紳士も淑女も、漢なら基本は「全裸で調理」だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
レシピ、創作料理や「こんな材料があるんだけど…」等も書け(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
豆知識も歓迎だ(#ﾟДﾟ)つ〃∩ ｵﾗｰｵﾗｰｵﾗｰ!
前スレ
【過程】漢の手抜き料理 26品目【味噌】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1227796121/
まとめサイトだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
http://kann2.at.infoseek.co.jp/
（３品目>>143の猛者）
http://www.just-size.net/~sid/cgi-bin/cook/index.html
http://sid.just-size.net/cgi-bin/cook/index.html
（以上2件、３品目>>236の猛者）
過去ログテキスト化
http://www.geocities.jp/otoko_kakolog
http://recipe.stbbs.jp/otoko/
携帯用
http://recipe.stbbs.jp/m/otoko/
過去ログ＠生活全般板 だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
【鮮烈】 漢の手抜き料理 【疾風】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1051588118/
【疾風】 漢の手抜き料理 ２品目 【怒涛】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1054053234/
【怒涛】 漢の手抜き料理 ３品目 【激闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1056384067/
【激闘】 漢の手抜き料理 ４品目 【熱闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1059089797/
【熱闘】 漢の手抜き料理 ５品目 【熱湯】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1065288550/
【熱湯】 漢の手抜き料理 ６品目 【沸騰】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1075289173/
【沸騰】 漢の手抜き料理 ７品目 【葛藤】
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1082828830/
【葛藤】 漢の手抜き料理 ８品目 【納豆】
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1088518502/
【納豆】 漢の手抜き料理 ８品目 【冷凍】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1094013029/
【冷凍】 漢の手抜き料理 ９品目 【適当】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1102857797/
【適当】 漢の手抜き料理 １０品目 【上等】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110724796/
【上等】 漢の手抜き料理 １１品目 【無糖】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1117915983/
【無謀】 漢の手抜き料理 １２品目 【無策】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1122208891/
【無策】 漢の手抜き料理 １３品目 【霧中】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127218827/
【霧中】 漢の手抜き料理 14品目 【迎春】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1136110253/
【青春】 漢の手抜き料理 15品目 【春菊】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1145809488/
【春菊】 漢の手抜き料理 16品目 【木耳】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154833455/
【木耳】 漢の手抜き料理 17品目 【耳目】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1165740325/
【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1170721333/
【黙々】 漢の手抜き料理 19品目 【五目】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1182342179/
【五目】 漢の手抜き料理 20品目 【寡黙】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1187439731/
【寡黙】 漢の手抜き料理 21品目 【仮面】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1190779343/
【仮面】 漢の手抜き料理 22品目 【拉麺】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1194023154/
漢の手抜き料理23品目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1195394265/
【過程】漢の手抜き料理 24品目【味噌】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199780486/
【過程】漢の手抜き料理 25品目【味噌】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1211757780/
【過程】漢の手抜き料理 26品目【味噌】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1227796121/
まいたけご飯
まず米２～３合研げ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
まいたけ１パック芯落として一口サイズにちぎって炊飯器に投げ込め(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
にんじん1/3を適当にみじん切り(米と同じくらいがベスト)これも投げ込め(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
※なくてもいいが甘みが出る
めんつゆ（追い鰹とかの）大匙２、しょうゆ大匙１、みりん大匙１投入だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
軽くかき混ぜてスイッチオン！
炊き上がったら混ぜて１５分蒸らせ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
まずは香りを楽しんでくれ、噛むほどにコクのある味が口に広がる
焼きサンマや焼きナスと合わせると秋の味覚って感じだ
年中見かける素材だけどなっ！
しょうゆと塩大目で辛く、みりん大目で甘くなるよ！
痛みやすいので翌日で喰いきること
さらに、アブラゲ微塵追加でうまさUP
乙だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
てきとーに切って豚肉と炒めて味噌・砂糖・酒で味付けだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
そうなのか、よかったら理由も教えてくりゃれ
鶏ごぼうやあさり飯もいいな
あさりといえば１００円ショップで売ってる６袋１００円のあさり汁が妙にうまい。
味噌にあさりとワカメが混ぜてあるだけなんだが塩分で塩辛状態になって
アミノ酸が大量に圧制してうまみの塊。
あさりが１～６粒、茶色くなったワカメ２～４枚とバラつきがひどく見た目もショボイ
１００均の乾燥ワカメや乾燥しいたけで具材補強しても１５円くらいだよ
ポニテうんぬんだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
スレタイのしりとり、止めちゃったのかよ・・・
くそったれのDQNが。Rよ
新スレ立て直せ
ｵﾗｰ…(´･ω･)
炒め物なんかの時は予めﾏｾﾞﾏｾﾞしといてもおｋだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
>>1だけど、しりとりやってたのか？(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰｼﾗﾝｶｯﾀﾖｺﾞﾒﾝﾈ
もしかして【課程】【味噌】が固定なのかなとか思ったんだけどさ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰｼﾗﾝｶｯﾀﾖｺﾞﾒﾝﾈ
気にするな(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
このまま漢らしく突っ走ろうぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
みんな！言葉は乱暴でも思いやりを忘れ無いのが本当の漢ってえモンだぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
>>2-4にあるけど、スレタイ前後【】部分まとめてみた
前スレ 【○○】 【■■】 ○○と■■で韻を踏んでる
次スレ 【■■】 【◎◎】 ■■と◎◎で韻を踏んでる
っていうスレタイの流れが多かったというオハナシでした。
スレ番 タイトル 解説
1【鮮烈】 【疾風】 漢の生き様を表した
2【疾風】 【怒涛】 四字熟語
3【怒涛】 【激闘】
4【激闘】 【熱闘】
5【熱闘】 【熱湯】
6【熱湯】 【沸騰】
7【沸騰】 【葛藤】
8【葛藤】 【納豆】
9【納豆】 【冷凍】
10【冷凍】 【適当】
（続く）
11【適当】 【上等】
12【上等】 【無糖】
13【無謀】 【無策】
14【無策】 【霧中】
15【霧中】 【迎春】 季節モノ
16【青春】 【春菊】 春つながり
17【春菊】 【木耳】 中華系？
18【木耳】 【耳目】 耳つながり
19【耳目】 【黙々】
20【黙々】 【五目】
21【五目】 【寡黙】
22【寡黙】 【仮面】
23【仮面】 【拉麺】
24 なし（漢の手抜き料理23品目） ← 飽きてきたｗ
24【過程】 【味噌】 ← スレ立てた >>1 が本当に適当につけたｗ
25【過程】 【味噌】
26【過程】 【味噌】
-終わり-
そんなに気になるなら自分で建てろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
17【春菊】 【木耳】は中華系ではなくて
【春菊】しゅんぎく、【木耳】きくらげ
で『きく』つながり。だと思うょ (#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
まあまあ、上手いモンでも食っておちつこうぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
1 で、“国産”の木耳を戻して適当にちぎる。
2 オイスターソース、酒少々を合わせとく。
3 多めの油で炒めたら溶き卵で固めて、塩こしょう、2で味付け。
国産の木耳は高いが、厚さ・でかさ・歯ごたえが桁違いだぜ (#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ！
大き目のフライパンでひき肉100gを炒める
豆板醤大さじ１とテンメン醤大さじ１を入れる
水50cc、豆腐、刻んだネギ、鳥ガラ粉末スープを入れる
味が薄いと思ったら醤油も入れてみる
片栗粉でとろみ付けする
麻婆豆腐完成
インスタントの奴とほとんど手間かわらねーじゃねーか！
ひき肉はじっくり炒めて油に味を移す
トーチーまで買うようになったしまった。
味噌汁に入れる
長いもとかじねんしょとか大和いもとかゲットしろ。
鍋に水、だしの素入れ加熱。
煮立つまでに、おろし金で芋をすり下ろしておく。
つるつる滑るが、根性でなんとかせぃ。(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
煮立ったら、火を止め、味噌で濃いめに味付け。
味付け後、すり下ろした芋を投入し、よく混ぜる。
とろろ汁完成だー。(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
好みで、ネギ、のりを投入せよ。
生卵と混ぜるのもありかも。(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
あつあつご飯にぶっかけるもよし、味噌汁代わりに
すするもよし。ウマー。
おいらは、今晩作っった。とりあえず明日の朝飯か
ら食うぞ (#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
1. 長いもすり下ろせ
2. みそ汁でのばせ
3. あつあつご飯にぶっかけて食え
4. (#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
レシピ的にはもの足りないかもしれないが、3ステップぐらいにまとめると良し。
アレンジは、読んだ漢にまかせるべし。ガキじゃないので勝手にやります。たまに豪快に間違えますが。
そうなんだよなー
甜麺醤や豆板醤が日持ちしないといっても、冷蔵庫に入れておけば1年ぐらいは軽くもつ。
インスタント（レトルト）だったら、その場で使い切らなきゃなんないし、一人分を
作るわけにいかないから、食い過ぎる。
フライパンにバターひいて弱火にして、金具載っけて○ん中にちょびっとコンビーフ入れる。脂溶けたら卵入れて、脇でPASCOのマフィン暖める。ほどよく蒸す。
マフィンでコン目玉挟んで喰う。一ヶ月ぶりの牛肉！金具に油塗んなかったからコン目玉ぐちゃぐちゃだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ！
ウチはでかいフライパンで目玉焼、スパム薄切、マフィンだな。喰うときはレタスっぽいものも挟む。
スクランブルエッグ＋刻みキャベツorレタス+スライスオニオン+マヨネーズ+粒マスタードだな
キッ^オルに包んでおけば時間経ってもパサパサしないし食べやすい
カピカピになったら冷凍のまま１個４分割の三日月型にしてピザ用チーズからめて焼く
カリカリのチーズ味スナックになるぜ
1）ニンニクと生姜とネギをみじん切りしろや(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
なんだったらチューブの大蒜と生姜でもいいぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
2）ニラか茄子を適当に切れや(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
3）支那鍋に油敷いて、大蒜と生姜とネギと一緒に甜麺醤と豆板醤を一緒に炒めろや(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
4）いい香りしてきたら、豚肉を炒めて、火が通ったらニラとか茄子をぶち込め(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
5）日本酒でもいいが紹興酒と中華チキンスープと醤油とオイスターソースも適当に入れろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
6）水を適当に入れろや(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
7）ぐつぐつ煮えてきたら豆腐も適当に切って入れろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
8）最後にとろみつけて、お好みでごま油も足せばいいぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
ってなぐあいだ。
甜麺醤と豆板醤とオイスターソースと紹興酒あると、野菜炒めには便利だよな。
豚肉炒めて油がよく出てからミソつくるもんじゃねえの？
・続いて豆板醤など加熱して美味しくなる調味料を投入、さらに炒める
・色々味付け
・肉投入。しばらく肉の脂が出て汁が白っぽくにごる
・かまわず炒めると、今度は油の色が澄んでくるのと同時に、旨味を含んだ油を肉が吸収し戻っていく→(゜Д゜)ウマー
ってな仕組みになってるらしいよ。
あとは湯通ししておいた豆腐を投入、最後に香り付けの胡麻油葱をたらし、
ネギをトッピングして完成！おいらも真似したら確かに美味しかったな
所詮手抜き(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
それに豚肉もあんまり脂身のない赤身塊肉を普段からフードプロセッサにかけて
ミンチにして冷凍保存してるもんでね(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
と思ったら皮が破けて中身が流出
微塵切り肉野菜と餃子の皮が浮いたスープになっちまったぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
最後に溶き卵をふんわりと。
あればニラとか入れるとうまい。
簡単クッパだぜ。
えーと・・・(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
キャベツみじん切り(大量のが好ましい)とハム(魚肉ソーセージでもいいかも)みじん切り投入
↓
まぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
↓
油を引いたフライパンに投入
↓
火が通るまで焼き(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
↓
ソース、ケチャップ、マヨネーズ、鰹節などをかけ、食せ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
適当キャベツお好み焼き。極限になると、具はキャベツだけで大丈夫。みじん切りだと大量に入れやすい。
もりっと食いたい人推奨だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗﾗｰ!
ザク切りでじゅうぶんだお
だし汁も省けるよ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
キャベツ＆紅ショウガでも美味いぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
そこにさらに塩昆布を入れて混ぜ混ぜしろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
ご飯のお供としてなかなか優秀だぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
キュウリを薄く輪切り(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
ツナと混ぜて(油は切るな)塩をお好みで(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ
ご飯3杯はイケル(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
夏はそうめんのお供にもいいぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
ディップして齧りながら、ご飯やそうめんのお共にするだけで充分だよ。
ああ、もちろん、まったくもってやってないし、やろうとも思ってないよw
ピーマンもザク切りだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
なんだったら茄子とか獅子唐もザク切りだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
ソーセージは好きな本数だけ握りしめろ！ 縦切りだー(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
フライパン熱くしろ！
油なんか敷かなくていいぞ、まずソーセージを放り込んだラ、あとは野菜も放り込んで
適当な鍋のふたでも被せとけ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
そのうちソーセージから油しみて来るから、そしたら焦げないように混ぜながら塩こしょう醤油を
好きなようにかけろや(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
ソースがいい香具師はソースでもいいぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
炒め終わったら皿に載せて、パンでもご飯でも一緒に食え(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今日の昼飯だった。ヲハリ。
そうめんを半把茹でる→インスタントお吸い物に投入(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
そうめんを半把茹でる→インスタントワカメスープに投入(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
カロリー控えめ脂質控えめで胃にやさしく夜中に食するのも抵抗がない(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
春雨でならやってるぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
そうめんは大概焼いちゃうぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
最近の俺の常備菜だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
１．鶏肉（モモでも胸でも）を３０分くらい茹でろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
２．別鍋で醤油・酒・みりんを１：１：１くらいで火にかけてアルコール飛ばせ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
鍋から火が出てもあわてるな(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
３．茹でた鶏肉と調味液を熱いままジプロクに入れて封印しろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
４．一晩漬け込んで出来上がりだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
一緒にゆで卵入漬け込んでもよしだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
２．にはニンニクや鷹の爪を好みで入れても旨いぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
鶏肉を茹でた湯は捨てずにインスタントラーメンにでも使え(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
焼豚もどき？
茹で鶏だな
ぷらっとさん頑張って！
作ってみた。
美味しい!!癖になりそう。
ありがとう。
１．液体ダシとそばつゆを混ぜ、水で適当にわれ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
２．大根、にんじん、白菜、鶏肉を気分次第で切り刻め(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
３．土鍋に全部入れ、沸騰させてから暫く煮るべし(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
４．柑橘系のぽん酢に漬けて喰らうべし(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
やっぱり簡単で旨いぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
味噌・酒・砂糖・おろし生姜・唐辛子をぶちこんで弱火～中火で練り混ぜろ！
体の暖まる常備菜だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
ポイントは葱だ！どっさり入れろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
…うまそうだぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗ
↓
はっぱを刻み塩で軽く味を付け混ぜる
↓
小麦粉を投入してお好み焼きのように混ぜる。
(このとき大根の水分だけで若干固めにする)
↓
焼く
お好みでポン酢や醤油で頂く
(#ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
鰤の刺身用のカタマリを半額で買ってこい(*´Д｀)
自分の好きな醤油系の出汁を作りやがれください(ﾟ⊿ﾟ)
あーオレは、白出汁と水と大量の安い酒だ！(ﾟдﾟ)
鰤を刺身みたいに切る!ヽ(ﾟ∀ﾟ)
禰宜は好きな形で切る
あとは、入れて似る( ﾟДﾟ)ｵﾗ!ー
七味入れて、喰いやがれ！(*´Д｀)
あ、後味に飽きたら黒コショウも行けるぞ！
実行予算、３００～４００援程度だ！
鍋用と刺身用に切り分ければ、１つの食材で２つのツマミができマッスル！。
刺身とネギか大根と豆腐 を用意して、コタツで煮ながら食う
‘どてら’も忘れれるナ
カツオ縞のを愛用しとるよ
つ猫
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