http://www.accessjournal.jp/modules/weblog/index.php?user_id=0&cat_id=152
バター犬　六反田（イクスピアリにあるトルセドールの元バーテン）の罪
名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第２４条違反
労働基準法第８９条違反
村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨腰抜け野郎ｗｗｗｗｗｗ
　　　/＼＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

べたたんだぐじゅお

493 ：

至急教えてください！！
中里重利氏のぐい呑をペアでいただいたんですけど、これって相当高価なものなんですか？？
結婚祝いにってもらったんですけど、ペアで１万円くらいのものと思っていた（友人への結婚祝いってそれくらいが相場だと思っていたので）んですけど、もっとするものですか？
内祝いで半返ししたいので、どの程度のものか知りたいです。
とても奮発してくれたのなら、それなりのものをお返ししたいので。

494 ：

つhttp://1bankan.com/shop/goods/goods/goods.php?act=Goods&mode=Detail&id=00000532&cartsessid=ec333fda0842e7f6cfb440ae3a7273cdt

495 ：

>>494
ありがとう！
兄弟のものだね
やっぱりお高そう・・・

496 ：

間違えた　こっちだ
http://1bankan.com/shop/goods/goods/goods.php?act=Goods&mode=List&cat_id=00000008&cartsessid=99b
どっちにしろ高いねw

497 ：

作品によって値段の上下はあるけど、下でも普通にお高いね

498 ：

493です
どうもありがとうございます
お返しの目安がついて大変助かりました！

499 ：

>>496
ぐい呑と蕎麦ちょこ買ってしもたがな（お値ごろなやつね

500 ：

リサイクルショップで掘り出し物のオシャレなカップ買ってきたが、お湯割りがうまい

501 ：

ヤフオクでたまに出る黄瀬戸の六角盃(桃山〜江戸)って本物なのかしら？

502 ：

みんなはどんなの使ってるの？？

503 ：

そろそろ硝子の徳利と杯を出そうかなと思ってるところ。

504 ：

錫も好いよ

505 ：

今の時期に秋系のぐい飲みを買ってしまった
模様がススキだ
9月まで待って使おう

506 ：

錫のヒンヤリ感がすき

507 ：

またくだらぬものを買ってしまった
ガラスでイメージが宇宙だと…
どんだけ厨ニなんだよ…

508 ：

うｐ

509 ：

木箱入りの酒器はなんか使いにくい
元箱がわからなくなっちゃいそうで
みなさんどうしてます？

510 ：

すててます。どうせ売らないし。

511 ：

同じく。捨ててる。
作家から購入する時も箱は要らないと言ってる。

512 ：

えー、みんな捨てちゃうの？
誰のか分からなくなっちゃうから、器は戸棚にいれて箱はちゃんとしまっているよ。
でも箱の紐は結び方が特殊だから結ぶのめんどくさいから嫌いだw

513 ：

>>512
その、箱とうつわを照合する方法を知りたいのです
しるしでもつけてる？

514 ：

えっ、作家の目録ついてたり作者名とか桐箱に入ってたりするじゃないですか。

515 ：

箱はとっとけや
あんたが売らなくても、いつか遺族が売るだろう

516 ：

いくら酒器とは言え、作家物で作家の略歴とか桐箱に落款が押してあったり
更には落款入りのウコン布で、本体が包まれていたら
ある意味茶道具と同じだよ、箱の紐は面倒臭いの解るけど、それだけ格が上って事だよ
箱を捨ててしまうなんて、伝統工芸師や人間国宝の作った物を持つ資格等ない

517 ：

てすと

518 ：

ちろりを温めないで使ったらおかしいですか？徳利的な感じで。

519 ：

>>516
そんな上等な酒器持ってるのそんなにいないだろう
それに箱があるからいいものとは限らんぞ
2〜3千円でも箱・落款付はいっぱいある

520 ：

チャリティーオークションで人間国宝の作家が出品した挽物持ってるけど
箱書きも落款も無かった。ちなみに作家はそこに居たから絶対に贋作ではない。

521 ：

どう？

522 ：

>>519
ぐい呑みのコレクターなら、そこそこ持っている奴は居る
webページで自分のコレクションを公開していた人なんかは
殆ど、亡くなった作家ものばかりだったな
>>520
作家がその場に居たのなら箱書き貰わなきゃね

523 ：

別に普段使いしたいから要らん。

524 ：

>>522
一万位のからなら、今の作家さんの物なら箱に入って目録つきのはあるよね。

525 ：

1万overのぐい呑みをふたつ持ってるが
惜しくて使えない自分は小心者です…
一方で学生時代になけなしの金で買った
安物の酒器を捨てようか捨てまいか悩んでいる

526 ：

>>524
一万以下でもありますよ
>>525
ぐい呑みは使って(酒を吸わせる)、育てなきゃ味が出ません
安物でも、長年使い続けた物はそれなりに育っています
それは、それで使い続けて使い分ければ良いと想います
作家物の備前焼きビアタンプラー、もう20年以上も使い続けてますよ

527 ：

五万とかするのも平気で使ってるよ(・∀・)

528 ：

これが好き
http://www.kagami.jp/2012/T/images/T1852-21-01.jpg

529 ：

>>527
うちもその位の器を使って呑んでいる
>>528
グラスと下の御盆? のセンスが良いね

530 ：

>>526
安物ってのは作家物とかじゃなくて、
それこそスーパーの食器コーナーで売ってて、
形が可愛かったので購入した、ってレベルなんですよ
少なくとも「育つ」ような代物ではないです
問題は貧乏で若かった頃の思い出と決別するかどうか

531 ：

なんで日本酒限定なの？洋酒のグラスについて語ってください

532 ：

>>531
グラス総合スレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1153009922/

533 ：

日本酒限定なのか

534 ：

>>533
そんなことない
酒器だから、ビアマグでもチロリでも
グラスは、グラスでスレがあるからって事でしょ

535 ：

バカラとかボヘミアグラスで飲むのもまた楽し

536 ：

薩摩錫器で飲むのもいいな

537 ：

重ねの厚くて深い籠目のゴツゴツした切子のタンブラーが欲しい

538 ：

関東に住んでいるならば、一度ここに行ってみると良い
ttp://www.edokiriko.or.jp/menu/menu.htm
もし、自分のイメージする物が無ければ、ここで工房を紹介して貰うと好い

539 ：

重ねが厚いっていうのなら薩摩切子だろ

540 ：

確かに...しかし、深い籠目柄となると、薩摩切子ではなく江戸切り子になるんですよ

541 ：

どっちも欲しい
欲し過ぎる

542 ：2013/10/23

どっちも買っちゃえ!