【上総】千葉の蕎麦屋【下総】２軒目

1 ：07/05/12 〜 最終レス ：12/06/08

千葉県内全域のお蕎麦屋さんを語るスレです
前スレ：【上総】千葉の蕎麦屋【下総】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092993320/l50

2 ：

お約束
１．sage進行推奨です。落ちそうになったらageて下さい
２．お店の感想を言うのは構いませんが、根拠のない誹謗中傷はやめましょう
３．味覚は人それぞれです。他人の味覚を貶す事はやめましょう
４．その他良識のある言動をお願いします
前スレは立ってから３年掛かりました
このスレではどうでしょう

3 ：

3

4 ：

乙

5 ：

>>1乙です！

6 ：

>>1
乙カレー南蛮

7 ：

今さらだけど、安房の立場は？＞スレタイ

8 ：

>>7
前スレの話題に戻りましたねｗ
次スレまで我慢しましょう。

9 ：

>>7
>>1の通り。千葉県ならどこでも
サブタイなんざ飾りだ。気にするな

10 ：

前々から気になっていた小室のやまもとに行って来ました。
外観が一般民家なので入りづらいですが、中の雰囲気は良いなと感じました。
二八そば７００円と粗引そば８００円を注文しました。
粗引きのが味も匂いも強いので美味しかったです。汁は少ないわりに薄く感じました。
少なすぎて蕎麦湯が少ししか飲めなかったのが残念です。
その後、近所で１６号沿いのあや竹でせいろ６３０円を食べました。
汁は濃く感じました。麺は一般的だと思います。

11 ：

俺は蕎麦湯そのまま飲むのが好き。

12 ：

蕎麦の甘みとかがそのまま味わえて美味いよな＞直飲み
店によって蕎麦湯の濃さはいろいろだけど、今のところ一番濃かったのは白子の手打庵
保温ジャーに蕎麦湯が入っていて勝手に飲んでよいのだけど、濃すぎておたまが浮いてる

13 ：

濃い蕎麦湯が好きだが作った蕎麦湯は嫌い

14 ：

今日は木下街道沿いの新兵衛でもりそば５００円を食べました。
一般的な蕎麦で量と味も値段とバランスがとれてて良いと思います。

15 ：

上志津原の「あまね」って閉店しちゃったの？

16 ：

しばらく休業、らしい。閉店とは書いてなかった

17 ：

そうなんだ・・・・・
日曜日もさっき通った時も、閉まっていたから。

18 ：

店員の過労とか、来客の路駐で近隣住民との確執だとか、又は客の飲酒運転だとか…
あらぬ心配しちゃうな。

19 ：

幕張免許センターの帰りに近くの東京庵に寄り、もりそば４００円を食べた。
汁は薄く麺は黒く硬め、量は多かった。総合で６０点。
その後、近くの京屋に寄って、もりそば４５０円を食べた。
更科を謳っていたが、それほど白くなっかった。汁は薄く、量は多目。総合６５点。

20 ：

稲毛のせんげんで、せいろ５００円を食べて来ました。
麺の太さ硬さが私好みで美味しかった。
７時代に行ったので混んでて３０分近く待たされたのが辛かったけど。

21 ：

>15-18
これかな？
117 名前： まちこさん 投稿日： 2007/05/15(火) 02:18:06 ID:/QVO88XU
あ○ね休業しましたね。。。お気に入りだったので残念。復活して！
124 名前： まちこさん 投稿日： 2007/05/15(火) 23:50:01 ID:ZH2wzJlw
あまね休業してんのか・・・もしかして店主の腱鞘炎がまたひどくなったとか？

22 ：

店主の体調か。てっきり資金繰りが苦しくなったのかと・・・

23 ：

あまね何で休業なんだろか？ 早く食いたい

24 ：

おゆみ庵いった人います？UCC珈楽庵の向かい

25 ：

おゆみ庵行ってみた。江戸蕎麦ニ八だとか
つゆが薄いけどダシは強いな。なかなか良かった

26 ：

スレタイに【安房】を入れない理由を教えてくれ

27 ：

あわただしかったんだよ

28 ：

知事公舎の近くにできた蕎麦屋行った人いる？

29 ：

>26
同じような書き込みがあって次は入れようって話だったけど
かなり前だったので
新スレを作るときに流されて忘れられただけ。
次のスレを立てるときに
【上総】千葉県【安房】蕎麦屋【下総】３軒目
【千葉県】蕎麦屋【上総・下総・安房】３軒目
【上総・下総・安房】千葉県の蕎麦屋３軒目
とかタイトル案を出せば次のスレからは入ると思う。
問題は、おそらく次スレが２年か３年後ってことだろうな・・・

30 ：

>>29
別に旧地域名にこだわる必要も無いんだが
次スレのときにその話題振ればいいんだろう。年単位で先の話だが

31 ：

津田沼船橋でおすすめあったら教えて下さい。
船橋更科くらいしか見つけられず
小さくてそこそこオソバ屋さんにめぐり合えません。

32 ：

>>31
北習志野藪蕎麦　

33 ：

>>32さん
店の佇まいもいいかんじですね
行ってみます！ありがとうございます

34 ：

蕎麦の美味い店はいろいろあるけど、天ぷらも美味い店っていうと何処になるかな
久呂麦の天ぷらは結構美味かったような

35 ：

あまねが復活してた

36 ：

>>35
まじで？ 近いうちに行ってみるよ。
>>34
欲を言えば、もう少し安定したものを提供してくれれば中々優良点だと思うな。

37 ：

>>28
やさと、かな。際立って美味いとは言えなかったなぁ
まだ開店したばっかりで慣れていない印象が強いな

38 ：

>>34
稲毛の「そばいち」は、蕎麦もうまいし舞茸の天ぷらが絶品
蕎麦は辛味大根のおろしに限るね

39 ：

確かにそばいちの天ぷら美味いよな。何か隠し味があるんだろうか
稲毛区なら泰庵も相当に美味いよ

40 ：

稲毛海岸の升庵だか、升屋が美味い。

41 ：

三升屋か

42 ：

三枡屋、普通の蕎麦屋って印象しかなかったなー。

43 ：

>>41
ありがﾄﾝ。そこ。

44 ：

館山の県道187号（館山千倉線）に家族庵って店があるんだけど、入ったことある人いる？
たちばなで食べた後だからそん時は食えず、遠いからなかなか行けない

45 ：

八街の榎戸駅前辺りにウマイ店があるって噂を聞いたんですが、誰か知ってますか？

46 ：

>>45
これじゃね？ｗ
ttp://www16.ocn.ne.jp/~enokido/
うどんならそこそこ美味い店があったが

47 ：

昨日初めて旭の千曲(ちくま)に行った。
自家製粉の十割で、麺は平打ちで薄く少しぬめりを感じた。
香りや甘みはそれ程感じなかったが、それより全然繋がってないのでガッカリ。
最後の方は箸で掴めないクズ蕎麦ばかり。無理に十割にしない方が良いのでは？とｵﾓﾀ。
ま梅雨時だから打ちも難しいだろうし、蕎麦も味が落ちる時期だから何とも言えないかな。
汁はやや辛口で鰹節の香りも立っててキライじゃない味だけど、何かもうひとつって感じだった。
悪くわないんだけどね。

48 ：

どうしても十割で打ちたきゃ こねくり回さなきゃ無理だろ？
確かにこの時期は湿度の問題とかもあるわな。

49 ：

ttp://chiba.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/9457.html
>客の注文を受けてから、そば粉を石臼で挽き、打つので少し出るまで時間がかかる
我孫子の蓬庵ですが、これってほんとでしょうか？どれぐらい時間かかりますか？
昼休みに行きたいんだけど、1時間ぐらいしか時間取れないので。。。

50 ：

そんな馬鹿な

51 ：

ネタだろ。
その店に行った人のブログ見てもそんなこと書いてないしな。
製粉工程
http://homepage2.nifty.com/kyouraku/seihunshitu/seihunkoutei.html
注文受けてからこれだけやってる店があるならそれはそれで神だが。

52 ：

>>51
やっぱりそうですよね。。。
ありがとうございます。
これから行ってきます！

53 ：

登戸の功徳庵って閉店しちゃったの？？
知り合いが言ってたんだけど・・・ほんと？

54 ：

閉店したって言うのは、並びにあった清月庵でしょ？。今売り物件になってる。
功徳庵はおととい行ったしｗ

55 ：

>54 なーんだそうか！ありがとう。

56 ：

三山だったかな？習志野庵ってどうですか？

57 ：

久々にそごうかんだやぶに行った。
芝海老の掻き揚げの天せいろ食べたけど、やっぱり掻き揚げうまい。
外サクサク、中トロリ。
生ビールも飲んだけど、あそこってエビスなんだねぇ。泡が旨かった。
営業時間もイージーだし、何気に日曜日は重宝してる。また行くべ。

58 ：

>>56
三山じゃないなー、陸自の方でしょ？
三山にあるのはくるみ庵かな
どっちも入ったことは無いが

59 ：

白井のあや竹行ってみた、が、物凄くコシのない蕎麦だったな
つゆはいかにも竹やぶ系だったのに

60 ：

だし巻き玉子出すお店も結構多いけど、おすすめのところってありますか？

61 ：

前によく出ていた　「仲かわ」　ものすごく大きい！
味はとびきり・・というわけじゃないけど普通においしい。

62 ：

つ「三乗」
だし巻きが美味いよ

63 ：

>>58
くるみ庵行ってきた
蕎麦は量もあるし、新そばってもうまいね
ただ、雰囲気が牛角みたい・・・

64 ：

>>61-62
�dです。三乗さんは食べましたー。美味しいですね
仲かわさんは栄町駅のところですよね。今度行ってみます

65 ：

稲毛の利休は玉子美味い

66 ：

>65
稲毛だったら「利兵衛」じゃない？

67 ：

市川のいさとの玉子焼きが凝ってて美味いですね
鴨そぼろ入り

68 ：

最近あまねは、やってますか？

69 ：

一時期休んでいたけどまた復活してる

70 ：

>>61
ホットペッパーの出汁巻きクーポン止めたのかな？

71 ：

昔よく東関道の酒々井のサービスエリアで必ず蕎麦食べてたんですけど・・・
最近何年かぶりに食べたら・・・
なんか変わったのかな

72 ：

酒々井PA近くの蕎花は美味しかった。かなり辛口のつゆだったような

73 ：

ラジオでぐるっと千葉の宣伝やってたけど、なんでも100店掲載だそうな。
旨い蕎麦屋って言うより、蕎麦屋救済の感が・・・。
でも旨い店見つかるかも知れんから買ってみよ。

74 ：

>>65,66
利兵衛はうちから徒歩15分くらいのところにあるけど、新蕎麦の頃に通ったくらいだな。
うん。確かにあそこの出汁巻き玉子は絶品だと思う。
韃靼蕎麦にも惹かれるけれど、いつも田舎そば食っちゃうんだよなぁ。
韃靼蕎麦って旨いんだろうか？
勤務場所の近くに功徳庵、そう庵、たかはし、神田やぶそばがあって、なかなか大変。

75 ：

>>74
＞ >>65,66
＞ 利兵衛はうちから徒歩15分くらいのところにあるけど、新蕎麦の頃に通ったくらいだな。
＞ うん。確かにあそこの出汁巻き玉子は絶品だと思う。
＞ 韃靼蕎麦にも惹かれるけれど、いつも田舎そば食っちゃうんだよなぁ。
＞ 韃靼蕎麦って旨いんだろうか？
＞
＞ 勤務場所の近くに功徳庵、そう庵、たかはし、神田やぶそばがあって、なかなか大変。

76 ：

更科・藪・一茶庵系か・・・華やかで良いわｗ

77 ：

ぐる千葉買ったけど、一発目が仲かわからかよ！

78 ：

俺も買った
茂原のRyu庵がクローズアップされとるな。蕎麦は大絶賛というほどではなかった
それなりの蕎麦でランチがお得だから、それなりにいい店だったとは思うが

79 ：

ぐる千葉の蕎麦屋特集って、千葉のうまい蕎麦屋７３と同じ匂いがする。
なんで紹介されてないのか不思議な店が何件かあった。
まそれはさておいて、京成本線志津駅に程近い三乗に行って来た。自遊人にも紹介されてたから興味あったし。
最初にまつやで、それから八王子の車家で修行したらしい。従業員のおねーさんが器量良しだった。
で、蕎麦はしっかりしてて、この時期だからか香り味はそれ程強くはないが、茹でも悪くなく食感も良かった。
冷水で〆過ぎてもないし。でも汁がやっぱり一茶庵系なんだよね。カツオ節の香りが強いいわゆる一般的なつゆ的な。
ダシ出てて悪くないんだけど、もうちょっと濃厚ならって言うか面白味に欠けると言うか、惜しい感じがした(自分の好み的に)
だもんで、また行きたい店かと言われると「う〜ん」って感じ。もうちょっとまつやの色が出てれば面白かったかも。
でも昨年の暮れにOPENしたばっかだって言うし、良い店だと思う。新蕎麦出たらまた行こうかな。

80 ：

>>79
確かに、三乗のつゆは繊細だなぁ。でもあの蕎麦だったらいいのかも
あれでつゆが濃いと、蕎麦が負ける気がする
ちなみに神田まつやも行ったことがあるのだけど、三乗の方が美味かった
老舗は老舗だけど、蕎麦は常に進化してるって事だろう。立地と水の良し悪しもあるが

81 ：

三乗が美味しいという口コミ情報でわくわくしながらいったけど
あれのどこが美味しいと思うのが疑問だ。出汁はでてないは、
蕎麦は旨くないし、蕎麦湯を飲めば良くわかると思うが。
ましててんぷらは油が悪くて胸焼けするはさんざんだった。
あの味であの値段は高すぎる。

82 ：

まあ味の感じ方なんて人それぞれだからな
ちなみに81のお勧めはどこ？

83 ：

そう言えば作草部の泰庵が最近、御前粉十割の極上白雪ってのを出してるね。
実はあそこで一番旨い蕎麦だと思う、と言うか、あそこの薄い汁に一番マッチしてるのかな？
のど越し爽やかで、暑い日にはさっぱりする。
只、更科蕎麦とは別物だと思ってる。更科十割なのに全然甘みが無いし。冷たく〆すぎだよね。
ぬる目にして貰ったら甘さが出てくるのだろうか？進言する勇気無いがｗ

84 ：

やっと　大宮台の「亥庵」行って来た。
中はすごく広いのね。「との山」に雰囲気が似てる。
料金はとの山より高め。みぞれ蕎麦というのを食べたけど
漬け汁があたたかいのだったので、評価は今回パス。
天ざる食べた友人は　汁が濃いと言っていた。
宴会に重点を置く蕎麦屋という感じかな・・。

85 ：

泰庵てどのへんですか？
モノレールの駅から教えていただけると
うれしいのですが。

86 ：

>>85
http://www.google.co.jp/

87 ：

>>67の市川のいさとってどの辺ですか、かみさんの実家にきてるけど、退屈なのでいきたいです。

88 ：

>>87
>>86

89 ：

そんな説明じゃスレが盛り上がらないだろがｗ
>>85
モノレール作草部駅をマツキヨ側に降りて、不二家レストラン方向にそのまま二つ目の信号まで
歩いて行ったら、斉藤輪業(チャリ屋)のカドを右に曲がって坂道を下って行き、長寿庵とヤックスを
横目で見ながらもう少し歩くと、クリーニング屋の隣が泰庵です。
市川のいさとは知りません。

90 ：

両方ともググればトップに出てくるじゃん。
それをわざわざ2chで訊くバカと丁寧に説明するバカ。

91 ：

手打ちで美味くてゆっくり飲める店なら高くてもOKなんだ。
でも船橋の某店、強気な値段なので期待して頼んだが、
つゆがまずくてがっかりした．．．。立ち食いのがうまいよ。

92 ：

幕張パーキングの天玉そば

93 ：

一〇庵＠船橋は粘土みたいな食間がオサレなんだお

94 ：

>>92幕張ＰＡは上りの方だよな、な？

95 ：

もんもん入りの、うどんやな

96 ：

大円のスタミナぶっかけ美味かった。

97 ：

浦安の中央図書館近くにある蕎麦屋「砂場」
カツ丼食いました

98 ：

こらｗ

99 ：

>>94
うん

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