ステーキハンバーグ＆サラダバーけん社長「アレルギー？知らねーよそんなもん。何食ってもビクともしない体を作れや！」

1 ：

「ふらんす亭」などの外食チェーン店を展開する井戸実社長（33）が、またネット上の
発言で物議を醸している。それも、ステーキのチェーン店で食中毒が発生した後のことだった。
会社側は、発言についても調査して報告するとしている。
井戸実社長のエムグラントフードサービスは、2006年9月に設立されたが、わずか5年の
うちに百数十店舗を数えるほど急成長した。閉店した郊外の飲食店をそのまま利用するなどの
手法で、コスト削減と低価格化を図っているのが特徴だ。
「ステーキけん」で4人が食中毒症状
食中毒が起きたのは、そのうち神奈川県相模原市にある「ステーキハンバーグ＆
サラダバーけん」鵜野森店だ。相模原市保健所によると、2011年10月23、24日に
牛ステーキを食べた4人が下痢や腹痛を訴え、うち3人から腸管出血性大腸菌O-157が
検出された。11月8日に食中毒発生を発表するとともに、この日から3日間の営業停止処分にした。
保健所は、原因食材の断定はまだできていないとしているが、エムグラントフードサービスでは、
カナダ産ハラミカットステーキの調理に原因がある可能性が高いとして、安全確認されるまで
提供を自粛することをサイト上で明らかにした。
このニュースが流れると、ネット上では、井戸実社長が「問題発言」をしていると騒ぎになった。
ツイッターで、発表前日の7日に、生焼けとクレームを入れてきた女性客がいたと報告し、
「スタッフは100％悪い事をして無い」、さらには「この手のクレーム客は来ないで頂きたい」と
まで言い切ったのだ。また、3日ごろには、「アレルギー？知らねーよそんなもん。何食っても
ビクともしない体を作れや！」ともつぶやいている。いずれもツイート後すぐに削除された。
保健所によると、食中毒の疑いで最初に店の立ち入り調査に入ったのが10月31日。とすると、
井戸社長がこれらの発言をしたときには、すでに事態を知っていた可能性があることになる。
会社側「発言についても調査して報告する」
また、ネット上では、鵜野森店に張り出されたお知らせが批判を浴びている。営業停止に
なった2011年11月8日、臨時休業の理由として「設備メンテナンスの為」とだけ挙げられ、
食中毒のことは一言も触れていなかったからだ。食品衛生法上は、張り紙に明示しなくては
ならない決まりはないが、不誠実な店側の対応と受け止められているようだ。さらに、
井戸実社長名でサイト上に出された「食中毒事故発生のお詫びとご報告」が、11月8日付に
なっているが、実際は9日に出されたものではないかとの疑問も出ている。
井戸社長は、これまでも数々の「問題発言」で、波紋を呼んできた。
フェイスブックでは2月23日、「たった1000円ちょっとの食事で30分もクレーム電話を
し続ける奴の気が知れない。働け！」などと本音をぶつけた。また、肉が硬いとの苦情には
「顎を鍛えてください」とメールしたことをブログで明かしたり、スカスカおせち問題で
販売元を擁護するような発言をツイッターでしたりしている。
飲食店関係者からは、店側の代弁をしてくれていると評価の声がある一方、ネット上では、
客の批判や悪口を言うとは何事かと批判も多い。それだけに、今回の食中毒発生で、
「とうとう被害者を出してしまったな」「さて社長はどんなコメントするか」
「自己責任論が出るのか？」などと注目が集まっている。
井戸社長は11月9日夕現在で沈黙したままだが、6日のブログでは、匿名の書き込みは
気にしないとして、「便所の落書きにイチイチムキニなってたら胃潰瘍で死んじゃうってさ。
そんな話」と書いている。
エムグラントフードサービスの広報担当者は、取材に対し、こう説明する。
「社長のツイッター発言は、個人的な発信であり、事実関係のすべては確かめられていません。
現時点ではお答えできることはありませんが、食中毒の原因とともに調査してホームページ上で
来週中には報告します。店のお知らせについては、今後は食中毒についても触れる段取りで
進めています。サイトのお詫び文は、確かに11月8日に出しており、指摘されたことは間違いです」
http://www.j-cast.com/2011/11/09112699.html?p=all

2 ：

まだやってんのかよ

3 ：

http://twitter.com/idominoru
昨日からコメント無し
逃亡

4 ：

ほんとカスだなでも首は吊るなよ

5 ：

ステーキハンバーグ＆サラダバー犬食

6 ：

ロードサイドの廃人ｗ

7 ：

食中毒出してこれは流石に駄目だろｗ
ほほえましい馬鹿社長のイメージが壊れてしまった
ただのキチガイだったてことか

8 ：

バードカフェ擁護が懐かしいな。

9 ：

全店舗を保健所に見てもらわないとダメだね

10 ：

キャッシュ＆魚拓されているのに今更調査とか…バカジャネーノ？
あ、これじゃバカに失礼だな

11 ：

食中毒＝（鍛えていないのに）鍛えられた者しか来店を許していないレストランで食う客が悪い
アレルギー＝（鍛えていないのに）鍛えられた者しか来店を許していないレストランで食う客が悪い
と言うことですね？

12 ：

チョンくせーｗ

13 ：

お客さんももちろん可哀相なんだが
社員も可哀相だな

14 ：

頭腐ってんの？
変な味がしたらソッコウ保健所に通報な

15 ：

こいつはピエロっぽいんだよなあ
本当に実権あるの？

16 ：

人間性を疑うな
どんな育ち方をしてきたのか…
キツイ表現するが、「育ち損ない」だな。

17 ：

DQN丸出しだな

18 ：

>社長のツイッター発言は、個人的な発信であり、事実関係のすべては確かめられていません。
役員特に社長なんて会社に対しての責任が大きいから給与でなく報酬なのに
個人の発言って。やっぱ危機管理のないポッと出の会社はダメだな。

19 ：

育ち損ないの出来損ない
33年生きてきて、己を客観視出来ないのか？
お客あっての商売だろ？
クレーム＝商売向上の大ヒント

20 ：

最低だな、こりゃ。
逆ギレや客を欺くような問題発言ばっかり、一体何様なんだっての。

21 ：

アパッチけんなら知ってる

22 ：

安い硬い肉を使うと
下処理の段階でスジ処理のために肉に切り込みを入れることになり
菌が肉の内部に入り込んでしまう
そこで焼の未熟な生焼け肉には菌が残ります
体調が優れない老人・子供・病人はとくに抵抗力がない
いい加減な調理をする転院のために汚物まみれの店が見えますよ

23 ：

アレルギーは同感ｗこういうヤツは外食すんな。昨日今日アレルギーになったわけじゃないんだから危なそうなものは自分で避けろや。親もしくは自分でつくったクリーン食だけ食っとけ。

24 ：

いかにも低学歴成り上がりだなｗ
ＤＱＮがＤＱＮにメシだか、エサだかを提供する場として成功したんだから
まあ別にいいけど・・・

25 ：

>いずれもツイート後すぐに削除された。
かっこわるwwww

26 ：

この件はぜひ全国ニュースでやって欲しいわ

27 ：

＞＞1
社長を擁護するつもりはないが、この手の店で食あたりして文句を云うのは間違い
中国ならゴム入りステーキ、韓国なら犬肉ハンバーグを牛ステーキといって出すレベルの店

28 ：

大腸菌？しらねーよそんなもん。何喰ってもビクともしない体作れやwww

29 ：

>>24
奴は京大卒なんだが…

30 ：

所詮は家畜の餌場って事だな

31 ：

>>29
京都教育大だったりしてな

32 ：

>>29
高学歴のDQNが低学歴のDQNに提供している餌場
と変更すればよろしいか？

33 ：

>>29
今時、どこどこの某有名な大学卒業しましたって学歴は関係ないぞ
元が人間性を問われるから。
思考グセ、行動癖、
要するに、勉強出来る、お金が有る＝いい人間とでも？
その人間の気質が何をするにも影響を及ぼすから、机上の強者はあまり通用しなくなるよ？これからね。

34 ：

＞便所の落書きにイチイチムキニなってたら胃潰瘍で死んじゃう
一応見てるんだな
まあお宅の肉には、リアル便所ウィルスが入ってるわけですけど。
貴方の店の厨房こそ真の便所では？

35 ：

>>29ソースくれ

36 ：

20歳で寿司会社？に入社してるぞこいつ

37 ：

安い居抜きの店だから仕方ないっていうか行かないけどねｗ

38 ：

なんか気持ち悪い…怒りで吐き気を催す感じじゃなく貞子的な悪寒のするニュースだなぁ。社長も会社も。気持ち悪い…

39 ：

著書：「ロードサイドのハイエナ」流 コスト1/5のムダ0(ゼロ)経営術
なるほど、食中毒に対する耐性は強そうだ・・・

40 ：

京大かぁ。大京って寿司屋なら聞いたことあるんだが

41 ：

http://www.youtube.com/watch?v=_aGzo2lg-V8

42 ：

コスト削減、儲け第一主義。銭ゲバ思考で気持ち悪いズラ
典型的なハイエナ商法の付けが回ってきたな

43 ：

とりま婆みたいな社長ですね

44 ：

井戸！見てんだろ？出てこいやー！

45 ：

＞たった1000円ちょっとの食事で30分もクレーム電話を
し続ける奴の気が知れない。働け！」などと本音をぶつけた。また、肉が硬いとの苦情には
「顎を鍛えてください」とメールしたことをブログで明かしたり、スカスカおせち問題で
販売元を擁護するような発言をツイッターでしたりしている
これには社長に同感。肉が硬いとかぬかすならお前が肉を調達して食えって話。
俺は焼肉とかで肉が硬くても絶対に文句は言わない。

46 ：

　　　　 〃: : : : :／´　　　　　　　　｀ヾミﾐ: : : :ﾐ
　　 　 ‖: : : : 〃　　　　　　　　　　　　 ﾐミ＼ト､
　　　 ｲ: : : : :‖　　　　　　､）（　　　　　 ミﾐヽ: }
　　　　{ : : : /　　 ｨ=＝'ﾞ⌒ﾉ 〈彡ﾍ＝=､ ヾ: : : :}
　　　　! : : : |　　-─━‐-冫 l:::-‐━‐-　 }: : : ﾘ
　　　　lr-∨}　　´｀￣￣´'　　､ ｀'''ー'　　l: : : 〈
　　　　 !ハ!:|　　‐､　 　 ｨ'　 　 ､　　　　　|:》}ﾘ
　　　　 ', ( ヾ　　　ヽ　　｀^二'^'ヽ　 ／ 　l| l}
　　　　　＼__,　　　::　､_,,ィ ｪｪ､＼_,　::　　ｿﾉ
　　　　　　 从　　　　冫丶二フ^｀､　　 ├'
　　　　　　　乂,,　　.:::..　　'⌒'　　.::.　　ﾉ
　　　　　　　　_|丶､.: : : : : : : : : : : : ィ'´
　　　　　　 ／∧　　`''‐　,,＿,,　‐''´ト､
　　　 　 ／;;;;/　＼　　　　　　　　 ∧;;;;＼
普通こうなるんだぞ？

47 ：

　　　　　　　　　 ,,,ヾヾ,,,<<;;<ヾ.,,丿,,　　　
　　　　　　　ゝ;;"'''"　　　　　　 "'''"'ﾉソ'
　　　　　　,,;;;''　; ;; ; il li il ll lll iiill lii i, 　 ヾ　　　　　　　　
　　　　 ソ　　　ゝ　丿从 从ii i ii i iii　　　　ミ　　　　　　　
　　　　三　⌒＼ ,,;; ;;;;ii iiiiiii iii i"'''""''ii;,　　 ゝ　　　　　
　　　 三　　　彡"""::::::::::"　　　　　　 ミミ 　 ヽ　　　　
　　　 彡　　 彡:::::::::::::::　　　　　　　　 　ミ　　 ヾ　　　
　　　;;彡　　 彡:::::: __,;;─:,　 　 ''"'''''-;;,.　ミヾ　ゝ　　　
　　　ξ 　彡彡::::''''" _;;,, ::;;:　　 ::;;_,,__　　 iミ　 ヾ
　　　丿´ 彡彳:::::　 ＜びゝ ;;　 ∠び丿　　ﾐﾐﾐ<<　　　
　　　川;;　 彡::::...　　""　:::::;:　　""　　　 　iﾐ9ﾉ　　　
　　　 　 "'ii 6i::::::::::..　....::::::,;;::　　 、 　　　　iソ　　　　　
　　　　　 　 しi:::::::::　　 ..::;（..o;, ρヽ:::　　　 i　　　　　　生焼けなんだから大腸菌いて当たり前だろDQN客！！
　　　　　　 　 ﾐ:::::::..　 :;iiii''":::　; "''''iiii;;　　　i＿　　　　　 　 胃腸を鍛えろ、このクレーマー
　　　　　　　　"ﾐi:::::::::　:iiii"と三ニゝili　　 ノ_＿￣""''
　　　　　_＿,,;;─i:::::::::::　　"'''''''''　　 　 ／::ヽ＿￣""''　　　　　　ｌ⌒ｌ⌒ｌ⌒ｌ⌒ｌ　　　　│　ドンッ！／　　
,;;;;;'''''''""＿/::::::::＼ヾ;;:::, ,,,;;;iiiiiiiiiii;,, ,,;''｀ｌ::::::::::＼￣""''┌───し　し　し し┴─────┐ ／│
;;;;;'''''''""　/:::::::::::::::::ヽ...."'ゞiilll;llliilii'''"　 ｌ:::::::::::::ｌ￣""''│　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.│
;;;;;'''''''"" /:::::::::::::::::::::::i:::::...　　　　　　　/:::::::::::::ｌ￣""''│ステーキハンバーグ＆サラダバー│
;;;;;'''''''""'l::::::::::::::::::::::::::i:::....　　　　　 ／:::::::::::::/￣"""''│　　　　　「　　　犬　　　」　　　　　　.│

48 ：

友人のミディアムで頼んだステーキもめちゃ生だったｗ

49 ：

こんな社長だもん、従業員に対しても同じ考えで「嫌なら働かなくていいよ」てな扱いだろ。

50 ：

井戸　おまえおせち作れよｗｗｗ

51 ：

倒産、知らねーよ。なにがあってもびくともしない会社作れよ。
(・ω・)

52 ：

ミディアム頼んで生云々とか、肉硬くて云々はバカ社長の言い分も分かるが
アレルギーの話だけは許せんな
人間自覚してないだけでアレルギーは必ず一つか二つ持ってるから
コイツのガキのアレルギー見つけ出して
無理矢理アレルゲン押し付けてアナフィラキシーショックにさせてやりたいな
その状況でも「アレルギー持ってる方が悪い身体鍛え直せ」っていうのかね？

53 ：

「嫌なら食うな」か。どこかの局みたいに落ちぶれていくんだろうな

54 ：

ま、非上場だし好き勝手いえるんだろうな
でもおかげで上場はなくなったけど・・・

55 ：

ふざけんな、アルバイト上がりの癖に偉そうに！

56 ：

ステーキハンバーグ＆サラダバーけん
ウチの近くに先月できたんだけどｗｗｗ

57 ：

こいつのツイッターみんなに見せてあげてｗ

58 ：

便所の落書きだってさｗｗｗｗｗｗ
便所なのはお前の店だろうがｗｗｗｗｗｗ
こんな便所みたいな不衛生な店で食事なんてできねえよｗｗｗｗｗｗ

59 ：

これマジかよ…
↓
けんの、アイスクリームは、確か海外では発売停止になったやつだよねぇ？？？？？？？？？？？？？？
306 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2011/11/09(水) 01:14:07.25 ID:RCbSSJxS0
氷菓(POIRE SORBET) ベルギー 成分規格不適合 （細菌数1.7×10 4 /ml検出) 東京二課 グラシオ アイスク リーム ジャパン

60 ：

誰かこれ注文してみて『レアステーキOｰ157マシマシで』
何か言われたら『鍛えたいから』って言えばいい

61 ：

>>59
↓参考はこれ？ロードサイドのハイジンにはお似合いだｗ
http://www.g-live.jp/topics/topics4_1.html

62 ：

後ろにがいるから
いつも強気の基地外社長

63 ：

>>58
某ステーキ屋では厨房の落書きになるのでは？
大腸菌がウヨウヨしてるからなｗ

64 ：

この社長を潰す事がお前らの飯うまになるんじゃないの？

65 ：

まるでどこかの国の人ですね。
思考とか反論の仕方がソックリです。
こういう人に何を言っても無駄ですね。消えてもらうしかありません。
だがそれでも客が嬉しがってこいつの店で食事したら消えないでしょ。
だから行かなければよいのです。客が人っ子一人入らなければ即つぶれるでしょ。
その時こいつがどんな顔するかどんな強がりを言うか見物です。破産させましょ。
自分の愚かさ傲慢さに気づくでしょうか。心から反省するでしょうか。
大して期待なんぞしませんがそれしか方法はないと思いますぜ。
悪は小さなものも大きなものも排除して行かなければなりません。
日本人が培ってきた大切なものが消されてしまいます。皆様賢い客になりましょ。

66 ：

アレルギー体質で産まれたから
外食で文句いうなんて勿論無いけど
こいつはぶっつぶしてえ
どれだけ辛いと思ってんだ

67 ：

＞「アレルギー？知らねーよそんなもん。何食ってもビクともしない体を作れや！」
遺伝でアトピー体質のオレは勿論安いだけのアヤシイ店では食事はしないが、
外食産業の社長の発言とは思えないね、横浜新名物「バードカフェ汚節」の店の
経営者を擁護してたのも理解できん、こんな輩は子供が重いアトピー体質で産まれても
妻や本人に同じ事を言うんだろうな。

68 ：

ツイッターで本音言う男の人って

69 ：

このカス社長関連の店行きたくねーから、チェーンの店名誰か教えてくれ

70 ：

>>45
安価されないと可哀想なので安価してあげるネ

71 ：

こいつは中国のダイオキシンまみれの食材を食わされても、文句言えないだろ。

72 ：

Ige 2500の俺には聞き捨てならぬ暴言だな。
店の運営をキチンと担当している人がいるんだろうけど、
こういう発言は上に立つ人間の言葉じゃない。
速く淘汰されるといいね。

73 ：

なんでこんなやつが健康体に産まれて
自分はボロボロのアレルギーの体なんだ
本当悔しい
こいつもぼろぼろにかぶれていきできなくなって
辛い毎日送ればいいのに

74 ：

まあアレルギーは仕方ないとしても食中毒はだめだろ

75 ：

この社長は食っても平気な腹をもってるんだろうな、きっと

76 ：

＞「アレルギー？知らねーよそんなもん。何食ってもビクともしない体を作れや！」
なら便所の落書き見たくらいで胃潰瘍にならんようなビクとも
しない体作れや！
がしかし、けんにはたまに行くんだよな

77 ：

こういう時にこそ
世間に出てきて
今までの自分の主張が
いかに正しかったかを
証明しなきゃ
チキンやなw

78 ：

これマジかよ…
↓
けんの、アイスクリームは、確か海外では発売停止になったやつだよねぇ？？？？？？？？？？？？？？
306 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2011/11/09(水) 01:14:07.25 ID:RCbSSJxS0
氷菓(POIRE SORBET) ベルギー 成分規格不適合 （細菌数1.7×10 4 /ml検出) 東京二課 グラシオ アイスク リーム ジャパン

79 ：

こんな奴大腸菌だけ食ってろよ。丈夫な体なんだよな？

80 ：

一度も行った事ない。
近くにないからってのもあるが。

81 ：

>>76けん行く位ならフォルクス行く

82 ：

>>81近所の洋食屋＞フォルクス＞フレンドリー＞サイゼ＞ドンキ＞…………………………………





けん

83 ：

こいつはちょっと痛めつけないといけないね（´･∀･`）

84 ：

33歳で社長の立場にありながら自分を抑えることが出来ないなんて、なんだかなぁ

85 ：

キッズメニューもあるんだな
保健所もこれを機に全店舗洗っておかんと次は死人が出るぞ

86 ：

シンプルかつ、ベタすぎて逆にウケたwwwww

87 ：

>>82シンプルかつ、ベタすぎて逆にウケたwwwww

88 ：

こんなカスは飲食業営む資格無し！
さっさと廃業しろやコラ！

89 ：

>>1
イタイキムチに見えた

90 ：

店員「ステーキの焼加減はいかが致しますか？」
客「エーっと。・・・これで（レア指差し）で」
客「これ、生焼けなんだけど！どうなってるの、この店！」

91 ：

O157って、まじかよ
もう犬行くの止めた
って、行った事ないけどｗ

92 ：

おまえらなんでこんなとこ行くんだよｗ

93 ：

＞6日のブログでは、匿名の書き込みは
気にしないとして、「便所の落書きにイチイチムキニなってたら胃潰瘍で死んじゃうってさ。
そんな話」と書いている
顔真っ赤だぞｗｗｗ
ってレスされるパターン

94 ：

便所はそんな書き込みをしない

95 ：

＞何食ってもビクともしない体を作れや
作ろうと思って作れるものなら、その発言もアリなんだろうが。。。

96 ：

馬鹿発見器
・mixi
・ブログ
･ニコニコ動画
・Twitter
･フェイスブック←Ｎｅｗ！

97 ：

相変わらずだな、この在日sラ

98 ：

食中毒？しらねーよそんなもん。何喰ってもビクともしない体作れやwww
ってのが、口に出さなくても本音なんだろうな。

99 ：

>>23
アレルギーあるもんの気持ちもわからんのに勝手な事ぬかすなボケが

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