埼玉県内の大勝軒・大勝軒系 part3

1 ：09/12/10 〜 最終レス ：12/04/16

東池袋系】
浦和大勝軒：さいたま市浦和区仲町2-17-10
浦和東口店：さいたま市浦和区東仲町8-18
蕨店：川口市芝4-6-25
朝霞大勝軒：朝霞市三原3-1-30
本庄店：本庄市緑1-3-8
川越店：川越市並木855-1
新所沢店：所沢市緑町4-5-4
【永福系】
東岩槻店：さいたま市岩槻区東岩槻1-4-9
東川口店：川口市戸塚2-25
一ノ割店：春日部市南4-21-3
武蔵高萩店：日高市高萩624-5
その他系統店などあれば随時追加願います。
◆前スレ
埼玉県内の大勝軒・大勝軒系
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164079635/
◇関連スレ
東池袋系大勝軒総合スレッド １５
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196820763/
永福町系大勝軒を愛するスレッド２１
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192563096/

2 ：

落ちてしまったので立てました。
テンプレの追加があれば貼って下さい。
なお、次スレは980を過ぎ、スレ立て宣言を誰かがするまで埋めないように
お願いします。
当方は暫定の>>1とさせていただきます。

3 ：

過疎ってるーーーー

4 ：

◆前スレ
埼玉県内の大勝軒・大勝軒系 part2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200286507/

5 ：

埼玉県内に限定したら過疎るのは当たり前。

6 ：

>>1
大宮のまるいち除外理由は？
いちよう大勝軒名乗ってるし山岸さんを師匠と仰ぎ写真や書道飾ってるけど
（まるいち自体赤羽の派生といわれたらそりゃそうだが）

7 ：

モルモン教やエホバをクリスチャンと呼ぶかってことた

8 ：

>>6
別に除外したわけじゃないんだけどな。
IEで前スレ>>1のテンプレ貼っただけ。
だから追加のテンプレあれば貼ってくれって言ったわけ。

9 ：

>>5
確かに埼玉限定にしたら過疎るかもな。
でも今更スレタイ変更なんて出来ないし。

10 ：

12月14日　120
このレスあげる前まで順位：191位
このレスあげる前までのレス数：9（1の立ち上げ＝12月10日　0：44）
このレスの前レスの日時：12月13日　19：24
十分過疎ってますがな

11 ：

東池袋系のスレが自分が規制喰らってる間に落ちたみたいだから
東池袋系なんて40軒くらい？すごい多いのに落ちてんの。
埼玉県内12軒くらい？の話題ならそりゃ過疎る。
東池袋も永福系もごっちゃなんだしね。
1が頑張らないとまた落ちるぞ。
東松山にも大勝軒出来てたような記憶ある

12 ：

最近蕨ばかり行ってる。
麺がもう一つだが、チャーシューは安定して旨い。
値段も比較的安いし。
ただ、あの期限切れのラー油だけは……

13 ：

餃子も食べてるの？
いつもあつもりだけでお腹いっぱいになるから
食べた事ないんだよな。

14 ：

朝霞店は不味いにつきる

15 ：

蕨は量も結構あるから餃子まで食べるのは無理だな。
埼玉でうまいのは蕨と新所沢だが
新所沢は日曜定休になってから全然行けていない
最近の味は知らん。
朝霞と川越は再訪はない。
なんつーか美味しくない
永福系は興味ないんで知らん

16 ：

>>13
いや。餃子は食べないが、後半飽きてきたら、もりそばの麺にラー油をかけて食べてる。
って「期限切れ」とか言いつつ結局使ってるんだが。

17 ：

>>16
なるほどねぇーそういう食べ方もあるんだな。
今度行った時、実食してみよっと。
蕨って（蕨しか埼玉では食べた事ないけど）最近白衣の人が居ないなぁー
って思ってたらまた店に立ってった。
てっきり独立したんだとばっかり思ってたんだよな。

18 ：

本店は麺がそうめんでだめ
南はぬるくなると生くさくて食えなくなる
朝霞は麺もだるだる　スープも最悪
大宮マルイチは魚介粉いレスすぎ
矢田部は濃くあればいいのか？
でいまのところ、川越の麺が良い。ただ、スープがあっさりですね

19 ：

川越て南古谷のほうにある店舗のことか？
だったらスープがまるっきりダメダメじゃないか？
自分が以前食べた時は、
ダシがあんまりとれてないのをごまかすために
大量の砂糖を入れちゃったような味だったが。
それとも最近うまくなったのかな。
朝霞は感想同じ。
大宮は知らん

20 ：

>>19
川越は何も変わってないよ
朝霞は評判悪いね
一回行ってみようかな・・
やめた方が良いのかな？

21 ：

杉戸のしの家ってレベルはどんなもんなの？

22 ：

評価が割れてる店は自分で食べて確認すればいいんじゃない？
自分は、評価が悪評ばかりの店には行かない。

23 ：

蕨は30〜2までの4日間正月休みですな。
麺が若干太くなったように感じたし、ちじれも加わったみたいだね。
味はいつも通りおいしかった。

24 ：

たんは

25 ：

約一月ぶりに、たった今蕨で食った。
相変わらず美味かったす。
30、31、1、2は休みです。

26 ：

浦和東口って閉店(移転)してない？

27 ：

>>21
蚊も鳴くって感じ

28 ：

角ふじ麺うまかった
途中ネギ＆ニンニクが効きまくったけど、トータルではうまかった
二郎もあんな感じなんだろうか？

29 ：

>>21
漏れは野菜もりが多いけど、いつも美味しくいただいてる。
交通の便が悪いのがどうかと思う(車じゃないと行けない)が、
昼間はいつも行列だし、いいと思うよ

30 ：

草加に東池袋系が２つあるけど？

31 ：

ところで山岸崇拝派から見てまるいちはどう映ってるん？
酸味がなく、ただ甘い

32 ：

>>31
俺は嫌いじゃない。
田代系よりずっと好き。

33 ：

浦和大勝軒は、客の食べ残した麺を別の客に提供するという異常な店。
現在もやってるかは知らんが、浦和大勝軒出身のとあるラーメン店主から直接聞いた話だ。

34 ：

北浦和駅東口の中仙道沿い（セブンイレブン反対側）に店出来てたので今日行ってみた

35 ：

「行ってみた」の続きがない気持ち、すげーわかるぜ。

36 ：

age

37 ：

まるいち大宮店、平日5時頃行ったんだけど、客が俺入り〜退店までおれ一人
不入りになったわけでなく、昼〜3時頃や夜は相変わらず行列必至の大繁盛してるから、
やっぱ3時〜6時の多くの店が昼休み取るこの時間帯って繁盛店でもそんなもんかな？

38 ：

↑大宮が繁盛店ってか？？？
オレには完全に理解できない。

39 ：

本庄、麺が太いのに戻ったというのは本当？
麺が太くなったのなら嬉しいのだけど。

40 ：

さいたま川口蕨辺りで東池袋系大勝軒（まるいち除く）で３時〜６時でもやってる店どこ？
浦和、北浦和は味落ちてるらしいし
ところで○玉大勝軒ってなんなん？
味もなんか違うし変なプレート入れる素っ頓狂な事するし

41 ：

蕨は旨いな。ごとうに近い味だ。

42 ：

蕨の店主はちゃんと修行したお弟子さんだよ。
東池袋は晩年には「3ヶ月修行すれば暖簾分けを許される」みたいな
ヘンなことになってしまったからね。
御大が仕切ってた時に何年も一緒に仕事した人は
ちゃんとした味の物を作るよ。
まぁ一部不肖の弟子もいるようで、ちゃんとした弟子なのに
問題を起こしたり、激マズと有名だったり
いろんな店があるようだが。
蕨は自分もおいしいと思うが、自分は嫌煙なので
喫煙可の店はあんまり行けない。
新所沢に行くね。
東京の調布にも行くけど、そこそこ美味しい。
調布も新所沢同様、大勝軒のれん会に載っていない。
でもちゃんとしたお弟子さん。

43 ：

>>40
金○大勝軒だとしたら素っ頓狂も仕方あるまい

44 ：

>>42
蕨の店主って東池袋で修行したんじゃなく
弟子の所で修行したんじゃなかったか？
そのつもりで書いたのなら読解力不足ですまんな。
どこで修行したんだっけ？
俺も蕨はいつも安定してて安心して食べられるお店なんだけど
いかんせん、あの量に慣れちゃうと他所の店のが少なく感じちゃうからな。

45 ：

鶴ヶ島店突入、元祖つけそば５８０円なり+味玉

46 ：

鶴ヶ島店脱出…オレが食べて来た大勝軒の中でダントツの不味さ。話のネタになるほど酷い。

47 ：

東松山は美味い？

48 ：

>>47
ごく普通の大勝軒で、大勝軒の中でもレベルは低いね
わざわざ出掛けて来る程の物じゃないよ
地元民がお手軽に食べる大勝軒

49 ：

大勝軒統一スレはなんでなくなったの?

50 ：

それはね、大勝軒総合スレの他に滝野川単独スレがあってそれが本スレをしのぐほど
活性していたんだ。そして次スレをたてようとしたらにちゃんのエロイ人が東池大勝軒
は全部ひとつにまとめなさいと言って、無理やり総合スレに合体させられてしまったんだ。
滝野川スレの人はしかたなく総合スレに移ったんだけど、やがて総合スレをのっとって
しまったんだ。そして総合スレの次スレをたてるときに、タイミングを見計らって
総合スレではなく滝野川スレを復活させたんだ。クーデターが成功したんだよ。

51 ：

なるほど。
確かにあの勝手に個店スレ禁止ルールは鼻についたが、
総合スレは総合スレであったほうがいいなあ。
だれか建ててお願い！

52 ：

>>47
ときがわの和が旨かったのになくなって残念だ。
店主もうやる気ないのかね？

53 ：

age

54 ：

蕨大勝軒、値下げしたとかでビールのお通し出なくなった……

55 ：

先日あつもり食べたけど\680だったけどな。
蕨はほんと何時行っても安心して食べられるな。

56 ：

「お通しつかないなら、客にとっては値下げしたことにならないじゃん」って思って帰りに券売機をよく見たら中瓶が３００円になってた。
これなら十分納得！

57 ：

大勝軒って色んなところで店舗みるけど、のれんわけした店舗はHPに載ってるのだけだよね？

58 ：

俺は暖簾分けかどうかは興味が無いな。
蕨店の味が好きだから食べに行くだけ。

59 ：

>>57
違うよ。
二代目が暖簾会発足させて整理しただけで
暖簾会入りしなかったお弟子さんは何人かいるよ。
二代目よりも兄弟子にあたる人で。
山岸氏の弟子だからね。
新所沢店主は旧東池袋で山岸氏本人と一緒に働いてたし、
すぐやめちゃった訳ではなく、ちゃんと長期修行してたと思う。
暖簾会には入っていないが、美味しいんだよな。
暖簾会入りしてても激マズな店もあるのに。
そこが悩ましい

60 ：

大勝軒修行者の店で旨いと思える店。
新所沢
お茶の水
滝野川
六厘舎
自然薯
こうき
ときがわ和
まるいち
ほかの店はわかんね。

61 ：

労働者総修行者化計画

62 ：

おれはマクドナルドで修行していた。その後ロイヤルホストでの修行を経て、今はIT関連の修行をしている。

63 ：

だんだん自給が下がってないか？

64 ：

age

65 ：

やっぱり大勝軒が1番。
旨過ぎる〜

66 ：

しのや美味しいね
また行きたい

67 ：

このところ中華そば食べてないです
蕨まで足運ぶの億劫
ラーメンショップや娘娘で取り敢えず満足してます
スレ汚し？

68 ：

すいません！！
ageてしまいましたm(__)m

69 ：

情無用の戒律
　一．空気を読まぬ行動は死刑
　二．スレ違いの話題を続ける者は死刑
　三．荒らしにレスした者、スルーできぬ者は死刑
　四．スレを乱す者は死刑

70 ：

２０１０年３月２日（火）夜８時〜８時５４分 (テレビ東京)
最強ラーメン伝説第４弾
これぞ必食のＮＯ．１決定戦！！
http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen/
番組ｃｈ(ＴＸ)
http://live23.2ch.net/livetx/
人気シリーズの第４弾！今回は“今、東京でイチバンうまいラーメンを決める”
というコンセプトで、東京の人気新鋭店を、「王道ラーメン」と、
今、大人気の「つけ麺」の２ジャンルに分けランキング。
各ジャンルの１位は「ラーメン史に伝説として残るラーメン」かどうか、
厳格なる審査！
“ラーメンの神様”山岸一雄などラーメン界の巨人たちや、
ラーメン通有名人など計５名が看板ラーメンを実食。
伝説となるラーメンだと認めれば「参った」と頭を下げ、それに及ばないと
判断すれば席を立つという、緊迫感あふれるガR審査をする。
この番組は前代未聞の劇画調ドキュめんタリーだ。

71 ：

ぽっぽらへー

72 ：

とりあえず、川越はマズイ

73 ：

東岩槻の永福系大勝軒美味い！！
けど店主の態度が悪すぎる（馬鹿息子）いつも両親と喧嘩してて嫌な気分になる

74 ：

草加のdebari、杉戸のしのや
どちらも美味しいねまた行きたいなぁ

75 ：

ｑ

76 ：

新所沢のもり野菜の野菜は炒めてありますか？
それとも茹でただけ？
美味しい？いつも迷ってやめてます。

77 ：

あした所沢の航空公園に行く予定があるんだけど
明日って休業なんだっけ？

78 ：

>>76
茹でてあるだけですよ。
偶に鮮度が悪い野菜に当たるときもあります…
でも、基本美味いと思う。
いつも、頼んでます。
>>77
第1･3月曜日が休みだから、明日はやってるんじゃないかな？

79 ：

>>78
ごめん、今日の事だったんだ。
日付を確認してなかった。

80 ：

新所沢の少なめは１５０グラム。並みが３００グラム。
１５０グラムを少なめって表現はおかしいと思う。
半分じゃんよ。
自分の腹的には２００グラム位がよいのだけれど皆さんどう
思われますか？

81 ：

アンタの腹具合なんか知らんがな

82 ：

300ｇでは屁の足しにもならない人の立場はどうなる

83 ：

>>82
未来はないね

84 ：

>>80
300頼んで残せば良いんじゃない？

85 ：

大食い自慢＝バカ自慢

86 ：

南古谷美味しかった〜

87 ：

東松山って東池系？
川越とどっちがまずい？

88 ：

トラブルで終わる道はどれも同じさ。どこへ通じているか分からないと、違って見えるだけだ

89 ：

久しぶりに蕨に食べに行ったけど、
美味かった〜

90 ：

大勝軒系ってアレだよな、10年前ぐらいに大人気になって以後数年は系列店が雨後の筍のごとく出来たけど、
トンコツ醤油、背油系が勢力を伸ばしたここ数年空気になっちまったよな。
安くて量が多くて（そこそこ）おいしいってのも二郎にお株を奪われたし。
大勝軒の看板掲げてれば行列が出来ると思ってるような店主が多すぎだよ。

91 ：

鴻巣のどんぐりに行ってきた。
埼玉県北部には永福町系は無いと思っていたので知ったときは嬉しかった。
うまかったが駐車場が広い割にはたくさん止まっていて時間帯によっては止め辛いかも。
客の数より台数が多かったので共用なのかもしれない。末永く続いて欲しい。

92 ：

所沢の航空公園に行ったついでに
新所沢大勝軒に行ってきた。
スープはちょっと濁ってたけど蕨と比べて変わらなかった印象
麺もそうっだｔったな。
ただ、シナチクが太いのがちょっと違うっておもった。
チャーシューは量的にはおんなじかと思った。
またこのエリアに行ったら行くだろう。

93 ：

大宮まるいちに初めて行ったけど、
本店より大分味が落ちるね。
１度食べれば十分だわ。

94 ：

>>93
本店って赤羽だっけ！？
俺は山岸系ではなく永福系が好き
もし良かったら（東武野田線で一本だし）東岩槻の大勝軒行って見てよ

95 ：

>>94
本店は赤羽でなく浮間舟渡

96 ：

>93
あそこって甘さ控えめとか砂糖抜きとかってできる？

97 ：

>>95
了解〜！

98 ：

>>96
どうなんだろうね？
俺は本店(浮間)の味は好きだから、
そういうのは頼んだ事がないけど・・・
たいていの店が、言えばやってくれるんじゃない？

99 ：

久喜店（和戸）に行ってきたが残念であった。
あれでは、しのやに行く。

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