★★平成お豆腐百珍★★

1 ：02/05/13 〜 最終レス ：12/06

稼動スレがないようなのでたてちゃいます。
納豆とともに植物性にして無類で安価な蛋白源。

2 ：

とりあえず
私が今はまってるのは凍り豆腐。
1cm厚で切って凍らした豆腐を油を跳ねるのを気にせず
フライパン（テフロン推奨）に投下。
両面こんがり焼けたら、そばつゆをかける。
皿にとり、大根おろし天盛り、ねぎやしょうがをお好みで。
揚げだし豆腐と高野豆腐、湯葉をあわせもった触感です。
その他みなさん、豆腐について語ってくださいです。

3 ：

揚げだし豆腐なら作る。

4 ：

冷奴は、しばらく水切りして固くなった
木綿豆腐が好きです。
絹こしなどもってのほか！！

5 ：

トーフターキーってどうやって作るんでしょうか？
作り方知ってる方よろしくお願いします。

6 ：

水気をきった木綿豆腐を適当な大きさにちぎって、
ごま油で焼色がつくまでいためる。
で、ざくぎりにしたニラと薄切りにしたシイタケを投入。
塩コショウ、軽くショウユで味つけしたら、チャンプル風でｳﾏｰ

7 ：

旦那が豆腐とワカメのコンビが好きなのですが
私は味噌汁以外思いつきません。
ワカメはとにかく大量にあるので少しすれ違いなのですが
何かいいレシピはないでしょうか？
教えてチャンですみません。

8 ：

和風のサラダにするとか・・。
あと水気を切った豆腐を油でいためて
ひたひたになるくらいの出汁（和風でも中華でも）とワカメを
いれる。片栗粉でとろみをつけて、ショウガの千切りをトッピング。
てなのはどないでしょう？
パンチをきかせたかったらごま油+にんにくでいためて、中華だしで。

9 ：

うおーう、↑味をつけるのわすれてたー。
和風なら薄口醤油とみりん
中華ならしょうゆと塩コショウってかんじで
お好みで味付けしてください。
みづらくてごめん。

10 ：

こないだスーパーで『豆から作った豆腐』が売られてた。…
(;´`д`)アレ？

11 ：

あっその豆豆腐うまかったよ。
刺身湯葉と豆腐のイイとこ合体て感じ。
どこで買ったのか忘れちゃって出かけるたびに
探してるけど、見つからないー！
よかったらどなたか教えてーーｳﾜｧｧｧｧｧｧﾝ!!! ヽ(`Д´)ﾉ

12 ：

>>11
豆豆腐って家で作るか、居酒屋で食べるもんだと思ってたけど
売ってるんですね・・。
それとも私の思ってる豆豆腐とちがうのかな？
ちなみにレシピ。
豆で豆腐を煮るだけ。（要するに湯豆腐の湯を豆にするだけ）
湯葉がはってきたら出来上がり。
豆腐と湯葉と一緒にいただきます。冷めてもうまい。

13 ：

誰か美味しい豆腐ハンバーグのレシピ教えて！
今日の夕ご飯につくりたい。

14 ：

http://homepage1.nifty.com/cho/resipi/tofuhbrg.html
http://homepage1.nifty.com/azur/azur_017.htm
http://www9.cds.ne.jp/~sdd/menu/201299.html
http://www.jrt.co.jp/i/radio/harikiri/cooking/137.htm
http://www.jrt.co.jp/radio/harikiri/cooking/20010608.htm
http://www.5012.jp/speedcooking/month.cgi?month=02#member
全部作って一番美味しかったもののレシピと感想を報告しる！
それがおしえてちゃんの掟。

15 ：

>>5
検索したけど英語なんですわ。
で、web翻訳サービス使ったんですけど、
とてもおのせできません。
だって「トルコ人を焼く」ってでてくるんだもん。
しかも作っても美味しいのか？これ？ってかんじ。
概要はブイヨンで煮た豆腐とグルテンミートとパンを混ぜて
形にして、オーブンで焼くって感じでした。
それでローストターキーになるらしい。クリスマス向け。
そして何故いまごろ？
これです↓
http://www.ivu.org/recipes/holiday/turkey-j.html
どなたか日本語にしてくだされ〜。

16 ：

>>15
＞概要はブイヨンで煮た豆腐とグルテンミートとパンを混ぜて
＞形にして、オーブンで焼くって感じでした。
私も読んでみましたが、要するに１さんが上のようにおっしゃる通りなのでは
ないでしょうか。
で、ブイヨンに植物性のビーフ味とかチキン味ものを使うと。。。
正直言って、私にもあまり旨そうには思えませんでした…(^_^;)

17 ：

>>16
おお、読んでいただきましたか？
でしょ？まずそうですよね・・。
（でもかなり実験したい欲望にかられてます。）

18 ：

マンハッタンのベーグル屋さんに行くと、
ナッツ入りだのシナモン入りだの各種クリームチーズに並んで
トーフスプレッドもナッツ入りだのシナモン入りだのいろいろ並んでいます。
「tofu」と書いてあるのです。

19 ：

>>12
豆豆腐のレシピさんくす。
濃縮タイプの豆で作ってみたよ。
じわーっと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

20 ：

今日はお休みでずっと2chです。オカ板との往復です。もういやです(w
料理板は人気トーナメント、大差で3位・・。
残念ですね。
>>18
異国の人の方が豆腐への先入観が少ないんでしょうか。
豆腐のスプレッドはべーグルにも合うんですねえ。
で、思いついたんですが私ならコチュジャンを混ぜて塗るです。
あとさらし玉葱を大量にはさみたい。こんどやってみます。
あ、私別にベジじゃないんですが。
>>11
>>12
うまそうです。これもやってみます。

21 ：

＞20
ベーグルに合う、というか、クリームチーズの脂肪分が気になるので
替わりのモノとしてローファットなトーフを利用した、という感じですね。
トライしてみればよかったのですが、ついついクリームチーズの方に食指が。

22 ：

常家豆腐：揚げ豆腐の中華風炒め煮
ttp://cookpad.com/manpuku/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=12679&Mode=full
用は、素揚げした豆腐と適当な食材を炒め煮にするんだけど、なかなかいける。
上のリンクだと海老と椎茸だけど、具材は何でもイイと思われ。
ところで、なんて読むの？＞常家豆腐

23 ：

昨日酔っぱらってて書いた自分のレス見て・・・鬱。
>>18
なるほど。クリームチーズの代替えなわけですね〜。
私のべーグルのお気に入りはハムとバジルペーストとマスタードです。
（って全然豆腐に関係ねーし）
>>22
すごくおいしそう・・。
なので、同じようなかんじで料理して食べました。（海老なし+にらで）
ほんといけますね。
じょうとうとうふ？じょうやどうふ？とこいえとうふ？（ばかか？わたし）
ビールにぴったり。
ところでこのレシピの方の他のレシピ（日本語変）
どれもめちゃくちゃ美味しそうですね。

24 ：

じゃーじゃん、だっけ？＞家常

25 ：

ジャージャンは「炸醤」という字ではないかの

26 ：

「じゃーちゃん」です。

豆腐食いたいage

27 ：

豆腐板できてるよ・・
http://jbbs.shitaraba.com/shop/126/#1

28 ：

>>27
えへへ、合い言葉は豆腐呪ですね。
てかあっちで宣伝してくださったのも27さん？
どうもありがとう！

29 ：

>>1ﾄｰﾌﾄﾞｿﾞｰ(　ﾟдﾟ)ﾉ□

30 ：

うん、今まわってきたよ。
>>1さんここの宣伝もしてきたけど迷惑だった？
でも豆腐好きには堪らない板だ・・

31 ：

ああ、まちがえた自分にやってどうする。
もいっかい
>>27ﾄｰﾌﾄﾞｿﾞｰ(　ﾟдﾟ)ﾉ□

32 ：

何回も連続ですみません。
>>27
いえいえ、うれしいですよう。
たまらんよね。豆腐好きには。ネタ系も多いし。

33 ：

>>1 □
(ﾟДﾟ)ノｱﾘｶﾞﾄｳ!ﾏﾀ ﾖﾛｼｸﾈ

34 ：

お豆腐は、冷奴よりもドレッシングかけて食べるほうが好き
何よりも簡単で栄養があるからいいよね
ちょっと時間があるときは、チャンプルーにして食べるとおいちい
ずぼらな私にはこれくらいしかできないけど
何か簡単＆おいしい豆腐レシピありますか？

35 ：

>>33ｳｨ！
>>34
ドレッシングの冷ややっこおいしいねえ。バリーエションとして
*かいわれ大根+焼肉のたれ
とか
*さらし玉葱+ゴママヨドレッシング
てなのもおいしいす。
濃いめの味が好きな人によろこんでもらえますよ。
わたしのずぼらメニューはお豆腐、カツヲ武士どっさり、しょうが、醤油を
ごはんにぶっかけてまぜまぜして食います。
ああ、幸せ。
（人に見られないようにしたほうがよいでしょう）

36 ：

>24-26
サンクス。
｢じゃーちゃん｣か。
疑問が一つはれて、すっきりしました。
サーバ移行したの気付かず、落ちちゃったものと思ってマスタ。

37 ：

そろそろ暑くなってきたし、冷や奴の季節ですな。
薬味には、ネギ、鰹節、ショウガ、ニンニク、山葵等々。
生醤油だけというのもなかなか。
冷たい水にさらしておくのがポイント（井戸水がベスト）。
･･･食べたくなってきたよ。

38 ：

豆腐一丁が朝飯。
パックのまま、かつぶし、とろろこんぶ、桜海老、時間があればふえるワカメ、で醤油。
和風の乾物はたいてい冷奴に合うね。

39 ：

豆腐にじゃことねぎとラー油と醤油垂らしてレンジでチンするのが好き。
あと、豆腐に浅葱とピーナッツとごま油と醤油を垂らして食べるのも好き。
単にごま油と豆腐の組み合わせが好きなだけ・・・？

40 ：

今日買ってきた絹ごし、むっちゃクリーミー過ぎて冷奴に合わなかった。
後半分残ってるんだけど、何に使えばいいかな？
豆がこゆーいかんじで、なおかつやわらかい。

41 ：

トマトソースを使って豆腐グラタンにしたら？

42 ：

>40
それはいい豆腐ですよ〜。

43 ：

>>40
おぼろ豆腐系の食感みたいね。
俺なら、そのまま醤油をかけて食うけどな。

44 ：

すり胡麻かけるとむちゃくちゃンマイってことに最近気づきました。
すり胡麻＋ネギ最強。

45 ：

豆腐ステーキ
冷凍した木綿豆腐を解凍し、圧して水を絞って、半分の厚さに切ります。
バター大匙1をフライパンにとり、両面をじっくりと焼きます。
塩、胡椒で味付け。
ニンニクスライスを同じくバターで炒め、香りが出たら
マイタケ1パックを細かく裂いたものを加えてさらに炒めます。
仕上げに醤油大匙1を入れて、塩、胡椒で味付け。
焼いた豆腐にマイタケバター炒めをかけて完成。
食感が肉のようで、おいしいですよ。

46 ：

お久しぶりの1です。これを期にななしになります。
（宣言するほど大した活躍もしてないのに）
では、>45さんに続いて凍み豆腐のレシピっす。
凍み豆腐は水を絞ったあと、お好みの焼肉のたれに漬けます。
豆腐が焼肉のタレを吸ったら油をひいたフライパンで焼きます。
ｱｳｰ、匂いは焼肉ですう〜。
さて、お手持ちの野菜によって仕上げを随時にかえませう。
1.焼き上がったら大根おろしとかカイワレとかみじんネギとかさらし玉葱など
お好きなツマ系野菜でをたっぷりかけて食ってくらさい。
野菜たっぷりで味加減が足りなかった、ポン酢をかけるべし。サッパリです。
2.レタス系があれば一緒に炒めれ！水がでないようにしゃきーんと炒めてね。
3.包み技がお好きなら、弱火で炒めて砕いてソボロしませう。（炒め過ぎ厳禁）
さらし玉葱といっしょにチシャ菜でくるむといいです。味付けは好みで味噌ﾌﾟﾗｽ。
焼肉のタレをサルサソースするとメキシカン！
タコスにはカスピチーズなんかをうまくつこうて下さい。
貧乏で肉が食えない1でした。

47 ：

油揚げ

48 ：

最近のマイブームはくみ上げ豆腐。（外出だったらｽﾏｿ）
無調整の豆買ってきて、スーパーで売ってたにがり買ってきてレンジでチン。
それだけなんだけど、すごくウマイ。
にがりの量がポイント。
少ないととろとろでこれもまたいいのだが、
多すぎるとヂゴク…

49 ：

私はオニオンスライスと大葉の千切り、ごま油ひとたらしと醤油の
冷奴が好きなのですが、ちょっと飽きますた。
なにかこれはどう？っつー冷奴教えてたも。

50 ：

当地台湾では冷奴の上に皮蛋と鰹節、葱、しょうがの千切りなどをのせ、煮詰め醤油
のような甘口の醤油膏と言う調味料をかけて食べるのが結構一般的です。
食べ方は皮蛋と豆腐とその他薬味を箸でぐちゃぐちゃと混ぜてから食べます。
日本でも皮蛋は手に入ると思いますのでお試しあれ。

51 ：

ゴマが練り込んであるゴマ風味の充填豆腐で。
豆腐に塩胡椒しておく。その間にてんこ盛りのスライスした
タマネギ、レモン汁と白ワインビネガー、ケイパーとつけ込み液少々、
バジルとオリーブオイル少々を混ぜ、豆腐の上からどどっとかける。
豆腐を崩しながらタマネギと混ぜて食べる。
強引に白ワインと合わせようとしたらこうなった。
結構うまいが酸っぱいのが苦手なヒトはだめだろう。

52 ：

やっこａｇｅ

53 ：

あげ

54 ：

こんなスレあったんだね。
ねぇ、腐った豆腐は食べることできないの？

55 ：

この時期豆腐は喉越しがよくてよい

56 ：

豆腐の上に湯がいたモヤシと刻みネギとツナを少々。
お好きなドレッシングで。
簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

57 ：

ごま豆腐のたれの作り方、
御存知の方いらしたら
教えてください。

58 ：

hoshu

59 ：

　　　　　　　　あるネット関連会社の社長は、「いずれにしても2ちゃんねるは
資金が底をつけば終わり。あまり知られていないことだが、
2ちゃんねる内部関係者によると今、大手通信会社系が調査費名目で資金提供している。
だが、それが止まれば続けてはいけないだろう」と証言する。
2ちゃんねるが判決によって力を失った場合、資金提供の打ち切りも予想される。
http://ascii24.com/news/reading/causebooks/2002/07/01/636911-000.html
　以下、別の記事のキャッシュ http://memo2ch.tripod.co.jp/article.html
　2ちゃんねるに近いあるインターネット関連会社の社長は、2ちゃんねるの幹部から得
た話として証言する。「2ちゃんねるは、運営者や幹部などがそれぞれ別々に会社を
作りカネの流れを見え難くしているが、実際の資金源は複数の大手通信会社系からの
調査費名目のカネ。月額で計約700万円と言い、年間にすれば1億円近く。額はともあ
れ、これは通信会社系的には、ぼう大なトラフィックを調査すると言う表向きの理由
が一応は立つ。自社系に都合の悪い書き込みがされた時に優先的に削除してもらうこ
とも期待している」と前置きし「通信会社系の削除の期待も含めて、2ちゃんねるは
総会屋と同じになっている」と言うのだ。
　その具体的な理由として社長は、こう話す。「2ちゃんねるはボランティアの削除人
が書き込みをチェックして、好ましくない書き込みを一所懸命削除している、という
ことになっているが、あれはウソ。削除人には給料が支払われ、その給料の原資と
なっているのが、まずいことを書き込まれた企業が削除要求とともに渡す裏金。これ
はまさに、総会屋の構図そのものだ。これまで裁判になっているのは金額で折り合え
なかったり、裏金を出さない強い態度の企業とだけだ」

60 ：

>>1
まず江戸豆腐百珍挙げれ！

61 ：

（＾＾）

62 ：

今日スーパーでめいらくの「豆腐もできる豆」と「赤穂のにがり」を買ってきました。
鍋を湯煎にかけて豆腐を作りながら食べようと思います。

63 ：

仙台の勝山の豆腐ｳﾏｰ。また通販頼もう。

64 ：

ごま油で素揚げにして
醤油・酢・豆板醤・砂糖につけて食す。
ンマイ。

65 ：

風味濃厚なざる豆腐なら、天然塩ぱらり+山椒粉で。
木綿豆腐を水切りして、ガーゼに包み味噌床で1週間以上。
「山ウニ豆腐」です。酒の肴に最適ですよ。
軽く炙るとかなりうましです。
あと、宇野千代氏のレシピで「リンゴの白和え」。
これが箸休めにぴったりです。
ゴマの代わりにクルミを和え衣にしてもグ。

66 ：

1です。
>>60
うはーそうきますか、、
調べてみて少しずつレスします。
つってもこのレス読んでないだろうけど（w

67 ：

（＾＾；

68 ：

豆腐に穂先メンマやわらぎをトッピング→(*´д｀*) ｳﾏｰ
湯豆腐（レンジでﾁﾝも可）に麺ﾂﾕ＆ﾏﾖ
豆腐ﾌﾞﾀキムチ炒
豆腐とﾏﾖ、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイルをぐちゃぐちゃ(*´д｀*) マイウ

69 ：

豆腐とアボカドの角切りを和えて、かいわれと刻みネギ乗っけてだしじょうゆ。
かんたんでｳﾏ
シェーキーズカフェの豆腐サラダみたいな、
モッツァレラチーズ？練りこんでるようなのって
家でも簡単に作れたりしないのかな

70 ：

豆腐の通は、風味の薄い豆腐を好むそうだけど、私は豆の香りが強くて味の濃いものがいい。
そういう旨い豆腐を湯豆腐。お湯には小匙１杯くらい、片栗粉を水に溶いて入れる。
昆布を敷いたお湯は煮立てちゃだめ。弱火でね。
私の好みは、鱈を入れないで豆腐のみ。
薬味は刻みネギ、タレはただの生醤油。
生醤油は深めの容器に入れて鍋の真中に置く。こうするとタレが温まる。
まったく月並みだけどこれに尽きますな。

71 ：

温泉湯豆腐に使われるお湯の成分は炭酸水素ナトリウム。
重曹の成分も炭酸水素ナトリウム。
なので、湯豆腐を作る時に重曹を小さじ１杯ぐらい加えると
トロトロリンの温泉湯豆腐が簡単にできます。
お湯は豆状になるので湯葉も取れます。一石二鳥。

72 ：

某野菜宅配で試しに温泉湯豆腐セットを買って、今日作ってみた。
500mlペットボトル入りの温泉水と昆布出汁で豆腐を煮込む。
言うほど融けなかったけど、確かにトロリンとした味にはなって
いた。煮汁もうまいが湯葉は無理そうだ。

73 ：

＞71
お湯は豆状ってどういうこと？
豆腐がお湯にとろけるの？

74 ：

>>73
>>71じゃないけどそうらしいよ。温泉湯豆腐って。
重曹入れればいいのはしらなかったけど。

75 ：

うどんだしで豆腐温めて、片栗粉でだしにとろみつけて、
しょうが青ネギをこれでもかってほど入れて食らう。
風邪で食欲のないときはいいよ。

76 ：

>>71
>>75
おいしそうですねー。こんどやってみます。
最近は凍り豆腐にはまってました。
水を切る時は皿に凍り豆腐（解凍済み）をおいて、上からサランラップ
をかけて流しの上で思いっきりぎゅーと手のひらで押すとやりやすいですよ。
これを揚げて（焼いてもいい）大根おろし、麺つゆかけて
食べたら酒がすすむです。
豆腐百珍を再現したサイトがありました。とても面白いです。
http://www.tofu-ya.com/hyakutin.html
ついでにそこの豆腐レシピ色々。ちゃんと見てないけど結構レシピ数があるみたい。
http://www.tofu-ya.com/recipe-top.html

77 ：

＞１
凍り豆腐って冷凍庫で冷凍するだけ？
パックのまま凍っちゃったヤツでもいける？

78 ：

79 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

80 ：

最近は自家製豆腐にこってます。

81 ：

辿り着いた記念に>>54にマジレスしてみるテスト。
賞味期限経過後二週間弱であれば余裕。
周りがヌルヌルしていたら、
１ｃｍ程切り捨てて洗ってから臭いを嗅いでみれ。
そして食べ物板の某スレへ池。

82 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

83 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

84 ：

豆腐の三重奏を誰か作ってくれないか？

85 ：

>>84
ゴメン漏れ作曲できない。

86 ：

香港スイーツ「豆腐花」の作り方をご存じの方いませんか〜？
ゼラチンを使う作り方だとこんなの↓があるんですが
http://www.ntv.co.jp/lalala/contents/200302/0217.html
にがりを打って作るのが本格派、との説も。
豆とにがりで試行錯誤しているんですが、なかなかいい感じにかたまりません。
フルフルツルツルでほわんと甘いあの味をなんとか家で再現したいんですが……

87 ：

焼き肉のたれをかける。

88 ：

麻婆豆腐食いたい……

89 ：

豆腐花･･･？
牛：200ｃｃ+300ｃｃ
砂糖：100ｇ
ｾﾞﾗﾁﾝ：10ｇ
豆腐：一丁
生ｸﾘｰﾑ：300ｃｃ
1.まず豆腐の水をよく切り、フードプロセッサーにかける
（漉すともっと滑らかになる）
2.牛200ｃｃを小鍋に入れる。そこへｾﾞﾗﾁﾝを入れ2.3分放置。
それに砂糖を入れ中火にかける。完全に溶けたら残りの牛､生ｸﾘｰﾑ
1の豆腐を入れ、漉す。（ｾﾞﾗﾁﾝの溶け残りがあると困るので）
3.容器に流し入れ、固まるまで待つ。　
4.ｼﾛｯﾌﾟ、黒蜜等をかけて召し上がれ
あと生ｸﾘｰﾑを牛にしたり、入れる砂糖を減らし
その分ｼﾛｯﾌﾟをたっぷりかけたり、ｾﾞﾗﾁﾝを増やしてﾌﾟﾙﾂﾙ感を楽しむもﾖｼ
個人的には全部牛+ｾﾞﾗﾁﾝ増のが好きであります　　

90 ：

もっと豆腐をage

91 ：

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

92 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

93 ：

>>77
すんげー亀で申し訳ないですが、おけですよ！
つーか山崎だらけ（ｗ
あげてくれるのは彼しかおらんのでしょうか（苦笑
ビバ豆腐！

94 ：

ほんと、豆腐って便利で健康的で、安くて癖がないから応用も利くし
当たり前のように使ってるからスレも伸びないんだろうね。
優等生が構ってもらえないのとちょっと似てる？
家で揚げ物をしないので、切った絹豆腐に片栗粉まぶして
テフロンの卵焼き器に油引いて焼いて、出汁張って「揚げだし豆腐もどき」
卵焼き器を使うのは、うちにはテフロン物はそれしかないからだけど
四角いものを四角いもので焼くのはなんか楽しい。

95 ：

冷奴は歯に染みるので暖かいやつが良いと思って、
焼き豆腐を作ろうとしましたが、めんどくさいからアルミに包んで
オーブントースターで焦げ目を付けようとぶち込んだら、
焼き豆腐じゃなくて蒸し豆腐が出来た・・。ホイルで包んだらダメか。
けど、湯豆腐みたいで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。つーか、まんま湯豆腐。
ちょっとしか作らない時とか楽で良さそう。
ていうか、ホイルの中で豆腐の水分が沸騰するも逃げ道が無いから、
豆腐がプルプル震えててワロた。可愛かった（*´ρ｀*）
豆腐と一緒に、昆布とかカツオブシとかいれたらダシが出て美味そう。
今度やってみまつ。

96 ：

卵豆腐をお腹一杯食べたいので家で作りたいんだけど
作り方調べたらめんどくさそう・・・。

97 ：

以前食べて美味しかった、自分で豆腐作る用の豆買ってきて
今晩作ったら失敗した・・・_|￣|○
固まらないの。グチャグチャにところどころ固形化してたけど。
前回と同じ様に作ったはずなのに・・・。
ニガリの混ぜ具合が足りなかったのだろうか・・・。
豆の賞味期限がギリギリだったんだけど
そんなの関係あるかなぁ？

98 ：

豆腐が安かったので２丁買っちゃった。
１つで豆腐＆ニガウリのチャンプルー
もう１つで麻婆豆腐するつもり。。。
平凡でスマソ。。。

99 ：

しそ豆腐のひややっことか美味しいよね。
おいしい揚げ出し豆腐作り方誰か教えてー。

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