2012年09月北海道63: 【豚丼/海鮮丼】丼物天国北海道【道内丼物料理店】(117)

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1 ：2009/07/03 ～最終レス：2012/08/31: 美味北海道の丼モノを語ります　

前スレ　【祝･牛肉輸入再開ｗ】豚丼ｷﾀ ━━━( ・ω・ )━━━!!８杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1130850564/

＊当スレは、豚丼スレから丼物総合スレッドへ変化しました。

【削除FAQスレ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1235446469/

関連スレ・関連HP・関連wiki・関連ブログなどは >>2-15 くらいに入る予定です。たぶん。

2 ：: 一杯目は豚丼で行こうぜ！！！
3 ：: 当スレッドでは、
・北海道発祥の丼物
　（例：ホッキ丼＠苫小牧、十勝豚丼＠帯広、勝手丼＠釧路、コタン丼＠道内全域など）
・ご飯の上に載った調理具材の材料産地などが北海道と所縁の深い丼物
　（例：海鮮丼、いくら丼、ウニ丼、牛トロ丼など）
及び、
・鰻丼やカツ丼、天丼やカレー丼など全国区的な丼物だけど、それが美味いと評判の道内料理店

これらについて語るスレッドです。
【料理名称の最後に「丼」と付くもの】限定でお願いします。

上述のいずれかに該当する丼物であっても、
全国チェーン展開しているファーストフード店（例：吉野家、すき家など）の話題は板違いです。
つ　丼(重禁止)＠2chでどうぞ。

海外発祥の丼物に近い料理
（例：ロコモコ、魯肉飯、ガンファン、他、ご飯の上に調理具材が載る料理全般）については、
丼物の定義が曖昧になる恐れがあるので、ここのスレではなく下記スレ等を御利用ください。
つ　道内の《ちょっとマイナーな》各国料理店
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1229267286/
4 ：: 豚丼総合リンク掲示板　(豚丼の事がいろいろわかります)

【(^q^)ｳﾏｰ】豚丼を美味しく語ろう!!【(ﾟдﾟ)ｳﾏー】
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20226/
5 ：: 《関連スレログ》

札幌・小樽でてんこ盛りのウニ丼！！
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1014105119.html
小樽でおいしいウニ丼が食べたい
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1038719998.html
うに丼でぼられた！
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1055169398.html
札幌市内でおいしい海鮮丼
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1064068091.html

うまい天丼がくいたいです!!!
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1052106013.html
弟子屈のスンゲ～「天丼屋｣
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/992678459.html

◆道内店のみ◆吉牛以外の牛丼を讃えるスレ
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1044804761.html
浪速のカツ丼～安い・旨い・早いの３拍子！～
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1016195584.html

【祝･牛肉輸入再開ｗ】豚丼ｷﾀ ━━━( ・ω・ )━━━!!８杯目
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1130850564html

7: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1110077093.html
6: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1090349793.html
5: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1082796697.html
4: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1078676908.html
3: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1074851805.html
2: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1062004227.html
1: http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1036398828.html

//////帯広の豚丼、美味しい店//////
http://mimizun.com/machi/machi/hokkaidou/1003530821.html
6 ：: 《関連wiki》

丼物 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%BC%E7%89%A9

牛トロ丼 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E3%83%88%E3%83%AD%E4%B8%BC
勝手丼 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8B%9D%E6%89%8B%E4%B8%BC
豚丼 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E4%B8%BC
コタン丼 - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E4%B8%BC
7 ：: 《関連HP》

どんぶり男がつくるうまいめし【北海道新聞社公式HP】
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/donburi/

函館朝市どんぶり横丁市場公式HP
http://donburiyokocho.com/

江別ヤツメ蒲焼き濃厚コリッ（ヤツメ丼）【北海道新聞社公式HP】
http://www.hokkaido-np.co.jp/cont/kitanosachi/48778.html

ふらのとんとろ丼【読売オンライン】
http://www.news-package.com/t/ekiben/0507/index.htm
[ふらのとんとろ丼]旅行記【楽天トラベル】
ttp://community.travel.rakuten.co.jp/community/exp.do?expCode=8720

炭坑の町の伝統郷土料理を丼になんこ丼（歌志内市）【ドライブ情報満載!MOCONET】
http://www.idemitsu.co.jp/moconet/michi_no_eki/jiman/2009-05.html
北海道旭川市の「花ちゃんのゲソ丼」【日本全国ローカル丼選手権】
http://kayoudayo.jp/yomi01/details/hokkaidou/02/index.html

2005年7月22日、旭川駅で購入した「ラム肉丼」【駅弁の小窓】
http://ekibento.jp/hok-asahigawa15.htm

滝川新名物ジンギスカン丼【滝川市公式HP】
http://www.city.takikawa.hokkaido.jp/mpsdata/web/3110/jindon.pdf
ジンギスカン丼【北海道新聞社公式HP】
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/donburi/01_6.html
北海道滝川市の「ふく鳥の元祖ジン丼」【日本全国ローカル丼選手権】
http://kayoudayo.jp/yomi01/details/hokkaidou/03/index.html

網走ご当地グルメオホーツク網走ザンギ丼【網走市観光協会公式HP】
http://www.abakanko.jp/event/gotochi/index.html
網走のご当地グルメ「ザンギ丼」【流氷サイト】
http://www.noah.ne.jp/ice/aeru/ToDo/2009-0203-2231-2.html

北見駅ほたて丼【朝日ネット】
http://www.asahi-net.or.jp/~vn4t-nnmy/ekiben/kitami-hotatedon.html
ほたて丼（ＪＲ北見駅）／北海道駅弁行脚【ニッカンスポーツ公式HP】
http://lifestyle.nikkansports.com/gourmet/hokkaido/20061206-26717.html
8 ：: 《関連HP》

釧路の味覚　勝手丼【釧路観光協会公式HP】
http://www.kushiro-kankou.or.jp/mikaku/i07.html
釧路和商市場名物勝手丼【和商市場公式HP】
http://www.washoichiba.com/p-kattedon/
北海道釧路市の「勝手丼」【日本全国ローカル丼選手権】
http://kayoudayo.jp/yomi01/details/hokkaidou/01/index.html

根室・汐彩、地元料理・「さんまづけ丼」を全国発信【水産新聞社公式HP】
http://www.suisan.jp/sanma_seihin/000324.html
9 ：: 《関連HP》

稚内ネオすり身丼誕生【稚内市公式HP】
http://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/section.main/kankou.kouryu/neosurimidontanzyou.htm

『羅臼名物　ハモ丼』【e北海道の旅】
ttp://e-hokkaido.in/gs/contents.php?id=324&pg_rownum=10&sst_id=14&sel_kind=&keyword=&row_start=11

羽幌丼に甘エビびっしり「甘えび丼」【北海道新聞社公式HP】
http://www.hokkaido-np.co.jp/cont/kitanosachi/56885.html

室蘭やきとり丼【北海道旅行ナビ】
ttp://www.ts-hokkaido.co.jp/view.php?facid=240

オホーツク丼、げそ丼＠岩見沢、ホッキ丼＠苫小牧、どさんこ丼＠苫小牧、函館朝市丼、摩周ラム丼、エゾシカ丼＠釧路（阿寒）、活いか踊り丼＠函館、夕張長芋海鮮かき揚げ丼、海鮮納豆丼＠小樽、北方四島のウニ丼＠根室、ワイン丼＠池田町、ピリ辛丼＠斜里町、つぶのかきあげ丼＠斜里町、がごめ丼＠（函館？中標津？）、ルイベ丼＠？、他、随時捜索中。
10 ：: 《関連HP》

ブタドン . コム
http://www.butadon.com/
郷土料理を地域振興に長期連載の「十勝豚丼物語」
　　　　　　【十勝毎日新聞社公式 H P 】
http://www.tokachi.co.jp/kachi/hensyu/57.html
どっちの料理ショー豚丼 . v s . 牛丼 ( 2 0 0 4 年 4 月 1 5 日（木）放送 )
http://web.archive.org/web/20040605011609/www.ytv.co.jp/docchi/bn/2004/0415/main.html

NGワード規制に引っ掛かる文字列が入っていたため、最後に（できるだけ半角スペース挿入で）ﾍﾟﾀﾘ
11 ：: 《関連HP》

どっちの料理ショー豚丼.vs.牛丼( 2004年 4月 15日（木）放送 )
http://web.archive.org/web/20040426005139/http://www.ytv.co.jp/docchi/bn/2004/0415/main.html

>>10で貼ったのよりも、こちらの方がおすすめ。

下記より捜索しました。
http://web.archive.org/web/*/http://www.ytv.co.jp/docchi/bn/2004/0415/main.html
12 ：: 丼を語る前からお腹一杯になってしまった．．．
13 ：: みみずんスレッドタイトル検索：丼
ttp://mimizun.com/machi/perl/ttsearch.pl?tt=%98%a5
14 ：: 《ハードロック・ヘヴィメタル＠2ch掲示板》
■■■■北海道のウニイクラ丼■■■■
http://mimizun.com:81/log/2ch/hrhm/music2.2ch.net/hrhm/kako/1046/10462/1046261858.dat

《大学生活＠2ch掲示板》
夏に北海道に行く大学生　うに丼2杯目
http://school.2ch.net/campus/kako/1029/10295/1029502719.html
15 ：: 2ch全板　豚丼スレ
　（朱字の最終レス番号に「～」が付いているのが進行中スレ）

ttp://makimo.to:8000/cgi-bin/search/search.cgi?q=%93%D8%98%A5&andor=AND&sf=2&H=&view=table&all=on&shw=5000
16 ：: セーコマの辛口とり天丼　復活希望
17 ：: おいどんはどうなん？
18 ：: この時期は、やっぱり積丹の生うに丼だろうな・・・。
19 ：: 虎杖浜たらこ丼って、ありそうで無いよね。
20 ：: たらこ丼なんて誰でもやってるだろ
21 ：: >>20
白老町のご当地料理としての話ですよ。
22 ：: >>19
「たらこ家」とかがやってるじゃん。
23 ：: >>20
誰でもやってないよ
24 ：: >>17
サルマタケをバター（風のマーガリン）で炒めて飯に乗っけたヤツですね、わかります。
25 ：: テンプレ多すぎ
26 ：: 無視してください。
貼ってる人の趣味なので大目に見てやってください。
これでも>>1に貼らなくなった分、大人になったのです
27 ：: 柳川丼という物を最近見かけなくなった気がする
空知地区の温泉レストランには有りそうで無いんだな

ゴボウとドジョウを卵でとじただけのもので　ドジョウがどこの小川にもいた頃は
良く作ったものだ
28 ：: 次の日曜（7月12日）　20:00～21:48　にTVHで放送。北海道の丼、どれだけ食い込めるか注目。
　↓

日曜ビッグバラエティ「どうしても食べたい!日本の丼BEST10」
http://tv.nifty.com/cs/catalog/tv-program_program/detail/tk_03/sk_01/ak_01/s_01/id_100000083300035009010907122000/1.htm

日曜ビッグバラエティ◇今すぐ食べたくなる“丼”をランキングで紹介
　▽元魚屋さんの天ぷら店が作る天丼
　▽年間26万人の来客数を誇る老舗店のうな丼
　▽漫画のように山盛りのイクラ丼
　▽静岡の山かけ丼ほか
29 ：: http://www.tv-tokyo.co.jp/sun/backnumber/yokoku.html

こちらが番組公式予告HP

30 ：: 留萌のかき揚げ丼は最高だよ
31 ：: 上ノ国「もんじゅ」のてっくい丼もいいぞ。ひらめの天ぷらがのってる。
32 ：: うに丼食べたいのですが、オススメはありますか？
札幌市内～車で２時間程度ぐらいの範囲でお願いします
値段は２～３０００円以内だと嬉しいです
33 ：: >>32
やっぱこの時期「うに丼」なら積丹でしょうね。
札幌からなら小樽まで高速使えば２時間強ってトコでしょうか。
日司の「みさき」「中村屋」あたりが人気のようですが。
値段は２５００円前後ってのが相場みたいで。
34 ：: 厚田・浜益・増毛・留萌のオロロンラインは
こまめに探すと￥2000からの店もある。
偶に、時価表示や￥3500と言うボッタクリもあるので気を付けてネ。
35 ：: 値段だけのハナシなら、積丹でも余別の「なぎさ」や入舸の「鱗晃」は
２千円で食えますよ。
36 ：: >値段だけのハナシなら
って、気になる言い回しだね。

どうなの？
37 ：: >>36
味に関してはこのエリアはどこも同じ、ご飯焚いてとれたての生うにを
のせるだけですから。
後はボリュームや小鉢モノなどの充実度の問題でしょうが、とりあえず
うに丼が食えれば・・・という事なら十分かと。
38 ：: 小樽の「なんたる食堂」や「青塚食堂」、余市・古平などなど
候補を挙げると沢山出てくる。（札幌から2時間圏内）
グルメWakier,ぐるなび、食べログ等の口コミを参考にするのも良いかも。
場合によっては、店のURLでメニューも解るし。
39 ：: 皆様ありがとうございます
情報聞いてると、スグにでも食べに行きたくなります
40 ：: >>39
時間があるなら民宿泊まるといいよ。
ざるでウニ出してくれるから、ご飯に好きだけのせると(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰ
41 ：: 生筋子が700円前後でスーパーに。

もうそういう季節になったか。

3～4パック買って、ほぐしてイクラ醤油漬けにして、イクラ丼でも
作ろうかな。
42 ：: イクラの醤油漬け、とうとう作成。明日から食べ頃。

醤油がちょっと多かった。ポン酒買ってきて足すか。
43 ：: ラーメン丼なるものが道内にあるらしいね
44 ：: >>41　>>42
筋子ほぐしたらボールに入れて、醤油ひたひた注いで
キッカリ45分でざるに上げてみ？酒とか砂糖とか余計な調味料イラネ。
あまりプチプチしないネットリとした旨いイクラできるから。
醤油は勿体無いけどね。
45 ：: >>44
寄生虫とかわかんないのいるからお酒はいれとけって親が言ってたけど。
46 ：: ども。豚丼のお肉を調理済み真空パック的な感じで売ってるのってありますか？
帯広には長崎屋とかに売ってるみたいだけど、自分の行動できる範囲が札幌市内だけなので
おみやげに買って帰りたいなぁ。と思ってるのですが。。。
大丸や旧ロビンソンとか、エスタとか…。そのあたりの食品街を巡ってみたら
買えますかねぇ？
47 ：: >>46
楽天の通販とかでも扱ってるみたいだけどね。
48 ：: 帯広ぱんちょうで豚丼食べたが
旨かったなぁ
でも、いつも思うけどょ　さんざん並ばされてやっと注文して　つぃに食べることができて
旨いんだけど　追い出されるようにお金払って出てくる
う～ん。。。
49 ：: R駅周辺にある「まんぷく食堂」の親子丼は独特の味でお勧めですよ～
50 ：: >>49
からあげ定食食べたけど
いまいちだったんだよねぇ。
51 ：: >>30 留萌のかき揚げ丼て、店の名前教えて？
52 ：: >>51 富丸開運町3丁目
53 ：: 【旭川名物】ゲソ丼【B級グルメ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/don/1258092028/
54 ：: 北海道の丼物など喰えたもんじゃないよ。
特に揚げ物、天ぷらの技術は、関西あたりで修行してもらいたい。
北海道はうに丼のように、旨い海産物をただ乗っけるだけのものが抜群にいい。

「最高の資源ありて人材に技術なし」　
この北海道に対する汚名は未だに変わりないね。
55 ：: 大盛りブタ喰いグルメ気取りのブログデブ元気かい？
北海道から大阪民国に都落ち可哀想。
空手黒帯とか虚勢張って頑張れよ。
56 ：: ゲソ丼、食べてみたいなー　札幌では無理かな。
57 ：: 生野菜が主役の丼って食ってみたい。

アボガド丼とか。
58 ：: ご当地ドンブリはどうも嫌いだ
なんでもひとつのどんぶりにつっこめばいいってものじゃない
グルメな奴がやることじゃないね
59 ：: >>58
いつか美味い丼に出会える様、蔭ながら応援してるよ

60 ：: シラウオの踊り食い丼、どっかの店にあれば行きたい
61 ：: >>60
亀レスだが、中央卸売市場にあったような・・
62 ：: >>61
ありがとう。探してみます。
63 ：: 羽幌に在る北のにしん屋さんの海鮮丼って酢飯かな～？
酢飯だったら今度の休みにでも食べに行こうと思うんだけど
64 ：: ケンミンショーに、南幌町のキャベツ天丼出てたね
65 ：: ダイエーで皮剥き済みのイクラを半額で売られてたのでドカ買い。

早速、醤油漬けに。明日から暫くイクラ丼の日々♪

嗚呼、タイムふろしきが欲しい。
66 ：: 確かに天国だな
67 ：: 小樽すし屋通りの海鮮丼って結構高いよね

でも損してまでやることなけど・・・
68 ：: ご飯の代わりに焼き餅使うのは邪道
69 ：: 訓子府のソースカツ丼最強！
福よしはお勧め
70 ：: とん田のバラ豚丼ガチで美味い！
毎日食っても全然飽きないレベル
71 ：: 田舎のご当地丼って、イマイチバランスが悪い
72 ：: 確かに田舎のご当地丼って、イマイチだな。
あれは田舎の人の自己満足丼（笑）
73 ：: オニグモの踊り食い
74 ：: 帯広にあるゆうたくはとんかつ、豚丼、生姜焼き、かつとじと豚肉料理が楽しめる
どのメニューもレベルが高いよな
あとき久好はゆうたく以上にメニューが豊富でレベルが高い
特に豚肉とカツ丼は絶品だよ
75 ：: 田舎のご当地丼って何があるの？思いつかない
76 ：: 豚丼は高いんだけど食べる価値あるな
77 ：: 地方に行くより札幌中心部のほうが安くて旨い
78 ：: 地方に行くより札幌中心部のほうが安くて旨くて接客がいい
79 ：: 狸小路のラルズ地階スーパーにて、生筋子（鮭、鱒）の安売り発見

今年も醤油漬け
80 ：: 働きたくないでごじゃるヾ(*′∀`*)ﾉ！ http://nn7.biz/anime/movie.html
81 ：: 今こそ熊肉丼を
82 ：: イクラはニキビ、肥満、痛風の原因だよ。
コレステロール、中性脂肪高い人も食べ過ぎ注意
83 ：: 豚丼はなんといっても「十勝豚丼」だね。ただ前は南区にあったので
月いちくらいで行ってたけど、白石の方に移転してから年いちくらいに
なってしまった。本州からのお客さんは、必ずここに連れて行ったけどなー。
いつも客が途切れたの見たことなかったのに、なんで移転したの？
カムバック「十勝豚丼」カムバック杏仁豆腐
84 ：: とうとう吉野家が十勝風豚丼を
85 ：: 網走の｢ザンギ丼」正直オススメ出来ない･･
86 ：: 豚丼は炭で焼くからうまいんだろうな。
チェーン店のようにごった煮じゃうまい豚丼は作れない。
まして炭でやくなんて専門店じゃないチェーン店じゃできんだろうが
87 ：: 恵庭スレで知ったのだが、島松の空海ってうまそうだな。
元は札幌にあった店らしい。
88 ：: http://www.j-cast.com/2012/01/06118245.html?p=all
吉野家涙目
89 ：: そこの広告に「吉野家冷凍豚丼の具15食セット」が出てきた
90 ：: ご当地なんたらももう飽きた
91 ：: 丼は自分の家で作ったほうが、安くて旨いわ
92 ：: 厚別にあったのが移転してきたとか
93 ：: パルコ5Fにオープンしてたナナズ・グリーンティー

http://www.nanaha.com/foodmenu/

鮭とイクラの親子どんぶり、↑HPのメニュー写真と同じチラシを
見る限り、丼サイズが隣のコーヒーカップよりやや大きいだけで
1000円近くかよ！　高いなあ　いわゆるカフェメシ（小食の若い女性
向け・こじゃれた気取り料理）とタカを括りつつも、気になって
入店してみた。

これが意外、写真の中のカップって、見た目はコーヒーカップでも
直径は1.5倍くらいのスープor味噌汁用のカップで、結局、丼の
サイズも普通にありました。やはり実際に見てみないと分からない
ものですね。

盛られてるイクラの量は、通常の普通の店のイクラ丼の1/3ほどですが、
同じくらいの分量のほぐし鮭フレーク、および（自分で醤油ダレで
味付けする）同分量の大根おろしで十分、しかも大根おろしが普通に
おろしたのと、粗くおろしたのが一つに合わさっていて、面白い食感。

男性は入店するのに勇気がいるかもな内装と客層でしたが、少なくても
御飯ものは満足いく量（100円増しで大盛りにできました）と値段でした。

少し醤油垂らした大根おろしと醤油漬けイクラ、案外ベストマッチですな。
94 ：: 自分が頼んだのは、ラージ・サイズどんぶり容器での大盛りで\1,100円ほど。

スモール・サイズどんぶりでの普通盛りだと、いわゆる半ラーメンとか
半チャーハンみたいな量だと思ってください。

ちなみに、中間サイズどんぶりはありませんでした。
95 ：: 街なかの飲食店は、観光地の飲食店と違って努力してるからな
96 ：: >>93-94の店開拓で、カフェめし路線店の丼も侮れないかなあとか思い
つつ・・・白石区にあるアムチョコって、ここも如何にもな店ですが
メニュー（http://www.amuchoco.com/food/）の中に

　「バター炒めサーモンとアボカドのカリフォルニア丼　￥850」
　　http://www.amuchoco.com/food/images/menu/avocado.jpg

なる丼モノが。

左隣りにある別のゴハン物は、御飯を味噌焼きしていたり、炒めてたりで
「丼」を名乗って無い様ですが。

気になるのは、画像の中に写ってるスプーンや箸が、どんぶりに比べて
やや大きく見えるトコですねえ。
97 ：: 狸小路市場にある「いなり」の豚丼、500円で中々美味かった.
フライパンで調理だけど下手な有名店で1000円近く払って食べるのを
考えればボリュームもある.
98 ：: 謎の新人レポーター・西郷どんが、愛犬ドンをお供に北海道内の絶品丼を食べまくる・・・番組らしい

　↓

西郷どんのサイコー丼（ＳＴＶ「マハトマパンチ」）

　旭川編
　http://www.stv.ne.jp/tv/punch/special/item/20120413120027/index.html?query_start=11
　　ゲソ丼（花ちゃん）、サムライ丼（サムライ・ケバブ）、
　　カツ丼（四條庵）

　小樽でごわす編
　http://www.stv.ne.jp/tv/punch/special/item/20120525145314/
　　寿司屋のまかない丼（小樽高島味処　やす田）、
　　ざん玉丼（若鶏時代　なると）、うに丼（レストラン　ハンマーヘッド）
99 ：: で、これが噂のサムライ丼
http://www.samuraikebab.com/menu/img/img_03-bl.jpg
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