皆で喰おまい
釣り？
あそこ美味かったな〜 なんてったっけ？
・３日 出会う
・１３日 初デート
このデート代はヒモ男が払ってくれた
名古屋の可愛い子は地元じゃなく田舎や他県から来たコがほとんど。
生粋の愛知ではない。
でもそういう可愛い子はお金ないよ。
金のためにブスで妥協？
ヒモかマスオさんだなｗ。
たぶん肉厚の物だと 茶漬けにした時に生臭さが出るためだと思う。 焼きはかなり深めに焼いてあって
ほとんどカスカス状態にまで焼き込んであり そのためタレがかなりよくしみこんで 旨く感じるんだと
思う。 あれはあれで旨いけど ハッキリ言って ごまかされているって感じです。
おかしなスペース空けが気になる。
いつも迷ってしまう。安いし。
蓬莱軒は行く度に焼き加減がちがう。少なくとも俺が行くと。
カスカス状態のヤツははっきり言ってどうでもいいんだけど
ふっくらしたヤツが出るときもあってそんときはウマー。
まぁ安定してないって時点でどうかとは思うが･･･
名古屋の木屋（東区）うな豊（瑞穂区）蓬莱（緑区）
豊田のうな武
「番外」一色のさかな広場ｗ
間違いなくお勧めできます。
蓬莱「軒」（熱田区）・いば昇（中区）・大和田（熱田区）・なまずや（東区）・西本（東区）は
商業主義に陥ったか・・・・昔は確かにおいしかったお店です＿|￣|○
基本的にひつまぶしは邪道だと・・・
ねぎとのり？うなぎの香りが飛んじゃうじゃんよ〜
男は黙って「うな丼特上！」これですよお！
納屋橋あたりに行くならそこのすぐそばのイチビキや大友の方がだんとつ美味い。
うまい飯、皮はカリッと肉はフワッと焼けたうなぎ。 何年も受け継いだうまいタレ。
そんなウンマイ鰻食って、最後の一杯はお茶漬け？ きもちわりー。
正直、基地外？って思います。 あんなもの食いたくもない。
（ほんとに鰻がうまけりゃあんな食い方しませんよ）ってtvでどこかの鰻屋言ってた。
いっつも山椒だけかけて喰っとる。
普通のおばちゃんや、ちょっと年いったお姉ちゃんが焼いているのだが、肉厚
で、香ばしくで旨い、それで、並ウナ丼 汁付1000円 だったと思う。
それから、ウナギから話題がそれるが、「さかな広場」の回転寿司屋も旨い
2時前に店に入ると、すでにネタ切れの状態になっている日も多い。
一色町「ウナギ広場」侮れません
好みはイロイロですから。
でも、本当ッに知りたいんです。 教えてください。
ひつまぶしの茶漬けって、本当にうまいと思って食べてるんですか？ 皆さん。
はやりだからって事、ない？
口に入れたことが無いから味に関しては全く分からないのだが
シャンプーにお湯を入れて使い切る発想と同じで貧乏臭く感じてしまう。
そういうもの
食べ比べてみるとと良いかな。有名店で先に食べてみて、
その後日本料理店や料亭を定年退職して、その退職金で
うなぎ料理店やってる店のひつまぶしが美味しかったりするけど、
あまり街ガイドに載ってないのよね。
名古屋では熱田区に有名な(名前伏)店の本店陣屋があるけど、
岐阜の可児市と美濃加茂市の間を挟んで流れている河の
近くのうなぎ料理店(名前伏)も鯉の刺身付きで美味しいよん。
どちらの店も老舗だから、きっと知ってる人は多いと思うけど。
ババーの態度は最悪だが鰻は旨い。
名古屋のひつまぶしの店ってどこのこと？
店名がどうしても思い出せません。
知ってる人いたらおしえてください。
http://homepage2.nifty.com/marucahnn_smap_p/hanamaru.html
結構美味しいと思うんだけど・・・。
当方、ビンボ舌。庶民の味ということで期待はしないでね。
でも私は好きです。安いし、香ばしい。
当方も貧乏舌だけど…oTL
でもここでもみんな言ってるとおりひつまぶしは？だな
ひつまぶしとうな丼と両方食べたけど鰻はうな丼の方が断然うまい。
あんなぶち切れはだめだ。うまく焼けた鰻の歯ごたえが消えてしまう。
あと、薬味は良いけど茶漬けはなぁ・・・
ふにゃふにゃの鰻喰ってうまいか？
あれはきっと安もんの鰻をごまかすのに良い調理法だな。
焼き方も捌いて直ぐに焼く場合と、蒸してから
焼く場合と二通りあるんですよ。
軟らかい場合は蒸してある可能性があると思います。
因みに、私は名古屋育ちですが、長焼き派です。
>>29
「うな東」は中川区福住町でしょうか？
ネットで探してみました。
もしそうなら情報有難うございます。
半田市の「うな東」しか知らなかったので
近いうちに行ってみます。
>ひつまぶしの最後のお茶漬けは店ごとの味があるから
>食べ比べてみるとと良いかな。
同意。大雑把にいうと「お茶」と「出汁」のところがあるが、
「出汁」だったら、わしゃ一杯分は出汁かけて食べる。
いつも混んでます。
何より新幹線改札から近いし、それなりに満足できた。
こっちに来てから美味しいと言われるところにも行ったけど、
わしゃサカエチカの松月が安心して食べられる。
手軽に食べたいときは、栄三越地下食品街の鰻弁当が７００円くらいで結構うまい。
店名忘れてしもうた。
長焼きが置いてある鰻屋でしょうか？
もしそうなら、弁当の事は覚えていませんが
長焼きの鰻は確かに美味しいですね。(＾＾)
多分そこだと思う。総菜コーナーの一角で長焼きも売ってる。
その長焼きをその場で切って弁当に入れてたれをかけるのじゃ。
長焼きと大して値段が変わらなかったので
結構お得だとおもうぞ。
エスカ改装後も相変わらず店汚いけどw
仕事柄？「とみた」のひつまぶしお持ち帰りを割と頻繁に食べるんだが、
冷めたやつは旨いぞ、汁かけて喰うの。
まあ、有名店・高級店含め色々食べてはいるが、自分の中での最高は
岐阜の板取辺りの（店名失念）の鰻丼。鰻が２層になってて、な。うまー。
えっ。感謝されるとは思ってもいませんでした。
子供の頃からのなじみの味なので、私には美味しく感じます。
去年の夏初めて主人を連れて行きましたが、彼は非常に気に入っておりました。
半田にある「うな東」と関係があるのかは知りません。
おっしゃるとおり、福住町です。
私が子供の頃にはお店があったので３０年は営業しているかと思います。
焼き方は関西（蒸さない）方法ですよ。
確か水曜日がお休みです。
私も近々食事に行く予定。う巻きが好きです。
血が目に入ると、目がつぶれるとか聞きまして、それから怖くて自分でさけません。
釣りたいけど、後をかんがえるとね。 釣るより喰わせろっ、てことで。
ホントは目、つぶれないよね？
血が入ってしまったら瞬きをせずに眼を閉じたまま
すぐに流水で流してください。
少しは良くなりますよ。 後、しばらくは目ヤニが出ることも多いです。
生のうなぎの血液に含まれるタンパク毒は強烈で
目に入ったら、運が悪けりゃツブれると聞いています。
メガネやゴーグル装着が無難かと。
今まで食べたことがないので。
ひつまぶしはどの店も味に大差はないと思う。
お茶漬けが「お茶」か「出し汁」の違いだけだな。
最近、浜松より一色町で宣伝する店が増えてきてて、
食べる時も「本当かな……」って疑心暗鬼になりますね。
一色産を見分ける方法ってあるのでしょうか？
盆位に名古屋行きで金山に泊まります、手ごろな値段の店がいいです。
値段は手頃とは、幾ら位の事か分らないけど、金山なら
南口出て、左に曲がるとある三福。確か2000円程度。
ttp://cep.jp/pc/shop/952_1.html
ttp://cep.jp/pc/shop/952_2.html
よかったらご覧下さい。
2つある
千種区の「新甫」を食べてかなり感激!!!好みはそれぞれだが自分の一押しです。
「蓬莱軒」はもう観光化しておいしくない
同じ熱田ならもう少し北（伏見通東）の「大和田」の方が
ゆったりとしておいしい
名古屋名物の有名店はいろいろあるけど、
どっかの某味噌カツ有名店とかとは違ってここは実力、知名度とも総合評価で一番だと思う。
大和田はじめ他にももっと美味いと感じるお店があるのももちろん分かる。実際、俺も
大和田好きだし。名古屋市内はじめ他にもいっぱい美味しいうなぎ屋さんはあるよね。
っていうよりも愛知のうなぎ屋のレベルがはっきりいってすごく高いって事なんよ。
そん中で総合評価で蓬莱軒が一番扱いされるのは至極当然の事なんじゃないかな。
ここはとにかく早い。注文するやいなや出てくる。
出前なんか昼のピークを外したら１０分くらいで来る。
今は出前の範囲外に住んでるのでご無沙汰。
かえって焼き置きを盛ってるだけって感じで嫌だな。
なんかここ蓬莱軒の関係者が巣食ってる気がする。
いば昇は死んだじいちゃんが好きで、20年以上前から行ってたけど、
ここ数年、鰻の質が昔と違ってきたような…。もう一年以上行ってませんが。
なまず、って店名なのに鰻がメインってのも面白いとこ。
荒れが名古屋1なの？
客数とかは1番かもね
うなぎ専門店へ来た客は必ずうなぎを注文する。
よって客が店に入った瞬間に人数分焼き始めてしまうんだそうな。
竹葉亭は銀座が本店じゃん。ここ鯛茶も旨いよね。
タワー店はまだ行った事無いけど東京なら竹葉亭より日本橋の伊勢定の方が旨いよ。
西本、新明亭、川長。1つ西の交差点の赤塚に1件、さらに赤塚から1つ北 徳川二丁目の西に1件。うなぎ屋さん多い。結構近くに住んでるけど最近食ってね。たまには贅沢して―。
どこよりも美味しかった。太いけど箸１本で切れる柔らかさと全く臭みがなくて
コクのある味。
３軒の中では川長のうなぎ釜飯が最高だと思う。
新明亭は標準的。
ここのひつまぶしはお茶漬けにしないタイプ（刻み海苔だけ）。
私は上丼をたのむことが多い。
西本はうなぎの身が薄くて干からびた感じ。
カリカリが好みの人向き。
吸い物に肝が入ってない。
どうなのかな？
東京風のうなぎって蒸し焼きだから、
香ばしい焼き上がりを好む大半の名古屋人には受け入れられないと思う。
俺も東京で生活した数年間で結局なじめんかったよ。
ちなみに俺は大和田が好き。
ほうらいも悪いとは思わないけど、どっちと聞かれると大和田。
いば昇は食ったことないので分からない。
明日、一色に鰻を食べに行こうかと思うのだけど、
お盆だし…やっているとこ教えてください！！
あ〜ゴメン >>42 が関東の店上げてたのでつい。関東風ならって事で上げてみた。
ってタワーズの竹葉亭って関東風だよね？ でもひつまぶしを始めたという噂。
（銀座から来て名古屋に迎合せんでもいいのに…）
私も大和田が一番好きです。もう出てたので上げませんでしたけど。
しら河の本店に行った事有るけどここのひつまぶしは出汁がくどくて私にはあんまりでした。
前に駅前周辺歩きまわったけど、ほとんど養殖業者ばかりで
たしか飲食店はそうは軒数無かった気がする。
検索して電話掛けまくった方が早い。
マジ！？あの味が失われるのは大きい損失だ・・・。大将のご冥福を
お祈りします。合掌。。
一色はほんとに何もありませんわ…
検索かけたら一件だけひっかかったので、そこへ〜
247号沿いの潮浜ゆうとこへ…
まぁ、そこそこで特別うまい！！ゆうもんではなかったわ〜
しかし、期待ハズレ〜でした！！
うなぎ屋がすごくおいしかった！あちこちで食べつくしてるけど
ここは穴場だ。ひつまむし激ウマ〜（でも店の名前忘れた…orz）
しかも大して旨くない。
関東のうなぎは４０年食べても 口に合わんというのが全員の感想。
年数回、名古屋へ行くと皆さん書いている店へ一目散に行って食べてる。
蓬莱軒は観光化していて、味もそうだけど店の態度が横柄になっている。
名古屋の数少ない全国メジャ−店なんだろうけど、東京の一流店より態度デカイのは残念。
＋他店に「ひつまぶし」の名前を使わないよう、ずいぶん圧力をかけてると聞いた。
もともとは熱田神宮の付近で出店？みたいなのを西本から人を雇ってやってたんだって。年配の詳しい人なら知ってる話。
あの店はどうしたんでしょうか。ご存知の方、是非教えて下さい。
親父は当然あの世でしょうが、誰か継いでるんでしょうかねえ。
昔話ですんません。
「はせべ」のことかなぁ？ 今も人気店ですよ！
名が知れてくるにつれてそういう態度になっていくんでしょうかねえ。
最近は行ってないのでよく分からないけど、事実なら残念。
でもやっぱりメジャー店というのは感じましたね。
何年か前のＧＷに、伝馬町の床屋で髪を切ってもらってから近所をぶらついていて、蓬莱軒覗いてみるかということで行ってみたら当然満員。
駐車場を見てびっくり、地元のナンバープレートが皆無で、関東方面が半分以上。
こんなこと、普段の名古屋じゃなかなかないですから。
（もっとも、地元の人が来ていないという見方もできるけど(笑)）
一色町の鰻、浜松の鰻と言いますが原産地は知っていますか。その多くは台湾産です。
ス−パ−で中国産はべたついてまずいですが、これらのは何故みんなが気が付かないかというと。
北朝鮮産のアサリと同じで、輸入してすぐに出荷すると中国産を表示しなければならず、また、まずいからです。
養殖池でしばらく泳がせてから国産に混ぜて出荷します。この二カ所の鰻はほとんどが台湾産です。
仕組みは全くアサリと同じです。旨ければいいかな？それとも薬品が怖いか。
今まで散々何食わされてるかわかんないだから今更って感じかな。
もう、何だっていいよ。食って旨ければ。
叩かれ、揚げ足取られるね。まあでもこれも有名税みたいなもん。
叩かれようが妬まれようが、儲けたもん勝ち。これが現実。
数字が物語っている。商売が上手いって事は、なーんにも悪い事じゃないし。
丸忠が経営してるうなぎ屋さんがおいしいですよ
すっかり景色が違っており、また今度探します。
蓬莱軒は儲けもん勝ちっていう意見には賛同しかねるけど、経営者はそう考えてるでしょうね。
平家の末路みたいなもんでしょう。
美濃加茂の方にも美味しい鰻やが結構あるね、人情味もあるし。
つまり ねたみやっかみ ですな。
いっぺんいってみやー。
他にあれば教えて下さい。
たまに安くなるのでありがたく頂いております。
教えて頂きまして有難うございます。
台湾産とは意外でした。中国産の葉魚を使っているものとばかり・・・
驚きです。
豊田市の旧足助町の川安がいいと思うんだけど・・。
愛知で美味しいうなぎ屋は何処？パチパチっと1軒目
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1119085053&LAST=50
三重でおいしいうなぎ屋はﾄﾞｺ？？２軒目
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1119099459&LAST=50
三重でおいしいうなぎ屋はﾄﾞｺ？？？
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1052560115&LAST=50
岐阜でおいしいうなぎ屋はﾄﾞｺ？？1軒目
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1119103563&LAST=50
【浜松】一番美味しいうなぎ屋はどこ？【沼津】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1050120013&LAST=50
ほとんど元は台湾からの物。それでも採算取れないから中国産の調理済み鰻がでまわってる。
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