【大都会】やまと【岡山系】

1 ：11/02/05 〜 最終レス ：12/04/16

大都会岡山系ラーメンをリードする伝説のカリスマ行列店「やまと」について語りましょう。
数ある大都会岡山系ラーメンの中でも、岡山ラーメン総合スレッドで「東京の人気ラーメン
店の存在が霞む」とまで言われた、最高にして唯一の伝説店です。
■店舗情報
　住所　岡山県岡山市表町1-9-7
　交通　県庁通り駅から172m
　営業　11:00〜15:00　(15:00〜16:00は麺類のみ)
　　　　　16:00〜19:00
　定休　火曜日（祝日の場合は翌日）

2 ：

■関連スレ
【大都会】すわき後楽中華そば【岡山系】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1295558915/

3 ：

札幌の二度泣き」ということばがある。
札幌に転勤を命じられた時は、都から遠い北辺の地に流されるかのような寂寥感や悲
壮感で泣き、数年を札幌で過ごし、他都市への転勤を命じられた時には、よそ者をも
受け入れる温かい人情に包まれ、快適な生活を送ることのできた札幌のまちへの離れ
難い思いで泣く。その懐の広さ、鷹揚さ、温かさが都市のイメージを高め、北の都「
札幌」の地位を不動のものとし、ほんの百数十年前には深い原生林であった地を、今
や本邦有数の大都市へと発展させた。
一方、札幌ほど人口に膾炙するものではないが、密かに「岡山の二度泣き」なること
ばが、巷間囁かれているとの説もある。岡山に転勤を命じられた時は、イメージが希
薄で全国的な認知度が低く、どのようなまちか見当がつかない不安感と未知の地への
期待感を織り交ぜながらやって来るが、いざ住んでみると、
東名阪を凌ぐ大都会に林立する摩天楼、その中核となる岡山シンフォニーホールの
南側、路面電車の県庁通り駅から172m、伝説のカリスマ行列店「やまと」のラーメン
の美味さに泣くというのである。

4 ：

あの独特な味は何スープなんだろう？

5 ：

不思議な味ですよね。豚骨ラーメンと味噌ラーメンを混ぜているのでは
ないでしょうか。

6 ：

気のせいかもしれませんが、カツ丼のデミグラスソースをラーメンの
隠し味に使っているような気がしますね。

7 ：

素晴らしいです。

8 ：

ラーメン半分カツ丼半分のセットがあるけど、どっちも普通の大きさで食べるのが通。やまとは安いし。

9 ：

いま到着。

10 ：

豚骨醤油に魚介系のスープも入ってるな。

11 ：

やまとが旨いなんて、所詮は岡山のレベルｗｗ

12 ：

やまとに行くかな。

13 ：

岡山系？大都会？スレ立てた奴馬鹿じゃねーの？いつもの奴か。

14 ：

ヤマトってどこにあるの？
場所教えてよ。

15 ：

マジレスすると表町筋のちょい裏
近頃はオランダ通りって言ってるらしいが
つか普通にググれや

16 ：

>>4->>7
魚介＋豚骨醤油のパイオニア。魚介も鰹だけじゃなくさば節だの色々入ってると思う。
ベースは豚骨だけどあの独特のとろとろスープは溶けるまで煮込んだ豚皮だね。
カツ丼のデミグラスを中華そばの隠し味じゃなくて、カツ丼のデミグラスのベースが中華そばのスープ。
だから同時に食べると得も言われぬ一体感調和を生み出す。最近出来たカレーソースもそばスープがベース。
勿論ハヤシライスもね。あのスープは真似は出来ないと思う。

17 ：

>>14
>>1に住所が書いてあるからGoogleMapで調べてちょ

18 ：

やまとのカツ丼は苦手だ
デミカツ丼なら伊達がいいな

19 ：

ならこのスレに来ずにだてに行って食べればいい。馬鹿じゃないの？

20 ：

お前こそ馬鹿？
ここはラーメンスレだ
スレタイ百回読み返して出直せ

21 ：

岡山スレで「やまと」をやたらと持ち上げてる奴がいたから試しに食ってみたが、
東京や大阪の名店と比べて美味いの不味いのと騒ぐレベルじゃない。
むしろフランス料理や中華料理と比べたうえで、世界で一番美味い料理は
どれかというテーマを論じるべきだね。まさに世界最強、宇宙最強の作品。
「宇宙拉麺やまと」だよ。

22 ：

さきほど宇宙に行ってきた。
http://uproda11.2ch-library.com/284857Yaa/11284857.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/284855l01/11284855.jpg

23 ：

http://uproda11.2ch-library.com/284858mHe/11284858.jpg

24 ：

やまと程度で旨いとか騒いでるようじゃ視野が狭すぎるだろｗ

25 ：

あ

26 ：

え

27 ：

は

28 ：

ん

29 ：

え

30 ：

ま

31 ：

め

32 ：

はっきり言って岡山は糞

33 ：

え

34 ：

と

35 ：

やまと

36 ：

>>35
やまと人気あるのにスレは書き込みがないな。

37 ：

大都会age

38 ：

俺は熱狂的なやまとファンだけど（やまと厨と言われようがＯＫ）俺も含め、
この糞スレにはまともなレスは書き込まないんじゃないの？

39 ：

大都会岡山系シリーズ
【大都会】岡山のラーメンpart63【岡山系】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1297436068/
【大都会】すわき後楽中華そば【岡山系】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1295558915/
【大都会】やまと【岡山系】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296862097/
【大都会】いわ田【岡山系】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299487203/

40 ：

>>38
じゃあ俺が一人で盛り上げて良スレにするかな。

41 ：

もりもり

42 ：

やまと食いてえ

43 ：

あげとくか　

44 ：

やまともう、かれこれ８年ぐらいいってない。
店の前はたまにとおるんやけどなー

45 ：

で？なんで行かないの？

46 ：

>>45
喰うたらわかることやねんｗｗｗｗｗｗ
あんなん舌の肥えた人間が喜ぶもんちゃうでｗｗｗｗｗｗｗ

47 ：

>>44
８年前かあ。なんで？改装しても相変わらず美味いよ。

48 ：

なんでって昼時混んでいるからだよ。　空いている時間にはあのへんにまずいないし。

49 ：

そうか。並ぶのが嫌なタイプなんだな。俺は県西部なんだがわざわざ休日は食べに行くよ。
もと岡山市内に住んでいたんでな。やまとの主人は多分まだ岡山市内在住だと思ってるみたい。

50 ：

やまとが美味いなんて、無知の田舎者もいいとこだなｗｗｗｗｗ

51 ：

中庄にあった頃は近所だからよくいってたけどなぁ｡
今は2,3ヶ月に1回いけるかどうかじゃな…

52 ：

中庄のやまとは行ったことがないんだが、味が全然違うと聞いたぞ。
兄弟だか親戚だからしかったけど。

53 ：

全然というほどでもなかったよ。
むしろ個人的には中庄の方が口にはあった。
最後の方はおっちゃんあんまやる気なさそうに見えて
味の方もいまいちになってた気がするけど。

54 ：

ゴールデンウィークで岡山に来ました。
岡山の美味しいラーメンを教えて下さい。

55 ：

>>54ｗｗｗｗ

56 ：

>>55
何がおかしいのですか。

57 ：

スレタイを見てね。

58 ：

つまり、やまとのスレです。

59 ：

今回は半そば小カツ丼、今回は絶対半そば小カツ丼、今回からずっと半そば小カツ丼！
「ご注文は？」
「そばと小カツ丼で。」
駄目だ。どうしても半そばに落とすことが出来ない。食べているときは超幸せ。
食後しばらくして、くそ、もう若くないんだから…（後悔）。

60 ：

age

61 ：

俺はヤマトのフリフリエプロンの奥さんの顔に顔射したくてしかたないよ？

62 ：

奥さん「あれ〜、やまと〜（やめて〜）」

63 ：

奥さん「あれ〜、やまと〜（やめて〜）」

64 ：

奥さん「あれ〜、やまと〜（やめて〜）」

65 ：

ここは旨くないと前から思ってたけど、こないだ京都から遊びにきた友達も「こんなので有名店なの？ありえんわ」って言ってた。

66 ：

旨くないのはいいがどこか旨いところ教えてくれや。
天一？

67 ：

>>65
県外人がやまとにガッカリするのはよくある話。
そもそも岡山はグルメ全般がダメなんだから仕方ないよ。

68 ：

おとなりの尾道の行列店の朱華園もがっかりという観光客多い
味覚は人や地域それぞれということだろう

69 ：

まあそんなもんだよなｗ朱華園は正直岡山の俺としてはがっかり。近くのつた藤の方が美味い。
やまとも食べ慣れていない人間には同じ感想を持たれる可能性は大だろうね。
で、これならいける！と県外チェーン店が勇んで出店するんだけど、数年で潰れる。
要は通用しないんだよ。老舗には他に真似できない迫力があるってことだ。

70 ：

やまとが迫力？ほんと馬鹿舌だなｗｗ
尾道みたいな田舎のラーメンを引き合いに出したところで意味がない。
岡山のガッカリ度はさらに酷いよ。

71 ：

>>70
具体的に書けよｗ
貧乏で豚な田舎者の脳みそじゃ無理だろうけど。
ちゃんと学校でてるのか？ｗｗｗ

72 ：

岡山のラーメンごときで喜んでる田舎っぺにどう説明しても無駄ｗｗ
田舎っぺの無知と必死な反応を見て楽しむのが目的ｗｗ

73 ：

>>72
はい馬鹿確定。自分の主張も説明できないなんて
どんだけ馬鹿なんだよｗ頭が悪いんじゃなく心の病って奴か？ｗ
田舎者、貧乏、豚に低知能と精神疾患がプラスされましたｗｗｗ

74 ：

>>73
田舎の蛙ｗｗｗ

75 ：

>>74
で？

76 ：

福山にラーメンは無いのか？
ポニョラーメンで起死回生しろよｗ

77 ：

福山のラーメンなら十八番がお勧めだな。美味いよ。

78 ：

広島市内にラーメン屋ないから尾道とか福山？

79 ：

あげ

80 ：

チャーハンのおかずに中華そば、丼ぶりのおかずに中華そば。
味噌汁感覚なら〇

81 ：

味噌汁はおかずじゃありませんが

82 ：

やまとくいたいなあ

83 ：

やまとはスガキヤの味を濃くしただけじゃん。
やまとが美味いなら、スガキヤも美味いって事になるけどそれでいいの？
イヤ、スガキヤが不味い訳じゃ無いんだけどね。

84 ：

久々の岡山行きで、やまとに何年ぶりかの訪問。相変わらず、うわ！並んでるな〜！
と思った。その分、向かいの一元の入店客も並んでる人も０人ってのは哀れを感じた。
で、やまとだけど当日は浅月と富士屋と丸天とだてそばでもう4連食後だったんで、
あんまし腹減ってなかったから「小」を注文。相変わらず豚骨醤油系なのにすげー
魚臭いラーメンだなと思った。即コショウ投入。不思議とこれで強烈な魚臭さがピタ
っと消えるから不思議なスープだなとつくづく思った
しかし岡山人って、こことか天神そばとか、だてそばとかの人気店には兎に角、
人が並ぶ土地柄だよな。俺の地元じゃどんなに人気店でもラーメン屋の前に行列
だなんてこと滅多にお目に掛かった事無いからこの風景にはいつも不思議に感じる

85 ：

今日は3時過ぎに行ったので空いてた。並ばずに食べた。

86 ：

ここは食堂だな。

87 ：

>>83
全然違う味。君は味覚障害だよ。
>>84
やまとが魚臭いのなら最近の魚粉バリバリのラーメンは無理だなｗ
>>86
だって店名は「食堂やまと」だから。

88 ：

でも結局やまとも大して旨くないし、岡山ってほんと終わってるよ。

89 ：

岡山の人が有り難がるのが不思議？これでorz

90 ：

学生時代にやまとが食いたかったけど金がもったいなくて食えなかったと言ってたオレの親ですら有り難がってはいなかったな

91 ：

>>90
ゴミ屑の相手すんなよｗ

92 ：

このスレを立ててからもう半年以上経つのか。

93 ：

おっと、あげ

94 ：

やまと美味しいと思うけどね
ま魚だしって好みが分かれるからなあ

95 ：

確かに

96 ：

どこが旨いんだよｗｗｗ
岡山の田舎っぺは旨い物知らないんだなｗｗｗ

97 ：

>>96
どこが不味いかのか言えるのか？ｗｗｗｗｗｗ

98 ：

>>97
わざわざお前のためにネット上に晒す必要はない。

99 ：

>>98
じゃ信憑性は０だなｗｗｗ

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